Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Duy Tân

Ngày nay, với tốc độ phát triển ngày càng nhanh chóng của khoa học kỹ thuật và công nghệ cùng với nền kinh tế thế giới, đã giúp đời sống vật chất của con người ngày càng được nâng cao. Người ta lúc này không chỉ quan tâm đến nhu cầu ăn, mặc, ở, đi lại mà còn quan tâm đến nhu cầu khác như giải trí, du lịch,...Du lịch là cầu nối, là động lực thúc đẩy sự tìm tòi hiểu biết văn hóa, lịch sử, chính trị của mỗi quốc gia dân tộc. Đây là ngành kinh tế đặc biệt, sản phẩm của nó là những dịch vụ phục vụ lợi ích của con người, là những giá trị tinh thần mà con người có được sau khi hưởng thụ các dịch vụ. Những lợi ích mà ngành du lịch mang lại là không thể phủ nhận. Nắm được điều đó cùng với chính sách khuyến khích phát triển cùa nhà nước thì việc kinh doanh trong lĩnh vực du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ đặc biệt là kinh doanh khách sạn. Nằm giữa lòng miền Trung, vị trí trung điểm của đất nước, tỉnh Thừa Thiên Huế từ lâu được bạn bè trong và ngoài nước biết đến như một điểm đến an toàn, thân thiện, trong lành cũng như sự độc đáo về văn hóa, lịch sử, âm thực của mỗi vùng miền. Hòa mình với sự phát triển chung của đất nước, Thừa Thiên Huế trong những năm qua cũng có bước chuyển mình đáng kể về du lịch. Huế là nơi có hai di sản văn hóa thế giới: quần thể di tích cố đô Huế, nhã nhạc cung đình Huế; Sự kiện Festival Huế tổ chức hai năm một lần kể từ năm 2000; Năm 2012 vửa rồi, Huế trở thành năm du lịch quốc gia của cả nước. Chính những điều này đã góp phần làm cho du lịch Huế ngày càng phát triển. Lượng khách du lịch đến nơi đây ngày một tăng nhanh, nhu cầu phục vụ lưu trú và các dịch vụ cũng không ngừng tăng cả về mặt chất lẫn mặt lượng. Sự xuất hiện hàng loạt các khách sạn lớn, nhỏ trên địa bàn trong những năm gần đây đã tạo ra một cuộc cạnh tranh hết sức khốc liệt, nhiều khách sạn thua lỗ phải phá sản, nhưng cũng có những khách sạn đã tồn tài và phát triển nhờ vào những nỗ lực phấn đấu không ngừng, trong đó có khách sạn Duy Tân Huế. Với cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại cùng với đội ngũ lanh đạo và tập thể cán bộ công nhân viên phục vụ nhiệt tình, có trình độ chuyên môn cao.., trong những năm qua khách sạn Duy Tân luôn kinh doanh có hiệu quả và là địa chỉ tin cậy đối với du khách trong và ngoài nước. Trong bối cảnh hiện nay, để có thể tồn tại và phát triển thì thông tin kế toán đóng vai trò hết sức quan trọng đảm bảo an toàn và khả năng mang lại lợi nhuận, thu nhập cho các khách sạn. Một trong những công cụ hữu hiệu mà người kế toán giúp nhà quản lý đánh giá tình hình của khách sạn là công tác tổ chức kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh, đây là chỉ tiêu tổng hợp phản ánh kết quả cuối cùng của các hoạt động kinh doanh trong kỳ, nó có ý nghĩa quyết định sự sống còn của khách sạn, và cũng là cơ sở để doanh nghiệp thực hiện các nghĩa vụ đối với nhà. Ngoài ra nó còn là chỉ tiêu quan trọng cho các nhà đầu tư đưa ra các quyết định của mình. Vì thế việc xác định kết quả kinh doanh là rất cần thiết. Xuất phát từ ý nghĩa thực tiễn cũng như tầm quan trọng của công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại đơn vị và nhu cầu tìm hiểu thực tế, vận dụng kiến thức đã học, nên tôi quyết định lựa chọn đề tài “Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Duy Tân” cho khóa luận tốt nghiệp của mình.

