giải bài tập lớn môn quản trị sản xuất đại học Bách Khoa Hà Nội. Trong đây là phần bài tập lớn có thể giúp các bạn giải quyết được mon học này... gồm phần bài tập và lý thuyết... Xin chân thành cảm ơn. Mọi người hãy đọc kĩ là lựa chọn.
1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ****** ****** BÀI TẬP LỚN HỌC PHẦN: QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ TÁC NGHIỆP Họ tên sinh viên: Mã học phần: EM 3417 Ngày nộp: Mã số sinh viên: Mã Lớp Học:120015 Chữ ký sinh viên: Ngày/ tháng/ năm sinh: Học kỳ 2- AB, năm học: 2019-2020 Chữ ký Giảng viên: PGS TS Trần thị Bích Ngọc ĐIỂM ĐÁNH GIÁ: Hà Nội, 2020 PHẦN 1: BÀI TẬP Câu Sản xuất sản phẩm A loại thiết bị phân xưởng Sau bảng kế hoạch sản xuất cho sản phẩm A xưởng: STT Tên tiêu Ký hiệu Giá trị tiêu Sản lượng kế hoạch năm; SP Q 301.900 Mức thời gian thiết bị/SP; Phút/SP Ta Thời gian làm việc sẵn sàng thiết Fm 4001 Km 1,1 So 12 Spt 20 Kpv 0,65 Fcn 2040 Kcn-pt 35 Kgt 10 ĐM-nvl TĐK 190 ĐM-kho ½ bị năm; giờ/năm Hệ số thực mức sản phẩm theo thiết bị; Nhu cầu diện tích cho thiết bị; mét vng/thiết bị Nhu cầu diện tích phụ trợ (cho hoạt động hành chính, kho ); % Hệ số phục vụ đồng thời thiết bị công nhân chính; số máy/cơng nhân Thời gian làm việc quy định công nhân/năm; giờ/năm Tỷ lệ cơng nhân phụ theo cơng nhân chính; % 10 Tỷ lệ lao động gián tiếp (chuyên môn, nghiệp vụ, quản lý ) theo cơng nhân chính; % 11 Định mức tiêu hao nguyên liệu thép hợp kim /SP; kg/SP 12 Tồn kho đầu năm kế hoạch; 13 Định mức dự trữ tồn kho theo thời gian làm việc (tháng) a) Nhu cầu thiết bị cần bố trí để hoàn thành kế hoạch đề ra: Q∗Ta 301900∗8 Km 1,1 SM = = ≈ 9,15 →10( máy) Fm 4001∗60 b) Nhu cầu diện tích cho thiết bị cơng nghệ: Stb =SM∗So=10∗12=120 (m ) c) Nhu cầu diện tích phụ trợ xưởng: S pt =20 %∗S tb =20 %∗120=24( m ) d) Tổng diện tích xưởng: Stx =Stb +S pt =120+ 24=144 (m3 ) e) Số cơng nhân xưởng: SM 10 CN = = ≈ 15.38 →16( cơng nhân) Kpv 0,65 f) Số công nhân phụ trợ xưởng: CN phụtrợ =35 %∗16=5,6 → 6(công nhân) Tổng số công nhân xưởng : CN xưởng =CN +CN phụtrợ + LĐ giántiếp ¿ 16+6+ 10 %∗16=23,6 → 24 (công nhân) g) Năng suất lao động cơng nhân theo năm kế hoạch: O 301900 NS CN = = =18868.75 ¿ I 16 h) Năng suất lao động công nhân phụ trợ theo năm kế hoạch: O 301900 NS CN = = ≈ 50316.67 ¿ I i) Năng suất lao động gián tiếp vào năm kế hoạch: O 301900 NS LĐ = = =150950¿ I j) Năng suất lao động công nhân nói chung năm kế hoạch: O 301900 NS CN = = ≈ 12579,17¿ I 24 l) Chi phí lao động cơng nhân năm kế hoạch: Fcn∗CN 2031∗16 