BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN HUY TRUNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KỸ THUẬT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG THẢO QUẢ (Amomum tsao ko Crevostet Lemair[.]
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN HUY TRUNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KỸ THUẬT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG THẢO QUẢ (Amomum tsao-ko Crevostet Lemaire) TẠI LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP Hà Nội - 2013 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN HUY TRUNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KỸ THUẬT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG THẢO QUẢ (Amomum tsao-ko Crevostet Lemaire) TẠI LÀO CAI Chuyên ngành: Quản lý tài nguyên rừng Mã số: 60620211 LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC LÂM NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS TRẦN NGỌC HẢI Hà Nội - 2013 i LỜI CAM ĐOAN Tên là: Phan Huy Trung Sinh ngày : 11 tháng năm 1984 Học viên lớp Cao học Quản lý bảo vệ tài nguyên rừng , chuyên ngành Quản lý bảo vệ tài nguyên rừng, Trường Đại học Lâm Nghiệp Đơn vị công tác : Ban quản lý dự án ODA huyện SaPa tỉnh Lào Cai Tôi xin cam đoan : Đề tài "Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp kỹ thuật phát triển bền vững Thảo ( Amomum tsao-ko Crevostet Lemaire )" TS Trần Ngọc Hải hướng dẫn Đây cơng trình riêng tơi Tất tài liệu tham khảo có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng Tôi xin cam đoan tất nội dung luận văn nội dung đề cương yêu cầu giáo viên hướng dẫn Nếu có vấn đề nội dung luận văn tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm với lời cam đoan Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Tác giả Phan Huy Trung ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn thạc sỹ kỹ thuật, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc tới người hướng dẫn khoa học Tiến sĩ Trần Ngọc Hải tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi q trình học tập, nghiên cứu hồn thiện luận văn Tôi xin chân thành cảm ơn Ban Lãnh đạo trường Đại học Lâm Nghiệp, Lãnh đạo khoa Sau đại học, thầy cô giáo khoa Quản lý Tài nguyên rừng quan tâm tận tình bảo cho tơi suốt q trình học tập nghiên cứu trường Và qua đây, xin chân thành cảm ơn giúp đỡ ban lãnh đạo UBND, lãnh đạo phịng ban ngành tồn thể nhân dân xã Bản Khoang, San Sả Hồ, huyện Sa Pa; xã Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai tạo điều kiện thuận lợi cho suốt thời gian nghiên cứu làm đề tài Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới gia đình, bạn bè đồng nghiệp ln dành động viên, giúp đỡ ủng hộ trình học tập nghiên cứu qua Hà Nội, ngày tháng năm 2013 Tác giả Phan Huy Trung iii MỤC LỤC Trang Trang phụ bìa Lời cam đoan i Lời cảm ơn iii Mục lục .iii Danh mục từ viết tắt v Danh mục bảng v Danh mục hình vi ĐẶT VẤN ĐỀ Chương 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU TRÍCH DẪN 1.1 Trên giới 1.2 Việt Nam 1.3 Công dụng, thị trường tiêu thụ 10 1.3.1 Công dụng .10 1.3.2 Thị trường tiêu thụ giá .10 Chương 2: MỤC