Jam viet mứt trái cây, ngon ngất ngây

TRUONG DAI HOC MO THANH PHO HO CHi MINH KHOA QUAN TRJ KINH DOANH LAP KE HOACH KINH DOANH • • Jam Mui trai cay, ngon ngat GVHD: Th§y Nguy�n NgQc Thong Ten sinh vien: VrrO'ng Thi Ki�u Trang MSSV: 1454010392 L&p: DH14QT03 H6 Chi Minh, 14 thang 12 nam 2017 Tru&ng Khoa Trinh Thuy Anh Chung ta thuang c6 th6i quen vut cac VO trai cay sau thu&ng thuc huang vi ng9t ngao tu cac lo?i hoa qua, ma khong bi€t ring, c6 nhfrng lo?i vo c6 th@ mang d€n nhfrng l9·i fch sue khoe tuy�t vai cho nguai, v&i hi�u qua vo cung bftt nga Nhi€u cu9c nghien cuu da phat hi�n phlin l&n chftt ch6ng oxy h6a c6 trai cay d€u t?P trung & phlin vo Trang vo trai cay c6 ham luqng chftt xa cao, m(>t lo?i chftt quan tr9ng giup ngan ngua tao b6n va gam nguy ca mic b�nh ung thu ru9t k€t Ngoai ra, chung chua ham luqng calo, duang va chftt beo ()' muc thftp giup can bing luqng cholesterol LDL ca th@ nguai Dam bao sue khoe va mang l?i ngu6n nang luqng s6ng tuy�t vai cho nguai Th€ nhung da s6 m9i nguai d�u khong bi€t d€n di€u ma lo?i bo phlin vo cua m(>t s6 lo?i trai cay hfru fch ho?c c6 th@ vi e ng?i vo trai cay bi nhi€m thu6c tru sau ho?c cac lo?i h6a chftt bao quan khac ma tuy�t nhien lo?i b6 phfin VO Tuy nhien c6 m(>t sv th?t khong th@ phu nh?n la cac san philm huu ca organic S?ch 100% thien nhien vfin duqc d?i da s6 nguai dan ua chu(>ng va tin dung linh vvc lam d9p, cac lo?i b9t hfru ca, rau S?Ch hfru ca, Va trai cay cilng la m9t nhfrng lo?i thvc phl'im duqc ua chu(>ng & m9i lua tu6i va m9i tling lap va luon c6 m9t luqng nhu cliu 16'n nhung l?i khong bao quan duqc lau Nh?n thuc duqc nhu du to 16'n cua nguai v€ vftn ct€ sue kh6e cilng nhu ngu6n dinh du5'ng d?m cho nguai tu phlin v6 trai cay Chung toi quy€t dinh cho dai m(>t lo?i th\l'C ph§.m an V?t S?Ch tU thien nhien t6t cho SUC kh6e nguai dung d6ng thai tai SU' dvng phlin duqc coi la ph€ philm thvc V?t d@ t6i uu h6a lqi fch cua chung NHAN XET CUA GIANG VIEN Ml)C Ll)C LOI MO' f>AU I Tong quan ve cong ty Y tU'O'ng kinh doanh A ve 'A cong A ty 10'1 •1eu G•'•th a Tam nhln b SU' m�nh G.' 1-· c 1a tri cot 01 d Ml)C tieu: A' II Phan tich thi trU'O'ng .7 Moi trU'ang vT mo a Nhan to kinh te b Nhan to dan so c Nhan to tl/ nhien .10 d Nhan to cong ngh� 10 e Chfnh tri phap lu�t .11 Moi trU'ang vi mo 11 a CO' SO' v�t chat doanh nghi�p 11 b Khach hang 12 c Nha cung cap 12 d Doi thu c9nh tranh 12 Thi trU'O'ng ml)C tieu 13 a Khach hang ml)C tieu 13 b Phan khuc thi trU'ang 13 Doi thu c9nh tranh 14 a NonglamFood 14 b Vfnh LQ'i HU'ng ( VLH) 15 Phan tfch chien IU'Q'c