Theo ghi nhận thực tế từ khi xuất hiện đại dịch COVID – 19 rất nhiều người có triệu chứng ho kéo dài. Mặc dù ho không gây ảnh hưởng đến tính mạng nhưng nó lại ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống. Nhiều người bị ho đã tự mua thuốc kháng sinh về điều trị tại nhà. Không những dùng kháng sinh không khỏi mà khi dùng kháng sinh trong một thời gian dài còn gây ra một số tác dụng phụ như: đau dạ dày, bị dị ứng, hại gan, hại thận, nhờn thuốc, .... bên cạnh đó còn mất một khoản tiền không nhỏ để mua thuốc. Chính vì thế em đã đi đến quyết định tìm hiệu các nguyên nhân gây ho và các phương pháp trị ho bằng thảo dược.
1 MỤC LỤC Mục lục: …………………………………………………………………… 1 Tóm tắt nội dung dự án:…………………………………………………… A Phần chung B Một số kết chính……………………………………………………… …4 C Kết luận khoa học: ………………………………………………………… Giới thiệu tổng quan vấn đề nghiên cứu: ………………………………….4 Giả thuyết khoa học phát biểu mục đích nghiên cứu:…………………… 4 Phương pháp nghiên cứu :………………………………………………… 5 Số liệu/ kết nghiên cứu: ………………………………………………….5 Phân tích số liệu/ kết thảo luận: …………………………………… 7 Kết luận: ……………………………………………………………… … 16 Tài liệu tham khảo: ……………………………………………… ………17 Lời cảm ơn Để hoàn thành đề tài thi nghiên cứu khoa học kĩ thuật năm 2022 - 2023 nỗ lực nghiên cứu thân, em xin chân thành cám ơn Ban Giám Hiệu thầy giáo, cô giáo nhà trường em học hướng dẫn nhiệt tình cách thức dự thi đề phương hướng mục tiêu cụ thể thi Chính thầy giáo, giáo tạo cảm hứng để em hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học kĩ thuật năm Xin cám ơn bạn học sinh trường em học giúp đỡ em hoàn thành dự án Tóm tắt nội dung dự án: “Viên ngậm thảo dược trị ho” A Phần chung: a) Lý chọn đề tài: Theo ghi nhận thực tế từ xuất đại dịch COVID – 19 nhiều người có triệu chứng ho kéo dài Mặc dù ho không gây ảnh hưởng đến tính mạng lại ảnh hưởng lớn đến chất lượng sống Nhiều người bị ho tự mua thuốc kháng sinh điều trị nhà Không dùng kháng sinh không khỏi mà dùng kháng sinh thời gian dài gây số tác dụng phụ như: đau dày, bị dị ứng, hại gan, hại thận, nhờn thuốc, bên cạnh cịn khoản tiền khơng nhỏ để mua thuốc Chính em đến định tìm hiệu nguyên nhân gây ho phương pháp trị ho thảo dược Sau tìm hiểu em biết: Ho triệu chứng mà gặp phải Các nguyên nhân gây ho đa dạng với nhiều mức độ bệnh nặng nhẹ khác Mặc dù ho chứng bệnh phổ biến khơng mà chủ quan Bởi bệnh liên quan đến bệnh lý nghiêm trọng khác đường hô hấp Ho bệnh mà triệu chứng bệnh đường hơ hấp, tiêu hóa số bệnh tim mạch Ho mạn tính cấp tính Khi đường hơ hấp bị kích thích, phản ứng tự nhiên thể đẩy không khí với áp lực mạnh để quét kích thích khỏi đường hơ hấp Có nhiều ngun nhân gây kích ứng phổi, chẳng hạn như: - Virus: virut gây nên cảm lạnh cúm