LUẬN VĂN Một số giải pháp thúc đẩy xuất khẩu cà phê của Tổng công ty cà phê Việt Nam trong xu thế hội nhập hiện nay Lời mở đầu Cà phê là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực của Việt Nam Hàng nă[.]
LUẬN VĂN: Một số giải pháp thúc đẩy xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam xu hội nhập Lời mở đầu Cà phê mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam Hàng năm xuất cà phê đem cho kinh tế hàng trăm triệu USD giải công ăn việc làm, ổn định đời sống cho hàng trăm nghìn hộ gia đình khu vực miền núi Tây Nguyên Những thành tựu khẳng định vị trí, vai trị ngành cà phê kinh tế quốc dân, góp phần vào nghiệp cơng nghiệp hố- đại hố đất nước Tổng cơng ty cà phê Việt Nam đơn vị lớn ngành cà phê Việt Nam chiếm tỷ trọng 25% - 30% tổng lượng kim ngạch xuất tồn ngành, với vị trí đầu tầu đóng góp phần khơng nhỏ vào trình phát triển ngành cà phê Việt Nam Nhờ sách đổi Đảng thuận lợi khách quan chủ quan, năm qua Tổng công ty không ngừng lớn mạnh trưởng thành hoạt động kinh doanh,xuất nhập Tuy nhiên, Tổng công ty phải đối mặt với khó khăn, là: biến động tiêu cực giá thị trường giới nước với bất cập khâu tổ chức tiêu thụ; vấn đề vốn, chất lượng cà phê thử thách gay gắt hoạt động sản xuất kinh doanh xuất Tổng cơng ty Để phát huy vai trị nịng cốt ngành cà phê Việt Nam, vấn đề thúc đẩy xuất cà phê trở thành mục tiêu hàng đầu Tổng công ty cà phê Việt Nam Kinh doanh có hiệu để cơng ty bù đắp chi phí, tạo lợi nhuận, có tích luỹ nâng cao khả cạnh tranh thị trường giới Đây nhân tố để thực vai trị chủ đạo doanh nghiệp Nhà nước, đóng vai trò tạo dựng sở kinh tế xây dựng hoàn thiện quan hệ sản xuất cho chủ nghĩa xã hội Từ lý với kiến thức tích luỹ nhà trường, với thời gian tìm hiểu thực tế Tổng công ty Đặc biệt hướng dẫn cô giáo TS.Bùi Thị Lý giúp đỡ cô Ban kinh doanh tổng hợp Tổng công ty cà phê Việt Nam em định chọn đề tài “Một số giải pháp thúc đẩy xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam xu hội nhập nay” làm khóa luận tốt nghiệp Mục đích đề tài là: Tìm hiểu vai trò xuất cà phê phát triển kinh tế xã hội; đánh giá thực trạng xuất cà phê Tổng công ty cà phê; đưa biện pháp kiến nghị nhằm thúc đẩy xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam Phương pháp nghiên cứu: Trên sở phương pháp vật biện chứng lịch sử chủ nghĩa Mác - Lê nin, đề tài sử dụng phương pháp thống kê so sánh, phương pháp phân tích tổng hợp q trình thực Nội dung kết cấu đề tài: Ngoài phần mở đầu kết luận đề tài gồm có chương Chương 1: Vai trị xuất cà phê với phát triển kinh tế xã hội Việt Nam Chương 2: Thực trạng hoạt động xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam thời gian qua Chương 3: Một số giải pháp kiến nghị nhằm thúc đẩy xuất cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam trình hội nhập Chương I vai trị xuất cà phê với phát triển kinh tế xã hội 1.Khái quát tình hình cà phê giới