TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Đơn vị thực tập Công Ty Cổ Phần Mama Corp Sinh viên thực hiện Bùi Thị Đào Mã sinh viên 19D100360 Lớp K55A6 Hà Nội, ngày 13[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÁO CÁO THỰC TẬP TỔNG HỢP Đơn vị thực tập: Công Ty Cổ Phần Mama Corp Sinh viên thực : Bùi Thị Đào Mã sinh viên : 19D100360 Lớp : K55A6 Hà Nội, ngày 13 tháng năm 2022 i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ SƠ ĐỒ iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT .iii NỘI DUNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẾ .1 1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1 Thông tin doanh nghiệp 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển doanh nghiệp .1 1.2 Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh doanh nghiệp .2 1.3 Cơ cấu tổ chức máy doanh nghiệp 1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức máy doanh nghiệp 1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp 1.4 Kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp năm gần .4 NỘI DUNG 2: VỊ TRÍ THỰC TẬP VÀ KẾT QUẢ CƠNG VIỆC CÁ NHÂN .6 2.1 Vị trí thực tập sinh viên doanh nghiệp 2.1.1 Mơ tả vị trí thực tập sinh nhân viên kinh doanh 2.1.2 Nhiệm vụ sinh viên giao doanh nghiệp .6 2.2 Kết làm việc cá nhân sinh viên 2.2.1 Trình bày kết làm việc cá nhân sinh viên 2.2.2 Tự đánh giá sinh viên học kinh nghiệm rút NỘI DUNG 3: HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP 3.1 Khái quát hoạt động kinh doanh tình hình thực chức quản trị doanh nghiệp 3.1.1 Khái quát môi trường kinh doanh doanh nghiệp .9 3.1.2 Tình hình thực chức quản trị 12 3.1.3 Văn hóa doanh nghiệp 14 3.1.4 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp 14 3.1.5 Quản trị chiến lược doanh nghiệp 15 3.1.6 Công tác quản trị tác nghiệp doanh 16 3.1.7 Công tác quản trị dự án, quản trị rủi ro doanh nghiệp 17 NỘI DUNG 4: ĐỀ XUẤT HƯỚNG ĐỀ TÀI KHÓA LUẬN 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 ii LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập nghiên cứu, chấp thuận Nhà trường Quý công ty, em thực tập, trải nghiệm thực tế Công Ty Cổ Phần Mama Corp Đây khoảng thời gian vơ bổ ích có ý nghĩa em, tạo hội để em hệ thống lại kiến thức học ghế nhà trường, có so sánh lý thuyết với thực tế doanh nghiệp, từ vận dụng kiến thức cách khéo léo, có chọn lọc; ngồi em bổ sung kiến thức mới, nâng cao kỹ mềm cần thiết cho công việc sống tương lai Em xin gửi lời cảm ơn đến cô Trần Hà My thầy cô giáo khoa Quản trị kinh doanh Nhà trường tạo điều kiện, hướng dẫn, hỗ trợ em suốt trình thực tập để em thuận lợi hồn thành Báo cáo thực tập Em xin cảm ơn Quý công ty hỗ trợ, giúp đỡ em trình thực tập cơng ty, đặc biệt phận Kế tốn cung cấp thông tin, số liệu giúp em bổ sung thêm kiến thức mới, có thêm hiểu biết thực tiễn kinh doanh, qua Báo cáo thực tập tổng hợp có tính thực tế, chi tiết Do hạn chế kiến thức kỹ nên Báo cáo thực tập tổng hợp em cịn nhiều thiếu sót, mong nhận góp ý từ thầy Q cơng ty Em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 13 tháng 02 năm 2023 Sinh viên Bùi Thị Đào iii DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ SƠ ĐỒ STT Đề mục Sơ đồ 1.1 Bảng 1.1 Bảng 1.2 Bảng 1.3 Bảng 1.4 Tên Hình, Bảng, Biểu, Sơ đồ Sơ đồ cấu tổ chức máy Công Ty Cổ Phần Mama Corp Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Mama Corp năm 2020 - 2022 Quá trình thực tập sinh viên công ty Cổ phần Mama Corp Cơ cấu lao động công ty Cổ phần Mama Corp giai đoạn 2020-2022 Tổng mức cấu nguồn vốn Công ty Cổ phần