Lêi më ®Çu MỤC LỤC 1MỞ ĐẦU 2LÝ THUYẾT LIÊN QUAN 4NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 41 Thực trạng của thị trường tiêu thụ nông sản 41 1 Thị trường trong nước 51 2 Thị trường quốc tế 72 Những tồn tại và nguyên nhân 7[.]
MỤC LỤC MỞ ĐẦU LÝ THUYẾT LIÊN QUAN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Thực trạng thị trường tiêu thụ nông sản .4 1.1 Thị trường nước 1.2 Thị trường quốc tế Những tồn nguyên nhân .7 2.1 Những tồn tiêu thụ nông sản .7 2.2 Các nguyên nhân Một số giải pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông sản 11 3.1 Những 11 3.2 Các giải pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông sản 14 KẾT LUẬN 28 DANH SÁCH TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 MỞ ĐẦU Chúng ta thấy, 25 năm qua, thực đường lối đổi kinh tế Đảng nhà nước, kinh tế Việt Nam có bước chuyển to lớn chất lượng Trong nói nơng nghiệp lĩnh vực đạt nhiều thành tựu to lớn nhất, bật nhất, có bước phát triển mạnh mẽ tồn diện Tốc độ tăng trưởng bình qn nơng nghiệp, thuỷ sản đạt kết cao, riêng lương thực năm 2009 tăng 2,5 triệu so với năm 2008, đáp ứng nhu cầu lương thực thực phẩm nước, giữ vững an ninh lương thực quốc gia Cùng với thành tựu đạt nông nghiệp, đời sống nông dân mặt nông thôn Việt Nam có biến đổi tích cực: Cơ sở hạ tầng nơng thơn cải thiện, thu nhập bình quân đầu người đạt 715 USA năm 2009, tỷ lệ nghèo đói giảm từ 14,7% (năm 2007) xuống cịn 11,7% (năm 2008), nhiều bệnh viện, trường học xây dựng lên nhiều vùng nông thôn nước Bên cạnh thành tựu đạt được, so sánh với yêu cầu nghiệp công nghiệp hoá, đại hoá đất nước so với nước khu vực nơng nghiệp nơng thơn nước ta nhiều yếu thách thức như: Vấn đề việc làm cho lao động nơng thơn, tình trạng nghèo đói cịn gay gắt vùng sâu, vùng xa; sở hạ tầng nông thôn chưa đáp ứng yêu cầu nông nghiệp sản xuất hàng hoá lớn Về việc chọn đề tài: “Phân tích tực trạng đề xuất giải pháp thúc đẩy vấn đề tiêu thụ nông sản Việt Nam”, em hy vọng qua việc bày tỏ quan điểm thực trạng, qua giải pháp mà em đưa sau góp phần thúc đẩy phát triển nơng nghiệp nói chung việc tiêu thụ nơng sản nói riêng LÝ THUYẾT LIÊN QUAN Tiêu thụ nông sản phẩm khâu quan trọng q trình tái sản xuất nơng nghiệp Nó khâu cuối kết thúc trình sản xuất,tức giải khâu đầu trình sản xuất Từ trình tiêu thụ sản phẩm,sẽ thu nguồn tiền để bù đắp chi phí tham gia vào trình sản xuất tái sản xuất mở rộng Tiêu thụ nông sản giai đoạn làm cho sản phẩm khỏi trình sản xuất bước vào lưu thông, đưa sản phẩm từ lĩnh vực lưu thông sang lĩnh vực tiêu dùng Nếu tổ chức tốt có hiệu việc tiêu thụ nơng sản có tác dụng mạnh mẽ đến q trình sản xuất Tiêu thụ hết kịp thời sản phẩm làm tín hiệu tốt cho doanh nghiệp bổ sung, điều chỉnh kế hoạch sản xuất cho trình Giá trị sản phẩm thực cho phép doanh nghiệp sử dụng hợp lí vốn sản xuất, tránh ứ đọng vốn nhanh chóng kịp thời sản phẩm làm rút ngắn thời gian lưu kho, lưu thơng chu kì sản xuất kinh doanh sản phẩm Như vậy, tiêu thụ tốt sản phẩm sở thông tin thị trường cho người sản xuất Ngược lại sản phẩm không tiêu thụ tín hiệu xấu địi hỏi doanh nghiệp phải tìm nguyên nhân để