nguyên nhân phổ biến Bằng cách ho bạn đẩy bớt virut khỏi phổi - Dị ứng hen suyễn: phổi cố gắng loại bỏ chất gây kích ứng thể ho - Chất kích thích: chẳng hạn khơng khí lạnh, thuốc nước hoa nặng mùi dẫn đến ho - Các nguyên nhân khác: viêm phổi, chứng ngưng thở ngủ, trầm cảm tác dụng phụ số thuốc - Đặc biệt ho triệu chứng điển hình người nhiễm covid 19 Qua giảng lớp thầy cô, qua mạng internet em biết có nhiều loại thảo dược tốt cho việc điều trị ho Là người dân tộc tày vùng quê nghèo huyện Hà Quảng – Cao Bằng em nghĩ không tạo loại viêm ngậm trị ho từ thảo dược phục vụ cho gia đình, xóm làng nhỉ? Từ suy nghĩ em đưa ý tưởng thực dự án: “Viên ngậm thảo dược trị ho” b) Ý nghĩa khoa học ý nghĩa thực tiễn dự án: - Tạo “viên ngậm thảo dược trị ho” an toàn sản xuất từ nguyên liệu địa phương - Giới thiệu rộng rãi phương thuốc đông y cho nhiều người - Nếu sản xuất với quy mơ lớn cạnh tranh với loại viên ngậm trị ho khác thị trường Nếu so với viên ngậm ho khác thị trường sử dụng viêm ngậm thảo dược trị ho tiết kiệm khoản tiền khoảng 80 lần (Số liệu so sánh cụ thể mục Số liệu/kết nghiên cứu) c) Những điểm đề tài (so với nghiên cứu trước, có) Hiện thị trường có nhiều loại viên ngậm thảo dược trị ho làm từ nhiều loại nguyên liệu, thành phần, tỉ lệ khác Điểm dự án kết hợp với loại nguyên liệu thảo dược sẵn có địa phương (mật ong, hoa đu đủ đực, gừng, đường mật mía) em sản xuất viên ngậm thảo dược trị ho (Số liệu so sánh cụ thể mục Số liệu/kết nghiên cứu) d) Mục tiêu nghiên cứu 4 - Tạo viên ngậm thảo dược phòng trị ho - Tạo sản phẩm đơn giản có giá trị mang lại lợi ích thiết thực phục vụ sống người - Học tập trao dồi kiến thức qua sản phẩm dự thi e) Phương pháp nghiên cứu: - Phương pháp quan sát - Phương pháp vấn - Phương pháp thực nghiệm khoa học - Phương pháp đối chiếu, so sánh kết - Phương pháp phân tích tổng kết kinh nghiệm B Một số kết chính: - Tạo viên ngậm thảo dược phòng trị ho - Thu thập thuốc đông y mà nhân dân sử dụng để trị ho, cụ thể là: Mật ong ngâm hoa đu đủ đực, gừng, - Quảng bá rộng khắp thuốc trị ho thảo dược C Kết luận khoa học: - Mật ong, hoa đu đủ đực, gừng, đường mật mía sản phẩm có nguồn gốc từ thiên nhiên tốt cho sức khỏe - Sản phẩm sản xuất từ loại thảo dược nên đảm bảo vệ sinh an tồn thực, hồn tồn khơng gây hại cho thể người - Là sản phẩm vừa tốt cho sức khỏe lại tiết kiệm cho người sử dụng - Sản phẩm cần phổ biến rộng rãi khai thác triệt để Giới thiệu tổng quan vấn đề nghiên cứu: Tạo “viên ngậm thảo dược” an toàn, đáp ứng nhu cầu thị hiếu người sản xuất từ nguyên liệu có sẵn địa phương, sử dụng khơng trị ho mà cịn tốt cho sức khỏe Bên cạnh sản phẩm dễ sản xuất tiết kiệm thịi gian cơng sức cho Giả thuyết khoa học phát biểu mục đích nghiên cứu - Tìm thuốc