ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠMKHOA HÓA HỌCPHAN THÙY DƯƠNGTên công trình:VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TRONG DẠYHỌC PHẦN HỢP CHẤT CARBONYL LỚP 11 NHẰMPHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬN THỨC HÓA HỌCCHO HỌC SINHKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPĐà Nẵng 2022ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGTRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠMKHOA HÓA HỌCPHAN THÙY DƯƠNGTên công trình:VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TRONG DẠYHỌC PHẦN HỢP CHẤT CARBONYL LỚP 11 NHẰMPHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬN THỨC HÓA HỌCCHO HỌC SINHKHÓA LUẬN TỐT NGHIỆPNgười hướng dẫn : ThS. BÙI NGỌC PHƯƠNG CHÂUSinh viên thực hiện : PHAN THÙY DƯƠNGLớp 18SHH, Khóa 2018Đà Nẵng 2022LỜI CẢM ƠNEm xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn nghiên cứu khoa học ThS.Bùi Ngọc Phương Châu đã tận tình chỉ dẫn, giúp đỡ em trong suốt quá trình thực hiện vàhoàn thành luận văn.Em xin bày tỏ lòng biết ơn đến Ban giám hiệu Trường Đại học Sư Phạm Đại học ĐàNẵng, ban chủ nhiệm khoa Hóa học, phòng đào tạo, các thầy cô khoa Hóa học và cô chủnhiệm ThS. Nguyễn Thị Lan Anh đã động viên và nhiệt tình giúp đỡ em trong suốt quátrình học tập và thực hiện nghiên cứu đề tài.Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Phạm Bích Liên GV Hóa học tại trường THPTPhan Châu Trinh đã tận tình giúp đỡ em trong quá trình thực nghiệm sư phạm và các thầycô giáo tại trường THPT đã tham gia khảo sát và góp ý giúp em thực hiện đề tài cùng cácanh chị, bạn bè đã động viên, giúp đỡ em trong quá trình học tập và hoàn thành luận văn.Đà Nẵng, ngày 26 tháng 4 năm 2022Tác giảPhan Thùy DươngMỤC LỤCLỜI CẢM ƠN ...................................................................................................................... 3BẢNG DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ............................................................................... 7BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH ....................................................................................... 8BẢNG DANH MỤC CÁC BẢNG ...................................................................................... 9MỞ ĐẦU............................................................................................................................ 101. Lý do lựa chọn đề tài...................................................................................................... 101.1. Vấn đề đổi mới chương trình trung học phổ thông .............................................. 101.2. Điều kiện học tập và ý nghĩa của việc sử dụng kiến thức dạy học theo chủ đề ... 122. Mục tiêu nghiên cứu....................................................................................................... 133. Nhiệm vụ nghiên cứu..................................................................................................... 134. Đối tượng và khách thể nghiên cứu ............................................................................... 134.1. Khách thể nghiên cứu........................................................................................... 134.2. Đối tượng nghiên cứu........................................................................................... 135. Phạm vi nghiên cứu........................................................................................................ 136. Giả thuyết khoa học ....................................................................................................... 147. Phương pháp nghiên cứu................................................................................................ 147.1. Phương pháp nghiên cứu lý thuyết....................................................................... 147.2. Phương pháp điều tra quan sát ............................................................................ 147.3. Phương pháp thực nghiệm sư phạm..................................................................... 147.4. Phương pháp thống kê toán học ........................................................................... 