Giới thiệu về công ty, Thực trạng Hoạt động Marketing của bánh kẹo Hải Hà và các đề xuất Marketing nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty bánh kẹo Hải Hà, áp dụng kiến thức 4Ps vào sản phẩm.....................................................................................................................
HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ & - - BÁO CÁO KIẾN TẬP TẠI CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ Giảng viên hướng dẫn ThS Phạm Hoàng Cường Sinh viên thực Cao Thị Khánh Linh Lớp CLC 9.3 Mã số SV 5093106385 Hà Nội, tháng 9/2021 HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN VIỆN ĐÀO TẠO QUỐC TẾ & - - BÁO CÁO KIẾN TẬP TẠI CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ Hà Nội, tháng 9/2021 MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU LỜI CẢM ƠN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.1 Giới thiệu chung 1.2 Lịch sử hình thành phát triển 1.3 Chức nhiệm vụ 1.4 Tầm nhìn, sứ mệnh 1.5 Giá trị cốt lõi 1.6 Lĩnh vực hoạt động 1.7 Kết kinh doanh 1.8 Định hướng phát triển CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 10 2.1 Cơ cấu tổ chức máy quản lý 10 2.2 Phân tích sách Marketing sản phẩm bánh kẹo Công ty 12 2.2.1 Xu hướng đặc điểm phát triển ngành bánh kẹo 12 2.2.2 Cơ chế tổ chức hoạt động phòng Marketing 13 2.2.3 Tài hoạt động Marketing 14 2.2.4 Các sách Marketing Công ty 14 2.3 Đối thủ cạnh tranh 15 2.4 Đánh giá chung hoạt động Marketing sản phẩm bánh kẹo Công ty Bánh keọ Hải Hà 17 2.4.1 Kết đạt 17 2.4.2 Những hạn chế 18 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ 19 3.1 Xây dựng cải thiện phận nhân viên Marketing 19 3.2 Xây dựng chiến lược xúc tiến thương mại cho Công ty 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 24 DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU Số hiệu hình Tên hình Trang 1.1 Doanh thu lợi nhuận sau thuế HAIHACO 2.1 Mơ hình quản trị 10 2.2 Thị phần Bánh kẹo năm 2016 12 2.3 Doanh thu doanh nghiệp bánh keọ 17 Số hiệu bảng Tên bảng Trang 2.1 Chi phí Marketing/doanh thu từ năm 2018 -2020 14 2.2 So sánh đối thủ cạnh tranh 16 LỜI CẢM ƠN Kiến tập trình quan trọng cần thiết sinh viên Kiến tập giúp sinh viên tìm hiểu hồn thiện kỹ cho Nếu trình học nhà trường chuẩn bị hành trang kiến thức cho sinh viên thực tập giúp sinh viên chuẩn bị trường có số kiến thức kỹ thực tế cơng việc liên quan đến lĩnh vực học Điều vô quý giá cần thiết để sinh viên có tâm lý tốt, tránh bỡ ngỡ ln có khoảng cách lý thuyết thực tế, thực tế thay đổi hàng ngày Mục tiêu thực tập vừa đánh giá lại kiến thức học trường, đồng thời tiếp thu kiến thức thực tế kết hợp tạo nên hành trang tốt trường Bên cạnh đó, với thơng tin, đề xuất từ phía sinh viên q trình thực tập giúp nhà trường cải thiện hệ thống chất lượng giáo dục tốt hơn, bắt kịp với thực tiễn Để có kiến thức kết thực tập ngày hôm nay, trước hết em xin gửi lời cảm ơn chân thành với thầy cô trường Học viện Chính sách Phát triển tạo điều kiện cho em thực tập để có hội để vận dụng kiến thức học vào thực tế Với vốn kiến thức tiếp thu q trình học khơng tảng cho q trình nghiên cứu khóa luận mà hành trang quý báu để em bước vào đời cách vững tự tin Đặc biệt, em xin gửi đến thầy Phạm Hoàng Cường, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ em hồn thành chuyên đề báo cáo thực tập lời cảm ơn sâu sắc Vì thời gian kiến thức cịn hạn hẹp nên báo cáo tránh khỏi thiếu sót, mong góp ý quý thầy để em rút kinh nghiệm hồn thành tốt Em xin chân thành cảm ơn! MỞ ĐẦU Trong thời kỳ hội nhập quốc tế ngày rộng