Tổ chức hạch toán thành phẩm và TTTP ở xí nghiệp Bia

Luận văn : Tổ chức hạch toán thành phẩm và TTTP ở xí nghiệp Bia

lời nói đầu Thực hiện đờng lối đổi mới của Đảng, hơn 15 năm qua (1986-2001), nền kinh tế nớc ta nói chung và nông nghiệp, nông thôn nói riêng đã đạt đợc những thành tựu to lớn và rất quan trọng. Trong nông nghiệp, thành tựu nổi bật là sản suất phát triển liên tục, đặc biệt là sản xuất lơng thực. Cơ cấu kinh tế nông thôn bớc đầu chuyển dịch theo hớng tăng tỷ trọng của công nghiệp và dịch vụ, kim ngạch xuất khẩu nông lâm, thuỷ sản tăng nhanh, đặc biệt một số mặt hàng có giá trị xuất khẩu lớn(gạo, cà phê, cao su, tôm ), cơ sở hạ tầng, nhất là thuỷ lợi đợc tăng cờng, đời sống của đại bộ phận dân c đợc cải thiện. Những thành tựu đó đã góp phần rất quan trọng vào mức tăng trởng chung và giữ ổn định kinh tế xã hội đất nớc. Tuy nhiên, sự phát triển của nông nghiệp những năm qua cũng còn những tồn tại, yếu kém nh: cơ cấu kinh tế chuyển dịch chậm, việc ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ, nhất là về các loại cây trồng, vật nuôi còn hạn chế, công nghiệp chế biến và ngành nghề kém phát triển. Lúa gạo tuy là mặt hàng xuất khẩu chủ lực đứng thứ hai trên thế giới nhng trong đó không phải là không còn những vớng mắc bức xúc cần giải quyết nh vấn đề chất lợng và thị trờng tiêu thụ, chất lợng và khả năng cạnh tranh đối với khu vực và thế giới Những khó khăn yếu kém này đồng thời cũng chính là những thách thức đối với nông nghiệp, nông thôn nớc ta trớc thiên nhiên kỷ mới. Nhận thức đợc tiềm năng, vai trò cũng nh khó khăn, thuận lợi của sản xuất nông nghiệp ở n-ớc ta . Em xin chọn đề tài "Đánh giá về sản xuất và xuất khẩu lúa gạo của Việt Nam trong giai đoạn 1989 đến nay" cho chuyên đề thực tập tốt nghiệp của mình. Mong muốn đợc góp một phần nhỏ vào quá trình đi lên của nông nghiệp Việt Nam. * Mục đích nguyên cứu của đề tài:- Làm rõ tình hình sản xuất lúa gạo trên thế giới cũng nh ở Việt Nam, từ đó thấy đợc quá trình phát triển cũng nh vai trò của sản xuất lúa gạo.- Đánh giá về thực trạng của sản xuất và xuất khẩu lúa gạo của Việt Nam . Đa ra những dự báo cần thiết. - Đề ra những biện pháp cần thiết nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất lúa gạo ở nớc ta. Phơng pháp nghiên cứu:- Phơng pháp thống kê- Phơng pháp định luợng.- Phơng pháp phân tích tổng hợp kinh tế.- Phơng pháp phân tích chính sách. Mặc dù đã có nhiều cố gắng, nhng do trình độ còn nhiều hạn chế và thời gian có hạn, nên chuyên đề không tránh khỏi những thiếu sót và hạn chế nhất định. Em rất mong đợc sự góp ý của các thầy cô cùng các bác các chú, các cô, anh, chị ở phòng Thống Kê, vụ Kế hoạch và Qui Hoạch - Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn. Cuối cùng cho em gửi lời cảm ơn tới tất cả các thầy, cô cùng cùng các bác các chú, các cô, anh, chị ở phòng Thống