148. Đóng góp của đề tài ....................................................................................................... 149. Cấu trúc khóa luận ......................................................................................................... 15Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ ....... 161.1. Khái niệm dạy học theo chủ đề................................................................................... 161.2. Lịch sử nghiên cứu dạy học theo chủ đề.................................................................... 171.2.1. Trên thế giới ...................................................................................................... 171.2.2. Tại Việt Nam..................................................................................................... 181.3. Những nét đặc trưng cơ bản của dạy học theo chủ đề.......................................... 191.4. Ý nghĩa của dạy học theo chủ đề.......................................................................... 201.5. Dạy học theo chủ đề trong định hướng phát triển năng lực nhận thức hóa học của họcsinh ..................................................................................................................................... 211.5.1. Khái niệm năng lực ........................................................................................... 211.5.2. Cấu trúc năng lực .............................................................................................. 221.5.3. Phân loại năng lực ............................................................................................. 241.7. Thực trạng dạy học theo chủ đề trong Hóa học hữu cơ ở một số trường THPT tạithành phố Đà Nẵng............................................................................................................. 251.7.1. Thực trạng dạy học của giáo viên ..................................................................... 251.7.2. Việc học của học sinh........................................................................................ 281.7.3. Những nguyên nhân của thực trạng dạy học Hóa học hữu cơ lớp 11 tại trườngTHPT........................................................................................................................... 30Chương 2 THIẾT KẾ VÀ VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ HỢP CHẤTCARBONYL (ALDEHYDE KETONE) NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬNTHỨC HÓA HỌC CHO HỌC SINH ................................................................................ 322. Quá trình hình thành và phát triển mạch nội dung Hợp chất carbonyl (AldehydeKetone) trong chương trình hoá học hiện hành. (Hoá học 11 –THPT). ............................. 322.1. Vị trí, đặc điểm cấu trúc nội dung và các thành phần kiến thức cơ bản của chủ đềHợp chất carbonyl (Hóa học 11 THPT)............................................................................ 322.2. Thiết kế chủ đề Hợp chất carbonyl (Aldehyde Ketone) ..................................... 342.2.1. Quy trình thiết kế một chủ đề............................................................................ 342.2.2. Yêu cầu cần đạt trong dạy học chủ đề Hợp chất carbonyl................................ 362.3. Lập kế hoạch dạy học theo chủ đề trong dạy học phần Hợp chất carbonyl(Aldehyde Ketone) (Hoá học 11 THPT)........................................................................ 372.3.1. Kế hoạch dạy học theo chủ đề........................................................................... 372.3.2. Kiểm tra, đánh giá năng lực nhận thức hóa học trong dạy học chủ đề Hợp chấtcarbonyl....................................................................................................................... 