thuvienhoclieu com thuvienhoclieu com BÀI 31 TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG Ở ĐỘNG VẬT Môn học KHTN Lớp 7 Thời gian thực hiện 04 tiết I Mục tiêu 1 Kiến thức Nêu được vai trò của nước và các chất din[.]
thuvienhoclieu.com BÀI 31: TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG Ở ĐỘNG VẬT Môn học: KHTN - Lớp: Thời gian thực hiện: 04 tiết I Mục tiêu: Kiến thức: – Nêu vai trò nước chất dinh dưỡng thể động vật – Dựa vào sơ đồ (hoặc mơ hình) nêu thành phần hố học cấu trúc, tính chất nước – Mơ tả q trình trao đổi nước chất dinh dưỡng, lấy ví dụ động vật, cụ thể: + Trình bày đường trao đổi nước nhu cầu sử dụng nước động vật (lấy ví dụ người); + Dựa vào sơ đồ khái qt (hoặc mơ hình, tranh ảnh, học liệu điện tử) mô tả đường thu nhận tiêu hoá thức ăn ống tiêu hoá động vật (đại diện người); + Mô tả trình vận chuyển chất động vật (thơng qua quan sát tranh, ảnh,mơ hình, học liệu điện tử), lấy ví dụ cụ thể hai vịng tuần hồn người - Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hoá lượng động vật vào thực tiễn (ví dụ dinh dưỡng vệ sinh ăn uống, ) Năng lực: 2.1 Năng lực chung: - Năng lực tự chủ tự học: tìm kiếm thông tin, đọc sách giáo khoa, quan sát tranh ảnh để tìm hiểu trao đổi nước chất dinh dưỡng động vật - Năng lực giao tiếp hợp tác: thảo luận nhóm để tìm kiến thức trao đổi nước chất dinh dưỡng động vật - Năng lực giải vấn đề sáng tạo: GQVĐ thảo luận nhóm sáng tạo vận dụng xây dựng chế độ ăn uống nghỉ ngơi hợp lí 2.2 Năng lực khoa học tự nhiên : - Năng lực nhận biết KHTN: Nhận biết vai trò trao đổi nước chất dinh dưỡng động vật - Năng lực tìm hiểu tự nhiên: Nêu chuyển hóa nước chất dinh dưỡng thể động vật - Vận dụng kiến thức, kỹ học: Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hóa lượng động vật vào thực tiễn Phẩm chất: thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com vụ - Thông qua thực học tạo điều kiện để học sinh: - Chăm học, chịu khó tìm tịi tài liệu thực nhiệm vụ cá nhân - Có trách nhiệm hoạt động nhóm, chủ động nhận thực nhiệm - Trung thực, cẩn thận học tập II Thiết bị dạy học học liệu Giáo viên: - Hình ảnh bữa ăn người - Tranh vẽ biến đổi thức ăn động vật - Video q trình thu nhận tiêu hóa thức ăn người; video nhu cầu nước khác động vật - Phiếu học tập 31: TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG Ở ĐỘNG VẬT Học sinh: - Bài cũ nhà - Đọc nghiên cứu tìm hiểu trước nhà III Tiến trình dạy học Hoạt động 1: Mở đầu: (Xác định vấn đề học tập trình trao đổi nước chất dinh dưỡng) a) Mục tiêu: - Giúp học sinh xác định vấn đề cần học tập, kích thích tìm hiểu học sinh trình trao đổi nước chất dinh dưỡng động vật b) Nội dung: - Học sinh thực nhiệm vụ cá nhân thơng qua trị chơi “ Đuổi hình bắt chữ”, từ khóa liên quan đến nội dung học c) Sản phẩm: - Câu trả lời học sinh trình trao đổi nước chất dinh dưỡng d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Chiếu hình ảnh hình ảnh thơng qua thể lệ trị chơi “ Đuổi hình bắt chữ” - Nhìn hình ảnh đốn từ khóa có nghĩa *Thực nhiệm vụ học tập - HS hoạt động cá nhân theo yêu cầu GV thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com Hoàn thành phiếu học tập - Giáo viên: Theo dõi bổ sung cần *Báo cáo kết thảo luận - GV gọi ngẫu nhiên học sinh trình bày đáp án, HS trình bày nội dung phiếu, HS trình bày sau khơng trùng nội dung với HS trình bày trước GV liệt kê đáp án HS bảng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá: - Giáo viên nhận xét, đánh giá: ->GV nêu vấn đề: Khi ăn miếng bánh mì hay miếng pizza chúng biến đổi ống tiêu hóa để thể hấp thụ chất dinh dưỡng có thức ăn Để trả lời câu hỏi đầy đủ xác vào học hôm Hoạt động 2: Hình thành kiến thức a) Mục tiêu: - Biết hoạt động lấy thức ăn từ môi trường động vật - Kể tên số thức ăn chủ yếu động vật - Biết q trình đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa - Biết nhu cầu sử dụng nước đường trao đổi nước động vật - Hiểu vận chuyển chất động vật - Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hóa lượng động vật vào thực tiễn b) Nội dung: - Học sinh làm việc nhóm cặp đơi nghiên cứu