1. Trang chủ
  2. » Luận Văn - Báo Cáo

nhà hàng sông tiền

20 140 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 20
Dung lượng 2,52 MB

Nội dung

HUTECH B GIÁO DC VÀ ÁO TO I HC K THUT CÔNG NGH THÀNH PH H CHÍ MINH o0o  ÁN TT NGHIP Nhà hàng Sông Tin Chuyên Ngành : Thit k ni tht Mã s ngành : 301 GVHD: VÕ TH THU THY SVTH : LÝ QUC HUY Tp.H Chí Minh, tháng 07 nm 2010 HUTECH NHIM V Đ ÁN TT NGHIP H VÀ TÊN: LÝ QUC HUY MSSV: 106301049 NGÀNH: THIT K NI THT LP DNT  Đu đ Đ án tt nghip Nhà hàngSÔNG TIN 2. Nhim v yêu cu v ni dung và s liu ban đu ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________  Ngày giao đ án tt nghip  ____________________________________________________ 4. Ngày hoàn thành nhim v  ____________________________________________________ 5. H tên ngi hng dn Phn hng dn VÕ TH THU THY _______________________________________ _______________________________________ Ni dung và yêu cu ĐATN đã đc thông qua b môn Ngày  tháng  năm  CH NHIM B MÔN NGI HNG DN (Ký và ghi rõ h tên) (Ký và ghi rõ h tên) B  GIÁO DC V À ĐÀO T O TRNG ĐI HC K THUT CÔNG NGH TP HCM C NG H ÒA XÃ H I CH NGHĨA VIT NAM Đc lp – T do – Hnh phúc KHOA: M  THUT CÔNG NGHIP B MÔN THIT K NI THT PHN DÀNH CHO KHOA, B MÔN Ngi duyt (chm s b): _______________ n v: ______________________________ Ngày bo v: __________________________ im tng kt: ________________________ Ni lu tr  án tt nghip: _____________ HUTECH NHN XÉT CA GIÁO VIÊN HNG DN Đim s bng sĐim s bng ch TPHCM ngày  tháng  năm  GV hng dn ký và ghi rõ h tên) HUTECH LI CM N Trc tiên em xin chân thành cm n Khoa Thit K Ni Tht trng Đi hc K Thut Công Ngh đã to điu kin tt cho chúng em thc hin Đ án tt nghip này. Em xin chân thành cm n Cô Võ Th Thu Thy đã tn tình hng dn ch bo em trong sut thi gian thc hin đ án Em cũng xin gi li cm n chân thành đn quý Thy Cô trong khoa M thut công nghip đã tn tình ging dy trang b cho chúng em nhng kin thc quý báo trong nhng năm hc va qua Con xin nói lên lòng bit n sâu sc đi vi Ông Bà, Cha M đã chăm sóc nuôi dy con thành ngi Xin chân thành cm n các anh ch bn bè đã ng h giúp đ và đng viên em trong thi gian hc tp và nghiên cu Cm n tt c bn bè xung quanh, các bn cùng lp NT NT VÀ NT đã sát cánh và giúp đ trong quá trình làm luân văn cũng nh trong sut các năm hc qua đ tôi có đ t tin bc vào đi Mc dù em đã c gng hoàn thành đ án trong phm vi và kh năng cho phép nhng chc chn s không tránh khi nhng thiu sót Em kính mong nhn đc s cm thông và tn tình ch bo ca quý Thy Cô và các bn Cui cùng, em xin gi đn tt c nhng ngi đã và s mãi quan trng trong sut cuc đi tôi lòng yêu mn và tri ân sâu sc nht Sinh viên thc hin LÝ QU HUY HUTECH July 15, 2010 [ THUY  T MINH T  T NGHI  P ] 1 MC LC I. GII THIU Đ TÀI 1. LÝ DO CHN Đ TÀI 2. Ý NGHĨA Đ TÀI 3. Ý TNG CH ĐO CA Đ TÀI II HNG NGHIÊN CU CHÍNH CA Đ TÀI 1. HÌNH KHI 2. MÀU SC 3. ÁNH SÁNG 4. KHÔNG GIAN III. H S KIN TRÚC CÔNG TRÌNH IV. CÁC KHÔNG GIAN TRIN KHAI THIT K V. TNG KT ĐÁNH GIÁ VÀ NHN XÉT VI. TÀI LIU THAM KHO HUTECH July 15, 2010 [ THUY  T MINH T  T NGHI  P ] 2 I. GII THIU Đ TÀI 1. LÝ DO CHN Đ TÀI Nhu cu ti nhà hàng ca mi ngi xut phát t vic do phi đi xa nhà vì nhiu mc đích nên h không đ các điu kin đ t ch bin và t phc v vic ăn ung cho mình. Do cng đ làm vic căng thng điu kin thi gian không đ và sc lc đ t ch bin các món ăn đ ung nên phi cn đn dch v phc v ăn ung ti nhà hàng, mt mt đ tit kim thi gian nhng mt khác đ ngh ngi và th giãn. Mt khác, nu nh