862.4. Thiết kế bộ công cụ đánh giá dùng trong dạy học theo chủ đề phần Hợp chấtcarbonyl Hóa học 11 THPT.............................................................................................. 892.4.1. Biểu hiện năng lực nhận thức Hóa học của học sinh trong dạy học theo chủ đề..................................................................................................................................... 892.4.2. Tiêu chí và các mức độ đánh giá năng lực nhận thức Hóa học của học sinhthành phố Đà Nẵng trong dạy học theo chủ đề ........................................................... 892.4.3. Bảng kiểm quan sát đánh giá năng lực nhận thức Hóa học của học sinh thànhphố Đà Nẵng trong dạy học theo chủ đề ..................................................................... 922.4.4. Thiết kế công cụ điều tra học sinh sau thực nghiệm ......................................... 95Chương 3 THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM............................................................................ 973. Mục đích, nội dung, phương pháp thực nghiệm ............................................................ 973.1. Mục đích thực nghiệm sư phạm ........................................................................... 973.2. Nội dung thực nghiệm.......................................................................................... 973.3. Phương pháp thực nghiệm.................................................................................... 973.4. Kết quả thực nghiệm và bàn luận ......................................................................... 983.4.1. Hình ảnh tổ chức dạy học theo chủ đề Hợp chất carbonyl (Aldehyde Ketone)lớp 11 THPT................................................................................................................ 983.4.2. Đánh giá kết quả bài kiểm tra thực nghiệm của học sinh ............................... 1013.4.3. Kết quả bảng kiếm quan sát, đánh giá năng lực nhận thức hoá học.................... 1043.4.4. Đánh giá sự tác động của dạy học từ phía GV................................................ 106KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ ......................................................................................... 1101. KẾT LUẬN ........................................................................................................... 1102. KIẾN NGHỊ........................................................................................................... 110TÀI LIỆU THAM KHẢO................................................................................................ 111PHỤ LỤC.........................................................................................................................
ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA HĨA HỌC PHAN THÙY DƯƠNG Tên cơng trình: VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT CARBONYL LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬN THỨC HÓA HỌC CHO HỌC SINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Đà Nẵng - 2022 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KHOA HÓA HỌC PHAN THÙY DƯƠNG Tên cơng trình: VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT CARBONYL LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬN THỨC HÓA HỌC CHO HỌC SINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Người hướng dẫn : ThS BÙI NGỌC PHƯƠNG CHÂU Sinh viên thực : PHAN THÙY DƯƠNG Lớp 18SHH, Khóa 2018 Đà Nẵng - 2022 LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến giáo viên hướng dẫn nghiên cứu khoa học- ThS Bùi Ngọc Phương Châu tận tình dẫn, giúp đỡ em suốt trình thực hồn thành luận văn Em xin bày tỏ lịng biết ơn đến Ban giám hiệu Trường Đại học Sư Phạm- Đại học Đà Nẵng, ban chủ nhiệm khoa Hóa học, phịng đào tạo, thầy khoa Hóa học cô chủ nhiệm- ThS Nguyễn Thị Lan Anh động viên nhiệt tình giúp đỡ em suốt trình học tập thực nghiên cứu đề tài Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến cô Phạm Bích Liên- GV Hóa học trường THPT Phan Châu Trinh tận tình giúp đỡ em trình thực nghiệm sư phạm thầy cô giáo trường THPT tham gia khảo sát góp ý giúp em thực đề tài anh chị, bạn bè động viên, giúp đỡ em trình học tập hồn thành luận văn Đà Nẵng, ngày 26 tháng năm 2022 Tác giả Phan Thùy Dương MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN BẢNG DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH BẢNG DANH MỤC CÁC BẢNG MỞ ĐẦU 10 Lý lựa chọn đề tài 10 1.1 Vấn đề đổi chương trình trung học phổ thông 10 1.2 Điều kiện học tập ý nghĩa việc sử dụng kiến thức dạy học theo chủ đề 12 Mục tiêu nghiên cứu 13 Nhiệm vụ nghiên cứu 13 Đối tượng khách thể nghiên cứu 13 4.1 Khách thể nghiên cứu 13 4.2 Đối tượng nghiên cứu 13 Phạm vi nghiên cứu 13 Giả thuyết khoa học 14 Phương pháp nghiên cứu 14 7.1 Phương pháp nghiên cứu lý thuyết 14 7.2 Phương pháp điều tra- quan sát 14 7.3 Phương pháp thực nghiệm sư phạm 14 7.4 Phương pháp thống kê toán học 14 Đóng góp đề tài 14 Cấu trúc khóa luận 15 Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ 16 1.1 Khái niệm dạy học theo chủ đề 16 1.2 Lịch sử nghiên cứu dạy học theo chủ đề 17 1.2.1 Trên giới 17 1.2.2 Tại Việt Nam 18 1.3 Những nét đặc trưng dạy học theo chủ đề 19 1.4 Ý nghĩa dạy học theo chủ đề 20 1.5 Dạy học theo chủ đề định hướng phát triển lực nhận thức hóa học học sinh 21 1.5.1 Khái niệm lực 21 1.5.2 Cấu trúc lực 22 1.5.3 Phân loại lực 24 1.7 Thực trạng dạy học theo chủ đề Hóa học hữu số trường THPT thành phố Đà Nẵng 25 1.7.1 Thực trạng dạy học giáo viên 25 1.7.2 Việc học học sinh 28 1.7.3 Những nguyên nhân thực trạng dạy học Hóa học hữu lớp 11 trường THPT 30 Chương THIẾT KẾ VÀ VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ HỢP CHẤT CARBONYL (ALDEHYDE- KETONE) NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬN THỨC HÓA HỌC CHO HỌC SINH 32 Quá trình hình thành phát triển mạch nội dung Hợp chất carbonyl (AldehydeKetone) chương trình hố học hành (Hoá học 11 – THPT) 32 2.1 Vị trí, đặc điểm cấu trúc nội dung thành phần kiến thức chủ đề Hợp chất carbonyl (Hóa học 11- THPT) 32 2.2 Thiết kế chủ đề Hợp chất carbonyl (Aldehyde- Ketone) 34 2.2.1 Quy trình thiết kế chủ đề 34 2.2.2 Yêu cầu cần đạt dạy học chủ đề Hợp chất carbonyl 36 2.3 Lập kế hoạch dạy học theo chủ đề dạy học phần Hợp chất carbonyl (Aldehyde- Ketone) (Hoá học 11 - THPT) 37 2.3.1 Kế hoạch dạy học theo chủ đề 37 2.3.2 Kiểm tra, đánh giá lực nhận thức hóa học dạy học chủ đề Hợp chất carbonyl 86 2.4 Thiết kế công cụ đánh giá dùng dạy học theo chủ đề phần Hợp chất carbonyl- Hóa học 11 THPT 89 2.4.1 Biểu lực nhận thức Hóa học học sinh dạy học theo chủ đề 89 2.4.2 Tiêu chí mức độ đánh giá lực nhận thức Hóa học học sinh thành phố Đà Nẵng dạy học theo chủ đề 89 2.4.3 Bảng kiểm quan sát đánh giá lực nhận thức Hóa học học sinh thành phố Đà Nẵng dạy học theo chủ đề 92 2.4.4 Thiết kế công cụ điều tra học sinh sau thực nghiệm 95 Chương THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM 97 Mục đích, nội dung, phương pháp thực nghiệm 97 3.1 Mục đích thực nghiệm sư phạm 97 3.2 Nội dung thực nghiệm 97 3.3 Phương pháp thực nghiệm 97 3.4 Kết thực nghiệm bàn luận 98 3.4.1 Hình ảnh tổ chức dạy học theo chủ đề Hợp chất carbonyl (Aldehyde- Ketone) lớp 11 THPT 98 3.4.2 Đánh giá kết kiểm tra thực nghiệm học sinh 101 3.4.3 Kết bảng kiếm quan sát, đánh giá lực nhận thức hoá học 104 3.4.4 Đánh giá tác động dạy học từ phía GV 106 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 110 KẾT LUẬN 110 KIẾN NGHỊ 110 TÀI LIỆU THAM KHẢO 111 PHỤ LỤC 113 BẢNG DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT STT Chữ viết tắt Đọc GV Giáo viên HS Học sinh DH Dạy học NL Năng lực NTHH Nhận thức Hóa học DHTCĐ Dạy học theo chủ đề PPDH Phương pháp dạy học TNSP Thực nghiệm sư phạm ĐC Đối chứng 10 GD Giáo dục 11 GDPT 12 SV 13 SGK Sách giáo khoa 14 THPT Trung học phổ thông Giáo dục phổ thông Sinh viên BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH Hình Các thành phần cấu trúc lực 22 Hình Mơ hình bốn thành phần lực 23 Hình Bảng phân loại lực chung 24 Hình Quy trình thiết kế chủ đề 34 Hình Quy trình tổ chức dạy học theo chủ đề 38 Hình Tổ chức thực nghiệm chủ đề Hợp chất carbonyl 98 Hình Học sinh tham gia hoạt động nhóm 98 Hình Nhóm học sinh hoàn thành phiếu học tập 99 Hình Các học sinh tham gia hoạt động nhóm sơi 99 Hình 10 Giáo viên giảng tính chất hóa học 99 Hình 11 Giáo viên giải thích chế cộng HCN 100 Hình 12 Thí nghiệm phản ứng tráng bạc 100 Hình 13 Học sinh tham gia hoạt