Dạy học hóa học gần với thực tế bộ môn nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh potx

Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:1 DY HC HÓA HC GN VI THC T B MÔN NHM TNG HNG THÚ HC TP CHO HC SINH A. PHN M U I. LÝ DO CHN  TÀI  đt đc các mc tiêu ca chng trình giáo dc ph thông vi mc tiêu là giúp hc sinh: phát trin toàn din v đo đc, trí lc, th cht, thm m và các k nng c bn, phát trin nng lc cá nhân, tính nng đng, sáng to, hình thành nhân cách con ngi Vit Nam Xã Hi Ch Ngha, xây dng t cách và trách nhim công dân; ….(Lut giáo dc 2005), thì yu t quyt đnh đn kt qu giáo dc là đi mi phng pháp giáo dc t li dy hc truyn th mt chiu sang dy hc theo “phng pháp dy hc tích cc”. Làm cho “hc” là quá trình kin to: tìm tòi, khám phá, phát hin, khai thác và x lí thông tin,…Hc sinh t mình hình thành hiu bit, nng lc và phm cht. “Dy” là quá trình t chc hot đng nhn thc cho hc sinh: cách t hc, sáng to, hp tác,…dy phng pháp và k thut lao đng khoa hc, dy cách hc. Hc đ đáp ng nhng nhu cu ca cuc sng hin ti và tng lai…Giúp hc sinh nhn thc đc nhng điu đã hc cn thit, b ích cho bn thân và cho s phát trin xã hi. Vi b môn hóa hc mà tính thc nghim đc gn lin vi các bài ging hàng ngày thì vic đnh hng đi mi phng pháp dy hc cng phi có s khác bit nhiu so vi các môn hc khác. Ngoài các phng pháp dy hc tích cc đc s dng thng xuyên nh “ Tho lun nhóm, Nêu vn đ Nhm nâng cao kh nng tip thu, tính ch đng, sáng to trong hc tp b môn Hóa hc ca hc sinh thì vic gn các kin thc thc t b môn vào các bài ging hàng ngày trong ging dy Hóa hc  các trng THPT hin nay ít đc chú trng, nu không nói là b quên. i vi môn Hóa hc : các khái nim, đnh lut, các hin tng, bn cht hóa hc nhiu khi rt trìu tng, khó hiu, khô cng làm hc sinh khó tip thu, d nhàm chán, đc bit vi các hc sinh có t duy không tt s có xu hng dn đn s b môn Hóa hc. Xut phát t nhng thc t đó và vi kinh nghim trong ging dy b môn hóa hc, tôi nhn thy đ nâng cao hng thú hc b môn Hóa hc ca hc sinh, t đó dn nâng cao cht lng b môn Hóa hc  trng ph thông hin nay , ngi giáo viên ngoài phát huy tt các phng pháp dy hc tích cc cn khai thác thêm các hin tng hóa hc thc tin trong đi sng đa vào bài ging bng nhiu hình thc khác nhau nhm phát huy tính tích cc, sáng to ca hc sinh, to nim tin, nim vui, hng thú trong hc tp b môn. T nhng lí do đó tôi chn đ tài: DY HC HÓA HC GN VI THC T B MÔN NHM TNG HNG THÚ HC TP CHO HC SINH. II. MC ÍCH NGHIÊN CU Xây dng h thng mt s hin tng hóa hc thc tin cho các bài ging trong chng trình Hóa hc THPT. Vn dng h thng các hin tng đã xây dng đ dy hc Hóa hc trong chng trình Hóa hc ph thông, nhm giáo dc ý thc và tng hng thú hc tp b môn cho hc sinh. III. I TNG VÀ PHM VI NGHIÊN CU III.1. I TNG: Quá trình dy hc môn hóa hc lp 10A1. 11A 1 , 12A 1 , 12A 2 và i tuyn hc sinh gii ca trng THPT s 1 Bo Thng. Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:2 Các phng pháp dy hc tích cc, phng pháp tích hp môi trng, k nng vn dng kin thc trong hc tp và liên h thc tin ca b môn hóa hc. III.2. PHM VI: Các bài dy trong chng trình hóa hc lp 11, lp 12 và bi dng hc sinh gii. IV. C S KHOA HC Nu vn dng tt h thng các hin tng hóa hc thc tin vào bài ging trong chng trình dy hc b môn Hóa hc  trng ph thông s làm tng ý ngha thc tin ca môn hc, làm cho các bài hc tr nên hp dn và lôi cun hc sinh hn. ng thi góp phn nng cao nng lc nhn thc, t hc, tích cc ch đng hc tp ca hc sinh. iu đó làm tng hng thú hc tp mang li kt qu hc tp b môn cao hn. V. NHIM V NGHIÊN CU Nghiên cu c s lí lun vic đi mi chng trình giáo dc môn hóa, phng pháp đi mi phng pháp dy hc theo hng tích cc, tích hp Nghiên cu chng trình sách giáo khoa, sách giáo viên hóa hc ph thông.Mc tiêu chng trình hóa hc ph thông ( ch yu là trung hc ph thông ) đ su tm và xây dng h thng mt s hin tng hóa hc phát huy tính tích cc, ch đng t duy cho hc sinh nhm tng hng thú, say mê hc tp b môn. VI. PHNG PHÁP NGHIÊN CU Nghiên cu lut giáo dc v đi mi chng trình, phng pháp dy hc, Các tài liu v lí lun dy hc, phng pháp dy hc tích cc b môn hóa. Su tm, lit kê các hin tng hóa hc thc tin áp dng cho mt s bài dy c th  chng trình hóa hc trung hc ph thông. VII. CU TRÚC CA  TÀI:  tài này gm 03 phn chính A. Phn m đu B. Phn ni dung C. Phn kt kun