SWOT 16 Mo hlnh tac ll!c c9nh tranh Michael Porter 17 a Doi thu c9nh tranh noi bo 17 b Doi thu tiem nang 18 c San pham/ djch Vl) thay the 18 d Quyen thLI'O'ng IU'Q'ng cua nha cung LYng 18 e Khach hang 18 Chien IU'Q'C Marketing-mix 19 Ill Chien IU'Q'C san pham 19 a Mo ta san pham 19 b Thiet ke san pham 21 c D l! b,ao chu k'I song cua san ph"am: 21 A' ? ? Chien IU'Q'C gia 22 a .I:'\ u!nh g1a ' san ph"am: 22 b Dinh gia chiet khau: 22 c Chu dong giam: 22 Chien IU'Q'C phan phoi 23 · th.! 24 ch·A' 1en U'Q'c t1ep a Marketing tn,rc tiep 24 b Quang cao 24 c Khuyen mai 24 d Chi phf cho marketing 25 "' Iv Quy t nn ' h san xuaA't va' v9A n h'anh san pham 25 Quy tr)nh san xuat 25 a Giai do9 n 1: Nh�pv6 trai cay tU'O'i 25 b Giai do9 n 2: Sa che 26 ' ? "' va say d eo 26 c G1a1 do9n 3: Che b1en d Giai do9 n 4: Dong g6i pham 27 Quy tr)nh ban hang .28 V Ke ho9ch nhan Slf 28 SO' to ch U'C 28 M6 ta c6ngviecva bang IU'O'ng 29 Chfnh sach tuyen d1,Jng 30 Dao t9ova khen thU'ang 30 VI Ke ho9ch tai chinh 31 Khau hao tai san nam dau : .31 Bang tong djnh phf cho thang dau ho9t dong 31 Bang chi phf dau tU' ban dau 32 Bang chi phf ho9t dong thang dau tien .32 Gia djnhve doanh thu 32 ' A 34 ' trU' nQ' Bang khau Bao cao thu nh�p dl)' kien 35 A A ' IU'U chuyen " t•'1en t e 35 B'ao cao Cac tf so tai chfnh 36 VII Quan trj rui ro 36 Rui ro kinh te 36 Rui rove nguon ll)'c .36 Rui rove c6ng nghe 36 "' ? ? · rove "' d01· thu c9nh tranh 36 Ru1 ,< ,, VIII TONG KET 37 ? ? ? A � ' A ? ' ' TAI Ll�U THAM KHAO 38 fJOI TAC OONH c:::�.o CAP CHO � /'.,_�_,., - S.:1 11 xuat n1frt VO trai cay - Nha cung cap nguyen v�t li�u san xu�t rn(rt ·- HE I - !hucmg thfrc 111611 an \?slt th0111 ngon tir VO trai - Bien chinh chi phi, cay s�1ch: an toan ho chiet khau n1ua nhieu duang - Tiep thi - C 6ng � tv-· in an bao bi -� - Ch{1 yen la m) tren 23 tuoi - Thi tnrcmg ds1i cln1ng - Linn qua bieu t�ng - Chuoi sieu thi ; ��������� -i , - Khan hrc �;, - ShO\VfOOlll va XUO'llS: san xuat - Tai chinh - C cn1g thfrc san xua t lllllt "VO buoi va llllrt chanh dav , thO'rn ngon f "'' rf ;: - Gia.111 rna 111au va gia111 thieu cac te bao ung·- rhu ��������� -1 - Fanpage - Cfra hang true tuven _, tren cac trang thUO'ng nwi cti�n tir - Cfra hang ban tllJC tiep '- '- - Nhan hrc - :1/lav 1116c thiet bi va 112:llY�Il vat san xuat lieu cho hoat dong - Tiep thi va ban hang .: ,._ , , "- ,, , "' -:.,,,� Doan.h thu rir vi�c ban s{m pham > I Y tU'crng kinh doanh Cung v6i sµ phat tri�n chung cua 11€11 kinh t� ca mr6c, nhfrng nam gn day nganh cong nghip thàc phĐm 11U0C ta khong ngung phat