TIÊU, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .13 2.1 Mục tiêu nghiên cứu 13 2.2 Nội dung nghiên cứu 13 2.3 Giới hạn đề tài .13 2.4 Phương pháp nghiên cứu 14 2.4.1 Phương pháp kế thừa .14 2.4.2 Phương pháp ngoại nghiệp 14 2.4.3 Phương pháp nội nghiệp 20 Chương 3: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN, KINH TẾ - XÃ HỘI KHU VỰC NGHIÊN CỨU 23 3.1 Điều kiện tự nhiên huyện Bát Xát Sa Pa .23 3.1.1 Huyện Bát Xát 23 3.1.2 Huyện Sa Pa 27 iv 3.2 Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Bát Xát huyện Sa Pa 33 3.2.1 Điều kiện kinh tế xã hội huyện Bát Xát 33 3.2.2 Điều kiện kinh tế - xã hội huyện Sa Pa 36 Chương 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 41 4.1 Đặc điểm hình thái, vật hậu loài Thảo 41 4.1.1 Đặc điểm hình thái lồi Thảo 41 4.1.2 Đặc điểm vật hậu loài Thảo 44 4.2 Thực trạng gây trồng Thảo Lào Cai 44 4.2.1 Diện tích, chủ thể quản lý giá trị kinh tế Thảo .44 4.2.2 Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng Thảo Sa Pa Bát Xát 52 4.3 Đặc điểm rừng trồng Thảo Bát Xát Sa Pa 58 4.3.1 Cấu trúc rừng trồng Thảo huyện Bát Xát Sa Pa 59 4.3.2 Ảnh hưởng hoàn cảnh rừng tới sinh trưởng suất Thảo 63 4.4 Tác động trồng Thảo đến rừng .65 4.5 Giải pháp kỹ thuật đề xuất 68 KẾT LUẬN - KIẾN NGHỊ .69 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Ký hiệu Viết đầy đủ Đường kính 1.3 trung bình (cm) Chiều cao vút trung bình (m) Chiều cao cành trung bình (m) Đường kính tán trung bình (m) OTC Ơ tiêu chuẩn OTS Ơ tái sinh Hdc Chiều cao cành (m) Hvn Chiều cao vút (m) N Nla Mật độ (cây/ha) Số Mật độ Thảo (bụi/ha) Số bụi NS P Rla Năng suất Thảo tươi (kg/ha) Trọng lượng trung bình tươi (gam) Chiều rộng Thảo (cm) H Chiều cao vút Thảo (m) D Đường kính gốc Thảo (m) Đường kính tán theo hướng Đơng Tây Đường kính tán theo hướng Nam Bắc Đường kính tán (m) Số hoa bụi Thảo mi Số chùm hoa vi DANH MỤC CÁC BẢNG Tên bảng TT 4.1 Tổng hợp diện tích, sản lượng Thảo năm 2011 tỉnh Lào Cai Trang 45 4.2 Hiện trạng trồng Thảo huyện Bát Xát 47 4.3 Hiện trạng trồng Thảo huyện Sa Pa 49 4.4 4.5 Thu nhập bình quân người dân xã vùng nghiên cứu Cấu trúc tổ thành gỗ tái sinh xã Ý Tý huyện Bát Xát 51 59 4.6 Cấu trúc tổ thành gỗ tái sinh Sa Pa 61 4.7 Chiề u cao bin ̀ h quân của Thảo quả theo tàn che tầ ng cao 64 4.8 Phân cấ p đô ̣ tàn che cao cho trông Thảo quả 64 4.9 4.10 Mật độ gỗ tái sinh trạng thái rừng trồng chưa trồng Thảo Phân tích tác động hoạt động trồng Thảo giải pháp kỹ thuật đề xuất 66 68 vii DANH MỤC HÌNH Tên hình TT Trang 4.1 Hình thái bụi Thảo 43 4.2 Chồi mầm Thảo 43 4.3 Chồi hoa Thảo 43 4.4 Chùm Thảo 43 ĐẶT VẤN ĐỀ Lào Cai tỉnh thuộc vùng núi phía Bắc Việt Nam, núi non trùng điệp, địa hình dốc hiểm trở với đỉnh Fanxipăng cao tới 3.143m, nơi coi nhà khu vực Đơng Dương Tại Lào Cai có 25 dân tộc sinh sống từ bao đời nay, sống đồng bào gắn liền với rừng Rừng nơi cung cấp gỗ lâm sản gỗ thiết yếu cho người dân, cung cấp nước sinh hoạt, nước trồng lúa ruộng bậc thang, nước nuôi thả cá Giữ rừng đảm bảo sinh kế cho người dân vùng cao mà phát huy tốt tác dụng phòng hộ chống lũ ống, lũ quét tàn phá nhà cửa, hoa màu, tài