CP CN = = ≈ 0,108 ¿ Q 301900 phụ trợ giántiếp m) Chi phí lao động công nhân phụ trợ năm kế hoạch: Fcn∗CN phụtrợ 2031∗6 CP CN = = ≈ 0,04 ¿ Q 301900 n) Chi phí lao động cơng nhân nói chung năm kế hoạch: Fcn∗CN chung 2031∗24 CP CN = = =0,16 ¿ Q 301900 o) Nhu cầu cần mua thép hợp kim năm sản kế hoạch: chung Nvl=Đ M −nvl∗Q+ TĐK=0.001∗301900−190=111,9(tấn) p) Nếu nhà cung cấp đồng ý cung lần/tháng với số lượng ổn định năm Lượng tồn kho tối đa thép xưởng: NVLtrong năm =301900∗0,001=301,9(tấn) 1 ∗SP ∗301900 ĐM−kho 2 Tồn= + = + =25,41(tấn ) 12 12∗1000 ( )( ) Bài Thông tin sản xuất sản phẩm A từ phận công nghệ nhà máy bảng sau: BẢNG 1: DỮ LIỆU VỀ SẢN XUẤT SẢN PHẨM A Các hạng mục Số công nhân cần Thời gian định mức để sản xuất (người) để sản xuất (giờ) CE1; CE2 (2); CE3 (3) D1(2); D2 (3) D3 (2); D4 (5) D4 (3); D2 (2) 20 19 Tên hạng mục A CE1 CE2 CE Di {với i= (1; 4)} Lời giải: a) Sơ đồ sản phẩm: A 1h D1 (2) 19h-2 cn CE3 (3) CE2 (2) CE1 8h cn cn 1h 20 h cn D2 (3) D3 (2) D4 (5) 19h-2 cn 19h-2 cn 19h-2 cn D4 (3) 19h-2 cn cn D2 (2) 19h-2 cn b) Hình minh họa chu kỳ ( thời gian) – Sơ đồ Gantt:Lời giải: T 22∗2∗( 8−0,5 )∗60 a)Takt= hq = ≈ 2,6 ¿ Q 7590/0,99 l 1,5 19 h = =0,58 ¿ c) T bt = takt 2,6 cn ∑ T i = 5+3+2+ =11 ( máy ) d) ∑ C i= takt L=∑ C i∗l=11∗1,5=16,5( m) 19 h L=L+2 πR=16,5+2∗3,14∗0,3=18.38(m) cn e) Sơ đồ Standard Plan: No Máy Takt 19 h cn h1 h cn 2cn cn No NC 19 h cn 20 h cn 19 h cn T (giờ) 40 h – 26 cn 3 cn 19 h 1 8h c) Biết tháng làm việc 22 ngày (working day); 30 ngày lịch/tháng ngày làm việc ca CKSX= 40 ( - làm việc) 40/8= (ngày - làm việc) 10 40*30/(22*8)=6.82 ( ngày – lịch) => ngày lịch 11 Bài Lắp ráp sản phẩm tổ chức dây chuyền sản phẩm liên tục có băng tải 12 chuyển động với vận tốc không đổi để vận chuyển đối tượng sản xuất chỗ làm việc Bước 13 dây chuyền l = 1,5 mét Bán kính tang quay R= 0,3 mét Chương trình sản xuất 7.590 sản phẩm đạt tiêu 14chuẩn chất lượng/ tháng Quy định làm việc: 22 ngày/tháng; ca/ ngày; 8h/ca Thời gian dừng ca 30 phút Tỷ lệ khuyết tật sản phẩm dây chuyền 1% Quy trình cơng nghệ Chu kì sản xuất Sp =2∗( ∑ C i−1)=27 Takt lắp ráp quachu nguyên cụ thể: Tổng kỳ sản công, xuất chuyền =(27+18)*Takt = 45*2,6=117 (phút) T1= Takt; T2= Takt; T3= Takt; T4 = Takt f) Nếu định mức sản phẩm dở dang bảo hiểm ước tính 30% tổng sản phẩm dở dang công nghệ dở dang vận chuyển? Z cn=∑ C i∗P=14∗1=14 (Sp) Z vc=∑ ( C i−1 )∗P=( 14−1 )∗1=13 ( sp ) Z bh =( Z cn + Z vc )∗30 %=8,1 (sp) Z dd =( Z cn +Z vc + Z bh )=14 +13+8,1=35,1 (sp) g) Biết khối lượng