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TỐN TÀI CHÍNH - -

CƠ SỞ LÝ LUẬN BÀI KHĨA LUẬN



KẾ TOÁN TIÊU THỤ VÀ XÁC

ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH TẠI

CÔNG TY ĐIỆN LỰC QUẢNG

NGÃI

Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:

ThS Đỗ Sông Hương Đinh Thị Đức Hạnh

Lớp: K43B-KTDN

Hueá, 03/2013

ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KẾ TỐN TÀI CHÍNH - -

CƠ SỞ LÝ LUẬN BÀI KHĨA LUẬN



KẾ TOÁN DOANH THU VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH

DOANH TẠI KHÁCH SẠN DUY TÂN

Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:

ThS Đỗ Sông Hương Hoàng Thị Hồng

Lớp: K43B-KTDN

Huế, 03/2013

MỤC LỤC

DANH MỤC SƠ ĐỒ

TK Tài khoản

QĐ Quyết địnhTTĐB Tiêu thụ đặc biệtGVHB Giá vốn hàng bánXDCB Xây dựng cơ bảnTSCĐ Tài sản cố địnhKQKD Kết quả kinh doanhHTK Hàng tồn kho

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

1 Lý do chọn đề tài

Ngày nay, với tốc độ phát triển ngày càng nhanh chóng của khoa học kỹ thuật và công nghệ cùng với nền kinh tế thế giới, đã giúp đời sống vật chất của con người ngày càng được nâng cao Người ta lúc này không chỉ quan tâm đến nhu cầu ăn, mặc, ở, đi lại mà còn quan tâm đến nhu cầu khác như giải trí, du lịch, Du lịch là cầu nối, là động lực thúc đẩy sự tìm tòi hiểu biết văn hóa, lịch sử, chính trị của mỗi quốc gia dân tộc Đây là ngành kinh tế đặc biệt, sản phẩm của nó là những dịch vụ phục vụ lợi ích của con người, là những giá trị tinh thần mà con người có được sau khi hưởng thụ các dịch

vụ Những lợi ích mà ngành du lịch mang lại là không thể phủ nhận Nắm được điều

đó cùng với chính sách khuyến khích phát triển cùa nhà nước thì việc kinh doanh trong lĩnh vực du lịch ngày càng phát triển mạnh mẽ đặc biệt là kinh doanh khách sạn

Nằm giữa lòng miền Trung, vị trí trung điểm của đất nước, tỉnh Thừa Thiên Huế

từ lâu được bạn bè trong và ngoài nước biết đến như một điểm đến an toàn, thân thiện, trong lành cũng như sự độc đáo về văn hóa, lịch sử, âm thực của mỗi vùng miền Hòa mình với sự phát triển chung của đất nước, Thừa Thiên Huế trong những năm qua cũng có bước chuyển mình đáng kể về du lịch Huế là nơi có hai di sản văn hóa thế giới: quần thể di tích cố đô Huế, nhã nhạc cung đình Huế; Sự kiện Festival Huế tổ chức hai năm một lần kể từ năm 2000; Năm 2012 vửa rồi, Huế trở thành năm du lịch quốc gia của cả nước Chính những điều này đã góp phần làm cho du lịch Huế ngày càng phát triển Lượng khách du lịch đến nơi đây ngày một tăng nhanh, nhu cầu phục

vụ lưu trú và các dịch vụ cũng không ngừng tăng cả về mặt chất lẫn mặt lượng Sự xuất hiện hàng loạt các khách sạn lớn, nhỏ trên địa bàn trong những năm gần đây đã tạo ra một cuộc cạnh tranh hết sức khốc liệt, nhiều khách sạn thua lỗ phải phá sản, nhưng cũng có những khách sạn đã tồn tài và phát triển nhờ vào những nỗ lực phấn đấu không ngừng, trong đó có khách sạn Duy Tân Huế Với cơ sở vật chất, trang thiết

bị hiện đại cùng với đội ngũ lanh đạo và tập thể cán bộ công nhân viên phục vụ nhiệt tình, có trình độ chuyên môn cao , trong những năm qua khách sạn Duy Tân luôn kinh doanh có hiệu quả và là địa chỉ tin cậy đối với du khách trong và ngoài nước

