TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Ngô Thị Xuyên và các tgk 148 TỐI ƯU HÓA QUY TRÌNH TRỒNG THỦY CANH CÂY CỦ DỀN OPTIMIZE THE PROCESS OF HYDROPONIC CULTIVATION OF BEETROOT NGÔ THỊ XUYÊN, DƯƠNG ĐỨC HI[.]
TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Ngơ Thị Xun tgk TỐI ƯU HĨA QUY TRÌNH TRỒNG THỦY CANH CÂY CỦ DỀN OPTIMIZE THE PROCESS OF HYDROPONIC CULTIVATION OF BEETROOT NGÔ THỊ XUYÊN, DƯƠNG ĐỨC HIẾU CAO NGỌC MINH TRANG TÓM TẮT: Thủy canh (Hydroponic) xem phương thức canh tác phổ biến cho loại rau ăn lá, ăn củ, làm tăng diện tích trồng trọt, rút ngắn thời gian canh tác, tăng mùa vụ, đa dạng vùng trồng Nội dung viết trình bày việc tối ưu hóa phương thức canh tác khơng trồng đất, mang lại hiệu trồng trọt tốt cho người nông dân, tăng suất an toàn cho sức khỏe cộng đồng Cây củ dền trồng môi trường thủy canh có sinh trưởng phát triển tốt trồng phương pháp thổ canh Trong môi trường thủy canh cà rốt, Hoagland, củ dền mơi trường thủy canh củ dền cho kết tốt tất tiêu theo dõi: tỷ lệ rễ (hơn 5-7%), chiều dài rễ (cao 1-1,6 lần), chiều cao thân, tỷ lệ tạo củ, khối lượng củ thu hoạch cao Ở hai điều kiện có khơng sục khí mơi trường thủy canh cà rốt điều kiện có sục khí có kết tốt hơn, mang lại tính hiệu cao thủy canh tĩnh Từ khóa: củ dền; dinh dưỡng; môi trường; thủy canh; thổ canh ABSTRACT: Hydroponic cultivation is considered one of the popular cultivation methods for leafy vegetables, tubers, to increase the cultivated area, shorten the cultivation time, increase the crop, and diversify the area planted vegetables The paper aims to optimize the non-soil cultivation method, bring good cultivation efficiency to farmers, increase productivity and ensure public health Beetroot plants grown in a hydroponic environment have better growth and development when growing using a farming method In the hydroponic environment with three plants: carrot, hoagland, beetroot, beetroot gave good results on all monitoring indicators: new rooting rate (more than 5-7%), root length (1-1.6 times higher), stem height, tuber formation rate, harvested bulb weight are all higher Under two conditions with and without aeration in the hydroponic cultivation with carrot, the aeration condition has better results, bringing high efficiency in a stationary hydroponic environment Key words: beetroot; nutrition; environment; hydroponic cultivation; soil-cultivation đường, tiêu hóa, [15] Với hàm lượng nitrate mức cao (800-3.500 mg KNO3/kg) củ dền có chứa vitamin C betalains có tính chống oxy hóa nên ngăn chặn nitrate chuyển thành nitrite, khơng thể hình thành phức chất nitrosamines nguy hại cho sức khỏe [14] Sử dụng thực phẩm củ dền dạng nước ép làm tăng độ bền bỉ cho hoạt động thể ĐẶT VẤN ĐỀ Cây củ dền (Beta vulgaris L.) loại thực phẩm tốt cho sức khỏe làm rau ăn củ, chúng chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật có tác dụng phịng chống bệnh tật chất chống oxy hóa kháng viêm mạnh mẽ chất betalains; vitamin vi khoáng chất liên quan đến: tim mạch huyết áp, trí, tiểu PGS.TS Hội Sinh học, eptsgxuyen@gmail.com, Mã số: TCKH23-11-2020 ThS Viện Sinh học nhiệt đới, Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam ThS Trường Đại học Văn Lang, trang.cnm@vlu.edu.vn 148 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Số 23, Tháng - 2020 lực, tăng cường sức khỏe cho người Những sắc tố củ giúp chống lại số loại ung thư bệnh tật, lutein zeaxanthin-hai carotenoid có vai trị quan trọng sức khỏe đôi mắt làm giảm nguy bệnh thối hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, [15] Khi canh tác củ dền phương pháp thổ canh truyền thống, thường gặp số loại bệnh virus, nấm gây như: Bệnh đốm nấm, bệnh sương mai, bệnh héo vàng, bệnh đốm phoma, bệnh thối gốc mốc trắng làm giảm suất chất lượng Cây cịn địi hỏi trồng vùng khí hậu mát mẻ Để giải hạn chế tiến hành phương thức canh tác thủy canh thay cho việc trồng đất canh tác để đảm bảo suất, chất lượng cho củ dền yêu cầu mở rộng sản xuất Thủy canh xem phương thức canh tác phổ biến cho loại rau ăn lá, ăn củ làm tăng diện tích trồng trọt, rút ngắn thời gian canh tác, tăng mùa vụ, đa dạng vùng trồng [8],[9] Phạm vi nghiên cứu trồng thủy canh củ dền nhằm mục đích tối ưu hóa phương thức canh tác không trồng đất, nâng cao hiệu trồng trọt với loại rau củ bổ dưỡng, an toàn cho sức khỏe cho cộng đồng đem lại phương thức canh tác hiệu cho người nông dân NỘI DUNG 2.1 Vật liệu phương pháp nghiên cứu Giống củ dền Crimson Globe (Beetroot Crimson Globe) cung cấp Công ty Phú Nông Sử dụng vật liệu, dụng cụ, thiết bị mơ hình trồng thủy canh; hóa chất, phân bón, màng phủ, dinh dưỡng cần thiết cho sinh trưởng phát triển củ dền [1], [10], [11] Thiết lập công thức khảo sát môi trường thủy canh tối ưu cho củ dền Đánh giá, so sánh tiêu sinh trưởng củ dền phương thức canh tác thủy canh thổ canh để lựa chọn phương thức canh tác tối ưu Đánh giá ảnh hưởng việc sục khí đến hiệu canh tác củ dền theo phương pháp thủy canh [11] Xử lý thống kê theo The National Department of Agriculture, Forestry and Fisheries [13, tr.30] 2.1.1 Phương pháp ươm hạt tạo Lựa chọn hạt giống tốt, loại bỏ tạp chất, hạt cỏ, hạt lép, hạt dị dạng ngâm hạt tốt với nước ấm 540C 24 Gieo hạt có từ 2-3 thật, tiến hành chuyển rọ lên máng thủy canh (50x100 cm, cách 20 cm, thể tích dung dịch trồng từ 60-70 lít), cơng thức trồng thổ canh thực song song 2.1.2 Thiết lập môi trường nồng độ môi trường thủy canh tối ưu cho củ dền Thí nghiệm trồng thủy canh: Tiến hành khảo sát hiệu môi trường dinh dưỡng củ dền thủy canh: Môi trường thủy canh trồng đề xuất Hoagland Arnon [12, tr.439-444], môi trường thủy canh cà rốt [2]; môi trường thủy canh củ dền tham khảo cải tiến [16] tương ứng với công thức CT1 (Hoagland), CT2 (cà rốt), CT3 (củ dền ) với tỷ lệ nồng độ (ppm) sau: N (NO3-): 210-224,904200; N (NH4+): 0-18,88-0; P: 31-41,73-50; K: 235313,23-300; Mg: 48-49,3-50; Ca: 200-161,22-66; S: 64-65,28-65; Fe: 4-3,25-3,5; Zn: 0,05-0,45-0,5; B: 0,5-0,524-0,7; Mn: 0,5-0-0,5; Cu: 0,02-0,013-0,02; Mo: 0,01-0,12-0,01; Na: 0-0,057-0 Các công thức bố trí hồn tồn ngẫu nhiên lần lặp lại với 15 cây/lần lặp Áp dụng mức dinh dưỡng tương ứng với giai đoạn sinh trưởng, phát triển cây: Mức 1: 1000 ppm (Cấy chuyển sau tuần); Mức 2: 1500 ppm (2 tuầnbắt đầu tạo củ); Mức 3: 2500 ppm (Bắt đầu tạo củthu hoạch), tiến hành