Quản lý sản xuất

Qu n lý s n ả ả xu tấ N i dung chínhộ • Tổng quan về quản lý sản xuất. • Chu kỳ sản xuất. • Kết cấu sản xuất của doanh nghiệp. • Quản lý nguyên vật liệu. • Lập kế hoạch sản xuất. • Sản xuất theo dây chuyền. • Một số phương pháp quản lý sản xuất mới. 1. T ng quan v qu n lý s n xu tổ ề ả ả ấ • Quá trình sản xuất là quá trình sử dụng công cụ lao động tác động lên các đối tượng lao động để tạo ra sản phẩm hoặc dịch vụ theo nhu cầu. • Quản lý sản xuất là quản lý quá trình biến đổi các yếu tố đầu vào như nguyên vật liệu đầu vào: thiết bị máy móc, đất đai, nhân lực, tiền vốn…thành các sản phẩm đầu ra là hàng hóa và dịch vụ mong muốn. 1. T ng quan v qu n lý s n xu tổ ề ả ả ấ  Mục tiêu của quản lý sản xuất: • Đảm bảo đúng, đủ số lượng, chủng loại và chất lượng sản phẩm. • Đảm bảo đúng thời gian cung cấp hàng. • Tăng cường hiệu quả sản xuất. • Đảm bảo tính linh hoạt trong sản xuất. • Góp phần động viên khuyến khích người lao động. 1. T ng quan v qu n lý s n xu tổ ề ả ả ấ  Phân loại sản xuất: • Theo số lượng sản xuất và tính chất lặp lại. • Theo cách thức tổ chức sản xuất. • Theo mối quan hệ với khách hàng. 2. Chu kỳ s n xu tả ấ • Khái niệm: Chu kỳ sản xuất là khoảng thời gian tính theo lịch kể từ ngày đưa nguyên liệu vào sản xuất cho đến khi sản xuất ra thành phẩm. • Công thức: : là thời gian sản xuất theo công nghệ. : là thời gian vận chuyển bán thành phẩm trong quá trình sản xuất. : là thời gian tự nhiên. : là thời gian gián đoạn. • 2. Chu kỳ s n xu tả ấ A Tổ chức sản xuất theo dòng nối tiếp: Đặc điểm: Tại mỗi công đoạn sản xuất các đối tượng trong một loạt sản xuất n được gia công một cách liên tục nối tiếp nhau. Mỗi lần chuyển sản phẩm giữa các nguyên công thực hiện theo từng loạt n.  Đơn giản dễ áp dụng nhưng làm cho chu kỳ sản xuất loạt sản phẩm bị kéo dài.  Được áp dụng trong sản xuất đơn chiếc, loạt nhỏ, và hàng loạt. 2. Chu kỳ s n xu tả ấ A Tổ chức sản xuất theo dòng nối tiếp: Công thức : trong đó: là thời gian định mức của nguyên công thứ i. là số chỗ làm việc của nguyên công thứ i. m là số công đoạn sản xuất. • 2. Chu kỳ s n xu tả ấ B Tổ chức sản xuất theo dòng song song: Đặc điểm : Không chuyển bán thành phẩm theo loạt mà chuyển theo từng loạt chuyển nv (nv<n). Tại công đoạn có độ dài thời gian xản xuất trung bình một sản phẩm( ti /Ci ) lớn nhất thì tất cả các đối tượng trong loạt n được sản xuất liên tục, còn các nguyên công khác giữa 2 loạt chuyển nv có thời gian gián đoạn. Áp dụng ở loại hình sản xuất loạt lớn và hàng khối, đặc biệt trong sản xuất dây chuyền. 2. Chu kỳ s n xu tả ấ B Tổ chức sản xuất theo dòng song song: công thức : trong đó: = max là thời gian định mức của nguyên công thứ i. là số chỗ làm việc của nguyên công thứ i. m là số công đoạn sản xuất. • [...]...3 Kết cấu sản xuất của doanh nghiệp • Khái niệm: Kết cấu sản xuất của doanh nghiệp là một hệ thống các phân xưởng(bộ phận), sản xuất chính, sản xuất phụ, sản xuất phụ trợ, các bộ phận phục vụ có tính chất sản xuất và mối quan hệ giữa chúng với nhau trong quá trình sản xuất 4 Quản lý nguyên vật liệu • Khái niệm: Quản lý nguyên vật liệu là một phần trong quá trình quản lý sản xuất của 1 doanh... chức sản xuất theo dây chuyền • Khái niệm: Sản xuất dây chuyền là hình thức tổ chức sản xuất các sản phẩm giống nhau hoặc một nhóm các sản phẩm cùng loại mà trong đó các nguyên công công nghệ được thực hiện một cách liên tục theo một trình tự xác định • Đặc điểm của sản xuất dây chuyền: Sản xuất liên tục Quá trình công nghệ chia