sản tính mạng người dân đại phương Vấn đề đặt làm để người dân vùng cao phát huy mạnh từ rừng, họ có thu nhập ổn định từ rừng vấn bào vệ, giữ khả phòng hộ rừng Đây vấn đề mà nhiều năm Đảng Nhà nước ln quan tâm, nhiều chương trình Nhà nước, dự án Chính phủ số dự án quốc tế quan tâm xác định cấu trồng vật nuôi phù hợp đáp ứng mục tiêu xóa đói giảm nghèo tiến tới làm giàu từ rừng, đất rừng cách bền vững Tại Lào Cai, Ủy ban nhân dân tỉnh, Sở nông nghiệp phát triển nông thôn, Trung tâm khuyến nông tỉnh xác định Thảo loài Lâm sản ngồi gỗ có giá trị kinh tế, giá trị sử dụng cao để phát triển gây trồng tập trung huyện Sa Pa, Bát Xát, Văn Bàn tạo vùng nguyên liệu để xuất mang lại nguồn thu lớn cho người dân địa phương Theo thống kê tỉnh Lào Cai đến năm 2012 toàn tỉnh trồng 7.234,3 Thảo quả, thu nhập từ Thảo đạt tới20- 25 triệu đồng năm 2011 ( 2012), thực tế có hộ thu nhập tới 35 triệu đồng/năm 2 Điều phủ nhận trồng Thảo mang lại hiệu kinh tế rõ nét, tạo công ăn việc làm cho người dân Tuy nhiên, mặt sinh thái Thảo chịu bóng nhẹ nên trồng tán rừng phát quang Mặc dù có hướng dẫn kỹ thuật chi cục Lâm nghiêp, trung tâm Khuyến nông, xong thực tế người dân chưa quan tâm tới tính ổn định, bền vững rừng Nhiều diện tích Thảo bị thối hóa tán rừng bị phá vỡ, đa số diện tích trồng Thảo khơng cịn hệ tái sinh gỗ kế cận nên tương lai gần khu rừng Thảo trồng bị tác đông mạnh, cấu trúc rùng bị phá vỡ, khả phòng hộ suy giảm Và điều khó tránh khỏi tương lai gần suất Thảo giảm sút, kết cấu rừng bị phá vỡ, khả phòng hộ rừng đi, thiên gây tác hại lớn Để khắc phục vấn đề trên, giúp cho việc gây trồng Thảo theo hướng bền vững, triển khai đề tài nghiên cứu “Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp kỹ thuật phát triển bền vững Thảo ( Amomum tsaoko Crevostet Lemaire )” huyện Sa Pa Bát Xát nơi trồng nhiều Thảo 10 năm trở lại 3 Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU TRÍCH DẪN Thảo lồi thuộc họ Gừng (Zingiberaceae.) Dùng làm thuốc Trung y ẩm thực Trung Hoa ẩm thực Việt Nam, ghi sách Ẩm thiện yếu Thảo trồng mọc hoang vùng khí hậu mát miền Bắc Việt Nam Hồng Liên Sơn, Hà Giang, Tây Bắc Việt Nam Ở Trung Quốc, Thảo có mọc tỉnh Vân Nam, Quảng Tây, Quý Châu Thảo lâm sản gỗ cung cấp làm dược liệu, hạt Thảo làm thuốc chữa đau bụng, đầy hơi…; Bên cạnh cơng dụng làm thuốc, Thảo cịn dùng làm gia vị [51] 1.1 Trên giới Thảo lồi lâm sản ngồi gỗ có giá trị dược liệu kinh tế cao người biết đến từ lâu Ở Trung quốc, Thảo gây trồng sử dụng cách hàng trăm năm.Tuy nhiên, nghiên cứu Thảo hạn chế Kết nghiên cứu Thảo ban đầu trình bày sách cơng dụng giá trị số loại dược liệu nhà y học Trung Quốc biên soạn xuất vào đầu kỷ 19 (Thân Văn Cảnh, 2001) [4] Năm 1968, số nhà nghiên cứu thuốc Vân Nam, Trung Quốc xuất sách".Kỹ thuật gây trồng thuốc Trung Quốc" [50] Cuốn sách đề cập đến Thảo với số nội dung chủ yếu sau: Phân loại Thảo quả: gồm có tên khoa học (Amomum tsao-ko Crevostet Lemaire), tên họ (Zingiberaceae) - Hình thái: dạng sống, thân, gốc, rễ, lá, hoa, - Vùng phân bố Trung Quốc - Đặc điểm sinh thái: khí hậu đất đai - Kỹ thuật trồng: nhân giống, làm