chung Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:3 B. PHN NI DUNG CHNG I. C S LÍ LUN CA VIC S DNG CÁC HIN TNG HÓA HC THC TIN VÀO BÀI DY HÓA HC TNG HNG THÚ, SAY MÊ VÀ Ý THC HC TP B MÔN. I.1. C S LÍ LUN CA VN : i vi hc sinh THPT các em cha có nhiu đnh hng ngh nghip cho tng lai nên ý thc hc tp các b môn cha cao, các em ch thích môn nào mình hc có kt qu cao hoc thích giáo viên nào thì thích hc môn đó. Ngi giáo viên dy hóa hc phi bit nm tâm lý và đc đim la tui ca hc sinh, trong đó phng pháp dy hc bng cách khai thác các hin tng hóa hc thc tin trong t nhiên và trong đi sng hàng ngày đ các em thy môn hóa hc rt gn gi vi các em. Giáo viên phi t chc đc các hot đng t lc hc tp cho hc sinh theo nhng c s lí lun sau: I.1.1: T chc hot đng hng dn hc sinh hc tp theo hng tích hp: Vi s bùng n ca các thành tu khoa hc trong các lnh vc: Vt lí, Sinh hc, Hóa hc…nên chng trình đào to cng đc phân chia thành các mng kin thc tng đi tách ri, cô lp vi nhng khái nim chi tit khó nh. Xu hng hin nay trong dy hc hóa hc nói riêng và trong các lnh vc khoa hc nói chung, ngi ta c gng trình bày cho hc sinh thy mi quan h hu c ca các lnh vc không nhng ca hóa hc vi nhau mà còn gia các ngành khoa hc khác nhau nh: sinh hc, hóa hc, toán hc, vt lí,… Khi dy kin thc hóa hc bt k t lnh vc nào: cu to nguyên t, phng trình hóa hc, dung dch…đu liên quan đn kin thc vt lí hay nhiu hin tng thiên nhiên, hoc kin thc hóa hu c: gluxit, lipit, protein,…đu liên quan đn kin thc sinh hc, nên khi s dng nhng câu hi m rng theo hng tích hp s làm cho hc sinh ch đng tìm tòi câu tr li, đng thi thy đc s liên h gia các môn hc vi nhau. Ví d: khi hc vt lí ta gii thích hin tng: càng lên cao thì không khí càng loãng da vào lc hút ca trái đt, thì vi hóa hc các em s hiu rõ hn là do khi lng mol các khí nng nh khác nhau nên b hút mnh yu khác nhau, khí oxi có khi lng mol nng hn so vi khi lng mol ca không khí nên tp trung bên di, tng trên ch còn li các khí có khi lng mol nh nh: H 2 , ít khí oxi nên không khí loãng. Tuy nhiên đ dy theo cách tích hp nh trên, ngi giáo viên phi bit chn nhng vn đ quan trng, mu chót nht ca chng trình đ ging dy còn phn kin thc d hiu nên hng dn hc sinh v nhà đc SGK hoc các tài liu tham kho. Ngoài ra giáo viên phi chn la các hin tng thc tin phù hp vi ni dung bài mi tng hng thú, say mê hc tp, tìm hiu b môn. Nu ngi giáo viên kt hp tt phng pháp dy hc tích hp s dng các hin tng thc tin, ngoài giúp hc sinh ch đng, tích cc say mê hc tp còn lng ghép đc các ni dung khác nhau nh: bo v môi trng, chm sóc và bo v sc khe con ngi thông qua các kin thc thc tin đó. ây cng là hng đi mà ngành giáo dc nc ta đang đy mnh trong các nm gn đây. I.1.2: T chc hot đng hng dn hc sinh cách thit lp s liên h các ni dung hc vi thc tin. Hc sinh thy hng thú và d ghi nh bài hn nu trong quá trình dy và hc giáo viên luôn có đnh hng liên h thc t gia các kin thc sách giáo khoa vi thc tin đi sng hàng ngày. Rt nhiu kin thc hóa hc có th liên h đc vi các hin tng t nhiên xung quanh chúng ta. Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng Ví d: Vì sao ta đ mui thô trong l không có np khi s dng li d b chy nc? Gii thích: Mui n có thành phn chính là natri clorua ngoài ra còn có mt s mui khác nh magie clorua. Chính MgCl 2 rt a nc, nó hp th nc trong không khí và cng rt d tan trong nc. I.1.3: T chc hot đng hng dn hc sinh thông qua các tình hung gi đnh bng các hin tng thc tin. Trong quá trình dy hc nu ta ch áp dng mt kiu dy thì hc sinh s nhàm chán. Giáo viên có th áp dng nhiu phng pháp dy hc lng ghép vào nhau, trong đó hình thc ging dy bng cách đa ra các tình hung gi đnh kèm vào các phng pháp dy đ hc sinh tranh lun va phát huy tính ch đng, sáng to ca hc sinh va to đc môi trng thoi mái đ các em trao đi t đó giúp hc sinh thêm yêu thích môn hc hn. Ví d: Khi hc v axetilen, GV có th đa ra tình hung: Vì sao ném đt đèn xung ao làm cá cht ? HS s nhanh chóng tr li đó là đt đèn có thành phn chính là canxi cacbua CaC 2 , khi tác dng vi nc sinh ra khí axetilen và canxi hiđroxit: CaC 2 + 2H 2 O C→ 2 H 2 + Ca(OH) 2 Tuy nhiên nu hi cht nào làm cá cht thì hc sinh không d gii thích đc: Axetilen có th tác dng vi nc to ra anđehit axetic, chính cht này làm tn thng đn hot đng hô hp ca cá vì vy có