rãi, với tốc độ thâm nhập mở rộng cánh cửa thị trường hãng phân phối xuất Việt Nam ngày leo thang, tạo áp lực cạnh tranh lớn cho doanh nghiệp Việt Theo Hiệp định Thương mại Tự (FTA),các sản phẩm bánh kẹo áp dòng thuế nhập giảm 0% Như là, với việc tham gia thị trường chung ASEAN, Việt Nam mở cửa hoàn toàn nhiều hàng hóa, sản phẩm tiêu dùng nhanh Một câu hỏi đặt cho nhiều doanh nghiệp Việt muốn tìm đáp án là: thời hội nhập, nên “phòng thủ” khoanh vùng để nắm thị trường hay “tấn công” mở rộng chuẩn bị tâm lý đối mặt với thách thức nguy bị hòa tan từ lời mời chào sáp nhập mua lại( M&A) hấp dẫn ? Với phát triển mạnh mẽ kinh tế gia tăng quy mô dân số với cấu trẻ, bánh kẹo ngành có tỷ lệ gia tăng lớn Việt Nam Để cơng ty chiếm thị trường Marketing phần quan trọng thiếu lĩnh vực kinh doanh Những thay đổi tích cực mang đến mặt hoàn toàn cho thị trường bánh kẹo nước Do Marketing đóng vai trị quan trọng ,cần thiết sinh viên ngành Quản trị Kinh doanh sau Được cho phép Học viện hướng dẫn tận tình thầy Phạm Hồng Cường, với kênh thơng tin thuộc Cơng ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà tạo điều kiện cho em tìm hiểu hoạt động Marketing Công ty thời gian qua Bài báo cáo kiến tập em chia thành chương Chương 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ Chương 2: THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ Chương 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.1 Giới thiệu chung Tên đầy đủ Công ty Cổ phần Bánh keọ Hải Hà Tên giao dịch Haiha Confectionery Joint Stock Company Người đại diện Lê Mạnh Linh Tên viết tắt HAIHACO Vốn điều lệ 164.250.000.000 đồng Mã cổ phiếu HHC Mã số thuế 0101444379 Website http://www.haihaco.com.vn Trụ sở 25 – 27 Trương Định, Hai Bà Trưng, Hà Nội Ngày hoạt động 20/01/2004 Điện thoại (84 – 04) 38632956 Fax (84 – 04) 3863 8730 Kinh doanh Bánh kẹo chế biến thực phẩm 1.2 Lịch sử hình thành phát triển Năm 1960: Cơng ty thành lập với tên gọi ban đầu Xưởng miến Hoàng Mai Năm 1966: Viện thực nghiệm lấy xưởng miến Hoàng Mai làm sở vừa sản xuất vừa nghiên cứu thực phẩm đổi tên Nhà máy thực nghiệm thực phẩm Hải Hà Năm 1970: Theo thị Bộ Công Thương, nhà máy tiếp nhận xưởng kẹo Hải Châu giao lại Nhà máy đổi tên thành Nhà máy Thực phẩm Hải Hà Năm 1987: Nhà máy Thực phẩm Hải Hà đổi tên thành Nhà máy Kẹo xuất Hải Hà trực thuộc Bộ Nông nghiệp Công nghiệp Thực phẩm Năm 1992: Nhà máy Kẹo xuất Hải Hà đổi tên thành Công ty Bánh kẹo Hải Hà, đánh dấu mốc bước tiến Hải Hà không thu hẹp sản xuất mà chuyển sang nhiều lĩnh vực kinh doanh Năm 1993: Hải Hà liên doanh với hãng Kotobuki Nhật, chun sản xuất bánh cookies, bánh tươi Ngồi Cơng ty liên doanh với hãng Miwon Hàn Quốc để mở rộng thị trường kinh doanh Năm 1994: Nhà máy Bột dinh dưỡng trẻ em Nam Định Nhà máy Mỳ Việt Trì sáp nhập Cơng ty Bánh kẹo Hải Hà theo Quyết định Bộ Công nghiệp Năm 2003: Công ty tách trả lại Bộ phận quản lý liên doanh HaiHa Kotobuki Liên doanh Miwon Việt Nam bàn giao quản lý phần vốn cho Tổng công ty Thuốc Vinataba Việt Nam Năm 2004: Cơng ty hoạt động thức hình thức công ty Cổ phần theo giấy phép chứng nhận kinh doanh số 0101444379 Sở Kế hoạch Đầu tư thành phố Hà Nội cấp lần đầu ngày 20/01/2004 Năm 2007: Hải Hà hoàn thành đợt phát hành cổ phiếu tăng vốn điều lệ từ 36,5 tỷ đồng lên 54,75 tỷ đồng Năm 2017: Công ty thay đổi lớn mơ hình, cấu tổ chức Tổng cơng ty Thuốc Vinataba Việt Nam thực thối tồn phần vốn nhà nước chuyển sang Công ty cổ phần với 100% vốn tư nhân Ngày 20/01/2018: Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà khánh thành Nhà máy