đất, trồng, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh hại - Thu hoạch chế biến: phẩm chất quy cách, bao gói, bảo quản - Công dụng: dùng làm thuốc trị bệnh đường ruột, bệnh hàn Đây sách tương đối hoàn chỉnh giới thiệu cách tổng quát có hệ thống đặc điểm sinh vật học, sinh thái học, kỹ thuật gây trồng, thu hái chế biến bảo quản.Tuy nhiên, sách viết cho cho nhiều loài dược liệu nên Thảo giới thiệu ngắn gọn dạng tóm tắt hướng dẫn kỹ thuật cho số vùng Trung Quốc.Vì vậy, áp dụng Việt Nam, số đặc điểm biện pháp kỹ thuật có nhiều thay đổi để phù hợp với điều kiện nước ta.Đây sách ghi lại cách hệ thống kiến thức Thảo Trong năm gần đây, người nhận thức tầm quan trọng lâm sản ngồi gỗ nói chung Thảo nói riêng, số nhà khoa học tiếp tục nghiên cứu Thảo Năm 1992, J.H de Beer - chuyên gia lâm sản gỗ tổ chức Nông lương giới - nghiên cứu vai trò thị trường lâm sản gỗ nhận thấy giá trị to lớn Thảo việc tăng thu nhập cho người dân sống khu vực vùng núi nơi có phân bố Thảo nhằm xố đói giảm nghèo, đồng thời yếu tố thúc đẩy phát triển kinh tế xã hội vùng núi bảo tồn phát triển tài nguyên rừng Về nhu cầu thị trường Thảo lớn, tính riêng Lào, hàng năm xuất khoảng 400 sang Trung Quốc Thái Lan Đây cơng trình nghiên cứu tổng kết vai trò Thảo người, xã hội tình hình sản xuất bn bán dự báo thị trường, tiềm phát triển Thảo [45] Năm 1996, Tiền Tin Trung, nhà nghiên cứu Cây thuốc dân tộc viện Vệ sinh dịch tễ công cộng Trung Quốc biên soạn sách "Bản Thảo tranh màu Trung Quốc" [51] Cuốn sách mơ tả tới 1000 lồi thuốc Trung Quốc, số Thảo Nội dung đề cập là: - Tên khoa học - Một số đặc điểm sinh vật học sinh thái học - Cơng dụng thành phần hố học Thảo Nhìn chung, nội dung có liên quan đến Thảo sách đề cập tương đối ngắn gọn, cho biết số đặc điểm tỷ lệ thành phần chất chứa Thảo đề cập đến đặc điểm sinh sinh thái biện pháp kỹ thuật gây trồng phát triển Thảo Năm 1999, "Tài nguyên thực vật Đông Nam Á" L.S de Padua, N Bunyapraphatsara R.H.M.J Lemmens [46] tổng kết nghiên cứu thuộc chi Amomum có Thảo Ở tác giả đề cập đến đặc điểm phân loại Thảo quả, công dụng, phân bố, số đặc điểm sinh vật học sinh thái học Thảo Tác giả trình bày kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc bảo vệ, thu hái, chế biến, tình hình sản xuất buôn bán Thảo giới 1.2 Việt Nam Việt Nam nằm khu vực nhiệt đới gió mùa, ẩm nơi phân bố tự nhiên Thảo Từ lâu đời, nhân dân ta biết tìm kiếm khai thác Thảo để làm thức ăn, thuốc chữa bệnh coi Thảo "truyền thống" Theo tài liệu Pháp, cơng trình đề cập đến Thảo cơng trình nghiên cứu hệ thực vật Đơng dương Lecomte et al gồm tập với tên sách " Thực vật chí đại cương Đơng dương" cáctác giả thống kê tồn Đơng dương có 7000 lồi thực vật, 1350 lồi thuốc nằm 160 họ thực vật mà Thảo lồi có giá trị cao[48] Năm 1957, nghiên cứu vị thuốc Việt Nam, tác giả Đỗ Tất Lợi cho rằng: Thảo loài thuốc trồng nước ta vào khoảng năm 1890 Trong Thảo có khoảng 1-1.5% tinh dầu màu vàng nhạt, mùi thơm, ngọt, vị nóng cay dễ chịu có tác dụng chữa bệnh đường ruột Đây cơng trình nghiên cứu khẳng định công dụng Thảo nước ta Tuy nội dung nghiên cứu Thảo cơng