TRÒ CHUYỆN VỀ LỢI ÍCH CỦA BỐN NHÓM THỰC PHẨM VỚI SỨC KHỎE CỦA BÉ Tích hợp Âm nhạc, Văn học; PTVĐ I MỤC TIÊU 1 Kiến thức Phân biệt được 4 nhóm thực phẩm và ích lợi của 4nhóm thực phẩm, ích lợi của ăn u.
TRỊ CHUYỆN VỀ LỢI ÍCH CỦA BỐN NHĨM THỰC PHẨM VỚI SỨC KHỎE CỦA BÉ Tích hợp: Âm nhạc, Văn học; PTVĐ I MỤC TIÊU Kiến thức: - Phân biệt nhóm thực phẩm ích lợi 4nhóm thực phẩm, ích lợi ăn uống, luyện tập hợp lý sức khoẻ người - Biết chơi trò chơi “Thi chọn giỏi, người đầu bếp giỏi” - Biết quy trình chế biến số ăn đơn giản, gần gũi Kỹ năng: - Rèn kỹ quan sát, nhận biết, ghi nhớ có chủ định - Phát triển ngôn ngữ, cung cấp vốn từ cho trẻ - Rèn nhanh nhẹn qua trò chơi, hát vận động thành thạo theo nhạc Thái độ: - Trẻ ăn uống đủ chất, ăn thực phẩm tươi ngon, sẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Biết giữ gìn sức khỏe thời tiết thay đổi II CHUẨN BỊ: Đồ dùng cơ: - Hình ảnh nhóm thực phẩm - Nhạc hát: Mời bạn ăn, tập thể dục Đồ dùng trẻ: - Hình ảnh quy trình chế biến số mốn ăn: Rau luộc, nấu cơm, thịt kho, trứng rán - Rổ lô tơ nhóm thực phẩm III TIẾN HÀNH Hoạt động cô Hoạt động Ổn định tổ chức: - Cho trẻ đứng xúm xít quanh cơ, giới thiệu chương trình “Món ngon ngày” - Trước tham gia chương trình, mời tham gia thể dục nhịp điệu qua “Nào tập thể dục” + Các vừa làm gì? + Tập thể dục để làm gì? - Tập thể dục giúp cho thể khỏe mạnh, dẻo dai hơn, hàng ngày phải chăm tập thể dục Ngoài tập thể dục muốn thể khỏe mạnh phải làm gì? - Muốn thể khỏe mạnh, tập thể dục, phải ăn nhiều loại thức ăn chế Hoạt động trẻ - Trẻ đứng xúm xít quanh cơ, lắng nghe - Trre tập theo nhạc “Nào tập thể dục” - Tập thể dục - Khỏe mạnh - Trẻ lắng nghe - Ăn uống đủ chất biến thành ăn khác đảm bảo dinh dưỡng, VSATTP, phải vệ sinh thể sẽ, giữ gìn sức khỏe thời tiết thay đổi mặc quần áo ấm trời lạnh, quần áo thoáng mát trời nóng, ngồi che ơ, đội mũ Hoạt động 2: * Khai thác hiểu biết trẻ - Cô cho trẻ kể nhóm thực phẩm mà trẻ biết Và cô hỏi trẻ thực phẩm mà trẻ kể thuộc nhóm giàu chất gì? - Để hiểu nhóm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, hơm tìm hiểu, biết ăn cho đảm bảo đủ chất, hợp vệ sinh, cô xem trò chuyện loại thực phẩm - Cho trẻ nhẹ nhàng chỗ ngồi * Nhóm vitamin muối khống: - Cho trẻ xem hình ảnh số loại rau, + Các vừa xem thực phẩm gì? + Các loại rau, củ, chế biến thành gì? + Ăn loại rau củ cung cấp chất cho thể? => Đây thực phẩm thuộc nhóm vitamin muối khống, ăn thực phẩm cung cấp vitamin muối khoáng cho thể, giúp da đẹp, mắt sáng Các thực phẩm chế biến thành nhiều món: luộc, xào, nấu canh - Mở rộng: Ngồi thực phẩm cịn có nhiều loại rau củ thuộc nhóm vitamin muối khống như: Rau ngót, rau dền, cà chua, bưởi phải ăn đa dạng loại thức ăn nhóm để cung cấp vitamin muối khống giúp thể khỏe mạnh * Nhóm chất đạm: - Nhóm chất đạm thực phẩm gì? - Cho trẻ quan