Ảnh hưởng của không gian dịch vụ đến lòng trung thành thông qua sự hài lòng của khách hàng đối với nhà hàng chay cây đề thành phố hồ chí minh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ∞0∞ LÊ THỊ HOÀNG VY ẢNH HƯỞNG CỦA KHƠNG GIAN DỊCH VỤ ĐẾN LỊNG TRUNG THÀNH THƠNG QUA SỰ HÀI LỊNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI NHÀ HÀNG CHAY CÂY ĐỀ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ∞0∞ LÊ THỊ HỒNG VY ẢNH HƯỞNG CỦA KHƠNG GIAN DỊCH VỤ ĐẾN LỊNG TRUNG THÀNH THƠNG QUA SỰ HÀI LỊNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI NHÀ HÀNG CHAY CÂY ĐỀ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số chuyên ngành: 34 01 01 LUẬN VĂN THẠC SĨ QUẢN TRỊ KINH DOANH Giảng viên hướng dẫn : TS HÀ THỊ THÙY DƯƠNG TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2021 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Độc lập – Tự – Hạnh phúc KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC GIẤY XÁC NHẬN Tôi tên là: Lê Thị Hoàng Vy Ngày sinh: 11/03/1981 Nơi sinh: Thành phố Hồ Chí Minh Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã học viên: 1883401020079 Tơi đồng ý cung cấp tồn văn thông tin luận án/ luận văn tốt nghiệp hợp lệ quyền cho Thư viện trường đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh Thư viện trường đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh kết nối tồn văn thông tin luận án/ luận văn tốt nghiệp vào hệ thống thông tin khoa học Sở Khoa học Cơng nghệ Thành phố Hồ Chí Minh Ký tên (Ghi rõ họ tên) Lê Thị Hoàng Vy i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đề tài luận văn: “Ảnh hưởng khơng gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lịng khách hàng nhà hàng chay Cây Đề Thành phố Hồ Chí Minh” nghiên cứu tơi thực cô TS Hà Thị Thùy Dương hướng dẫn Cơ sở lý luận tham khảo từ tài liệu nêu phần tài liệu tham khảo, nội dung trình bày đề cương trung thực Ngoại trừ tài liệu tham khảo trích dẫn luận văn này, tơi cam đoan tồn phần hay phần nhỏ luận văn chưa công bố sử dụng để nhận cấp nơi khác Khơng có sản phẩm/nghiên cứu người khác sử dụng luận văn mà khơng trích dẫn theo quy định Luận văn chưa bao giờ nộp để nhận cấp trường đại học sở đào tạo khác Xin chân thành cảm ơn trân trọng! TP HCM, ngày 08 tháng 12 năm 2021 Người thực LÊ THỊ HOÀNG VY ii LỜI CẢM ƠN Em xin chân thành cảm ơn TS Hà Thị Thùy Dương, quý thầy, cô giảng dạy khoa đào tạo sau đại học, Đại học Mở thành phố Hồ Chí Minh tận tình truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm hướng dẫn lý thuyết triển khai thực tế để em hồn thành đề tài “Ảnh hưởng khơng gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lịng khách hàng nhà hàng chay Cây Đề Thành phố Hồ Chí Minh” Đồng thời, em xin trân trọng gửi lời cảm ơn chân thành đến anh/chị/em dành thời gian hỗ trợ tham gia khảo sát cung cấp ý kiến đóng góp hỗ trợ em trình thực luận văn Trong suốt trình thực hiện, trao đổi, tiếp thu ý kiến đóng góp quý thầy cô, bạn bè, tham khảo tài liệu nhiều nơi cố gắng để hoàn thiện luận văn song vẫn khơng tránh khỏi sai sót mong nhận thơng tin đóng góp, phản hồi từ quý thầy cô bạn bè để luận văn hoàn thiện cách tốt Một lần xin chân thành cảm ơn tất Tác giả iii TĨM TẮT Mục đích nghiên cứu để xem xét mối quan hệ nhận thức giá cách trang trí, bố trí, yếu