trình cịn ít, phần mở triển vọng cho việc sản xuất sử dụng Thảo y học nước ta [16] Vào năm 1960 đến năm 1980, số nhà khoa học nghiên cứu thuốc nước ta có đề cập đến Thảo Do Thảo "truyền thống", có đặc thù riêng khác với số lồi lâm sản ngồi gỗ có phạm vi phân bố hẹp, chúng trồng chủ yếu tán rừng tỉnh phía Bắc Lào Cai, Yên Bái, Hà Giang nên nhà khoa học quan tâm Các cơng trình nghiên cứu liên quan cịn tản mạn Năm 1982, Đồn Thị Nhu cơng bố kết nghiên cứu " Bảo vệ, khai thác nguồn tài nguyên thuốc thiên nhiên phát triển trồng thuốc đất rừng Việt Nam" Trong tác giả kết luận : Thảo dược liệu quý thích nghi tốt điều kiện tán rừng, nhiên cến chưa có nghiên cứu kỹ thuật gây trồng Thảo tán rừng[19] Nghiên cứu Nguyễn Tập, năm 1990 [20] xác định lồi tên Thảo trịng nước ta tác giả cho Việt Nam có lồi Thảo Thảo to Thảo nhỏ có tên khoa học Amomum tsao-ko Crevostet Lemire Theo tác giả, Thảo loài thuốc quý có giá trị cao sử dụng nhiều nước xuất Tuy nhiên loại ngày giảm sút nghiêm trọng mà ngun nhân khai thác q nhiều khơng ý đến tái sinh nạn phá rừng làm nương đốt rẫy làm cho vùng trồng Thảo ngày thu hẹp Năm 1994, nhận thức tiềm nâng cao đời sống kinh tế xã hội người dân vùng núi từ nghề rừng tỉnh Lào Cai xác định Thảo loài lâm sản gỗ theo hệ thống sinh thái thống kê tập đồn đơng đảo thực vật có giá trị làm thuốc địa phương Các tác giả đưa số lồi làm thuốc mạnh khu vực khơng có giá trị sử dụng mà cịn có giá trị cao cần phát triển Sở Nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Lào Cai phối hợp với nhà khoa học Trung tâm nghiên cứu lâm đặc sản tiến hành tổng kết kinh nghiệm gây trồng, thu hái chế biến bảo quản Thảo nhân dân Sau gần năm điều tra thu thập, tổng hợp kết hợp với số kết nghiên cứu nước, hướng dẫn kỹ thuật tạm thời gây trồng Thảo đời [35] Nội dung hướng dẫn là: xác định tên khoa học loài Thảo phân bố địa phương, mô tả số đặc điểm sinh vật học, sinh thái học bản, kỹ thuật nhân giống, trồng, chăm sóc thu hái Đây hướng dẫn kỹ thuật gây trồng thu hái Thảo nước ta Do chủ yếu tổng kết kinh nghiệm nhân dân kế thừa số kết nghiên cứu nước giới biện pháp kỹ thuật chọn vùng trồng, điều kiện lập địa trồng, nhân giống, chọn giống, trồng cịn khơng cụ thể, mang tính chất định tính Các để xác định điều kiện lập địa trồng thích hợp, thời vụ trồng, mật độ trồng, để nâng cao suất tính ổn định mơ hình trồng Thảo cịn nhiều thiếu sót nên hiệu mơ hình thử nghiệm cịn thấp chưa đảm bảo tính bền vững Vì vậy, thực chất hướng dẫn kỹ thuật tạm thời cần nghiên cứu bổ sung, hoàn thiện Trong cơng trình "Vấn đề nghiên cứu bảo vệ tài nguyên thực vật sinh thái núi cao Sa Pa", tác giả Lã Đình Mỡi, Nguyễn Thị Thuỷ Phạm Văn Thính (1995) [17] phân loại giá trị xuất khẩu, tăng thu nhập hoàng liên, Thảo quả, cỏ xước, Trong cần đặc biệt trọng phát triển Thảo 8 Năm 1998, cán trung tâm khuyến nông tỉnh Lào Cai, xây dựng “Kỹ thuật ni trồng số cây, Lào Cai”, có đưa số đặc điểm sinh vật học kỹ thuật gây trồng chăm sóc thảo cách chi tiết [36] Cũng giai đoạn xuất số cơng trình nghiên cứu thuốc, có trình bày số thơng tin Thảo cơng trình " Bảo vệ nguồn thuốc thiên