Tiểu luận phân tích chuỗi cung ứng chế biến nhân điều xuất khẩu tại công ty cổ phần chế biến hàng xuất khẩu long an

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA THƯƠNG MẠI BÁO CÁO TIỂU LUẬN THI KẾT THÚC HỌC PHẦN TÊN HỌC PHẦN: QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG TỒN CẦU LỚP HỌC PHẦN: 2121101080201 NHĨM SINH VIÊN THỰC HIỆN: NHÓM 11 BẬC: ĐẠI HỌC CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH QUỐC TẾ PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CHẾ BIẾN NHÂN ĐIỀU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN GIẢNG VIÊN MÔN HỌC: TS PHẠM NGỌC DƯỠNG HỌC KỲ - NĂM HỌC 2021 – 2022 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA THƯƠNG MẠI BÁO CÁO TIỂU LUẬN THI KẾT THÚC HỌC PHẦN PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CHẾ BIẾN NHÂN ĐIỀU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN GIẢNG VIÊN MÔN HỌC: TS.PHẠM NGỌC DƯỠNG HỌC KỲ - NĂM HỌC 2021 – 2022 PHIẾU NHẬN XÉT VÀ CHẤM ĐIỂM CỦA GIẢNG VIÊN …………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… Điểm chấm: …………… Điểm làm tròn: Điểmchữ: ……… Ngày tháng năm GIẢNG VIÊN XÁC NHẬN ……………….………………… LỜI CAM ĐOAN Chúng xin cam đoan đề tài “PHÂN TÍCH CHUỖI CUNG ỨNG CHẾ BIẾN NHÂN ĐIỀU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN” viết nhóm, khơng chép từ người khác Chúng tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm tính trung thực nội dung khác đề tài Nhóm sinh viên thực PHÂN CÔNG CÔNG VIỆC BẢNG ĐÁNH GIÁ NÀY ĐÃ ĐƯỢC THƠNG QUA TẤT CẢ CÁC THÀNH VIÊN TRONG NHĨM STT Họ tên Nguyễn Thanh Trúc (Nhóm trưởng) Nguyễn Thị Huyền Trân MSSV 1921001825 1921002060 Mức độ hoàn thành Công Việc Chương 1, Lời mở đầu 2.1: Khái quát công ty 2.5: Quản trị thu hồi Kiểm tra nội dung phần Chương 3: Đánh giá ưu điểm, nhược điểm chuỗi cung ứng Đưa giải pháp phù hợp 100% 100% Chỉnh file tiểu luận Đặng Trần Kim Ngân Dương Bảo Ngọc 1921004215 2.4: Quản trị phân phối, vẽ sơ đồ chung chuỗi cung ứng 100% 1921001570 2.2: Quản trị thu 2.3: Quản trị sản xuất 100% mua LỜI MỞ ĐẦU Ngành sản xuất chế biến nhân điều xuất đánh giá ngành mang tính chiến lược phát triển chung kinh tế nước ta Hầu hết khách hàng quốc tế nhìn nhận, nhân điều Việt Nam có chất lượng vào loại tốt giới Nhân điều tiếp tục thuộc nhóm ngành nông sản xuất chủ lực Việt Nam, sau gạo, cao su, cà phê Điều góp phần khơng nhỏ vào việc gia tăng kim ngạch xuất thúc đẩy thương mại nước Tuy nhiên, bên cạnh kết đạt được, doanh nghiệp ngành sản xuất chế biến nhân điều phải đối mặt với nhiều vấn đề như: thiếu ổn định cung cầu nguyên liệu, sản phẩm doanh nghiệp sản phẩm qua sơ chế, nguyên liệu trong nước không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất, giá trị thấp nên đầu dễ bị động… Chính vậy, nước đứng đầu xuất nhân điều, doanh nghiệp chế biến nhân điều Việt Nam chưa định giá bán nâng cao vị sản phẩm nhân điều giới Đồng thời, bối cảnh toàn cầu hóa cạnh tranh gay gắt đặt cho doanh nghiệp thách thức việc kiểm sốt dịng chảy hàng hóa, tài thông tin cách hiệu Điều đặt vấn đề cho doanh nghiệp phải có cách tiếp cận hoạt động mình, cụ thể việc tiếp cận quản lý hoạt động doanh nghiệp theo chuỗi cung ứng sản phẩm cách hiệu yếu tố từ đầu vào đến đầu ra, kiểm sốt tốt chi phí rủi ro nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng mức cao Công ty Cổ phần Chế biến Hàng Xuất Long An (LAFOOCO) doanh nghiệp Nhà nước hoạt động lĩnh vực kinh doanh chế biến xuất nhân điều loại Cũng doanh nghiệp sản xuất nhân