Trong bối cảnh hiện nay, để có thể tồn tại và phát triển thì thông tin kế toán đóng vai trò hết sức quan trọng đảm bảo an toàn và khả năng mang lại lợi nhuận, thu nhập cho các khách sạn Một trong những công cụ hữu hiệu mà người kế toán giúp nhà quản

lý đánh giá tình hình của khách sạn là công tác tổ chức kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh, đây là chỉ tiêu tổng hợp phản ánh kết quả cuối cùng của các hoạt động kinh doanh trong kỳ, nó có ý nghĩa quyết định sự sống còn của khách sạn, và cũng là cơ sở để doanh nghiệp thực hiện các nghĩa vụ đối với nhà Ngoài ra nó còn là chỉ tiêu quan trọng cho các nhà đầu tư đưa ra các quyết định của mình Vì thế việc xác định kết quả kinh doanh là rất cần thiết Xuất phát từ ý nghĩa thực tiễn cũng như tầm quan trọng của công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại đơn vị

và nhu cầu tìm hiểu thực tế, vận dụng kiến thức đã học, nên tôi quyết định lựa chọn đề

tài “Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Duy Tân” cho

khóa luận tốt nghiệp của mình

2 Mục tiêu nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu nhằm đạt được các mục tiêu sau:

- Hệ thống hóa cơ sở lý luận về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh

- Tìm hiểu và phản ánh thực trạng công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại Khách sạn Duy Tân

- Đề xuất các giải pháp góp phần hoàn thiện công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Duy Tân

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

- Đối tượng nghiên cứu:

Đối tượng nghiên cứu của đề tài là phần hành kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Duy Tân

- Phạm vi nghiên cứu:

Hoạt động kinh doanh của khách sạn là kinh doanh nhiều loại hình dịch vụ như: Kinh doanh lưu trú, kinh doanh nhà hàng, cho thuê hội trường, kinh doanh vận tải, kinh doanh dịch vụ du lịch, do thời gian tìm hiểu có hạn và kinh nghiệm thực tế còn hạn chế nên đề tài chỉ giới hạn nghiên cứu trong công tác kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh của 2 loại hình kinh doanh chủ yếu của khách sạn là hoạt động kinh doanh nhà hàng và kinh doanh lưu trú

Thời gian: Nghiên cứu số liệu trong 3 năm 2010 – 2012

4 Phương pháp nghiên cứu

 Phương pháp thu thập dữ liệu

Phương pháp nghiên cứu tài liệu

Sử dụng phương pháp này để tham khảo các bài khóa luận cùng đề tài về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh ở khách sạn của các khóa trước để học tập kinh nghiệm Ngoài ra, còn sử dụng để hệ thống hóa cơ sở lý luận về kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh của doanh nghiệp

Phương pháp quan sát, phỏng vấn trực tiếp

Phương pháp này được tiến hàng bằng cách trực tiếp quan sát kế toán viên thực hiện phần hành kế toán và hỏi họ về quá trình luân chuyển chứng từ, những điều mà giữa lý thuyết và thực tế có sự khác nhau

Phương pháp thu thập số liệu

Thông qua phương pháp này để thu thập số liệu phục vụ cho khóa luận bằng cách chép tay, photocopy, scan, Đối với các số liệu thu thập bằng việc chép tay hay đánh máy lại thì cần có dấu xác nhận và chữ ký của đơn vị

 Phương pháp xử lý dữ liệu

Phương pháp thống kê, mô tả

Đây là phương pháp mô tả về cơ cấu tổ chức, bộ máy kế toán cũng như chức năng, nhiệm vụ của từng phòng ban, từng bộ phận, từng cá nhân cụ thể; dựa vào các số liệu thu thập được để mô tả quá trình luân chuyển chứng từ và hạch toán doanh thu, xác định kết quả kinh doanh

Phương pháp hạch toán kế toán

Thông qua những số liệu đã thu thập được tại khách sạn cộng với kiến thức đã được học để tiến hành hạch toán, xác định doanh thu và kết quả kinh doanh tại đơn vị.\

Phương pháp so sánh, phương pháp tỷ lệ

Phương pháp này dùng để phản ánh chiều hướng phát triển của khách sạn qua các năm Từ đó giúp người đọc nhận định được tình hình kinh doanh của khách sạn trong tương lai

Phương pháp tổng hợp, phân tích

Từ những số liệu thu thập ban đầu, tiến hành tổng hợp một cách có hệ thống theo từng quy trình, đối chiếu giữa lý thuyết và thực tế, từ đó có những phân tích, nhận xét riêng về công tác hạch toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn

Các phương pháp khác

PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ KẾ TOÁN DOANH THU

VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH

1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ KẾ TOÁN DOANH THU VÀ XÁC ĐỊNH KẾT QUẢ KINH DOANH

1.1.1 Một số khái niệm

Thành phẩm là những sản phẩm đã kết thúc quá trình sản xuất, chế biến do sản xuất chính, sản xuất phụ của doanh nghiệp làm ra hoặc thuê ngoài gia công đã được kiểm nghiệm đủ tiêu chuẩn chất lượng kỹ thuật có thể nhập kho hoặc giao ngay cho khách hàng

Hàng hóa là những đối tượng được doanh nghiệp mua và bán trong hoạt động kinh doanh

Tiêu thụ xét theo góc độ kinh tế là việc chuyển quyền sở hữu về các sản phẩm, lao vụ, dịch vụ do doanh nghiệp sản xuất hoặc cung cấp đồng thời đươc khách hàng thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán

Hoạt động tiêu thụ có thể được tiến hành theo nhiều phương thức: bán trực tiếp tại kho của doanh nghiệp, chuyển hàng theo hợp đồng, bán buôn thông qua các đại lý…Về nguyên tắc kế toán sẽ ghi nhận nghiệp vụ tiêu thụ vào sổ sách kế toán khi nào doanh nghiệp không còn quyền sở hữu về hàng hóa nhưng bù lại doanh nghiệp được quyền sỡ hữu về tiền do khách hàng thanh toán hoặc chấp nhận thanh toán

Theo chuẩn mực số 14 “ Doanh thu và thu nhập khác” : Doanh thu là tổng giá trị các lợi ích kinh tế doanh nghiệp thu được trong kỳ kế toán, phát sinh từ các hoạt động SXKD thông thường của doanh nghiệp, góp phần làm tăng vốn chủ sở hữu

Doanh thu từ hoạt động SXKD của doanh nghiệp bao gồm doanh thu từ việc bán hàng và cung cấp dịch vụ ra bên ngoài hay nội bộ doanh nghiệp, các khoản trợ giá phụ thu theo quyết định của nhà nước để sử dụng cho doanh nghiệp, giá trị sản phẩm hàng hóa đem biếu tặng và tiêu dùng nội bộ

Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ là toàn bộ số tiền thu được hoặc sẽ thu được từ các giao dịch và nghiệp vụ phát sinh doanh thu như bán sản phẩm, hàng hóa,

cung cấp dịch vụ cho khách hàng bao gồm cả các khoản phụ thu và phí thu thêm ngoài giá bán (nếu có).

Doanh thu bán hàng được ghi nhận khi đồng thời thoả mãn tất cả năm điều kiện sau:

1) Doanh nghiệp đã chuyển giao phần lớn rủi ro và lợi ích gắn liền với quyền sở hữu sản phẩm hoặc hàng hóa cho người mua;

2) Doanh nghiệp không còn nắm giữ quyền quản lý hàng hóa như người sở hữu hàng hóa hoặc quyền kiểm soát hàng hóa;

3) Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn;

4) Doanh nghiệp đã thu được hoặc sẽ thu được lợi ích kinh tế từ các giao dịch bán hàng;

5) Xác định được chi phí liên quan đến giao dịch bán hàng

Doanh thu của giao dịch về cung cấp dịch vụ được ghi nhận khi kết quả của giao dịch đó được xác định một cách đáng tin cậy Trong trường hợp giao dịch về cung cấp dịch vụ liên quan đến nhiều kỳ kế toán thì doanh thu được ghi nhận trong kỳ theo kết quả phần công việc đã hoàn thành vào ngày lập bảng CĐKT của kỳ đó Kết quả của giao dịch về cung cấp dịch vụ được xác định khi thỏa mãn cả bốn điều kiện:

1) Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn;

2) Có khả năng thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch cung cấp dịch vụ đó;

3) Xác định được phần công việc đã hoàn thành vào ngày lập bảng CĐKT

4) Xác định được chi phí phát sinh cho giao dịch và chi phí để hoàn thành giao dịch cung cấp dịch vụ đó

Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ thuần mà doanh nghiệp thực hiện được trong kỳ kế toán có thể thấp hơn doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ được ghi nhận ban đầu do các nguyên nhân như: Doanh nghiệp chiết khấu thương mại, giảm giá hàng đã bán cho khách hàng hoặc hàng đã bán bị trả lại (do không đảm bảo điều kiện

về quy cách, phẩm chất ghi trong hợp đồng kinh tế), và doanh nghiệp phải nộp thuế tiêu thụ đặt biệt hoặc thuế xuất khẩu, thuế GTGT theo phương pháp trực tiếp được tính trên doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ thực tế mà doanh nghiệp đã thực hiện trong một kỳ kế toán