bánh kẹo Hải Hà Khu công nghiệp VSIP - Xã Phù Chẩn, thị xã Từ Sơn, Tỉnh Bắc Ninh Năm 2020: Công ty đánh dấu mốc doanh thu phá vỡ kỷ lục 1.472 tỷ đồng Thành tích đạt - Huân chương Lao động hạng Ba (1960 - 1970) - Huân chương lao động hạng Nhì (1985) - Huân chương lao động hạng Nhất (1990) - Huân chương Độc lập hạng Ba (1997) - Bằng khen Thủ tướng Chính phủ năm 2010 - Được bình chọn “Hàng Việt Nam chất lượng cao” 20 năm liền từ 1997 – 2016 Một số sản phẩm HAIHACO Bánh mềm Longpie Bánh xốp ống Miniwaf Kẹo Chew Kẹo Jelly chip chip Bánh trung thu Bánh tươi 1.3 Chức nhiệm vụ Công ty Bánh kẹo Hải Hà (HAIHACO) trực thuộc Bộ Công nghiệp thành lập với chức sản xuất bánh kẹo phục vụ thị phần nội địa phần xuất nước để nhiều người biết đến Đầu tư tập chung chiều sâu với mục tiêu không ngừng phát triển chất lượng sản phẩm, đa dạng hóa sản phẩm nhằm mở rộng thị trường, tăng cường nhân sự, đáp ứng nhu cầu thị yếu cho thị trường Xác định xác khu vực khu vực phụ, tập trung nghiên cứu thị trường mới, ý đến xuất khẩu, nước Đơng Nam Á 1.4 Tầm nhìn, sứ mệnh Hải Hà mang cho sứ mệnh nâng cao tinh thần “Người Việt dùng hàng Việt” Đưa sản phẩm Hải Hà đến miền Việt Nam tồn giới 1.5 Giá trị cốt lõi Ln giữ tinh thần đổi mới, sáng tạo, động, đoàn kết, hiệu để thực mục tiêu “Vượt khó khăn, vững bước tiến trước, nâng tầm vị thương hiệu Hải Hà thị trường” Bánh kẹo Hải Hà cam kết mang lại lợi ích tối đa cho khách hàng, hài lòng cho đối tác, cho cổ đơng, cho tồn xã hội bạn hàng sản phẩm chất lượng 1.6 Lĩnh vực hoạt động Kinh doanh xuất nhập loại máy móc, vật tư sản xuất, phụ kiện sản xuất sản phẩm chuyên ngành Kinh doanh bất động sản, quyền sử dụng đất thuộc chủ sở hữu, chủ sử dụng thuê Kinh doanh vận tải ô tô Sản xuất đồ uống không cồn, nước khoáng,… Sản xuất sản phẩm cà phê, rang lọc cà phê Trong : Phần lớn Công ty chủ yếu sản xuất kinh doanh bánh kẹo chế biến thực phẩm như: Sản phẩm bánh kẹo, sữa sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, bột, tinh bột Các loại thực phẩm chế biến khác (bột canh, mỳ ăn liền, ) Hội đồng quản trị: Là quan quản lý Công ty hội đồng cổ đơng bầu ra, tồn quyền nhân danh Cơng ty để định, tiến hành quyền nghĩa vụ Công ty không thuộc thẩm quyền Đại hội đồng cổ đơng Ban kiểm sốt: Bao gồm thành viên đại hội đồng cổ đơng bầu ra, có nhiệm vụ kiểm tra tính hợp lý, quán điều hành cấu kinh doanh Công ty Tổng giám đốc Ban Giám đốc: Tổng Giám đốc người có quyền định cao hoạt động ngày Công ty chịu trách nhiệm trước Hội đồng quản trị việc thực quyền nhiệm vụ giao Phòng Kế hoạch - Thị trường: chịu trách nhiệm điều hành hoạt động, công tác lập dự án kinh doanh sản xuất, đảm bảo đáp ứng hoạt động chế biến, sản xuất kinh doanh Cung cấp tốt nguồn hàng hố thích hợp với lực sản xuất cơng ty Phịng Kỹ thuật : Giám sát việc thực dự án phát triển đảm bảo chất lượng sản phẩm, áp dụng công nghệ tiên tiến nghiên cứu chế tạo sản phẩm mới, phát triển thị trường tiềm Phòng kiểm soát nội bộ: Nhiệm vụ giúp cho Hội đồng quản trị giám sát tính hợp pháp, kiểm tra, trung thực xác việc quản lý ghi chép sổ sách kế tốn, q trình điều hành hoạt động kinh doanh, báo cáo tài chính,… Phịng vật tư: Là đơn vị thuộc máy quản lý công ty, có chức cung cấp giá thị trường loại vật tư, thông tin kinh tế,nguyên liệu cho phòng ban liên quan Thu mua cung cấp nguyên vật liệu để sản xuất sản phẩm Phòng tài vụ: giữ vai trò phân phối, quản lý, giám sát việc sử dụng tài chính, vật tư, tốn theo chế độ, kỹ thuật, quy định quản lý tài Nhà nước, giúp Ban Giám đốc thực chức quản lý vấn đề tài Cơng ty Văn phịng