Chiến lược xuất khẩu rau quả việt nam

Dự án VIE 61/94 Hỗ trợ Xúc tiến Thương mại Phát triển Xuất Việt Nam Chiến lược Xuất - Hướng dẫn Tiếp thị Xuất BÁO CÁO Ngành rau Người thực hiện: Nguyễn Thị Tuyết Mai Mai Thế Cường Báo cáo thực theo yêu cầu Dự án Hỗ trợ Xúc tiến Thương mại Phát triển xuất thuộc Cục Xúc tiến Thương mại (Bộ Thương mại) 28-12-2006 NỘI DUNG GIỚI THIỆU 1.1 Cơ sở 1.2 Tiếp cận TẦM NHÌN VÀ CHUỖI GIÁ TRỊ TƯƠNG LAI CỦA NGÀNH 2.1 Tầm nhìn 2.2 Chuỗi giá trị tương lai ngành .3 ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NGÀNH .3 3.1 Hoạt động xuất lực canh tranh 3.2 Chuỗi giá trị ngành 3.3 Hoạt động ngành dựa vào nhân tố định thành công 3.4 Chính sách nhà nước chiến lược hỗ trợ ngành 3.5 Mạng lưới hỗ trợ ngành PHÂN TÍCH SWOT (ĐIỂM MẠNH, YẾU, CƠ HỘI, THÁCH THỨC) PHƯƠNG HƯỚNG ĐÁNH GIÁ TRIỂN VỌNG HUY ĐỘNG NGUỒN LỰC PHỤ LỤC .3 TÀI LIỆU THAM KHẢO .3 Chiến lược xuất rau Việt Nam (Dự thảo lần 3) GIỚI THIỆU 1.1 Cơ sở Rau có vai trị quan trọng bữa ăn hàng ngày người Việt Nam Bên cạnh đó, ngành rau cịn đóng góp đáng kể vào q trình phát triển nông thôn giải công ăn việc làm cho người lao động Nhu cầu ngày tăng rau thị trường nước nước mang đến điều kiện thuận lợi để phát triển ngành Việt Nam Những hội thị trường đồng nghĩa với việc ngành rau cần phải có bước phát triển phù hợp để đáp ứng nhu cầu Theo Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn (NN & PTNT), rau Việt Nam chủ yếu phục vụ thị trường nước thường mặt hàng rau tươi Chỉ có lượng nhỏ (10-15%) cung ứng cho nhà máy chế biến xuất khẩu, tỉ lệ xuất từ 3-5% tổng lượng sản xuất Kim ngạch xuất rau tươi Việt Nam mức khiêm tốn, chiếm 2,5% kim ngạch xuất ngành Trước năm 1991, thị trường xuất chủ yếu Việt Nam Liên bang Xô Viết nước xã hội chủ nghĩa khác Trong thời gian gần đây, rau tươi Việt Nam xuất tới gần 60 nước giới, châu Á thị trường xuất với số thị trường quan trọng Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan Hàn Quốc Một số thị trường có nhu cầu lớn rau Việt Nam chưa tìm phương thức thích hợp để tiếp cận, đặc biệt Nhật Bản Hoa Kỳ có nhu cầu lớn rau tươi Bên cạnh đó, số loại rau chọn lọc có tiềm lớn xuất sang Châu Âu Trung Đông Để xuất thành công mặt hàng rau Việt Nam sang thị trường tiềm này, ngành cần phải vượt qua trở ngại nguyên liệu thô, tiêu chuẩn vệ sinh, công nghệ sau thu hoạch… Theo Kế hoạch Chính phủ phê duyệt, đến năm 2010 ngành Rau Hoa phấn đấu đạt diện tích canh tác 1,3 triệu hecta, khối lượng sản xuất 20 triệu kim ngạch xuất tỉ đơla Mỹ, tổng kim ngạch xuất rau chiếm khoảng 900 triệu đôla Mỹ Mặc dù ngành rau đạt số thành tựu năm qua, ngành thực chưa tạo dựng bước tiến vượt bậc tiến trình phát triển Ngành cịn gặp nhiều khó khăn thách thức liên quan đến vấn đề trước sau thu hoạch, đặc biệt xuất mặt hàng rau Việc xây dựng chiến lược xuất ngành có tính khả thi cao có ý nghĩa quan trọng việc giúp cho ngành đạt mục tiêu xuất đề ra, đóng góp vào q trình phát triển nơng thôn, tạo công ăn việc làm nâng cao đời sống người dân 1.2 Tiếp cận Tổ chức thương mại giới (ITC)1 giới thiệu phương pháp xây Dự án Hỗ trợ Xúc tiến Thương mại Phát triển xuất ITC Vietrade đồng thực theo phương thức quốc tế điều hành giai đoạn đầu chuyển giao sang phương thức quốc gia điều hành (Vietrade thực hiện) vào cuối tháng 9/2006 ITC giữ vai trò đối tác kỹ thuật dự án dựng chiến lược tiếp thị xuất gồm 13 bước Các bước áp dụng trình viết Chiến lược xuất cho ngành Rau quả3 Khn khổ phân tích Quy trình đảm bảo vai trị dẫn dắt của khu vực tư nhân hỗ trợ từ khu vực nhà nước theo hình thức sau: • Các vấn đề lực nội ngành (Border-in gear): Phía cung ứng sản phẩm cần đáp ứng tối đa hội từ thị trường quốc tế cách (i) nâng cao lực có; (ii) thúc đẩy khả mới; (iii) củng cố kỹ năng, lực kỹ thuật khuyến khích hoạt động kinh doanh • Các vấn đề môi trường hoạt động ngành (Border gear): Cần phân tích mơi trường hoạt động ngành (i) vấn đề hạ tầng cản trở hoạt động kinh doanh công nghệ sau thu hoạch, giao thơng vận tải, đóng gói, làm sạch…; (ii) yếu tố thuận lợi hoá thương mại quy định thủ tục hành (iii) chi phí cho hoạt động kinh doanh truy cập internet, đăng ký cơng ty, phí cầu cảng, phí kiểm định… • Các vấn đề mơi trường bên ngồi (Border-Out gear): Những yếu tố liên quan đến xâm nhập ngành vào thị trường quốc tế phân tích theo ba khía cạnh (i) vấn đề tiếp cận thị trường sản phẩm xuất hàng rào thuế quan phi thuế quan; (ii) dịch vụ hỗ trợ thị trường thông tin thị trường quốc tế, mối liên hệ thị trường quốc tế, thu hút đầu tư nước ngoài; (iii) xây dựng hình ảnh ngành tổ Xem Xây dựng Chiến lược xuất khẩu, Chiến lược cấp ngành: Hướng dẫn nhà xây dựng chiến lược Có hoạt động tương tự Thứ trưởng Thương mại đứng đầu triển khai thực Vào thời điểm này, Bộ NN & PTNT xây dựng Chiến lược xuất cho mặt hàng Trái Hoa cắt cuống Nhóm xây dựng chiến lược đề xuất nên hợp tác với hai nhóm Việc phối hợp hoạt động cần thực cách nghiêm túc trình thực chiến lược và/hoặc với chiến lược xuất cấp ngành khác chức chương trình quảng cáo bán hàng thông qua tham gia hội trợ thương mại quốc tế tổ chức phái đoàn thương mại  Các vấn đề đóng góp ngành cho xã hội (Development gear): Những đóng góp đáng ghi nhận ngành cho xã hội giảm nghèo, phát triển nông thông, bảo vệ môi trường… Phạm vi chiến lược Chiến lược đề cập đến sản phẩm rau tươi sản phẩm chế biến, nhiên, trọng tâm tập trung vào rau tươi Rau sau chế biến xác định thuộc các hạng mục 6, 7, hệ thống HS Chiến lược chủ yếu phân tích tình hình ngành vịng mười năm trở lại đây, đặc biệt giai đoạn từ 2000-2005 đề xuất biện pháp cho 3-5 năm tới Nguồn thông tin Nhằm mục đích xây dựng Chiến lược xuất cho ngành Rau quả, nguồn thông tin thứ cấp thông tin cấp hai sử dụng, cụ thể: Nguồn cấp hai nguồn từ báo cáo Bộ NN & PTNT, Bộ Thương mại, UNCTAD/ITC, CBI Nguồn thứ cấp từ bên tham gia doanh nghiệp, Bộ NN & PTNT, Bộ Thương mại đơn vị hỗ trợ thông qua hội thảo, vấn, thảo luận nhóm nghiên cứu thực địa “Ngành rau tươi rau chế biến có số tảng sản xuất tương đồng khác biệt lĩnh vực chế biến cần phải đặt vị trí ngành nơng nghiệp chế biến riêng biệt” Một điều thú vị phủ Việt Nam khởi xướng số chương trình (do BộThương mại Bộ NN & PTNT thực