động 100 Hình 14 Học sinh tham gia hoạt động 101 Hình 15 Học sinh vận dụng kiến thức học 101 Hình 16 Đồ thị tần số điểm số 102 Hình 17 Đồ thị biểu diễn đường lũy tích kiểm tra 103 Hình 18 Biểu đồ phân loại học sinh theo nhóm điểm 103 BẢNG DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng Bảng điều tra thông tin thực trạng vấn đề sửa dụng DHTCĐ giảng dạy trường THPT 25 Bảng Khảo sát thực trạng dạy học theo chủ đề học sinh 29 Bảng Kế hoạch dạy học tổng thể 35 Bảng Kế hoạch dạy học chi tiết 36 Bảng 5.Các yêu cầu cần đạt dạy học chủ đề Hợp chất Carbonyl (Aldehyde- Ketone) 11- THPT 36 Bảng Tiêu chí đánh giá lực nhận thức hóa học 90 Bảng 7.Bảng kiểm quan sát đánh giá lực nhận thức Hóa học dạy học theo chủ đề phần Hợp chất carbonyl trung học phổ thơng ( Dùng cho GV đánh giá nhóm HS, cá nhân HS) 93 Bảng 8.Bảng kiểm quan sát đánh giá lực nhận thức Hóa học dạy học theo chủ đề phần Hợp chất carbonyl trung học phổ thông ( Dùng cho HS tự đánh giá) 94 Bảng 9.Phiếu khảo sát học sinh dạy học theo chủ đề 95 Bảng 10 Bảng tần số kết kiểm tra 101 Bảng 11 Phân phối tần suất tần suất lũy tích điểm kiểm tra 102 Bảng 12 Bảng phân loại học sinh theo kết kiểm tra 103 Bảng 13 Các tham số đặc trưng 104 Bảng 14 Kết đánh giá lực nhận thức Hóa học 104 Bảng 15 Kết đánh giá lực nhận thức Hóa học 105 Bảng 16 Phân tích kết thăm dò ý kiến học sinh 106 MỞ ĐẦU Lý lựa chọn đề tài 1.1 Vấn đề đổi chương trình trung học phổ thơng Đất nước ta bước vào thời kì hội nhập quốc tế lĩnh vực, đặc biệt phát triển nhanh, mạnh khoa học công nghệ, lượng tri thức nhân loại ngày tăng lên Để đáp ứng hội thách thức xu hội nhập, đất nước ta phải đào tạo hệ người lao động mới, động sáng tạo, thích ứng với kinh tế tồn cầu, điều đồng nghĩa với việc ngành giáo dục phải đổi phương diện đặc biệt đổi phương pháp dạy học (PPDH) Định hướng đổi PPDH pháp chế hoá Luật Giáo dục: “Phương pháp giáo dục phổ thơng phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo học sinh; phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; bồi dưỡng phương pháp tự học, rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào thực tiễn, tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, hứng thú học tập cho học sinh.”[10] Những định hướng đổi PPDH đề cập nghị Trung ương khoá VIII (12/1996), Luật giáo dục (12/1998), nghị Quốc hội khoá X (12/2000), văn kiện Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ IX (4/2001), X (4/2006), thị định Bộ Giáo dục Đào tạo Tinh thần việc đổi là: Phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo HS học tập Luật giáo dục viết: “Mục tiêu giáo dục đào tạo người Việt Nam phát triển tồn diện, có đạo đức, tri thức, sức khỏe, thẩm mỹ nghề nghiệp, trung thành với lí tưởng độc lập dân tộc chủ nghĩa xã hội; hình thành bồi dưỡng nhân cách, phẩm chất lực công dân, đáp ứng yêu cầu nghiệp xây dựng bảo vệ Tổ quốc”[14] Chương trình giáo dục phổ thông (GDPT) – trước hết chương trình tổng thể (Bộ Giáo dục Đào tạo đăng tải lên mạng lần thứ hai - từ 16/4 đến 20/5/2017) xây dựng theo định hướng tiếp cận lực, phù hợp với xu phát triển chương trình nước tiên tiến, nhằm thực yêu cầu của Quốc hội: "tạo chuyển biến bản, toàn diện chất lượng hiệu giáo dục phổ thông; kết hợp dạy chữ, dạy người định hướng nghề nghiệp; góp phần chuyển giáo dục nặng truyền thụ kiến thức sang giáo dục phát triển toàn diện phẩm chất lực, hài hồ trí, đức, thể, mỹ phát huy tốt tiềm học sinh"[4] Đổi phương pháp dạy học 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), “Hướng dẫn dạy học kiểm tra, đánh giá theo định hướng hình thành phát triển lực người học trường phổ thông” Bộ Giáo dục Đào tạo tiến hành tập huấn cán quản lý GV THPT xây dựng chuyên đề dạy học kiểm tra đánh giá theo định hướng phát triển NL HS phạm vi nước tháng 12/2014 Bộ Giáo dục Đào tạo (2014), “Hướng dẫn dạy học kiểm tra, đánh giá theo định hướng hình thành phát triển lực người học trường phổ thông” Cổng thông tin điện tử Bộ Giáo dục Đào tạo, Giáo dục Trung học Công văn số 5555/BGDĐT-GDTrH ngày tháng 10 năm 2014 Bộ Giáo dục Đào tạo Chương trình Giáo dục phổ thơng tổng thể Bộ GD&ĐT Chương trình