bình quân sản phẩm hoàn thành 190 (kg)=0,19 7590 ∗0,19=4,414( tấn) 22∗2∗( 8−0,5 )∗0,99 g) Biết định mức phục vụ: công nhân/ máy dự kiến hệ số nghỉ việc không báo trước công nhân 10%? Nhu cầu số công nhân/ ngày là: No−cn=2∗∑ Ci∗110 %=2∗14∗110%=30,8 →31( công nhân) Ns1 h= Bài 4: Một sản phẩm D gia công dây chuyền sản phẩm gián đoạn Quy trình cơng nghệ qua ngun cơng có thời gian định mức sau: T 1= 0,1 (phút); T2= 2,5 (phút);; T3= 2,0(phút) Biết sản lượng dây chuyền mong muốn đạt 152 sản phẩm/ ca sản xuất Hệ số thời gian dừng kỹ thuật cho phép chuyền 5% Chu kỳ phục vụ chuyền R lấy 1/4 ca sản xuất Lời giải: a) R= ∗8∗60∗0,95=114 ( phút) NoTi Takt Ci NC (Phút) (phút) (Ti/Takt) [Ti/Takt] 0,1 0,03 Takt= 2,5 2,0 % 3,33 Phút 3,8 0,83 83,33 95 0,66 66,67 76 T hq 8∗60∗0.95 = (Phút) = Q 152 H bq= b) Sơ đồ EPURE: Phụ tải R- Chu kỳ phục vụ CN-A CN-A CN-B 0,1+2,5+2 =51 % 3∗3 NC Hoạt động Zdd max & Sơ đồ EPURE R=114 phút 1-2 Stt Ri (phút) R1=3,8 Zi (chiếc) Zdd max= 38 ZR1=3,8/0,1 =38 R2=95 R3=16,2 ZR2=95*(0-1/2,5) S1 ZR3=16,2*0 3,8’ =0 R1 2-3 Stt Ri (phút) R1=57 Max = 38 S2 =-38 R2 Zi (chiếc) 98,8’ R2=38 ZR1=57/2,5 9,5 ZR2=38*(1/2,5-1/2) =-5,7 R3=19 Min =0 S1=72,2 S2=1805 Z dd=16,5 R2 =15,2 Zdd Bình quân S1 ZR3=19*(0-1/2) =-9,5 S2 S3 57’ 95’ R3 Zdd max 3,8 = 15,2 ZRj=Rj*(Ci/Ti-Ci+1/Ti+1) Z bình quân=∑ So /R =(S1+S2+S3)/114 Max =15,2 Min =0 S1=433,2 S2=469,3 S3=90,25 Z dd=8,71 95’ 38’ 57’ 19’ 76’ Tổng số sản phẩm dở dang: Z vc =( ∑ Ci−1 )∗P=( 3−1 )∗1=2 (sp) Z cn=∑ C i∗P=3∗1=3 (sp) Z dd=Z cn +Z vc + Z LĐ =3+ 2+(16,5+8,71)=30,21(sp) Bài 5: Sau định mức sử dụng nguyên liệu cho sản xuất 100 kg mì với loại mì ống nhà máy BẢNG ĐỊNH MỨC NGUYÊN VẬT LIỆU CHO LOẠI MÌ Nguyên liệu sản xuất Loại mì Mì sữa Mì trứng Mì cà chua Bột mỳ loại 1; kg 85 84,5 83,7 Sữa khô; kg 7,3 - - Bột trứng - 2,6 - Bột cà chua - - 3,2 32,5 23,4 14,5 Nước; lít Nhu cầu sản tháng 190 mì sữa; 10 mì trứng, 35 mì cà chua Mỗi tháng làm 25 ngày, ngày ca, ca 8h Lời giải: a) Nhu cầu nguyên liệu Nguyên liệu sản xuất Bột mì loại 1; kg Sữa khơ; kg Bột trứng; kg Bột cà chua; kg Nước; lít Thời gian ca Mì sữa 3230 1h 403,75 ca Loại mì Mì trứng 169 Tổng Mì cà chua 585,9 3984,9 21,125 73,2375 497,3625 277,4 - - 277,4 1h 34,675 - - 34,675 ca - 5,2 - 5,2 1h - 0,65 - 0,65 ca - - 22.4 22,4 1h - - 2,8 2,8 ca 1235 46,8 101,5 1383,3 1h 154,375 5,85 12,6875 172,9125 +Số ca tháng = 25.2 = 50 ca 190 = 3,8 =3800kg, 50 3800 Nhu cầu nguyên liệu mì sữa = NL = NL.38 100 10 Nhu cầu sản xuất mì trứng ca = = 0.2 = 200kg 50 200 Nhu cầu