Kê, vụ Kế hoạch và Qui Hoạch - Bộ Nông Nghiệp và Phát Triển Nông Thôn. Đặc biệt là thầy Ngô Văn Thứ giáo *vien hớng dẫn và bác Huỳnh Lý cùng cô Lê Yến cán bộ hớng dẫn đã tận tình giúp đỡ em rất nhiều trong quá trình thực hiện hoàn thành bài viết này. Em xin cảm ơn tất cả Sinh* vien: Phạm Quang PhongChơng iSản xuất và tiêu thụ lúa gạo trên thế giới I. địa vị của lúa gạo trong nền kinh tế thế giới 1.1. Địa vị của lơng thực nói chung2 Trong mọi thời đại lơng thực bao giờ cũng là sản phẩm thiết yếu, là nhu cầu cơ bản của con ngời , đợc chú trọng hàng đầu. Từ buổi bình minh của loài ngời đến nay, lơng thực luôn là vấn đề cấp bách nhất. Để có cái ăn, cộng đồng ngời nguyên thuỷ thờng bằng sống chủ yếu bằng những hoạt động hái lợm và săn bắn. Trong suốt quá trình đó, để đảm bảo lơng thực ổn định hơn, tổ tiên loài ngời dần dần biết thuần hoá những sản phẩm thiên nhiên từ cây và con bằng những công cụ rất thô sơ của mình rìu đá, cuốc đá Từ thời kỳ đồ đá cũ ( khoảng 17.000 đến 10.000 năm trớc công nguyên) đến thời kỳ đồ đá mới , khả năng cung cấp, tự túc lơng thực đã đánh dấu những bớc tiến đáng kể của con ngời . Tới cuối thời kỳ đồ đá mới và đầu thời kỳ đồ đồng, tuy trình độ còn thấp nhng ngời xa đã biết sản xuất lơng thực, thực phẩm bằng cách trồng trọt và chăn nuôi. Với những nông sản làm ra từ từ lao động sáng tạo của con ngời, sản xuất nông nghiệp thế giới và phát triển. Nh vậy lơng thực chính là những sản phẩm đầu tiên của con nguời làm ra để nuôi sóng họ. Từ thửa sơ khai ấy, sản phẩm nông nghiệp tuy mới chỉ là những sản phẩm thô, số lợng còn ít, chủng loại nghèo nhng đó là những bớc ngoặt lịch sử của xã hội loài ngời, chấm dứt thời kỳ mông muội và mở ra nền văm minh mới Nông nghiệp theo nghĩa hẹp là sự hợp thành của trồng trọt và chăn nuôi, còn theo nghĩa rộng, bao gồm cả lâm nghiệp và ng nghiệp. nhng dù theo nghĩa nào, thì nông nghiệp vẫn gắn liền với trồng trọt để đáp ứng trớc hết hết nhu cầu lơng thực của con ngời. Lơng thực đóng vai trò là sản phẩm trụ cột của nông nghiệp. Cũng do vậy, sản xuất lơng thực nói riêng và nông nghiệpnói chung là ngành kinh tế xuất hiện sớm nhất trên thế giới và đóng vai trò quyết định cho sự phát triển của xã hội loài ngời. Ngày nay, do sự phát triển nh vũ bão của khoa học - công nghệ, biết bao ngành nghề mới liên tiếp ra đời nh công nghiệp điện tử, tin học Mặc dù vậy, cha có ngành nào dù hiện đại đến đâu có thể thay thế đợc sản xuất nông nghiệp. 