trc đây con ngi thng tit kim tin đ mua nhà riêng, sm xe hi và các tin nghi cho gia đình thì nay h dành cho vic đi ăn ti các nhà hàng đ có dp tìm hiu bn bè, tâm s, thu np thông tin Ngi ta thng nói đây là mt dng chi tin đ đi mua "kinh nghim sng". Hàng ngày, hàng tun và hàng tháng ti đa phung có không bit bao nhiêu s kin cn đn dch v phc v ăn ung Đó là các hi ngh, hi tho, các cuc gp g đàm phám các tic chiêu đãi, các tic ci, sinh nht đu phi tìm đn các nhà hàng. . HUTECH July 15, 2010 [ THUY  T MINH T  T NGHI  P ] 3 2. Ý NGHĨA Đ TÀI B li sau lng nhng bon chen mt mi, vi ting n ào và khói bi ca chn đô th phn hoa đôi khi ngi ta mun tìm đn nhng không gian yên tĩnh đ th thái tâm hn, nhng thú vui bình d và cm nhn cm giác đc giao hoà vi thiên nhiên. Nhà hàng Sông Tin là ni gi li cho ta cm giác thân quen ca min tây sông nc, vi các không gian tái hin li mt phn nào đó hình nh thiên nhiên sông nc mà  trong mi ngi con ca quê hng và nht là nhng ngi xa quê s thy nh tìm li mt cái mùi v gì đó thân thuc thân thng bi vì nhng hình nh đó là c mt quá trình gn bó và ln lên. K nim th u k nim thi hc trò gn bó vi dòng sông thân thng nhng chiu tm sông leo da nghch phá nô đùalà nhng chui ngày không bao gi có th quên đc. Và đôi khi là nhng du khách cha tng bit đn min sông nc bao gi hay đã tng ghé qua s đng li mt hình nh đp Đc bit mt điu là có nhng món ăn dân dã rt ngon nhng không kém phn đc sc, vì th nó luôn gi đc trái tim ca nhng ngi con quê hng và ngay ca du khách HUTECH July 15, 2010 [ THUY  T MINH T  T NGHI  P ] 4 3. Ý TNG CH ĐO CA Đ TÀI Theo xu th thi đi hin nay thì ngày càng có nhiu nhà hàng và quán ăn thi nhau mc lên đ mi hình thc Mi loi đu có mt đc trng riêng kiu tây có kiu ta có đ nhm đáp ng li nhu cu ngày càng cao ca cuc sng và xu thu đi ăn nhà hàng ca ngi dân thi đi ngày nay. Nhà hàng Sông Tin là nhà hàng mang phong cách ca min tây sông nc. Ý tng ch đo là dùng nhng hình nh đc trng quen thuc nh con sông chic xung, chic nón lá, cây da, cây tre và nhng vt dng ca ngi lao dng ni đây đ to nên mt không gian nhà hàng đm nét dân dã ca vùng đt sông nc này. Sông tin Sông Tin hay Tin Giang là tên ca đon chy trên lãnh th Vit Nam ca dòng chính ca sông Mê Kông. Sông Tin có bn phân lu và đ ra bin Đông qua sáu ca sông tính t phía bc xung là: Ca Tiu và ca Đi là hai ca sông ca sông M Tho, chy qua M Tho và Gò Công. Ca Ba Lai ca sông Ba Lai chy qua phía bc Bn Tre. Ca Hàm Luông, phía nam Bn Tre, thuc v sông Hàm Luông. HUTECH July 15, 2010 [ THUY  T MINH T  T NGHI  P ] 5 Hai ca C Chiên và Cung Hu ca sông C Chiên, chy qua th xã Trà Vinh. Tin Giang chy qua các tnh Vit Nam là Đng Tháp, An Giang, Tin Giang, Vĩnh Long, Bn Tre, và Trà Vinh Ghe xung Là phng tin đi li rt quan trng trong cuc sng ca ngi dân min sông nc Đi li hp ch ch hàng kinh doanh mua bán đu din ra  trên đó Cho nên nó làm nên cái nét văn hóa riêng ca min tây nam b mà mi du khách khi đn đu có n tng sâu sc Nón lá Nón lá là mt loi nón đi đu truyn thng ca các dân tc Đông Á và Đông Nam Á nh Nht Bn, Lào, Trung Quc, Thái Lan, Vit Nam Không ai có th xác đnh nón có t bao gi, tuy tính ph bin ca nó cho đn hin đi cho thy mt nét văn hóa truyn thng đã có mt trng kỳ lch s.  