Giáo dục Phổ thông 2018 Cao Thị Thặng (2010), Vận dụng quan điểm tích hợp việc phát triển chương trình giáo dục Việt Nam giai đoạn sau 2015, Đề tài KHCN cấp Bộ B2008-37-06 Dương Văn Lâm, Tổ chức dạy học theo chủ đề dạy học Chương “Chuyển hóa vật chất lượng” Sinh học 11-THPT (Luận văn Thạc sĩ Khoa học Giáo dục Thái Nguyên) 10 Điều 24.2 Luật Giáo dục quy định 11 Đề án cải cách giáo dục sau 2015 Bộ giáo dục Đào tạo 12 Đỗ Hương Trà cộng sự, sách “Dạy học tích hợp phát triển lực học sinh” 13 Khẳng định Bộ trưởng Bộ GDĐT Phùng Xuân Nhạ Hội nghị ASEM với chủ đề “Giáo dục sáng tạo xây dựng nguồn nhân lực phát triển bền vững” (Huế, 31/3/2017), hướng tới giáo dục Việt Nam đại hội nhập quốc tế 14 Luật Giáo dục 2005 15 Nghị Trung ương khóa VII 111 16 Nghị Hội nghị Trung ương khóa XI đổi bản, toàn diện Giáo dục Đào tạo 17 Nguyễn Uy Đức (2005), Vận dụng dạy học theo chủ đề dạy học chương “Từ vi mô đến vĩ mô” lớp 12 THPT ban nâng cao, luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học sư phạm TP Hồ Chí Minh 18 Quách Yến (2017), “Chuyển việc dạy từ môn học sang việc dạy theo chủ đề”, http://vietnamnet.vn/vn/giao-duc/chuyen-viec-day-tu-mon-hoc-sang-day-theo-chu-de227034.html, trích dẫn 23/3/2017 19 UNESCO – Tổ chức Giáo dục – Khoa học – Văn hóa Liên hiệp quốc đưa đề xướng 20 Vũ Thị Lếnh (2018), Vận dụng dạy học theo chủ đề dạy học chăn nuôi, thuỷ sản đại cương – môn Công nghệ 10 THPT, Luận văn thạc sĩ Khoa học giáo dục, Đại học Thái Nguyên 112 PHỤ LỤC Bảng điều tra thông tin thực trạng vấn đề sử dụng DHTCĐ giảng dạy trường THPT nay: Câu hỏi điều tra Số phiếu Tỉ lệ % Quý Thầy/Cô biết đến dạy học theo chủ đề chưa? □ Chưa biết đến □ Đã biết đến chưa thực □ Đã biết đến thực - Lưu ý: + Nếu quý Thầy/Cô chưa thực dạy học theo chủ đề tiếp tục trả lời câu câu + Nếu quý Thầy/Cô thực dạy học theo chủ đề chuyển đến trả lời câu câu Lý quý Thầy/Cô chưa dạy học theo chủ đề là: □ Chưa nghe thấy □ Biết ngại đổi □ Đã biết đến chưa hiểu, chưa rõ phải thực □ Đang chuẩn bị Quý Thầy/Cô dự định áp dụng dạy học chủ đề Hợp chất carbonyl theo phương pháp nào? □ Dạy học hợp đồng □ Dạy học giải vấn đề □ Dạy học theo phương pháp nhóm chuyên gia □ Dạy học theo phương pháp truyền thống □ Khác 113 Quý Thầy/Cô áp dụng dạy học theo chủ đề Hợp chất carbonyl mức độ nào?? □ Dạy theo thứ tự riêng lẻ theo SGK Aldehyde- Ketone (Anđehit- Xeton) □ Dạy tích hợp theo chủ đề phần cấu tạo tính chất vật lí, cịn tính chất hóa học dạy riêng lẻ theo □ Đã dạy tích hợp thành chủ đề Quý Thầy/Cô áp dụng dạy chủ đề Hợp chất carbonyl theo phương pháp nào? □ Dạy học theo dự án □ Dạy học giải vấn đề □ Dạy học theo phương pháp nhóm chuyên gia □ Dạy học theo phương pháp truyền thống □ Khác Lưu ý: Nếu Thầy/Cô dự định/đã dạy học theo chủ đề Hợp chất carbonyl tiếp tục trả lời từ câu đến câu Quý Thầy/Cô cần hỗ trợ để dạy học theo chủ đề? □ Sách giáo khoa □ Tài liệu tham khảo dạy học chủ đề □ Phương tiện giảng dạy □ Cách thức, phương pháp giảng dạy □ Giáo án mẫu □ Khác Theo q Thầy/Cơ, sử dụng dạy học theo chủ đề phù hợp với nội dung kiến thức sau đây: □ Luyện tập, ôn tập chương □ Các vấn đề chương trình có mối quan hệ mật thiết với nhau, có điểm tương đồng nội dung kiến thức □ Các kiến thức chương 114 □ Tất kiến thức □ Khác Trong dạy học theo chủ đề, để đánh giá lực học sinh, quý Thầy/Cơ dự định sử dụng hình thức kiểm tra đánh giá □ Đánh giá thông qua kiểm tra (trắc nghiệm tự luận, trắc nghiệm khách quan) □ Đánh giá thông qua kiểm tra vấn đáp □ HS tự đánh giá □ HS đánh giá lẫn □ Bảng kiểm quan sát (dựa vào phiếu quan sát ứng với lực GV thiết kế) □ Đánh giá thông qua sản phẩm học tập học sinh (bài báo cáo, dự án ) □ Đánh giá qua hồ sơ học tập (nhật ký hoạt động HS tự ghi) □ Đánh giá dựa vào hoạt động lớp (thảo luận nhóm, trình bày sản phẩm…) □ Phỏng vấn HS sau học □ Khác Bảng khảo sát thực trạng dạy học chủ đề học sinh: Câu hỏi điều tra Số phiếu Hiện em học phần Hợp chất carbonyl (Aldehyde- Ketone) nào? □ Giáo viên dạy riêng lẻ bài, phần theo tiết truyền thống (Aldehyde, Ketone,…) □ Giáo viên dạy tích hợp kiến thức thành chủ đề Hợp chất Carbonyl 115 Tỉ lệ % + Nếu em học