KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TỔNG HỢP SẢN XUẤT HỒ TIÊU THEO HƢỚNG GAP Đinh Thị Nhã Trúc, Hoàng Thị Ái Duyên và Ctv I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong thời gian qua, các tỉnh Tây Nguyên đã tập trung các nguồn[.]
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP KỸ THUẬT TỔNG HỢP SẢN XUẤT HỒ TIÊU THEO HƢỚNG GAP Đinh Thị Nhã Trúc, Hoàng Thị Ái Duyên Ctv I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong thời gian qua, tỉnh Tây Nguyên tập trung nguồn lực khai thác tốt tiềm đất đai, nguồn tài nguyên đất đỏ bazan để phát triển hồ tiêu trở thành vùng có diện tích, suất, sản lƣợng hồ tiêu nhiều nƣớc Đến nay, sản phẩm hồ tiêu Tây Nguyên xuất đến 97 quốc gia vùng lãnh thổ khắp châu lục Hiện nhiều năm tới, hồ tiêu giữ vai trò quan trọng nghiệp phát triển kinh tế, xã hội vùng Ngành hàng hồ tiêu vùng Tây Ngun cịn góp phần giải việc làm cho hàng triệu lao động, đóng góp to lớn nghiệp phát triển kinh tế xã hội Tuy vậy, sản xuất hồ tiêu Tây Nguyên, ngƣời trồng tiêu gặp nhiều khó khăn để quản lý vƣờn tiêu cách bền vững.Bài viết giới thiệu biện pháp kỹ thuật tổng hợp sản xuất hồ tiêu theo hƣớng GAP Tây nguyên đƣợc tiến hành nghiên cứu Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên (WASI) II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2.1 Nghiên cứu kỹ thuật canh tác tổng hợp cho hồ tiêu (2009 - 2012) 2.2 Xây dựng mơ hình ICM cho hồ tiêu (2010 - 2012) III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Nghiên cứu kỹ thuật canh tác tổng hợp cho hồ tiêu 3.1.1 Thí nghiệm xác định lượng nước tưới biện pháp giữ ẩm: Tiến hành vƣờn tiêu thời kỳ kinh doanh.Tiêu trồng bám trụ đúc, mật độ 1.600 trụ/ha Yếu tố 1: Lƣợng nƣớc tƣới, gồm mức 150, 200, 250 lít nƣớc/trụ/lần tƣới Yếu tố 2: Biện pháp giữ ẩm gồm: đối chứng không tủ gốc, tủ 10 kg rơm rạ, tủ kg trấu lúa + 50 g chất giữ ẩm PE/trụ vào cuối mùa mƣa Độ ẩm đất: đƣợc theo dõi đầu mùa khô đến mùa khô kết thúc Theo dõi độ ẩm, định kỳ ngày lần Bảng Ảnh hƣởng lƣợng nƣớc tƣới biện pháp giữ ẩm đến suất tiêu đen (tấn/ha) Không tủ gốc 10kg rơm rạ kg trấu lúa + 50g PE TB 150 lít/trụ/lần 6,71 7,03 7,07 6,93 200 lít/trụ/lần 6,77 7,49 7,58 7,28 250 lít/trụ/lần 6,75 7,22 7,58 7,18 TB 6,74 7,25 7,41 b a a Công thức Sai khác Ghi chú: NS không khác biệt ý nghĩa mức P≤0,05 Sai khác NS Năng suất tiêu đen khơng có khác biệt lƣợng nƣớc tƣới thí nghiệm nhƣng biện pháp giữ ẩm suất tiêu đen cơng thức có tủ gốc cao đáng kể cơng thức khơng đƣợc tủ gốc Vì hồ tiêu kinh doanh đất đỏ bazan cần tƣới với lƣợng nƣớc 150 lít/trụ /lần kết hợp với biện pháp giữ ẩm nhƣ tủ gốc rơm rạ sử dụng kg trấu lúa + chất giữ ẩm PE để trì độ ẩm vƣờn đảm bảo suất hồ tiêu Trong điều kiện thí nghiệm chu kỳ tƣới kéo dài đến 25 ngày 3.1.2.Thí nghiệm xác định lượng phân khoáng: Tiến hành vƣờn