đông y để điều trị ho 5 - Mục đích nghiên cứu sản xuất “viên ngậm thảo dược trị ho” từ tạo hứng thú nghiên cứu khoa học, cố gắng học tập tốt để chế tạo nhiều sản phẩm độc đáo, an toàn, tiết kiệm để phục vụ cho lợi ích sống thân, gia đình phát triển xã hội Phương pháp nghiên cứu : - Phương pháp quan sát: Quan sát thực tế để thu thập thông tin cách trực tiếp - Phương pháp thực nghiệm khoa học: Sau sản phẩm hoàn thành, tiến hành thực nghiệm để khẳng định giả thuyết, từ đề xuất khả ứng dụng vào thực tiễn - Phương pháp so sánh đối chiếu, phân tích kết - Phương pháp phân tích tổng kết kinh nghiệm: Tiến hành xem xét lại thành hoạt động thực tiễn khứ để rút kết luận bổ ích cho khoa học Số liệu/ kết nghiên cứu - Tạo “viên ngậm thảo dược trị ho” để phòng điều trị ho - Với nguyên liệu thảo dược từ thiên nhiên nhân dân sử dụng từ đời qua đời khác nên an toàn cho sức khỏe người - So sánh giá thành: Nguyên liệu Khối lượng (kg) Thành tiền Đường mật mía 30.000đ Mật ong 0,5 100.000đ Hoa đu đủ đực 0,5 Gừng 2kg (chiết tinh dầu Ghi Vườn nhà suất 70.000đ khoảng 10ml) Tổng: 1,71 kg Tổng: 200.000đ Với 1,71kg ta sản xuất khoảng 4000 viên có khối lượng 0,4 kg với giá thành 200.000đ Hiện viên ngậm trị ho thị trường khoảng 4000đ/1 viên 0,4g Vậy với 4000 viên giá thành 16.000.000đ Như với phương pháp so sánh ta thấy việc tự tạo viên ngậm thảo dược trị ho tiết kiệm số tiền khoảng 80 lần số so với việc mua viên ngậm trị ho thị trường Bên cạnh ngun liệu lại dễ tìm kiếm sản xuất - So sánh thành phần: Viên ngậm thảo dược Viên ngậm bổ phế Nam Viên ngậm Bảo trị ho Hà Mật ong Cao lỏng Thiên môn đông Bách Hoa đu đủ đực Xuyên bối mẫu Bạc hà Đường mật mía Tỳ bà lá, Sa sâm Bạch linh Tinh dầu gừng Phục linh Tỳ bà diệp Tang bạch bì Trần bì Xạ can Cát cánh, Cát cánh Bán hạ Menthol Mơ muối Ngũ vị tử Cam thảo Qua lâu nhân Tinh dầu bạc hà Khổ hạnh nhân Tá dược vừa đủ - Kết phiếu vấn 30 người sau sử dụng sản phẩm: Mùi vị viên ngậm thảo dược trị ho: Dễ chịu Khó chịu Tổng 25 người – 83,33% người – 16,67% Sau sử dụng đến ngày thứ giảm ho: - Nhỏ ngày: người – 16,67% - Từ ngày thứ đến ngày thứ 8: 20 người – 66,66% - Từ ngày thứ đến ngày thứ 15: người – 16,67% Sau sử dụng đến ngày thứ hết ho: - Từ ngày thứ đến ngày thứ 8: người – 13,33% - Từ ngày thứ đến ngày thứ 15: 18 người – 60% Rất khó chịu - Từ ngày thứ 16 đến ngày thứ 20: người – 20% - Từ ngày thứ 20 trở lên: người – 6,67% Đánh giá sản phẩm: Rất tốt Tốt Bình thường 1- 3,33% 20 – 66,67% – 23,33% Phân tích số liệu/ kết thảo luận: Chưa tốt – 6,67% 6.1 Quy trình thực hiện: 6.1.1 Tìm kiếm nguyên liệu: - Mật ong (1 lít): Mua địa phương - Đường mật mía: (1kg): Mua địa phương - Củ gừng (2 kg) : Được trồng nhiều vườn nhà mua địa phương - Hoa đu đực đực (500g): Vườn