phần Hợp chất carbonyl (Aldehyde- Ketone) theo phần riêng lẻ tiếp tục trả lời câu câu + Nếu em học tích hợp phần Hợp chất carbonyl (Aldehyde- Ketone) thành chủ đề trả lời câu câu Em thích tiếp tục học theo phương pháp truyền thống – bài, phần riêng lẻ hay không? □ Không thích □ Bình thường □ Rất thích Nếu em học phần Hợp chất carbonyl (Aldehyde- Ketone) theo bài, phần riêng lẻ em có thấy khó khăn khơng? (có thể chọn nhiều đáp án) □ Kiến thức cồng kềnh □ Phải ghi nhớ nhiều kiến thức nên dễ quên nhầm lẫn □ Khơng tìm điểm chung nội dung kiến thức □ Chỉ ghi nhớ theo kiểu máy móc khơng hiểu rõ chất nội dung □ Nội dung kiến thức rời rạc thiếu tính logic □ Khác Em có thích tiếp tục học theo phương pháp tích hợp kiến thức thành chủ đề hay khơng? □ Khơng thích □ Bình thường □ Rất thích Em thấy phương pháp dạy học theo chủ đề có ưu điểm gì? (có thể chọn nhiều đáp án) □ Không phải ngồi chép thụ động lượng kiến thức lớn 116 □ Dễ làm, dễ học, dễ nhớ kiến thức có tính tương đồng □ Được chủ động tìm hiểu lĩnh hội kiến thức □ GV tổ chức nhiều hoạt động tích cực, tăng hứng thú □ Được hợp tác với nhau: Phát huy sở trường lực học hỏi □ Khác Tiêu chí đánh giá lực nhận thức hóa học: Mức độ đánh giá Tiêu chí đánh giá Mức Mức Mức Trình bày khái niệm Có hỗ trợ Có hỗ trợ Tự phát hiện, đối tượng/ trình hóa học GV phát GV phát trình bày khái niệm hiện, trình khái niệm hợp hợp chất bày chất chưa hoàn toàn khái niệm hợp chất Trình bày đặc điểm Có hỗ trợ Có hỗ trợ Tự phát hiện, đối tượng/ q trình hóa học GV trình bày GV phát trình bày đặc điểm hiện, trình đặc điểm cấu cấu tạo bày đặc tạo hợp hợp chất điểm cấu tạo chất chưa hoàn toàn hợp chất Vẽ cơng thức, sơ đồ,…của Có hỗ trợ Có hỗ trợ Tự phát hiện, đối tượng/ q trình hóa học GV viết GV phát viết các công thức hiện, viết cơng thức hố hố học hợp học hợp chất 117 công thức chất chưa hồn tồn hố học hợp chất Nhận biết gọi tên đối Nhận biết Nhận tượng/ q trình hóa học biết Tự phát hiện, hợp chất hợp nhận biết gọi tên chất gọi goi tên hợp chất tên hợp chưa hợp chất chất có hỗ trợ viên giáo nhờ hỗ trợ giáo viên So sánh, phân loại đối Có hỗ trợ So tượng/ q trình hóa học theo tiêu GV chí khác so sánh, phân sánh, Tự so sánh, loại phân loại phân loại được đối đối đối tượng/ tượng/ q tượng/ q q trình hóa trình hóa học trình hóa học học theo tiêu theo tiêu chí khác chí khác nhau cịn hỗ trợ giáo viên Phân tích khía canh Có hỗ trợ Phân tích Tự phân tích đối tượng/ q trình hóa học theo GV, phân tích được khía logic định khía khía canh canh canh các đối đối đối tượng/ tượng/ q q trình hóa tượng/ trình hóa học trình hóa học học theo logic theo logic theo định 118 logic định định.nhưng hỗ trợ giáo viên Giải thích lập luận mối Có hỗ trợ Đưa Tự đưa quan hệ các đối tượng/ GV, giải thích phán đốn trình hố học (cấu tạo- tính chất, nguyên nhân- kết quả, ) lập phán dựng đoán luận xây mối tự giả xây dựng giả quan hệ thuyết thuyết đầy đủ chưa hoàn toàn chưa đầy đủ rõ ràng rõ ràng Thảo luận, đưa nhận Có hỗ trợ Tự thảo luận Tự thảo luận, định có liên quan đến chủ đề GV, thảo luận có đưa đưa hỗ trợ nhận GV để đưa định có liên định nhận có liên quan đến chủ quan đến chủ nhận định có đề đề liên quan đến chủ đề Phiếu kiểm tra đánh giá Trường KIỂM TRA THƯỜNG XUYÊN : THPT Phan Châu Trinh Họ tên : Lớp (15 phút) : MƠN: HĨA HỌC 11 I TRẮC NGHIỆM ( ĐIỂM): Chọn câu trả lời Nhận định sau nói aldehyde ketone? A Là hợp chất vơ chứa nhóm CH=O nhóm C=O liên kết với nguyên tử carbon B Là hợp chất vô chứa nhóm CH=O nhóm C=O liên kết với nguyên tử hydrogen C Là hợp chất hữu chứa nhóm CH=O nhóm C=O liên kết với nguyên tử carbon nguyên tử hydrogen 119 D Là hợp chất hữu chứa nhóm CH=O nhóm C=O liên kết với nguyên tử carbon nguyên tử hydrogen Dãy sau gồm aldehyde? A CH3CHO, C2H5COOH, C6H5COCH3, CH3COCHCH2 B CH3CHO, HCOOH, C3H7CHO, C2H5CHO C C6H5OH, HCHO, C2H5COOH, CH3COCHCH2 D CH3CHO, HCHO, C3H7CHO, C2H5CHO Cho nhận định sau: (1) Ketone khó bị oxi hóa nên không làm màu dung dịch Br2 dung dịch KMnO4 (2) Aldehyde khó bị oxi hóa nhiệt độ thường, dễ bị oxi hóa nhiệt độ cao (3) Aldehyde dễ bị oxi hóa nhiệt độ thường Các nhận định