từ có giải pháp kịp thời điều chỉnh cho phù hợp Đối với lĩnh vực tiêu dùng, tiêu thụ tốt sản phẩm đáp ứng kịp thời nhu cầu tiêu dùng, đồng thời có tác dụng điều chỉnh hướng dẫn tiêu dùng ,đặc biệt sản phẩm Trong điều kiện kinh tế thị trường, sản xuất phải hướng tới tiêu dùng lấy tiêu dùng làm mục tiêu để tiến hành hoạt động sản xuất kinh doanh Tiêu thụ sản phẩm đóng vai trị quan trọng hàng đầu cầu nối Thông qua tiêu thụ sản phẩm, nhà sản xuất nắm bắt thị hiếu người tiêu dùng số lượng, chất lượng, mẫu mã ,chủng loại mặt hàng Tiêu thụ sản phẩm hoạt động nằm lĩnh vực lưu thơng, có nhiệm vụ chuyển tải kết lĩnh vực sản xuất sang lĩnh vực tiêu dùng Vì tiêu thụ sản phẩm kịp thời nhanh chóng tiền đề quan trọng thực phân phối sản phẩm kết thúc trình sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp Đây khâu thiếu hoạt động sản xuất nào, vấn đề phải đặt vào vấn đề phải quan tâm giải hàng đầu phải ln có sách thích hợp để thúc đẩy phát triển NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Thực trạng thị trường tiêu thụ nông sản 1.1 Thị trường nước Sản phẩm nông nghiệp Việt Nam đa dạng, phong phú phức tạp, năm qua nhờ tổ chức tốt kênh tiêu thụ sản phẩm nên góp phần vào tăng trưởng kinh tế Trước việc tiêu thụ nông sản phẩm Việt Nam Nhà nước tổ chức chặt chẽ khép kín Hệ thống kênh tiêu thụ có tác dụng cho kháng chiến cho phân phối mặt khác làm sản xuất chậm phát triển, lưu thông chậm, giảm sức mua, vùng địa phương biết mình, khơng tự mua bán Đến nhờ có sách tự hóa thương mại nên người, thành phần kinh tế tự tham gia vào kênh tiêu thụ nông sản phẩm Ngược lại với tình hình trước Nhà nước tổ chức quản lý chặt chẽ kênh tiêu thụ sản phẩm có đặc điểm chủ yếu tư nhân quản lý chi phối Các kênh gián tiếp bước đầu phát triển như: kênh lương thực, thực phẩm cung cấp nước, kinh tế Nhà nước giữ vai trò chủ đạo xuất Mạng lưới tiêu thụ chưa đồng vùng góp phần phân phối lượng lớn khối lượng nông sản phẩm Phát triển thị trường nông nghiệp Giai đoạn đổi mới: Nhờ có Nghị 10 Bộ Chính trị đời (5/4/1988) với nội dung xác định giao ruộng đất lâu dài cho hộ nông dân, hóa giá trâu bị cày kéo, tài sản cố định có giá trị lớn Xóa bỏ phân phối theo ngày công, hộ nông dân coi đơn vị kinh tế tự chủ, nhờ sản xuất nông nghiệp hàng hoá đạt thành tựu to lớn Chúng ta bước đầu khắc phục tình trạng khủng hoảng thị trường tiêu thụ nông sản, kinh tế nông nghiệp nước phát triển, quan hệ quốc tế ngày mở rộng nâng cao vị Việt Nam trường quốc tế Các sách, chế hỗ trợ khuyến khích phát triển thương nhân, tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp, xúc tiến thương mại, kích cầu, cải thiện mơi trường đầu tư, cải thiện kết cấu hạ tầng phục vụ sản xuất kinh doanh đời sống nông nghiệp nông thôn góp phần làm phong phú sống động hoạt động thương mại thị trường nông nghiệp nông thôn 1.2 Thị trường quốc tế Với phương châm xuất để tăng trưởng kinh tế, 10 năm qua, xuất nơng sản nước ta có chuyển biến tích cực Kim ngạch xuất nơng sản tăng nhanh, đạt tốc độ tăng bình quân cao Cho đến nay, kim ngạch xuất nông sản chiếm khoảng 30% tổng kim ngạch xuất nước đạt 15 tỉ USA