tố môi trường xung quanh mối quan hệ hài lòng lòng trung thành thực khách nhà hàng hủ tiếu chay Cây Đề Nghiên cứu phân tích liệu với kích thước mẫu thức 326 Nghiên cứu thu thập liệu phân tích IBM SPSS Statistics 25 AMOS 20, sử dụng kiểm định phân tích nhân tố khám phá (EFA) phân tích nhân tố khẳng định (CFA) để kiểm tra độ tin cậy tính hợp lệ liệu Cronbach’s alpha, độ tin cậy tổng hợp (CR) phương sai trung bình trích xuất (AVE) sử dụng để đánh giá độ tin cậy giá trị hội tụ phân biệt thang đo lường Mơ hình hóa phương trình cấu trúc (SEM) thực để kiểm tra phù hợp tổng thể mơ hình đề xuất giả thuyết Kết cho thấy yếu tố tác động đến hài lòng lòng trung thành khách hàng đối với nhà hàng hủ tiếu chay Cây Đề theo thứ tự sau: Tương tác nhân viên (β= 0.192); Mơi trường xung quanh (β=0.173); Trang trí đồ tạo tác (β=0.170); Bố cục không gian (β=0.118); Cảm nhận giá (β=0.054); mối quan hệ hài lịng lịng trung thành có tác động tích cực (β=0.419) iv ABTRACT The aim of this study was to examine the relationship between price perception and the decoration, layout, ambient factors and the relationship between diners satisfaction and loyalty at the restaurant Cay De vegetarian noodle restaurant The study analyzed data with a formal sample size of 326 Research data collection and analysis using IBM SPSS Statistics 25 and AMOS 20, which use tests such as exploratory factor analysis (EFA) and confirmatory factor analysis (CFA) to check reliability reliability and validity of the data Cronbach's alpha, composite reliability (CR) and extracted mean variance (AVE) were used to evaluate the reliability and convergent and discriminant validity of the scales Structural equation modeling (SEM) was performed to check the overall fit of the proposed model and the hypotheses The results show that the factors affecting customer satisfaction and loyalty towards Cay De vegetarian noodle restaurant are in the following order: Employee interaction (β= 0.192); Ambient environment (β=0.173); Decorations and artifacts (β=0.170); Spatial layout (β=0.118); Price perception (β=0.054); and the relationship between satisfaction and loyalty has a positive effect (β=0.419) v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT iii ABTRACT iv DANH MỤC HÌNH VÀ ĐỒ THỊ viii DANH MỤC BẢNG BIỂU .ix DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT x CHƯƠNG TỔNG QUAN 1.1 Lý nghiên cứu 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Ý nghĩa thực tiễn đề tài 1.7 Kết cấu luận văn CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ THUYẾT 2.1 Cơ sở lý thuyết không gian dịch vụ 2.2 Cảm nhận giá 12 2.3 Sự hài lòng khách hàng 13 2.4 Lòng trung thành khách hàng 14 2.5 Nghiên cứu liên quan trước 15 2.6 Thảo luận vấn đề nghiên cứu 20 2.7 Giả thuyết nghiên cứu 22 2.7.1 Mối quan hệ không gian dịch vụ hài lòng khách hàng 22 2.7.2 Mối quan hệ cảm nhận giá hài lòng khách hàng 25 2.7.3 Mối quan hệ hài lòng lòng trung thành khách hàng 26 2.8 Mô hình nghiên cứu đề xuất 27 Tóm tắt chương 28 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 29 3.1 Quy trình nghiên cứu 29 3.2 Phương pháp nghiên cứu 30 3.2.1 Khảo sát sơ 30 vi 3.2.2 Nghiên cứu định lượng 35 3.2.3 Xử lý liệu 36 Tóm tắt chương 37 CHƯƠNG PHÂN TÍCH KẾT QUẢ 38 4.1 Thực trạng