1.1.2 Các chỉ tiêu xác định kết quả kinh doanh

Kết quả kinh doanh là kết quả cuối cùng về hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp trong một kỳ nhất định và được xác định bằng cách so sánh giữa một bên là tổng doanh thu và thu nhập với một bên là tổng chi phí của các hoạt động kinh tế đã thực hiện Nếu doanh thu và thu nhập từ các hoạt động lớn hơn chi phí thì doanh nghiệp có lãi (lợi nhuận) Ngược lại, thì doanh nghiệp bị lỗ Chính vì vậy đòi hỏi các doanh nghiệp phải tìm mọi biện pháp nhằm nâng cao doanh thu, thu nhập và tiết kiệm chi phí tới mức có thể để có được kết quả như mong muốn Chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất kinh doanh được biểu hiện dưới chỉ tiêu lãi (lỗ) về tiêu thụ và được xác định qua một số chỉ tiêu sau:

- Doanh thu thuần = Tổng doanh thu – Các khoản giảm trừ doanh thu

Trong đó: Các khoản giảm trừ doanh thu = Chiết khấu thương mại + Giảm

giá hàng bán + Hàng bán bị trả lại + Thuế TTĐB + Thuế xuất nhập khẩu

- Lợi nhuận gộp = Doanh thu thuần – Giá vốn hàng bán

- Lợi nhuận thuần từ HĐKD = Lợi nhuận gộp + ( Doanh thu hoạt động tài

chính – Chi phí tài chính) - Chi phí bán hàng - Chi phí quản lý doanh nghiệp)

- Tổng lợi nhuận trước thuế = Lợi nhuận từ HĐKD + Lợi nhuận khác

- Thuế TNDN phải nộp = Tổng thu nhập chịu thuế * Thuế suất thuế TNDN

- Lợi nhuận sau thuế = Tổng lợi nhuận trước thuế - Thuế TNDN phải nộp

1.1.3 Nhiệm vụ của kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh

Kế toán doanh thu và xác đinh kết quả kinh doanh có ý nghĩa quan trọng đòi hỏicác doanh nghiệp phải có giải pháp tổ chức khoa học, hợp lý để đạt được hiệu quả công việc tốt nhất Để làm được điều đó, kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh cần phải thực hiện các nhiệm vụ sau:

- Phản ánh đầy đủ, kịp thời và chính xác các khoản doanh thu, thu nhập, các khoản giảm trừ doanh thu và chi phí phát sinh trong kỳ Cung cấp đầy đủ, kịp thời thông tin về kết quả của hoạt động kinh doanh để làm cơ sở đề ra các quyết định quản lý;

- Tổ chức kế toán doanh thu theo từng yếu tố, từng khoản mục nhằm đáp ứng yêu cầu của chế độ hoạch toán kinh tế theo cơ chế hiện hành, phục vụ cho công tác xác định kết quả kinh doanh của kỳ;

- Kiểm tra chặt chẽ và có hệ thống nhằm đảm bảo tính hợp lệ của các khoản doanh thu theo điều kiện ghi nhận doanh thu được quy định trong chuẩn mực 14 “Doanh thu và thu nhập khác.”;

- Cung cấp những thông tin kinh tế cần thiết cho các bộ phận liên quan, trên cơ sở đó đề

ra những biện pháp, kiến nghị nhằm hoàn thiện hoạt động kinh doanh;

- Cuối kỳ phải kết chuyển toàn bộ doanh thu thực hiện trong kỳ vào tài khoản 911 nhằm xác định kết quả kinh doanh Các tài khoản thuộc tài khoản doanh thu không có số dư cuối kỳ

1.1.4 Ý nghĩa của kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh

Đối với doanh nghiệp: Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh giúp

doanh nghiệp nắm được tình hình kết quả của doanh nghiệp để từ đó đưa ra các mục tiêu chiến lược đúng đắn Ngoài ra nó còn giúp doanh nghiệp xác định nghĩa vụ của mình đối với nhà nước, các nhà đầu tư, quyền lợi của người lao động và cũng là nền tảng tạo dựng uy tín cho doanh nghiệp

