NCTH trong Quản Lý Kinh Doanh: Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Hải Châu.

C1: Giới thiệu về Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu. C2: Nghiên cứu tình huống tại Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Hải Châu. C3: Quy trình nghiên cứu tình huống trong QLKD. C4: Báo cáo, phân tích, đánh giá tình huống.

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅┅ BÁO CÁO THỰC HÀNH Học phần: NGHIÊN CỨU TÌNH HUỐNG TRONG QUẢN LÝ KINH DOANH Chuyên ngành: Quản trị Nhân lực Lớp : 1603203.3 Giáo viên hướng dẫn: Ts Nguyễn Thị Trang Nhung Sinh viên thực hiện: Nhóm 05 Vũ Thị Lan (2017602658) Bùi Thùy Linh (2019605282) Đỗ Thị Hoa Linh (2018602373) Phạm Phương Linh (2017601501) Nguyễn Thị Ly (2019603175) Bùi Thị Hồng Mây (2019604941) Phạm Thị Trà Mi (2019602304) Phùng Thị Miền (2019604043) HÀ NỘI – 2021 CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc KHOA QUẢN LÝ KINH DOANH BỘ MÔN QUẢN TRỊ NHÂN LỰC BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ THỰC HÀNH HỌC PHẦN Giảng viên: Ts Nguyễn Thị Trang Nhung Lớp: 1603203.3 Mơn: Nghiên cứu tình QLKD Nhóm: 05 STT theo danh sách Họ tên sinh viên Mã SV Lớp Tên nhóm thảo luận Số buổi tham gia Điểm tự đánh giá cá nhân Số buổi họp nhóm Ký tên Điểm Ký tên Điểm nhóm chấm 33 Vũ Thị Lan 2017602658 QTKD Nhóm 05 Lan 8.5 Lan 8.5 34 Bùi Thùy Linh Đỗ Thị Hoa Linh Phạm Phương Linh Nguyễn Thị Ly Bùi Thị Hồng Mây Phạm Thị Trà Mi 2019605282 QTNL Nhóm 05 Linh Linh 2018602373 QTNL Nhóm 05 Linh 9.5 Linh 9.5 2017601501 TCNH Nhóm 05 Linh Linh 2019603175 Mar Nhóm 05 Ly 9.5 Ly 9.5 2019604941 QTNL Nhóm 05 Mây 8.5 Mây 8.5 2019602304 Mar Nhóm 05 Mi 9.5 Mi 9.5 35 36 37 38 39 Giáo viên kết luận Ghi 40 Phùng Thị Miền 2019604043 QTNL Nhóm 05 Miền Miền Hà Nội, ngày 17 tháng 11 năm 2021 Xác nhận thư ký (Đã ký) Mi Phạm Thị Trà Mi Xác nhận nhóm trưởng (Đã ký) Linh Đỗ Thị Hoa Linh LỜI CẢM ƠN Bộ môn Nghiên cứu tình Quản lý kinh doanh mơn thực bổ ích, thú vị có tính thực tế cao Vì suốt thời gian học tập nghiên cứu chúng em có hội tìm hiểu, mở rộng kiến thức tình phổ biến môi trường kinh doanh nâng cao khả chun mơn Từ vận dụng linh hoạt tình huống, đưa phương án giải vấn đề chiến lược kinh doanh, tiếp thị, tài chính, nguồn nhân lực, bớt bỡ ngỡ lần đầu bước vào doanh nghiệp Để góp phần tạo nên hiệu nghiên cứu môn chúng em nhận quan tâm, hướng dẫn tận tình, chu đáo bạn Lời nhóm tác giả chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành tri ân sâu sắc tới cô Nguyễn Thị Trang Nhung – giảng viên Khoa Quản Lý Kinh Doanh – Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội trực tiếp hỗ trợ chúng em hoàn thành tốt báo cáo Bằng tất kiến thức, hiểu biết, tâm huyết với nghề tình cảm mà dành cho học trị ln ln dạy giúp đỡ chúng em buổi học Báo cáo thực hành thực khoảng thời gian không dài Bước đầu vào nghiên cứu tình thực tế chúng em cịn nhiều bỡ ngỡ, trình độ lý luận kiến thức kinh nghiệm hạn chế nên khơng tránh khỏi thiếu sót Nhóm 05 chúng em mong nhận đóng góp q báu để báo cáo nhóm hoàn thiện đạt kết tốt Cuối nhóm chúng em xin chúc thật dồi sức khỏe, vui tươi, nhiệt huyết công việc mà cô chọn Chân thành cảm ơn cô! MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ LỜI MỞ ĐẦU GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU Giới thiệu chung Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Một số thông tin Sứ mệnh tầm nhìn Giá trị cốt lõi Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty Cơ cấu tổ chức Tình hình hoạt động sản xuất công ty CHƯƠNG NGHIÊN CỨU TÌNH HUỐNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 12 1.1 Phân tích liệu, thơng tin phận Kinh doanh thị trường 12 