Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn bền vững tại vùng trung du tỉnh nghệ an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC SẮN BỀN VỮNG TẠI VÙNG TRUNG DU TỈNH NGHỆ AN LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI, 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT VIỆN KHOA HỌC NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM - NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT CANH TÁC SẮN BỀN VỮNG TẠI VÙNG TRUNG DU TỈNH NGHỆ AN Chuyên ngành Khoa học Cây trồng Mã số 9.62.01.10 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học HÀ NỘI, 2022 iii LỜI CAM ĐOAN Nghiên cứu sinh xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi thời gian từ năm 2017 đến 2020 Những số liệu, kết trình bày luận án trung thực, khách quan chưa công bố cơng trình khác Tất giúp đỡ cho việc thực luận án cảm ơn thơng tin trích dẫn luận án ghi rõ nguồn gốc Tác giả luận án iv LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án này, Nghiên cứu sinh (NCS) nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, cấp lãnh đạo cá nhân NCS xin bày tỏ lòng cảm ơn kính trọng tới tất tập thể cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ NCS suốt trình học tập nghiên cứu Trước hết, NCS xin trân trọng cảm ơn Ban Giám đốc, Ban Thông tin Đào tạo Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam; Ban Giám đốc Viện Cây lương thực Cây thực phẩm; Trung tâm Nghiên cứu Phát triển Cây có củ giúp đỡ tạo điều kiện cho NCS hoàn thành luận án NCS xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới hai thày PGS TS Nguyễn Viết Hưng, Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên TS Nguyễn Quang Tin, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, hướng dẫn NCS suốt q trình nghiên cứu để hồn thành luận án NCS xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Sở Khoa học Công nghệ tỉnh Nghệ An, Trung tâm Khuyến nơng, Phịng Nơng nghiệp PTNT huyện tỉnh, Nhà máy tinh bột sắn Thanh Chương, UBND hộ nông dân thuộc xã Thanh Ngọc (huyện Thanh Chương), xã Sơn Thành (huyện Yên Thành), xã Tam Thái (huyện Tương Dương) tạo điều kiện kinh phí nhân lực giúp NCS hồn thành nội dung nghiên cứu (đề tài) luận án Cuối cùng, NCS cảm ơn sâu sắc đến gia đình đồng hành với NCS suốt thời gian thực đề tài, cám ơn Quý thầy, cô, bạn bè, đồng nghiệp đóng góp nhiều ý kiến quý báu, cổ vũ, động viên NCS có động lực để hồn thành luận án Hà Nội, ngày tháng Tác giả luận án năm 2022 v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC BẢNG vii DANH MỤC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu 3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 3.1 Ý nghĩa khoa học đề tài 3.2 Ý nghĩa thực tiễn đề tài 3.3 Phạm vi nghiên cứu đề tài .3 Những đóng góp luận án CHƯƠNG TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Tình hình sản xuất sắn giới Việt Nam 1.1.1 Tình hình sản xuất sắn giới 1.1.2 Tình hình sản xuất sắn Việt Nam 1.1.3 Tình hình sản xuất sắn Nghệ An 11 1.2 Yêu cầu sinh thái sắn 13 1.2.1 Nhiệt độ 13 1.2.2 Ánh sáng 14 1.2.3 Nước 15 1.2.4 Đất đai .16 1.3 Kết nghiên cứu chọn tạo giống sắn giới Việt Nam 16 1.3.1 Kết