thơng tin SGK trả lời câu hỏi sau: H1 Động vật lấy thức ăn từ môi trường thông qua hoạt động nào? H2 Kể tên số thức ăn chủ yếu động vật? -HS hoạt động nhóm hướng dẫn GV đưa câu trả lời cho câu hỏi nào? H3 Sự trao đổi chất dinh dưỡng động vật diễn qua giai đoạn thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com sao? H4 Để hấp thụ chất dinh dưỡng thức ăn cần biến đổi H5 Quan sát hình 31.1, mơ tả đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người H.6 Câu hỏi thảo luận trang 133/SGK H.7 Nguyên liệu sản phẩm trình trao đổi chất tế bào gì? Các nguyên liệu lấy từ đâu sản phẩm trao đổi chất tế bào thải khỏi thể nào? vật? vật H.8 Hệ quan thực vận chuyển chất thể động H.9 Mô tả đường thực vận chuyển chất thể động H.10 Câu hỏi thảo luận trang 134/SGK H.11 Câu hỏi thảo luận bảng 31.1/SGK c) Sản phẩm: - HS qua hoạt động nhóm đơi trình bày kết thảo luận d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung Hoạt động 2.1: Tìm hiểu đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa động vật *Chuyển giao nhiệm vụ học tập I Con đường thu nhận tiêu - GV giao nhiệm vụ học tập cặp đơi, tìm hiểu hóa thức ăn ống tiêu hóa thơng tin SGK, hình ảnh 31.1 trả lời câu động vật hỏi H1,H2 - Ăn hoạt động cần thiết để HS thảo luận trả lời câu hỏi động vật đưa chất dinh dưỡng vào thể HS quan sát video đường thu nhận tiêu - Các dạng thức ăn chủ yếu hóa thức ăn trả lời câu hỏi H3,H4 động vật: *Thực nhiệm vụ học tập + Động vật ăn cỏ: ăn thực vật HS thảo luận cặp đôi, thống đáp án ghi chép nội dung hoạt động phiếu học tập bước + Động vật ăn thịt: ăn động vật khác *Báo cáo kết thảo luận + Động vật ăn tạp: ăn thực vật GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho động vật nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) - Sự trao đổi chất dinh dưỡng *Đánh giá kết thực nhiệm vụ động vật diễn qua giai đoạn: tiêu hóa thức ăn, hấp thụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com - Giáo viên nhận xét, đánh giá chất dinh dưỡng thải phân - GV nhận xét chốt nội dung đường thu - Để thể hấp thụ chất nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa dinh dưỡng cần biến đổi động vật thành chất đơn giản - Con đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người gồm giai đoạn: + Giai đoạn 1: Thức ăn đưa vào miệng bắt đầu tiêu hóa ống tiêu hóa + Giai đoạn 2: Thức ăn biến đổi để trở thành chất đơn giản dọc theo ống tiêu hóa (hầu, thực quản, dày, ruột non, ruột già) hấp thụ chủ yếu ruột non + Giai đoạn 3: Các chất cặn bã lại thải dạng phân qua đường hậu môn Hoạt động 2.2: Nhu cầu sử dụng nước đường trao đổi nước động vật *Chuyển giao nhiệm vụ học tập II Nhu cầu sử dụng nước đường trao đổi nước động vật - GV giao nhiệm vụ: -Quan sát video làm việc cá nhân: ? Nhận xét nhu cầu sử dụng nước động vật - Nhu cầu sử dụng nước Thảo luận cặp đôi cho HS yêu cầu HS nghiên loài động vật khác cứu quan sát hình ảnh nhu cầu sử dụng nước khác động vật trả lời câu hỏi - Có thể bổ sung nước cho H5 H6 thể cách: uống *Thực nhiệm vụ học tập nước, ăn loại nhiều nước HS hoạt động nhóm điền bảng kết truyền nước phiếu học tập nội dung - Nước đào thải khỏi thể chủ yếu việc thoát mồ hôi *Báo cáo kết thảo luận qua da thải nước tiểu GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho thể nhờ q trình lọc máu tạo nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) thành nước tiểu thận *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Lượng nước ngày= khối lượng thể x40ml - Giáo viên nhận xét, đánh giá thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com - GV nhận xét chốt nội dung nhu cầu sử dụng nước đường trao đổi nước động vật Hoạt động 2.3 Tìm hiểu vận chuyển chất động vật *Chuyển giao nhiệm vụ học tập III Sự vận chuyển chất - GV giao nhiệm vụ cặp đôi cho HS yêu cầu HS động vật nghiên cứu tài liệu quan sát hoạt động hệ - Sự vận chuyển chất động tuần hoàn trả lời câu hỏi vật chủ yếu nhờ hệ tuần hồn H7 H8, H9 thơng qua vịng tuần hồn lớn vịng tuần hồn nhỏ *Thực nhiệm vụ học tập HS hoạt động nhóm đưa phương án ghi - Ngoài vận chuyển kết vào bảng kết phiếu