1.1.1 Nhiệm vụ 12 1.1.2 Chức 12 1.1.3 Thị trường Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu 12 1.1.4 Phân tích yếu tố cạnh tranh công ty 13 1.1.4.1 Khách hàng 13 1.1.4.2 Nhà cung cấp 14 1.1.4.3 Các đối thủ cạnh tranh 14 1.1.4.4 Sản phẩm thay 15 1.2 Mơ tả cụ thể tình doanh nghiệp gặp phải 15 CHƯƠNG QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU TÌNH HUỐNG TRONG QUẢN LÝ KINH DOANH 16 2.1 Sơ đồ quy trình bước nghiên cứu tình phận Kinh doanh thị trường 16 2.2 Xác định vấn đề 17 2.3 Phân tích liệu 17 2.4 Tạo lựa chọn 20 2.5 Xây dựng tiêu chí lựa chọn 21 2.6 Đánh giá lựa chọn 24 2.7 Xây dựng giải pháp 25 2.8 Kế hoạch thực 26 CHƯƠNG BÁO CÁO TÌNH HUỐNG TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 30 3.1 Bản phân tích tình Marketing giải pháp cho tình 30 3.1.1 Tình Marketing cơng ty 30 3.1.2 Cách giải công ty 30 3.1.3 Kết giải pháp 33 3.2 Bản phân tích tình quản trị nguồn nhân lực tài giải pháp cho tình 34 3.2.1.1 Tình quản trị nguồn nhân lực 34 3.2.1.2 Giải pháp quản trị nguồn nhân lực tài 34 3.2.1.3 Kết đạt 37 KẾT LUẬN 39 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 40 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung DANH MỤC BẢNG BIỂU, HÌNH ẢNH, SƠ ĐỒ Sơ đồ Cơ cấu tổ chức quản lý Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Bảng 1 Một số tiêu kinh tế Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Bảng Hệ thống dây chuyền công ty 10 Bảng Một số mức thưởng công ty 36 Hình Hình ảnh sản phẩm cơng ty 31 Hình Các hương vị bánh 31 Hình 3 Hình thức đóng hộp quầy hàng cơng ty 32 SVTH: Nhóm 05 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài: Nghiên cứu tình hoạt động khơng thể thiếu nhà quản trị trình vận hành doanh nghiệp theo mục tiêu ban đầu Dù doanh nghiệp chuyên sản xuất hay doanh nghiệp thương mại, dù nhà quản trị cấp độ việc nghiên cứu tình đóng vai trị vơ quan trọng, góp phần giúp giải vấn đề đưa doanh nghiệp ngày trở nên vững mạnh Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu cơng ty uy tín, có quy mơ lớn, số lao động nhiều mặt hàng kinh doanh đa dạng Điều mang đến lợi ích định cho nhóm việc nghiên cứu “Vấn đề tạo động lực cho nhân viên phòng Kinh doanh thị trường, nâng cao lực cạnh tranh mở rộng thị trường công ty Cổ phần Bánh Kẹo Hải Châu” Ý nghĩa đề tài chọn: Việc nghiên cứu tình giúp nhà quản trị có đầy đủ thơng tin vấn đề, nhìn nhận cách tổng thể, thấu đáo kỹ lưỡng hết Vì việc đưa định trường hợp xác thuyết phục nhiều lĩnh vực tâm lý học, xã hội học, marketing, kinh doanh, quản trị nhân lực,… giúp tạo dựng mối quan hệ tốt đẹp doanh nghiệp bảo tồn văn hóa, giá trị vốn có Do đó, để nhân viên phát huy tối đa, hiệu lực thân đạt mục tiêu sản xuất kinh doanh nhà quản trị cần có nhìn thấu đáo, lắng nghe nhân viên, hiểu nhân viên để đưa định sáng suốt Cấu trúc báo cáo thực hành: Nhận thức tầm quan trọng của“Vấn đề tạo động lực cho nhân viên phòng Kinh doanh thị trường, nâng cao lực cạnh tranh mở rộng thị trường Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Hải Châu”, nhóm hồn thành báo cáo gồm nội dung: Giới thiệu sơ lược Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Chương 1: Nghiên cứu tình Cơng ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Chương 2: Quy trình nghiên cứu tình quản lý kinh doanh SVTH: Nhóm 05 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung Chương 3: Báo cáo tinh Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu SVTH: Nhóm 05 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU Giới thiệu chung Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Một số thông tin Tên công ty: Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Tên