nhà - Bình chia độ: Phịng học mơn - Thiết bị chưng cất (1 bộ) Mật ong Củ gừng Đường mật mía Hoa đu đủ đực Mật ong ngâm đu đủ đực Dụng cụ chưng cất tinh dầu - Quá trình nghiên cứu làm sản phẩm em chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu dụng cụ 6.1.2.Tìm hiểu thành phần công dụng nguyên liệu 6.1.1.1 Thành phần công dụng mật ong: (Theo Medlactec.vn) * Thành phần dinh dưỡng mật ong: Trong mật ong có chứa hỗn hợp loại đường thành phần dinh dưỡng khác Chủ yếu gồm cacbonhydrat, nước, vitamin, chất chống oxy hóa, lượng calo,… Thành phần cacbonhydrat chiếm đến 82%, gồm thành phần fructozơ (chiếm 38,2 %) glucozơ (chiếm 31%). Ngồi cịn có thành phần khác mantozo, saccarozo hỗn hợp carbohydrate. Trong mật chứa 2% khoáng chất, vitamin tốt cho sức khỏe làm đẹp Các vitamin bao gồm vitamin B2, B3, B6, B9, C,… khoáng chất photpho, sắt, kẽm, canxi, magie, Trong mật có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, chống viêm,… Mật ong có khối lượng riêng nặng nước 36% tức 1,36kg/ lít số đường huyết từ 31 - 78 Các thành phần dinh dưỡng mật phụ thuộc vào mật hoa mà ong thu thập được. * Công dụng mật ong Cung cấp lượng cho thể Hàm lượng calo mà thìa mật ong chứa gần tới 64 calo trở thành nguồn cung cấp lượng cho thể Vì thành phần carbohydrate mật chuyển hóa thành glucozơ Nhờ biến đổi mà thể khơng cịn mệt mỏi, hạ huyết áp, giải thiếu hụt lượng lo lắng sử dụng mật lên cân,… Cải thiện khả vận động (hiệu suất vận động) Mật ong có tác dụng tăng hiệu suất vận động viên, ví ergogenic Khi sử dụng mật giúp thể khôi phục sức khỏe bắp, glycogen hay lượng đường giữ máu sau tập luyện ln kiểm sốt Ví dụ tiêu hao lượng, sử dụng điều chỉnh mức tiêu hao ổn định mức insulin mức cho giới hạn Giảm kích thích họng, đờm Mật ong thuốc dân gian chữa đau họng tốt có tính kháng khuẩn cao Nó giúp cổ họng dịu nhanh, tiêu diệt vi khuẩn, ví liều dextromethorphan Sử dụng ly mật trước ngủ giúp giảm ho, lọc thể, giấc ngủ ngon Làm lành vết thương, trị bỏng, kháng khuẩn Do có tính kháng khuẩn, làm khơ nhanh lên mật sử dụng đề trị vết thương da, bị bỏng bị thương bỏng cần bôi lên vùng da tổn thương lượng nhỏ, chia làm nhiều lần ngày giúp da không đau rát, thời gian lành vết thương nhanh Điều hòa đường huyết Nhờ kết hợp glucozơ fructozơ mật giúp cân đường huyết máu Bạn sử dụng mật hàng ngày giúp thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật có chứa khống chất, vitamin chất oxi hóa Vì số hạ đường huyết thấp nên mật sử dụng làm đồ không lo tăng lượng đường máu. Nó quà từ thiên nhiên nên không xảy phản ứng phụ chất dinh dưỡng hấp thụ nhanh chóng, dễ dàng sản phẩm khác 10 Hỗ trợ cho hoạt động hệ tiêu hóa Buổi sáng nên sử dụng cốc pha nước mật đói để bảo vệ đường