Đối với quốc gia: Kế toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh trước hết

giúp nhà nước thu đúng, thu đủ thuế và các nguồn lợi khác đảm bảo công bằng

xã hội; Thông qua kết quả kinh doanh nhà nước nắm bắt được khả năng phát triển từng nghành, từng địa phương để có những chính sách khuyến khích hay hạn chế đầu tư hợp lý Từ đó nhà nước đáng giá được thực trạng của nền kinh tế để có những biện pháp, định chế kịp thời nhằm phát triển đất nước

1.2 NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP KẾ TOÁN DOANH THU

1.2.1 Kế toán doanh thu

1.2.1.1 Nguyên tắc kế toán doanhh thu

Trong quá trình hạch toán doanh thu cần tôn trọng các nguyên tắc sau:

- Doanh thu và chi phí liên quan đến cùng một giao dịch phải được ghi nhận đồng thời theo nguyên tắc phù hợp và phải theo năm tài chính

- Doanh thu (kể cả doanh thu nội bộ) phải được theo dõi riêng cho từng loại doanh thu như: Doanh thu bán sản phẩm, hàng hóa, doanh thu cung cấp dịch vụ

- Nếu trong kỳ kế toán phát sinh các khoản giảm trừ doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ như: Chiết khấu thương mại, giảm giá hàng bán, hàng bán bị trả lại thì phải hạch toán riêng biệt Các khoản giảm trừ doanh thu được tính trừ vào doanh thu ghi nhận ban đầu để xác định doanh thu thuần làm căn cứ xác định kết quả kinh doanh của

kỳ kế toán

1.2.1.2 Tài khoản sử dụng trong kế toán doanhh thu

TK 511: Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

Tài khoản này dùng để theo dõi toàn bộ số tiền thu được hoặc sẽ thu được từ các giao dịch và nghiệp vụ phát sinh như doanh thu bán sản phẩm, hàng hóa, cung cấp dịch vụ cho khách hàng bao gồm cả khoản phụ thu và phí thu thêm ngoài giá bán.

TK 511 có các tài khoản cấp 2 sau:

TK 5111: Doanh thu bán hàng hóa được sử dụng chủ yếu ở các doanh nghiệp kinh doanh vật tư hàng hóa

TK 5112: Doanh thu bán các thành phẩm được sử dụng ở các doanh nghiệp sản xuất

TK 5113: Doanh thu cung cấp dịch vụ được sử dụng chủ yếu trong các ngành kinh doanh dịch vụ như : giao thông vận tải, bưu điện, du lịch,

TK 5114: Doanh thu trợ cấp, trợ giá được sử dụng để phản ánh các khoản từ trợ cấp trợ giá của nhà nước khi doanh nghiệp thực hiện các nhiệm vụ cung cấp hàng hóa, dịch vụ theo yêu cầu của nhà nước

TK 5117: Doanh thu kinh doanh bất động sản

TK 512: Doanh thu nội bộ

Tài khoản này dùng để phản ánh doanh thu của số sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ, lao vụ tiêu thụ trong nội bộ giữa các đơn vị trực thuộc trong cùng một công ty, tổng công ty hạch toán toàn ngành

TK 512 gồm ba tài khoản cấp 2

TK 5121: Doanh thu bán hàng hóa

TK 5122: Doanh thu bán thành phẩm

TK 5123: Doanh thu cung cấp dịch vụ

1.2.1.3 Chứng từ và sổ sách kế toán thường sử dụng trong kế toán doanh thu

 Hệ thống chứng từ

Chứng từ kế toán là những giấy tờ và vật mang tin phản ánh nghiệp vụ kinh tế, tài chính phát sinh đã hoàn thành, làm căn cứ ghi sổ kế toán

Theo chế độ chứng từ kế toán QĐ số 15/2006/QĐ – BTC, các chứng từ kế toán

để hạch toán doanh thu và xác định kết quả kinh doanh bao gồm:

Hóa đơn giá trị gia tăng Mẫu số 01GTGT-3LL

Hóa đơn bán hàng Mẫu số 02GTGT-3LL

Phiếu thu Mẫu số 01-TT

Biên lai thu tiền Mẫu số 06-TT

Phiếu xuất kho Mẫu số 01-TT

Bảng thanh toán hàng đại lý ký gửi Mẫu số 01- BH

Hình thức kế toán là việc tổ chức hệ thống sổ kế toán áp dụng trong đơn vị nhằm thực hiện việc phân loại, xử lý và hệ thống hóa thông tin thu thập từ các chứng từ kế toán để phản ánh số hiện có và tình hình biến động của từng đối tượng kế toán phục vụ cho việc lập báo cáo kế toán theo yêu cầu quản lý

