Nghiên cứu kiến thức và thực hành bảo vệ sức khỏe của người nông dân sử dụng thuốc trừ sâu trong sản xuất nông nghiệp tại thành phố cần thơ năm 2021 2022 1

BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH BẢO VỆ SỨC KHỎE CỦA NGƯỜI NÔNG DÂN SỬ DỤNG THUỐC TRỪ SÂU TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ NĂM 2021 - 2022 BS NGUYỄN LÊ NGỌC GIÀU Cần Thơ, năm 2022 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC Y DƯỢC CẦN THƠ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ CẤP TRƯỜNG NGHIÊN CỨU KIẾN THỨC VÀ THỰC HÀNH BẢO VỆ SỨC KHỎE CỦA NGƯỜI NÔNG DÂN SỬ DỤNG THUỐC TRỪ SÂU TRONG SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP TẠI THÀNH PHỐ CẦN THƠ NĂM 2021 - 2022 Chủ nhiệm đề tài: Bs Nguyễn Lê Ngọc Giàu Cán tham gia: PGs.Ts Phạm Thị Tâm Ths.Bs Phan Thị Trung Ngọc CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG PGs.Ts Lê Thành Tài CHỦ NHIỆM ĐỀ TÀI Bs Nguyễn Lê Ngọc Giàu Cần Thơ, năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nghiên cứu trình bày luận văn khách quan, trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Cần Thơ, ngày tháng 12 năm 2022 Chủ nhiệm đề tài Nguyễn Lê Ngọc Giàu LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành cơng trình nghiên cứu này, nhóm nghiên cứu xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến: Chúng xin cảm ơn người nông dân đồng ý tham gia nghiên cứu hợp tác tốt để giúp chúng tơi có liệu quan trọng góp phần định kết cơng trình nghiên cứu Ban Giám hiệu, Phịng Khoa học Công nghệ Quan hệ Đối ngoại, Ban Chủ nhiệm Khoa Y Tế Công Cộng, Bộ môn Sức khỏe – Môi trường Trường Đại học Y Dược Cần Thơ quan tâm đạo, hỗ trợ kinh phí, giúp đỡ kịp thời tạo điều kiện thuận lợi cho chúng tơi hồn thành nghiên cứu Tơi xin gửi lời cảm ơn đến cán trạm y tế, cộng tác viên, toàn thể người dân tham gia vào đề tài nghiên cứu Thành phố Cần Thơ Cảm ơn tất bạn sinh viên lớp Y Học Dự Phịng Khóa 43 hỗ trợ tơi q trình thực đề tài Tác giả xin chân thành cảm ơn! MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC PHẦN TĨM TẮT ĐỀ TÀI PHẦN TỒN VĂN CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Trang ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 1.TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tổng quan chung thuốc trừ sâu 1.2 Kiến thức thực hành bảo vệ sức khỏe sử dụng thuốc trừ sâu người nông dân 12 1.3 Một số yếu tố liên quan đến kiến thức thực hành sử dụng thuốc trừ sâu an toàn 13 1.4 Tình hình nghiên cứu giới Việt Nam 14 Chương ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 2.1 Đối tượng nghiên cứu 19 2.2 Phương pháp nghiên cứu 19 2.3 Đạo đức nghiên cứu 29 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 31 3.1 Đặc điểm chung đối tượng nghiên cứu 31 3.2 Kiến thức thực hành sử dụng thuốc trừ sâu 33 3.3 Một số yếu tố liên quan đến kiến thức thực hành sử dụng thuốc trừ sâu 43 Chương BÀN LUẬN 50 4.1 Thông tin chung 50 4.2 Kiến thức thực hành sử dụng thuốc trừ sâu 52 4.3 Một số yếu tố liên quan đến kiến thức thực hành sử dụng TTS 66 KẾT LUẬN 71 KIẾN NGHỊ 73 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC PHẦN TÓM TẮT ĐỀ TÀI Đặt vấn đề Thuốc trừ sâu hóa chất độc hại sử dụng nơng nghiệp, có tác dụng dao hai lưỡi, góp phần đáng kể việc bảo vệ mùa màng, cải thiện chất lượng nông sản, ngược lại việc sử dụng thuốc trừ sâu bừa bãi, khó kiểm sốt dẫn đến vụ ngộ độc cấp tính, mãn tính dư lượng thuốc trừ sâu có thực phẩm cao[5] Có nhiều loại thuốc trừ sâu sử dụng trồng để kiểm soát sâu bệnh hại Nhiều số khơng độc mà cịn dai dẳng dư lượng thuốc trừ sâu làm ô nhiễm nông sản thực phẩm, đất nước [6], [3] Tại Việt Nam, báo cáo Bộ Tài ngun Mơi trường năm 2015 địa bàn tồn quốc có 1.562 điểm tồn lưu hóa chất bảo vệ thực vật 46 tỉnh, thành phố Có nhiều nguyên nhân dẫn đến sử dụng thuốc trừ sâu không cách, khơng thể khơng kể đến thiếu hiểu biết người dân Đồng Bằng sông Cửu Long vựa lúa lớn nước, nơi có đến 64,5% diện tích đất sử dụng cho sản xuất nông nghiệp[2] Chúng thực đề tài nhằm cung cấp thêm cho nghành y tế tác hại thuốc trừ sâu lên sức khỏe người nơng dân, từ cung cấp thêm thơng tin kiến thức thực hành người nông dân để có biện pháp dự phịng, can thiệp để tránh yếu tố phơi nhiễm lên sức khỏe người nông dân thành phố Cần Thơ, người dân vùng Đồng Bằng sông Cửu Long Xuất phát từ sở khoa học thực tiễn nêu trên, thực đề tài: “Nghiên cứu kiến thức thực hành bảo vệ sức khỏe người nông dân sử dụng thuốc trừ sâu sản xuất nông nghiệp thành phố Cần Thơ năm 2021 - 2022” tiến hành với mục tiêu sau: Xác định tỷ lệ kiến thức thực hành bảo vệ sức khỏe người nông dân sử dụng thuốc trừ sâu sản xuất nông nghiệp thành phố Cần Thơ năm 2021 - 2022 Tìm hiểu số yếu tố liên quan đến kiến thức thực hành chưa bảo vệ sức khỏe người nông dân sử dụng thuốc trừ sâu sản xuất nông nghiệp thành phố Cần Thơ năm 2021 – 2022 Đối tượng phương pháp nghiên cứu Nghiên cứu tiến hành 400 người nơng dân có sử dụng thuốc trừ sâu sản xuất nông nghiệp thành phố Cần Thơ đãm bảo tiêu chuẩn chọn tiêu chuẩn lợi trừ đề Sử dụng thiết kế nghiên cứu mơ tả cắt ngang với cỡ mẫu tính theo công thức ước lượng tỷ lệ với độ xác tuyệt đối, áp dụng phương pháp chọn mẫu nhiều giai đoạn Nội dung nghiên cứu gồm: (1) Đặc điểm đối tượng nghiên cứu: tuổi, giới tính, trình độ học vấn, dân tộc, số năm làm nông nghiệp, diện tích canh tác, tiếp cận thơng tin, nguồn cung cấp thông tin thuốc trừ sâu, nhu cầu tăng cường truyền thơng, mục đích sử dụng thuốc trừ sâu; (2) Tỷ lệ kiến thức thực hành sử dụng thuốc trừ sâu (đúng ≥75% chưa