tiêu kinh doanh Tiêu giống Vĩnh Linh, trồng bám trụ gỗ, mật độ 1.600 trụ/ha CT1: 300 N :150 P205: 450 K20 kg/ha/năm; CT2: 250 N:125 P205:375 K20 kg/ha/năm CT3: 200N:100 P205:300 K20 kg/ha/năm; CT4: 150N:75 P205:225 K20 kg/ha/năm Bảng Ảnh hƣởng cơng thức phân khống tới suất tiêu đen (tấn/ha) Công thức Vụ 2009 Vụ 2010 Vụ 2011 TB vụ CT1 7,47 ab 7,42 a 7,41 a 7,43 a CT2 7,58 a 7,47 a 7,44 a 7,49 a CT3 7,18 bc 7,00 b 6,94 b 7,03 b CT4 7,05 c 6,86 b 6,81 b 6,91 b LSD(0,05) 0,39 0,22 0,17 0,20 Ghi chú: Trong cột chữ giống khơng khác biệt mức P 15%, tỷ lệ chết 5%, chết đƣợc trồng thay hàng năm CT1: Chế phẩm Tricô-VTN; CT2: Chế phẩm Pseudomonas;CT3: Ridomil Gold 68 WP (Mancozeb + Metalaxyl - M); CT4: Phân hữu Compomix + Wehg; CT 5: Đối chứng (không xử lý thuốc) Chỉ tiêu đánh giá diễn biến áp lực bệnh theo số hồ tiêu bị vàng (AUDPC) sau 29 tháng thí nghiệm cho thấy: công thức xử lý chế phẩm Tricô-VTN Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên nghiên cứu sản xuất thử nghiệm hạn chế phát triển bệnh tốt Tiếp đến công thức xử lý chế phẩm Pseudomonas, Ridomil Gold 68 WP 14000 12000 10000 8000 AUDPC 6000 4000 2000 Tricho -VTN Pseudomonas Ridomil Gold Compomix Đc Công thức Biểu đồ Diễn biến áp lực bệnh theo số hồ tiêu bị vàng (AUDPC) sau 29 tháng thí nghiệm (T6/2009 - T11/2011) 3.1.4.Thí nghiệm phịng trừ bệnh vàng tuyến trùng chế phẩm có nguồn gốc sinh học hữu Vƣờn tiêu vào đầu thời kỳ kinh doanh nhƣng có triệu chứng vàng chết chậm, sinh trƣởng không đồng đều, tỷ lệ vàng khoảng 10 % CT 1: Olisan 10 DD (Chitosan); CT 2: Sincocin 0,56 SL (Cytokinin) + Agrispon 0,56 SL (Cytokinin); CT 3: Vimoca 10 GR (Ethoprophos); CT 4: Phân Compomix + Wehg; CT 5: Đối chứng (không xử lý thuốc) So với trƣớc xử lý cơng thức Sincocin 0,56 SL + Agrispon 0,56 SL có số bệnh thấp (7,14%), cơng thức thí nghiệm phân hữu (Compomix + Wegh) Trong công thức xử lý thuốc trừ tuyến trùng cơng thức thuốc sinh học làm giảm số bệnh cơng thức hóa học Vimoca 10 GR Chỉ số bệnh tăng cao công thức Vimoca 10 GR (14,29 %) so với công thức thí nghiệm khác cơng thức đối chứng Điều cho thấy sử dụng liên tục thuốc hóa học Vimoca 10 GR mức độ bệnh vàng tuyến trùng lại tăng lên Công thức Sincocin 0,56 SL + Agrispon 0,56 SL làm giảm số bệnh so với công thức đối chứng 30,75 %, công thức phân hữu Compomix + Wegh đạt 7,66 % Bảng Chỉ số bệnh vàng chết chậm trƣớc sau xử lý thuốc (%) STN Công thức So với TTN TTN tháng 12 tháng 17 tháng 24 tháng 29 tháng CT1 2,38 1,59 ab 3,70 6,02 b 10,32 13,89 ab 11,51 CT 1,59 1,19 ab 3,24 6,94 b 5,56 8,73 b 7,14 CT 1,98 2,78 ab 3,70 4,63 b 7,94 16,27 a 14,29 CT 2,78 3,17 ab 5,56 8,33 ab 9,52 12,30 ab 9,52 CT 4,37 7,54 a 9,72 12,96 a 9,92 14,68 a 10,31 3.2.Xây dựng mô hình ICM cho hồ tiêu Xây dựng mơ hình ICM huyện Đắk Đoa, Chƣ Sê, Chƣ Prơng tỉnh Gia Lai với tổng diện