nhiên" (1990) Nguyễn Tập, " Những thuốc vị thuốc Việt Nam "(1999) Đỗ Tất Lợi [16], " Từ điển thuốc Việt Nam" (1999) [8] Võ Văn Chi " Cây thuốc Việt Nam" (1997) [11] Lê Trần Đức Nội dung chủ yếu cơng trình tóm tắt lịch sử trồng Thảo nước ta, số đặc điểm phân bố, hình thái, sinh thái cơng dụng Thảo Bên cạnh số nghiên cứu hình thái sinh thái, để phát tiềm công dụng Thảo lĩnh vực y dược, số cơng trình nghiên cứu thành phần hố học như: cơng trình thành phần hố học Thảo tác giả Nguyễn Xuân Dũng (1989) Theo báo cáo chuyên đề " Đặc sản rừng toàn quốc", năm 2000 tác giả Nguyễn Quốc Dựng [10] Cơng trình đưa cách khái quát vai trò Thảo người dân địa phương, tình hình gây trồng, sản xuất, tiềm thị trường hiệu Thảo số địa phương nước ta Cơng trình vẽ nên tranh khái quát trạng xu hướng phát triển Thảo nước ta Đồng thời cho thấy tiềm Thảo nước ta lớn trình phát triển mở rộng gây trồng Thảo cho suất cao cịn gặp số khó khăn Khó khăn lớn lĩnh vực kỹ thuật phát triển mở rộng cần trả lời số câu hỏi: Thảo trồng đâu cho suất chất lượng cao không ảnh hưởng đến bảo tồn rừng Trong năm gần xuất số tài liệu có trình bày thông tin Thảo " Một số đặc điểm hệ thực vật Việt Nam" (1999) tác giả Lê Trần Chấn [7]; " Tổng quan lâm sản gỗ Việt Nam" (2001) tác giả Vũ Văn Dũng, Hoàng Hữu Nguyên Trịnh Vỹ " [9]; Đa dạng thực vật có mạch vùng núi cao Sa Pa- Phan Si Pan" (1998) tác giả Nguyễn Nghĩa Thìn - Nguyễn Thị Thời [21]; "Những thuốc lựa chọn Việt Nam" (2001) Viện Dược liệu Năm 2001, nghiên cứu giá trị lâm sản gỗ người dân Sa Pa, Nguyễn Tập kết luận: nhờ trồng Thảo mà hầu hết gia đình thôn Seo Mi Tỷ xã Tả Van, Sa Pa, Lào Cai trở nên giàu có Trước đây, trồng lúa nương gia đình thu khoảng lúa/năm, giá trị khoảng triệu đồng Nay chuyển sang trồng Thảo quả, gia đình hàng năm thu bình quân - tạ quả, tương đương với giá trị 20 - 40 triệu đồng, gấp 10 - 20 lần giá trị trồng lúa trước Năm 2002, Phan Văn Thắng nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố hoàn cảnh tới sinh trưởng Thảo Sapa - Lào Cai tìm hiểu nghiên cứu ảnh hưởng số yếu tố hoàn cảnh như: Cấu trúc rừng, độ cao so với mặt nước biển, độ dốc, độ ẩm đất, độ xốp, độ dày tầng đất, độ PH, hàm lượng mùn đất tới sinh trưởng Thảo [25] Năm 2004, Lê Văn Thành xây dựng sản phẩm: Xây dựng hướng dẫn kỹ thuật trồng Thảo quả(Amomum aromaticum Roxb.) tỉnh miền núi phía Bắc” Bộ quy tắc bao gồm từ khâu chuyển bị nguyên vạt liệu tạo giống thành sản phẩm Thảo có khả nang đem trồng [26] Năm 2008, tổ chức phát triển Hà Lan phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Lâm đặc sản Việt Nam nghiên cứu biên soạn sổ tay kỹ thuật canh tác bền vững Thảo Cuốn sổ tay thiết kế xây dựng cho cán khuyến nông cấp, cho người dân người quan tâm có số kiến 10 thức định kỹ thuật canh tác bền vững Thảo số đặc điểm Thảo [30] Năm 2012, Trung tâm Nghiên cứu Lâm đặc sản Việt Nam phối hợp với chuyên gia trường Đại học Lâm Nghiệp biên soạn sổ tay hướng dẫn kỹ thuật khoanh nuôi xúc tiến tái sinh làm giàu rừng khu vực trồng rừng Thảo [32] Nhìn chung nghiên cứu Thảo cho thấy lồi lâm sản ngồi gỗ có giá trị cần phát triển yếu tố