Chuyên đề tốt nghiệp GVHD Th S Bùi Thị Thanh Huyền MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Chương 1 NHỮNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VIỆC NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU NÔNG SẢN 3 1 1 Xuất khẩu nông sản 3 1 1 1 Khái niệm của xuất khẩu nô[.]
Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Bùi Thị Thanh Huyền MỤC LỤC MỞ ĐẦU .1 Chương 1: NHỮNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VIỆC NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU NÔNG SẢN .3 1.1 Xuất nông sản 1.1.1 Khái niệm xuất nông sản 1.1.2 Đặc điểm xuất nông sản 1.1.2.2 Chất lượng hàng nông sản .3 1.1.2.3 Chế biến, Bảo quản hàng nông sản 1.1.2.4 Nhu cầu hàng nông sản .4 1.1.3 Vai trị xuất nơng sản .4 1.2 Nâng cao giá trị xuất nông sản 1.2.2 Nội dung nâng cao giá trị xuất nông sản .5 1.2.3 Tiêu chí đánh giá nâng cao giá trị xuất nông sản 1.2.4 Sự cần thiết nâng cao giá trị xuất nông sản .7 1.3 Nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao giá trị xuất nông sản nông sản 1.3.1 Nhân tố tự nhiên tức yêu tố ví trị địa lý(đất đai, nguồn nước ) 1.3.2 Các yêu tố lao động: 10 1.3.3 kết cấu hạ tầng: 10 1.3.4 Những thể chế sách nhà nước 11 1.3.5 Khoa học công nghệ 11 1.3.6 chất lượng nông sản 11 Chương 2: THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU CÁC MẶT HÀNG NÔNG SẢN CỦA CAMPUCHIA Đến năm 2025 12 2.1 Giới thiệu Campuchia 12 2.2 Thực trạng xuất nông sản Campuchia 13 2.2.1 Xuất gạo .15 2.2.2 Xuất cao su Campuchia .18 2.3 Thực trạng nâng cao xuất nông sản Campuchia 22 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: Th.S Bùi Thị Thanh Huyền 2.3.1 Về gạo 22 2.3.2 cao su 23 2.3.3 nông sản phẩm khác .24 2.4 Đánh giá thực trạng nâng cao giá trị xuất nông sản .25 2.4.1 Thành công 25 2.4.2 Những hạn chế nguyên nhân 26 2.4.2.1 Nhũng hạn chế .26 2.4.2.2 Nguyên nhân gây .27 Chương 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU NÔNG SẢN CAMPUCHIA 29 3.1 Phương hướng nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia đến năm 2025 29 3.1.1 Phương hướng phát triển ngành nông nghiệp nông sản phẩm .30 3.1.2 Các sách nâng cao khả sản xuất nông sản Campuchia33 3.2 Giải pháp nâng cao giá trị xuất nông sản xuất đến năm 2025 35 3.2.1 Giải pháp sử dụng nguồn lực cho nhằm phát triển sản xuất nông sản phẩm 35 3.2.2 Nâng cao kết cấu hạ tầng .37 3.2.3 Các chế sách Nhà nước nâng cao giá trị xuất 38 3.2.4 Giải pháp thị trường .43 3.2.5 Khiến khích sử dụng công nghiệp kỹ thuật 45 3.2.6 Nâng cao chất lượng nông sản Campuchia 45 Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TH.S Bùi Thị Thanh Huyền MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Campuchia nước nắm phía Nam ban đảo Đơng Dương, có truyền thống lâu đời sản xuất nông nghiệp Với đặc trưng khí hậu, địa hình, đất đai người khiến cho Campuchia mạnh sản xuất nông nghiệp phát triển nông nghiệp vừa xu hướng tất yếu vừa mục tiêu Campuchia Do ngành nông nghiệp Campuchia chiếm tỷ trọng lớn kinh tế Campuchia, tính đến năm 2013 ngành nơng nghiệp đóng góp 31,6% GDP Campuchia chiếm khoảng 64,6% toàn lao động xã hội tham gia sản xuất nơng nghiệp (FAOSTAT, 2014) Vì thế, sản xuất nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng, khơng cung cấp lương thực thực phẩm cho người, cung cấp yếu tố đầu vào cho phát triển ngành khác, đặc biệt đóng góp vào giá trị xuất thu hút ngoại tệ để cân đối cán cân