1.2. Lúa gạo trong cơ cấu lơng thực thế giới Để sống và làm việc con ngời tất yếu phải đợc cung cấp năng lợng từ khẩu phần ăn đa dạng hàng ngày. Thực tế trong cơ cấu lơng thực thế giới hiện nay, riêng lúa gạo đã cung cấp tỷ lệ calo 3 rất cao cho dân số ở một số nớc. Theo khảo sát của FAO, ở nhiều nớc đang phát triển, tỷ lệ calo đợc cung cấp từ lúa gạo đạt tới mức 50 - 60%. ở những nớc tiêu dùng lúa gạo chủ yếu nh ấn Độ, Bănglađét bản thân lúa gạo đã cung cấp tới 60 - 70% calo từ khẩu phần lơng thực. Ngay ở Nhật Bản, nớc công nghiệp phát triển thứ hai thế giới sau Mỹ, lúa gạo cũng đã cung cấp 40 - 50% tỷ lệ calo. Nh vậy, tỷ lệ calo cần thiết để đảm bảo cuộc sống và sinh hoạt của con ngời ở nhiều quốc gia, nhất là những nớc đang phát triển ở châu á, trên thực tế vẫn dựa phần lớn vào lúa gạo. 1.3. Địa vị kinh tế của lúa gạo trong khu vực Châu á Mặc dù giữ địa vị chủ đạo trong cơ cấu lơng thực thế giới nhng địa vị kinh tế của lúa gạo cũng rất khác nhau giữa các khu vực. Địa vị này thực sự lớn và nổi bật hàng đầu Châu á, bởi lẽ: Thứ nhất, về sản xuất trung bình trong những năm qua Châu á chiếm tới 91% sản lợng lúa gạo toàn thế giới, các châu khác chỉ chiếm không đầy 10%. Châu á - Thái Bình Dơng là quê h-ơng của nghề trồng lúa nớc trên thế giới. Với lịch sử hình thành và phát triển trên 6000 năm, nghề trồng lúa đã trở thành ngành kinh tế truyền thống đặc biệt quan trọng của khu vực này, đang chiếm hơn 60% dân số thế giới . Lịch sử cũng cho thấy, kinh tế lúa gạo cũng góp phần xứng đáng vào quá trình công nghiệp ở các nớc, Nhật Bản là một ví dụ điểm hình vào thời điểm bắt đầu quá trình công nghiệp hoá, nông nghiệp trồng lúa chiếm 70% lực lợng lao động và 40% tổng sản phẩm kinh tế quốc dân. Nông nghiệp Nhật Bản đã đảm bảo đợc cơ sở kinh tế - xã hội ổn định, cung cấp nguồn vốn và nhân lực quan trọng cho quá trình công nghiệp hoá. Thứ hai, lúa gạo còn liên quan đến nguồn thu ngoại tệ của nhiều nớc xuất khẩu, trớc hết là Thái Lan. Có những năm ( thập kỷ 60), thu từ xuất khẩu gạo của Thái Lan chiếm tới 40 - 50% tổng kim nghạch xuất khẩu. Trong thập kỷ 90, kim nghạch xuất khẩu của Thái Lan trung bình hàng năm thờng đạt 1.5 - 1.8 tỷ USD. ii. tình hình sản xuất và tiêu thụ lúa gạo trên thế giới 2.1. Tình hình sản xuất lúa4 Trong sản xuất lơng thực - thực phẩm trên thế giới thì sản xuất lúa gạo đóng vai trò quan trọng, lúa gạo là mặt hàng lơng thực đứng hàng thứ hai trên thế giới chỉ sau lúa mì. Thời kỳ phát triển nhất của sản suất lúa gạo là từ những năm 1960 đến nay, theo FAO năm 1960 diện tích gieo trồng lúa là:117.5 triệu ha, sản lợng: 258.5 triệu tấn/năm và năng suất:2.2tấn/ha/vụ. Đến năm 1997, sản lợng lúa đạt kỷ lục : 570.7 triệu tấn, sau 37 năm sản lợng lúa tăng gấp 2,21 lần. Đánh giá diễn biến sản suất lúa 16 năm(1984-2000) của FAO cho thấy : - Diện tích gieo trồng tăng từ 144.82 triệu ha lên 146.45 triệu ha, tốc độ tăng bình quân hàng năm là: 0.3% - Năng suất lúa cũng tăng từ 3.22 tấn/ha lên 4 tấn/ha, tốc độ tăng bình quân 1.5% năm (Việt Nam là: 3%năm) - Sản lợng lúa tăng từ 466.38 triệu tấn/năm lên 580 triệu tấn/năm, tốc độ tăng bình quân là:1.6% năm. Sản lợng lúa tăng chủ yếu là do thâm canh tăng năng suất thông qua việc sử dụng các giống lúa có năng suất