không gian dịch vụ chi nhánh nhà hàng chay Cây Đề 38 4.2 Thống kê mô tả đặc điểm mẫu 40 4.2.1 Thống kê mô tả đặc điểm mẫu 40 4.2.2 Thống kê mô tả biến quan sát 43 4.3 Hệ số Cronbach’s Alpha 46 4.4 Phân tích nhân tố khám phá EFA 48 4.5 Phân tích nhân tố khẳng định CFA 51 4.6 Phân tích mơ hình cấu trúc tuyến tính SEM 53 4.6.1 Kiểm định mơ hình lý thuyết 53 4.6.2 Kiểm định giả thuyết nghiên cứu 54 4.7 Thảo luận kết nghiên cứu 55 Tóm tắt chương 58 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ HÀM Ý QUẢN TRỊ 59 5.1 Kết luận 59 5.2 Hàm ý quản trị 59 5.2.1 Cải thiện Trang trí đồ tạo tác chi nhánh nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM 60 5.2.2 Cải thiện bố cục không gian chi nhánh nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM 61 5.2.3 Cải thiện môi trường xung quanh chi nhánh nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM 62 5.2.4 Cải thiện tương tác nhân viên chi nhánh nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM 63 5.2.5 Điều chỉnh giá phù hợp với khách hàng mục tiêu chi nhánh nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM 64 5.2.6 Nâng cao hài lòng lòng trung thành thực khách chi nhánh nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM 64 5.3 Hạn chế hướng nghiên cứu tương lai 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 67 PHỤ LỤC A: BẢNG CÂU HỎI THẢO LUẬN 74 PHỤ LỤC B: BẢNG CÂU HỎI NGHIÊN CỨU ĐỊNH LƯỢNG 77 IV Ý Kiến hội đồng: - Tác giả cần bổ sung lý thuyết tảng phù hợp với đối tượng nghiên cứu - Tác giả cần tính đặc thù phù hợp với hệ thống nhà hàng Cây Đề - Cần biện luận kiểm định vai trò trung gian hài lịng - Cần rà sốt lại hình thức luận văn - Bảng Phụ lục B cần phải trình bày lại bảng khảo sát luận văn - Cần rà soát biện luận chi tiết nhân tố mơ hình nghiên cứu cho phù hợp với tên đề tài - Ngoài ra, học viên cần chỉnh sửa theo ý kiến thành viên hội đồng, ý kiến hai thành viên phản biện V Thời hạn nộp luận văn chỉnh sửa theo yêu cầu HĐ: 01 tuần kể từ ngày bảo vệ luận văn Họ Tên: Chủ tịch: TS Huỳnh Thu Sương Phản biện 1: TS Nguyễn Lê Thái Hòa Phản biện 2: TS Vũ Hữu Thành Ủy viên: PGS.TS Hoàng Thị Phương Thảo Thư ký: TS Phạm Minh *Cán kiểm tra đối chiếu phiếu điểm ký tên xác nhận Ký tên: ĐẠI HỌC MỞ TP.HCM KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Tp Hồ Chí Minh, ngày tháng 12 năm 2021 BẢN NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ Tên luận văn: ẢNH HƯỞNG CỦA KHÔNG GIAN DỊCH VỤ ĐẾN LỊNG TRUNG THÀNH THƠNG QUA SỰ HÀI LỊNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI NHÀ HÀNG CHAY CÂY ĐỀ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Tên học viên thực hiện: Lê Thị Hoàng Vy Người nhận xét: TS Huỳnh Thị Thu Sương NỘI DUNG NHẬN XÉT Sự cần thiết đề tài Cần thiết thực Sự phù hợp với chuyên ngà nh đào tạo Đề tài luận văn phù hợp với chuyên ngành đào tạo Quản trị Kinh doanh Đánh giá hình thức kết cấu luận văn Với bố cục chương từ vấn đề Tồng quan nghiên cứu, đưa sở lý thuyết phục vụ cho mục tiêu nghiên cứu, thiết kế nghiên cứu, kết nghiên cứu thảo luận; sau kết luận đề xuất giải pháp Bố cục logic, rõ ràng đảm bảo mặt khoa học luận văn trình độ thạc sĩ Đánh giá độ phù hợp sở lý thuyết sử dụng nghiên cứu Phù hợp Đánh giá phương pháp nghiên cứu Luận văn sử dụng phương pháp nghiên cứu