MỘT SỐ BỆNH TRUYỀN NHIỄM THƯỜNG GẶP TRÊN ĐÀN ONG

Nuôi ong là một nghề truyền thống có từ lâu đời ở nước ta. Nuôi ong không cần nhiều đất đai. Nguồn thức ăn của ong chủ yếu dựa vào tự nhiên là mật hoa và phấn hoa. Nuôi ong vốn đầu tư thấp, thu hồi vốn nhanh nên thu hút được nhiều người nuôi.Con ong có tập tính sống thành bầy đàn nên dễ dàng trong phân công lao động, tuy nhiên bầy đàn cũng là nguyên nhân truyền nhanh các loại bệnh. Bệnh không chỉ ảnh hưởng trong phạm vi đàn mà còn lây ra nhiều đàn, có khi chết hàng loạt. Điều đó gây thiệt hại không hề nhỏ cho nhà chăn nuôi.

MỤC LỤC

A GIỚI THIỆU 1

B NỘI DUNG 2

I NGUYÊN TẮC ĐIỀU TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN ONG 2

1 Điều trị đúng thuốc, đúng bệnh 2

2.Điều trị đủ liều 2

3 Điều trị đúng phương pháp 3

II CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG BỆNH 3

III MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP TRÊN ONG 4

1 Bệnh thối ấu trùng Châu Âu 4

2 Bệnh thối ấu trùng châu Mỹ 7

3 Bệnh ấu trùng túi (bệnh nhọn đầu) 9

4 Bệnh tiêu chảy lây lan ở ong 11

IV ĐIỀU TRỊ BẰNG AN TOÀN SINH HỌC 12

V KẾT LUẬN 12

MỘT SỐ BỆNH TRUYỀN NHIỄM THƯỜNG GẶP

TRÊN ĐÀN ONG

A GIỚI THIỆU

Nuôi ong là một nghề truyền thống có từ lâu đời ở nước ta Nuôi ong không cần nhiều đất đai Nguồn thức ăn của ong chủ yếu dựa vào tự nhiên là mật hoa và phấn hoa Nuôi ong vốn đầu tư thấp, thu hồi vốn nhanh nên thu hút được nhiều người nuôi

Hiện nay người tiêu dùng ưa chuộng các sản phẩm từ tự nhiên trong đó có mật ong bởi tính vượt trội và hương vị thơm ngon bổ dưỡng của nó Các sản phẩm từ mật ong như mật, phấn, sáp, sữa ongchúa,…là nguồn thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm có giá trị Các sản phẩm từ ong thật sự là món quà quí giá của thiên nhiên ban tặng Ngoài việc cung cấp các sản phẩm quí giá, ong còn giúp thụ phấn cho hoa màu, cây trái Nhờ vậy mà tỉ lệ đậu quả cao, năng suất và chất lượng tốt hơn

Tuy nhiên phát triển nghề ong vẫn còn gặp nhiều khó khăn do biến đổi khí hậu, thảm thực vật tự nhiên thiếu nguồn thức ăn cho ong, ảnh hưởng của hóa chất trên đồng ruộng, sâu, bệnh tấn công, và quan trọng là khó khăn trong kỹ thuật nuôi ong Con ong có tập tính sống thành bầy đàn nên dễ dàng trong phân công lao động, tuy nhiên bầy đàn cũng

là nguyên nhân truyền nhanh các loại bệnh Bệnh không chỉ ảnh hưởng trong phạm vi đàn mà còn lây ra nhiều đàn, có khi chết hàng loạt Điều đó gây thiệt hại không hề nhỏ cho nhà chăn nuôi Song song đó trong công tác điều trị bệnh trên đàn ong cũng gặp không ít khó khăn bởi dư lượng kháng sinh không được vượt quá ngưỡng 20ppm cho phép có trong mật ong Vấn đề đặt ra là làm sao quản lý dịch bệnh trên đàn ong tốt đồng thời các sản phẩm từ ong phải đảm bảo chất lượng thực sự là món quà quí giá từ thiên nhiên

Trong chuyên đề“ MỘT SỐ BỆNH TRUYỀN NHIỄM THƯỜNG GẶP TRÊN ĐÀN ONG” sẽ giúp chúng ta hiểu rõ hơn về vấn đề này