nghiên cứu chọn tạo giống sắn giới 16 1.3.2 Kết nghiên cứu chọn tạo giống sắn Việt Nam 23 1.4 Kết nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn .25 v 1.4.1 Kết nghiên cứu thời vụ trồng sắn 25 1.4.2 Kết nghiên cứu trồng xen 29 1.4.3 Kết nghiên cứu mật độ trồng sắn 30 1.4.4 Kết nghiên cứu phân bón trồng sắn .31 1.5 Một số nhận xét rút từ tổng quan 46 CHƯƠNG VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 48 2.1 Vật liệu nghiên cứu 48 2.2 Nội dung, địa điểm thời gian nghiên cứu .48 2.3 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 49 2.3.1 Phương pháp điều tra, đánh giá số đặc điểm vùng trồng sắn tỉnh Nghệ An 49 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu xác định giống sắn phù hợp cho vùng Trung du tỉnh Nghệ An .50 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn bền vững cho giống sắn 13Sa05 vùng Trung du tỉnh Nghệ An 53 2.4 Phương pháp xử lý số liệu 61 CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 62 3.1 Điều tra, đánh giá số đặc điểm vùng trồng sắn tỉnh Nghệ An 62 3.1.1 Đặc điểm khí hậu vùng trồng sắn tỉnh Nghệ An 62 3.1.2 Đặc điểm đất đai vùng trồng sắn tỉnh Nghệ An 66 3.1.3 Phân vùng sản xuất sắn Nghệ An 67 3.1.4 Thực trạng kỹ thuật canh tác sắn vùng sinh thái tỉnh Nghệ An 70 3.1.5 Đánh giá hiệu sản xuất sắn Nghệ An 73 3.1.6 Các kênh tiêu thụ sản phẩm củ sắn tươi Nghệ An 74 3.1.7 Những thuận lợi hạn chế sản xuất sắn Nghệ An 76 3.2 Kết tuyển chọn giống sắn thích hợp cho vùng Trung du tỉnh Nghệ An .79 3.2.1 Một số đặc điểm hình thái giống sắn thí nghiệm .79 3.2.2 Tỷ lệ, thời gian mọc mầm sức sinh trưởng giống sắn 83 v 3.2.3 Chiều cao giống sắn thí nghiệm 84 3.2.5 Tình hình số loại sâu bệnh hại khả chống chịu với điều kiện ngoại cảnh giống thí nghiệm 87 3.2.6 Các yếu tố cấu thành suất sắn giống sắn thí nghiệm 89 3.2.7 Năng suất củ tươi giống sắn thí nghiệm 92 3.2.8 Hàm lượng tinh bột suất tinh bột giống sắn thí nghiệm .93 3.2.9 Năng suất sinh vật học hệ số thu hoạch giống sắn thí nghiệm 95 3.2.10 Đánh giá chất lượng củ luộc giống sắn thí nghiệm 98 3.3 Kết nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn bền vững cho giống sắn 13Sa05 Vùng Trung du tỉnh Nghệ An 100 3.3.1 Kết nghiên cứu xác định thời vụ trồng trồng xen cho giống sắn 13Sa05 vùng Trung du tỉnh Nghệ An 100 3.3.2 Kết chẩn đoán trạng dinh dưỡng đất, sắn xây dựng tổ hợp cơng thức phân bón thích hợp cho giống sắn 13Sa05 117 3.3.2.1 Hiện trạng chất dinh dưỡng thiết yếu đất, giống sắn 13Sa05 vùng Trung du tỉnh Nghệ An 117 3.3.2.2 Mối quan hệ chất dinh dưỡng thiết yếu đất, với suất củ tươi giống sắn 13Sa05 vùng Trung du tỉnh Nghệ An .119 3.3.2.3 Xây dựng cơng thức phân bón thí nghiệm cho giống sắn 13Sa05 vùng Trung du tỉnh Nghệ An 124 3.3.3 Ảnh hưởng mật độ phân bón đến số tiêu giống sắn 13Sa05 vùng Trung du tỉnh Nghệ An 125 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 139 Kết luận .139 Đề nghị 139 DANH MỤC CƠNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 141 TÀI LIỆU THAM KHẢO 142 PHỤ LỤC MỘT SỐ HÌNH ẢNH TRONG QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN 158 Phụ lục Dữ liệu thời tiết 176 v Phụ lục Lý lịch giống