giao dịch: Hai Chau confectionery joint stock company Tên viết tắt: haichaco.jsc Là Công ty hàng đầu Việt Nam lĩnh vực sản xuất bánh, kẹo, thực phẩm với 50 năm không ngừng phát triển, liên tục đổi công nghệ đầu tư thiết bị đại với quy mô phát triển ngày cao Trong năm gần đây, công ty tiếp tục đầu tư nâng cao chất lượng sản xuất gồm dây chuyền thiết bị đại Cộng hoà Liên Bang Đức, Hà Lan, Đài Loan, Trung Quốc, với gần 100 chủng loại mặt hàng phong phú chất lượng cao: bánh bích quy, quy kem, lương khơ tổng hợp, kem xốp, kẹo cứng, kẹo mềm loại, bột canh bột canh I-ốt, Hiện cơng ty có chi nhánh toàn quốc: Tại Hà Nội: 15 phố Mạc Thị Bưởi - Hà Nội Tại Hải Dương: Số Đinh Văn Tả, phường Bình Hàn, thành phố Hải Dương Tại Hà Nam: Số 278 Nguyễn Văn Trỗi, Thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam Tại Đà Nẵng: Số 98 Nguyễn Tri Phương, quận Thanh Khê, TP Đà Nẵng Tại Nghệ An: Xóm 3, xã Nghi Kim, huyện Nghi Lộc, tỉnh Nghệ An Tại Phú Thọ: Tổ 59 khu 14 Thanh Miếu, Thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ Tại TP Hồ Chí Minh: Số 128 đường Gị Dưa, phường Tam Bình, quận Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh Sứ mệnh tầm nhìn Những sản phẩm tạo nên giá trị phong cách sống Hải Châu trân trọng quan tâm đến khách hàng nội bên cách tạo lập phong cách động đầu, chuyên nghiệp, hiệu - môi trường làm việc thân thiện hữu hiệu nhằm nâng cao mức độ thỏa mãn khách hàng, với hồn thiện liên SVTH: Nhóm 05 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung  Ký kết hợp đồng hợp tác Công ty cổ phần Công nghệ MobiWork Việt Nam nhằm triển khai phần mềm MobiWork DMS Promotion – Xúc  Đẩy mạnh việc quảng cáo tảng social media tiến thương mại Youtube, Tik Tok,  Sử dụng KOL chuyên vấn đề ẩm thực, gia đình, trẻ nhỏ tảng social media để quảng cáo sản phẩm  Giúp đỡ việc lắp đặt quảng cáo, banner cho đại lý bán lẻ qua đẩy mạnh việc nhận diện thương hiệu Để có hướng đúng, mơ hình hiệu họ quan tâm đến mục tiêu, nguồn tài chính, lợi cạnh tranh doanh nghiệp, trình độ khả cán công nhân viên quy định Pháp luật Từ giải pháp đưa là: Giải pháp 1: Cho mắt sản phẩm mới, đẩy mạnh hoạt động quảng cáo, thu hút ý khách hàng lực cạnh tranh cơng ty Giải pháp 2: Cải thiện sách thù lao phúc lợi Công ty để giữ chân thu hút nhân tài Giải pháp 3: Áp dụng công nghệ việc quản lý Nhân để xây dựng môi trường làm việc tốt cho nhân viên 2.8 Kế hoạch thực  Mục tiêu, yêu cầu: tạo động lực cho nhân viên phòng Kinh doanh thị trường nâng cao khả cạnh tranh công ty  Nội dung công việc: Ban lãnh đạo công ty kết hợp với cấp quản lý để đưa giải pháp tối ưu nhất, vừa có lợi cho cơng ty vừa có lợi cho nguồn lực công ty Sau theo dõi, cập nhật tình hình dịch bệnh tình hình nhân lực nên công ty xác định thời điểm thích hợp để thực chiến lược nâng cao lực cạnh tranh mở rộng thị trường Về vấn đề tạo động lực SVTH: Nhóm 05 26 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung bắt tay vào thực vấn đề cấp bách, công ty thực thi chiến lược tạo động lực sách đãi ngộ, phúc lợi,…  Phương thức tiến hành:  Tạo động lực Theo Maier Lawler (1975), động lực đóng vai trị chất xúc tác để biến động thành hành động có ích, thơi thúc, thúc đẩy người hoạt động Theo “Kết thực cơng việc = Khả × động lực” Nhận thức tầm quan trọng việc tạo động lực, cơng ty có số phương án sau: - Điều chỉnh sách đãi ngộ hợp lý với tình hình kinh doanh cơng ty - Đãi ngộ công bằng, công khai, minh bạch, tạo tin tưởng nơi nhân viên - Ghi nhận đóng góp nhân viên để họ thấy vai trị họ cơng ty - Lắng nghe ý kiến, tạo điều kiện cho nhân viên phát triển - Thúc đẩy tinh thần làm việc hoạt động ngoại khóa, tạo mơi trường làm việc lý