Chiến lược sản phẩm phúc long

GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU PHÚC LONG Phúc Long được thành lập năm 1968 bởi ông Lâm Bội Minh tại cao nguyên chè danh tiếng Bảo Lộc (Đà Lạt). Cửa hàng bán lẻ sản phẩm đầu tiên đựơc thành lập tại số 134 đường Tổng Đốc Phương (ngày nay là đường Châu Văn Liêm, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh). Đầu thập niên 80, Phúc Long tiên phong mở mô hình kinh doanh mới trong lĩnh vực kinh doanh trà và cà phê (mô hình tự phục vụ) với cửa hàng đầu tiên tại số 63 Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM - - TIỂU LUẬN Đề tài: Chiến lược sản phẩm Phúc Long  Với bước chuyển ấn tượng đầu tiên, Phúc Long kỳ vọng mạnh mẽ hành trình quảng bá thương hiệu Việt Nam chất lượng cao, không đơn tuần khát vọng mở rộng thị trường - phát triển bền vững trở thành công ty chuyên sản xuất, xuất trà, cà phê có giá trị cao Việt Nam mà cịn mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản phẩm, qua bước khẳng định vị thị trường quốc tế GIỚI THIỆU VỀ THƯƠNG HIỆU PHÚC LONG Phúc Long thành lập năm 1968 ông Lâm Bội Minh tại cao nguyên chè danh tiếng Bảo Lộc (Đà Lạt) Cửa hàng bán lẻ sản phẩm đựơc thành lập số 134 đường Tổng Đốc Phương (ngày đường Châu Văn Liêm, Quận 5, Thành phố Hồ Chí Minh) Đầu thập niên 80, Phúc Long tiên phong mở mơ hình kinh doanh lĩnh vực kinh doanh trà cà phê (mơ hình tự phục vụ) với cửa hàng số 63 Mạc Thị Bưởi, phường Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh -Năm 2000, cơng ty TNHH Sản Xuất Thương Mại Phúc Long thức thành lập -Tiếp sau đó, Phúc Long mở thêm cửa hàng thứ đường Đồng Khởi nơi Time Square với lượng khách hàng vô tấp nập nhiều người sành trà cà phê biết đến Sau thành cơng mơ hình kinh doanh -Xây nhà máy chế biến trà năm 2007 phải đến năm 2012 thức bước chân vào ngành Food & Beverage mở cửa hàng Phúc Long Coffee&Tea TTTM Crescent Mall Quận 7 năm sau số cửa hàng Phúc Long đạt 47 cửa hàng thành phố lớn nước Điều cho thấy bước Phúc Long dè dặt không mở chuỗi ạt hãng khác -Mục tiêu Phúc Long từ ngày đầu muốn mang đến sản phẩm trà cà phê chất lượng cao, lưu giữ hương vị truyền thống Việt Nam kết hợp với phong cách thưởng thức đại -Trải qua hơn 50 năm chắt chiu tinh hoa từ búp trà xanh hạt cà phê thượng hạng mong muốn mang lại cho khách hàng trải nghiệm giá trị thưởng thức, Phúc Long liên tục thương hiệu tiên phong với nhiều ý tưởng sáng tạo đầu ngành trà cà phê -Logo Phúc Long tính tới thời điểm thiết kế tối giản hết mức so với biểu tượng cũ Ý nghĩa việc thay đổi diện mạo cho logo thể mục đích Phúc Long muốn khỏi khuôn khổ truyền thống để vươn xa thị trường nước giới Hơn nữa, diện mạo trơng sáng sủa có sức hút mạnh mẽ nhiều -Hoạt động với phương châm “Chất lượng khởi nguồn từ đam mê”, nhau, viết tiếp câu chuyện thương hiệu Việt giàu truyền thống, kết nối tinh túy nhiều thập niên kinh nghiệm khơng ngừng chắt lọc, làm bước chuyển thời gian để trở thành thương hiệu gắn bó với nhiều hệ khách hàng -Từng sản phẩm trà cà phê thêm hảo hạng tạo từ phấn đấu không ngừng niềm đam mê Và kết nối dựa niềm tin, trung thực tin yêu góp phần mang đến nét đẹp văn hóa thưởng trà & cà phê ngày bay cao vươn xa -  Với khát vọng không ngừng mở rộng thị trường - phát triển bền vững, Phúc Long phấn đấu trở thành công ty chuyên sản xuất