Mama Corp từ 2020-2022 Trang 11 12 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Giải nghĩa VNĐ Việt Nam đồng KPI Key Performance Indicator - Chỉ số đánh giá hiệu công việc DT Doanh thu CP Chi phí NỘI DUNG 1: KHÁI QUÁT VỀ ĐƠN VỊ THỰC TẾ 1.1 Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp 1.1.1 Thông tin doanh nghiệp - Tên công ty: Công Ty Cổ Phần Mama Corp - Tên quốc tế: Mama Corp Joint Stock Company - Tên viết tắt: MAMA CORP.,JSC - Thời gian thành lập: 21/07/2017 - Loại hình doanh nghiệp: Cơng ty cổ phần - Người đại diện: Đào Khánh Hiệp - Vốn điều lệ: 8.000.000.000 VNĐ - Trụ sở chính: 24 Nguyễn Đình Hồn, Nghĩa Đơ, Cầu Giấy, Hà Nội - Văn phịng đại diện: Số 204, dãy A21 ngõ 56 Dỗn Kế Thiện, Phường Mai Dịch, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội, Việt Nam - Mã số thuế: 0107931361 - Điện thoại: 032.809.2789 - Website: http://www.mamachocolate.vn/ - Sứ mệnh: Mang tới cho khách hàng sản phẩm chocolate chất lượng, “tươi, sạch, tự nhiên” - Tầm nhìn: Trở thành cơng ty sản xuất chocolate tươi yêu thích Việt Nam 1.1.2 Lịch sử hình thành phát triển doanh nghiệp - 21/07/2017 thành lập công ty Cổ Phần Mama Corp có sở Nguyễn Đình Hồn, Nghĩa Đơ, Cầu Giấy, Hà Nội - 2018 mắt Chocolate vị dâu rừng, dark matcha, cam pháp Công ty phát triển thành nhiều loại chocolate: CHOCOLATE MAXI, CHOCOLATE MINI, CHOCOLATE MIX Công ty thành lập fanpage MAMA CHOCOLATE mở thêm sở thứ 19 Lê Duẩn, Hồn Kiếm, Hà Nội Bên cạnh cơng ty cho mắt Son chocolate LYL - 2019 phát triển sản phẩm sàn thương mại điện tử: Shopee, Lazada Công ty thiết kế website cho phép khách hàng đặt hàng Đồng thời công ty mở rộng thị trường thành phố Hồ Chí Minh 2 - 2020-2022 công ty đẩy mạnh marketing facebook, tạo dựng thương hiệu tiếp tục cho mắt dòng sản phẩm CHOCOLATE X, CHOCOLATE THANH, CHOCOLATE CHIP, CHOCOLATE NANO, Đồng thời mắt kem trà sữa Mama 1.2 Lĩnh vực, ngành nghề kinh doanh doanh nghiệp Mama Chocolate tự nghiên cứu sản xuất chocolate hồn tồn tự nhiên từ sản phẩm nơng nghiệp Việt Nam, khơng chất bảo quản Ngồi cơng ty cho mắt kem Mama, trà sữa Mama son chocolate Đồng thời công ty mở cửa hàng đẩy mạnh bán hàng kênh bán hàng trực tuyến Hà Nội, Hồ Chí Minh, Phạm vi kinh doanh hoạt động: Công ty phép lập kế hoạch hoạt động theo lĩnh vực quy định Giấy phép kinh doanh Điều lệ phù hợp với quy định pháp luật Cơng ty tiến hành hoạt động kinh doanh khác pháp luật cho phép 1.3 Cơ cấu tổ chức máy doanh nghiệp 1.3.1 Sơ đồ cấu tổ chức máy doanh nghiệp Căn theo đặc điểm sản xuất hoạt động kinh doanh mình, cơng ty xây dựng cấu doanh nghiệp theo cấu trúc tổ chức theo chức Theo mơ hình cấu tổ chức công ty, nhiệm vụ phân bổ thống từ cấp cao đến phận nhỏ theo nhiệm vụ quy định sau: + Tổng Giám đốc: điều hành, quản lý, giám sát tồn hoạt động cơng ty, đưa định quan trọng, tầm nhìn chiến lược phương hướng chung cho tồn cơng nhân viên cơng ty thực + Phó Tổng giám đốc bao gồm: Phó giám đốc tài chịu trách nhiệm quản lý vấn đề liên quan đến tài chính, nguồn vốn, nợ phải trả, lợi nhuận cơng ty, …; Phó tổng giám đốc sản xuất chịu trách nhiệm quản lý hoạt động sản xuất cơng ty…; Phó tổng giám đốc kinh doanh chịu trách nghiệm hoạt động kinh doanh, phát triển cách thức kinh doanh + Phòng ban nhân sự: chịu trách nhiệm tuyển dụng, quản lý nhân trình hoạt động cơng ty + Phịng kinh doanh: phát triển hình thức bán hàng đưa sản phẩm tới khách hàng + Phịng Marketing-truyền thơng: quảng bá, chịu trách nhiệm hình ảnh thương hiệu cho cơng ty… + Phịng kế tốn: tổng hợp kết tốn chi phí đầu vào, doanh