nguyên liệu mì trứng = NL = NL.2 100 35 Nhu cầu sản xuất mì cà chua ca = = 0,7 = 700kg 50 700 Nhu cầu nguyên liệu mì cà chua = NL = NL.7 100 +Số 1ca=8h Nhu cầu nguyễn liệu = ca/8 Nhu cầu sản xuất mì sữa ca = b) Biết nhà cung cấp bột mỳ cung cấp theo quý dự phòng rủi ro cung cấp muộn bột mỳ tính theo nhu cầu sản xuất cho ngày Nhà cung cấp bột trứng khô cung cấp tháng dự phòng bảo hiểm nhà máy ngày làm việc Nhà cung cấp cà chua bột cung cấp theo kỳ tháng/ lần với dự phòng bảo hiểm ngày làm việc Theo kế hoạch số lượng cần đặt hàng cho loại : Nguyên liệu (Kg) Bột mì/quý Bột trứng/tháng Bột cà chua/2 tháng Mì sữa 516800 - Loại mì Mì trứng 27040 275,6 - Mì cà chua 93744 2396,8 Tổng 637584 275,6 2396,8 Số bột mì cần ngày = 3984,9∗2∗5=39849 kg Số bột trứng khô ngày =5,2*2*3= 31,2kg Số cà chua bột ngày = 22,4*2*7 = 313,6kg Số lượng cần đặt hàng : Bột mì = 3984,9*2*25*3+39849= 637584kg Bột trứng =5,2*2*25+31,2 =275,6 kg Bột cà chua = 22,4*2*25*2+313,6=2396,8 kg HẾT PHẦN BÀI TẬP -9 PHẦN 2: LÝ THUYẾT TRẮC NGHIỆM Câu Trong CKSX bao gồm loại thời gian sau: a) Thời gian thực nguyên công công nghệ phụ trợ, thời gian gián Đáp án ( √ ) √ đoạn, thời gian tự nhiên; b) Thời gian thực nguyên công công nghệ gián đoạn; c) Thời gian thực nguyên công công nghệ thời gian tự nhiên; d) Thời gian thực nguyên công công nghệ, gián đoạn thời gian lưu kho thành phẩm; e) Thời gian gián đoạn thời gian tự nhiên; Câu Quá trình sản xuất đối tượng sản xuất đồng tạo thành từ Đáp án ( √ ) nguyên công xếp theo trật tự công nghệ xác định gọi trình sản xuất: a) Phụ trợ; b) Phức tạp; c) Chính; √ d) Đơn giản; e) Phụ; Câu Sự khác biệt dây chuyền sản phẩm liên tục so với dây chuyền sản Đáp án ( √ ) phẩm gián đoạn là: a) Có đồng thời gian nguyên công công nghệ; b) Các đối tượng sản xuất đưa vào nguyên công công nghệ theo lô với số lượng nhau; c) Các đối tượng sản xuất vận chuyển ngun cơng theo hình thức nối tiếp; d) Chỉ có loại sản phẩm dở dang chuyền; √ 10 e) Sắp xếp máy chuyền theo ngun tắc chun mơn hóa cơng nghệ; Câu Nhịp (Rhythm) lô sản xuất chuyền là: Đáp án ( √ ) a) Là khoảng thời gian sản phẩm liên tiếp khỏi chuyền; b) Là khoảng thời gian tính từ đưa đối tượng sản xuất vào đầu chuyền đến √ kết thúc khỏi chuyền; c) Là khoảng thời gian lô vận chuyển liên tiếp khỏi chuyền; Câu Sự khác biệt quy trình lập kế hoạch chuẩn tắc dây chuyền sản Đáp án ( √ ) phẩm gián đoạn so với dây chuyền sản phầm liên tục là: a) Tính nhịp sản xuất lô sản phẩm; b) Xác định chu kỳ phục vụ chuyền; c) Tính sản phẩm dở