thương mại Gần thập kỷ trở lại đây, ngành nông nghiệp Campuchia phát triển đáng mừng mặt hàng nông sản chủ yếu Campuchia gạo, cao su, khoai mì, đường ngày tăng lên số lượng chất lượng, đồng thời mặt hàng nông sản chủ yếu Camphuia tăng lên giá trị xuất nhanh Tuy nhiên, sản xuất nơng nghiệp Campuchia chưa khỏi tình trạng manh mún, nhỏ lẻ đứng trước nhiều thách thức, bên cạnh chất lượng nơng sản chưa ổn định chẳng hạn gạo Camphuhia đánh giá chất lượng tốt giới số lượng xuất mặt hàng quy mô nhỏ Hiện nay, với xu tồn cầu hóa hội nhập kinh tế ngày tăng lên khiến cho nước nỗ lực tìm kiếm hợp tác mở rộng quan hệ thương mại kinh tế Khơng riêng với nước khác Campuhia nỗ lực tìm kiếm hợp tác mở rộng quan hệ thương mại kinh tế với nước khác điều khơng thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội mà tăng cường vị đất nước trường quốc tế Với quy mô dân số 15 triệu người (năm 2015), nói thị trường Camphuhia nhỏ, nơng dân Campuchia thường gặp khơng khó khăn với thị trường nông sản đặc biệt mùa thu hoạch Do vậy, việc nâng cao chất lượng số lượng nông sản Camphuchia điều tất yếu để hướng tới thị trường bên Xuất phát từ vấn đề em lựa chọn đề tài " Giải pháp nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia đến năm 2025 " làm đề tài nghiên cứu với hy vọng rằng, đóng góp việc định hướng phát triển thị trường nông sản Campuchia góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế Campuchia SVTH: Sor Vichhay Lớp: Kinh tế phát triển 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TH.S Bùi Thị Thanh Huyền Mục tiêu nội dung nghiên cứu Mục tiêu tổng quát: đưa phương hướng giải pháp nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia Mục tiêu cụ thể: - Hệ thống hóa lý thuyết nâng cao giá trị xuất nông sản Phân tích thực trạng việc nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia thời gian qua - Tìm nhân tố ảnh hưởng đến việc nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia nguyên nhân hạn chế đến việc nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia - Đề xuất giải pháp nâng cao giá trị xuất nông sản campuchia đến năm 2025 Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu: nghiên cứu giá trị xuất mặt hàng nông sản chủ yếu Campuchia Phạm vi nghiên cứu: mặt không gian, đề tài tập trung vào sản phẩm xuất ngành nông nghiệp nước Còn thời gian đề tài tập trung nghiên cứu trừ năm 2010-2015 định hướng giải pháp khắc phục đến năm 2025 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp mô tả thu thập số liệu dùng để xử lý, phân tích, so sánh số liệu có sẵn Phương pháp so sánh , phương pháp thống kê, mô tả Kết cấu đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo chuyên đề chia thành phần sau: Chương 1: Những sở lý luận việc nâng cao giá trị xuất nông sản Chương 2: Thực trạng nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia giai đoạn 2010-2015 Chương 3:Giải pháp nâng cao giá trị xuất nông sản Campuchia đến năm 2025 SVTH: Sor Vichhay Lớp: Kinh tế phát triển 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TH.S Bùi Thị Thanh Huyền Chương 1: NHỮNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ VIỆC NÂNG CAO GIÁ TRỊ XUẤT KHẨU NƠNG SẢN 1.1 Xuất nơng sản 1.1.1 Khái niệm xuất nông sản Xuất việc đưa hàng hóa dịch vụ khỏi biên giới sang quốc gia khác để bán nhằm thu lợi nhuận Xuất nông sản việc bán, cung cấp hàng hóa ngành nơng nghiệp cho bên nước sở dùng tiền tệ làm