thu lợi nhuận cơng ty + Kho: Sản xuất chocolate từ công đoạn pha chế nguyên liệu, nấu, đóng gói đặt ship cho khách HỘI ĐỒNG QUẢN TRỊ BAN KIỂM SOÁT TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC NHÂN SỰ MARKETIN G KINH DOANH KẾ TỐN VẬN ĐƠN KHO, ĐĨNG GĨI HÀNG HĨA Sơ đồ 1.1 Sơ đồ cấu tổ chức máy Công Ty Cổ Phần Mama Corp 1.3.2 Chức năng, nhiệm vụ doanh nghiệp 1.3.2.1 Chức - Mang tới cho khách hàng sản phẩm tươi ngon, chất lượng, đảm bảo an toàn sức khỏe - Tận dụng sản phẩm nông nghiệp Việt Nam để sản xuất chocolate tươi ngon, không ngừng nghiên cứu mắt mẫu mã, hương vị thơm ngon phù hợp với vị khách hàng - Giữ gìn bảo vệ môi trường thông qua việc sử dụng hợp lý nguồn lực, áp dụng khoa học công nghệ đại - Tạo công ăn việc làm hội phát triển cho nhân viên công ty 1.3.2.2 Nhiệm vụ - Tuyển chọn sản phẩm đầu vào cách cẩn thận, đảm bảo tươi sạch, an toàn sức khỏe - Khuyến khích động lực phát triển văn hóa doanh nghiệp Quan tâm đến môi trường, điều kiện làm việc mức thu nhập cho cán công nhân viên công ty - Đầu tư lực sản xuất lực giám sát chất lượng hàng hóa nhà máy chế biến, tăng cường lực tài chính, đổi cơng nghệ, đổi phương thức quản lý - Tuân thủ quy định pháp luật, kinh doanh lành mạnh, đem tới sản phẩm cho khách hàng 1.4 Kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp năm gần (Đơn vị tính: triệu VNĐ) Chỉ tiêu Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022 Tổng doanh thu 44.755 60.324 89.345 1.1 DT bán hàng 30.231 45.235 68.341 1.2 DT hoạt động tài 6.223 10.222 11.681 1.3 DT khác 8.301 4.867 9.323 Tổng chi phí 20.121 35.564 47.231 2.1 Giá vốn hàng bán 10.451 19.643 29.961 2.2 CP từ hoạt động tài 6.226 11.457 12.226 2.3 CP quản lý doanh nghiệp 1.234 2.100 2.898 2.4 CP khác 2.21 2.364 2.149 Lợi nhuận 24.634 24.76 42.111 Chi phí thuế TNDN 6.179 6.19 10.52775 Lợi nhuận sau thuế 18.455 18.57 31.58325 Bảng 1.1 Kết hoạt động kinh doanh Công ty Cổ phần Mama Corp năm 2020 - 2022 Nhận xét: Từ bảng ta thấy lợi nhuận doanh thu công ty không ngừng tăng giai đoạn 2020-2022 Từ năm 2020-2022 doanh thu tăng từ 44.755 (triệu đồng) lên 89.345 (triệu đồng) Lợi nhuận công ty tăng từ năm 2020-2021 doanh thu tăng nhẹ từ 24.634 (triệu đồng) lên 24.76 (triệu đồng), sau tăng mạnh từ năm 2021-2022 từ 24.76 (triệu đồng) lên 42.111(triệu đồng) Doanh thu giai đoạn tăng nhanh dịch Covid đẩy lùi, Việt Nam phát triển trở lại doanh thu từ bán hàng tăng, năm công ty không ngừng nâng cao lực nhân viên bán hàng đẩy mạnh chiến lược marketing 6 NỘI DUNG 2: VỊ TRÍ THỰC TẬP VÀ KẾT QUẢ CƠNG VIỆC CÁ NHÂN 2.1 Vị trí thực tập sinh viên doanh nghiệp 2.1.1 Mơ tả vị trí thực tập sinh nhân viên kinh doanh - Bộ phận thực tập: Phòng kinh doanh - Vị trí thực tập: Nhân viên kinh doanh - Mô tả công việc: + Tiếp nhận data khách hàng từ Marketing, tư vấn, giới thiệu cho khách hàng sản phẩm chocolate, hỗ trợ lập đơn hàng theo yêu cầu chuyển qua phận kho để vận chuyển hàng hoá tới tay khách hàng + Tìm kiếm khách hàng, mở rộng mạng lưới kinh doanh + Hỗ trợ theo dõi chăm sóc khách hàng trình bán sau bán để mang đến trải nghiệm tốt cho khách hàng giữ chân lượng khách hàng quen thuộc + Nghiên cứu, tìm kiếm nhu cầu khách hàng tiềm để có thay đổi hợp lý sản phẩm + Liên tục cập nhật, xây dựng kịch sale để phù hợp với khách hàng + Lập báo cáo nhu cầu khách hàng, định hướng sản phẩm, tình hình thị trường 2.1.2 Nhiệm vụ sinh viên giao doanh nghiệp - Với buổi tập huấn: + Xác định rõ cơng việc cần làm quy trình xử lý công việc Mỗi tuần nhân viên kinh doanh tự đề mục tiêu