cơng ty: đánh mấy, in ấn, quàn trị văn phòng, vệ sinh, nhà ăn, phục vụ tiếp khách hội nghị, tính lương thưởng cho cán nhân viên, tuyển dụng 11 lao động, phụ trách vấn đề bảo hiểm, an toàn lao động, vệ sinh cơng nghiệp, phục vụ tiếp khách 2.2 Phân tích sách Marketing sản phẩm bánh kẹo Công ty 2.2.1 Xu hướng đặc điểm phát triển ngành bánh kẹo 2.2.1.1 Thị trường ngành bánh kẹo Thị trường bánh kẹo địa điểm thu hút nhiều doanh nghiệp nước doanh nhiều nhập tham gia Theo ước tính có khoảng 30 doanh nghiệp lớn nước, hàng trăm sở sản xuất nhỏ số công ty nhập bánh kẹo nước dang tham gia thị trường 28% 38% 8% 6,5% 20% Kinh Đô Bibica Hải Hà Nhập Các công ty nước khác Hình 2.2: Thị phần Bánh kẹo năm 2016 (Nguồn: Tổng cục Thống kê) Như thấy thị phần Công ty bánh kẹo Hải Hà chiếm khoảng 6,5% thị phần bánh kẹo nước tính theo doanh thu Năm 2020, doanh thu Công ty đạt 1472 tỉ đồng, lợi nhuận trước thuế đạt 48,85 tỉ đồng Dù lượng tiêu thụ không doanh nghiệp lớn khác Kinh Đô, Bibica,…nhưng sản phẩm Hải Hà năm nhà sản xuất bánh kẹo có tên tuổi hàng đầu thị trường nội địa 12 2.2.1.2 Xu hướng phát triển ngành Bánh kẹo Việt Nam Thị trường bánh kẹo Việt Nam nhiều tiềm phát triển kéo theo tiêu thụ tăng, nhu cầu sản xuất, địi hỏi phải có máy móc, cơng nghệ, thiết bị phù hợp sản phẩm có giá thành hợp lý, chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nội địa nước Nhu cầu tiêu dùng bánh kẹo ngày tăng, ước tính khoảng 2kg/một người/năm (theo Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn) so với kg /người /năm giới Việt Nam coi mảnh đất tiềm tiêu thụ hàng lương thực thực phẩm có bánh kẹo Ngồi ra, thói quen tiêu dùng nhiều bánh kẹo thành thị phần trăm người dân khu vực dần tăng lên (từ 20% đến 29,6% dân số) khiến cho doanh thu thị trường bánh kẹo tăng trưởng mạnh thời gian tới 2.2.2 Cơ chế tổ chức hoạt động phịng Marketing Cơng ty quản trị theo mơ hình chức phận chun trách đuợc kết cấu theo phận điển hình như: Bộ phận quản trị sản xuất,bộ phận phụ trách Marketing, kế tốn, tài chính, phận quản lí nguồn nhân lực , phận liên kết chặt chẽ với nhau, đồng thời đảm bảo tính quán công tác kinh doanh sản xuất Hải Hà, thơng qua tạo nên mơi trường làm việc vững mạnh, đoàn kết Bộ phận làm việc điều hành Ban giám đốc Hội đồng quản trị mục đích phịng ban khác lúc quán với Việc soạn thảo dự án chương trình Marketing giao cho phận Marketing phịng Tài - Kế tốn lại chịu trách nhiệm cung ứng vốn ghi chép tình hình thu chi, qua giúp phận Marketing đánh giá thực trạng khả việc thực mục tiêu Marketing đặt Về phương diện nhân lực triển khai hoạt động Marketing, phòng Marketing phối hợp ln ủng hộ phịng quản trị nhân lực, 13 Hải Hà chủ động việc điều tiết nhân lực thực triển khai dự án đề cách thích hợp Bên cạnh hỗ trợ hiệu hai phận chuyên trách quan trọng tài nhân lực, cơng tác Marketing cơng ty cịn giành ủng hộ phận khác phận sản xuất, phận vật tư, giải vấn đề kỹ thuật thiết kế cách hữu hiệu sản phẩm 2.2.3 Tài hoạt động Marketing Hiện tại, Công ty chi ngân sách cho hoạt động Marketing giao động từ 3% đến 3,5% tổng doanh thu Con số thấp so với đối thủ cạnh tranh ngành thị trường Bảng 2.1: Chi phí Marketing/doanh thu từ năm 2018 -2020 Năm Doanh thu Chi phí Marketing 2018 2019 2020 1.000,80 1.101,42 1.471,82 31,02 36,34 47,09 (Nguồn: Phòng thị trường Công ty bánh kẹo Hải Hà ) Do ảnh hưởng lớn từ đại dịch Covid với giá chi phí đầu vào tăng, chi phí xuất khẩu, chi phí vận chuyển chi phí cho hoạt động Markerting tăng Tuy nhiên Hải Hà trọng áp dụng biện pháp Marketing phù hợp với điều kiện Cơng