là: A (1), (2) B (1), (3) C (2), (3) D (1), (2) (3) Phản ứng HCN cộng vào nhóm carbonyl xảy qua giai đoạn? A giai đoạn B giai đoạn C giai đoạn D giai đoạn Những chất sau tham gia phản ứng tráng bạc? A HCHO, CH3CHO, C2H5CHO B C2H5CHO, C2H5COOH, C6H5COCH3 C C6H5OH, C3H7COOH, CH3COCHCH2 D C6H5COCH3, CH3COCHCH2, CH3COCH3 Cho 3,6g aldehyde đơn chức X phản ứng hoàn toàn với lượng dư Ag2O (hoặc AgNO3) dung dịch NH3 đun nóng, thu m gam Ag Hịa tan hồn tồn m gam Ag dung dịch HNO3 đặc, sinh 2,24 lít khí NO2 (sản phẩm khử nhất, (đktc)) Công thức X A C3H7CHO B HCHO C C4H9CHO 120 D C2H5CHO II TỰ LUẬN ( ĐIỂM): Câu (2.5 điểm) Gọi tên hợp chất sau: (1) C2H5 –CO-CH3 :……………………………………………… ……………………………………………… (2) CH3-CHO :……………………………………………… ……………………………………………… (3) CH3-CH(C2H5)-CH2-CHO :……………………………………………… ……………………………………………… (4) CH3- CH2-CHO :……………………………………………… ……………………………………………… (5) C6H5 -CO-CH3 :……………………………………………… ……………………………………………… Câu (1.5 điểm) Chỉ dùng thêm hóa chất, phân biệt lọ nhãn chứa CH3CHO C2H5COCH3 ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… Bảng kiểm quan sát đánh giá lực nhận thức Hóa học dạy học theo chủ đề phần Hợp chất carbonyl trung học phổ thơng ( Dùng cho GV đánh giá nhóm HS, cá nhân HS): 121 Trường THPT:……………………………………………Thành phố:………………… Họ tên giáo viên:………………………………………… Tên học/ chủ đề:……………………………………… Đối tượng quan sát:………………Lớp:……… Nhóm:………………… Ngày………tháng…………năm………… STT Tiêu chí thể Đánh giá mức độ phát triển Nhận NLNTHH HS NLNTHH/ điểm đạt xét Mức 1 Trình bày khái niệm đối tượng/ q trình hóa học Trình bày đặc điểm đối tượng/ q trình hóa học Vẽ công thức, sơ đồ,…của đối tượng/ q trình hóa học Nhận biết gọi tên đối tượng/ q trình hóa học So sánh, phân loại đối tượng/ trình hóa học theo tiêu chí khác Phân tích khía canh đối tượng/ trình hóa học theo logic định Giải thích lập luận mối quan hệ 122 Mức Mức đối tượng/ trình hố học (cấu tạo- tính chất, ngun nhân- kết quả, ) Thảo luận, đưa nhận định có liên quan đến chủ đề Bảng kiểm quan sát đánh giá lực nhận thức Hóa học dạy học theo chủ đề phần Hợp chất carbonyl trung học phổ thông ( Dùng cho HS tự đánh giá): Trường THPT:……………………………………Thành phố:………………… Họ tên học sinh:………………………………………… Lớp:……… Tên chủ đề:……………………………………… Ngày………tháng…………năm………… STT Tiêu chí thể NLNTHH Đánh giá mức độ phát triển HS NLNTHH/ điểm đạt Mức 1 Trình bày khái niệm đối tượng/ q trình hóa học Trình bày đặc điểm đối tượng/ q trình hóa học Vẽ công thức, sơ đồ,…của đối tượng/ q trình hóa học Nhận biết gọi tên đối tượng/ q trình hóa học So sánh, phân loại đối tượng/ q trình hóa học theo tiêu chí khác Phân tích khía cạnh đối tượng/ q trình hóa học theo logic 123 Mức Mức định Giải thích lập luận mối quan hệ các đối tượng/ q trình hố học (cấu tạo- tính chất, nguyên nhân- kết quả, ) Thảo luận, đưa nhận định có liên quan đến chủ đề Phiếu khảo sát học sinh dạy học theo chủ đề: Ý kiến học sinh STT Nội dung thăm dò ý kiến Gây hứng thú học tập cao Các kiến thức có tính tương đồng nên hiểu sâu sắc, dễ nhớ nhớ lâu Chủ động lĩnh hội nhiều kiến thức thời gian ngắn Có thể tự kiểm tra, đánh giá mức độ lĩnh hội kiến thức Lớp học hào hứng sôi hơn, trao đổi, hoàn thiện kiến thức nhanh Được hợp tác với nhau: Phát huy sở trường lực học hỏi 124 Đồng ý Lưỡng Không lự đồng ý Đưa ý kiến cá nhân sau nghiên cứu nội dung tài liệu liên quan Hình thức DH cần phổ biến thực thường xuyên Kết thúc 125 ... KHOA HĨA HỌC PHAN THÙY DƯƠNG Tên cơng trình: VẬN DỤNG DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TRONG DẠY HỌC PHẦN HỢP CHẤT CARBONYL LỚP 11 NHẰM PHÁT TRIỂN NĂNG LỰC NHẬN THỨC HÓA HỌC CHO HỌC SINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP... GV THPT trình học tập dạy học mơn Hóa học lớp 11 Cấu trúc khóa luận Ngồi phần mở đầu, kết luận, khóa luận gồm ba chương: Chương Cơ sở lý luận thực tiễn dạy học theo chủ đề Chương Thiết kế vận dụng... SINH KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Người hướng dẫn : ThS BÙI NGỌC PHƯƠNG CHÂU Sinh viên thực : PHAN THÙY DƯƠNG Lớp 18SHH, Khóa 2018 Đà Nẵng - 2022 LỜI CẢM ƠN Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến giáo viên