ruột, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt Khi qua phận loại bỏ độc tố khỏi thể, diệt vi khuẩn, phục hồi tổn thương nhỏ Vì mật coi chất làm đường ruột, diệt vi khuẩn khơng có lợi làm giảm tình trạng viêm loét Làm giảm nguy tim mạch Trong mật có chứa vitamin C E chất pinocembrin Các chất làm giảm nguy bệnh tim mạch, chống lão hóa,… Hàng ngày uống thìa để ngăn bệnh tim tốt Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư Vì mật có chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư nên sử dụng hỗ trợ điều trị bệnh ung thư ung thư phổi, thận,… Hỗ trợ chữa bệnh đau dày Vì có tính chất kháng khuẩn nên kết hợp sử dụng mật với nghệ giúp chữa bệnh dày viêm loét Tác dụng làm đẹp 6.1.1.2 Thành phần cơng dụng đường mật mía: (theo yoomed.vn) * Thành phần dinh dưỡng đường mật mía: Một muỗng canh 20g mật đường chứa lượng giá trị hàng ngày cụ thể: - Mangan: 13% - Magiê: 12% - Đồng: 11% - Vitamin B-6: 8% - Selen: 6% - Kali: 6% - Sắt: 5% - Canxi: 3% * Cơng dụng đường mật mía: - Sức khỏe xương 11 + Mật đường nguồn cung cấp sắt, selen đồng Các chất giúp trì xương khỏe mạnh + Xi-rơ chứa số canxi, đóng vai trị quan trọng sức khỏe xương ngăn ngừa loãng xương + Tuy nhiên, nguồn thực phẩm lành mạnh khác chứa khoáng chất phổ biến Chúng bao gồm loại hạt, hạt sản phẩm từ sữa + Không nên dựa vào mật đường làm nguồn cung cấp chất dinh dưỡng - Cải thiện sức khỏe tim mạch + Mật đường nguồn cung cấp kali dồi dào, giúp thúc đẩy huyết áp khỏe mạnh giúp trì sức khỏe tim mạch + Mặc dù nhà nghiên cứu chưa nghiên cứu tác động mật mía tim người Tuy nhiên, nghiên cứu động vật việc bổ sung mật mía vào chế độ ăn uống giúp tăng mức độ lipoprotein mật độ cao (HDL) cholesterol“tốt” + Mức độ lành mạnh HDL cholesterol bảo vệ chống lại bệnh tim đột quỵ Tuy nhiên, khơng có chứng cho thấy mật đường có lợi ích tương tự người - Kiểm soát đường huyết + Những người kiểm soát lượng đường máu nên hạn chế ăn tất dạng đường kể mật đường Điều cho thấy, mật đường giúp ổn định lượng đường máu người lớn khỏe mạnh theo chế độ ăn nhiều carb + Một nghiên cứu cho thấy ăn với loại thực phẩm có chứa carbs dẫn đến lượng đường máu mức insulin thấp so với việc ăn loại thực phẩm + Điều nói rằng, mật đường có số đường huyết tương tự đường tinh luyện. Chỉ số đường huyết đo lường mức độ nhanh chóng loại thực phẩm cụ thể làm tăng lượng đường máu + Những người mắc bệnh tiểu đường hưởng lợi từ việc sử dụng chất làm calo - Chất chống oxy hóa 12 + Theo nghiên cứu, mật mía đen chứa nhiều chất chống oxy hóa mật ong chất làm tự nhiên khác, bao gồm xi-rô phong mật hoa thù + Các nghiên cứu chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi stress liên quan đến ung thư bệnh khác + Nhìn chung, mật đường chứa số chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe Ngồi ra, mật mía chứa nhiều chất chống oxy hóa chất làm thông thường khác 6.1.1.3 Thành phần công dụng củ gừng * Thành phần dinh dưỡng củ gừng: Gừng có chứa 2-3% tinh dầu, 5% chất nhựa dầu, 3,7% chất béo, tinh bột chất cay zingeron, zingerola shogaola Trong tinh dầu có thành phần chủ yếu hợp chất hydrocarbon sesquiterpenic: ampha curcumenen 17%, beta zingiberen 35%, beta farnesen 10% lượng nhỏ hợp chất alchol monoterpenic geraniol, linalool, borneol Ngồi cịn có ampha camphen, beta pheladren, eucalyptol gingerol Nhựa dầu có 20-25% tinh dầu 20-30% chất cay Theo đơng y, gừng có vị cay, tính ơn, có tác dụng tiêu đờm, giải cảm, chữa ho, chân tay lạnh kích thích tiêu hóa * Công dụng củ gừng: ( theo suckhoedoisong.vn) - Giảm nhẹ vấn đề dày + Từ lâu gừng sử dụng để điều trị người có vấn đề tiêu hóa đau dày Nó sử dụng để giảm buồn nôn giảm nôn mửa thường xảy thời kỳ mang thai sau điều trị y tế phẫu thuật hóa trị + Gừng hỗ trợ làm giảm đau thời kỳ kinh nguyệt Một số nghiên cứu chứng minh tác dụng làm dịu dày gừng Ngoài việc giảm buồn nôn nôn sau phẫu thuật, loại thảo mộc làm giảm triệu chứng say tàu xe ốm nghén Có lẽ chứng tốt tác dụng chống buồn nôn người điều trị ung thư 13 - Gừng chữa cảm lạnh thông thường Gừng phương thuốc chữa cảm lạnh thông thường nhà số Một nghiên cứu thực vào năm 2013 Jung San Chang nhóm, khẳng định khả điều trị Qua nghiên cứu này, người ta thấy ăn gừng tươi tăng cường hệ thống hơ hấp cá nhân bảo vệ họ khỏi virus đường hô hấp cảm lạnh thông thường - Gừng cải thiện sức khỏe miệng Gingerols, hợp chất tích cực có gừng, biết đến với cơng dụng bảo vệ miệng ngăn ngừa phát triển vi khuẩn xấu miệng Sự phát triển lây lan vi khuẩn miệng gây phát triển bệnh nha chu, bệnh nướu nghiêm trọng Gừng không diệt trừ vi khuẩn mà làm trắng sáng bạn - Gừng chống lại chứng viêm Gừng chứa chất chống viêm gingerol giúp điều trị đau mạn tính cấp tính Các loại tinh dầu có gừng hoạt động chất chống viêm chống lại bệnh nhiễm trùng Một đánh giá năm 2015 nghiên cứu kết luận gừng có "hiệu khiêm tốn" việc điều trị viêm xương khớp Kết tương tự thấy với bệnh viêm khớp dạng thấp tình trạng khơng phải viêm khớp viêm gân viêm bao hoạt dịch - Gừng giúp hỗ trợ giảm lượng đường máu Một nghiên cứu năm 2008 từ Iran kết luận việc bổ sung 3g gừng ngày, 45 ngày, cải thiện hồ sơ lipid 45 người có cholesterol cao Trong nghiên cứu công bố vào năm 2014, người ta chứng minh người mắc bệnh đái tháo đường type dùng 1600 mg bột gừng ngày 12 tuần báo cáo giảm tổng lượng cholesterol chất béo trung tính đồng thời cải thiện độ nhạy insulin họ Điều có nghĩa gừng không giúp hỗ trợ giảm nguy mắc bệnh đái tháo đường type mà giúp hỗ trợ kiểm soát bệnh tốt 14 - Gừng giúp