Vit Nam, hình nh chic nón đã bt gp khc trên trng đng Ngc Lũ và trên thp đng Đào Thnh vào khong 2500- năm trc HUTECH July 15, 2010 [ THUY  T MINH T  T NGHI  P ] 6 Nón thng đc đan bng các loi lá khác nhau nh lá c, rm, tre, lá ci lá h lá du quy dip chuyên làm nón v.v. Có hoc không có dây đeo làm bng vi mm hoc nhungla đ gi trên cNón thng có hình chóp nhn hay hi tù, tuy vn có mt s loi nón rng bn và làm phng đnh Lá nón đc xp trên mt cái khung gm các nan tre nh un thành hình vòng cung.Thng thì có 16 vòng.Xp thành 16 tng mi tng có bán kính khác nhau Nón lá có nhiu loi nh nón nga hay nón Gò Găng sn xut  Bình Đnh, làm bng lá da thng dùng khi đi đu ci nga nón quai thao ngi min Bc Vit Nam thng dùng khi l hi nón bài th ( Hu, là th nón lá trng và mng có lng hình hoc mt vài câu th nón du nón có chóp nhn ca lính thú thi phong kin nón rm nón làm bng cng rm ép cng nón ci loi nón xé te tua  vin nón gõ (nón làm bng tre, ghép cho lính thi phong kin nón lá sen (còn gi là nón liên dip nón thúng nón là tròn bu ging cái thúng thành ng nón thúng quai thao nón khua nón ca ngi hu các quan li thi phong kin); nón cho nón mo tròn trên đu nh cái cho úp, nay  Thái Lan còn dùng) v.v. Thiên nhiên cây ci Là vùng đt đc bi đp bi phù sa sông tin nên rt đa dng v các loi cây ăn qu Đây có th nói là vùng đt đc thiên nhiên u đãi nht c nc. Cây da da nc cây bn cây tre trúc cây mây và các loi cây đan lát  Hoa thì có hoa sen, hoa súng hoa lc bình là nhng loi hoa và cây đc trng mà ta hay bt gp ca min sông nc. [...]... càng b lãng quên c th c hi ng d ng cho công trình nhà hàng v i mong mu ng gì bình d nh t, g n g t trong cu c s ng mà lâu nay b b quên l i g c s ng hi n i, m i th i vã thì b chúng ta ngh ãn, trò chuy n cùng nhau Vì v y m t không gian nh nhàng, thoáng mát, xanh s ch luôn là l a ch uc am i C H ng h i nh n chi m l àm cho chúng ta quê hình nh nh ng l n l i sông b t cá, hay nh ng cô gái mi n Tây Nam B v i... t ng t nh ng v t d c hàng ngày c i dân Nam B làm s ng l i hình ng ch ng b b quên c a chúng ta T ch t li u, hình dáng, màu s u có nh m cu n hút riêng T nh ng v t nh lá, chi c xu ng, ch n ao h , cây xanh, mái lá, hàng d a t t c ã b c t nên m t không gian s v i thiên nhiên, v i tu i c bi t là v v i m ình d , m c m c c i dân Nam B C ã ý ngh i dân Nam B và t nhi n yên , nhà hàngSông Ti n, dân dã ình...July 15, 2010 [THUY T MINH T T NGHI P] II NGUYÊN LÝ V Khai thác nh ÀI ình ùng mi không gian nhà hàng cong hun hút c gian m à có chi òng sông ên c ình cho công trình Còn nh òng H U TE C H ào trong thi Hình kh i Kh i chóp c c thi t k thành nh hay dèn bám sát tr n ho c tr n Chi u theo các d ng sau K t h p v i hình nh... cách mi c, k t h p v i màu kem sáng có c m giác hài H U TE Không gian i và làm ti t gi C H làm cho không gian pha m t chút hi hòa và không n ng n i thiên nhiên nh s ng c i mi n tây vào các không gian nhà hàng Công trình ch n 10 H U TE C H July 15, 2010 [THUY T MINH T T NGHI P] 11 July 15, 2010 [THUY T MINH T T NGHI P] H U TE C H Ph i c nh t ng th c a công trình 12 July 15, 2010 [THUY T MINH T T NGHI . ăn nhà hàng ca ngi dân thi đi ngày nay. Nhà hàng Sông Tin là nhà hàng mang phong cách ca min tây sông nc. Ý tng ch đo là dùng nhng hình nh đc trng quen thuc nh con sông. không gian nhà hàng đm nét dân dã ca vùng đt sông nc này. Sông tin Sông Tin hay Tin Giang là tên ca đon chy trên lãnh th Vit Nam ca dòng chính ca sông Mê Kông. Sông Tin. ti các nhà hàng đ có dp tìm hiu bn bè, tâm s, thu np thông tin Ngi ta thng nói đây là mt dng chi tin đ đi mua "kinh nghim sng". Hàng ngày, hàng tun và hàng tháng

Ngày đăng: 26/04/2014, 13:09

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

w