thú, động, thân thiện  Nâng cao lực cạnh tranh, mở rộng thị trường Để thành cơng, doanh nghiệp phải có lợi cạnh tranh, có chi phí sản xuất thấp có khả khác biệt hóa sản phẩm để đạt mức giá cao trung bình Các phương án mà công ty đưa ra: - Cải tiến kỹ thuật, đầu tư nâng cao thiết bị máy móc sản xuất - Nâng cao lực Marketing: quảng bá sản phẩm, thương hiệu công ty qua phương tiện phổ biến - Thiết lập thực chiến lược nâng cao chất lượng sản phẩm giảm chi phí đầu vào, đầu  Cách để tiến hành:  Tạo động lực Công ty tiến hành đánh giá thực công việc, xem lực hiệu làm việc nhân viên để đưa định lương, khen thưởng tháng dựa nguyên tắc “làm nhiều hưởng nhiều, làm hưởng ít” Ln ln ghi nhận cơng lao đóng góp nhân viên, khen ngợi, khuyến khích SVTH: Nhóm 05 27 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung họ tích cực làm việc bữa ăn nhỏ giải lao, thưởng vào dịp lễ, Tết Tổ chức du lịch năm lần cho nhân viên sau ngày làm việc mệt mỏi Chính sách đãi ngộ dựa tinh thần làm việc, đóng góp thành tựu nhân viên công khai, truyền đạt đến thành viên công ty để họ nắm bắt quyền lợi họ Trong buổi họp phòng có mặt tất nhân viên phận để họ cảm thấy thành viên cơng ty Mỗi nhân viên có thắc mắc, xung đột, ý kiến đóng góp người quản lý nên lắng nghe tường tận; giải vấn đề xung đột theo cách đơi bên có lợi để họ có tinh thần thoải mái để làm việc Thay đổi không gian làm việc để tạo tinh thần thoải mái, kích thích sáng tạo cho nhân viên Trang trí xanh, đảm bảo đầy đủ tiện nghi máy lọc nước, điều hòa, bàn ghế, thiết bị làm việc  Nâng cao lực cạnh tranh Nắm bắt công nghệ, không ngừng đầu tư máy móc đại cập nhật phương pháp sản xuất tiến Đẩy mạnh hoạt động Marketing cho sản phẩm cho công ty: - Sáng tạo thiết kế bao bì sản phẩm bắt mắt Kết hợp chạy quảng cáo, đăng thường xuyên lên website, page, làm việc với KOL để quảng bá sản phẩm - Tiếp thị truyền miệng, cách hữu hiệu để quảng cáo sản phẩm với ưu điểm lan truyền nhanh - Tổ chức giveaway, mini game để thu hút khách hàng Khơng ngừng tìm kiếm ngun vật liệu đầu vào chất lượng, giá thành rẻ => hạ giá thành sản phẩm => thu hút khách hàng, tăng lợi cạnh tranh Nguyên vật liệu chất lượng tạo nên sản phẩm chất lượng => tạo lòng tin khách Việc thống sách, giải pháp đưa từ Ban lãnh đạo công ty quản lý phịng ban, việc thực giao chia nhiệm vụ cho phịng, phịng có kế hoạch tiêu riêng Sau kết Ban lãnh đạo kiểm tra, rà soát thường xuyên để đảm bảo hiệu quả, giải SVTH: Nhóm 05 28 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung tồn đọng, đảm bảo đạt mục tiêu đề SVTH: Nhóm 05 29 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành CHƯƠNG GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung BÁO CÁO TÌNH HUỐNG TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI CHÂU 3.1 Bản phân tích tình Marketing giải pháp cho tình 3.1.1 Tình Marketing cơng ty Các kênh phân phối Hải Châu đa dạng, chủ yếu hoạt động offline chưa có linh hoạt kênh Chính q trọng vào bán hàng trực tiếp mà bịch Covid bùng lên, cơng ty gặp khó khăn Các trang bán hàng công ty không trau chuốt thường xun, cịn sơ sài nên khơng thu hút khách hàng online Điều trở thành nhược điểm vô to lớn thời buổi dịch bệnh Mặc dù kênh phân phối đa dạng hoạt động quản lý kênh đại lý lại chưa hiệu Có nhiều thủ tục rườm rà, gây lãng phí thời gian nhân Chính vậy, chế có nhiều lỗ hổng tạo hội để người có rắp tâm đục kht, gây thất tài sản cảu cơng ty 3.1.2 Cách giải công ty Trong thời gian tới Tết Trung Thu, thị trường bánh trung thu chiến trường khốc liệt nhiều thương hiệu ngồi nước Vì vậy, để thực mục tiêu muốn tiến sâu vào thị trường bánh Trung thu, trước tiên Hải Châu cần có sản