trien, t�lO nhi€u san ph§m ph\lC Vl,l nhu cfiu nguai tieu dung Cac san ph§m cua nganh rM da d�ng v€ chung lo�i nhu cac san ph§m d6 h(>p, cac san ph§m banh kyo, ruqi, bia, cac san ph§m slly kho Rieng d6i v6i cac san ph§m slly kho hi�n tren thi truang c6 rllt nhi€u lo�i san ph§m khac nhu: Cac san ph§m vs thuy san, rau qua slly, Hing nam nhu c�u v€ su dvng cac san ph§m rau qua slly kho la rllt 1611, nhien hi�n luqng san ph§m cung cllp a thi tmang tieu thv riit h�n che va co nhiSu san phlm chua phlm mau co h�i den sue khoe nguai dung Xullt phat tu thµc te d6, toi quyet dinh hu6ng den vi�c cho dai san ph§m mut VO trai cay sfiy deo I 00% thien nhien, khong chfit bao quan, nhim mang den cho khach hang m9t lo�i thµc phĐm tham ngon, c6 th tà bao quan lau va an toan cho sue khoe tuy�t d6i La nguai quan tam den sue khoe cua ban than, gia dinh va m9i nguai xung quanh, toi d?C bi�t chu tr9ng den cac ngu6n thàc phĐm SU dvng hing v d9 s�ch va cong dvng ma chung mang l�i D?c bi�t, cac loi thàc phĐm an V?t, snack, banh kyo, banh trang, thuc an V?t nhanh, dang c6 s6 luqng nguai tieu dung rfit 1611 Theo khao sat cua cong ty nghien cuu thi truang W&S thi c6 t6i 90% nguai Vi�t Nam an V?t it nhfit l�n/tu�n Vi�c san xufit ho?C phan ph6i den nguai dung m9t lo�i thàc phĐm c6 th vua dung d an V?t, lam qua bieu, thay the dUQ'C cho trai cay tuai, an toan V� sinh ma vfin dam bao cung cfip dUQ'C cac lo�i vitamin va cac ho�t chfit CO lqi cho CO' the luon la ni€m mong U0C 1611 toi Du da c6 kha nhiSu cong ty kinh doanh vs san phfim trai cay sfiy deo, song vi�c t�n dvng ph�n vo d€ lam mut chi m6i na r9 tu d�u nam 2017, a Vi�t Varn lo?i thµc phftm vfin chua duqc biet den nhiSu M?t khac, thi tnrang v€ trai cay, rau cu sfiy a Vi�t Nam tm6c gia chua duqc Imai thac nhiSu, l?i ket hqp v6i kien thuc va S\l' chu tr9ng vs v� sinh an toan thàc phĐm dang cang Cao Clla nguai tieu dung nen ch�c ch�n day la ffiQt ngach thi trucmg d�y ti€m nang phat trien N�m b�t duqc ca h9i fiy, cong ty trach nhi�m hfru h?n (TNHH) Jam Viet mong mu6n cung cfip thi tmang dong mut chanh day sfiy deo va mut VO buai sfiy deo khong chua chfit bao quan, chfit t?o mau, t?o mui va h6a chfit nhim dem l?i m9t lo?i thàc phĐm ngon, bf> du5'ng, gia ca hqp ly ma dam bao sue khoe cho nguai dung Mvc dich cua bang ke hO?Ch kinh doanh la d€ xem xet tinh kha thi cua y tuang kinh doanh, dµ tinh ngu6n v6n, thu hut d�u tu, ki€m soat va quan ly thai gian, ngu6n lµc, ti€n bt ph§n nfra la tranh ctuqc nhfmg rui ro khong dang c6, ma nhfrng rui ro hoan toan c6 th§ phong tranh duqc thong