sắn tham gia thí nghiệm 180 Phụ lục 20 đặc điểm hình thái đặc trưng mơ tả giống sắn 182 Phụ lục Mẫu phiếu điều tra 185 Phụ lục Kết phân tích mẫu đất mẫu lá, suất củ tươi giống sắn 13Sa05 189 Phụ lục Kết phân tích hồi quy tuyến tính mơ hình đa biến 191 Phụ lục Kết xử lý số liệu 192 vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Giải thích BVTV Bảo vệ thực vật CIAT Centro Internacional de Agriculture Tropical - Trung tâm Nông nghiệp Nhiệt đới Quốc tế CMD Cassava Mosaic Disease – Bệnh khảm sắn CT Công thức ĐC Đối chứng FAO Food and Agriculture Organization - Tổ chức Nông Lương Liên hợp Quốc IITA The International Insitute of Tropical Agriculture - Viện Nông nghiệp nhiệt đới Quốc tế HI Chỉ số thu hoạch HLTB Hàm lượng tinh bột LSD0,05 Sai khác nhỏ có ý nghĩa với mức ý nghĩa 0,05 - Least Significant Difference NS Năng suất NST Ngày sau trồng NSCT Năng suất củ tươi NSSH Năng suất sinh học NSTB Năng suất tinh bột P Phân bón PTNT phát triển Nông thôn SLCM Srilanca Cassava Mosaic TBKT Tiến kỹ thuật TB Trung bình TST Tháng sau trồng UBND Ủy ban nhân dân vii DANH MỤC BẢNG TT Bảng Tên bảng 1.1 Diện tích, suất sản lượng sắn giới năm 2020 1.2 Diện tích, sản lượng sắn phân theo vùng sinh thái Việt Nam từ 2015 2020 1.3 Diễn biến diện tích, suất, sản lượng sắn tỉnh Nghệ An giai đoạn 2010-2020 12 1.4 Diện tích sắn phân theo địa phương tỉnh Nghệ An từ năm 2015-2019 13 1.5 Ảnh hưởng nhiệt độ tới sinh trưởng, phát triển sắn 14 1.6 Một số đặc điểm giống sắn Thái Lan 18 1.7 Năng suất hàm lượng tinh bột số giống sắn Indonesia 21 1.8 Một số giống sắn sản xuất sắn Việt Nam (1993- 2020) 24 1.9 Giới hạn nhu cầu dinh dưỡng đất 42 1.10 Giới hạn nhu cầu dinh dưỡng phiến sắn - TST 45 2.1 Chỉ tiêu phân tích mẫu đất 49 3.1 Tính chất đất trồng sắn số huyện tỉnh Nghệ An 66 3.2 Phân vùng sản xuất sắn tỉnh Nghệ An 68 3.3 Tình hình sử dụng phân bón cho sắn hộ dân tỉnh Nghệ An 71 3.4 Một số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn tỉnh Nghệ An 73 3.5 Hiệu kinh tế sản xuất sắn Nghệ An 1ha 74 3.6 Những thuận lợi khó khăn sản xuất sắn tỉnh Nghệ An 78 3.7 Đặc điểm giống sắn thí nghiệm năm 2017 – 2018 Thanh Ngọc, Thanh Chương, Nghệ An 80 3.8 Đặc điểm thân giống sắn thí nghiệm năm 2017 – 2018 xã Thanh Ngọc, Thanh Chương, Nghệ An 81 3.9 Đặc điểm hình thái củ giống sắn thí nghiệm năm 2017 - 2018 xã Thanh Ngọc, Thanh Chương, Nghệ An 82 3.10 Tỷ lệ, thời gian mọc mầm sức sinh trưởng giống sắn thí nghiệm năm 2017 – 2018 xã Thanh Ngọc, Thanh Chương, Nghệ An 83 Trang ... định giống sắn phù hợp cho vùng Trung du tỉnh Nghệ An .50 2.3.3 Phương pháp nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn bền vững cho giống sắn 13Sa05 vùng Trung du tỉnh Nghệ An ... sắn số huyện tỉnh Nghệ An 66 3.2 Phân vùng sản xuất sắn tỉnh Nghệ An 68 3.3 Tình hình sử dụng phân bón cho sắn hộ dân tỉnh Nghệ An 71 3.4 Một số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn tỉnh. .. cao suất sắn, ổn định vùng nguyên liệu cho nhà máy sắn mà không phá vỡ quy hoạch tỉnh Nghệ An, đề tài ? ?Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật canh tác sắn bền vững vùng Trung du tỉnh Nghệ An? ?? tiến