xuất trà, cà phê có giá trị cao Việt Nam Phúc Long mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản phẩm, qua bước khẳng định vị thị trường quốc tế -Phúc Long lên tên tuổi có tiếng giới kinh doanh đồ uống, với doanh thu năm 2019 đạt 779 tỉ đồng, tăng 65% kỳ đứng sau Highlands Coffee, Starbucks The Coffee House Phúc Long liên tục mở rộng thực Bắc tiến từ năm 2019 Chiến lược giúp Phúc Long diện hầu hết vị trí đắt đỏ, khu vực trung tâm TP.HCM cửa hàng Phúc Long thường đông đúc Tuy nhiên, chiến lược mở rộng thần tốc khiến Phúc Long khơng thể đạt lợi nhuận cao vấn đề chi phí.  -Đây điều diễn chuỗi cà phê khác Năm 2019, The Coffee House dù ghi nhận doanh thu tăng trưởng 28%, đạt 861 tỉ đồng bị lỗ chi phí bán hàng lớn Hay doanh thu năm 2019 Trung Nguyên Legend tăng 17%, đạt 408,9 tỉ đồng lại lỗ gấp đôi so với năm trước Kiểm sốt chi phí trở thành tốn quan trọng chuỗi cửa hàng cà phê Dự đoán khuynh đảo thị trường sau thương vụ M&A với đại gia bán lẻ Masan: định giá Phúc Long lên đến 75 triệu USD -Năm 2021, để giảm chi phí mà vừa gia tăng quy mơ, Phúc Long bắt tay triển khai mơ hình Cuối tháng 5/2021, Tập đồn Masan (MSN) bất ngờ thơng báo cơng ty thành viên The Sherpa mua lại 20% vốn Phúc Long Heritage - chủ sở hữu thương hiệu Phúc Long Thương vụ giá trị 15 triệu USD, tương đương Masan định giá chủ chuỗi trà sữa Phúc Long vào khoảng 75 triệu USD (hơn 1.700 tỷ đồng) -Theo đó, Masan phát triển mơ hình kios dựa thỏa thuận hợp tác chiến lược VinCommerce Phúc Long, tận dụng mạng lưới 2.200 cửa hàng VinMart/VinMart+ toàn quốc Sự kết hợp đánh giá hợp tác win – win, Masan tiến sâu vào ngành bán lẻ Phúc Long cần động lực để thúc đẩy tăng trưởng, đặc biệt bối cảnh thị trường chuỗi ngày cạnh tranh khốc liệt -Tính đến tại, động thái bước đầu mang lại hiệu kinh doanh cho Masan Trong đó, 41 kios Phúc Long vào hoạt động góp thêm triệu đồng vào doanh thu VinMart/VinMart+, giúp cải thiện biên EBITDA cửa hàng lên gần 4% Bên cạnh kết hợp để phổ rộng nhiều khách hàng hơn, giúp sản phẩm Phúc Long tiếp cận đến lượng khách hàng lớn Phúc Long trở thành chuỗi cà phê lớn Việt Nam thời gian gần, có số người quen thích cà phê có Không gian quán ấm cúng, rộng rãi, khách hàng dễ thưởng thức vào khung thuận tiện, làm thương hiệu bị hạ cấp xuống CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA PHÚC LONG COFFEE Lựa chọn địa điểm, vị trí đắc địa -Và điều đặc biệt ơng chủ Phúc Long khơng e ngại đối đầu với ông lớn ngành dịch vụ ăn uống khác Tất trung tâm thương mại lớn TP.HCM đặt quán Phúc Long, từ Lotte, Takashimaya, Landmark81, Bitexco đâu có Starbucks hay Highland có Phúc Long cạnh, gần Khơng gian trí qn -Phúc Long biết phá cách, hướng đến đại từ khơng gian trí qn Khơng gian quán Phúc Long ấm cúng, bàn ghế xếp theo nhóm, kiến trúc cao tầng, khơng gian rộng rãi, thời gian mở cửa sớm, đóng cửa muộn giúp khách hàng dễ thưởng thức vào khung thuận tiện Ngoài hãng trang trí quán theo mùa dịp lễ quan trọng năm với concept trẻ trung, bát mắt Đối tượng mục tiêu Phúc Long and tea: -Thanh thiếu niên (13-16 tuổi): nhóm đối tượng có nhiều hoạt động vui chơi mùa hè -Thanh niên (17-24 tuổi): nhóm đối tượng lớn hơn, số làm Tập trung vào loại trà sữa tốt cho sức khỏe tốt cho da Ngoài đồ uống đường, giảm béo hãng cân nhắc Các đặc trưng sản phẩm sản