hỗn hợp gồm định tính định lượng, PPNC định tính sử dụng giai đoạn nghiên cứu sơ bộ, PPNC định lượng sử dụng giai đoạn nghiên cứu thức Với cách thiết kế nghiên cứu theo quy trình nghiên cứu hồn tồn hợp lý chặt chẽ Tác giả chọn mơ hình định lượng phù hợp phục vụ cho việc giải mục tiêu nghiên cứu đề Cronbatch’s Alpha, EFA RA Đánh giá độ tin cậy liệu nghiên cứu Đảm bảo Đánh giá ý nghĩa khoa học thực tiễn luận văn Đảm bảo Những điểm cần bổ sung, chỉnh sửa cần thiết Mặc dù đạt kết định nghiên cứu này, nhiên tác giả cần lưu ý số điểm sau để hoàn thiện luận văn, gồm: ─ Xem lại cách đặt bảng, hình trích nguồn rõ ràng kèm ─ Rà sốt trích dẫn tồn ─ Mục 4.1 Bổ sung liệu thứ cấp mô tả không gian dịch vụ nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM ─ Bổ sung thảo luận kết nghiên cứu đặt cuối chương cần so sánh đối chiếu để rút điểm tương đồng khác biệt nghiên cứu so với cơng trình nghiên cứu trước mà tác giả lược khảo Người nhận xét TS Huỳnh Thị Thu Sương TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Học viên: Lê Thị Hồng Vy Khóa: MBA018A Luận văn hướng: Ứng dụng Tên đề tài: Ảnh hưởng không gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lòng khách hàng nhà hàng chay đề Thành phố Hồ Chí Minh Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Thị Thùy Dương Người nhận xét: TS Nguyễn Lê Thái Hòa NỘI DUNG NHẬN XÉT I PHẦN NHẬN XÉT: Về tính cấp thiết, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài: Nghiên cứu giúp cho hệ thống nhà hàng chay Cây Đề điều chỉnh lại không gian dịch vụ, yếu tố giá để tăng cường khả cạnh tranh, tạo khác biệt, gia tăng hài lòng trì lịng trung thành khách hàng Từ đó, mở rộng phạm vi ứng dụng sang hệ thống nhà hàng chay khác công tác tái thiết lại không gian quan đào tạo đội ngũ nhân viên Về độ tin cậy phù hợp đề tài (trong nêu rõ khơng trùng lặp đề tài, phù hợp tên đề tài với nội dung, nội dung với chuyên ngành đào tạo;độ tin cậy tính đại phương pháp nghiên cứu…) - Theo hiểu biết người đọc đề tài có tính kế thừa khơng có trùng lắp với cơng trình khoa học khác cơng bố ngồi nước - Đề tài nghiên cứu ảnh hưởng không gian dịch vụ đến hài lòng lòng trung thành khách hàng nên xem phù hợp với ngành quản trị kinh doanh - PPNC sử dụng định tính kết hợp với định lượng lấy định lượng làm tảng nên có độ tin cậy tính đại cao Ưu điểm nhược điểm nội dung, kết cấu hình thức luận văn 3.1 Ưu điểm - Nhìn chung, nghiên cứu thực thực công phu, đầy đủ bước cần thiết cho đề tài NCKH, thể nỗ lực lớn tác giả - Đề tài áp dụng nhiều NC mới, tác giả sử dụng nhiều tài liệu nước ngồi, có trích dẫn đầy đủ khoa học - Phần thảo luận KQNC có so sánh đối chiếu với NC trước phần đề xuất hàm ý quản trị có dùng giá trị mean biến quan sát Đây làm điểm đáng khen tác giả 3.2 Hạn chế Bên cạnh ưu điểm nêu trên, luận văn số khiếm khuyết cần cải thiện sau: - - - - - Tác giả chưa đưa lý thuyết (foundational theories) để dẫn dặt cho vấn đề NC mà lược khảo lại cách viện dẫn hay tập hợp lại minh chứng từ kết nghiên cứu thực nghiệm trước Điều làm cho tảng lý thuyết (Theoretical foundations) tồn chưa mạnh giả thuyết cần biện luận theo trình suy diễn dựa lý thuyết Mơ hình NC chưa thực hợp lý khơng gian dịch vụ tác động lên cảm nhận giá hầu hết NC nghiên cứu Ali, Amin & Ryu (2015), nghiên cứu