việt nam 1.1 Giới thiệu sản phẩm cà phê: Cà phê loại đồ uống ưa thích hầu giới, sản phẩm nhiệt đới lại tiêu thụ nhiều nước ôn đới Ngày cà phê sử dụng rộng rãi hạt cà phê nhân sống thơng thường có chứa - 2,5% chất cafein có tác dụng kích thích thần kinh, tăng cường hoạt động tế bào não Ngồi hạt cà phê cịn chứa chất dinh dưỡng cho thể như: Đường, Protein, sinh tố B (B1,B2,B6,B12) Hiện giới có nhiều giống, chủng loại cà phê, phổ biến sản xuất có loại sau: - Cà phê chè (arabica): Loại cà phê chè Arabica có nguồn gốc từ cao nguyên Jimma Etiopia, loại cà phê có phẩm chất thơm ngon, suất khá, có giá trị kinh tế cao trọng phát triển sớm chiếm 70% lượng cà phê giới Cà phê chè có nhiều chủng loại, người ta chia thành chủng loại sau: + Cà phê Arabica dịu dạng Colombia, nước sản xuất nhiều loại Colombia, Kenya, Tanzania + Cà phê Arabica Brazil, nước sản xuất gồm Brazil, Etiopia + Cà phê Arabica dịu khác, nước sản xuất gồm Bolivia, Costrica, Cuba, ElSanvađo, Indonesia, Việt Nam - Cà phê vối (Robusta) : Loại cà phê có nguồn gốc từ hạ lưu sơng Cơng Gơ, thích hợp với khí hậu nhiệt đới Đây chủng dễ trồng, chịu hạn tốt phẩm chất không cao, chiếm tỷ lệ 25% sản lượng cà phê giới - Cà phê mít (Exellsa) : Đây loại cà phê sinh trưởng khoẻ, sâu bệnh, chịu hạn hán phẩm chất kém, hương thơm có vị chua, diện tích trồng thấp Việt Nam diện tích cà phê vối trồng phổ biến, rộng rãi chiếm 90%, tiếp cà phê chè chiếm 9%, lại cà phê mít 1.2 ảnh hưởng điều kiện tự nhiên cà phê: 1.2.1 Đất đai địa hình: Cà phê trồng nhiều loại đất khác nhau, đất bazan lý tưởng loại đất có đặc điểm lý hóa tinh kết tầng dày Yêu cầu đất trồng cà phê có tầng dày từ 70cm trở lên, nước tốt, khơng bị úng lầy Đất trồng cà phê có nguồn gốc địa chất khác Cà phê phát triển tàn dư núi lửa mà phần lớn tro Trung Mỹ, đất có tầng phong hóa Braxin người ta trồng đất phát triển từ đá mẹ, bazan sa thạch Tây Phi, ấn Độ chủ yếu trồng đất granit Việt Nam, loại đất granite, sa phiến thạch, phù sa cổ, dốc tụ trồng cà phê Phần lớn cà phê Việt Nam trồng đất bazan Đăk Lăk, Gia Lai, Đồng Nai, Lâm Đồng, Phủ Quỳ (Nghệ An), miền trung du vùng núi phía Bắc Cũng có vùng cà phê trồng vùng đất granite EaKa (Đăk Lăk), vùng đất xám pha granite Đăk Uy (Kon Tum) Các vùng trung du miền núi phía Bắc nước ta trồng cà phê chủ yếu đất có nguồn gốc từ đá thạch Địa hình trồng cà phê thường phẳng lượn sóng Những nơi địa hình có độ dốc > 15 phải xử lý tốt cơng trình xói mịn, khơng trồng cà phê vào vùng trũng khơng nước Dù trồng cà phê loại đất vai trị người có tính định việc trì, bảo vệ, nâng cao độ phì nhiêu đất Ngay đất bazan, không chăm sóc tốt cà phê khơng phát triển Ngược lại, vùng đất bazan, tăng cường thâm canh tạo nên khả vườn phát triển tốt, suất cao 1.2.2 Khí hậu: Khơng phải vùng trái đất trồng cà phê Cà phê trồng vùng nhiệt đới nhiệt đới Ngồi yếu tố đất đai, cà phê cịn địi hỏi số yêu cầu nhiệt độ, độ ẩm, lượng mưa, ánh sáng, gió Vì vậy, chọn vùng trồng cà phê phải ý đến yếu tố quan trọng - Nhiệt độ: Phạm vi nhiệt độ phù hợp với giống cà phê có khác Cà phê chè 0 nơi mát lạnh, nhiệt độ thích hợp từ 18 c - 25 c Vì vậy, cà phê chè thường trồng từ miền núi có độ cao 600 - 2.500m Ngược lại, cà phê vối thích hợp 0 vùng nóng ẩm, nhiệt độ thích hợp từ 22 c - 26 c - Lượng mưa: Lượng mưa cần thiết loại cà phê chè từ 1.300mm - 1.900mm, cà phê vối 1.300mm - 2.500mm nước ta, lượng mưa tập trung 70% - 80% vào mùa mưa gây tượng thừa nước; mùa khô kéo dài từ - tháng lượng mưa chiếm 20% 30% nên nhiều nơi cà phê thiếu nước nghiêm trọng, đặc biệt Tây Nguyên miền Đông Nam Bộ - Độ ẩm: Độ ẩm khơng khí phải 70% thuận lợi cho sinh trưởng phát triển cà phê - ánh sáng: Cây cà phê chè loại thích ánh sáng tán xạ, cịn cà phê vối thích ánh sáng trực xạ yếu - Gió: Gió lạnh, gió nóng, gió khơ có hại đến sinh trưởng cà phê Gió mạnh làm cho bị rách, rụng, non bị thui đen; gió nóng làm cho bị khơ héo tăng nhanh trình bốc nước đặc biệt mùa khơ 1.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ cà phê giới 1.3.1 Nguồn sản xuất cà phê giới: Cây cà phê có nguồn gốc từ Châu Phi, vào kỷ XVII, cà phê đưa sang trồng Indonesia, sang kỷ XVIII đưa sang vùng Tây bán cầu trồng Matinique vùng Swriname vùng đảo Caribê Kể từ trồng rộng khắp vành đai nhiệt đới, cận nhiệt đới Châu Mỹ la tinh Sau dù cà phê nhân rộng châu á, châu Phi Mỹ la tinh chiếm 2/3 sản lượng sản xuất xuất cà phê giới Hiện giới có khoảng 75 quốc gia trồng cà phê, có khoảng 51 nước xuất cà phê Những nước trồng cà phê chủ yếu quốc gia chậm phát triển Tổng diện tích cà phê giới niên vụ 2000/2001 đạt 11,75 triệu (tăng 2,2% so với niên vụ 1999/2000) Sản lượng cà phê nhân hàng năm biến động khoảng 6,5 - 7,0 triệu Theo số lượng thống kê FAO, niên vụ 2000/2001 sản lượng cà phê giới đạt 7,259 triệu tấn, tăng 6,0% so với niên vụ trước, nước Nam Mỹ vùng Caribê đạt 4,175 triệu (chiếm 57,6% sản lượng giới), nước Châu 1,78 triệu ( chiếm 24,8%), lại Châu Phi - 1,22 triệu (chiếm 16,8%) Nước có diện tích sản lượng cà phê lớn giới Braxin- chiếm tới 20% diện tích 25% sản lượng cà phê giới Thứ hai Colombia (13%), Việt Nam (7,2%), Indonesia (7%), Mexico (5,3%), ấn độ (4,5%) Guatemala 4.2% Chính tăng giảm cà phê nước chi phối trực tiếp đến tình hình cung - cầu giá cà phê giới Năng suất cà phê giới hàng năm đạt thấp - bình quân khoảng 600kg/ha Gần nhiều nước tích cực áp dụng biện pháp kỹ thuật tiến bộ, lai tạo giống cà phê mới, tăng mật độ trồng cà phê dày hơn, giải tốt khâu nước tưới nên suất cà phê tăng lên đạt đến tấn/ha Nước có suất cà phê nhân cao giới Việt Nam đạt đến gần 2,0 tấn/ha Trong giai đoạn 1994 - 2005, giá cà phê thị trường giới tăng lên kích thích việc mở rộng sản xuất nên sản lượng cà phê dự tính tăng 2,7%/năm Nhưng sau giá giảm nên sản lượng giảm dần đạt nhịp độ tăng trưởng khoảng 1,5%/năm