Mục tiêu đề tài:

Nắm được nguyên tắc điều trị bệnh trên đàn ong

Nắm được một số bệnh do vi khuẩn và virus trên đàn ong và phương pháp phòng trị bệnh

Nắm được phương pháp điều trị bằng an toàn sinh học

A NỘI DUNG

I NGUYÊN TẮC ĐIỀU TRỊ BỆNH TRÊN ĐÀN ONG

Khiđiềutrịcầntuânthủcácnguyêntắcsau:

-Điềutrịđúngthuốc, đúngbệnh

-Điềutrịđủliều

-Điềutrịđúngphươngpháp

1 Điềutrịđúngthuốc, đúngbệnh

Cácbệnh do cácvikhuẩngâynêngồmcác vi khuẩn Gram dương hoặc vi khuẩn Gram

âm, mỗimộtloại vi khuẩncóthuốcđặctrịkhác nhau,

nếuđiềutrịkhôngđúngthuốcsẽkhôngkhỏibệnhmàcònlàmhạiđếnsứckhỏecủađànong

CụthểnhưbệnhthốiấutrùngChâuÂu, mầmbệnhlà vi khuẩn Gram

âmnênkhiđiềutrịphải dung thuốcđặctrịnhư Kanamycin,

StretomycinhoặcErtromycinchứkhôngđược dung thuốc Penicillin

hoặcnhữngthuốcđặctrịcholoại vi khuẩn Gram dươngkhác

2 Điềutrịđủliều

Khiđiềutrịphảichú ý dung liềucaongaytừđầu, đồngthời dung

đủliệutrìnhtheochỉdẫnđểđạthiệu quả caonhấtvàtránhđượcsựquenthuốc

Hiện nay

ngườinuôiongđiềutrịbệnhthốiấutrùngkhôngphảibằngcáchphavàosirôđườngchoănmàhọ dung cáchhòa tan thuốcvàphuntrựctiếpvàolỗtổ Nhưngnênchú ý

rằngphươngphápnàychỉcóhiệu quả khithuốcđượcphunvớiliềulượnggấp 2 lần so

vớiliềuchoăn

3 Điềutrịđúngphươngpháp

Tùytừngbệnhmàcóphươngphápđiềutrịthíchhợpđểnângcaohiệuquả

VídụnhưbệnhthốiấutrùngChâuÂu,

trướcđâyđiềutrịbằngphươngphápchoănnướcsirôđườnghòavớithuốckhángsinh, nhưngngày nay bằngphươngphápphuntrựctiếpvàobánhtổ

Điềutrịbằngphươngphápnàyvừagiảiquyếtđượcbệnh nhanh vừa giảm ảnh hưởng của thuốc khángsinhđếnchấtlượngmậtong Song cáchphathuốccũngphảiđượcchú ý:

cóloạithuốcchỉđượcphabằngnướcnguội, nếuphabằngnướcnóngthuốcsẽbịphânhủy,

thuốckhôngcòntácdụngđiềutrị

II CÁC BIỆN PHÁP PHÒNG BỆNH

Đàn ong sống trong một quần thể bầy đàn nên khả năng nhiễm và lây lan bệnh rất cao Khi bệnh phát ra, nó không chỉ tiêu diệt từng cá thể con ong mà thường tiêu diệt

cả đàn ong, thậm chí còn tiêu diệt cả một trại ong trong một thời gian ngắn

Cũng như con người và các loại vật khác, con ong cũng chịu sự tàn phá của các loài vi khuẩn, vi rút và các loại ký sinh trùng do đó việc phòng bệnh cho ong là hết sức cần thiết, nên lưu ý một số điểm chính sau:

Chọn điểm đặt:

Chọn nơi thoáng mát về mùa hè, ấm áp về mùa đông

-Thùng ong phải kín đáo, không bị dột nát

-Thường xuyên làm vệ sinh đàn ong.