chăm sóc cây, kiểm tra, trì tính ổn định (nồng độ, pH,…) dung dịch trồng thay sau 1-2 tuần Thí nghiệm trồng thổ canh so sánh với trồng thủy canh: Công thức đối chứng nhằm so sánh, đánh giá hiệu phương pháp thủy canh phương pháp canh tác truyền thống gồm: lần lặp x 15 cây/lần lặp, cách 20cm Thí nghiệm thực mơi 149 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Ngơ Thị Xuyên tgk trường thủy canh Hoagland, thủy canh cà rốt khơng sục khí, thủy canh cà rốt có sục khí mơi trường thủy canh củ dền; so sánh với phương thức trồng thổ canh Theo dõi sinh trưởng, phát triển (chiều cao ngày/lần, chiều dài rễ, diện tích tuần/lần, thời gian bắt đầu tạo củ, suất (kích thước củ, khối lượng củ) cơng thức thí nghiệm Đánh giá lựa chọn phương thức canh tác, điều kiện canh tác tối ưu 2.1.3 Đánh giá ảnh hưởng việc sục khí đến hiệu canh tác thủy canh củ dền Thí nghiệm lần lặp máng thủy canh kích thước 50x100 cm đặt thêm ống tải oxy, số lượng mẫu cho lần lặp 15 Thí nghiệm sục khí tiến hành với công thức nhằm so sánh, đánh giá hiệu việc sục khí phương pháp thủy canh củ dền Mỗi bồn chứa dung dịch thủy canh lắp đặt đầu sục khí, q trình sục khí thực theo chu trình phút/7 phút (thời gian sục khí/thời gian nghỉ) Tiến hành theo dõi, đánh giá hiệu việc sục khí phương pháp thủy canh củ dền dựa tiêu: động thái tăng trưởng chiều cao cây; tăng trưởng số lá, diện tích lá; tăng trưởng chiều dài rễ; thời gian bắt đầu tạo củ suất củ dền 2.2 Kết thảo luận 2.2.1 Tỷ lệ rễ củ dền Rễ phận sinh dưỡng có nhiệm vụ hút nước chất dinh dưỡng Do thủy canh, sau chuyển lên hệ thống thủy canh, thời gian tạo rễ nhanh giúp phát triển mạnh nhanh Tỷ lệ rễ nghiệm thức thủy canh bắt đầu đo vào ngày thứ sau chuyển lên máng thủy canh theo dõi 14 ngày (bảng 1) Bảng Tỷ lệ rễ củ dền từ ngày thứ sau trồng thủy canh Ngày theo dõi 10 11 12 13 14 Tỷ lệ rễ (%) Môi trường cà rốt Mơi trường củ dền Có sục khí Khơng sục khí 73,21 76,05 62 73,32 76.18 62,00 93,15 78,22 89,23 98,05 87,45 96,00 98,24 87,48 96,45 100 91,00 98,00 100 91,09 98,00 100 91,24 98,84 100 91,17 98,64 100 91,15 98,00 100 91,00 98,34 100 91,00 98,00 100 91,00 98,46 100 91,00 98,00 Prob1: 0,001; Prob2: 0,000 Môi trường Hoagland 64,46 64,34 71,62 80,00 80,24 87,00 87,36 89,23 91,00 93,00 93,46 93,64 93,00 93,22 C.V1: 5,3 %; C.V2: 3,8% Ghi chú: Prob1, C.V1: xác suất chấp nhận H0 sai số thí nghiệm thí nghiệm khảo sát môi trường thủy canh tối ưu cho củ dền Prob2, C.V2: xác suất chấp nhận H0 sai số thí nghiệm thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng việc sục khí đến hiệu canh tác củ dền theo phương pháp thủy canh 150 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Số 23, Tháng - 2020 Kết bảng cho thấy, ngày thứ tỷ lệ rễ môi trường củ dền cao so với môi trường Hoagland môi trường cà rốt (khơng có sục khí) Cụ thể, mơi trường củ dền có tỷ lệ rễ 98% (ngày thứ 14), môi trường cà rốt (khơng sục khí) 7% mơi trường Hoagland 5% Qua kết luận rằng, môi trường củ dền với nồng độ dinh dưỡng cao môi trường cịn lại giúp cho hình thành rễ diễn nhanh chóng có hiệu cao Tỷ lệ rễ bảng điều kiện có sục khí cao hẳn so với khơng sục khí, đến ngày theo dõi thứ mà tỷ lệ rễ đạt 100% Điều