hiện) nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất sản phẩm rau tươi Những chương trình chuyên gia xây dựng chiến lược xem xét kỹ lưỡng nhằm khai thác tối ưu kết nghiên cứu chiến lược TẦM NHÌN VÀ CHUỖI GIÁ TRỊ TƯƠNG LAI CỦA NGÀNH 2.1 Tầm nhìn Về lâu dài, ngành rau Việt Nam đặt mục tiêu phấn đấu tăng 40% tỉ lệ xuất 10 nmục tiêu Ngành huy động lực từ thành viên tổ chức thực thống nhất, tận dụng tối đa hội xuất khẩu, góp phần giải công ăn việc làm, phát triển khu vực nơng thơn đóng góp vào cơng xây dựng đất nước 2.2 Chuỗi giá trị tương lai ngành Danh sách nhà xuất sản phẩm rau tiềm xây dựng dựa tiêu chí khác triển vọng Tiêu chí chủ yếu dựa (i) lực nội địa, (ii) hoạt động xuất trước sang nước láng giềng hoạt động gần lại chủ yếu dựa vào ưu tiên/thị hiếu thị trường quốc tế Bảng 2.1 đề cập đến cách tiếp cận gần Tuy nhiên, hai cách tiếp cận sản phẩm trái đề cập có trùng lặp Phụ lục cung cấp chi tiết loại trái rau xuất Bảng 2.1 Loại trái rau tiềm cho xuất Trái cây: Xoài, dứa, long, hồng vàng, lê tàu; chà là, chanh leo (chanh dây); me; măng cụt Rau: Măng tây, đậu, đậu tây (Fine bean); Runer bean; đậu Hà Lan; ngô bao tử; mướp; cà rốt bao tử, ớt, gừng, nấm, quế, tỏi, khoai sọ Nguồn: Nhóm tư vấn (2006) Chuỗi giá trị tương lai ngành rau chế biến rau tươi thể hình minh hoạ 2.1 Hình 2.1 Đặc điểm Chuỗi giá trị tương lai ngành tổ chức sau: Người trồng rau tổ chức chặt chẽ hơn: Người nông dân khuyến khích thành lập hợp tác xã thành lập nhóm, hình thành vùng ngun liệu  Tham gia nhiều vào hợp tác xã chuyên xuất hoạt động hỗ trợ xuất  Liên kết chặt chẽ nhà xuất khẩu/chế biến, người trồng rau tổ chức hỗ trợ thương mại từ khâu sản xuất đến tiếp thị sản phẩm  Phát triển mạng lưới cung cấp đầu vào hạt giống, thuốc trừ sâu, đào tạo công nghệ xử lý sau thu hoạch Điều địi hỏi có tham gia sâu quan nghiên cứu phát triển (R & D Institutions)  Các hoạt động quản lý sở hạ tầng nước quốc tế cần cải thiện để mang lại hiệu  Mở rộng thị trường cho sản phẩm rau tươi sang EU, Hoa Kỳ, Nhật Bản thị trường Hà Lan Tiểu vương quốc Ả rập thống trạm trung chuyển sang nướcTrung Đông EU  Hình 2.1 Chuỗi giá trị tương lai ngành Cung cấp giống/ phân bón/thuốc trừ sâu Đại lý phân phối Cung cấp ng.liệu đóng gói Đóng lại hàng Cung cấp điện, nước Hãng vận tải quốc tế Người thu mua, đóng gói, vận chuyển Người trồng Nhà xuất khẩu/chế biến Cung cấp máy móc Cung cấp cơng nghệ, bí kỹ thuật Ngân hàng cung cấp vốn Các nhà nhập khẩu/ bán buôn UAE Các nhà bán lẻ nhỏ Cửa hàng lớn siêu thị Đại lý phân phối Eu nước khác Người trồng Hợp tác xã người trồng Đại lý phân phối Nhà xuất khẩu/chế biến Khách sạn nơi cung cấp thực phẩm Đóng gói trước Hà Lan Hãng vận tải quốc tế Thị trường bán buôn khu vực Thị trường bán buôn trung tâm Các nhà nhập Các nhà nhập Các tổ chức Bán lẻ/siêu thị Đấu giá Các nhà phân phối Nhà XK/phân phối Bán lẻ/siêu thị T.Quốc nước Châu Á khác Người thu mua, đóng gói/vận chuyển Hãng vận tải quốc tế Đại lý phân phối Các nhà nhập Bán buôn Bán lẻ Hoa Kỳ Nhật (rau tươi) Đại lý phân phối Các nhà nhập Người bán buôn/phân phối Bán lẻ/siêu thị 10