th làm cá cht. Tình hung mang tính thách đ nh vy s kích thích hc sinh hc tp và thi đua nhau tìm câu tr li. Các em s nh kin thc lâu hn. I. 2: MT S HÌNH THC ÁP DNG CÁC HIN TNG THC TIN TRONG TIT DY: I.2.1: T TÌNH HUNG VÀO BÀI MI Tit dy có gây s chú ý ca hc sinh hay không nh vào ngi hng dn (giáo viên) rt nhiu. Trong đó phn m đu đc bit quan trng, nu ta bit đc ra mt tình hung thc tin hoc mt tình hung gi đnh yêu cu hc sinh cùng tìm hiu, gii thích qua bài hc s cung hút đc s chú ý ca hc sinh trong tit dy. I.2.2: LNG GHÉP TÍCH HP MÔN TRNG TRONG BÀI DY Vn đ môi trng: nc, không khí, đt, đang đc con ngi nhc đn rt nhiu. Trong cuc sng hng ngày các hin tng thng xuyên bt gp nh: nc thi ca mt ao cá, chung heo, chung vt ; khói bi ca các nhà máy xay lúa, các lò gch, các cánh đng sau thu hoch, có liên quan gì đn nhng din bin bt thng ca thi tit hin nay không. Giáo viên dy hc b môn hóa có th lng ghép các hin tng đó vào phn sn xut các cht, hay ng dng ca mt s cht Ngoài vic gây s chú ý ca hc sinh trong tit dy còn giáo dc ý thc, trách nhim bo v môi trng cho tng hc sinh. Tùy vào thc trng ca tng đa phng mà ta ly các hin tng cho c th và gn gi vi các em. I.2.3: LIÊN H THC T TRONG BÀI DY Khi hc xong vn đ gì hc sinh thy có ng dng thc tin cho cuc sng thì các em s chú ý hn, tìm tòi, ch đng t duy đ tìm hiu, đ nh hn. Do đó mi bài hc giáo viên đa ra đc mt s ng dng thc tin s lôi cun đc s chú ý ca hc sinh. Giáo viên cng cn chú ý khi s dng các hin tng hóa hc thc tin nên khéo léo trong gii thích vn đ, vì cp đ b môn hóa  THCS cha tìm hiu sâu quá trình din bin ca s vic hay hin tng. Do đó giáo viên phi bit la chn cách gii thích cho phù hp, nu hc sinh t ra tìm tòi hn chúng ta có th khích l, m ra hng giáo dc vai trò quan trng ca b môn mà các em s đc tìm hiu  các cp cao hn. Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:4 Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng Chng II: H THNG CÁC HIN TNG HÓA HC THC TIN DÙNG CHO CÁC BÀI GING TRONG CHNG TRÌNH HÓA HC PH THÔNG. II.1: H thng các hin tng s dng trong nhng bài ging v : CÁC HP CHT VÔ C Câu 1: Ti sao khi cho vôi sng vào nc, ta thy khói bóc lên mù mt, nc vôi nh b sôi lên và nhit đ h vôi rt cao có th gây nguy him cho tính mng ca ngi và đng vt. Do đó cn tránh xa h đang tôi vôi hoc sau khi tôi vôi ít nht 2 ngày ? Gii thích: Khi tôi vôi đã xy ra phn ng to thành canxi hiđroxit: CaO + H 2 O Ca(OH)→ 2 Phn ng này ta rt nhiu nhit nên làm nc sôi lên và bc hi đem theo c nhng ht Ca(OH) 2 rt nh to thành nh khói mù trng. Do nhit ta ra nhiu nên nhit đ ca h vôi rt cao. Do đó ngi và đng vt cn tránh xa h vôi đ tránh ri xung h vôi tôi s gây nguy him đn tánh mng. Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn đt vn đ vào bài  Bài 31: Mt s hp cht quan trng ca kim loi kim th - Hóa 12. Câu 2: “Hin tng ma axit” là gì ? Tác hi nh th nào ? Gii thích: - Khí thi công nghip và khí thi ca các đng c đt trong (ô tô, xe máy) có cha các khí SO 2 , NO, NO 2 ,…Các khí này tác dng vi oxi O 2 và hi nc trong không khí nh xúc tác oxit kim loi (có trong khói, bi nhà máy) hoc ozon to ra axit sunfuric H 2 SO 4 và axit nitric HNO 3 . 2SO 2 + O 2 + 2H 2 O  2H 2 SO 4 2NO + O 2  2NO 2 4NO 2 + O 2 + 2H 2 O  4HNO 3 Axit H 2 SO 4 và HNO 3 tan vào nc ma to ra ma axit. Vai trò chính ca ma axit là H 2 SO 4 còn HNO 3 đóng vai tr th hai. - Hin nay ma axit là ngun ô nhim chính  mt s ni trên th gii. Ma axit làm mùa màng tht thu và phá hy các công trình xây dng, các tng đài làm t đá cm thch, đá vôi, đá phin (các loi đá này thành phn chính là CaCO 3 ): CaCO 3 + H 2 SO 4  CaSO 4 + CO 2  + H 2 O CaCO 3 + 2HNO 3  Ca(NO 3 ) 2 + CO 2  + H 2 O Áp dng: Ngày nay hin tng ma axit và nhng tác hi ca nó đ gây nên nhng hu qu nghiêm trng, đc bit là  nhng nc công nghip phát trin. Vn đ ô nhim môi trng luôn đc c th gii quan tâm. Vit Nam chúng ta đang rt chú trng đn vn đ này. Do vy mà giáo viên phi cung cp cho hc sinh nhng hiu bit v hin tng ma axit cng nh tác hi ca nó nhm nâng cao ý thc bo v môi trng. C th giáo viên có th đt câu hi trên liên h tích hp môi trng trong các bài :Hp cht ca Nit- Hóa 11, Hp cht ca Lu hunh - Hóa 10. Câu 3: Axit clohiđric có vai trò nh th nào đi vi c th ? Gii thích: Axit clohiđric có vai trò rt quan