cao kết hợp với tiến bộ kỹ thuật mới (phân bón, tới tiêu ). Lúa đợc sản xuất chủ yếu ở khu vực châu á- Thái Bình Dơng, sản lợng lúa ở khu vực này chiến tới 90.8% tổng sản lợng lúa toàn thế giới . Trong đó các nớc có diện tích gieo trồng lúa lớn là ấn Độ: 42.034 triệu ha, Trung Quốc : 30.375 triệu ha, Indonesia: 10,646 triệu ha, Bangladesh: 9,85 triệu ha, Thái Lan: 8,4 triệu ha.Trên thế giới năng suất lúa hàng đầu là úc: 8.6 tấn/ha/vụ, Mỹ: 8.2 tấn/ha/vụ, Nhật Bản: 6.77 tấn/ha/vụ. Đặc biệt những nớc xuất khẩu gạo lớn nh Thái Lan năng suất chỉ có: 2.15 tấn/ha/vụ, Pakistan: 2.5 tấn/ha/vụ bởi vì họ chủ yếu là trồng các giống lúa có phẩm chất gạo ngon, trồng nhờ nớc ma, sủ dụng ít phân bón. Đây là điều khác biệt so với trồng lúa xuất khẩu của nớc ta. 2.2. Tình hình tiêu thụ gạo toàn cầu Xét trên phơng diện tổng thể thì mức tiêu thụ gạo toàn cầu hiện nay luôn phụ thuộc vào tình hình canh tác và khả năng cung cấp gạo của các nớc sản xuất lúa gạo ; trong đó riêng các nớc đang phát triển chiếm tới 96% tổng sản lợng lúa-gạo trên thế giới và lợng tiêu thụ gạo tập trung chủ yếu ở châu á, chiếm trên 90% tổng lợng gạo tiêu thụ toàn cầu. Đồng thời , khu vực này 5 cũng là nơi sản xuất lúa-gạo lớn, chiếm 91.5% tổng sản lợng lúa gạo trên thế giới. Các khu vực khác nh châu Mỹ, châu Phi, châu Âu và châu Đại Dơng coi nh không đáng kể. Trong tổng dân số thế giới thì dân số châu á chiếm tới 60% và hầu hết các nớc ở châu lục này gắn liền với tập tục dùng gạo làm lơng thực chính yếu của mình.Do vậy châu á là mục tiêu , thị trờng rộng lớn của lúa-gạo trên thế giới. Hiện nay trên thế giới ngoài những nớc mà nền nông nghiệp sản xuất không đủ đáp ứng nhu cầu trong nớc phải đi nhập khẩu gạo nh: Bangladesh, CHDCND Triều Tiên vẫn còn những nớc mà sản xuất d thừa đem đi xuất khẩu nhng vẫn nhập khẩu gạo, họ chủ yếu nhập khẩu các loại gạo có chất lợng cao, gạo đặc sản. Mặc dù tình hình sản xuất lúa gạo đã đạt đợc những thành tựu đáng kể nhng theo FAO thì hiện nay trên thế giới vẫn còn khoảng 800 triệu đến 1 tỷ ngời đang ở tình trạng đói lơng thực, tập trung chủ yếu ở châu Phi và một số nớc hay phải chịu ảnh hởng đột xuất của thiên tai nh CHDCND Triều Tiên Hiện nay các nớc có điều kiện sản xuất và xuất khẩu gạo trên thế giới không nhiều. Xuất khẩu gạo với số lợng lớn trên thế giới chỉ có: Thái Lan, Việt Nam, ấn Độ, Mỹ, Mianma, trong những nớc này chỉ có Mỹ và Thái Lan xuất khẩu gạo cao cấp, còn lại các nớc khác xuất khẩu gạo cấp thấp là chủ yếu.Theo tài liệu của FAO ta có đợc tình hình xuất khẩu gạo của các nớc nh sau: Bảng 1:Tình hình xuất khẩu gạo trên thế giới từ 1996-1998Sản lợng(Tấn) Giá trị(1000 Đô La)Năm1996 Năm1997 Năm1998 Năm1996 Năm1997 Năm1998Thế Giới 20352880 2086130 28605410 76053790 79182560 99333380Trong đó6 Mỹ 2640360 2296000 3112690 10310430 9324320 12083680Trung Quốc 356850 1009920 