ty tình hình thị trường Trong năm gần đây, để quảng cáo sản phẩm thương trường, tăng mức độ nhận biết, tạo dấu ấn cho người tiêu dùng nhãn hàng HAIHACO, Cơng ty có hàng loạt hoạt động cụ thể nhằm quảng bá nhãn hàng định vị thương hiệu HAIHACO thị trường bánh kẹo 2.2.4 Các sách Marketing Cơng ty - Thay đổi bao bì mẫu mã cao cấp bổ sung cách thức đóng gói để đạng hố sản phẩm, đáp ứng nhu cầu thị trường 14 - Thực nhiều sách, giới thiệu sản phẩm mới, giúp sản phẩm dễ dàng việc thâm nhập thị trường, thay đổi dần sản phẩm cũ - Đầu tư vào sản phẩm mang tính thời vụ hiệu suất cao như: Tết Trung thu, ngày lễ,… - Tiếp tục hỗ trợ mạnh khu vực tiêu thụ yếu miền Nam, miền Trung,… - Đẩy mạnh bán hàng địa điểm tổ chức, quan, doanh nghiệp - Đầu tư cho cơng tác tiếp thị chơng trình Digital Marketing, Roadshow, mua hàng để nhận thẻ cào điện thoại, tạo ý cửa người tiêu dùng với sản phẩm - Nâng cao trình độ nhân lực, kỹ bán hàng chuyên nghiệp cho nhân viên để mở rộng phát triển hệ thống phân phối - Triển khai chương trình thiện nguyện vùng xa như: ủng hộ đồng bào bão lũ miền Trung với giá trị 645 triệu đồng, tổ chức chương trình” Xuân ấm áp – Tết yêu thương” Hà Giang có trị giá khoảng 400 triệu,… 2.3 Đối thủ cạnh tranh Thị trường bánh kẹo ln có cạnh tranh khốc liệt, đặc biệt hàng ngoại, với giá chi phí đầu vào tăng, chi phí cho hoạt động marketing, giới thiệu sản phẩm tăng Có thể kể số đối thủ cạnh tranh chủ yếu Công ty như: Công ty bánh kẹo Hải Châu, Kinh Đô, Bibica 15 Bảng 2.2: So sánh với đối thủ cạnh tranh Công ty Thị Thị trường phần Hải Hà Miền Sản phẩm Điểm mạnh Điểm yếu bật 6,5% Kẹo chew, - Uy tín, Sản phẩm - Chưa có sản phẩm cao Bắc Jelly chíp có tiếng lâu đời cấp chíp - Phân phối rộng - Hoạt động quảng cáo - Quy mô lớn - Các sản phẩm bánh cịn hạn chế Kinh Cả 20% nước Bánh quy, - Chất lượng tốt - Giá cao cracker, - Chưa bật sản phẩm - Bao bì đẹp bánh mì, - Quảng cáo hỗ kẹo bánh trung trợ bán tốt thi - Kênh phân phối rộng Bibica Miền 8% Bánh - Mẫu mã đẹp - Hoạt động xúc tiến Trung cake, - Chất lượng tốt Miền snack, - Hệ thống phân - Giá cao Nam thuộc phối rộng Orion Hải châu Miền Bắc - Chủng loại bánh kẹo cịn 3,5% Bánh xốp, - Giá rẻ - Chủng loại hạn chế quy kem, - Chủng loại phong - Mẫu mã chưa đẹp cookie phú - Chất lượng chưa cao - Hệ thống phân - Quảng cáo phối rộng 16 2.4 Đánh giá chung hoạt động Marketing sản phẩm bánh kẹo Công ty Bánh keọ Hải Hà 2.4.1 Kết đạt Thị trường tiêu thụ sản phẩm ngày mở rộng, nhiều người tiêu dùng biết đến Hình 2.3: Doanh thu doanh nghiệp bánh keọ ( Nguồn: (Vietnambiz, 2020)) - Chất lượng sản phẩm ln đánh giá cao, bình chọn hàng Việt Nam chất lượng cao qua năm (HAIHACO, 2018) - Chiến lược giá phù hợp, phù hợp với mức thu nhập trung bình người Việt Nam Dù năm qua khó khăn dịch bệnh Covid, vận chuyển khó khăn, giá nguyên vật liệu tăng Công ty giữ nguyên giá bán không tăng (HAIHACO, 2020) - Hệ thống đại lý phân phối đảm bảo khả sản phẩm đến tay người tiêu dùng - Hoạt động Marketing có đầu tư chi phí, thu hút khách hàng tham gia kiện Công ty tổ chức, mang lại cho Hải Hà nhiều khách hàng có tiềm 17 2.4.2 Những hạn chế Cơng tác nghiên cứu thị trường cịn nhiều hạn chế, việc thu thập thơng tin người tiêu dùng cịn sơ sài Hoạt động Marketing chưa hiệu thể việc nghiên cứu thị trường không tốt dẫn đến việc định vị sai thị trường Chẳng hạn, Hải Hà cho khách hàng ưa chuộng đồ ngoại nên sản xuất hàng loạt sản phẩm với nhãn hiệu sản phẩm mang tên tiếng nước như: bánh Hipie, Bisa Vita, Fiorne , nhiên thực tế, người tiêu dùng lại mua loại bánh thực nhãn