Ozdemir-Guzel Bas (2020) Trong đó, tác giả lập luận khái niệm đứng độc lập với thành phần không gian dịch vụ Mục 2.6 việc vẽ q nhiều mơ hình NC trước khiến cho viết bị tản mạn khơng tập trung, khơng mơ hình NC tác giả Hơn nữa, mơ hình khơng liên quan đến mơ hình NC tác giả Gợi ý: gộp lại thành hình vẽ biểu diễn mối quan hệ biến khác tổng hợp từ nghiên cứu trước Từ tìm khe hổng nghiên cứu Do bối cảnh NC hệ thống nhà hàng chay có nét đặc thù so với dịch vụ nhà hàng khác nên tác giả cần phải trình bày chi tiết tổng quan thị trường dịch vụ nhà hàng chay Việt Nam nói chung Tp.Hồ Chí Minh nói riêng (qui mơ tốc độ phát triển…), đối tượng khách hàng mục tiêu (tập trung vào phân khúc tâm lý hành vi bên cạnh nhân học địa lý), tín ngưỡng tơn giáo, thời gian lễ hội … ảnh hưởng đến mơ hình NC tác giả Chính lẽ mà tác giả chưa đưa biến đặc thù cho NC (Đây xem điều kiện cần cho NC theo hướng ứng dụng) Đề tài “Ảnh hưởng không gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lịng khách hàng” tác giả chưa có lập luận vai trò trung gian SHL điều tiết lên mối quan hệ khơng gian DV lịng trung thành khách hàng Nội dung góp ý cụ thể trang: - - - Phần 1.1 nên dùng tổng quan NC hay đặt vấn đề NC chia mục nhỏ: Bối cảnh NC thực tiễn (nhà hàng thực phẩm chay), bối cảnh NC lý thuyết (mối quan hệ khơng gian DV với hài lịng LTT khác hàng) lý NC Phần lập luận lý NC chưa khớp với đề tài Cụ thể, tác giả nêu vấn đề bình luận tiêu cực tỷ lệ quay lại thấp chưa lập luận để dẫn đến vấn đề NC lòng trung thành khách hàng Tác giả không nên dùng từ “đề xuất sách cho nhà quản trị” (trang 6) mà nên dùng từ “hàm ý quản trị” Mục 3.1: Cẩn trọng với cách dùng từ xây dựng thang đo Mục 3.2.1 khảo sát sơ NC định tính cơng cụ NC định tính bao gồm thêm vấn sâu (tay đơi) Tác giả cần việt hóa số liệu bảng biểu giải thích từ viết tắt, thuật ngữ phần lưu ý Hình 4.1 4.2 cần phải sử dụng ước lượng chuẩn hóa Trong phân tích SEM, GFI = 0.884 > 0.8 (chấp nhận được) sở nào? Cần có kiểm định bootstrap để xem độ tin cậy ước lượng - Cần tiến hành kiểm tra vai trò biến trung gian hài lòng khách hàng Phần kết luận chương cần xác nhận xem đáp ứng mục tiêu NC đề chương hay chưa? Tại có bảng khảo sát DV Viettel phần phụ lục??? Điều đặt nhiều câu hỏi nghi ngờ tính minh bạch tin cậy II PHẦN CẦU HỎI (Nếu có) Trang 46 tác giả lập luận sau: “Bên cạnh mối tương quan cấu trúc ngoại sinh nhỏ 46 0.85, mơ hình đạt giá trị phân biệt” Như tác giả dựa vào tiêu chí để xác định giá trị phân biệt khái niệm? Trang 47: “Mục tương quan cho thấy ước lượng đo lường khác 1, nên khơng có tương quan với nhau, cho thấy khái niệm đạt tính đơn hướng” Tác giả giải thích thêm tính đơn hướng? III KẾT LUẬN (cần khẳng định mức độ đáp ứng yêu cầu luận văn cao học) Luận văn đáp ứng yêu cầu luận văn cao học Tuy nhiên vài điểm hạn chế, yêu cầu tác giả điều chỉnh, bổ sung thêm Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 12 năm 2021 NGƯỜI NHẬN XÉT (ký ghi rõ họ tên) TS Nguyễn Lê Thái Hòa 12.3 TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Học viên: Lê Thị Hồng Vy Luận văn hướng: Ứng dụng Khóa: MBA018A Tên đề tài: Ảnh hưởng không gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lịng khách hàng nhà hàng chay đề Thành phố Hồ Chí Minh Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Thị