sát nhóm chất đạm + Các vừa xem thực phẩm gì? + Các loại thực phẩm thịt, cá, trứng, tơm chế biến thành gì? - Trẻ kể - Trẻ trả lời theo ý hiểu trẻ - Trẻ lắng nghe - Trẻ quan sát - Rau cải, củ cà rốt, bí đỏ - Rau luộc, bí đỏ xào, rà rốt xào - vitamin muối khoáng - Trẻ lắng nghe - Thịt, cá, trứng, sữa - Trẻ quan sát - Thịt lợn, cá, trứng, tôm - Thịt kho, tôm luộc, trứng rán, cá rán, cá kho - Chất đạm + Ăn thực phẩm thịt, cá, trứng, tơm cung cấp chất cho thể? => Đây thực phẩm thuộc nhóm chất đạm, ăn thực phẩm cung cấp chất đạm cho thể, thực phẩm chế biến thành nhiều món: luộc, xào, nấu canh, nướng, hấp, kho - Mở rộng: Ngồi thực phẩm trên, nhóm chất đạm cịn có thực phẩm: Thịt bị, thịt gà Chúng ta phải ăn đa dạng thực phẩm để thể phát triển khỏe mạnh * Nhóm bột đường: - Cơ có thực phẩm đây? - Gạo, khoai chế biến thành gì? - Trước ăn phải làm nào? - Ăn thức ăn cung cấp chất cho thể? => Đây thực phẩm thuộc nhóm bột đường, ăn thực phẩm cung cấp tinh bột đường cho thể, thực phẩm chế biến nhiều món: Cơm, xơi, khoai luộc, khoai rán Các phải ăn đa dạng loại thức ăn nhóm để dung cấp chất bột đường cho thể - Trẻ lắng nghe - Cơ có thực phẩm đây? - Mỡ, dầu ăn để làm gì? - Ăn loại thực phẩm cung cấp chất cho thể? => Đây thực phẩm cung cấp chất béo, ăn thực phảm cung cấp chất béo cho thể Đây nhóm thực phẩm khơng nên ăn nhiều, gây bệnh béo phì - Khi ăn thực phẩm thuộc nhóm phải làm gì? - Trước ăn loại thực phẩm cần chọn thực phẩm tươi ngon, không bị thối hỏng, héo úa, ôi thiu, sau sơ chế loại thự phẩm, rửa nấu chín để đảm bảo dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm - Cho trẻ quan sát hình ảnh số ăn - Dậu, mỡ - Dùng để xào, rán thực phẩm - Gạo, khoai - Cơm, khoai luộc - Nấu chín - Chất bột đường - Trẻ lắng nghe * Nhóm chất béo: - Chất béo - Trẻ lắng nghe - Rửa sạch, nấu chín - Lắng nghe - Trẻ quan sát chế biến Hoạt động 3: Trò chơi * Trò chơi 1: Thi chọn giỏi - Cho trẻ lấy rổ đồ chơi để trước mặt - Cách chơi: Trong rổ có nhiều lơ tơ loại thực phẩm, nói “tìm nhóm, tìm nhóm” nói “Nhóm gì, nhóm gì”, nói tìm cho nhóm thực phẩm lựa chọn thực phẩm nhóm giơ lên nói tên nhóm thực phẩm - Cho trẻ chơi 3- lần, dộng viên khuyến khích, sửa sai cho trẻ - Nhận xét q trình chơi * Trị chơi: Người đầu bếp giỏi - Cách chơi: Cô chuẩn bị nhiều hình ảnh rời cách chế biến ăn gần gũi với con, xếp hình ảnh cho với quy trình chế biến ăn (Nấu cơm, rán trứng, thịt kho, rau luộc) thời gian nhạc - Cho trẻ chơi theo nhóm, động viên khuyến khích trẻ chơi - Nhận xét kết chơi nhóm Củng cố: - Hơm tìm hiểu gì? - Các chế biến nhiều ăn ngon, mời thưởng thức ăn ngon qua hát “Mời bạn ăn” Hoạt động 4: Kết thúc - Nhận xét,, tuyên dương Hat “mời bạn ăn” - Trẻ lấy rổ đồ chơi - Trẻ lắng nghe - Trẻ chơi - Trẻ lắng nghe - Trẻ chơi theo nhóm - Tìm hiểu nhóm thực phẩm - Trẻ hát - Trẻ hát