năm 2009 nguồn thu ngoại tệ chủ yếu nước ta Với điều kiện nông nghiệp nhiệt đới phát triển sở khai thác tài nguyên sinh học đa dạng, Việt Nam có khả cung cấp cho thị trường quốc tế chủng loại hàng hố nơng sản đa dạng, từ lương thực, thực phẩm, đến loại nguyên liệu cho công nghiệp chế biến Đồng thời, việc hội nhập vào đời sống kinh tế khu vực giới, việc phát triển xuất sản phẩm nông nghiệp sản phẩm có nguồn gốc nơng nghiệp trở thành yêu cầu tất yếu Trong năm qua, việc xuất loại hàng hố có kết tích cực phương diện chủng loại hàng hoá, khối lượng phạm vi thị trường Nhiều sản phẩm thâm nhập vào thị trường có địi hỏi khắt khe chất lượng, thị trường EU, Nhật Bản Tuy vậy, việc mở rộng thị trường quốc tế cho phát triển sản xuất nông nghiệp công nghiệp chế biến vấn đề nan giải Để tham gia có hiệu vào quan hệ thương mại quốc tế, địi hỏi chi phí sản xuất hàng hố nơng sản nước phải thấp hơn, ngang với nước có điều kiện tương tự Muốn đạt yêu cầu đòi hỏi phải có chuyển biến mạnh mẽ suất lao động nông nghiệp, suất ruộng đất suất vật nuôi Đồng thời, phải xác định rõ cấu sản phẩm nông nghiệp sản phẩm có nguồn gốc nơng nghiệp xuất phù hợp với yêu cầu thị trường giai đoạn phát triển, xác định rõ sản phẩm chủ lực xuất Phải phấn đấu làm cho sản phẩm xuất có khả đáp ứng tồn diện nhu cầu thị trường, trọng thị trường có địi hỏi đặc biệt khắt khe, Nhật Bản, Tây Âu, Bắc Mỹ Chỉ có lấy yêu cầu thị trường làm hướng đích, có tâm chiến lược với bước thích hợp tạo cho hàng hố nơng sản nước ta cạnh tranh cao thị trường khu vực giới Bên cạnh kết đạt thị trường nước cịn trình độ thấp, thị trường nông thôn chưa phát triển, chưa thiết lập mối liên kết người sản xuất thương nhân, thương mại nhà nước Trung ương doanh nghiệp thành phần kinh tế, xuất nhập để tạo kênh lưu thơng hàng hố hợp lý ổn định từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm Thị trường nước chưa thực làm sở vững để mở rộng tham gia trình hội nhập với thị trường quốc tế Khả cạnh tranh nhiều doanh nghiệp, nhiều mặt hàng yếu Thương nghiệp tư nhân đông đảo nhỏ bé, hoạt động kinh doanh sử dụng nguồn lực hiệu thấp, chưa xuất nhiều mơ hình kinh doanh đạt hiệu cao Quy mô thị trường nhỏ bé, khả cạnh tranh thị trường hàng hố nơng sản Việt Nam, doanh nghiệp cịn hạn chế Các sách thị trường tiêu thụ sản phẩm nông sản cịn nhiều bất cập Nhà nước cần tạo mơi trường hành lang pháp lý điều kiện để phát triển sản xuất hàng hoá tạo sở cho thị trường phát triển Nhà nước điều tiết quản lý thị trường công cụ quản lý vĩ mô theo luật định tích cực chuẩn bị cho doanh nghiệp tham gia hội nhập cách có hiệu phù hợp với giai đoạn phát triển sản xuất kinh doanh nông nghiệp Những tồn nguyên nhân 2.1 Những tồn tiêu thụ nông sản Thứ nhất, hầu hết loại nông sản sau thu hoạch có tình trạng tồn đọng Khi chưa đến vụ thu hoạch, giá nông sản tăng cao cầu nhiều cung Tuy nhiên, sau nơng sản thu hoạch, cung tăng dẫn đến giá giảm, gây tình trạng hàng hóa bị dư thừa, tồn đọng Đây điều phản ánh yếu sản xuất nông nghiệp nước ta, luôn động viên tăng cường sản xuất, tăng sản lượng không chủ động việc nắm thông tin đầu ra, hay chủ động thông tin giá loại nông sản Thứ hai, điều kiện trao đổi hàng hố bất lợi cho nơng dân Việc thương lái ép giá tượng không lạ với Những thương nhân hướng đến mục đích đạt lợi ích tối đa cho thân mà khơng quản đến lợi ích người khác Trong chi phí sản xuất nơng sản khơng giảm mà cịn có dấu hiệu tăng dần, người dân phải đối mặt với việc ép giá Như vậy, dù mùa hay mùa, người nông dân phải chịu gánh nặng, áp lực Nếu mùa, họ bị ép giá; cịn mùa đồng không thu lại Để giải tình trạng này, Nhà nước ban hành số sách bảo hộ quyền lợi nơng dân trao đổi hàng hoá, ấn định mức giá tối thiểu mặt hàng nông sản, hỗ trợ doanh nghiệp thương mại nhà nước thu mua hàng hoá nơng dân vụ thu hoạch Tuy nhiên, sách có tác dụng thời cịn nhiều bất cập, hạn chế trình thực Thứ ba, sản xuất nhiều loại nông sản, người dân chưa bám sát nhu cầu thị trường Người dân giữ tư tưởng: “Tôi giỏi trồng nên trồng này” khiến số mặt hàng dư thừa nghiêm trọng số mặt hàng lại tượng cầu nhiều cung thiếu Minh chứng năm gần đây, nhiều kiện diễn với tên gọi: “Giải cứu dưa hấu”, “Giải cứu củ cải”,… nhằm giúp người dân tiêu thụ lượng hàng tồn đọng có nhiều hộ sản xuất chung mặt hàng Đây tư tưởng cần phải sửa đổi thời đại “bán thị trường cần khơng phải bán có” Thứ tư, nơng thơn địa bàn rộng lớn sức mua lại hạn chế, sức mua mặt hàng nông sản qua chế biến Khơng phải người dân khơng có nhu cầu tiêu dùng mặt hàng này, mà thu nhập họ thấp để mua lại sản phẩm mà họ làm Thực tế, vào siêu thị bán mặt hàng chế biến từ nơng sản, ta dễ dàng thấy mặt hàng, mẫu mã chẳng thua đồ ngoại nhập, qua khâu chế biến mà giá xa vời người nông dân Vậy thì, liệu người nơng dân có dám “chạm tay” vào sản phẩm làm Đến thu nhập người nông dân cải thiện để hưởng thụ đáng phải thuộc họ, đầy đủ nhu cầu thiết yếu sống Thứ năm, lực chế biến nông sản thực phẩm công nghệ bảo quản sau thu hoạch nhiều hạn chế, gây tượng ế thừa giả, gây thất thu cho nơng dân Ta thấy rõ điều qua thua thiệt khơng đáng có giá bán chất lượng sản phẩm xuất Mặc dù có nhiều cố gắng việc đầu tư đổi mới, trang bị thêm số thiết bị đại ,nhưng phải thừa nhận sản phẩm xuất qua chế biến ta cịn có khối lượng lớn chưa đạt tiêu chuẩn gắt gao thị trường giới, sản phẩm không đạt tiêu chuẩn bị khách hàng ép giá, mua với giá rẻ so với sản phẩm loại nước khác Chính yếu dẫn đến hậu thân công nghiệp chế biến gặp ách tắc tiêu thụ hàng hố mình, khơng đủ sức đóng vai trị kích thích phát triển tiêu thụ hàng hố nơng nghiệp Thứ sáu, việc tiêu thụ nơng sản cịn gặp khó khăn điều kiện giao lưu hàng hoá từ nơi sản xuất đến nơi tiêu thụ Yếu tố điều kiện phát triển thấp giao thơng vận tải Tuy có cải thiện định, hệ thống hạ tầng kĩ thuật nói chung, hệ thống giao thơng nói riêng cịn thấp so với yêu cầu khai thác vùng có tiềm nơng nghiệp mở rộng giao lưu trao đổi hàng hố Ngồi nơi diễn giao dịch hàng hoá chợ, trung tâm thương mại cịn chưa đầu tư thoả đáng ,qui mơ điều kiện chưa đáp ứng yêu cầu trao đổi Những tồn tại, ách tắc trình tiêu thụ nông sản trở ngại lớn phát triển sản xuất nông nghiệp nước ta Cần phải xác định nguyên nhân trung tâm tồn trên, để từ có giải pháp