3791610 1370470 2778930 9375300ấn Độ2511970 2133550 4800000 8882600 10001700 14590000Pakistan 1600520 1767210 1971600 5142310 4797770 5676840Thái Lan 5454350 5567180 6356000 19999220 21572790 25000000Việt Nam 3500000 3574800 3800000 7500000 8708920 10239970 Giá gạo trên thị trờng thế giới cũng luôn luôn biến đổi theo tình hình sản xuất, tiêu thụ và các đột biến về thiên tai, kinh tế trên toàn cầu.Giá gạo xuất khẩu trong thời kỳ 1950-1992 theo giá trao đổi thực tế trên thị trờng tăng từ 136 USD/tấn lên 269USD/tấn. Nếu lấy năm 1950 làm giá cố định thì giá gạo thời kỳ 1950-1992 tăng 0.45%/năm. Đến năm1996 giá gạo xuất khẩu trên thị trờng thế giới lại ổn định ở mức cao, Thái Lan: 333-335USD/tấn, Việt Nam: 310-315USD/năm nhng đến năm 2001 này giá gạo lại giảm mạnh do các nớc xuất khẩu gạo chính đều đợc mùa. Giá gạo 5% tấm của Việt Nam là 211USD/tấn. Điều này đã làm cho kim ngạch thu từ xuất khẩu gạo giảm mặc dù lợng xuất khẩu tăng. 7 Chơng IIsản xuất và xuất khẩu lúa gạo của việt nam thời kỳ 1989 - 2000 I. Sản Xuất Lúa ở Việt Nam Qua Các Thời Kỳ Việt Nam là một quốc gia có truyền thống sản xuất lúa nớc lâu đời. Gắn liền với việc sản xuất lúa , xã hội Việt Nam trớc đây gồm hai yếu tố chính : Nhà nớc Trunh ơng, và cộng đồng nông thôn mang một phần tính tự trị. Những bất công xã hội đợc bù đắp bằng sự đoàn kết trong cộng đồng. Sở hữu ruộng đất là một hệ thống hỗn hợp thuộc sở hữu vừa của nhà nớc, vừa của cộng đồng và của t nhân.Việc t hữu ruộng đất ngày càng tăng đã làm cho nông dân phân hoá thành địa chủ , bần nông, cố nông. Tại miền Bắc và miền Trung là nơi còn duy trì chế độ ruộng đất công lâu hơn và nhiều hơn nên các nông trại cũng nhỏ hơn, và sự phân hoá cũng ít hơn: không địa chủ lớn. ở miềm Nam là nơi nhiều đất đai và lại ít ruộng đất công nên sự phân hoá mạnh hơn nhiều thành những điền trang lớn và nhiều cố nông không có đất. Cho đến năm 1930, năng suất lúa vẫn còn rất thấp chỉ khoảng 1.3 tấn thóc/ha nhng lơng thực sản xuất đủ cho dân ăn. Tuy vậy nông dân sống rất khổ sở. Nhng từ năm 1930, sức ép dân số đã tăng cao. Việc mở rộng những vùng đất mới đã bị hạn chế, việc sản xuất lơng thực ngày càng căng thẳng. Trong kháng chiến chống Pháp nhiều biện pháp cải cách ruộng đất đợc thực hiện để huy động nông dân tham gia kháng chiến. Khi chiến tranh kết thúc đã chia đều các loại ruộng đất cho nông dân ở miền Bắc Việt Nam. Nhng thời kỳ nông nghiệp gia đình chỉ tồn tại rất ngắn. Từ những năm 50, Việt Nam đã áp dụng một hệ thống dựa vào sở hữu công cộng: kế hoạch tập trung đợc nhà nớc bao cấp mạnh , phân phối đồng đều có chú ý tới lợi ích vật chất, nông nghiệp tập thể. Các yếu tố của thị trờng nh tiền tệ, hàng hoá, lãi, lơng dùng để đo hiệu quả của các hoạt động kinh tế chứ không có ý nghĩa thực tế. Hệ thống kinh tế này đã tạo ra một sự tăng trởng nh-ng đã bộc lộ nhợc điểm