giai đoạn 2005 - 2010 Theo dự đoán FAO, sản lượng cà phê toàn cầu năm 2005 đạt 7,31 triệu năm 2010 8,0 triệu Khu vực sản xuất cà phê lớn giới Châu Mỹ La Tinh vùng Caribê với sản lượng ước đạt 4,78 triệu vào năm 2005, Braxin đạt 2,3 triệu 1.3.2 Nhu cầu tiêu thụ cà phê giới: Nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng nhanh kể từ sau chiến tranh giới thứ 2, đặc biệt tập trung nước cơng nghiệp phát triển Trong vịng 50 năm kể từ 1947 đến 1997, tổng sản lượng tiêu thụ cà phê từ 27,6 triệu bao lên 99,6 triệu bao(bao 60 kg) tức tăng khoảng 3,6 lần Sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ cà phê ổn định với mức tăng bình quân giới 1%/năm Theo dự đốn quan thơng tin kinh tế Anh (EU), nhu cầu tiêu thụ cà phê giới năm tới tăng nhẹ Nhu cầu thị trường lớn chủ yếu giống năm 1990 Nhu cầu tiêu thụ theo đầu người Mỹ giảm với tỷ lệ trung bình 0,7%, Tây Âu trầm lắng Vì vậy, tương lai nhu cầu tiêu thụ thị trường khác cần phải thúc đẩy, đặc biệt Châu như: Nhật Bản, Trung Quốc, Hàn Quốc; Nga nước Đông Âu khác Lượng tiêu thụ đầu người thấp song kinh tế tiếp tục phát triển tiềm lớn thúc đẩy tiêu thụ tăng Những nước xuất nhiều loại cà phê chè (Arabica) Braxin, Colombia, Mexico Sản lượng cà phê xuất bình quân năm gần Braxin triệu tấn/năm, Colombia khoảng 550 - 750 ngàn tấn, Mexico 300 ngàn tấn/năm Những nước xuất cà phê vối (Robusta) lớn Việt Nam đạt từ 800 ngàn đến 900 ngàn tấn/năm, Indonesia 350 ngàn tấn/năm, Cote Divoa 300 ngàn Uganda khoảng 200 ngàn tấn/năm Bảng 1: Quan hệ cung cầu cà phê thị trường giới Đơn vị: Triệu bao (1 bao= 60kg) Vụ cà phê 2000/01 01/02 02/03 03/04 04/05 Năm 2010 Sản lượng 116,7 112,1 124,8 109,3 115,4 133,33 Tiêu thụ 106,40 107,60 108,02 109,74 118 123,82 Nguồn: Tổng công ty cà phê Việt Nam Qua bảng thống kê ta thấy quan hệ cung - cầu cà phê giới bị cân đối giai đoạn 2000- 2003 Trong năm lượng cung cà phê ln cao cầu, điều nguyên nhân khiến cho giá cà phê giới giai đoạn giảm mạnh Tuy nhiên đến niên vụ gần 2004 2005 lượng cung cầu cà phê giới cân , đặc biệt niên vụ 2005 lượng cầu vượt cung, nguyên nhân hạn hán kéo dài nước Châu số nước Nam Mỹ nên sản lượng cà phê giới giảm mạnh điều làm cho giá cà phê giới tháng đầu năm 2005 tăng mạnh có lên 1000 USD/tấn Cịn theo dự đốn FAO năm 2010 nhu cầu cà phê giới 123,82 triệu bao, lượng cung 133,33 triệu bao Như vậy, theo FAO năm tới giá cà phê giới khó tăng cao Trong nước có nhu cầu cao cà phê giới quốc gia phát triển có nhu cầu tiêu thụ khoảng 4,711 triệu (năm 2005) Trong nước Châu ÂU 2,736 triệu Các nước Châu có nhu cầu tiêu thụ khoảng 400.000 Cũng theo dự báo FAO cà phê xuất năm 2005 5,696 triệu cao mức 5,1 triệu năm 2000 đạt mức tăng trung bình hàng năm khoảng 2%/năm cịn nhập cà phê giới năm 2005 5,149 triệu tăng khoảng 1,9%/năm Đến năm 2010 xuất cà phê giới đạt khoảng 6,3 triệu với mức tăng bình qn 2,2%/năm, cịn nhu cầu nhập 5,72 triệu với