dang lưu động (Zlđ) đồ thị minh họa thay đổi √ chu kỳ phục chuyền; d) Tính vận tốc băng tải; Câu Băng tải phân phối hoạt động liên tục dây chuyền có đặc điểm sau: Đáp án ( √ ) a) Các nguyên công công nghệ thực băng tải; b) Các đối tượng sản xuất cần nhấc khỏi băng tải để thực nguyên √ cơng cơng nghệ bên ngồi băng tải; c) Băng tải đứng yên thực nguyên công công nghệ; d) Cả băng tải đối tượng sản xuất cần đứng yên thực nguyên công công nghệ; e) Tất đặc điểm trên; Câu Hệ số phụ tải ( kế hoạch) cho đơn vị máy móc, thiết bị cơng nghệ cần thông tin: Đáp án ( √ ) 11 a) Chế độ làm việc phân xưởng (bộ phận SX) nơi có thiết bị đó; √ b) Định mức tiêu hao điện thiết bị đó; c) Sản lượng sản phẩm sản xuất theo kế hoạch thực máy móc, thiết bị đó; √ d) Định mức thời gian sản xuất sản phẩm thiết bị đó; √ e) Định mức phục vụ máy cơng nhân thiết bị đó; Câu Những nguyên nhân ảnh hưởng trực tiếp đến tiêu lãng phí lực máy móc thiết bị: Đáp án ( √ ) a) Sản phẩm hỏng; √ b) Mất điện ; √ c) Thay đổi giá nguyên vật liệu; d) Thiếu nguyên vật liệu; √ e) Thay đổi chủng loại nguyên vật liệu; √ f) Thiếu công nhân; √ g) Hỏng công cụ, dụng cụ sản xuất; h) Tất nguyên nhân trên; Câu Sản lượng sản phẩm sản xuất năm phụ thuộc trực tiếp vào yếu tố: Đáp án ( √ ) a) Nhu cầu sản phẩm năm kế hoạch; √ b) Cơng suất sản xuất sản phẩm đó; √ c) Nhu cầu sản phẩm vào năm sau năm kế hoạch; √ d) Tồn kho dự kiến vào đầu năm kế hoạch; √ e) Tồn kho dự kiến vào cuối năm kế hoạch; 12 f) Chính sách giá bán sản phẩm năm kế hoạch; √ Bài 10 Những tiêu phản ánh: số lượng, chất lượng sản pẩm sản xuất trung tâm sản xuất: Đáp án ( √ ) Số lượng YẾU TỐ: a) thời gian lãng phí máy móc, thiết bị ( ngừng máy), giờ; Chất lượng √ b) giá thành sản phẩm; √ c) số lượng sản phẩm sản xuất, chiếc; √ d) số lượng sản phẩm hỏng, chiếc; √ √ e) số sản phẩm hỏng, %; √ √ f) hệ số sử dụng lực thiết bị, máy móc; √ √ h) hao phí điện cho sản xuất, Kwh; √ HẾT PHẦN LÝ THUYẾT 13 ... )( ) Bài Thông tin sản xuất sản phẩm A từ phận công nghệ nhà máy bảng sau: BẢNG 1: DỮ LIỆU VỀ SẢN XUẤT SẢN PHẨM A Các hạng mục Số công nhân cần Thời gian định mức để sản xuất (người) để sản xuất. ..PHẦN 1: BÀI TẬP Câu Sản xuất sản phẩm A loại thiết bị phân xưởng Sau bảng kế hoạch sản xuất cho sản phẩm A xưởng: STT Tên tiêu Ký hiệu Giá trị tiêu Sản lượng kế hoạch năm; SP... nhân trên; Câu Sản lượng sản phẩm sản xuất năm phụ thuộc trực tiếp vào yếu tố: Đáp án ( √ ) a) Nhu cầu sản phẩm năm kế hoạch; √ b) Cơng suất sản xuất sản phẩm đó; √ c) Nhu cầu sản phẩm vào năm