phẩm đủ đặc biệt Nhận thức điều này, Hải Châu định cho mắt sản phẩm phiên giới hạn “Bánh trung thu ăn kiêng Hải Châu” Chiến lược Marketing Hải Châu không nằm số lượng, mà chất lượng Cặp sản phẩm mắt vào đầu tháng âm lịch năm 2020 với điểm nhấn lấy sức khỏe người tiêu dùng làm gốc Dòng bánh chủ lực sử dụng 100% đường ăn kiêng không lượng, giảm 40% calo so với bánh loại, phù hợp an toàn với khách hàng đặc biệt với người mắc bệnh tiểu đường, béo phì hay chế độ ăn kiêng Ngồi ra, sản phẩm cịn đánh trúng tâm lý người tiêu dùng thích đồ độc đáo số lượng khơng nhiều Chính mà giá sản phẩm không rẻ, hộp bánh trị giá 1.180.000đ SVTH: Nhóm 05 30 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung Hình Hình ảnh sản phẩm cơng ty (Nguồn: Internet) Để đưa sản phẩm hồn thiện vậy, Hải Châu khơng ngừng cố gắng nhanh chóng thay đổi, hồn thiện sách tiêu thụ theo hướng: + Thứ chất lượng sản phẩm: Công ty đẩy mạnh phong trào phát huy sáng kiến kỹ thuật đơn vị, động viên khuyến khích cán kỹ thuật Tăng cường cơng tác nghiên cứu nhu cầu, đặc điểm tâm lý thị hiếu thị trường, tìm nguyên vật liệu tạo sản phẩm có chất lượng cao hơn, kinh tế hơn, có đặc điểm thu hút khách hàng Ngồi cơng tác kiểm tra chất lượng khâu hoàn thiện hệ thống đảm bảo sản phẩm đến tay khách hàng chất lượng theo yêu cầu quan tâm + Thứ hai hương vị: Công ty sử dụng nguyên liệu tạo hương vị khác nhau, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng thị trường Hình Các hương vị bánh (Nguồn: Internet) SVTH: Nhóm 05 31 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung + Thứ ba mẫu mã, khối lượng, hình thức bao gói: Cơng ty sử dụng hình thức đóng hộp sắt in hình đặc trưng dịp Trung thu hình ảnh cá chép với lồng đèn rực rỡ, hình dáng đa dạng phong phú vừa có hình trịn vừa có hình vng Thiết kế sản phẩm sang trọng, cao cấp, dùng biếu tặng Hình 3 Hình thức đóng hộp quầy hàng cơng ty (Nguồn: Internet) + Các hình thức tiếp thị đa dạng: Khách hàng nhìn thấy quầy bán hàng Hải Châu nhiều nơi quen thuộc siêu thị, gian hàng bên đường, đại lý, quán tạp hóa Tuy nhiên, sản phẩm cơng ty nhấn mạnh vào điểm số lượng có hạn nên khách hàng bị kích thích định nhanh chóng gọi điện đặt hàng, đặt qua website cơng ty, mua đại lý phân phối Việc thực tốt sách sản phẩm làm cho sản phẩm Công ty hấp dẫn người tiêu dùng hình thức lẫn chất lượng Nhờ vậy, cầu thị trường sản phẩm Công ty tăng lên nhanh chóng, giúp cơng ty nâng cao lực cạnh tranh, tiền đề để mở rộng thị trường nước khu vực  Ra mắt phim ngắn quảng cáo Phim ngắn số cách Marketing năm 2020, mang đến câu chuyện hoàn toàn khác biệt, ngược với cách làm truyền thống Hải Châu khơng cịn giới thiệu đơn sản phẩm bánh trung thu qua kênh social media, PR, báo chí hay dùng KOLs hãng bánh trung thu khác thường làm Thay vào đó, Hải Châu giới thiệu đến cộng đồng đoạn phim ngắn đầy lắng đọng, SVTH: Nhóm 05 32 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung truyền tải thơng điệp nhân văn lay động lịng người Hải Châu tung phim ngắn quảng cáo gần tháng trước mùa trung thu 2020 Với slogan “Phú quý gắn kết – Đón tết Trung thu”, Thơng điệp đoạn video chạm đến sâu thẳm mạch cảm xúc người xem: “Câu chuyện gia đình khơng hồn hảo kỳ vọng tình thương u vơ bờ bến thấu hiểu, cảm thông cho điều tạo nên gia đình trọn vẹn” Ngay vừa giới thiệu, đoạn phim ngắn chưa đầy phút Hải Châu cộng đồng chia sẻ, lan tỏa mạnh mẽ, trở thành hiệu ứng khắp mạng xã hội ý nghĩa nhân văn Tình thân tình gia đình ln đề tài dễ nhận đồng cảm người tiêu dùng dịp tết trung thu Trong thời buổi công nghệ phát triển hội nhập, cạnh tranh vô gay gắt Hải Châu cho mắt sản phẩm gây tiếng vang lớn khởi đầu tốt để