để cố gắng phấn đấu đạt tuần + Trau dồi cách tư vấn, trao đổi, thuyết phục với khách hàng theo kịch chung công ty + Nhân viên đề xuất hướng giải khác + Học cách xử lý tạo đơn hàng cho chuẩn form công ty - Với buổi họp nhân sự: + Được nghe thông báo từ cấp + Được lắng nghe lời góp ý, nhận xét, điểm đạt chưa đạt từ trưởng nhóm - Làm việc với khách hàng doanh nghiệp + Nhân viên gửi thông tin, giá feedback sản phẩm công ty cho khách hàng, sau xử lý lập đơn hàng cho khách + Upsale sản phẩm khác cho khách hàng + Lập kế hoạch kinh doanh để tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm 2.2 Kết làm việc cá nhân sinh viên 2.2.1 Trình bày kết làm việc cá nhân sinh viên Sau thời gian thực tập công ty em đạt số kết sau: Thời gian TUẦN TUẦN TUẦN TUẦN Hoạt động Tiến độ Đến công ty Mama gặp mặt ban lãnh đạo, nhân viên, mơi trường làm việc Tìm hiểu thông tin công ty quy định, văn hóa cơng ty Được học nguyên liệu sản phẩm, mẫu mã, hương vị chocolate Tiếp nhận cơng việc từ phịng kinh doanh cơng ty Hồn thành Được đào tạo kỹ kỹ năng: Giao tiếp, đàm phán, nắm bắt tâm lý khách hàng, kỹ tin học văn phòng Được tìm hiểu phần mềm pancake, lên đơn phần mềm Gọi điện, chat tư vấn cho 30 khách hàng, tìm hiểu nhu cầu khách hàng Hồn thành Được giao nhiệm vụ khảo sát giá số cửa hàng chocolate khu vực Hà Nội Cùng với số anh chị lập báo cáo giá thị trường, nhà cung cấp, để làm sở phân tích Chăm sóc, hỏi thăm, giải khiếu nại khách hàng Triển khai chương trình khuyến mại, sách bán hàng cho khách hàng Theo dõi đơn đặt hàng xác nhận thời gian sản xuất, thời điểm giao hàng chi phí Hồn thành Vận dụng kiến thức, kỹ năng, học hỏi tuần đầu để thực công việc nhân viên kinh doanh Hoàn thành báo cáo thực tập tổng hợp với giúp đỡ quản lý phịng ban cơng ty Hồn thành Bảng 1.2 Q trình thực tập sinh viên cơng ty Cổ phần Mama Corp 2.2.2 Tự đánh giá sinh viên học kinh nghiệm rút * Những điều đạt Tuy thời gian thực tập công ty Mama Chocolate không nhiều để lại cho em nhiều giá trị quý báu cho hành trang sau Được giúp đỡ tận tình anh, chị cơng ty, gia đình, bạn bè suốt thời gian thực tập nỗ lực thân, em đạt nhiều điều sau: - Nghiêm chỉnh chấp hành nội quy công ty - Em học cách tư vấn sản phẩm cho khách hàng cách bản, biết cách thuyết phục khách hàng lắng nghe đồng ý mua sản phẩm - Khi nói chuyện với khách hàng, em nói chuyện nhẹ nhàng, lịch sự, rõ ràng, khơng lan man để khách hàng hiểu rõ Đồng thời hiểu cần phản hồi khách hàng cách nhanh chóng - Biết cách sử dụng phần mềm bán hàng, pancake, tạo đơn web - Quen dần với lượng công việc, deadline giao cố gắng đạt mục tiêu đề - Em biết hỗ trợ phối hợp với nhân viên để hồn thành cơng việc - Nhanh nhẹn chủ động công việc thân em * Những điều chưa đạt - Chưa thực thành thạo sử dụng phần mềm bán hàng - Khi nói chuyện với khách hàng bị nhanh khiến khách hàng khơng nghe kịp Ngồi chưa nắm rõ hết nguyên liệu sản phẩm nên tư vấn bị sai * Bài học rút - Phải thực hiểu rõ sản phẩm doanh nghiệp trước nói với khách hàng - Ln ln lắng nghe để hiểu rõ khách hàng thực cần gì, từ đưa giải pháp cho khách hàng Song song với điều cần đặt câu hỏi thơng minh để tìm hiểu nhu cầu khách hàng nhanh - Học cách lên kế hoạch học tập làm việc cách khoa học, xếp, phân chia thời gian phù hợp để hồn thành cơng việc nhanh chóng hiệu - Cần tự tin chủ động công việc Việc chủ động giúp thân làm quen với người, chủ động tìm hiểu cơng việc giúp thích nghi với mơi trường dễ dàng - Ln phát triển thêm mối quan hệ điều cần thiết, nhờ bổ sung thêm kiến thức, kĩ giải công