-Đặt ong gần nguồn nước sạch

Việc phát hiện bệnh sớm và có biện pháp tròng trừ kịp thời là yếu tố quyết định nuôi ong đạt hiệu quả kinh tế cao

Hình 1: Đặt các tổ ong tại nơi mát để tránh nóng

III MỘT SỐ BỆNH THƯỜNG GẶP TRÊN ONG

1 BệnhthốiấutrùngChâuÂu(European Foulbrood)

Bệnh được phát hiện lần đầu tiên tại châu Âu nên có tên là bệnh thối ấu trùng châu Âu, hiện nay bệnh này có mặt ở tất cả các nước nuôi đàn ong châu Âu (A meliifera) và một số nươc nuôi ong nội địa, ong châu Á (A cerana) như Việt Nam, Trung Quốc, Nê Pan,… Bệnh thối ấu trùng châu Âu còn được gọi bằng các tên Bệnh thối ấu trùng tuổi nhỏ, thối ấu trùng mở nắp hay thối ấu trùng chua

a Tác nhân gây bệnh

Do một loại vi khuẩn có tên là Melissoccocus pluston gây nên.Ngoài ra còn

có các vi khuẩn thứ cấp như Bacillus alvei, B opheus, Streptococcus apis Tuy nhiên tác nhân gây bệnh chính là M pluston

Vi khuẩn có dạng hình cầu, hai đầu kéo dài thành hình giáo nhọn, kích thước từ 0,5 – 1,5 um Liên cầu khuẩn bắt màu Gram dương, đứng riêng lẻ hoặc từng cặp, chuỗi Vi khuẩn có thể tồn tại trong bánh tổ 12 tháng, bị tiêu diệt sau phơi nắng 3h, trong mật sau 40h

Nuôi cấy trong môi trường dinh dưỡng đặc biệt ở 350C, pH 6,6 sau 24 – 48h xuất hiện khuẩn lạc màu trắng, đường kính 1 – 1,6mm

Vi khuẩn có khả năng lên men đường glucose, fructose

b.Tác hại

Bệnh gây chết cho ấu trùng tuổi nhỏ 3-5 ngày tuổi dẫn đến làm ít hoặc không có ong non ra đời làm thế đàn suy giảm

Ong nội khi bị bệnh ít có khả năng tự khỏi, năng suất giảm 20-80%.Đối với ong Ý tác hại của bệnh không lớn, giống ong này có khả năng vệ sinh cao nên có thể tự khỏi

Do bệnh gây trên ấu trùng tuổi nhỏ nên chậm hoặc khó phát hiện dẫn đến gây tác hại khá lớn đối với nghề nuôi ong nội địa

c Con đường lây truyền nguồn bệnh trong đàn ong

Bệnh lây lan từ ấu trùng bệnh sang ấu trùng khỏe thong qua ong dọn vệ sinh và ong nuôi dưỡng

Lây từ đàn bệnh sang đàn khỏe qua dụng cụ nuôi ong không được khử trùng sạch hoặc do ong ăn cướp mật

Bệnh lây từ vùng này sang vùng khác qua việc di chuyển ong đi lấy mật tới vùng bị nhiễm bệnh

d.Triệu chứng

Ấu trùng khô, thay đổi tư thế, không nằm con như bình thường mà doãng rộng ra

Màu sắc chuyển từ màu trắng ngà sang màu vàng, rồi nâu sẫm

Ấu trùng chết có mùi chua

Khi đàn ong bị bệnh nặng hoặc bệnh lâu thì ong thưa quân, không dọn thối rữa, tụt xuống đáy lỗ tổ

Ít hoặc không có nhộng vít nắp

Ong thợ già, đen dokhông có lớp ong non kế tiếp

Ong bốc bay sau 2 – 3 tháng bị bệnh này

Hình 2: Ấu trùng chuyển từ màu trắng ngà sang nâu vàng, rồi sẫm

e Phòng bệnh

Luôn cho ong ăn đủ (có mật vịt nắp), luôn giữ cho đàn ong được ấm áp, quân phủ kín cầu ong

f Điều trị

Phương pháp cho ăn

Có thể sử dụng 1 trong những loại thuốc kháng sinh sau:

- Pha 1 gam (1 lọ) Streptomycin trong 2 lít nước đường cho 20 cầu ong/tối, cho ăn 3 tối liên tục