phương tiện tốn Các mặt hàng ngành nơng nghiệp gồm có hàng hóa lĩnh vực nơng, lâm, ngư nghiệp Những hoạt động xuất đơn mang lại lợi nhuận cho hay vài chủ thể tham gia vào hoạt động mà có ý nghĩa quan trọng phát triển quốc gia hoạt động xuất mang lại nguồn thu ngoại tệ, thúc đẩy phát triển kinh tếxã hội, nâng cao lực sản xuất nước, đặc biệt ngành nông nghiệp 1.1.2 Đặc điểm xuất nông sản 1.1.2.1 Hoạt động tạo nguồn mua hàng mang tính chất mùa vụ: Đặc trưng bật hàng nơng sản tính chất mùa vụ, hoạt động sản xuất thu hoạch hàng nơng sản mang tính mùa vụ Vào vụ mùa thu hoạch, hàng nơng sản có chất lượng ổn định, tương đối đồng đều, giá rẻ dễ thu mua Vì việc xuất thuận lợi nguồn hàng hóa dồi dào, chất lượng tốt giá rẻ Trong khoảng thời gian trái vụ, hàng nơng sản có chất lượng không đồng đều, hàng khan hiếm, lượng hàng thu mua chủ yếu từ vụ trước cịn để lại Vì việc tạo nguồn hàng cho xuất gặp nhiều khó khăn phải thu mua với giá cao làm cho hoạt động xuất hiệu Để chủ động việc xuất hàng nơng sản doanh nghiệp cần có kế hoạch xuất cụ thể từ xây dựng kế hoạch thu mua hàng từ trước phải có biện pháp bảo quản hợp lý để có nguồn hàng phục vụ xuất thời gian trái vụ 1.1.2.2 Chất lượng hàng nông sản Chất lượng hàng nông sản phụ thuộc nhiều vào điều kiện khí hậu, thời tiết, địa hình, địa chất, kỹ thuật canh tác …Vì điều kiện tự nhiên thuận lợi, mưa thuận gió hịa hàng nơng sản có chất lượng tốt sản lượng cao Ngược lại cần yếu tố khí hậu thời tiết thay đổi khơng thuận lợi khiến cho vụ mùa bị thất bát, sản lượng thấp, chất lượng hàng không đồng đều… SVTH: Sor Vichhay Lớp: Kinh tế phát triển 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TH.S Bùi Thị Thanh Huyền Chất lượng hàng nông sản phụ thuộc nhiều vào cách thức bảo quản Nếu hàng nông sản bảo quản cách, điều kiện nhiệt độ, độ ẩm chuẩn hàng nơng sản giữ ngun chất lượng Ngược lại bảo quản không chu đáo, điều kiện nhiệt độ, độ ẩm khơng phù hợp chất lượng hàng kém, chí hư hỏng khơng thể sử dụng 1.1.2.3 Chế biến, Bảo quản hàng nông sản Do hàng nơng sản có tính mùa vụ việc sử dụng lại nhu cầu thiết yếu người nên vấn đề bảo quản hàng nông sản yêu cầu quan trọng Tuy nhiên hàng nơng sản lại khó bảo quản, dễ hư hỏng, ẩm mốc, biến chất, cần để thời gian ngắn môi trường không đảm bảo nhiệt độ, độ ẩm tiêu chuẩn hàng nơng sản bị hư hỏng Vì yêu cầu hoạt động bảo quản hàng nông sản cao nghiêm ngặt, phải tuân thủ theo điều kiện quy định 1.1.2.4 Nhu cầu hàng nông sản Hàng nông sản phục vụ cho nhu cầu tất người quốc gia giới Hàng nông sản đáp ứng nhu cầu thiết yếu người gạo, rau quả, lạc nhân, điều…đến nhu cầu cao để nâng cao chất lượng sống cà phê, chè, cao su… Nhu cầu hàng nông sản lớn nhu cầu không ngừng tăng lên với tăng nhanh dân số giới Tuy nhiên, nhu cầu hàng có chất lượng cao ngày tăng mạnh, thay cho loại hàng hóa bình thường chất lượng Vì để hàng hóa sản xuất đáp ứng yêu cầu thị trường giới cần phải có đầu tư đắn từ giai đoạn đầu trình sản xuất, hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh cần đổi mới, từ khâu trồng trọt chăn nuôi đến tiêu thụ 1.1.3 Vai trị xuất nơng sản Sản xuất nơng nghiệp cung cấp lương thực, thực phẩm cho người, đảm bảo nguồn nguyên liệu cho ngành công nghiệp sản xuất hàng tiêu dùng công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm mà sản xuất mặt hàng có giá trị xuất khẩu, tăng thêm nguồn thu ngoại tệ Hiện tương