trng trong quá trình trao đi cht ca c th. Trong dch d dày ca ngi có axit clohiđric vi nng đ khong chng 0,0001 đn 0,001 mol/l (có đ pH tng ng vi là 4 và 3). Ngoài vic hòa tan các mui khó tan, nó còn là cht xúc tác cho các phn ng phân hy các cht gluxit (cht đng, bt) và cht protein (đm) thành các cht đn gin hn đ c th có th hp th đc. Lng axit trong dch d dày nh hn hay ln hn mc bình thng đu gây bnh cho ngi. Khi trong dch d dày có nng đ axit nh hn 0,0001 mol/l (pH>4,5) ngi ta mc bnh khó tiêu, ngc li nng đ axit ln hn 0,001 mol/l (pH<3,5) ngi ta mc bnh  Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:5 Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng chua. Mt s thuc cha đau d dày cha mui hiđrocacbonat NaHCO 3 (còn gi là thuc mui) có tác dng trung hòa bt lng axit trong d dày. NaHCO 3 + HCl → NaCl + CO 2 + H 2 O Áp dng: Nhu cu ngày càng cao ca con ngi kéo theo nhu cu n ung ngày càng đa dng, phong phú. Vn đ n ung nh hng d dày ngày càng tng. Giáo viên có th đa vn đ này trong phn ng dng ca axit clohiđric bài : Axit HCl và mui clorua - Hóa 10 Câu 4: Vì sao không nên đ nc vào axit sunfuric đm đc mà ch có th đ axit sunfuric đm đc vào nc ? Gii thích: Trong bt kì quuyn sách hóa hc nào cng ghi câu sau đ cnh báo bn đc: “ Trong bt kì tình hung nào cng không đc đ nc vào axit sunfuric đm đc, mà ch đc đ t t axit sunfuric đc vào nc”. Vì sao vy ? Khi axit sunfuric gp nc thì lp tc s có phn ng hóa hc xy ra, đng thi s ta ra mt nhit lng ln. Axit sunfuric đc ging nh du và nng hn trong nc. Nu bn cho nc vào axit, nc s ni trên b mt axit. Khi xy ra phn ng hóa hc, nc sôi mãnh lit và bn tung tóe gây nguy him. Trái li khi bn cho axit sunfuric vào nc thì tình hình s khác: axit sunfuric đc nng hn nc, nu cho t t axit vào nc, nó s chìm xung đáy nc, sau đó phân b đu trong toàn b dung dch. Nh vy khi có phn ng xy ra, nhit lng sinh ra đc phân b đu trong dung dch, nhit đ s tng t t không làm cho nc sôi lên mt cách quá nhanh. Mt chú ý thêm là khi pha loãng axit sunfuric bn luôn luôn nh là “ phi đ t t ” axit vào nc và không nên pha trong các bình thy tinh. Bi vì thy tinh s d v khi tng nhit đ khi pha. Áp dng: Vn đ an toàn khi làm thí nghim đc đt lên hàng đu trong nhng tit dy có s dng hóa cht. c bit khi tip xúc vi axit H 2 SO 4 đc thì rt nguy him. Giáo viên có th đt câu hi trên cho hc sinh tr li v cách pha loãng axit H 2 SO 4 khi dy phn tính cht vt lí ca axit sunfuric đc trong bài : Axit sunfuric - Hóa 10. Câu 5: Vì sao khi n trái cây không nên đánh rng ngay ? Gii thích: Vì cht chua (tc axit hu c) có trong trái cây s kt hp vi nhng thành phn trong thuc đánh rng theo bàn chy s tn công các k rng và gây tn thng cho li. Bi vy ngi ta đi đn khi nc bt trung hòa lng axit trong trái cây nht là táo, cam, nho, chanh… Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn m rng tính cht hóa hc ca axit khi tác dng vi baz to phn ng trung hòa bài3:Axit, Baz, mui - Hóa 11 Câu 6: Vì sao nc rau mung đang xanh khi vt chanh vào thì chuyn sang màu đ ? Gii thích: Có mt s cht hóa hc gi là cht ch th màu, chúng làm cho dung dch thay đi khi đ axit thay đi. Trong rau mung (và vài loi rau khác) có chy ch th màu này, trong chanh có 7% axit xitric. Vt chanh vào nc rau làm thay đi đ axit, do đó làm thay đi màu ca nc rau. Khi cha vt chanh nc rau mung màu xanh lét là cha cht kim. Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn m rng tính cht hóa hc ca axit khi tác dng vi qu tím  bài v Tính cht ca Axit  Hóa 10. Hóa 11, Hóa hu c 12 Câu 7: Vì sao bôi vôi vào ch ong, kin đt s đ đau ? Gii thích: Do trong nc ca ong, kin, nhn (và mt s con khác) có axit hu c tên là axit fomic (HCOOH). Vôi là cht baz nên trung hòa axit làm ta đ đau. Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn m rng tính cht hóa hc ca Axit cacboxylic  Bài :Tính cht hóa hc ca axit cacboxylic- Hóa 12. Câu 8: Ti sao khi tô vôi lên tng thì lát sau vôi khô và cng li ? Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:6 Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng Gii thích: Vôi là canxi hiđroxit, là cht tan ít trong nc nên khi cho nc vào to dung dch trng đc, khi tô lên tng thì Ca(OH) 2 nhanh chng khô và cng li vì tác dng vi CO 2 trong không khí theo phng trình: Ca(OH) 2 + CO 2 CaCO→ 3 ↓ + H 2 O ↑ Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn m rng tính cht hóa hc ca canxi hiđroxit  Bài :Mt s hp cht quan trng ca kim loi kim th- Hóa 12. Câu 9: Ti sao nhng ngi có thi quen n tru thì luôn có li và hàm rng chc khe? Gii thích: Trong ming tru có vôi Ca(OH) 2 cha Ca 2+ và OH - làm cho quá trình to men rng (Ca 5 (PO 4 ) 3 OH) xy ra thun li: 5Ca 2+ + 3PO 4 3- + OH - ฀ Ca 5 (PO 4 ) 3 OH Chính lp men này chng li sâu rng. Câu 10: Ti sao n tru phi có đ cau, tru và vôi, nht là không th thiu vôi ? Gii thích: Trong lá tru có cha tinh du, trong ht cau có cha mt cht gi là arecolin, cht này có tính đc. Không có vôi ming tru không th chuyn sang màu đ, vôi là cht kim khi tác dng vi arecolin làm cht này chuyn thành arecaidin không đc mà có tác dng gây hng phn, m áp làm cho da mt hng hào, môi đ thm, chng cm cúm, dit khun làm sch ming, làm cht chân rng. Áp dng: Giáo viên có th đt 2 câu hi trên cho phn tích hp bo v sc khe  Bài Hp cht quan trng ca kim loi kim th - Hóa 12 Câu 11: Bt n là cht gì mà có th làm cho bánh to ra và xp đc ? Gii thích: (NH 4 ) 2 CO 3 đc dùng làm bt n vì khi trn thêm bt mì hoc các bt khác, lúc nng bánh (NH 4 ) 2 CO 3 phân hy thành các cht khí và hi làm cho bánh xp và n. (NH 4 ) 2 CO 3 0 t ⎯ ⎯→ NH 3 ↑ + CO 2 ↑ + H 2 O ↑ Áp dng : Dy bài hp cht ca kim loi kim - Hóa 12 Câu 12: Ti sao khi nu nc ging  mt s vùng, lâu ngày thy xut hin lp cn  đáy m? Cách ty lp cn này nh th nào ? Gii thích: Trong t nhiên, nc  mt s vùng là nc cng tm thi - là nc có cha các mui axit nh: Ca(HCO 3 ) 2 và Mg(HCO 3 ) 2 . Khi nu nc lâu ngày thy xy ra phng trình hóa hc: Ca(HCO 3 ) 2  CaCO 3  + CO 2  + H 2 O Mg(HCO 3 ) 2  MgCO 3  + CO 2  + H 2 O Do CaCO 3 và MgCO 3 là cht kt ta nên lâu ngày s đóng cn.  ty lp cn này thì dùng gim (dung dch CH 3 COOH 5%) cho vào m đun sôi đ ngui khong mt đêm ri ra sch. Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn m rng bài : Nc cng- Hóa 12). Mc đích là cung cp cho hc sinh mt s vn đ có trong đi sng t đó có th gii thích đc bn cht vn đ nhm kích thích s hng phn trong hc tp. ây là hin tng mà hc sinh có th quan sát và thc hin đc d dàng. Câu 13: Vì sao mui thô d b chy nc ? Gii thích: Mui n có thành phn chính là natri clorua, ngoài ra còn có ít mui khác nh magie clorua …, Magie clorua rt a nc, nên nó hp th nc trong không khí và rt d tan trong nc. Mui sn xut càng thô s thì càng d b chy nc khi đ ngoài không khí. Câu 14: Mui  bin có t đâu ? Em hãy tìm xem ngun gc ca mui có trong nc bin? Gii thích: Bin c là quê hng ca mui, trong đó NaCl chim 85%. Trong quá trình lâu dài hình thành đi dng ban đu đã hòa tan tt c các loi mui khoáng. ng thi nham thch trong quá trình phong hóa (nham thch b tác đng lâu ngày ca ma, nng, gió bão và vi sinh vt) đã không ngng b phân gii và sn sinh ra các loi mui, sau đó theo các dòng Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:7 Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng sông đ ra đi dng. Vy sông ngòi, nham thch và các núi la di đáy bin chính là ngun gc cung cp ch yu các loi mui cho bin c. Câu 15: Ti sao ngi ta phi b mui vào các thùng nc đá đng kem que hoc trong các b nc đông đc nc đá  các nhà máy sn xut nc đá ? Gii thích: Nhit đ ca nc đá là 0 0 C, nu cho mui vào nhit đ s gim xung di 0 0 C. Li dng tính cht này đ làm cho kem que hoc nc nhanh đông thành cht rn. Câu 16: Vì sao nc mt li mn ? Gii thích: Nc mt mn vì trong nc mt có ti 6 gam mui. Nc mt sinh ra t tuyn l nm phía trên mi ngoài ca nhãn cu. Nc mt có tác dng bôi trn nhãn cu làm cho nhãn cu không b khô, b xc và vì có mui nên còn có tác dng hn ch bt s phát trin ca vi khun trong mt. Áp dng: Giáo viên có th đt 4 các câu hi trên cho phn liên h thc t trong bài :Axit, Baz và mui - Hóa 11. Câu 17: Ti sao phi n mui iot ? Gii thích: Trong c th con ngi có tn ti mt lng iot tp trung  tuyn giáp trng.  ngi trng thành lng iot này khong 20-50mg. Hàng ngày ta phi b sung lng iot cn thit cho c th bng cách n mui iot. Iôt có trong mui n dng KI và KIO 3 . Nu lng iot không cung cp đ thì s dn đn tuyn giáp trng sng to thành bu c, nng hn là đn đn, vô sinh và các chng bnh khác. Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên khi kt thúc bài :Brom- Iot- Flo - Hóa 10. nhm giúp cho hc sinh hiu đc ích li ca vic n mui iot và tuyên truyn cho cng đng. Câu 18: Ngi ta bit cht dip lc trong cây xanh có công thc phân t C 55 H 70 O 5 N 4 Mg. Cây xanh to cht này nh CO 2 (trong không khí), hiđro (t nc trong đt) và các cht vô c là nit, magie (t đt lên). Khi cây b vàng lá ngi ta nghi là không đ cht dip lc. Vy theo em nên bón loi phân nào giúp cây to cht dip lc hiu qu nht ? Gii thích: Nên dùng phân đm nh phân magie sunfat và amoni sunfat (NH 4 ) 2 SO 4 vì 2 loi phân này có Mg và N cung cp cho cây. Câu 19: Vì sao ngi ta dùng tro bp đ bón cho cây ? Gii thích: Trong tro bp có cha mui K 2 CO 3 cung cp nguyên t kali cho cây. Áp dng: Giáo viên có th đt 2 câu hi trên cho phn đt vn đ vào bài hoc liên h thc t trong  bài 11: PHÂN BÓN HÓA HC - Hóa 11 Câu 20: Ti sao khi nông nghip phát trin thì các vi khun, nm, giun tròn sng trong đt, nc… gim đi rt nhiu nhiu ni không còn na ? Gii thích: Mt s phân bón có th tiêu dit các loi sinh vt có hi này. Ví d trc khi trng khoai tây mt tun ngi ta đa vào đt mt lng urê (1,5 kg/m 2 ) thì các mm bnh b tiêu dit hoàn toàn. Hin tng d thy là không còn đa trong nc  nhiu ni nh ngày trc na. Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn tích hp bo v môi trng trong bài : PHÂN BÓN HÓA HC - Hóa 11 Câu 21: Ti sao khi đi gn các sông, h bn vào ngày nng nóng, ngi ta ngi thy mùi khai ? Gii thích: Khi nc sông, h b ô nhim nng bi các cht hu c giàu đm nh nc tiu, phân hu c, rác thi hu c… thì lng urê trong các cht hu c này sinh ra nhiu. Di tác dng ca men ureaza ca các vi sinh vt, urê b phân hy tip thành CO 2 và amoniac NH 3 theo phn ng: (NH 2 ) 2 CO + H 2 O ฀ CO 2 + 2NH 3 NH 3 sinh ra hòa tan trong nc sông, h di dng mt cân bng đng. Nh vy khi tri nng (nhit đ cao), NH 3 sinh ra do các phn ng phân hy urê cha trong nc s không hòa Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:8 Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng tan vào nc mà b tách ra bay vào không khí làm cho không khí xung quanh sông, h có mùi khai khó chu. Áp dng: ây là hin tng thng gp quanh h, ao, nht là vào mùa khô, nng nóng. Giáo viên có th nêu vn đ trong bài ging bài : PHÂN BÓN HÓA HC- Hóa 11 Câu 22: Ti sao đ ci to đt  mt s rung chua ngi ta thng bón bt vôi ? Gii thích: Thành phn ca bt vôi gm CaO và Ca(OH) 2 và mt s ít CaCO 3 .  rung chua có cha axit, pH < 7, nên s có phn ng gia axit vi CaO, Ca(OH) 2 và mt ít CaCO 3 làm gim tính axit nên rung s ht chua. Áp dng: Giáo viên có th hng dn hc sinh vn dng kin thc các bài đã hc trc đ tr li dn vào bài : Phân bón hóa hc - Hóa 11. II.2: H thng các hin tng s dng trong nhng bài ging v: KIM LOI Câu 1:Vì sao ta hay dùng bc đ “đánh gió” khi b bnh cm ? Gii thích: Khi b bnh cm, trong c th con ngi s tích t mt lng khí H 2 S tng đi cao. Chính lng H 2 S s làm cho c th mt mi. Khi ta dùng Ag đ đánh gió thì Ag s tác dng vi khí H 2 S. Do đó, lng H 2 S trong c th gim và dn s ht bnh. Ming Ag sau khi đánh gió s có màu đen xám: 4Ag + 2H 2 S + O 2  2Ag 2 S + 2H 2 O (đen) Áp dng: Hin tng “đánh gió” đã đc ông bà ta s dng t rt xa xa cho đn tn bây gi đ cha bnh cm. Cách làm này rt có c s khoa hc mà mi ngi cn phi bit. Giáo viên có th nêu hin tng trên khi dy phn Gii thiu mt s kim loi khác Hóa 12. Câu 2: Ti sao dùng đ dùng bng bc đng thc n, thc n lâu b ôi ? Gii thích: Khi bc gp nc s có mt lng rt nh đi vào nc thành ion. Ion bc có tác dng dit khun rt mnh. Ch cn 1/5 t gam bc trong mt lit nc cng đ dit các vi khun nên gi cho thc n lâu ôi thiu. Câu 3: Ti sao không th dp tt đám cháy ca các kim loi: K, Na, Mg bng khí CO 2 ? Gii thích: Do các kim loi trên có tính kh mnh nên vn cháy đc trong khí CO 2 Mg + CO 2 0 t ⎯ ⎯→ MgO + C Câu 4: S dng đ dùng bng nhôm có nh hng gì không ? Gii thích: Nhôm là kim loi có hi cho c th nht là đi vi ngi già. Bnh lú ln và các bnh khác ca ngi già, ngoài nguyên nhân do c th b lão hóa còn có th do s đu đc vô tình ca các đ nu n, đ dng bng nhôm. T bào thn kinh trong não ngi già mc bnh nào có cha rt nhiu ion nhôm Al 3+ , nu dùng đ nhôm trong mt thi gian dài s làm tng c hi ion nhôm xâm nhp vào c th, làm nguy c đn toàn b h thng thn kinh não. S dng đ nhôm phi bit cách bo qun, không nên đng thc n bng đ nhôm hoc không