Căn cứ vào đặc điểm tình hình kinh doanh và yêu cầu quản lý của mỗi doanh nghiệp để vận dụng hình thức ghi sổ phù hợp Theo QĐ số 15/2006/QĐ – BTC, doanh nghiệp được áp dụng một trong năm hình thức kế toán sau:

- Hình thức kế toán Nhật ký chung;

- Hình thức kế toán Nhật ký – Sổ Cái;

- Hình thức kế toán Chứng từ ghi sổ;

- Hình thức kế toán Nhật ký- Chứng từ;

- Hình thức kế toán trên máy vi tính

Tại khách sạn Duy Tân sử dụng hình thức kế toán trên máy vi tính với phần mềm Smile dựa trên hình thức Chứng từ ghi sổ, nên để tiện cho công tác tìm hiểu kế toán tại khách sạn tôi xin phép làm rõ hơn hình thức kế toán này: Hình thức Chứng từ ghi sổ.Đặc trưng cơ bản của hình thức kế toán Chứng từ ghi sổ: Căn cứ trực tiếp để ghi

sổ kế toán tổng hợp là “Chứng từ ghi sổ” Việc ghi sổ kế toán tổng hợp bao gồm:

- Ghi theo trình tự thời gian trên Sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ

- Ghi theo nội dung kinh tế trên Sổ Cái

Chứng từ ghi sổ do kế toán lập trên cơ sở từng chứng từ kế toán hoặc Bảng Tổng hợp chứng từ kế toán cùng loại, có cùng nội dung kinh tế.Chứng từ ghi sổ được đánh

số hiệu liên tục trong từng tháng hoặc cả năm (theo số thứ tự trong Sổ Đăng ký Chứng

từ ghi sổ) và có chứng từ kế toán đính kèm, phải được kế toán trưởng duyệt trước khi ghi sổ kế toán.

Hình thức kế toán Chứng từ ghi sổ gồm có các loại sổ kế toán sau:

- Chứng từ ghi sổ;

- Sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ;

- Sổ Cái;

Các Sổ, Thẻ kế toán chi tiết

Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức kế toán Chứng từ ghi sổ được thể hiện qua

sơ đồ:

1)- Hàng ngày, căn cứ vào các chứng từ kế toán hoặc Bảng Tổng hợp chứng từ

kế toán cùng loại đã được kiểm tra, được dùng làm căn cứ ghi sổ, kế toán lập Chứng từ ghi sổ Căn cứ vào Chứng từ ghi sổ để ghi vào sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ, sau đó được dùng để ghi vào Sổ Cái Các chứng từ kế toán sau khi làm căn cứ lập Chứng từ ghi sổ được dùng để ghi vào Sổ, Thẻ kế toán chi tiết có liên quan

(2)-Cuối tháng, phải khoá sổ tính ra tổng số tiền của các nghiệp vụ kinh tế, tài chính phát sinh trong tháng trên sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ, tính ra Tổng số phát sinh

Nợ, Tổng số phát sinh Có và Số dư của từng tài khoản trên Sổ Cái Căn cứ vào Sổ Cái lập Bảng Cân đối số phát sinh

(3)- Sau khi đối chiếu khớp đúng, số liệu ghi trên Sổ Cái và Bảng tổng hợp chi tiết (được lập từ các sổ, thẻ kế toán chi tiết) được dùng để lập Báo cáo tài chính

Quan hệ đối chiếu, kiểm tra phải đảm bảo Tổng số phát sinh Nợ và Tổng số phát sinh Có của tất cả các tài khoản trên Bảng Cân đối số phỏt sinh phải bằng nhau và bằng Tổng số tiền phát sinh trên sổ Đăng ký Chứng từ ghi sổ Tổng số dư Nợ và Tổng

số dư Có của các tài khoản trên Bảng Cân đối số phỏt sinh phải bằng nhau, và số dư của từng tài khoản trên Bảng Cân đối số phát sinh phải bằng số dư của từng tài khoản tương ứng trên Bảng tổng hợp chi tiết

Sơ đồ 1.1 Trình tự ghi sổ kế toán theo hình thức Chứng từ ghi sổ