tiến sâu vào thị trường, thu hút phân khúc khách hàng 3.1.3 Kết giải pháp Chỉ sau tuần mắt ngắn ngủi, sản phẩm cháy hàng, số lượng đặt hàng tăng chóng mặt, Tổng cơng ty phải nhanh chóng u cầu gia tăng sản xuất ngày đêm đáp ứng nhu cầu cảu khách hàng Kết thúc năm 2020, nhờ chương trình mắt sản phẩm đặc sắc nên Cơng ty cổ phần Bánh kẹo Hải Châu đạt thêm nhiều dấu mốc trong lĩnh vực sản xuất dù năm thị trường gặp nhiều khó khăn với dịch bệnh thiên tai kéo dài Cụ thể, năm 2020, doanh thu kênh quan, doanh nghiệp Hải Châu tăng 65% so với năm 2019, doanh thu hệ thống siêu thị, chuỗi cửa hàng tiện lợi tăng 15% Ngoài ra, nhờ tiếng vang sản phẩm bánh trung thu ăn kiêng phiên giới hạn mà sản lượng xuất chủ lực Hải Châu năm 2020 bột canh gia vị, lương khô, bánh kem xốp,…cũng tăng tới 200% so với năm trước với sản lượng sản phẩm đạt 500 - số khả quan với thương hiệu bánh kẹo truyền thống nội địa Bước đầu Hải Châu xuất phục vụ người Việt sinh sống làm việc nước ngoài, sau dần Hải Châu ngày tiếp cận mở rộng thị trường, đáp ứng nhu cầu bánh kẹo cao cấp người dân nước phát triển SVTH: Nhóm 05 33 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung Hình ảnh mới, diện mạo Hải Châu thể trước công chúng khách hàng chấp nhận, yêu mến Đây tín hiệu tốt giải tình trạng sản phẩm Hải Châu dần bị lãng quên, thu hút lại ý khách hàng Đánh dấu bước chuyển nhanh chóng Hải Châu để bắt kịp thị hiếu ngày thay đổi khó tính người tiêu dùng nước 3.2 Bản phân tích tình quản trị nguồn nhân lực tài giải pháp cho tình 3.2.1.1 Tình quản trị nguồn nhân lực Là doanh nghiệp đứng đầu ngành sản xuất bánh kẹo với 50 năm hoạt động, Hải Châu có hàng ngàn công nhân với nhà máy sản xuất đặt tỉnh lớn Việt Nam Hưng Yên, Nghệ An, Vĩnh Long Với hệ thống phân phối trải dài 64 tỉnh thành quan đầu não Hải Châu phải đảm bảo hoạt động hiệu để kiểm sốt tình hình Ngồi ra, Hải Châu cịn có nhiều nhân viên giàu kinh nghiệm tay nghề cao gắn bó lâu năm Đây cán nịng cốt tâm huyết với cơng ty, họ quản lý bao quát nhiều vấn đề doanh nghiệp hay xưởng sản xuất Tuy nhiên, gần có xảy vài việc khiến nhân viên hài lòng với cơng ty trước Gần cơng ty chưa thực xét tăng lương cho cán công nhân viên làm dấy lên bất mãn khiến nhiều lao động xin nghỉ việc, công ty lại tuyển dụng người nên gây tình trạng thiếu nhân Những người cịn lại phải làm việc nhiều từ dẫn đến mệt mỏi, khơng có động lực làm việc hiệu thấp Có thể nói nguyên nhân hàng loạt vấn đề nằm việc thù lao phúc lợi cơng ty chưa làm họ hài lịng cống hiến 3.2.1.2 Giải pháp quản trị nguồn nhân lực tài Dựa vào điểm mạnh, điểm yếu, cơng ty đưa định, dự đốn cách xác có sở phù hợp với tình hình cơng ty nhiều Ngoài ra, Hải Châu sử dụng vài biện pháp sau để tạo động lực làm việc, giảm bớt mâu thuẫn nâng cao hiệu suất làm việc nhân viên: SVTH: Nhóm 05 34 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung  Hồn thiện sách thù lao Để tạo động lực cho nhân viên việc Hải Châu làm ghi nhận cơng lao, đóng góp mà nhân viên mang tới cho doanh nghiệp Ngồi ra, cơng ty trọng đến công công việc, đãi ngộ Cụ thể sau cho mắt sản phẩm bánh Trung thu phiên giới hạn, Hải Châu thưởng nóng cho cán có ý tưởng, sáng kiến tốt làm việc dự án Doanh thu công ty tăng đáng kể, số lượng hàng hóa xuất lớn gấp đơi so với năm 2019, tiền đề để cơng ty hồn thiện sách thù lao cho cán công nhân viên, thu hút thêm nhiều nhân tài Cuối năm 2020, kế hoạch, công ty xét tăng lương cho tồn cán cơng nhân viên dựa bảng đánh giá hồn thành cơng việc, tăng gấp đôi số lượng tiêu tăng lương  Hồn thiện sách khen thưởng phúc lợi Hàng tháng, hàng quý, trưởng phòng ban giám đốc công ty tiến hành họp đánh giá, xét thành tích thi đua cá nhân phịng ban cơng ty để tiến hành khen thưởng Hiện hình thức thưởng cơng ty áp dụng chủ yếu thưởng tiền cho người lao động với hình thức sau: Khen thưởng hồn thành nhiệm vụ: Áp dụng phòng thực vượt mức kế hoạch đề ra, thưởng cho tập thể phịng hồn thành cơng việc trước thời hạn giao, cá nhân người lao động có sáng kiến đóng góp tích cực áp dụng thực tiễn thưởng với mức tiền thưởng quy định sau:  Thưởng hoàn thành tốt với vị trí lãnh đạo Cơng ty: 5.000.000đ/1 người/1 năm  Thưởng thêm trách nhiệm điều hành: 100.000 đ/1 người/1 năm  Thưởng tập thể phòng/ ban hoàn thành nhiệm vụ trước thời hạn giao: 1.000.000 đ/1 tập thể SVTH: Nhóm 05 35 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung  Thưởng cho người lao động có phát kiến đóng góp tích cực, mang lại giá trị lớn cho Công ty: 1.000.000 đ/1 phát kiến áp dụng thực tiễn/1 lần  Thưởng 5000đ/thùng hàng cho nhân viên tư vấn bán hàng Ngồi tiền lương, cơng ty hỗ trợ người lao động khoản phụ cấp trợ cấp bên sau: + Ăn trưa: 25.000đ/bữa + Điện thoại: 200.000đ/26 ngày + Xăng xe: 100.000đ/người Người lao động nghỉ làm việc, hưởng nguyên lương ngày lễ, tết (Nếu ngày nghỉ nói trùng vào ngày nghỉ hàng tuần người lao động nghỉ bù vào ngày tiếp theo) Mỗi nhân viên nghỉ phép 12 ngày/năm tăng phép theo thâm niên Đơn vị: Đồng/người STT Nội dung phúc lợi Mức hưởng Ngày 30/4 & 1/5 200.000 Ngày 2/9 200.000 Ngày thành lập công ty 200.000 Ngày 8/3 & 20/10 200.000 Người lao động ốm đau 500.000 Người lao động cưới 500.000 Nghỉ mát (1 lần/ năm) 2.000.000 Bảng Một số mức thưởng cơng ty (Nguồn: Phịng Nhân sự) Bên cạnh đó, cơng ty khơng ngừng bổ sung thêm quy định, quy chế nơi làm việc, thắt chặt quản lý nhân viên Tổ chức phong trào thi đua phong trào 5S, phong trào thi đua sáng kiến giảm chi phí, tăng doanh thu buổi trà chiều cho nhân viên nghỉ Đặc biệt tổ chức hoạt động Teambuilding SVTH: Nhóm 05 36 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung khu sinh thái The Phoenix Garden cho tồn cán cơng nhân viên hành với mục đích gắn kết thành viên, kéo gần quan hệ cấp cấp Hải Châu Các sách tung trước kiện mắt sản phẩm áp dụng sau kết thúc kiện khiến cho nhân viên chờ mong lấy lại tinh thần làm việc hăng hái trước Đồng thời cơng ty cơng khai tin tức hồn thiện sách thù lao phúc lợi với tin tức tuyển dụng số lượng lớn nhiều vị trí cơng việc khác với mức lương hấp dẫn thu hút khơng người tài cho Hải Châu Hơn nữa, để nâng cao hiệu quản trị hệ thống phân phối, đầu tháng 9/2020, Hải Châu ký kết hợp đồng hợp tác Công ty cổ phần Công nghệ MobiWork Việt Nam để triển khai phần mềm MobiWork DMS Đây bước chuyển biến quan trọng phương thức quản trị Hải Châu Theo đó, phần mềm giúp bánh kẹo Hải Châu kết nối thành viên kênh phân phối tảng nhất, mang lại hiệu làm việc thiết thực cho đội ngũ nhân viên bán hàng, giám sát, kế toán lãnh đạo doanh nghiệp Cụ thể: + Quản lý đội ngũ nhân viên bán hàng thị trường + Quản lý hoạt động bán hàng kênh phân phối + Quản lý hoạt động điểm bán - nhà phân phối + Tổng hợp phân tích liệu liệu báo cáo Việc triển khai phần mềm Mobiwork DMS hoạt động mang tính hiệu cao bước chuyển biến quan trọng phương thức quản trị Hải Châu Phần mềm không phù hợp với tình hình dịch bệnh mà giúp tiết kiệm nhiều thời gian chi phí cho doanh doanh nghiệp 3.2.1.3 Kết đạt Từ cơng ty có ý định mắt sản phẩm mới, cán công nhân viên Hải Châu phải làm việc chăm có thành cơng hơm Vì vậy, việc xét tăng lương, thưởng, bổ sung sách thù lao khiến cho người lao động hăng hái, mức độ hồn thành cơng việc cải thiện rõ rệt, hiệu làm việc SVTH: Nhóm 05 37 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung tăng cao Là minh chứng