học tập nội chất cịn thơng qua hệ tiêu hóa, tiết dung *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá GV bổ sung ngồi hệ tuần hồn chất cịn vận chuyển thơng qua hệ tiêu hóa, tiết - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung vận chuyển chất động vật Hoạt động 2.4 Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hóa lượng động vật vào thực tiễn *Chuyển giao nhiệm vụ học tập IV Vận dụng hiểu biết trao - GV giao nhiệm cho HS yêu cầu HS nghiên đổi chất chuyển hóa lượng động vật vào thực tiễn cứu tài liệu trả lời câu hỏi H10 H11 - Cần có chế độ dinh dưỡng phù hợp ăn bữa, khơng khí vui *Thực nhiệm vụ học tập vẻ,… để bảo vệ hệ tiêu hóa HS hoạt động cá nhân đưa phương án ghi sức khỏe gia kết vào bảng kết phiếu học tập nội đình dung *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS đại diện cho nhóm trình bày, nhóm khác bổ sung (nếu có) thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com *Đánh giá kết thực nhiệm vụ - Học sinh nhận xét, bổ sung, đánh giá - Giáo viên nhận xét, đánh giá - GV nhận xét chốt nội dung vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hóa lượng động vật vào thực tiễn Hoạt động 3: Luyện tập a) Mục tiêu: - Hệ thống số kiến thức học b) Nội dung: - HS tóm tắt nội dung học sơ đồ tư c) Sản phẩm: - HS trình bày sơ đồ tư d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập GV yêu cầu HS thực cá nhân tóm tắt nội dung học dạng sơ đồ tư vào ghi *Thực nhiệm vụ học tập HS thực theo yêu cầu giáo viên *Báo cáo kết thảo luận GV gọi ngẫu nhiên HS trình bày ý kiến cá nhân *Đánh giá kết thực nhiệm vụ GV nhấn mạnh nội dung học sơ đồ tư bảng Hoạt động 4: Vận dụng a) Mục tiêu: - Phát triển lực tự học lực tìm hiểu đời sống b) Nội dung: - Xây dựng chế độ ăn uống nghỉ ngơi hợp lí độ tuổi học sinh, đảm bảo đầy đủ nước chất dinh dưỡng thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com c) Sản phẩm: - HS xây dựng chế độ ăn uống nghỉ ngơi đảm bảo đầy đủ nước chất dinh dưỡng d) Tổ chức thực hiện: Hoạt động giáo viên học sinh Nội dung *Chuyển giao nhiệm vụ học tập - Yêu cầu nhóm HS xây dựng chế độ ăn uống nghỉ ngơi đảm bảo đầy đủ nước chất dinh dưỡng *Thực nhiệm vụ học tập Các nhóm HS thực theo nhóm làm sản phẩm *Báo cáo kết thảo luận Sản phẩm nhóm *Đánh giá kết thực nhiệm vụ Giao cho học sinh thực học lớp nộp sản phẩm vào tiết sau PHIẾU HỌC TẬP Bài 3: TRAO ĐỔI NƯỚC VÀ CHẤT DINH DƯỠNG Ở ĐỘNG VẬT Họ tên: ……………………………………………………………… Lớp: …………………………… Nhóm: …… Nội dung I Con đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa động vật Học sinh hồn thành câu hỏi sau H1 Động vật lấy thức ăn từ môi trường thông qua hoạt động nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H2 Kể tên số thức ăn chủ yếu động vật? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H3 Sự trao đổi chất dinh dưỡng động vật diễn qua giai đoạn nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H4 Để hấp thụ chất dinh dưỡng thức ăn cần biến đổi sao? thuvienhoclieu.com Trang thuvienhoclieu.com ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H5 Quan sát hình 31.1 video mơ tả đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Nội dung II Nhu cầu sử dụng nước đường trao đổi nước động vật Học sinh hoàn thành câu hỏi sau H.6 Câu hỏi thảo luận trang 133/SGK ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Nội dung III Sự vận chuyển chất động vật H.7 Nguyên liệu sản phẩm trình trao đổi chất tế bào gì? Các nguyên liệu lấy từ đâu sản phẩm trao đổi chất tế bào thải khỏi thể nào? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H.8 Hệ quan thực vận chuyển chất thể động vật? ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H.9 Mô tả đường thực vận chuyển chất thể động vật ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… Nội dung IV Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hóa lượng động vật vào thực tiễn H.10 Câu hỏi thảo luận trang 134/SGK ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… H.11 Câu hỏi thảo luận bảng 31.1/SGK ……………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… thuvienhoclieu.com Trang