việc định hướng nghề nghiệp tương lai 9 NỘI DUNG 3: HOẠT ĐỘNG KINH DOANH VÀ QUẢN TRỊ CỦA ĐƠN VỊ THỰC TẬP 3.1 Khái quát hoạt động kinh doanh tình hình thực chức quản trị doanh nghiệp 3.1.1 Khái quát môi trường kinh doanh doanh nghiệp 3.1.1.1 Môi trường chung - Kinh tế: Từ năm 2020 đến 2021, kinh tế Việt Nam bị ảnh hưởng đại dịch Covid 19 khiến cho số ngành có tăng trưởng chậm Năm 2021 hoạt động sản xuất kinh doanh công ty Cổ phần Mama Chocolate chịu nhiều tác động từ tình hình kinh tế giới ảnh hưởng lớn từ sự bùng phát trở lại dich Covid-19 Tuy nhiên, năm 2020, tốc độ tăng trưởng Việt Nam đạt 2,9% nằm mức cao giới Năm 2021, tổng sản phẩm nước (GDP) năm 2021 ước tính tăng 2,58% so với kỳ năm 2020 Việc nhà nước đưa nhiều sách : gia hạn tiền nộp thuế, hỗ trợ vốn, gói vay tín dụng giúp Mama đứng vững thị trường Nửa đầu năm 2022, cơng ty phải đối mặt với tình trạng giá xăng dầu tăng cao ảnh hưởng từ chiến tranh Nga Ukraine, khiến chi phí đầu vào tăng, gây ảnh hưởng đến tình trạng sản xuất. - Chính trị- pháp luật: Việt Nam ln đất nước có mơi trường trị - an ninh ổn định Nhà nước ban hành nhiều sách hỗ trợ, bảo vệ doanh nghiệp Điều tạo hội cho cơng ty nói chung Mama nói riêng, phát triển ổn định, không bị ảnh hưởng, gián đoạn vấn đề trị nhận hỗ trợ, hậu thuẫn từ phía nhà nước - Yếu tố tự nhiên: Việt Nam nằm vùng xích đạo nên có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, có ánh nắng chan hoà, lượng mưa dồi độ ẩm cao, đất đai màu mỡ, điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp: có nhiều nhà cung cấp nhiều loại nguyên liệu tươi, chất lượng Tuy nhiên cố thiên tai bão lũ, dịch bệnh khiến cho hoạt động kinh doanh bị gián đoạn làm ảnh hưởng đến công tác thu mua, bảo quản, vận chuyển hàng hóa Ngồi sản phẩm công ty chocolate tươi nên thời tiết nắng nóng dễ dàng bị tan chảy, ảnh hưởng tới thẩm mỹ sản phẩm - Văn hoá – xã hội: Hiện chocolate trở thành quà tặng khơng thể thiếu ngày lễ tình nhân, ngày kỷ niệm tình yêu khắp giới Đây 10 hội để Mama ngày thêm phát triển, mở rộng mạng lưới giới Nguyên liệu công ty sản phẩm nông nghiệp tươi Với phát triển ngày nay, người có nhìn theo hướng tích cực, tiến hơn, trọng vào sức khỏe bên nhiều hơn, người dân có xu hướng tiêu dùng sản phẩm xanh sạch, thân thiện môi trường, tạo điều kiện tốt cho hoạt động kinh doanh doanh nghiệp - Yếu tố công nghệ: Thời đại công nghệ 4.0 phát triển, có nhiều máy móc trang thiết bị đại tham gia vào trình hoạt động sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp Sự trợ giúp từ máy móc làm tăng suất, giảm bớt sức lao động người Bên cạnh mạng internet phát triển giúp cơng ty phát triển thương mại điện tử, tiếp cận khách hàng cách dễ dàng 3.1.1.2 Môi trường ngành - Khách hàng: Công ty Mama Chocolate chuyên sản xuất kinh doanh loại chocolate cho đại lý, cộng tác viên, khách hàng mua lẻ - Đối thủ cạnh tranh: Một đối thủ Mama Nama Chocolate, cơng ty có tên gần giống nên khiến khách hàng dễ bị nhầm lẫn Một số đối thủ đáng gờm cơng ty kể đến Chocolate Graphics, Belcholat Chocolate, Một khó khăn Mama công ty đối thủ đời từ trước có thương hiệu thị trường Dù Mama cố gắng nỗ lực không ngừng khách hàng đón nhận - Đối tác: + Các nguyên liệu Mama sản phẩm nông nghiệp Việt Nam nên nhà cung cấp hộ gia đình, sở kinh doanh nhỏ Các nguyên liệu phó giám đốc kiểm tra lựa chọn + Các máy móc sản xuất chocolate Mama nhập từ Cơng ty Tự động hóa Cơ khí Ứng dụng (AMACO), cơng ty nhiều năm hoạt động lĩnh vực tự động hóa đầu tư nghiên cứu tích hợp cơng nghệ chế biến Chocolate