giải thích việc sục khí giúp rễ cấp hơ hấp tốt hơn, tăng khả hút nước chất khoáng làm cho tỷ lệ rễ cao, tốc độ nhanh 2.2.2 Chiều dài rễ củ dền Đánh giá phát triển rễ thông qua chiều dài, kích thước số lượng rễ Trong chiều dài rễ quan trọng, rễ dài làm cho phạm vi phân bố rễ rộng rễ dài mọc nhiều rễ nhánh, rễ nhánh lại mọc thêm nhiều rễ con, phần đầu rễ có màu trắng đục có nhiều lơng mao phận giúp rễ hút nước, chất khống ni Như rễ dài tạo kích thước số lượng cho rễ, giúp dễ dàng canh tranh chất dinh dưỡng với khác Chiều dài rễ đo ngày thứ sau chuyển vào môi trường thủy canh thể bảng sau: Bảng Tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ củ dền môi trường Mơi trường Mơi trường Có sục khí thủy canh Khơng sục khí cà rốt Mơi trường thủy canh củ dền Môi trường thủy canh Hoagland Prob1 Prob2 C.V1% C.V2% Giai đoạn 0–10 15,35 Tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ (cm) Giai đoạn Giai đoạn Giai đoạn 10–20 20–30 30–40 12,23 6,40 6,29 10,30 7,55 6,58 4,41 16,85 15,76 0,001 0,002 8,3 5,8 11,40 10,17 0,010 0,005 10,4 9,7 9,33 8,23 0,024 0,668 10,9 7,4 4,26 4,01 0,579 0,008 10,6 8,5 Ghi chú: Prob1, C.V1: xác suất chấp nhận H0 sai số thí nghiệm thí nghiệm khảo sát môi trường thủy canh tối ưu cho củ dền Prob2, C.V2: xác suất chấp nhận H0 sai số thí nghiệm thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng việc sục khí đến hiệu canh tác củ dền theo phương pháp thủy canh Kết đánh giá, so sánh tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ thí nghiệm khảo sát môi trường thủy canh tối ưu cho củ dền cho thấy: Ở giai đoạn ngày đầu sau chuyển cây, tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ củ dền môi trường tăng trường nhanh chóng Đặc biệt mơi trường thủy canh củ dền có tốc độ tăng trưởng nhanh Nhanh hai môi trường cà rốt (khơng sục khí) Hoagland 1,64 lần 1,07 lần Sự tăng trưởng nhanh chóng giải thích tỷ lệ rễ môi trường củ dền nhanh nên rễ mơi trường có thời gian phát triển chiều dài nhiều so với rễ hai môi trường Kết đánh giá, so sánh tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ thí nghiệm 151 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Ngô Thị Xuyên tgk khảo sát ảnh hưởng việc sục khí đến hiệu canh tác củ dền theo phương pháp thủy canh: Giống môi trường củ dền, rễ nghiệm thức sục khí có thời gian phát triển chiều dài nhiều tỷ lệ nhanh, việc sục khí làm cho rễ có điều kiện hơ hấp tốt hơn, làm tăng q trình trao đổi chất rễ dẫn đến phát triển rễ diễn mạnh mẽ So sánh kết bảng dễ dàng kết luận tốc độ tăng trưởng rễ điều kiện có sục khí cao nhanh hẳn điều kiện khơng sục khí hai giai đoạn đầu Đến hai giai đoạn sau chiều dài rễ gần đạt 30 cm bị ảnh hưởng chiều cao máng trồng thủy canh (khoảng 20 cm), bên lại đặt ống nhựa dẫn khí tạo nên vật cản, làm cho rễ không tự thả trôi môi trường nước mà bị vướng phải ống nhựa dẫn khí làm rễ khó phát triển chiều dài dẫn đến tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ giảm so với giai đoạn đầu, cao so với điều kiện khơng sục khí (hình 1) đáp ứng điều kiện cần thiết cho chiều cao không đạt chiều cao giống Trong thí nghiệm, chiều cao thân ghi nhận từ ngày chuyển vào máng trồng, sau cách ngày