hiệu loại bánh khơng giúp họ hiểu chất lượng hương vị loại bánh Chính sách đa dạng hóa sản phẩm làm cho danh mục sản phẩm Công ty ngày nhiều nhiều sản phẩm Công ty không đạt hiệu Bên canh thành công cùa loại bánh kẹo như: bánh Lolie, kẹo Chew, ,thì loại bánh mà trước nguời tiêu dùng ưa chuộng bánh Cracker Dừa bánh quy Cẩm Chướng, ,giờ lại không tiêu thụ công ty tiến hành sản xuất chịu bù lỗ Hệ thống phân phối khắp nước chưa đồng Thị trường trọng điểm tập trung chủ yếu miền Bắc phần miền Trung thị trường miền Nam thực đuợc khai thác hết Về hoạt động Marketing truyền thông, chiến dịch quảng cáo chưa mang lại tín hiệu tích cực, thiết kế hình ảnh chưa đủ thu hút, chưa khai thác tốt phận bán hàng, có chương trình giảm giá để kích thích nhu cầu khách hàng 18 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP MARKETING NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CHO CÔNG TY CP BÁNH KẸO HẢI HÀ 3.1 Xây dựng cải thiện phận nhân viên Marketing Công ty Hải Hà cần thiết lập phòng Marketing chuyên biệt để phụ trách hoạt động nghiên cứu thị trường, đối thủ cạnh tranh xác định trọng tâm sách tiêu thụ, sản xuất sách xúc tiến thương mại thị trường nội địa nước Hiện tại, cấu quản trị tổ chức Hải Hà chưa có phận Marketing chuyên nghiệp, phận chức khai thác, hướng dẫn thị trường nhằm khai triển tối đa mục tiêu tài đề Bộ phận chuyên trách Marketing thực nhiệm vụ cho Công ty như: - Nghiên cứu nhu cầu người tiêu dùng dòng sản phẩm , nghiên cứu sản phẩm công ty đối thủ cạnh tranh khác thực khảo sát ý kiến, phân tích ý kiến phản hồi khách hàng đánh giá kết dựa kế hoạch đặt - Phát triển thị trường tiềm cho dòng sản phẩm theo kế hoạch, đề xuất xây dựng mối quan hệ chiến lược nhằm quảng cáo cho nhãn hàng - Tham gia tập huấn ưu điểm sản phẩm cho nhân viên bán hàng , tham gia hoạt động Marketing khác … - Tập hợp báo cáo đánh giá khách hàng, cập nhập thông tin đối thủ cách soạn thảo, định dạng tóm tắt thơng tin, đồ thị, trình bày, phân phát báo cáo - Lên ý tưởng xây dựng chương trình PR, khuyến mại, kiện, hội nghị khách hàng, hội chợ , họp báo chương trình chăm sóc khách hàng nhằm đáp ứng u cầu khách hàng, làm cho họ hài lòng, trung thành với sản phẩm Công ty - Viết cập nhật thông tin lên web công ty, trang mạng xã hội bật 19 3.2 Xây dựng chiến lược xúc tiến thương mại cho Cơng ty § Về sản phẩm - Thay đổi mẫu mã sản phẩm liên tục Hiện GDP trung bình hàng năm Việt Nam có tốc độ tăng trưởng mạnh, thu nhập người dân ngày cao chất lượng bánh kẹo không vấn đề chủ yếu mà bên cạnh cịn mẫu mã đẹp Tính thẩm mỹ yếu tố quan trọng việc phát triển sản phẩm thị trường bên Phần lớn bánh kẹo bán chạy vào thời vụ Tết, trung Thu, ngày lễ sản phẩm ngon mà phải mà cịn phải đẹp, trang trọng, lịch để mang tặng, biếu, trưng bày bàn thờ tổ tiên để thể tỉ mỉ, cẩn thận, lòng người mua người nhận Để gia tăng độ nhận biết sản phẩm rộng rãi cơng ty cần đột phá sáng tạo mẫu mã Nhiều người tiêu dùng có tâm lý mua theo cảm hứng, khơng phải chất lượng, đơn giản sản phẩm bắt mắt, bao bì hấp dẫn - Xu hướng thân thiện với mơi trường Trước xu biến đổi tích cực, người tiêu dùng dần nhận thức rõ tác hại từ rác thải mà họ giải phóng Những vỏ kẹo làm nhựa thải mơi trường hàng năm Hải Hà đầu xu hướng này, thay vỏ kẹo chất liệu tái chế, thu hút người yêu môi trường đặc biệt bạn trẻ, có tư động, đổi Họ khách hàng tiềm năng, họ sáng tạo giấy vỏ kẹo thành sản phẩm hữu ích mang lại hiệu ứng “ bắt trend “ cho mạng xã hội Và người mua không khách hàng mà cịn nhân vật Marketing cho cơng ty, mang hình ảnh sản phẩm phổ rộng nơi - Tạo sản phẩm tốt cho sức khỏe Người tiêu dùng ngày quan tâm đến vấn đề sức khỏe, đặt yêu cầu khắt khe với chất lượng sản phẩm thường ngày Theo báo cáo Nielsen, trăm người tiêu dùng Việt lựa chọn thực phẩm phù hợp để phòng ngừa tác hại sức khỏe chiếm đến 83% Con số cao tỷ lệ trung bình tồn cầu 79% 20 Bên cạnh đó, 89% người tiêu dùng đồng ý trả giá cao cho sản phẩm chất lượng tốt có lợi cho sức khỏe Hải Hà nên kết hợp với Viện dinh dưỡng Việt Nam mắt thực phẩm chuyên dùng cho đối tượng có chế độ dinh dưỡng, sản phẩm chiếm thị phần nhỏ tỷ lệ lợi nhuận lại lớn tính chất đặc thù riêng biệt Sản phẩm không giữ hương vị cổ truyền mà bổ sung hợp chất sinh học, giảm chất tạo ngọt, có lợi cho sức khỏe Đan xen truyền thống không quên sắc hương vị, phù hợp với thời đại đại hoá § Về giá - Tăng tỷ lệ chiết khấu cho đại lý thay giảm giá sản phẩm Theo Hiệp định Thương mại Tự (FTA) ký kết, sản phẩm bánh kẹo áp dòng thuế nhập giảm 0% sản phẩm xuất ngoại xâm nhập vào thị trường nhiều Hàng hoá nhập ngoại gán mác “ chất lượng tốt, mẫu mã đẹp giá thành cao” Tuy nhiên để tránh tâm lý cho “ tiền ấy” Công ty không nên giảm giá bán sản phẩm mà thay vào việc trợ giá, sách hoa hồng, tăng tỷ lệ chiết khấu tiêu thụ thưởng cho đại lý, khuyến tặng thưởng cho khách hàng mua nhiều sản phẩm Công ty Chính giá chiết khấu cộng hưởng với loạt chương trình lơi giúp Hải Hà thu hút người tiêu dùng đối thủ cạnh tranh ngành khác, hỗ trợ hoạt động phân phối dễ dàng Vì Hải Hà phần lớn tập trung vào nhóm khách hàng có mức thu nhập trung bình Cơng ty nên tạo sản phẩm với mức giá tương ứng - Chiến lươc giá hớt váng Công ty sử dụng chiến lược cho sản phẩm mới, công ty nghiên cứu tung lần thị trường Mục đích cùa m cơng ty đặt giá cao khu vực thị trường mà người mua sẵn sàng chấp nhặn sàn phẩm bời sản phẩm có lợi lần xuất thị trường mà lại có đặc tính phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng § Về kênh phân phối 21 - Phân phối đồng thị trường nước Hiện Hải Hà thiết lập kênh phân phối có 200 đại lý 63 tỉnh nước: miền Nam có 15 đại lý, miền Trung có 36 đại lý, miền Bắc có 155 đại lý Công ty nhà cung ứng lớn cho chuỗi siêu thị như: Coop mart, Vinmart, BigC, hệ thống HẢI HÀ BAKERY phục vụ khoảng 50.000 cửa hàng bán lẻ Đặc biệt thị trường miền Trung miền Nam sản phẩm bán thấp, 27% so với thị trường miền Bắc Đây hai khu vực hứa hẹn nhiều tiềm Công ty nên khảo sát điều kiện địa lý, đặc điểm tiêu dùng, nhu cầu thị trường miền Nam ưa chuộng đồ vị trái thường mua theo số lượng lớn Từ đó, Hải Hà tìm sản phẩm phù hợp với nhu cầu khách hàng đồng thời củng cố cải thiện hệ thống kênh phân phối khoa học với tình hình thị trường, đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng - Tận dụng thời vụ khai thác địa điểm bật Do bánh kẹo sản phẩm mang tính chất thời vụ, kênh phân phối nên tận dụng hội vào thời điểm Tết, Trung thu, Nhằm khai thác đơn hàng lớn nên tập chung chuỗi siêu thị lớn, tuyến phố nơi nhiều khách hàng qua lại nhằm khai thác nhiều đơn hàng lớn đồng thời quảng bá sản phẩm Hải Hà Đây điểm khiến Cơng ty dễ nhận diện cạnh tranh trực tiếp với đối thủ ngành § Về truyền thông, quảng cáo - Quảng cáo Tivi Hạn chế Hải Hà so với số đối thủ cạnh tranh quảng cáo phương tiện thơng tin truyền thơng cịn yếu, chưa gây ấn tượng đặc sắc Xác định khách mua hàng chủ yếu người tiêu dùng nội địa có độ tuổi từ 25 - 55 có xu hướng mua vào dịp lễ để biếu Đầu tư quảng cáo tivi kênh VTV, HTV, kênh truyền hình địa phương dễ tiếp cận với nhóm khách hàng trung tuổi so với quảng cáo mạng Tạo quảng cáo