to lớn khiến họ nhận thức nỗ lực cơng ty trân trọng, từ gián tiếp cải thiện mức hài lịng người lao động với cơng ty Hoạt động Teambuilding gây hiệu nhanh chóng mà người bắt đầu thân thiết cảm thấy thoải mái nơi làm việc, quan hệ sếp nhân viên khơng cịn căng thẳng trước Đây điều kiện thuận lợi để người lao động hoạt động nhóm hiệu tiền đề để cải thiện văn hóa làm việc Hải Châu Thông qua lần tuyển dụng này, Công ty Hải Châu có thêm 45 nhân viên hành mới, phân bố tất phòng ban 118 nhân viên sản xuất nhà máy Hưng Yên, Nghệ An, Vĩnh Long Tạm thời giải vấn đề thiếu nhân công ty Tuy nhiên, gần nửa số nhân viên hành tuyển phải tham gia đào tạo khóa học cơng ty, số cịn lại vừa học vừa làm nhân viên giàu kinh nghiệm Hải Châu cầm tay việc Điều nâng cao lực trình độ chung cán công nhân viên Hải Châu giúp nhân viên nhanh chóng hịa nhập với văn hóa cơng ty Nhờ phần mềm Mobiwork DMS, Hải Châu kiểm soát tốt hoạt động đại lý, kết nối trực tiếp đến điểm bán nhân viên bán hàng, nắm bắt liệu cách nhanh chóng tối ưu hóa thời gian phân phối sản phẩm Nhờ hiệu tốt mà phần mềm mang lại, Cơng ty có xu hướng áp dụng thêm nhiều sản phẩm công nghệ thông tin vào quản lý ví dụ phần mềm quản lý SAP nhằm vi tính hóa nhiều cơng đoạn quy trình quản lý nhân sự, tiết kiệm nhiều thời gian chi phí mùa dịch Covid-19 SVTH: Nhóm 05 38 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung KẾT LUẬN Đi sâu bám sát mục tiêu nghiên cứu đặt ra, sở vận dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu khoa học từ lý thuyết đến thực tiễn, báo cáo thực hành với đề tài “Vấn đề tạo động lực cho nhân viên phòng Kinh doanh thị trường, nâng cao lực cạnh tranh mở rộng thị trường Công ty Cổ phần Bánh Kẹo Hải Châu” tập trung nghiên cứu, mô tả, xác định rõ vấn đề nhân phòng Kinh doanh thị trường khả cạnh tranh cơng ty Từ ta thấy khéo léo xử lý vấn đề Hải Châu, tầm quan trọng việc tạo động lực làm việc cho nhân viên, khơng thúc đẩy suất lao động mà giúp doanh nghiệp thu hút giữ chân nhân tài Trên sở bước nghiên cứu tình quản lý kinh doanh nhóm đưa số giải pháp cho tình đã, giúp cải thiện tình hình, nâng cao hiệu làm việc xây dựng tổ chức như: ghi nhận cơng lao, đóng góp mà người lao động mang tới cho doanh nghiệp; lắng nghe suy nghĩ, cảm nhận khó khăn nhân viên để hỗ trợ họ, họ vượt qua khó khăn; gắn kết quan hệ nhà quản lý với nhân viên, nhân viên với nhân viên để xây dựng môi trường làm việc hiệu Hơn công ty nên trọng đến công cơng việc, tổ chức khóa đào tạo thường xun để nâng cao kỹ năng, kinh nghiệm nhân viên, giúp nâng cao hiệu cơng việc SVTH: Nhóm 05 39 Lớp: 1603203.3 Báo cáo thực hành GVHD: TS Nguyễn Thị Trang Nhung DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Đề cương giảng “Nghiên cứu tình Quản lý Kinh doanh” – Khoa Quản lý Kinh doanh – Trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội [2] Báo cáo kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu năm 2018, 2019, 2020 SVTH: Nhóm 05 40 Lớp: 1603203.3 ... chức quản lý Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Bảng 1 Một số tiêu kinh tế Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Bảng Hệ thống dây chuyền công ty 10 Bảng Một số mức thưởng công ty ... 1.1.3 Thị trường Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu Từ năm trở lại đây, công ty phải tự tìm đầu vào cho sản xuất, tự tìm hiểu thị trường tiêu thụ nên thị trường công ty đa dạng Công ty phải thiết... toàn cầu hoàn thành tất mục tiêu mà công ty theo đuổi Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty Cơng ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Châu công ty cổ phần trực thuộc Tổng Cơng ty Mía Đường I – Bộ Nông Nghiệp