qua vi�c l�p k� hoi T6c de) tang t6ng san phftm nuac: T6ng san phftm nuac (GDP) nam 2016 uac tinh tang 6,21% so vai nam 2015, d6 quy I tang 5,48%; quy II tang 5,78%; quy III tang 6,56% ; quy IV tang 6,68% Muc tang tru&ng nam thfip han muc tang 6,68% cua nam 2015 va khong d:;tt mµc tieu tang truo·ng 6,7% d€ ra, nhung b6i canh kinh t6 th6 gi&i khong thw)n, nu&c g�p nhi€u kh6 khan thai ti6t, moi truang bi�n di�n bi�n phuc t?p thi Cl?t Clll'Q'C tnll'C tang truang tren la tnQt cong P,HH \ i,) ' !/Hj) ::'Ol J'OH 201 !1.,111) Chi s6 gia tieu dung CPI: Theo cong b6 cua T6ng cµc Th6ng ke, B9 K6 ho:;tch va B!u tu, chi s6 gia tieu dung (CPI) thang 12 da tang 0,23% so v&i thang 11 va tang 4,74% so v&i thang 12 nam 2015 CPI binh quan nam 2016 tang 2,66% so v&i nam 2015 Ti 1� l?m phat: L?m phat ca ban ( CPI sau lo:;ti tru luang thµc, thµc phfim tuai s6ng, nang luqng va m�t hang Nha nu&c quan ly bao g6m dich vv y t6 va dich vv giao dµc) thang 12 c6 muc tang 0,11% so v&i thang 11 va tang 1,87% so v&i cung ky Nhu v�y, l?tn phat CO' ban chi tang 1,83% SO VO'i nam 2015 Binh quan ( nam 2016 so v&i nam 2015) l:;tm phat chung c6 muc tang cao han l:;tm phat CO' ban, ai€u phan anh bi6n OQng gia y6u t6 thi trucmg CO tnll'C tang Cao, C\l th� la gia luang thµc thµc phfim, gia xang d!u va y6u t6 di€u hanh gia ca qua vi�c di€u chinh tang gia dich V\l y t6 Va giao dµc Muc tang Clla l?m phat CO' ban ( tu thang -12/2016) so cung ky c6 bien OQ dao d9ng c6 khoang each kha h cac vftn d€ lien quan m9i ho:;1t d('>ng cua nha may, Ki€m soat vi9c thvc hi9n quy trinh, quy dinh, hu6'ng d�n v€ thi�t bi, may m6c, cong ngh9 san xuftt cong ty :Dao t?o - huftn luy9n cho nhan vien m6'i + Phong nhan S\.l' - k� toan ( nguai) Nhan sv: Quan ly h6 SO' Cua nhan S\.l' Cong ty Chftm cong, tfnh luang cho nhan vien :Danh gia nang Ive, y thuc trach nhi9m cong vi9c va XU' ly ky lu�t, khi�u 11?1 Tuy€n dµng nhan sv :Dao t:;10 nhan sv 29 K@ toan: Cong tac tai chinh, k@ toan Cong tac quan ly tai san, ngu6n v6n Xay dvng bang hrO'ng STT CHUCVl) Giam d6c Nhan vien marketing Nhan vien kinh doanh Nhan sv - k@ toan San xu�t TONGLVONG so LVQNG NGVOI 1 2 Don vf: VND LVONG (1 thang) 8.000.000 5.500.000 8.600.000 5.100.000 8.600.000 35.800.000 Chinh sach tuy�n dl}ng Cong tac tuy€n dvng: Duqc t6 chuc thµc hi�n theo mvc tieu, yeu c.iu chi@n luqc phat tri€n kinh doanh cua cong ty Hinh thuc tuy€n dvng drn cong ty la ti@p nh�n h6 sa trvc ti@p ho�c qua email D6i tuqng tuy€n dvng: Can cu vao k@ ho�ch kinh doanh hang nam, cong ty de tieu chi tuy€n ch9n va b6 tri sfr dvng lao d