Thùy Dương Người nhận xét: TS Vũ Hữu Thành NỘI DUNG NHẬN XÉT I PHẦN NHẬN XÉT: Về tính cấp thiết, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài: Đề tài có ý nghĩa thực tiễn Về độ tin cậy phù hợp đề tài (trong nêu rõ khơng trùng lặp đề tài, phù hợp tên đề tài với nội dung, nội dung với chuyên ngành đào tạo;độ tin cậy tính đại phương pháp nghiên cứu…) Đề tài có độ tin cậy phù hợp với chuyên ngành đào tạo Ưu điểm nhược điểm nội dung, kết cấu hình thức luận văn 3.1 Ưu điểm Có kết cấu phù hợp với luận văn thạc sĩ Đã nêu vấn đề nghiên cứu thực tế doanh nghiệp 3.2 Hạn chế (Không yêu cầu sửa chữa) Tác giả gặp hạn chế tiếp cận thực luận văn theo hướng ứng dụng Ví dụ, “lịng trung thành” hay “sự hài lịng” có thực vấn đề cần cải thiện hay không? Tác giả cung cấp thông tin thống kê mức độ hài lòng lòng trung thành từ phía doanh nghiệp thơng tin khơng xác (tác giả khơng cung cấp phương pháp đo lường doanh nghiệp) Ngoài bảng 5.6 (trang 61) giá trị trung bình gần Nghĩa là, hài lòng theo khảo sát tác giả khác biệt so với thơng tin nhà hàng Hơn nữa, tác giả chưa đưa thông tin thống kê đo lường lịng trung thành theo khảo sát tác giả Có nhiều yếu tố ảnh hưởng tới hài lòng lòng trung thành, lại chọn nhân tố khơng gian dịch vụ Nếu lịng trung thành hài lòng vấn đề cần cải thiện nhân tố khác có mức độ tác động lớn so với nhân tố không gian dịch vụ (ví dụ: giá cả, vị trí, chất lượng,…) việc tập trung vào nghiên cứu ảnh hưởng không gian dịch vụ không phù hợp bối cảnh quản trị doanh nghiệp Điều hàm ý, tiếp cận theo hướng ứng dụng cần phải đặt bối cảnh quản trị thực tế doanh nghiệp tác giả lại tiếp cận túy theo hướng nghiên cứu Không nên ngộ nhận việc xây dựng nên mơ hình nghiên cứu, xây dựng nên giả thuyết nghiên cứu đặt bối cảnh doanh nghiệp cụ thể có nghĩa “ứng dụng” Ứng dụng nên hiểu “ứng dụng” việc “xác định vấn đề” dựa vào chứng khách quan doanh nghiệp giải vấn đề thơng qua phân tích mơ tả nhân II PHẦN CẦU HỎI (Nếu có) Khơng III KẾT LUẬN (cần khẳng định mức độ đáp ứng yêu cầu luận văn cao học) Đề tài đáp ứng yêu cầu luận văn cao học Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 11 năm 2021 NGƯỜI NHẬN XÉT (ký ghi rõ họ tên) Vũ Hữu Thành TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC CỘNG HỒ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Học viên: Lê Thị Hồng Vy Luận văn hướng: Ứng dụng Khóa: MBA018A Tên đề tài: Ảnh hưởng không gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lịng khách hàng nhà hàng chay đề Thành phố Hồ Chí Minh Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Thị Thùy Dương Người nhận xét: PGS.TS Hoàng Thị Phương Thảo, Ủy viên 12.2 NỘI DUNG NHẬN XÉT I PHẦN NHẬN XÉT: Về tính cấp thiết, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài: Có cần thiết ý nghĩa lĩnh vực có liên quan Về độ tin cậy phù hợp đề tài (trong nêu rõ khơng trùng lặp đề tài, phù hợp tên đề tài với nội dung, nội dung với chuyên ngành đào tạo;độ tin cậy tính đại phương pháp nghiên cứu…) Đề tài khơng có trùng lặp đáng kể, có phù hợp tên đề tài nội dung bên thuộc chuyên ngành QTKD Ưu điểm nhược điểm nội dung, kết cấu hình thức luận văn 3.1 Ưu điểm Văn phong dễ hiểu, bố cục hợp lý theo chuẩn LV thạc sĩ Nội dung mạch lạc, logic, biện luận chặt chẽ 3.2 Hạn chế Các bảng giá trị trung bình đặt chương khơng phù hợp hàm ý quản trị không dựa vào số liệu này, TG nên đặt chúng chương Kết nghiên cứu Các tiêu đề hàm ý quản trị nên đặt rõ ràng để thấy giải pháp nên thực II PHẦN CẦU HỎI (Nếu có) III KẾT LUẬN (cần khẳng định mức độ đáp ứng yêu cầu luận văn cao học) Đạt………………………………………………………………………………… Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 11 năm 2021 NGƯỜI NHẬN XÉT TRƯỜNG ĐẠI HỌC MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA ĐÀO TẠO SAU ĐẠI HỌC CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc NHẬN XÉT LUẬN VĂN THẠC SĨ CHUYÊN NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH Học viên: Lê Thị Hoàng Vy Luận văn hướng: Ứng dụng Khóa: MBA018A Tên đề tài: Ảnh hưởng khơng gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lịng khách hàng nhà hàng chay đề Thành phố Hồ Chí Minh Giảng viên hướng dẫn: TS Hà Thị Thùy Dương Người nhận xét: TS Phạm Minh NỘI DUNG NHẬN XÉT I PHẦN NHẬN XÉT: Về tính cấp thiết, ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài: Luận văn trình bày tính cấp thiết đề tài Về độ tin cậy phù hợp đề tài (trong nêu rõ khơng trùng lặp đề tài, phù hợp tên đề tài với nội dung, nội dung với chuyên ngành đào tạo;độ tin cậy tính đại phương pháp nghiên cứu…) - Chưa phát trùng lặp với nghiên cứu trước - Đề tài phù hợp với chuyên ngành đào tạo Ưu điểm nhược điểm nội dung, kết cấu hình thức luận văn 3.1 Ưu điểm - Kết cấu chương luận văn phù hợp với tên đề tài nội dung trình bày - Kết nghiên cứu rõ ràng - Luận văn thiết lập đề xuất hàm ý quản trị dựa kết khảo sát nên có độ tin cậy 3.2 Hạn chế Về nội dung - Cần bổ sung mục tiêu tổng quát đề tài - Mục 2.5 cần chuyển sang chương khơng phù hợp với nội dung chương - Tên mục 2.8 cần trình bày đầy đủ “Giả thuyết nghiên cứu” - Cần phải biện luận xuất nhân tố “Cảm nhận giá cả” mơ hình, cần chứng minh thành phần không gian dịch vụ - Cần trình bày cụ thể bước hình 3.1 12.3 - Mục 3.2.3 Xử lý liệu cần trình bày chi tiết cách thức xử lý phân tích liệu, tiêu cách đánh giá tiêu này, … - Phụ lục B: Bảng câu hỏi đề tài Về hình thức - Bổ sung tóm tắt chương - Rà sốt lại lỗi tả, lỗi đánh máy, … - Phần tài liệu tham khảo cần thực lại cho phù hợp với chuẩn APA 6th Ngoài ra, học viên cần rà soát lại nhằm đảm bảo nguyên tắc 1-1 trích dẫn - Các bảng, hình nội dung cần Việt hóa tồn II PHẦN CẦU HỎI (Nếu có) III KẾT LUẬN (cần khẳng định mức độ đáp ứng yêu cầu luận văn cao học) Luậ văn bảo vệ trước hội đồng chấm luận văn cao học Thành phố Hồ Chí Minh, ngày 08 tháng 12 năm 2021 NGƯỜI NHẬN XÉT (ký ghi rõ họ tên) PHẠM MINH 12.3 ... MỞ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ∞0∞ LÊ THỊ HOÀNG VY ẢNH HƯỞNG CỦA KHƠNG GIAN DỊCH VỤ ĐẾN LỊNG TRUNG THÀNH THƠNG QUA SỰ HÀI LỊNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI NHÀ HÀNG CHAY CÂY ĐỀ THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH. .. khách hàng không gian dịch vụ đối với nhà hàng chay Cây Đề TP.HCM Đánh giá mức độ ảnh hưởng khơng gian dịch vụ đến lịng trung thành thơng qua hài lòng khách hàng đối với nhà hàng chay Cây Đề. .. (2019): Ảnh hưởng không gian dịch vụ đến hài lòng lòng trung thành khách hàng nhà hàng cao cấp Mục đích nghiên cứu kiểm tra ảnh hưởng không gian dịch vụ nhà hàng cao cấp đến hài lòng lòng trung thành