nên n thc n đ trong đ nhôm qua đêm, không nên dùng đ nhôm đ đng rau trn trng gà và gim… Áp dng: Giáo viên có th đt 3 câu hi trên cho phn m rng v tính cht khác ca mt s kim loi trong bài ; Nhôm và các hp cht ca nhôm - Hóa 12. Câu 5: Gii thích hin tng: “ Mt ni nhôm mi mua v sáng lp lánh bc, ch cn dùng nu nc sôi, bên trong ni nhôm, ch có nc bin thành màu xám đen ?” Gii thích: Mi xem thì có v l vì ni nhôm mi, ngoài nc ra thì không tip xúc vi gì khác, chng l nc li làm cho ni đen ? Bình thng trông bên ngoài nc không có vn đ gì, thc t trong nc có hòa tan nhiu cht, thng gp nht là các mui canxi, magiê và st. Các ngun nc có th cha lng mui st ít nhiu khác nhau, loi nc cha nhiu st “ là th phm” làm cho ni nhôm có màu đen. Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:9 Sáng kin kinh nghim nm hc 2010 - 2011 Gv: Nguyn Vn Thng - THPT s 1 Bo Thng Trng THPT s 1 Bo Thng, Lao cai Trang:10 Vì nhôm có tính kh mnh hn st nên nhôm s đy st ra khi mui ca nó và thay th ion st, còn ion st b kh s bám vào b mt nhôm, ni nhôm s b đen:  hoàn thành đc điu trên phi có 3 điu kin: Lng mui st trong nc phi đ ln; Thi gian đun sôi phi đ lâu; Ni nhôm phi là ni mi Áp dng: Giáo viên có th nêu hin tng trên đ dn nhp vào bài : Nhôm và các hp cht ca nhôm - Hóa 12. Sau đó hc sinh da vào nhng kin thc đã hc đ gii thích hin tng ni nhôm b đen. Câu 6: Ti sao khi đánh phèn chua vào nc thì nc li tr nên trong ? Gii thích: Công thc hóa hc ca phèn chua là mui sunfat kép ca nhôm và kali  dng tinh th ngm 24 phân t nc: K 2 SO 4 .Al 2 (SO 4 ) 3 24H 2 O. Do khi đánh phèn trong nc phèn tan ra to kt ta Al(OH) 3 , chính kt ta keo này đã dính kt các ht đt nh l lng trong nc đc thành các ht đt to hn, nng và chìm xung làm nc trong. Nên trong dân gian có câu: “ Anh đng bc bc làm cao Phèn chua em đánh nc nào cng trong” Phèn chua rt có ích cho vic x lí nc đc  các vùng l đ có nc trong dùng cho tm, gic. Vì cc phèn chua trong và sáng cho nên đông y còn gi là minh phàn ( minh là trongtrng, phàn là phèn). Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn liên h thc t trong bài : Nhôm và các hp cht ca nhôm - Hóa 12. Câu 7: Ti sao nhng đ dùng bng st thng b g to thành g st và dn dn đ vt không dùng đc ? Gii thích: Trong không khí có oxi, hi nc và các cht khác. Do tác dng nhit đ cao ca ánh nng mt tri, hi nc, oxi và nc ma (thng hòa tan khí CO 2 to môi trng axit yu) có phn ng vi st to thành mt s hp cht ca st (Fe 2 O 3 ) gi là g st. G st không còn tính cng, ánh kim, do ca st mà xp, giòn nên làm đ vt b hng. Do đó đ bo v đ dùng bng st, ngi ta thng ph lên đ vt bng st mt lp sn, kim loi khác đ ngn không cho st tip xúc vi nc, oxi không khí và mt s cht khác trong môi trng. Áp dng: Giáo viên có th đt câu hi trên cho phn liên h thc t trong bài 19: ST hoc dùng đt vn đ vào bài :St và hp cht ca st- Hóa 12 Câu 8: Cho, môi, dao đu đc làm t st. Vì sao cho li giòn ? môi li do ? còn dao li sc ? Gii thích: Cho xào rau, môi và dao đu làm t st. Th nhng loi st đ ch to chúng li không ging nhau. St dùng đ làm cho là “gang”. Gang có tính cht là rt gn. Trong công nghip, ngi ta nu chy lng gang đ đ vào khuôn, gi là “đúc gang”. Môi múc canh đc ch to bng “thép non”. Thép non không gn nh gang. Ngi ta thng dùng búa đ rèn, bin thép thành các đ vt có hnh dng khác nhau. Dao thái rau không ch to t thép non mà bng “thép”. Thép va do va dát mng đc, có th rèn, ct gt nên rt sc. Áp dng: Vn đ t st có th điu ch nhng vt dng có chc nng khác nhau đc s dng rt rng rãi trong cuc sng. Gii thích đc điu này đòi hi hc sinh phi bit đc tính cht ca st cng nh hp kim ca nó. Giáo viên có th đt câu hi này vào bài bài bài : HP KIM ST: GANG, THÉP - Hóa 12. Câu 9: Xung quanh các nhà máy sn xut gang, thép, phân lân, gch ngói,…cây ci thng ít xanh ti, ngun nc b ô nhim. iu đó gii thích nh th nào ? [...]