tiến hành đo ghi nhận số liệu Qua xử lý số liệu, chiều cao củ dền nghiệm thức thể bảng Tốc độc tăng trưởng chiều cao công thức thủy canh cao nhanh hẳn công thức thổ canh (đối chứng) Cụ thể môi trường củ dền qua giai đoạn ln có tốc độ tăng trưởng cao thổ canh từ 2,95-2,01 lần Kết giải thích do, q trình tạo rễ thủy canh nhanh chất dinh dưỡng ln ln có sẵn, làm cho nhanh chóng tập trung phát triển tiêu dinh dưỡng chiều cao, diện tích lá, số Ở thổ canh ngược lại, sau trồng vào đất phải nhiều thời gian phát triển rễ để tự tìm dinh dưỡng đất, dẫn đến thời gian đầu dinh dưỡng tìm dành để nuôi rễ nhiều nuôi thân, lá, làm tốc độ tăng trưởng chiều cao chậm so với thủy canh So sánh môi trường thủy canh với nhau, kết tăng trưởng chiều cao tốt qua giai đoạn môi trường củ dền (hình 2) Kết đánh giá, so sánh tốc độ tăng trưởng chiều cao thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng việc sục khí đến hiệu canh tác củ dền theo phương pháp thủy canh Theo bảng 3, tốc độ tăng trưởng chiều cao củ dền môi trường thủy canh cà rốt có sục khí qua giai đoạn cao từ 2,05-2,38 lần so với môi trường thủy canh cà rốt khơng sục khí Qua kết tốt việc sục khí cho thấy, khơng có mơi trường dinh dưỡng mà yếu tố khác thí nghiệm lượng oxy dung dịch dinh dưỡng có ảnh hưởng nhiều đến sinh trường phát triển Hình Chiều dài rễ củ dền vào ngày thứ 23 sau chuyển môi trường thủy canh cà rốt không sục khí (bên trái) có sục khí (bên phải) 2.2.3 Chiều cao củ dền Chiều cao thân tiêu quan trọng đánh giá mức độ sinh trưởng thể rõ rệt khả sinh trưởng Nếu mơi trường có đầy đủ yếu tố tối ưu cho chiều cao đạt chiều cao giống canh tác ngược lại môi trường không 152 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Số 23, Tháng - 2020 Bảng Tốc độ tăng trưởng chiều cao củ dền Mơi trường Có sục khí Mơi trường thủy canh cà rốt Khơng sục khí Mơi trường thủy canh củ dền Môi trường thủy canh Hoagland Thổ canh Prob1 Prob2 C.V1% C.V2% Chiều cao (cm) qua giai đoạn sinh trưởng (ngày) – 10 6,52 3,19 5,39 3,56 2,68 0,001 0,010 12,8 14,3 10 – 20 6,37 3,54 5,34 4,44 0,54 0,000 0,026 12,7 20,1 20 – 30 4,04 1,69 5,15 4,96 0,46 0,000 0,007 13,3 18,5 30 – 40 2,91 1,35 2,24 1,47 0,76 0,002 0,001 19,4 6,7 có nhiệt độ khoảng từ 26-35oC điều kiện nhà trồng khó đáp ứng hết yếu tố tốt cho củ dền nên nguyên nhân nhiều ảnh hường đến tỷ lệ tạo củ sản lượng củ thu hoạch Tỷ lệ tạo củ theo dõi phần củ có dấu hiệu nứt vỏ bắt đầu phình to đến thời gian thu hoạch củ Thời gian thu hoạch củ công thức 73 ngày sau gieo, kết thể bảng hình Hình Chiều cao củ dền sau 24 ngày trồng thổ canh thủy canh 2.2.4 Tỷ lệ tạo củ sản lượng củ thu hoạch củ dền Sự tạo củ phụ thuộc vào yếu tố dinh dưỡng bị ảnh hưởng yếu tố tự nhiên nằm ngưỡng mà giúp sinh trưởng, phát triển tối ưu Trong thí nghiệm, giống củ dền giống Beetroot Crimson Globe có thời gian thu hoạch củ 75 ngày sau gieo, giống chịu nhiệt độ cao khoảng nhiệt độ thích hợp cho sinh trưởng, phát triển tốt 15-19oC Thí nghiệm thực vào mùa khơ Hình Củ dền thu hoạch môi trường thủy canh Cà rốt, Hoagland Củ dền 153 TẠP CHÍ KHOA HỌC ĐẠI HỌC VĂN LANG Ngơ Thị Xuyên tgk Bảng Tỷ lệ tạo củ sản lượng củ thu hoạch củ dền trồng thủy