dựa thiết bị, dây truyền phụ kiện chất lượng cao nhập từ châu Âu cho phần cứng Riêng phần điều khiển, AMACO thực nghiên cứu ứng dụng thiết bị điều khiển hãng tiếng giới Siemens, ABB, Omron, Shiamaden Các máy móc tự động Amaco góp phần tạo nên thành cơng Mama 11 3.1.1.3 Môi trường bên - Nhân lực: Số lượng lao động công ty tăng dần theo năm tới công ty mở rộng thị phần miền bắc miền nam Số lượng nhân viên có trình độ từ đại học trở lên tăng dần qua năm, cụ thể năm 2022 tỷ lệ nhân viên có trình độ đại học địa học chiếm 59% Nguyên nhân công ty dần cố gắng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực để phù hợp với nhu cầu ngày cao mặt kiến thức lẫn nội dung khách hàng Tỷ lệ lao động phổ thông năm 2022 chiếm tỉ lệ cao 17.77% Vì khâu sản xuất đóng gói hàng hóa khơng địi hỏi cao cấp, phù hợp với lực lượng lao động phổ thơng Một lí họ nhân viên lâu năm có am hiểu sản phẩm máy móc cơng ty (Đơn vị: Người) Năm 2020 Phân loại Số lượn Số Tỷ lệ g Tổng I 55 Năm 2021 lượn Số Tỷ lệ g 100% Năm 2022 lượn Tỷ lệ g 76 100% 90 100% Phân loại theo trình độ chun mơn lao động Trên đại học 7.27% 6.57% 5.55% Trình độ đại học tương đương 30 54.54% 45 59.21% 48 53.33% 11 20% 15 14.47% 22 24.44% 10 18.19% 11 13.15% 16 17.77% Dưới 25 tuổi 21 38.18% 35 46.05% 40 44.44% Từ 25-35 tuổi 22 40% 25 32.89% 32 35.55% Từ 36-45 tuổi 10 18.18% 13 17.10% 15 16.67% Trên 46 tuổi 3.63% 3.94% 3.33% Lao động nam giới 21 38.18% 28 36.84% 33 36.67% Lao động nữ giới 34 61.82% 48 63.16% 57 63.33% Trình động cao đẳng, trung cấp chuyên nghiệp Trình độ sơ cấp nghề, công nhân kỹ thuật, lao động phổ thông II Phân loại độ tuổi III Phân loại theo giới tính Bảng 1.3 Cơ cấu lao động cơng ty Cổ phần Mama Corp giai đoạn 2020-2022 12 Mama có đội ngũ nhân trẻ chiếm đa số Trong số lao động nữ chiếm đa số đặc điểm ngành kinh doanh công ty sản xuất, đóng gói chocolate kinh doanh nên cần cẩn thận, tỉ mỉ, thẩm mỹ Hầu hết lao động công ty lao động trẻ, động với sức sáng tạo dồi dào, điều nhân tố quan trọng giúp công ty ngày phát triển có chỗ đứng thị trường - Tài chính: (Đơn vị tính: triệu VNĐ) Chỉ tiêu Năm 2020 Năm 2021 Năm 2022 A Nợ phải trả 16.512 21.925 23.940 B Vốn chủ sở hữu 18.723 25.825 27.600 Tổng nguồn vốn 35.235 47.750 51.540 Bảng 1.4 Tổng mức cấu nguồn vốn Công ty Cổ phần Mama Corp từ 2020-2022 Nguồn vốn doanh nghiệp chủ yếu vốn chủ sở hữu nợ phải trả chiếm tỷ trọng lớn cấu nguồn vốn có xu hướng tăng mạnh giai 2020 – 2021 tăng chậm từ năm 2020-2021 Tuy nhiên tỷ trọng vốn chủ sở hữu vốn vay dần cải thiện, tăng vốn chủ sở hữu giúp công ty tăng trưởng ổn định giảm chi phí sử dụng vốn Việc tự chủ tài giúp doanh nghiệp tự chủ hoạt động kinh doanh sản xuất hơn, từ có có ý tưởng, định táo bạo hơn, giúp doanh nghiệp tạo đột phá cho hoạt động kinh doanh 3.1.2 Tình hình thực chức quản trị 3.1.2.1 Chức hoạch định Công ty làm tốt chức hoạch định, đánh giá môi trường kinh doanh đề kế hoạch kinh doanh cụ thể Nhờ vào việc thực tốt chức hoạch định hoạt động tác nghiệp diễn thuận lợi tránh rủi ro không đáng có Trong q trình thực cơng tác hoạch định, cơng ty tn thủ theo quy trình hoạch định xác định xứ mạng kinh doanh, xác định kế hoạch đảm bảo xác định ngân sách Công tác hoạch định công ty chủ yếu Tổng Giám đốc Phó tổng giám đốc thực có đóng góp ý kiến trưởng phịng, trưởng phận 13 Tuy nhiên, tồn số hạn chế công tác hoạch định như: + Công tác hoạch định diễn người đứng đầu nên đơi chưa phù hợp với tồn thể cơng nhân viên, dẫn tới việc bị gị bó cơng việc + Vai trò hoạch định phòng ban chưa cụ thể, rõ ràng 3.1.2.2 Chức tổ chức Từ sơ đồ cấu tổ chức công ty ta thấy máy tổ chức công ty đơn giản, gọn nhẹ có phân bổ nhân tương đối hợp lý phòng ban Tuy nhiên, chưa có kết hợp chặt chẽ phịng ban, cần có gần bó mật thiết hơn, phối hợp cơng việc để cơng ty có đội ngũ tổ chức hoàn chỉnh đạt hiệu cao.Từ Hội đồng quản trị xuống lãnh đạo phòng ban thông tin chiều Tức cấp lãnh đạo cao đưa sách hoạch định cá nhân u cầu tn thủ mà khơng cần có phản hồi từ cấp thực thi sách, định 3.1.2.3 Chức lãnh đạo Tổng giám đốc - Ông Đào Khánh Hiệp người trực tiếp định hướng phát triển cho Mama Chocolate Với phong cách lãnh đạo dân chủ, ông quan tâm tới nhân viên mình, thái độ thân thiện lắng nghe nhân viên Nhờ mà môi trường làm việc công ty vô thoải mái, nhân viên gắn bó lâu dài với cơng ty Tuy nhiên tồn nhiều mặt hạn chế: + Vì môi trường làm việc thoải mái nên số nhân viên không nghiêm túc chấp hành nội quy công ty, chưa thực nghiêm túc làm việc 3.1.2.4 Chức kiểm sốt Để ln hướng đạt mục tiêu cơng ty địi hỏi nhà quản trị phải khơng ngừng kiểm sốt hoạt động để điều chỉnh kịp thời tránh sai sót rủi ro Tại cơng ty Mama hoạt động kiểm soát thực thường xuyên theo tuần, tháng, quý, năm Việc kiểm soát thường xuyên giúp ban lãnh đạo nắm bắt tình hình hoạt động công ty đưa biện pháp giải quyết, điều chỉnh kịp thời 3.1.2.5 Vấn đề thu thập thông tin định quản trị - Về thân doanh nghiệp: Công ty sử dụng phương pháp vấn trực tiếp khách hàng mua hàng trực tiếp để hiểu rõ trải nghiệm, mong muốn khách hàng Đồng thời công ty có bảng khảo sát online phần review sản 14 phẩm Từ ý kiến khách hàng, ban quản trị có thay đổi để phù hợp Ngồi cơng ty chủ động tìm hiểu diễn đàn review để hiểu rõ mức độ đáp ứng sản phẩm - Về đối thủ cạnh tranh: Cơng ty có đội ngũ nhân viên kinh doanh nghiên cứu thị trường, tìm hiểu giá cả, chương trình khuyến mãi, marketing đối thủ, Từ thông tin thu thập ban quản lý xem xét đưa định Tuy nhiên thơng tin thu thập chưa xác cụ thể 3.1.3 Văn hóa doanh nghiệp Mama Chocolate ln đặt khách hàng lên hàng đầu, kim nam để phát triển Khách hàng tới Mama phục vụ cách tốt nhất, tư vấn nhiệt tình Những sản phẩm Mama mang tới cho khách hàng phải chất lượng nhất, tươi Sản phẩm cơng ty khơng có chất bảo quản đảm bảo an tồn sức khỏe cịn hỗ trợ giúp làm đẹp Bên cạnh cơng ty đề cao việc gắn kết thành viên cơng ty Chính bước vào văn phịng làm việc Mama, nhân viên cười nói thoải mái làm việc Công ty tổ chức nhiều buổi chơi, du lịch, thi đua giải trí để gắn kết nhân viên cơng ty Ngồi cơng ty tạo điều kiện cho nhân viên chỗ ăn, chỗ ngủ, nhân viên nấu ăn công ty Ở Mama, công ty nhà thứ hai công nhân viên 3.1.4 Năng lực cạnh tranh doanh nghiệp Trong suốt trình hình thành phát triển, Mama Chocolate ln xác định việc tìm lợi cạnh tranh cho công ty hoạt động vô quan trọng Chỉ nhận diện phát triển lợi cạnh tranh công ty tồn phát triển dài hạn Ban lãnh đạo công ty nhận định lợi cạnh tranh Công ty là: - Sản phẩm: + Tất chocolate Mama chocolate tươi có hương vị khác biệt so với chocolate thường, sử dụng công nghệ, kỹ thuật công thức chế biến Chocolate tươi Nhật, Mama Chocolate tay người Việt chế biến có thay đổi chút hương vị nguyên liệu cho phù hợp với vị người Việt Sản phẩm chất lượng, an toàn cho sức khỏe, tươi ngon giá thành hợp lý + Ngồi cơng ty phát triển thêm sản phẩm son chocolate hoàn toàn tự nhiên, an toàn cho sức khỏe ăn Năm 2018 dịng son mắt lần 15 đầu, 5000 thỏi son bán hết tháng đầu tiên, 98% khách hàng đánh giá sản phẩm tốt - Đội ngũ nhân viên: Công ty hỗ trợ tối