... c ý th c h c t p và yêu thích b môn Khi tôi ch a áp d ng tài này thì t l h c sinh yêu thích b môn hóa h c r t ít T ó d n n k t qu h c t p c a h c sinh c ng r t th p Sau khi tôi áp d ng ph ng pháp d y h c tích c c l ng ghép các hi n t ng th c ti n vào bài gi ng thì t l h c sinh thích h c b môn t ng lên rõ r t thông qua ch t l ng h c t p b môn này c nâng cao K t qu môn hóa h c n m h c 2010- 2011 nh sau... ch n c hi n nay các nhà máy n c cung c p n c cho các thành ph , th x , th tr n Gi i thích c hi n t ng này giúp h c sinh hi u c vai trò và ng d ng c a clo trong cu c s ng mà h c sinh có th ki m nghi m th t d dàng Giáo viên có th t câu h i cho h c sinh suy ngh tr l i trong ph n ng d ng c a clo trong bài Clo- Hóa 10 Câu 3:Vì sao tr c khi lu c rau mu ng c n cho thêm m t ít mu i n NaCl ? Gi i thích: D i... n mòn kim lo i c bi t là n mòn i n hóa hàng n m gây t n th t th t nghiêm tr ng cho n n kinh t qu c dân Con ng i luôn c g ng tìm ra nh ng ph ng pháp ch ng n mòn kim lo i Ph ng pháp i n hóa ( dùng Zn) b o v v tàu bi n nh trên r t hi u qu và c ng d ng r t r ng r i Giáo viên có th nêu v n sau khi d y xong bài : N MÒN KIM LO I cho h c sinh gi i thích nh m giúp cho h c sinh bi t cách v n d ng ki n th c gi... c h c sinh không nh ng bi t c ph ng pháp kh c th y tinh mà còn có th gi i thích cv n này Th m chí ây là c s cho vi c h c ngh , kh i g i ni m am mê h c t p, h c sinh có th t làm thí nghi m này trong ti t th c hành Giáo viên có th nêu v n trên d n d t vào bài gi ng bài: SILIC – CÔNG NGHI P SILICAT - Hóa 11 Ho c ph n axit HF - Hóa 10 Câu 15: Kho qu ng l n nh t th gi i ch a h u h t các nguyên t hóa h c... y h c b môn s góp ph n t ng h ng thú h c t p c a h c sinh, t ó góp ph n nâng cao ch t l ng b môn Hóa h c trong tr ng ph thông hi n nay Tr ng THPT s 1 B o Th ng, Lao cai Trang:20 Sáng ki n kinh nghi m n m h c 2010 - 2011 Gv: Nguy n V n Th ng - THPT s 1 B o Th ng Do ch a có i u ki n tìm hi u và áp d ng r ng rãi nên tài còn nhi u h n ch Kính mong quý c p cùng quý ng nghi p óng góp ý ki n thêm cho tài... ti p theo tài hoàn thi n h n và phong phú h n c áp d ng r ng rãi trong gi ng d y b môn hóa h c TÀI LI U THAM KH O [1] SÁCH GIÁO KHOA HÓA H C 10,11,12 - Nhà xu t b n Giáo D c [2] PHÂN PH I CH NG TRÌNH HÓA H C 10,11,12 -S GD & T Lao Cai [3] SÁCH GIÁO VIÊN HÓA H C 10,11,12 - Nhà xu t b n Giáo d c [4] 385 CÂU H I VÀ ÁP V HÓA H C V I I S NG Nguy n Xuân Tr ng ( Nhà xu t b n Giáo d c, 2006) Tr ng THPT s 1... Nha K Bàng (Qu ng Bình) H c sinh s bi t c quá trình hình thành các hang ng v i nh ng hình d ng phong phú là do thiên nhiên ki n t o d a trên các quá trình bi n i hóa h c D a vào tính ch t c a Canxi cacbonat giáo viên có th c pv n trên bài : cacbon và h p ch t c a cacbon - Hóa 11 Ho c ; H p ch t c a kim lo i ki m th - Hóa 12 Câu 10: Câu t c ng : “ N c ch y á mòn” mang ý ngh a hóa h c gì? Gi i thích: Thành... sinh bi t c d ng ý khoa h c c a câu t c ng có t xa x a và làm cho hóa h c tr nên r t g n g i h n trong cu c s ng i th ng Giáo viên có th nêu v n này bài : H p ch t c a kim lo i ki m - Hóa 12 Ho c bài Cacbon và h p ch t c a cacbon- Hóa 11 Câu 11: Ca dao Vi t Nam có câu: “Lúa chim l p ló ngoài b H nghe ti ng s m ph t c mà lên” Mang ý ngh a hóa h c gì ? Gi i thích: Câu ca dao có ngh a là: Khi v lúa chiêm... THPT s 1 B o Th ng Áp d ng: ây là ph n ki n th c mà b t kì h c sinh nào c ng ph i bi t c sau khi h c bài Flo và h p ch t c a nó H c sinh bi t gi i thích và v n d ng trong th c ti n tránh vi c dùng bình th y tinh ng dung d ch HF Giáo viên có th h i h c sinh sau khi d y xong bài bài : SILIC – CÔNG NGHI P SILICAT - Hóa 11 Ho c bài axit HF - Hóa 10 Câu 14: Làm th nào có th kh c c th y tinh ? Gi i thích:... photpho- Hóa 11 Câu 2: T i sao n c máy th ng dùng các thành ph l i có mùi khí clo ? Gi i thích: Trong h th ng n c máy thành ph , ng i ta cho vào m t l ng nh khí clo vào có tác d ng di t khu n M t ph n khí clo gây mùi và m t ph n tác d ng v i n c: Cl2 + H2O ฀ HCl + HClO Axit hipoclor HClO sinh ra có tính oxi hóa r t m nh nên có tác d ng kh trùng, sát khu n n c Ph n ng thu n ngh ch nên clo r t d sinh ra . hng dn đn s b môn Hóa hc. Xut phát t nhng thc t đó và vi kinh nghim trong ging dy b môn hóa hc, tôi nhn thy đ nâng cao hng thú hc b môn Hóa hc ca hc sinh, t đó dn. to ca hc sinh, to nim tin, nim vui, hng thú trong hc tp b môn. T nhng lí do đó tôi chn đ tài: DY HC HÓA HC GN VI THC T B MÔN NHM TNG HNG THÚ HC TP CHO HC SINH. II tng hng thú hc tp b môn cho hc sinh. III. I TNG VÀ PHM VI NGHIÊN CU III.1. I TNG: Quá trình dy hc môn hóa hc lp 10A1. 11A 1 , 12A 1 , 12A 2 và i tuyn hc sinh gii