mức tăng bình quân 2,05%/năm Đối với quốc gia phát triển nhu cầu nhập cà phê tăng chậm với mức tăng trung bình hàng năm khoảng 1%/năm Nếu mức tăng trưởng kinh tế giới phục hồi trở lại có mức tăng trưởng cao nhu cầu nhập cà phê tăng lên năm tới 1.3.3 Nhận xét chung xu hướng thị trường cà phê giới Sản lượng cà phê giới niên vụ 2004/2005 ước tính 115,4 triệu bao Theo đánh giá chuyên gia sản lượng cà phê giới niên vụ 2005/2006 dự đoán mức 110 triệu bao, giảm chút so với vụ 2004/2005 Nếu so với nhu cầu dường nguồn cung bị thiếu hụt lượng tồn kho lớn nước tiêu thụ cộng với khả tài hạn hẹp tâm lý muốn bán hàng để thu tiền hầu sản xuất làm cho thị trường phụ thuộc hoàn toàn vào người mua Các quỹ nhà đầu điều tiết thị trường, giá theo ý Mặc dù xu hướng giá tăng lên theo quy luật cung cầu điều cần lưu ý mức giá cà phê thực tế biến động cao theo giá thị trường kỳ hạn, mức giá tăng lên giảm xuống hàng chục đô la Mỹ/tấn sau vài phiên giao dịch Điều cho thấy rõ giá cà phê lâu dài phụ thuộc quan hệ cung cầu thời gian ngắn ly khỏi giá trị cung cầu thị trường Các chuyên gia dự đoán sản lượng cà phê Braxin giảm so với vụ trước nguồn cung Robusta từ nước khác như: Indonesia, ấn độ ổn định Tiêu thụ cà phê có xu hướng tăng thị trường chuẩn bị mua cà phê để phục vụ Nô en Năm mùa đông đến yếu tố hỗ trợ cho giá cà phê thị trường giới 1.4 Khái quát tình hình cà phê Việt Nam Cây cà phê trồng Việt Nam lần vào năm 1857 giáo sĩ truyền đạo nhập vào Trải qua kỷ, đến cà phê trở thành mặt hàng nông sản chủ lực mang lại khối lượng kim ngạch đáng kể cho đất nước Lịch sử ngành cà phê phải chịu tác động lịch sử xã hội nên có bước thăng trầm Chúng ta chia lịch sử ngành cà phê Việt Nam qua số mốc thời gian sau: * Thời kỳ pháp thuộc (1858 - 1945): Đã có đồn điền cà phê mở Hà Nam, Sơn Tây, Hòa Bình, Tun Quang Sau phát triển vùng Bắc Trung Bộ Trung du Bắc Bộ Sau đại chiến giới lần thứ nhất, Pháp có âm mưu đặt Đơng Dương vào thuộc địa khai thác chúng bắt đầu tập trung vốn phát triển cà phê Thời kỳ 1920 - 1923, sau phát vùng đất đỏ Bazan Tây Nguyên, người ta bắt đầu khai khẩn lập đồn điền cà phê Trước Cách mạng tháng Tám, diện tích cà phê tồn quốc 10.500 ha, sản lượng năm cao đạt 4.500 Hầu hết cà phê xuất sang Pháp qua cảng nhập Le Havre Pháp * Thời kỳ kháng chiến chống pháp (1946 - 1954): Thời kỳ này, Chính phủ Việt Nam Dân chủ Cộng hòa lập doanh điền quốc gia quản lý đồn điền cũ Pháp mở Do chiến tranh, vùng trung du miền núi vùng tranh chấp nên phần lớn diện tích bỏ hoang Đến năm 1954, diện tích cà phê nước lại khoảng 4.000 ha, chủ yếu tỉnh miền Nam, sản lượng cà phê khoảng 2.500 tấn, Tây Nguyên sản xuất 2.300 * Thời kỳ chống Mỹ cứu nước (1955 - 1975): Sau miền Bắc giải phóng Nhà nước chủ trương xây dựng nơng trường quốc doanh có nông trường cà phê, chủ yếu tập trung Phủ Quỳ, Nghệ An Trong vòng năm 1956 - 1962, diện tích cà phê từ 500 tăng lên 14.800 