- Pha 1 triệu đơn vị Eromycin trong 2 lít nước đường cho 20 cầu ong/tối, cho ăn 3 tối liên tục

- Pha 1 triệu đơn vị Kanamycin trong 2 lít nước đường cho 20 cầu ong/tối, cho ăn 3 tối liên tục

- Pha hỗn hợp Streptomycin (1gam) với 1 triệu đơn vị Penicilin trong 3 lít nước đường cho 30 cầu ong/tối, cho ăn 3 tối liên tục

Có thể dùng cách phun ở dạng hạt nhỏ.Cứ 2 ngày phun 1 lần để tránh gây xáo động, ong dễ bốc bay.Chú ý phun chéo mặt cầu ong, phun lên ong thợ

là chính.Trước khi điều trị nên loại bớt cầu bệnh thì điều trị mới hiệu quả

và kết hợp thay mủ chúa từ đàn khỏe

Chú ý:

Nếu điều trị 3 tối không khỏi nên thay thuốc khác và loại cầu tiếp

Hôm sau nếu thấy ong ăn chưa hết phải rút máng và rữa sạch

Để mật ong không có dư lượng phải dừng cho ăn thuốc trước vụ mật 3

tuần Tuyệt đối không dung thuốc Chloramphenycol để chữa bệnh.

Phương pháp phun thuốc

Khi ong bị bệnh nhẹ hoặc gần sát vụ mật nên dung biện pháp phun thuốc Cách pha thuốc : sử dụng một trong các kháng sinh kể trên pha với liều gấp đôi liều cho ăn

Cách phun: Nhấc cầu ong lên phun đều 2 mặt cầu, lên cả cơ thể con ong Cách 2 ngày phun một lần, không nên phun quá nhiều lần làm đàn ong xáo trộn dễ bốc bay

Nên hạn chế dung kháng sinh, chỉ dung khi đàn ong bị bệnh, dung đúng liều, đúng cách, tuyệt đối không cho ong ăn kháng sinh để phòng bệnh Hiện nay các nước nhập khẩu mật ong đều yêu cầu mật và các sản phẩm ong khác không có dư lượng kháng sinh

2 Bệnh thối ấu trùng châu Mỹ (American Foulbrood)

Là bệnh ác tính xảy ra ở ấu trùng tuổi lớn

a Tác nhân gây bệnh

Bệnh gây ra bởi vi khuẩn Bacillus alvei

B alvei là trực khuẩn, sinh nha bào,có khả năng chống chịu cao

B alvei là vi khuẩn hiếu khí, phát triển tốt ở nhiệt độ trong đàn ong,

35 – 380C.Sức chịu đựng của B alvei rất lớn, chỉ bị tiêu diệt khi bị ánh sang mặt trời chiếu sang liên tục 40h.Khi ấu trùng chết phóng thích ra hàng tỷ nha bào.Nha bào của chúng tồn tại hàng chục năm ở đất, vài năm ở bánh tổ, thùng ong.Nha bào trong mật, bánh tổ, sáp ong có tính chống chịu rất cao, chịu được nhiệt độ 140 – 1700C

b Tác hại

Bệnh làm chết ấu trùng tuổi lớn, ấu trùng 5-6 ngày tuổi, ở giai đoạn vít nắp chết rất nhanh

c Con đường lây lan

Bệnh lây lan từ ấu trùng bệnh sang ấu trùng khỏe thong qua ong dọn vệ sinh và ong nuôi dưỡng

Lây từ đàn bệnh sang đàn khỏe qua dụng cụ nuôi ong không được khử trùng sạch hoặc do ong ăn cướp mật

Bệnh lây từ vùng này sang vùng khác qua việc di chuyển ong đi lấy mật tới vùng bị nhiễm bệnh

d Triệu chứng

Ấu trùng bị bệnh có hai dạng: dang ẩn và dạng rõ Dạng ẩn là khi ấu trùng mắc bệnh nhưng chưa có triệu chứng lâm sàng Dạng rõ là khi

ấu trùng đã bị nhiễm một lượng vi khuẩn đủ để gây bệnh và biểu hiện ra các triệu chứng sau:

Ấu trùng bị bệnh chuyển từ màu sáng sang đục, không còn nếp nhăn

Ấu trùng chết nằm dọc theo chiều sâu lỗ tổ, dung pen gắp thì thấy có khối sinh chất kéo dài thành sợi

Da màu trắng xám sang nâu xám, nâu sẫm, da bị rách

Ấu trùng bị bệnh lúc đầu không mùi, khi chết có màu sẫm, có mùi thối

Khi bệnh nhẹ trên bánh tổ có những lỗ trống xen kẽ do ong vệ sinh tha ấu trùng đi

Khi bệnh nặng sinh ra chất khô quánh trong lỗ tổ.Điều này làm ong khó dọn vệ sinh, đàn ong tiếp tục nhiễm bệnh, không có ong non ra đời, cuối cùng là đàn ong bị tiêu diệt

Tuy nhiên các nhà khoa học vẫn chưa xác định được căn bệnh này ở Việt Nam

Hình 3: Tiến triển của bệnh thối ấu trùng châu Âu

(a) Điểm của nhiễm trùng

( b ) Phát triển ấu trùng đến giai đoạn tiền nhộng

( c ) Di động giảm và đóng nắp được kéo vào bên trong hoặc bị đâm thủng ( d ) Di động trở thành nếp

( e ) Xác ấu trùng dính vào đáy của tế bào

Phân biệt hai bệnh thối ấu trùng châu Âu và thối ấu trùng châu Mỹ:

Hình 4: Phân biệt hai bệnh thối ấu trùng châu Âu và châu Mỹ

3.

Bệnh ấu trùng túi (sacbrood)

Hay còn gọi là bệnh nhọn đầu, là bệnh phổ biến và nguy hiểm nhất trên đàn

ong nội nước ta

a Tác nhân gây bệnh

Bệnh thối ấu trùng châu Âu Bệnh thối ấu trùng châu Mỹ

Ấu trùng chết dùng pen gắp ra dễ

dàng

Gắp ấu trùng chết có khối sinh chất kéo dài thành sợi

Do 1 loại virus tên là Morator aeatulae Holmes gây ra, gồm 2 chủng:

- Chủng virus Thái Lan: gây bệnh cho đàn ong nội phía Nam

- Chủng virus Trung Quốc: gây bệnh cho đàn ong nội phía Bắc

Khả năng lây nhiễm của virus này rất lớn 1 mg virus trong dịch ấu trùng có thể lây cho toàn bộ ấu trùng ong thợ của 1000 đàn khỏe

Virus mất khả năng gây bệnh ở nhiệt độ 590C trong 10 phút.Ở nhiệt độ thường virus tồn tại được 3 tuần

b Tác hại

Khi bị bệnh năng suất mật giảm 20-80%

Bệnh rất dễ lây lan, một ấu trùng bệnh có thể lây cho toàn bộ ấu trùng của 1000 đàn khỏe Dịch bệnh làm chết 90% dân số

Đàn suy yếu do chết ấu trùng tuổi lớn, ấu trùng từ 6 ngày tuổi trở lên do virus xâm nhập vào ấu trùng 2 ngày tuổi nhân lên cho tới khi ấu trùng 6 ngày tuổi hoặc sang giai đoạn tiền nhộng mới phát bệnh

c Con đường lây lan

Bênh lây lan từ đàn bệnh sang đàn khỏe qua ong cướp mật, ong nhầm tổ, lầy chung nguồn thức ăn và thong qua sử dụng công cụ không khử trùng sạch

d Triệu chứng

Đàn ong thưa quân, ítong đi làm

Ấu trùng (6 ngàytuổi tới tiền nhộng) nhô đầu nhọn lên khỏi lỗ tổ

Phần cuối bụng ấu trùng có túi nước nhỏ trong suốt hoặc màu vàng.Có khi cả

cơ thể ấu trùng bị bệnh giống như một túi nước

Da ấu trùng dày, vạch phân đốt không rõ ràng

Ấu trùng chết ở giai đoạn mới mở nắp vít và tiền nhộng.Nặng thì chết cả ấu trùng chuẩn bị vít nắp, ấu trùng ong thợ đến ấu trùng ong đực