trong việc sử dụng các nguồn nhân lực, tài nguyên tự nhiên và tài chính. Do có chiến tranh trong những năm đó nên những nhợc điểm này đã bị che lấp, nhng khi chiến 8 tranh kết thúc chúng đã biểu hiện rõ ràng. Việc mở rộng hệ thống này ở miềm Nam đã tạo ra một thời kỳ khủng hoảng vào cuối những năm 70. Vào cuối những năm 1970 đã bắt đầu có những ý đồ về cải cách để tăng hiệu quả của sản xuất nh ở tất cả các nớc xã hội chủ nghĩa. Trọng tâm đợc đặt vào việc tổ chức đào tạo bổ túc để nâng cao khả năng quản lý kinh tế cho cán bộ *vien chức. Vào cuối những năm 70 hệ thống này đợc coi là quan liêu, bao cấp và ngời ta đã có ý đồ cải cách nó bằng cách dựa vào sáng kiến từ cơ sở, bằng việc cải tiến hệ thống kế hoạch từ cơ sở và bằng việc áp dụng chế độ khoán với nông dân trong nông nghiệp. Việc tự do hoá bắt đầu vào những năm 80 và đã kéo theo những cải cách mở ra ở tất cả các lĩnh vực của đất nớc. Trong nông nghiệp, việc cải tiến đã mở ra sớm hơn vì ở đó khu vực công cộng rất nhỏ và đã quay trở lại nền nông nghiệp gia đình. Vào cuối những năm 70 nhiều hợp tác xã đã bí mật thực hiện chế độ khoán. Năm 1981 chỉ thị 100 đã hợp pháp hoá sự sáng tạo này của nông dân. Thắng lợi do áp dụng chỉ thị 100 đã khiến cho nông dân tăng sức ép để đợc tự do hoá mạnh hơn nữa. ở nhiều HTX, trớc sự quản lý kém cỏi, các ban quản trị không còn khả năng đảm bảo đợc các dịch vụ theo hợp đồng mà họ đã ký. Do đó, một số hợp tác xã đã thực hiện việc khoán trắng : cho nông dân thuê đất và để họ tự do đầu t và giảm sản lợng phải trả. ở những hợp tác xã thực hiện biện pháp này sản lợng thóc tăng nhanh. Tình hình này đã dẫn đến Nghị quyết 10 năm 1988 xác định hộ nông dân là một đơn vị sản xuất tự chủ. Tuy nhiên với chính sách mới này các hợp tác xã vẫn còn nắm ruộng đất. Khắp nơi xảy ra tranh chấp về đất đai nhất là ở miền Nam nông dân đòi lại ruộng đất. Để giải quyết tình trạng này thì đạo luật mới về ruộng đất đã ra đời năm 1993, đạo luật mới cho nông dân quyền sử dụng ruộng đất lâu dài với quyền đợc chuyển nhợng, cho thuê, đợc thừa kế, nghĩa là đợc sở hữu với mức độ hạn chế. Hàng loạt những cải cách này đã đem đến cho nông nghiệp Việt Nam những thay đổi to lớn, từ chỗ vẫn phải nhập khẩu gạo hàng năm Việt Nam đã tiến lên thành nớc xuất khẩu gạo đứng hàng thứ 2 trên thế giới. Hiện nay nớc ta đang trong quá trình công nghiệp hoá và hiện đại hoá nền kinh tế đất nớc , vai trò của nông nghiệp ngày càng nhỏ nhng nó vẫn là lĩnh vực sản xuất vô cùng quan trọng đối với đất nớc, điều đó đợc thể hiện qua một số chỉ tiêu đợc nêu trong bảng sau: 9 GDP( Tỷ đồng ) Lao độngNăm Nông nghiệpCả nớc Tỷ trọng Nông nghiệp Cả nớc Tỷ trọng1997 65883 313623 21.01 35139.00 45050.00 78.001998 76170 361016 21.10 35124.00 46859.00 74.961999 83335 399942 20.84 34987.00 47251.00 74.042000 88409 444139 19.91 34215.00 48932.00 69.92 Để