điều khác Việt Nam, Công ty gặp vấn đề cần nhanh chóng tìm giải pháp, cụ thể khâu thu mua nguyên liệu, hoạt động sản xuất, tìm kiếm khách hàng… Để nâng cao lực cạnh tranh môi trường kinh doanh đầy khó khăn thách thức, Cơng ty cần quan tâm vấn đề quản trị chuỗi cung ứng nhằm đảm bảo trình hoạt động tổ chức khoa học, khâu kết hợp cách linh hoạt diễn liên tục để phản ứng nhanh trước biến động môi trường kinh doanh Nhóm tin rằng, khơng vấn đề riêng Cơng ty Cổ phần LAFOOCO mà cịn vấn đề chung nhiều doanh nghiệp ngành chế biến nhân điều xuất Việt Nam Do đó, Nhóm thấy việc nghiên cứu chuỗi cung ứng giải pháp hữu hiệu nhằm định hướng hoạt động trình thực chiến lược kinh doanh, tạo lợi cạnh tranh bền vững Công ty Nhận thấy tầm quan trọng việc xây dựng quản trị chuỗi cung ứng nhằm tăng cường hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh, tạo lợi nhuận cho Cơng ty nên nhóm chọn đề tài “Quản trị chuỗi cung ứng chế biến nhân điều xuất Công ty Cổ phần Chế biến Hàng Xuất Long An” CẤU TRÚC BÀI TIỂU LUẬN GỒM CHƯƠNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT LIÊN QUAN CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CHẾ BIẾN NHÂN ĐIỀU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN (LAFOOCO) CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP, ĐƯA RA GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU MỤC LỤC PHỤ LỤC BẢNG 10 PHỤ LỤC SƠ ĐỒ 11 PHỤ LỤC HÌNH ẢNH MINH HỌA 12 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT 13 1.1 Tổng quan chuỗi cung ứng 13 1.1.1 Khái niệm chuỗi cung ứng 13 1.1.2 Cấu trúc chuỗi cung ứng 14 1.1.3 Thành phần chuỗi cung ứng 14 1.1.4 Những vấn đề liên quan chuỗi cung ứng 15 1.2 Quản trị chuỗi cung ứng 17 1.2.1 Khái niệm quản trị chuỗi cung ứng 17 1.2.2 Nội dung quản trị chuỗi cung ứng 18 1.2.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến quản trị chuỗi cung ứng 21 KẾT LUẬN CHƯƠNG 22 CHƯƠNG THỰC TRẠNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG CHẾ BIẾN NHÂN ĐIỀU XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN HÀNG XUẤT KHẨU LONG AN (LAFOOCO) 23 2.1 Giới thiệu khái quát Công ty Cổ phần chế biến hàng xuất Long An 23 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển 24 2.1.2 Cơ cấu tổ chức quản lý 26 2.1.3 Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty năm 2021 27 2.2 Quản trị thu mua 29 2.2.1 Tình hình thu mua nguyên liệu 29 2.2.2 Thu mua nguyên liệu 29 2.2.3 Quá trình mua hàng 31 2.3 Quản trị sản xuất 2.3.1 Hoạt động sản xuất 32 32 2.3.2 Kiểm tra chất lượng sản phẩm 2.4 Quản trị phân phối 33 34 2.4.1 Phân phối gì? 34 2.4.2 Quản trị phân phối gì? 34 2.4.3 Quản trị phân phối mặt hàng hạt điều cty LAFOOCO 34 2.4.4 Kế hoạch phân phối - vận chuyển 43 2.5 Quản trị thu hồi 44 2.5.1 Hàng tồn kho 44 2.5.2 Quản trị thu hồi nước 46 2.5.3 Quản trị thu hồi nước 46 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA DOANH NGHIỆP, ĐƯA RA GIẢI PHÁP KHẮC PHỤC 48 3.1 Ưu, nhược điểm: 48 3.1.1 Ưu điểm 48 3.1.2 Nhược điểm 49 3.2 Một số giải pháp hoàn thiện quản trị chuỗi cung ứng nhân điều xuất Công ty Cổ phần chế biến Hàng xuất Long An 50 3.2.1 Giải pháp 1: Xây dựng đội ngũ QC (Quality Control) 50 3.2.2 Giải pháp 2: Xây dựng mối liên hệ chặt chẽ với nhà cung ứng 51 3.2.3 Giải pháp 3: Tăng cường đầu tư máy móc thiết bị 52 3.2.4 Giải pháp 4: Tổ chức phận quản trị chuỗi cung ứng 53 3.2.5 Giải pháp 5: Đẩy mạnh hoạt động xuất 54 KẾT LUẬN 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO 57