góp phần phát triển kinh tế xã hội, xố đói giảm nghèo bảo vệ rừng số tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam Tuy nhiên, kết nghiên cứu Thảo chủ yếu thông qua điều tra nhanh mang tính chất tổng kết kinh nghiệm Những đặc điểm hình thái, sinh thái, phân bố v.v.chủ yếu phát mức định tính Vì vậy, hướng dẫn kỹ thuật thường có tính chất gợi ý, khơng cụ thể, chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất 1.3 Công dụng, thị trường tiêu thụ 1.3.1 Công dụng Thảo thơm, có vị cay nồng, dùng làm gia vị ăn người châu Á, phổ biến ăn người Trung Quốc, Ấn Độ, miền Bắc Việt Nam Cũng dùng để thêm vào số bánh kẹo Thảo sử dụng làm thuốc y học cổ truyền, dùng làm thuốc kích thích tiêu hóa, chữa nơn mửa, ngực bụng chướng đau, ho, sốt, tiêu chảy Dùng ngâm nuốt nước, chữa hôi mồm, ho, chữa đau răng, viêm lợi Là vị thuốc sử dụng nhiều đông y 1.3.2 Thị trường tiêu thụ giá Thị trường tiêu thụ chủ yếu thị trường xuất sang Trung Quốc qua đường tiểu ngạch Việc tiêu thụ phụ thuộc chủ yếu vào thị trường Trung Quốc khiến giá bán loại lên xuống thất thường tiềm ẩn nhiều nguy khó lường 11 Năm 2010, giá thương lái thu mua tận nhà đầu mùa 200.000 đồng/kg khô, đến thu hoạch rộ, giá giảm cịn 150.000 - 160.000 đồng/kg khơ Năm 2011 giá Trung Quốc thu mua giảm, nên giá thu mua cịn 100.000đ – 150.000 đồng/kg khơ Năm 2012 vừa qua, giá Thảo lại tăng 170 – 180.000 đồng/kg khô Việc giá thay đổi gây thiệt hại lớn cho người sản xuất, kinh doanh Thảo mà nguyên nhân sản phẩm Thảo bán thị trường khơng có tiêu chuẩn chất lượng định Việc lưu thơng hàng hóa thị trường nước xuất nước ngồi cịn thụ động, phải thông qua nhiều khâu trung gian, phụ thuộc vào giá thị trường nên người trồng dễ bị ép giá Các kênh tiêu thụ: - Kênh 1: người thu hái → người thu gom → đại ly thu gom → xuất sang Trung Quốc - Kênh 2: người thu hái → người thu gom → sở đóng gói thu gom → vận chuyển đến sở bán lẻ tỉnh khác nước → người tiêu thụ - Kênh 3: Người thu hái → chợ địa phương (khu vực du lịch) → khách du lịch Hội Thảo tỉnh Lào Cai có nhiều biện pháp để nâng cao giá trị Thảo đăng kí thương hiệu, giới thiệu sản phẩm sang thị trường khác Ấn Độ, Thái Lan nhiên chưa thành công Như vậy, Thảo địa phương chủ yếu thu gom suất sang Trung Quốc, việc tiêu thụ phụ thuộc chủ yếu vào thị trường Trung Quốc khiến giá bán loại lên xuống thất thường tiềm ẩn nhiều nguy khó lường Khi giá, người dân hái non ảnh hưởng nhiều đến ... vấn đề trên, giúp cho việc gây trồng Thảo theo hướng bền vững, triển khai đề tài nghiên cứu ? ?Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp kỹ thuật phát triển bền vững Thảo ( Amomum tsaoko Crevostet Lemaire. .. DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC LÂM NGHIỆP PHAN HUY TRUNG NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP KỸ THUẬT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG THẢO QUẢ (Amomum tsao- ko Crevostet. .. SaPa tỉnh Lào Cai Tôi xin cam đoan : Đề tài "Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp kỹ thuật phát triển bền vững Thảo ( Amomum tsao- ko Crevostet Lemaire )" TS Trần Ngọc Hải hướng dẫn Đây cơng