hữu hiệu tức thời để đẩy nhanh, bền vững có hiệu sản xuất nơng nghiệp chuyển dịch cấu kinh tế nơng thơn theo hướng cơng nghiệp hố, đại hố 2.2 Các nguyên nhân Các nguyên nhân dẫn đến tồn tiêu thụ sản phẩm nơng nghiệp có nhiều, xét mặt chủ quan khách quan Tuy nhiên qua q trình phân tích tồn trên, ta đưa số nhóm ngun nhân sau: * Nhóm ngun nhân sản xuất - chế biến: - Sản xuất nông nghiệp nước ta cịn mang nặng tính tự cung, tự cấp - Cơ sở hạ tầng cho vùng nguyên liệu chế biến nông sản chưa đáp ứng yêu cầu phát triển nông nghiệp sản xuất hàng hố lớn - Cơ cấu nơng nghiệp kinh tế nơng thơn có chuyển biến cịn chậm chưa rõ ràng, chưa khỏi tính chất nơng, độc canh, tỷ suất hàng hóa cịn thấp, cấu sản xuất chậm biến đổi chưa phát * Quy hoạch đầu tư cách đồng tạo vùng sản xuất hàng hóa tập trung vùng nguyên liệu có chất lượng cao phục vụ cho chế biến xuất * Nâng cao đầu tư áp dụng tiến khoa học- công nghệ, trước hết cải tiến công tác giống nhằm tạo giống có suất cao, chất lượng tốt, cải tiến biện pháp canh tác để tăng suất chất lượng sản phẩm, bảo vệ môi trường, sản xuất sản phẩm * Đầu tư đổi công nghệ chế biến bảo quản, cần xây dựng chương trình: "hỗ trợ đổi cơng nghệ nơng nghiệp nói chung, mặt hàng nơng sản xuất nói riêng" Tập trung chủ yếu vào khâu thu hoạch, bảo quản, chế biến với công nghệ tiên tiến, đại, đẩy mạnh chế biến tinh chế nơng sản, đa dạng hóa sản phẩm chế biến, đáp ứng yêu cầu thị hiếu ngày đa dạng thị trường b Phát triển công nghệ chế biến, bảo quản nông sản Trong năm qua, sản xuất nông nghiệp tăng lên, tạo nguồn nguyên liệu dồi cho phát triển công nghiệp chế biến, chưa hoàn toàn đáp ứng yêu cầu phát triển công nghiệp chế biến tiêu chuẩn nguyên liệu lẫn cấu sản phẩm Hoạt động ngành công nghiệp chế biến nông sản nước ta chưa đáp ứng đòi hỏi nghiệp phát triển nông nghiệp, giai đoạn đầu đổi kinh tế, bộc lộ rõ nét bất cập công nghiệp chế biến với yêu cầu phát triển nơng nghiệp hàng hóa Hầu hết thiết bị công nghiệp chế biến nông sản nước ta cũ, hỏng, lạc hậu; danh mục sản phẩm chế biến đơn điệu; tỷ lệ sản lượng nông sản chế biến thấp; chất lượng sản phẩm chế biến chưa hoàn toàn đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước nước; tỷ lệ hao hụt nguyên liệu cao Mặt khác ,trên thị trường nội địa, doanh nghiệp công nghiệp chế biến nông sản hộ tiêu thụ lớn nông nghiệp Khả mở rộng phạm vi 15 thị trường phụ thuộc trực tiếp vào quy mơ, trình độ cấu doanh nghiệp cơng nghiệp chế biến nông sản Bởi vậy, để tạo thị trường ngày rộng ổn định cho sản xuất nông nghiệp tiêu thụ nông sản, cần trọng phát triển doanh nghiệp công nghiệp với việc tháo gỡ khó khăn mà chúng gặp phải Từ nên tập trung thực giải pháp nhằm thúc đẩy phát triển công nghệ chế biến ,bảo quản nông sản sau thu hoạch, nâng cao chất lượng nông sản tiêu thụ nước hướng đẩy mạnh xuất khẩu: - Tăng cường lực chế biến hàng nơng sản thơng qua khuyến khích chuyển dịch cấu nông sản sang sản phẩm chế biến sâu, đầu tư đồng nâng cấp thiết bị sở chế biến, kêu gọi đầu tư từ nước liên doanh đầu tư tư nhân, cấp tín dụng cho xây dựng sở chế biến nông sản - Đối với vùng nguyên liệu