tích 1,2 ha/3 địa điểm.Vƣờn tiêu giống Vĩnh Linh giai đoạn kinh doanh (5 năm tuổi) trồng đất đỏ bazan, tiêu bám trụ sống trụ gỗ có che bóng có tỷ lệ bị sâu bệnh < 5% Mơ hình Chƣ Sê, hồ tiêu đƣợc trồng trụ sống Mơ hình huyện Chƣ Prơng Đắk Đoa hồ tiêu trồng trụ gỗ Áp dụng phƣơng pháp nghiên cứu có tham gia ngƣời dân (FPR) xây dựng mơ hình Mơ hình gồm cơng thức: CT1: Áp dụng biện pháp quản lý tổng hợp trồng (ICM); CT2: Đối chứng theo quy trình chăm sóc nơng dân (ĐC) - Các biện pháp kỹ thuật áp dụng cho mô hình Quản lý nƣớc tƣới Lƣợng nƣớc tƣới: 150 lít/trụ/lần tƣới, chu kỳ tƣới 25 ngày Sử dụng rơm rạ để tủ gốc mùa khô để giảm thoát nƣớc, lƣợng chất tủ 10kg rơm rạ/trụ Quản lý dinh dƣỡng tổng hợp (INM) Phân chuồng: bón 15kg/trụ/năm; Phân bón lá: phun phân bón NUPE đợt/năm; Phân hóa học: bón phân NPK 16-8-16 (lƣợng bón 1,5 kg/trụ/năm), chia lần bón; Lần 1: 0,3 kg/trụ, bón vào thời điểm sau thu hoạch xong (tháng 3-4); Lần 2: 0,4 kg/trụ, bón vào lúc tiêu hoa (tháng - 6); Lần 3: 0,4 kg/trụ, bón vào lúc tiêu ni trái (tháng - 8); Lần 4: 0,4 kg/trụ, lúc tiêu tích lũy chất khơ vào hạt (tháng - 10); + Nếu trƣờng hợp vƣờn tiêu kinh doanh đạt suất cao (> 5kg khơ/trụ) bón lần thứ 5, bón trƣớc dứt mƣa tháng: 0,3 kg NPK 20-10-20/trụ - Kỹ thuật bón: bón vãi mặt đất mƣa đủ ẩm Bón xong dùng cuốc chĩa xăm nhẹ lớp đất mặt, ý không làm đứt rễ tiêu - Nếu thời tiết không mƣa, bón phân gặp nắng phải tƣới cho tan phân Lƣợng nƣớc 50 - 60 lít/trụ Quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) Thƣờng xuyên thăm đồng ruộng để phát phòng trừ kịp thời đối tƣợng dịch hại nguy hiểm Chỉ phòng trừ cục bộ, dịch hại gây hại ngƣỡng gây hại kinh tế Khi phát bị bệnh nặng nấm Phytophtora, tuyến trùng, rệp sáp, virus đào đốt Xử lý gốc tiêu đào Tricô-VTN, chế phẩm sinh học trừ tuyến trùng hay Metarhizium tùy theo loại sâu bệnh gây hại Sau xử lý, trồng lại tiêu áp dụng đầy đủ biện pháp quản lý tổng hợp nhƣ khác vƣờn - Bón Tricơ-VTN đợt/năm cho tồn cơng thức, đợt bón 10g/trụ Bón lúc đất đủ ẩm, tránh lúc nắng to, mƣa dầm Chủ động đào mƣơng nƣớc, khơng cho nƣớc đọng gốc tiêu đợt mƣa lớn, dài ngày Vun gốc mùa mƣa tủ gốc mùa khô Quản lý vệ sinh đồng ruộng - Làm cỏ vƣờn tiêu; - Rong tỉa che bóng mùa mƣa; - Tạo tỉa thơng thống tán cây, cắt tỉa cành sát gốc mùa mƣa; - Trồng bổ sung che bóng cho vƣờn tiêu (ở mơ hình trồng trụ chết); - Trồng lạc dại che phủ đất (ở mô hình trồng trụ chết) Bảng So sánh hiệu kinh tế mơ hình ICM đối chứng TT Chỉ tiêu theo dõi Năng suất thực thu (kg) Địa điểm Chƣ Sê Chƣ Prông Đắk Đoa Trung Bình + 180 + 90 + 230 + 167 Tổng doanh thu (1.000đ) + 16.200 + 8.100 + 20.700 + 15.000 Tổng chi phí (1.000đ) - 16.069 - 19.444 - 25.381 - 20.298 CP giá thành (1.000đ/kg) - 2.832 - 3.113 - 4.702 - 3.549 Lợi nhuận (1.000đ) + 32.269 + 27.544 + 46.081 + 35.298 +: Cao hơn; -: Thấp Sau năm xây dựng mơ hình kết cho thấy tổng chi phí mơ hình ICM giảm 16 đến 25 tr đồng/ha/năm so với đối chứng mà chủ yếu giảm chi phí tƣới nƣớc, phân bón hóa học thuốc bảo vệ thực vật Năng suất tiêu đen không sai khác nhiều mơ hình đối chứng, cơng thức phịng trừ tổng hợp có lợi nhuận cao lợi nhuận công thức đối chứng 27,5 tr đồng đến 46 tr đồng/ha/năm Trong biện pháp kỹ thuật thực mơ hình ICM nhƣ: Sử dụng chế phẩm Tricơ-VTN, bón phân hữu hàng năm, đào rãnh thoát nƣớc, vun bồn vào đầu mùa mƣa, vệ sinh đồng ruộng định kỳ, tủ gốc vật liệu rơm rạ (vào mùa khô), trồng lạc dại che phủ đất, sử dụng thuốc hóa học dịch hại gây ảnh hƣởng đến tiêu xử lý cục không phun đại trà phòng trừ loại sâu bệnh hại phần có tác dụng tốt việc trì vƣờn câysinh trƣởng tốt, tăng khả chống chịu với điều kiện bất thuận hạn chế đƣợc bệnh chết nhanh, chết chậm, giúp bảo vệ cảnh quan giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng sinh thái KẾT LUẬN - Vƣờn tiêu kinh doanh trồng trụ chết đất bazan, lƣợng nƣớc 150 lít/trụ/lần kết hợp với biện pháp giữ ẩm tủ gốc 10kg rơm rạ/trụ 50g chất giữ ẩm PE + 5kg trấu/trụ, chu kỳ tƣới 25 ngày lần đảm bảo suất hồ tiêu so với lƣợng nƣớc tƣới cao - Liều lƣợng phân khống thích hợp cho hồ tiêu kinh doanh trồng đất đỏ bazan 250kg N + 125kg P2O5 + 375kg K2O/ha/năm, phân hữu 24 tấn/ha/năm phun phân bón chuyên dùng lần/năm - Các công thức xử lý chế phẩm sinh học (Tricô-VTN, Pseudomonas), thuốc hóa học (Ridomil Gold) hạn chế đƣợc phát triển bệnh hại Phytophthora so với việc bón phân hữu (Compomix + Wehg) đối chứng khơng xử lý, cơng thức Tricơ-VTN có hiệu hạn chế bệnh tốt - Đối với bệnh vàng chết chậm tuyến trùng, công thức xử lý cặp chế phẩm có nguồn gốc sinh học Sincocin + Agrispon hạn chế đƣợc gia tăng tỷ lệ bị vàng cao Công thức xử lý hữu phân bón Compomix + chế phẩm Wegh có kết tốt Vimoca lại hiệu - Áp dụng ICM hạn chế đƣợc phát triển bệnh vàng chết chậm bệnh héo chết nhanh tiêu đồng thời giảm chi phí đầu tƣ so với tập quán canh tác nông dân khoảng 16 đến 25 tr đồng/ha tăng hiệu kinh tế từ 27,5 đến 46 tr đồng/ha/năm Đây mơ hình sản xuất hồ tiêu theo hƣớng GAP cần đƣợc khuyến cáo nhân rộng đại trà, góp phần đảm bảo suất chất lƣợng hồ tiêu./ ... gồm công thức: CT1: Áp dụng biện pháp quản lý tổng hợp trồng (ICM); CT2: Đối chứng theo quy trình chăm sóc nơng dân (ĐC) - Các biện pháp kỹ thuật áp dụng cho mơ hình Quản lý nƣớc tƣới Lƣợng nƣớc... bazan, tiêu bám trụ sống trụ gỗ có che bóng có tỷ lệ bị sâu bệnh < 5% Mơ hình Chƣ Sê, hồ tiêu đƣợc trồng trụ sống Mơ hình huyện Chƣ Prơng Đắk Đoa hồ tiêu trồng trụ gỗ Áp dụng phƣơng pháp nghiên cứu. .. đốt Xử lý gốc tiêu đào Tricô-VTN, chế phẩm sinh học trừ tuyến trùng hay Metarhizium tùy theo loại sâu bệnh gây hại Sau xử lý, trồng lại tiêu áp dụng đầy đủ biện pháp quản lý tổng hợp nhƣ khác