hỗ trợ giảm nguy ung thư Gừng chứa nhiều chất chống oxy hóa, nhiều nghiên cứu khác chứng minh việc bổ sung gừng vào chế độ ăn uống làm giảm căng thẳng oxy hóa cách hiệu Căng thẳng oxy hóa xảy có tích tụ gốc tự do trong thể Gốc tự chất độc hại hình thành trình trao đổi chất thể, với yếu tố khác Nếu không loại bỏ, tích tụ gây tổn thương tế bào cuối dẫn đến ung thư Khi gừng đưa vào chế độ ăn uống cá nhân, giúp loại bỏ tích tụ hỗ trợ làm giảm nguy phát triển ung thư - Gừng giúp giảm đau và làm dịu cơ bắp mệt mỏi Mặc dù gừng không hoạt động phương pháp chữa bệnh thần kỳ cho bắp mệt mỏi bạn, có tác dụng làm dịu đau lâu dài Các nghiên cứu phát người bao gồm gừng chế độ ăn hàng ngày họ có nguy bị mỏi vào ngày hơm sau so với người khơng có gừng chế độ ăn họ 6.1.1.4 Thành phần công dụng hoa đu đủ đực - Hỗ trợ kiểm soát đường huyết bệnh nhân đái tháo đường Đây lợi ích quan trọng mà hoa đu đủ đực đem lại Theo đó, nhờ khả kích thích thể sản sinh insulin, loại hoa giúp bệnh nhân bị tiểu đường kiểm soát cải thiện nồng độ đường có máu Thơng qua đó, hỗ trợ phịng ngừa biến chứng bệnh; đồng thời, người mắc bệnh cảm thấy sức khỏe cải thiện thay đổi - Hỗ trợ cải thiện bệnh đường tiêu hóa Hàm lượng cao loại vitamin C, E có hoa đu đủ đực có khả tăng cường trao đổi chất thể trung hòa axit dư thừa dày Đi kèm với đó, loại hoa chứa men papain cịn giúp tiêu hóa tốt phịng ngừa tình trạng táo bón - Hỗ trợ cải thiện bệnh đường hô hấp Hỗ trợ cải thiện bệnh liên quan đến đường hô hấp tác dụng khác hoa đu đủ đực Cụ thể, loại hoa có chứa chất kháng viêm, hoạt chất acid gallic hay phenol với công dụng kháng khuẩn, chống viêm Nhờ vậy, giúp cải thiện tình trạng ho có đờm, ho viêm họng, đau rát cổ họng, khàn giọng, ho khan, mà người bệnh gặp phải Do 15 mà từ lâu có xuất thuốc dân gian có sử dụng hoa đu đủ đực nhằm chữa ho cho lứa tuổi, người lớn lẫn trẻ em Hoa đu đủ đực giúp cải thiện bệnh đường hô hấp dùng trị ho - Hỗ trợ điều trị bệnh ung thư Sử dụng hoa đu đủ đực có tác dụng việc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư Cụ thể, hoa đu đủ đực với thành phần beta carotene, axit galli, phenol chống oxy hóa giúp hạn chế phát triển tế bào ung thư thể bệnh nhân - Ngăn ngừa đau tim, đột quỵ Hoa đu đủ đực chứa hàm lượng beta carotene với tác dụng bổ máu, thơng mạch Thơng qua đó, góp phần hỗ trợ điều hòa tim mạch giữ cho trái tim khỏe mạnh Nhờ vậy, người bệnh kiểm sốt huyết áp bệnh lý tim mạch phòng ngừa - Hỗ trợ giảm cân hiệu Hàm lượng lớn chất xơ, các loại vitamin như A, B, C có hoa đu đủ đực hỗ trợ việc giảm cảm giác thèm ăn, kiềm chế đói cho người thực giảm cân Ngoài ra, muốn việc giảm cân đạt hiệu quả, bên cạnh kết hợp sử dụng loại hoa này, cần thiết phải đảm bảo có chế độ ăn uống tập