cho cơng nghiệp chế biến nơng sản, nên khuyến khích công ty chế biến, thương mại mở rộng đại lý thu mua hình thức hợp đồng với nơng dân Tạo mơ hình liên kết "thương mại chế biến - sản xuất nguyên liệu" - Nhà nước nên hỗ trợ thành lập doanh nghiệp quốc doanh chuyên nhận bảo quản, thu mua,chế biến nông sản địa bàn nông thôn Các doanh nghiệp tài trợ ban đầu (từ - năm) để hoạt động Trong thời gian - năm chuyển dần sang hoạt động theo chế thu bù chi, miễn số nghĩa vụ nộp ngân sách cho Nhà nước có lãi Sau trở đi, chuyển thành sở tự hạch toán, hoạt động sở có lợi nhuận c Tổ chức quy hoạch sản xuất, bố trí sản xuất tập trung, chun mơn hoá, đa dạng hoá sản phẩm - Chuyển đổi cấu kinh tế theo hướng sản xuất hàng hóa phù hợp với mạnh vùng: 16 Trước hết, Nhà nước, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Bộ Công nghiệp, Bộ Thương mại, Bộ địa phương vào dự báo nhu cầu thị trường nước, mạnh vùng địa phương để tạo môi trường hành lang pháp lý cho nơi phát triển sản xuất hàng hóa cách ổn định, lâu dài Từng doanh nghiệp vào vùng sản xuất hàng hóa để tổ chức sản xuất theo lợi so sánh cụ thể sở Đầu tư tập trung vào địa phương, sản phẩm, khoảng thời gian cụ thể nhằm đạt mục tiêu xác định, tránh chung chung, dàn trải phân tán ÁP dụng phương thức điều hành theo dự án để triển khai hoạt động nói trên, dự án phát triển thị trường với loại sản phẩm cụ thể, gắn chặt khép kín từ khâu thị trường đến sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm - Xác định trồng, vật nuôi ngành nghề : Từng hộ nông dân, doanh nghiệp định hướng vùng sản xuất hàng hoá phải vào mặt sau đây: +Xác định nhu cầu xu hướng phát triển nhu cầu thị trường Người nông dân phải hiểu tính quy luật phát triển nhu cầu để lựa chọn, bố trí trồng, vật ni ngành nghề cho phù hợp + Điều kiện kinh tế địa phương, doanh nghiệp Cần xem xét, phân tích kỹ điều kiện đất đai, khí hậu, lao động, tiền vốn, kinh nghiệm, tập quán địa phương để chọn phương án kinh doanh cho phù hợp + Tình hình cạnh tranh thị trường Cần xem thị trường có nhiều hay nguời sản xuất loại sản phẩm khả chiếm lĩnh thị trường nào? Ví dụ: địa phương trồng mận, trồng táo, trồng nhãn liệu sản xuất táo, mận, nhãn có bán khơng? bán đâu? chế biến nào? đối thủ cạnh tranh sản phẩm đó? Các sách Nhà nước Người nơng dân cần phải nhanh nhậy, nắm bắt sách (như 17 sách thuế, đất đai, tài chính, tín dụng ) để chớp thời sản xuất - tiêu thụ + Tính tốn kỹ hiệu Người nơng dân cần tính tốn, so sánh xem cây, có thu nhập lãi cao tính cho ha, cho đồng vốn bỏ ngày lao động, qua chọn hướng kinh doanh có lợi - Tổ chức sản xuất: Đẩy mạnh kinh tế hộ Phải tạo điều kiện để kinh tế hộ phát triển thành kinh tế hàng hóa (thực phân cơng lại lao động, giỏi nghề làm nghề đó, thực tích tụ ruộng đất) tiến tới nơng trại gia đình sản xuất hàng hóa liên kết hộ thành vùng sản xuất hàng hóa mạnh Ở nơng thơn Việt Nam tình trạng đất ít, người đông, thiếu việc làm nên người bám ruộng sản xuất để trì đời sống Tình trạng dẫn đến suất trồng thấp, chất lượng sản phẩm kém, khó nâng cao thu nhập khó tiêu thụ sản phẩm Nền sản xuất manh mún, đồng ruộng nhiều loại