đa cho nhân viên, lí cơng nhân viên Mama cống hiến cho công ty Họ người giàu kinh nghiệm, kiến thức, giàu nhiệt huyết, động Chính họ người góp phần tạo thành cơng cho Mama - Nhà quản trị: Ông Đào Khánh Hiệp start up trẻ giàu nhiệt huyết, dám nghĩ dám làm, có tầm nhìn xa trơng rộng với chiến lược kinh doanh ông đưa tên tuổi Mama khắp đất nước Ơng khơng ngừng nghiên cứu học hỏi ngày để đem tới sản phẩm chất lượng cho khách hàng - Công nghệ: Công ty cập nhật liên tục máy móc đại để hỗ trợ sản xuất bán hàng Công ty sử dụng công nghệ Nhật Bản để sản xuất Chocolate, chocolate làm mịn, thơm ngon đáp ứng nhu cầu khách hàng => Có thể thấy Mama có lợi định, đặc biệt sản phẩm Thế giới ngày phát triển, người ý nhiều vào sức khỏe Chính sản phẩm an tồn sức khỏe ưu tiên hàng đầu Sản phẩm yếu tố quan trọng định doanh nghiệp phát triển lâu dài hay không Công ty tiếp tục phát huy mạnh vượt qua đối thủ nặng kí Tuy nhiên số hạn chế việc giao hàng gặp số vấn đề sản phẩm tươi nên dễ dàng bị tan chảy Ngồi cơng ty chưa đẩy mạnh nhiều Marketing, chiến lược marketing cịn chưa có điểm bật Với tình hình khó khăn kinh tế giai đoạn cơng ty cần nâng cao lực cạnh tranh 3.1.5 Quản trị chiến lược doanh nghiệp 3.1.5.1 Cơng tác phân tích tình mơi trường chiến lược Tính tới thời điểm Mama có phát triển đột phá có chỗ đứng định thị trường chocolate Việt Nam Điều thể phần cơng tác quản trị chiến lược doanh nghiệp triển khai tốt Mama xác định rõ cho sứ mệnh, tầm nhìn vạch mục tiêu để vươn đến mục tiêu công ty mong muốn Công ty sử dụng thiết bị tiên tiến nhập từ Nhật Bản tạo sản phẩm ngày chất lượng đáp ứng nhu cầu cao xã hội Trước điều kiện tự nhiên cơng ty ln cố gắng ngày đổi phương thức sản 16 xuất cách thức kinh doanh online nên khắc phục nhiều mức ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh công ty Tuy nhiên bên cạnh cịn vấn đề cịn tồn Vì sản phẩm tươi nên dễ dàng bị tan chảy nên nhiều khách hàng phản hồi khơng hài lịng, đặc biệt thời điểm dịch Covid, công ty kinh doanh online ship hàng cho khách Do doanh số công ty giảm xuống đáng kể chưa tìm cách khắc phục 3.1.5.2 Công tác nhận diện phát triển lợi cạnh tranh Cứ quý, công ty lại tiến hành mở họp để tổng kết quý, xem xét hạn chế để giúp công ty nhận diện phát triển lợi cạnh tranh có phương án kế hoạch phù hợp quý Bên cạnh ưu điểm Mama số hạn chế nhà quản trị chưa trọng nhiều tới công tác nâng cao lực cạnh tranh cho công ty dẫn đến việc bỏ lỡ nhiều hội kinh doanh tốt 3.1.5.3 Công tác hoạch định triển khai chiến lược Tổng giám đốc người tiến hành hoạch định chiến lược cho công ty, chiến lược dựa lực kinh nghiệm nhà quản trị chia theo quý triển khai thực nhân viên công ty Mama áp dụng ma trận SWOT để đánh giá điểm mạnh, điểm yếu công ty, hội thách thức từ thị trường để ban lãnh đạo có nhìn thực tế lực cơng ty từ có chiến lược hoạt động phù hợp với việc phát triển sản phẩm, phát triển công ty 3.1.6 Công tác quản trị tác nghiệp doanh 3.1.6.1 Quản trị sản xuất Mọi hoạt động trình sản xuất công ty tiến hành cách chi tiết hiệu Từ khâu dự báo nhu cầu sản phẩm cơng ty ln có báo cáo đánh giá hàng tuần, tháng quý để dự báo nhu cầu thị trường Quá trình hoạch định sản xuất rõ ràng, cụ thể sau việc tổ chức sản xuất thực phận sản xuất công ty Nguồn cung ứng nguyên liệu đảm bảo để q trình sản xuất liên tục khơng bị đứt đoạn Công ty lựa chọn đối tác cung ứng dựa mối quan hệ hợp tác lâu năm uy tín chất lượng Bên cạnh cơng ty có phận kiểm sốt chất lượng đầu sản phẩm đảm bảo sản phẩm đạt chuẩn trước đưa thị trường tiêu thụ