thành các công đoạn đơn giản Các vị trí làm việc và thiết bị sản xuất. .. công đoạn Quá trình sản xuất sử dụng các phương tiện vận chuyển chuyên dụng 6 Tổ chức sản xuất theo dây chuyền • Phân loại dây chuyền sản xuất: Căn cứ vào mức độ tự động hóa Căn cứ vào đối tượng sản xuất trên dây chuyền Căn cứ vào mức độ liên tục hoạt động của công đoạn trong dây chuyền Căn cứ vào mức độ nhịp nhàng hoạt động của dây chuyền 7 Một số phương pháp quản lý sản xuất mới • Phương pháp... Kanban: phương pháp này chỉ cho phép sản xuất các sản phẩm theo yêu cầu và tại các thời điểm đã được yêu cầu • Phương pháp OPT-Optimized Production Technology:”Tổng những tối ưu cục bộ không bằng tối ưu của toàn bộ hệ thống” • Tổ chức sản xuất đúng thời hạn- Just In Time: là hình thức tổ chức sản xuất đồng bộ ở trình độ cao Sản xuất đúng thời hạn thực chất là sản xuất không có dự trữ ... một phần trong quá trình quản lý sản xuất của 1 doanh nghiệp để đảm bảo cho hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp được liên tục và hiệu quả cao • Vai trò của quản lý nguyên vật liệu: Đảm bảo cho hoạt động được liên tục Mang lại hiệu quả cao trong sản xuất 4 Quản lý nguyên vật liệu • Nội dung của quản lý nguyên vật liệu: Thời gian đặt hàng: +Đăt hàng khi mức dự trữ giảm xuống dưới một mức... độ khó khăn của đặt hàng, tùy theo chi phí để bảo quản hàng hóa, tùy theo giá trị của hàng hóa và tùy theo mức tiêu dùng vật tư hàng hóa từ lần đặt hàng này đến lần đặt hàng sau 5 Lập kế hoạch sản xuất • Dự báo nhu cầu sản xuất: Dự báo ngắn hạn(dưới 3 tháng) Dự báo trung hạn(từ 3 tháng  dưới 3 năm) Dự báo dài hạn(trên 3 năm) 5 Lập kế hoạch sản xuất • Phương pháp dự báo: Phương pháp định tính:... quân di động + Bình quân di động có trọng số + San bằng số mũ + San bằng số mũ có định hướng + Hệ số thời vụ 5 Lập kế hoạch sản xuất • Dự báo nhu cầu sản xuất: Dự báo ngắn hạn(dưới 3 tháng) Dự báo trung hạn(từ 3 tháng  dưới 3 năm) Dự báo dài hạn(trên 3 năm) 5 Lập kế hoạch sản xuất • Bình quân di động: Lấy con số trung bình trong thời gian ngắn, có khoảng cách đều nhau làm dự báo cho kỳ sau Trong... của chu kỳ t-1 5 Lập kế hoạch sản xuất • Phương pháp san bằng số mũ có định hướng: • • Công thức dự báo: + Bước 1: + Bước 2: + Bước 3: : số dự báo cho kỳ t : số dự báo cho kỳ t-1 : hệ số san bằng số mũ bậc 1 : hệ số san bằng số mũ bậc 2 :Đại lượng định hướng của thời kỳ t : Đại lượng định hướng của thời kỳ t-1 (dh):số dự báo có định hướng của thời kỳ t 5 Lập kế hoạch sản xuất • Phương pháp hệ số thời... tuần, tháng, quý, năm) 5 Lập kế hoạch sản xuất • Bình quân di động có trọng số: Trong trường hợp khi nhu cầu có sự biến động, trong đó thời gian gần nhất có ảnh hưởng nhiều nhất đến kết quả dự báo, thời gian càng xa thì ảnh hưởng càng nhỏ, ta dùng phương pháp bình quân di động cố trọng số sẽ thích hợp hơn Công thức tính: Dự báo cho thời kỳ thứ n+1: 5 Lập kế hoạch sản xuất • Phương pháp san bằng số mũ: . Qu n lý s n ả ả xu tấ N i dung chínhộ • Tổng quan về quản lý sản xuất. • Chu kỳ sản xuất. • Kết cấu sản xuất của doanh nghiệp. • Quản lý nguyên vật liệu. • Lập kế hoạch sản xuất. • Sản xuất theo. chất sản xuất và mối quan hệ giữa chúng với nhau trong quá trình sản xuất. 4. Qu n lý nguyên v t li uả ậ ệ • Khái niệm: Quản lý nguyên vật liệu là một phần trong quá trình quản lý sản xuất. đoạn sản xuất. • 3. K t c u s n xu t c a doanh ế ấ ả ấ ủ nghi p ệ • Khái niệm: Kết cấu sản xuất của doanh nghiệp là một hệ thống các phân xưởng(bộ phận), sản xuất chính, sản xuất phụ, sản xuất