đánh vào cảm xúc người xem Tết đoàn viên, Trung thu bố, tập chung ý khách hàng vào thời khắc quan trọng 22 - Tạo trend hưởng ứng toàn xã hội Ngày mạng xã hội phương thức quảng cáo hữu hiệu có tỷ lệ sử dụng 58% tồn cầu Do ảnh hưởng dịch Covid, người dùng Internet tăng nhanh, ảnh hưởng quảng cáo mạng dễ tiếp cận với người tiêu dùng Cơng ty tạo mini game có thưởng cho người như: Tự làm bánh trung thu vào mùa dịch hay chụp ảnh vào ngày Trung Thu kèm hashtag Hải Hà bên bạn khoảnh khắc tuyệt vời đời Hiệu ứng thu hút nhiều người thời gian rảnh này, mang lại độ phổ rộng sản phẩm khắp nơi - Quảng cáo trực tiếp Hội chợ lớn Bên cạnh quảng cáo hội chợ vệ sinh an toàn thực phẩm, hàng Việt Nam chất lượng cao, triển lãm khoa học, giới thiệu sản phẩm với mục tiêu nâng cao độ nhận diện cho thương hiệu cơng ty, trì uy tín Hải Hà thị trường Khách hàng thử đánh giá cách khách quan sản phẩm để Công ty tiếp thu ý kiến khách hàng cách xác - Tài trợ kết hợp với chương trình từ thiện Phối hợp với ban tổ chức chương trình từ thiện , quan, tài trợ chương trình ý nghĩa như: phiên chợ đồng, điều ước thứ 7, bạn xứng đáng, để phát động phong trào tương thân tương ái, hỗ trợ giúp vượt qua khó khăn, khuyến khích tinh thần kề vai sát cánh Điều góp phần không nhỏ dẫn đến thành công Hải Hà, khẳng định cơng ty có lịng hảo tâm, ln bên bạn nơi, đánh dấu ấn mạnh mẽ với người 23 TÀI LIỆU THAM KHẢO • Tài liệu mạng Internet Báo cáo thường niên 2020 Công ty CP Bánh kẹo Hải Hà Ngày truy cập: 25/8/2021 http://www.haihaco.com.vn/upload/file/bctn-hhc-2020-final.pdf Báo cáo thường niên 2019 Công ty CP Bánh kẹo Hải Hà Ngày truy cập: 25/8/2021 http://www.haihaco.com.vn/upload/file/annual-report-hhc-2019-final18.04.2020.pdf Báo cáo thường niên 2018 Công ty CP Bánh kẹo Hải Hà Ngày truy cập: 25/8/2021 http://www.haihaco.com.vn/upload/file/bc-thuong-nien-2018(1).pdf Website thức của Cơng ty CP Bánh kẹo Hải Hà http://www.haihaco.com.vn/ Ngày truy cập: 19/8/2021 Bài báo” Doanh nghiệp Bánh kẹo lay lắt mùa dịch” tác giả Hoàng Kiều viết ngày 26/08/2020 báo Vietnambiz Ngày truy cập: 27/8/2021 https://vietnambiz.vn/doanh-nghiep-banh-keo-lay-lat-trong-mua-dich20200825082107663.htm Bài báo “ Cuộc chiến đơn độc Hải Hà” viết ngày 14/04/2015 báo Cafebiz Ngày truy cập: 27/8/2021 24 https://cafebiz.vn/cau-chuyen-kinh-doanh/cuoc-chien-don-doc-cua-hai-ha20150414094734092.chn Bài báo” Cuộc đua thị trường bánh kẹo” tác giả Minh Khôi viết ngày 5/12/2017 báo Nhân dân Ngày truy cập: 27/08/2021 https://nhandan.vn/tin-tuc-kinh-te/cuoc-dua-tren-thi-truong-banh-keo-311244 • Tài liệu học liệu, luận văn, cơng trình nghiên cứu khoa học Phillip Kotler(2020), Quản trị Marketing, Nhà xuất Hồng Đức Báo cáo kiến tập Công ty TNHH máy tính Nguyễn Cơng anh Trịnh Đình Ngà (2018) Khoá luận tốt nghiệp “ Chiến lược Marketing nhằm nâng cao lực cạnh tranh Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà” anh Hoàng Phương (2008) 25 ... GIỚI THI? ??U VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ 1.1 Giới thi? ??u chung Tên đầy đủ Công ty Cổ phần Bánh keọ Hải Hà Tên giao dịch Haiha Confectionery Joint Stock Company Người đại diện Lê Mạnh Linh. .. cáo hội chợ vệ sinh an toàn thực phẩm, hàng Việt Nam chất lượng cao, triển lãm khoa học, giới thi? ??u sản phẩm với mục tiêu nâng cao độ nhận diện cho thương hiệu công ty, trì uy tín Hải Hà thị... So sánh đối thủ cạnh tranh 16 LỜI CẢM ƠN Kiến tập trình quan trọng cần thi? ??t sinh viên Kiến tập giúp sinh viên tìm hiểu hồn thi? ??n kỹ cho Nếu trình học nhà trường chuẩn bị hành trang kiến thức cho