ha, sản lượng từ 225 tăng lên 4.850 (1968) Cà phê Việt Nam chủ yếu xuất sang nước Liên Xơ Đơng Âu miền Nam, tình hình cà phê khơng có nhiều biến động Từ 1946 - 1957, cà phê tăng không đáng kể, từ 3.019 lên 3.370 Từ năm 1957 - 1964 Ngụy quyền Sài Gòn chủ trương lập khu định điền khuyến khích tư nhân khai hoang, nên diện tích tăng nhanh từ 3.370 ha(năm 1957) lên 11.120 ha(năm 1964) Năm 1963, sản lượng cà phê đạt 3.000 tấn, năm 1973 3.500 tấn, đại phận cà phê tiêu dùng nước, xuất không đáng kể * Thời kỳ 1976 đến nay: Sau nước nhà hoàn toàn thống nhất, Nhà nước quan tâm mức đến việc phát triển ngành cà phê Để đưa ngành cà phê trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, Nhà nước thành lập Liên hiệp Xí nghiệp cà phê Việt Nam, địa phương có công ty cà phê, đưa vào phát triển kinh tế quy mô, tốc độ dự án đầu tư phát triển Qua gần 30 năm phấn đấu, ngành cà phê Việt Nam phát triển với tốc độ cao vượt bậc Đến diện tích cà phê nước 500.000 ha, sản lượng xấp xỉ đạt 800 - 900 ngàn tấn/năm Việt Nam trở thành nước xuất lớn thứ hai giới đứng đầu sản xuất cà phê Robusta Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất cà phê 2.1 Các nhân tố thuộc vĩ mơ 2.1.1 Chính sách mở cửa hội nhập kinh tế giới Nhà nước Cũng loại hàng hoá khác, xuất cà phê chịu ảnh hưởng lớn từ sách mở cửa hội nhập Nhờ có sách mở cửa hội nhập với kinh tế giới mà thị trường cho xuất cà phê mở rộng, cà phê Việt Nam tiếp cận với thị trường rộng lớn EU, Hoa Kỳ qua làm tăng kim ngạch số lượng xuất cà phê Việt Nam Ngồi có sách mở cửa hội nhập đắn Đảng Nhà nước nên ngành cà phê tiếp cận với công nghệ sản xuất chế biến cà phê tiên tiến giới thay cho cơng nghệ cũ kỹ, lạc hậu trước đó, từ nâng cao suất chất lượng cà phê xuất Việt Nam Ngồi sách mở cửa hội nhập việc tham gia tổ chức định chế tài nói chung tổ chức cà phê giới nói riêng Như việc tham gia vào tổ chức thương mại giới (WTO), tham gia vào khu vực thực chung thuế quan quốc gia Đông Nam (CEPT/AFTA) Rồi tổ chức cà phê giới (ICO), Hiệp hội nước xuất cà phê giới (ACPC) Việc tham gia vào tổ chức giúp cho việc xuất cà phê giảm thiểu rào cản tạo thuận lợi cho hoạt động xuất cà phê Bên cạnh cịn giúp cho quản lý tốt hoạt động xuất cà phê tránh ... vai trị xu? ??t cà phê phát triển kinh tế xã hội; đánh giá thực trạng xu? ??t cà phê Tổng công ty cà phê; đưa biện pháp kiến nghị nhằm thúc đẩy xu? ??t cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam Phương pháp nghiên... giúp đỡ cô Ban kinh doanh tổng hợp Tổng công ty cà phê Việt Nam em định chọn đề tài ? ?Một số giải pháp thúc đẩy xu? ??t cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam xu hội nhập nay” làm khóa luận tốt nghiệp Mục... trị xu? ??t cà phê với phát triển kinh tế xã hội Việt Nam Chương 2: Thực trạng hoạt động xu? ??t cà phê Tổng công ty cà phê Việt Nam thời gian qua Chương 3: Một số giải pháp kiến nghị nhằm thúc đẩy xu? ??t