đánh giá đợc toàn bộ hoạt động của sản xuất nông nghiệp là một vấn đề rất rộng lớn và phức tạp vì vậy mà trong chuyên đề này em chỉ đánh giá về tình hình sản suất lúa gạo giai đoạn 1989 đến nay. Chủ yếu tập trung đánh giá, phân tích và dự báo việc sản xuất lúa gạo theo từng vùng (cơ bản là ĐBSH và ĐBSCL), phần xuất khẩu đánh giá cho toàn quốc. Từ đánh giá đó ta sẽ rút ra một số kết luận đồng thời nêu một số giải pháp cho việc sản lúa -gaọ ở nớc ta cho giai đoạn tới. Ii. Sản Xuất Lúa Gạo Việt Nam Giai Đoạn 1989 - 2000 Để thấy đợc đầy đủ hơn tình hình sản xuất lúa gạo của Việt Nam, chúng ta hãy nhìn vào bảng dới đây, nó sẽ khắc hoạ những nét tổng thể về sản suất lúa của cả nớc từ năm 1989 đến nay: Bảng 2: Tình hình sản xuất lúa của cả nớc từ năm 1989 - 2000Năm Lơng thực (nghìntấn)Lơngthực (nghìntấn)Tốc độ tăng(%)SL thóc(nghìntấn)Tốc độ tăng (%)Gạo bq(kg/ngời)1990 21627.0 21627.0 0.5 19225.2 1.2 290.31991 21989.5 21989.5 1.7 19621.9 2.1 289.61992 24214.6 24214.6 10.1 21590.3 10.0 311.11993 25501.7 25501.7 5.3 22836.6 5.8 321.51994 26198.5 26198.5 2.7 23528.3 3.0 324.51995 27554.4 27554.4 5.2 24963.7 6.1 337.51996 29217.0 29217.0 4.7 26396.7 5.7 355.01997 29736.4 29736.4 3.1 27532.9 4.3 368.51998 30786.2 30786.2 3.5 29145.5 5.9 386.310 [...]... trầm về nhu cầu nhập khẩu và quan hệ cung cầu quốc tế Do vậy, cần theo hớng kết hợp tập trung hoá và đa dạng hoá các doanh nghiệp xuất khẩu gạo về qui mô và loại hình doanh nghiệp, qui mô ngày một lớn để đủ sức đứng vững trong thơng trờng, loại hình nên mở rộng theo các thành phần kinh tế một cách thông thoáng để khai thác thế mạnh của từng thành phần đó 2.3.2 Giải pháp mở rộng thị trờng Những năm... lệ hạt đỏ và sọc đỏ, tỷ lệ hạt bạc bụng, hạt thóc lẫn, tạp chất Hình dáng, kích cỡ, mùi vị tự nhiên của gạo xuất khẩu có sự cải thiện trong những năm gần đây Chơng III Định hớng và các giải pháp cho sản xuất và xuất khẩu lúa gạo ở nớc ta i Những tồn tại và thách thức trong sản xuất và xuất khẩu gạo 1.1 Công nghệ sau thu hoạch: Hiện nay toàn bộ hệ thống sau thu hoạch của Việt Nam cha đợc tổ chức đồng... xay xát chế biến 4.1 - 5% - Tổng số 13 - 16% Nh vậy là tổn thất lớn nhất là ở 3 khâu cuối chiếm tới 68 -70% tổng số tổn thất, trong khi đó các nớc tiên tiến thờng chiếm 3.9 - 5.6% Trên thực tế, khi giảm đợc 30% tổn thất sau thu hoạch , chúng ta có thể tận thu thêm đợc một lợng thóc đáng kể, tới 850.000 tấn và tơng đơng với 135.000 ha canh tác lúa 1.2 Thị trờng Trớc hết ở thị trờng trong nớc do nhà... lu thông phân phối, qui tụ các đầu mối xuất khẩu và mở rộng quyền tự chủ cho t nhân mua bán lúa gạo phục vụ xuất khẩu Tuy nhiên hoạt động xuất khẩu gạo vẫn tập trung chủ yếu vào những doanh nghiệp nhà nớc có có đủ sức cạnh tranh và uy tín trên thị trờng quốc tế Các cơ sở kho tàng xay xát, chế biến gạo vừu thiếu lại vừa thừa Các t thơng và