canh Mơi trường thủy canh Có sục khí Mơi trường cà rốt Khơng sục khí Mơi trường củ dền Môi trường Hoagland Trồng thổ canh Prob1 Prob2 C.V1% C.V2% Tỷ lệ tạo củ sản lượng củ thu hoạch cơng thức thủy canh có kết hẳn với trồng thổ canh Đối với cách canh tác, để tạo yếu tố giống công thức thủy canh nên công thức thổ canh trồng máng làm nilong có lỗ thoát nước, nhiên để phát triển tốt hơn, rễ dễ hơ hấp hơn, mơi trường đất thơng thống máng thổ canh nên tạo liếp đất trồng liếp đất mặt đất phẳng làm khả nước kém, độ thơng thống khơng cao, lượng nước tưới bị dư khả nước cịn ứng đọng đất cao làm rễ khó hơ hấp, rễ phát triển không tốt cản trở phát triển Đối với hàm lượng phân bón, q trình trồng ngồi giai đoạn chuyển lên máng thổ canh, giá thể trồng chuẩn bị trước đất sơ dừa có trộn thêm phân trùn quế khơng bón thêm loại phân Đây hạn chế việc trồng thổ canh gặp phải, đất bán thị trường hàm lượng dinh dưỡng không đáp ứng đủ cho phát triển, rau ăn củ loại cần nhiều dinh dưỡng N, K, Ca, Bo… giai đoạn tạo củ Kết đánh giá, so sánh tỷ lệ tạo củ suất củ thu hoạch thí nghiệm khảo sát mơi trường thủy canh tối ưu cho củ dền: Cây công thức môi trường thủy canh củ dền có tỷ lệ cao (95%) Cụ thể cao môi trường Hoagland 13%, môi trường cà rốt (khơng sục khí) 22% Tỷ lệ tạo củ (%) 87 73 95 82 60 0,014 0,004 7,4 3,2 Khối lượng củ (g) 344,97 319,35 335,77 303,15 208,72 0,002 0,011 1,9 2,0 Khối lượng củ môi trường thủy canh củ dền đạt mức cao (335,77g), diện tích thực cơng thức suất thu hoạch củ môi trường củ dền cao so với môi trường khác Mặc dù tỷ lệ tạo củ mơi trường cà rốt (khơng sục khí) thấp môi trường Hoagland khối lượng củ thu hoạch lại cao (319,35g), nên xét suất mơi trường cà rốt cho kết tốt thứ môi trường Hoagland (303,15g) thấp Kết đánh giá, so sánh tỷ lệ tạo củ khối lượng củ thu hoạch thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng việc sục khí đến hiệu canh tác củ dền theo phương pháp thủy canh: Tỷ lệ tạo củ củ dền khối lượng củ thu hoạch điều kiện có sục khí cao hẳn so điều kiện khơng sục khí, tạo cho có đầy đủ khả để hình thành nuôi củ cho suất cao 2.2.5 Kết đánh giá, so sánh tỷ lệ chết mơi trường thủy canh thổ canh Trong q trình thí nghiệm, tỷ lệ chết ghi nhận (hình 4) số nguyên nhân khách quan điều kiện thí nghiệm ngồi nhà lưới Tỷ lệ chết môi trường thủy canh cà rốt cao nhất, điều kiện có sục khí tỷ lệ chết lên đến 100% hai lần lặp đầu, môi trường thủy canh Hoagland chết 100% lần lặp 3, thủy canh củ dền từ lần lặp 2, thấp môi trường thổ canh (6,7%) Đối với môi trường thủy canh, đo pH giấy pH, kết cho 154 ... phát triển củ dền [1], [10], [11] Thiết lập công thức khảo sát môi trường thủy canh tối ưu cho củ dền Đánh giá, so sánh tiêu sinh trưởng củ dền phương thức canh tác thủy canh thổ canh để lựa... trường thủy canh tối ưu cho củ dền cho thấy: Ở giai đoạn ngày đầu sau chuyển cây, tốc độ tăng trưởng chiều dài rễ củ dền mơi trường tăng trường nhanh chóng Đặc biệt môi trường thủy canh củ dền có... hoạch củ Thời gian thu hoạch củ công thức 73 ngày sau gieo, kết thể bảng hình Hình Chiều cao củ dền sau 24 ngày trồng thổ canh thủy canh 2.2.4 Tỷ lệ tạo củ sản lượng củ thu hoạch củ dền Sự tạo củ