trồng (mỗi ít), vườn sản xuất theo kiểu vườn tạp khó tập trung thâm canh, hiệu thấp đặc biệt khó tiêu thụ sản phẩm Do hộ, trang trại sở tích tụ ruộng đất phải liên kết với thành vùng sản xuất hàng hóa lớn để sản xuất tiêu thụ có hiệu - Tổ chức liên kết, hợp tác tiêu thụ Muốn tiêu thụ có hiệu phải mở rộng thị trường, không tiêu thụ địa phương mà phải mở rộng nước xuất liên kết, liên doanh với nước Việc vượt khả hộ nông dân Để giải khó khăn thách thức đó, muốn tiêu thụ hàng hóa nơng nghiệp , phải xây dựng quan hệ bạn hàng làm ăn lâu dài, ổn định, phân chia lợi ích Ngồi việc liên kết sản xuất hàng hố theo vùng, người nơng dân phải liên kết, hợp tác để tăng sức cạnh tranh tiêu thụ sản Các hình thức liên kết, hợp tác đa dạng: nhóm, tổ hợp tác, hợp tác xã, nông trường, công ty Hiệp hội sản xuất Tùy điều kiện cụ thể nơi mà nơng dân chọn hình thức hợp tác thích hợp: miền núi liên kết tổ, nhóm hợp tác; 18 trình độ sản xuất lên, vùng đồng bằng, đô thị hình thức hợp tác chủ yếu hình thức hợp tác xã nơng nghiệp kiểu Trong tình hình hợp tác mới, hộ nơng dân tự chủ hợp tác sản xuất nông nghiệp đất đai mình, hợp tác xã giúp hộ việc không tự làm làm hiệu Thương mại hình thức mềm dẻo để kết dính khâu từ sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm cho nơng dân - Đa dạng hố nâng cao chất lượng hàng nông sản: Nhu cầu thị trường ngày gia tăng số lượng, chất lượng, cấu tính kịp thời Sở dĩ nơng sản phẩm ta khó cạnh tranh với loại sản phẩm loại nước chất lượng sản phẩm ta chưa cao, giá thành không thua Để nâng cao khả cạnh tranh phải đầu tư vào việc nâng cao chất lượng cây, giống, kỹ thuật canh tác, gieo trồng, chăn nuôi d Tổ chức hệ thống tiêu thụ, đặc biệt chợ, trung tâm giao dịch, trao đổi hàng hoá Thực tiễn khẳng định, chợ điểm nút thiếu lưu thơng hàng hố, đặc biệt hàng nông sản,thực phẩm tươi sống Chợ nơi phát luồng hàng nông sản- thực phẩm tới địa điểm tiêu thụ đô thị, khu công nghiệp tập trung, ngược lại nơi tập kết, phân phối, kết thúc q trình lưu thơng hàng vật tư nơng nghiệp hàng cơng nghiệp tiêu dùng.Theo ước tính nhà nghiên cứu thị trường, hàng hoá lưu thơng qua chợ chiếm khoảng 40%, hàng thực phẩm tươi sống rau tươi chiếm khoảng 90% Chợ thúc đẩy khu vực kinh tế nông thơn phát triển Những loại hình chợ chun doanh, chợ bán bn phát luồng góp phần quan trọng vào việc định hướng cho sản xuất hàng hoá tập trung, tác động tích cực đến cấu sản xuất nơng nghiệp ,gắn sản xuất với thị trường Sự hình thành phát triển chợ kéo theo phát triển 19 ... trước mắt tìm giải pháp nhằm thúc đẩy, phát triển thị trường tiêu thụ nông sản phẩm 3.2 Các giải pháp nhằm thúc đẩy tiêu thụ nông sản a Nâng cao chất lượng nơng sản hồn thiện quy cách, mẫu mã... tái xuất thị trường không ổn định Do vấn đề tìm kiếm thị trường xuất ổn định thị trường tiêu thụ cuối vấn đề sống cịn phát triển xuất nơng sản Việt Nam * Căn vào kết nghiên cứu thực trạng tiêu thụ. .. tình trạng nghèo đói gay gắt vùng sâu, vùng xa; sở hạ tầng nông thôn chưa đáp ứng yêu cầu nơng nghiệp sản xuất hàng hố lớn Về việc chọn đề tài: ? ?Phân tích tực trạng đề xuất giải pháp thúc đẩy vấn