luyện thể dục thể thao khoa học 6.2 Tiến hành nghiên cứu: 6.2.1 Nguyên liệu, vật liệu, dụng cụ cần thiết: Nguyên liệu Dụng cụ - Mật ong: lít - Dụng cụ chưng cất tinh dầu - Đường mật mía: 1kg - Bình chia độ - Củ gừng: kg - Bình nhựa dung tích lít - Hoa đu đủ đực: 500g 6.2.2 Quy trình thực hiện: - Hoa đu đủ đực: Hoa đu đủ đực rửa sạch, trần qua nước muối loãng đun sôi - Mật ong: Chọn loại mật ong nguyên chất sau ngâm với hoa đu đủ đực (thời gian ngâm tháng) - Củ gừng: Rửa sạch, sau chưng cất để lấy tinh dầu gừng Cho vào nồi: + 2kg củ gừng già rửa sạch, thái lát mỏng + lít nước 16 Nguyên lí hoạt động: Đun sôi hỗn hợp nồi, bay nước diễn (trong nước có lẫn tinh dầu gừng), nước gặp lạnh (nước đá) ngưng tụ lại Nhờ áp suất nước đẩy nước theo ơng dẫn ngồi Vì tinh dầu gừng nhẹ nước nên lên Từ ta thu tinh dầu gừng - Đường mật mía: Chọn loại đường nguyên chất * Pha chế: Đun sôi 1kg đường mật mía với lít nước thời gian giờ, sau đo cho thêm mật ong ngâm hoa đủ đủ đực với tinh dầu gừng Sau đổ hỗn hợp vào khuân phơi nắng đồng hồ Ta thu “viên ngậm thảo dược trị ho” * Cách dùng: Dùng để ngậm phòng trị ho * Cách bảo quản: Để sản phẩm nơi khơ ráo, thống mát Tránh để trực tiếp ánh sáng mặt trời * Hạn sử dụng: 03 tháng kể từ ngày làm sản phẩm Kết luận: - Tạo “viên ngậm thảo dược trị ho” với thành phần công dụng sau: + Thành phần: Mật ong, hoa đu đủ đực, tinh dầu gừng, đường mật mía + Cơng dụng: Phịng trị ho trường hợp sau: Những người có triệu chứng ho; người điều trị ho hậu covid 19 Ho mãn tính, ho kéo dài, ho dai dẳng lâu ngày khơng khỏi Ho dị ứng thời tiết Ho cảm lạnh, cảm cúm 17 Ho gió, ho khan, ho có đờm Hỗ trợ điều trị viêm họng, viêm phế quản, viêm phổi Các trường hợp sưng đau họng, họng khô, ngứa rát cổ họng, khản tiếng - Qua kết nghiên cứu sản phẩm tạo phục vụ cho sống Tạo hứng thú nghiên cứu khoa học kĩ thuật từ cố gắng học tập tốt để chế tạo nhiều sản phẩm độc đáo phục vụ cho lợi ích sống thân, gia đình phát triển xã hội Tài liệu tham khảo: - Sách giáo khoa môn sinh học, hóa học 8, 9, tìm hiểu từ Internet, tham khảo thực tế địa phương - Tài liệu Bào chế dược trường Cao đẳng dược Hà Nội I ... đề phương hướng mục tiêu cụ thể thi Chính thầy giáo, giáo tạo cảm hứng để em hoàn thành đề tài nghiên cứu khoa học kĩ thuật năm Xin cám ơn bạn học sinh trường em học giúp đỡ em hoàn thành dự án... tài thi nghiên cứu khoa học kĩ thuật năm 2022 - 2023 nỗ lực nghiên cứu thân, em xin chân thành cám ơn Ban Giám Hiệu thầy giáo, cô giáo nhà trường em học hướng dẫn nhiệt tình cách thức dự thi. .. Qua kết nghiên cứu sản phẩm tạo phục vụ cho sống Tạo hứng thú nghiên cứu khoa học kĩ thuật từ cố gắng học tập tốt để chế tạo nhiều sản phẩm độc đáo phục vụ cho lợi ích sống thân, gia đình phát triển