Đặc biệt là ấu trùng chết không có mùi, khi khô thành vẩy cứng nhẵng, dễ lấy

ra khỏi tổ

e.Điều trị

Các thuốc kháng sinh đều không có hiệu lực tiêu diệt virus gây bệnh thối ấu trùng túi.Nếu mắc bệnh nhẹ và quân đông thì dung kháng sinh phun hoặc cho

ăn có tác dụng kích thích đàn ong dọn sạch ấu trùng chết nên đàn ong có thể khỏi Có thể điều trị bằng phương pháp sinh học, cụ thể như sau:

- Thay chúa cũ bằng chúa tơ hoặc chúa từ đàn khỏe hoặc nhốt chúa đàn bệnh 7-10 ngày, nhằm làm gián đoạn sản sinh ấu trùng ong, cắt nguồn dinh dưỡng cho virus, mầm bệnh trong ấu trùng khô mất khả năng lây lan

- Rũ bớt cầu ong bệnh, để ong phủ dầy các mặt cầu Nếu đàn ong yếu quá, thì nhập các đàn yếu lại với nhau

- Cho ăn liên tục 3-4 ngày, hoặc chuyển đàn ong bị bệnh đến nguồn hoa mới Loại cầu ong và cho ong ăn thêm để ong tích cực dọn vệ sinh vứt xác ấu trùng bệnh khỏi tổ

f.Phòng bệnh

Luôn duy trì chúa đẻ khỏe, đàn ong khỏe, quân bám đầy cầu

4 Bệnh tiêu chảy lây lan ở ong

Bệnh ỉa chảy là bệnh của ong trưởng thành do một loại nguyên sinh động vật gây ra Bình thường bệnh phát sinh ra trong hoặc sau thời kỳ mưa rét kéo dài, thùng ong bẩn, bị đọng nước trong thùng

a Tác nhân gây bệnh

Bệnh do một loại nguyên sinh động vật tên là Nosema apis gây ra Bệnh xuất hiện nhiều trên đàn ong vào tháng 8-11

b Con đường lây lan

Phân của những con ong bệnh rơi vào cây cỏ, ao hồ, hoa, nguồn nước,… ong mật lầy mật, nước mắc phải bệnh và lây cho tổ

c Triệu chứng

Ong bò dưới đất gần nơi đặt thùng, bụng chướng.

Phát hiện nhiều dấu phân ong màu vàng sẫm hoặc đen trước cửa tổ, trên nắp thùng, lá cây, quanh thùng ong

Ítong đi làm, dự trữ mật ít

Hình 5: phân ong màu đen trước cửa tổ

d Điều trị

Thay chúa bằng chúa mới

Cho ong ăn thuốc fumagilin với liều lượng 10-15mg thuốc cho 20 cầu/tối (trong mùa không khai thác mật)

Nếu không có Fumagilin có thể cho ong ăn sirô pha nước gừng tươi (10 g gừng tưới/1 lít sirô cho 10 cấu/tối)

Thay chúa bệnh bằng chúa mới, giúp ngăn cản bệnh lây truyền do di truyền

Giữ điều kiện vệ sinh cho trại ong, thay thùng, loại bớt cầu bệnh, ủ ấm cho đàn ong

e Phòng bệnh

Dọn vệ sinh thùng, lau khô thùng ong và tìm cách giữ cho thùng ong không bịẩm ướt

IV ĐIỀU TRỊ BẰNG AN TOÀN SINH HỌC

Ngày nay dư lượng trong các sản phẩm của nghành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi ong nói riêng đang là vấn đề bức thiết Dư lượng kháng sinh trong các sản phẩm chăn nuôi ảnh hướng xấu tới sức khỏe người tiêu dung do thuốc còn tồn dư gây độc cho cơ thể và gây ra hiện tượng nhờn thuốc trong cộng đồng Dư lượng kháng sinh cho phép là 20ppm (20mg

kháng sinh trong một tấn mật).Chỉ cần hàm lượng cỡ 1 viên kháng sinh lẫn vào 25 tấn mật đã vượt quá tiêu