phẩm -Phúc Long theo đường riêng thương hiệu giữ nguyên sắc mình: trà sữa đậm vị trà, đậm, uống khơng quen bị say uống lúc đói với quen với vị trà Phúc Long, loại trà sữa khác có cảm giác nhạt nước lã Đó hương vị Phúc Long phải một, nhất, độc đáo khác biệt.Nhưng Phúc Long khơng có trà sữa, trà đào, Phúc Long có cà phê, latte dân văn phịng Tp.HCM ủng hộ Phúc Long đến độ, có người giữ thói quen trước vào văn phịng ghé qua cửa hàng Phúc Long để mua cốc cà phê mang -Trà đào Phúc Long khác với The Coffee House, Highland Trà Phúc Long có vị đậm cổ họng, mà thích nghiện, trà đào Highland hơn, thêm vị cam, đào, sả Mỗi cửa hàng có vị khác nhau, Phúc Long làm nên đặc biệt qua sản phẩm - Ngồi Phúc Long bán thêm bánh,tại họ lại làm vậy? Ví dụ ngồi cà phê tầm 15h-16h30 lúc cảm thấy đói muốn có lót lỡ Phúc Long khơng có phải ngồi mua, Phúc Long hội bán hàng Sau order bánh order thêm ly nước Nhưng họ tập trung chủ yếu vào trà cà phê Họ ln có ưu đãi dành cho khách hàng tặng thêm móc khóa dễ thương,túi xách, muốn cho người dùng nhớ thương hiệu tâm trí CHIẾN LƯỢC MỞ RỘNG ĐỘ PHỦ -Ngày 20/8 vừa qua, cửa hàng Phúc Long Mỹ mở cửa để “chạy thử” trước thức khai trương -Cửa hàng mở cửa bán thử sản phẩm từ ngày 20 – 22/8 thành phố Garden Grove, bang California, Mỹ -Cửa hàng nhanh chóng thu hút nhiều người dân Việt Nam đến check-in thưởng thức -Không gian cửa hàng thiết kế mang đậm âm hưởng truyền thống Việt Nam, với sân gạch đỏ, nhà mái ngói, tường khắc hoạ lại hình ảnh đồi chè – nơi tạo nguyên liệu cho đồ uống Trong đó, cách bố trí nội thất, bàn ghế tương đồng với cửa hàng Việt Nam LN TÌM SỰ LINH HOẠT ĐỂ PHÁT TRIỂN Bài học linh hoạt mạnh, ln tìm kiếm hướng để phát triển sản phẩm mình, họ khơng dừng lại tìm cách để phát triển tốt hơn, ln có vận động mạnh mẽ Mỗi thương hiệu có lối cho riêng tìm hương vị đặc trưng để chinh phục khách hàng bối cảnh cạnh tranh gay gắt Phúc Long thời điểm chưa bung sức phát triển ạt The Coffee House, Phúc Long trung thành với mong muốn tạo nên thương hiệu trà cà phê Việt chất lượng cao để lại dấu ấn cho du khách quốc tế đến Việt Nam Mọi xu hướng đến lúc thoái trào, giữ chất lượng thái độ phục vụ với khách hàng, thương hiệu trường tồn KẾT LUẬN Với triết lý kinh doanh mong muốn tạo nên thương hiệu Việt với đẳng cấp chất lượng thể sản phẩm, việc tìm hướng khác biệt vận dụng tốt chiến lược sản phẩm Phúc Long Coffee ngày tiến gần đến vị trí Top of mind thương hiệu cà phê lòng người Việt Tuy sinh sau đẻ muộn song Phúc Long giữ vững phong độ, thể tốt động trước “lão làng” nội lẫn ngoại, hứa hẹn mang đến nhiều bất ngờ với cạnh tranh khốc liệt căng thẳng tương lai Link tham khảo VCBS: Về với Masan, chuỗi Phúc Long cải thiện biên lợi nhuận đạt 1.750 tỷ doanh thu/năm với mơ hình kiosk (soha.vn) https://vietnambusinessinsider.vn/phuc-long-tu-mot-thuong-hieu-trao-tay-nguyen-cho-den-cuoc-chien-doi-dau-truc-tiep-voi-ga-khong-lomy-a23736.html https://nhipcaudautu.vn/kinh-doanh/phep-cong-cua-phuc-long3340686/ Phúc Long trước tin đồn M&A: Doanh thu dẫn đầu ngành trà sữa - Marketing Chiến Lược (marketingchienluoc.com) Phúc Long Coffee & Tea (phuclong.com.vn) https://cafebiz.vn/phuc-long-mo-cua-hang-dau-tien-tai-my-thiet-kedam-chat-viet-nam-voi-san-gach-do-nha-mai-ngoi-tuong-khac-hoahinh-anh-doi-che-20210621192100994.chn