các doanh nghiệp nhà nớc cha có sự phối hợp hài hoà trong khâu... chiếm 35.8% và mùa chiếm 45.6 % Cần chú ý rằng , trớc đây vụ hè thu mới chỉ là vụ làm thí điểm, đa xen vào giữa hai vụ lúa chính với mức diện tích không đáng kể Nhng hiện nay, vụ lúa hè thu ngắn ngày đã nhanh chóng trở thành vụ lúa chủ yếu số 1 ở hầu hết các tỉnh phía Nam và vẫn đạt năng suất cao 39-41 tạ/ha Vụ đông xuân chiếm vị trí thứ hai Vụ mùa trớc đây là vụ chính nhng nay nó trở thành thứ yếu... doanh nghiệp xuất khẩu gạo, tăng cờng các hợp đồng chính phủ để mở rộng thị 32 trờng và xuất khẩu trực tiếp nhanh hơn nữa các doanh nghiệp Việt Nam cần quan hệ chặt chẽ với các thơng vụ Việt Nam ở nớc ngoài nhằm cập nhập nhanh những thông tin tìm kiếm khách hàng hay đối tác mới Ngoài ra chúng ta cũng nên mở rộng thông tin qua việc đặt đại diện ở nớc ngoài Khuyến khích gọi vốn đầu t nớc ngoài vào lĩnh... nh không có, chỉ chiếm 0.33% tổng lợng gạo xuất khẩu, tới năm 1994 đã chiếm 42.3% tổng lợng gạo xuất khẩu của nớc ta Cả hai cấp loại gạo tốt ( tỷ lệ 5% và 10% tấm) chiếm 0.3% tổng lợng gạo xuất khẩu gạo của năm 1989 đã lên tới 65.9% năm 1994 Ngợc lại, cấp loại gạo xấu, tỷ lệ tấm cao( 35% và 45%) năm 1989 chiếm tới 92.4% tổng lợng gạo xuất khẩu đã giảm xuống 5.2% năm 1995 và 1.8% năm 1998 Tuy nhiên,... cơ sở quốc doanh còn lại cũng nh những cơ sở t nhân tốt nhất , xây mới những cơ sở khi cần thiết.Vơn tới chế biến sâu, chế biến tinh dới dạng bao bì nhỏ, nhãn hiệu hấp dẫn Sau khâu chế biến khâu bảo quản gây tỷ lệ tổ thất lớn thứ hai, với mức 3.2 - 3.9% Những giải pháp chủ yếu cho khâu này cần theo hớng sau: - áp dụng công nghệ và thiết bị bảo quản kín, chân không - Sản xuất và áp dụng một số sản phẩm. .. ninh lơng thực quốc gia và ổn định xuất khẩu gạo Trong nhiều năm qua và cả trong tơng lai, nói đến xuất khẩu gạo trớc tiên phải nói đến vùng ĐBSCL 3.3 Vùng Đồng bằng sông Hồng Vùng Đồng bằng sông Hồng là vựa lúa lớn thứ hai của đất nớc, Đồng bằng sông Hồng nằm ở hạ lu sông Hồng và sông Thái Bình có tổng diện tích tự nhiên 1390735 ha, trong đó đất nông nghiệp 828068 ha chiếm 59.4% tổng diện tích Đất lúa... về số lợng (gấp 3 lần sản xuất) và 21.7%/năm về giá trị (gấp 4 lần sản xuất) Nhng qua những số liệu trên cho ta thấy kim ngạch nớc ta tăng trởng không đều Kim ngạch phụ thuộc vào lợng xuất khẩu và giá xuất khẩu Ta muốn xem xét xem lợng xuất khẩu của nớc ta có phụ thuộc vào giá xuất khẩu và các yếu tố khác hay không Kiểm định mô hình với 4 biến là: LXKVN, GIAXKVN, SXGTG và SXVN Ta có kết quả sau: Dependent . muội và mở ra nền văm minh mới Nông nghiệp theo nghĩa hẹp là sự hợp thành của trồng trọt và chăn nuôi, còn theo nghĩa rộng, bao gồm cả lâm nghiệp và. kinh tế nớc ta nói chung và nông nghiệp, nông thôn nói riêng đã đạt đợc những thành tựu to lớn và rất quan trọng. Trong nông nghiệp, thành tựu nổi bật là