lai, nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng phát triển xã hội lồi người, khơng ngành thay Vì vậy, xuất nơng sản có vị đặc biệt trình phát triển kinh tế xã hội nước nhà như: Một là, góp phần vào tăng trưởng kinh tế đất nước (GDP): SVTH: Sor Vichhay Lớp: Kinh tế phát triển 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TH.S Bùi Thị Thanh Huyền GDP = C+I+G+NX = C+I+G+(X-IM) Trong đó: C tiêu dùng hộ gia đình toàn kinh tế I đầu tư doanh nghiệp G chi tiêu phủ X xuất IM nhập Nông sản mặt hàng xuất chủ yếu Campuchia, có vai trị quan trọng tăng trưởng kinh tế Xuất hàng nông sản lớn làm cho GDP tăng cao, thể lực cạnh tranh đất nước xuất Giá trị xuất hàng nông sản tăng cao nâng cao tốc độ tăng trưởng kinh tế Hai là, xuất nông sản tác động đến việc mở rộng quy mô sản xuất nông nghiệp Ba là, xuất góp phần giải tốt vấn đề công ăn, việc làm Bốn là, xuất nông sản góp phần nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực nông nghiệp Năm là, xuất nông sản góp phần thúc đẩy q trình cơng nghiệp hố - đại hố nơng nghiệp nơng thơn Sáu là, xuất nơng sản góp phần chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp 1.2 Nâng cao giá trị xuất nông sản 1.2.1 Khái niệm nâng cao giá trị xuất nông sản Nâng cao giá trị xuất nông sản việc mở rộng quy mô xuất mặt hàng nông sản tức mở quy mơ chất lượng hàng hóa xuất ( số lượng giá hàng hóa ) Nâng cao giá trị xuất nông sản cách tìm biện pháp, cách thức nhà nước nhằm gia tăng hoạt động xuất kim ngạch, giá trị thị trườn Mỗi quốc gian hướng tới mở rộng quy mơ xuất nước với mục đích phát triển kinh tế-xã hội mở rộng kinh tế nước Nâng cao giá trị xuất giải tốn thị trường quốc gia bên cạnh đó, làm cho cân đối tài khoản quốc gia cán cân thương mại, cán cân toán … Cho nên việc nâng cao giá trị xuất mục tiêu quan trọng nước 1.2.2 Nội dung nâng cao giá trị xuất nông sản SVTH: Sor Vichhay Lớp: Kinh tế phát triển 55A Chuyên đề tốt nghiệp GVHD: TH.S Bùi Thị Thanh Huyền Nâng cao giá trị xuất nông sản thực chất làm cho hoạt động xuất đẩy mạnh trước Tùy thuộc vào chiến lược, sách đối ngoại nước, cách thức thực định Giá trị xuất tăng lên thơng qua việc tác động lẫn cung – cầu thị trường hàng hóa Khi nước hướng tới mục nâng cao giá trị xuất cần có chiến lược sách rõ rang phù hợp với điều kiện lợi nước việc nâng cao giá trị xuất không tăng sản lượng xuất mà tăng quy mô giá trị xuất với xu hướng hội nhập kinh tế nước cạnh tranh với thị trường giới, với điện kinh tế ngày tăng lên việc tăng số lượng, quy mô xuất chưa phải giải pháp tối ưu cho nâng cao giá trị xuất với nước phát triển quan tâm sức khỏe trọng việc nâng cao chất lượng hàng hóa nhằm phát triển sản phẩm nơng sản nơng sản chiến lược đắn Với tình hình cung mặt hàng nơng sản tăng lên tồn cầu việc hướng tới phát triển thị trường, Chính phủ cần có biện phát nhằm tới mở rộng thị trường tránh thừa cung đặc biệt trường hợp với nước chưa khai thác hết khả sản xuất nông nghiệp Nâng cao giá trị xuất nông sản không giải pháp thị trường mà giải pháp cơng ăn việc làm nước ln ln có số lượng lao động ngành 1.2.3 Tiêu chí đánh giá nâng cao giá trị xuất nông sản 1.2.3.1 Chỉ tiêu nâng cao giá trị xuất ID = P¹Q¹ P ° Q° Trong : ID tiêu nâng cao giá trị xuât nông sản P1 giá nông sản xuất thời kỳ t Q1 sả lượng nông sản xuất thời kỳ t Q0 sản lượng nông sản xuất thời kỳ gốc P0 giá nông sản xuất thời kỳ gốc ID >1 giá trị xuất nâng cao ID=1 giá trị xuất không thay đổi ID