TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ LÀO CAI KHOA NÔNG LÂM NGHIỆP BÀI GIẢNG CHĂN NUÔI THÚ Y SỐ GIỜ 60 NGHỀ KHUYẾN NÔNG LÂM (Lưu hành nội bộ) Tác giả Nguyễn Hồng Châm Lào Cai, tháng 11 năm 2014 LỜI NÓI ĐẦU Mô đun “Chă[.]
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ LÀO CAI KHOA NÔNG LÂM NGHIỆP BÀI GIẢNG CHĂN NUÔI THÚ Y SỐ GIỜ: 60 NGHỀ KHUYẾN NÔNG LÂM (Lưu hành nội bộ) Tác giả: Nguyễn Hồng Châm Lào Cai, tháng 11 năm 2014 LỜI NÓI ĐẦU Mô đun “Chăn nuôi thú y ” số mơ đun bắt buộc chương trình đào tạo hệ Trung cấp nghề Khuyến nông lâm Mô đun trang bị cho học sinh hiểu biết đặc điểm số loài vật ni phổ biến ( lợn, gà, trâu, bị) Những biện pháp kỹ thuật, kỹ nghề quan trọng để người học tự chăm sóc, ni dưỡng, phịng điều trị bệnh cho vật ni nhằm cho suất cao, chất lượng sản phẩm tốt, đem lại hiệu kinh tế - xã hội môi trường Mô đun “Chăn nuôi thú y ” giúp cho người học có khả tự tổ chức sản xuất chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển kinh tế hộ gia đình góp phần tăng thu nhập phát triển kinh tế Bố cục giáo trình gồm có bài, bao gồm kiến thức lý thuyết thực hành Trong q trình biên soạn, chúng tơi tham khảo nhiều giáo trình, tài liệu tham khảo tác giả có chun mơn sâu lĩnh vực có liên quan Tuy có nhiều cố gắng khơng tránh khỏi thiếu xót, mong muốn nhận ý kiến tham gia, đóng góp để hồn thiện giáo trình Xin chân thành cảm ơn! Tác giả HƯỚNG DẪN NGHIÊN CỨU GIÁO TRÌNH Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm mô đun chuyên môn đặc thù nghề Khuyến nông lâm, nhằm trang bị cho học sinh kiến thức kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm Học sinh sau trường có khả tự tổ chức sản xuất chăn nuôi gia súc, gia cầm phát triển kinh tế hộ gia đình góp phần tăng thu nhập phát triển kinh tế Mô đun có liên quan với mơn học như: Quản lý kinh tế hộ gia đình, Xây dựng mơ hình trình diễn, Đào tạo chuyển giao tiến kỹ thuật Mô đun bố trí học sau mơn học bắt buộc, giúp cho người học nghề Khuyến nông lâm có thêm kiến thức việc tổ chức sản xuất, chăn ni gia súc, gia cầm, xây dựng mơ hình kinh tế Vườn – Ao – Chuồng có hiệu Giáo trình có bài, giảng dạy 36 lý thuyết, 20 thực hành, kiểm tra Người học kiểm tra đánh giá lần theo nội dung chính: Đánh giá kiến thức kỹ Nội dung tập trung 2,3,4 Phương pháp giảng dạy: Sử dụng phương pháp dạy học lấy người học làm trung tâm Giảng giải kết hợp làm mẫu có ví dụ minh họa hình ảnh thực tế, mơ hình rèn luyện kỹ thực hành trang trại, hộ gia đình để củng cố kiến thức, nâng cao kỹ nghề cho học sinh BÀI 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CHĂN NUÔI THÚ Y I MỤC TIÊU BÀI HỌC - Trang bị kiến thức chăn nuôi, thú y - Tầm quan trọng hướng chăn nuôi phù hợp với Mục đích sản xuất giai đoạn phát triển chăn ni - Có ý thức học tập, tìm hiểu tài liệu, tham quan thực tế, gắn với học tập kinh nghiệm địa phương II NỘI DUNG BÀI HỌC 1.1 Vị trí, tầm quan trọng ngành Chăn ni thú y 1.1.1 Ngành chăn nuôi cung cấp thịt Ngành chăn nuôi thú y ngành mang lại nguồn cung cấp thịt chủ yếu cho người như: Thịt lợn, thịt bị, thịt cá…là nguồn cung cấp khơng thể thiếu cho đời sống người nguồn lực phát triển người chăn ni Thịt gia súc, gia cầm, thuỷ hải sản nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng thiếu cho phát triển người, nguồn cung cấp thực phẩm cho nhiều ngành công nghiệp chế biến… 1.1.2 Ngành chăn nuôi cung cấp trứng Trứng gia cầm có giá trị dinh dưỡng cao, sản phẩm mang lại hiệu kinh tế cho người chăn nuôi 1.1.3 Cung cấp sữa Sữa loại thực phẩm cao cấp: Hoàn chỉnh dinh dưỡng dễ tiêu hoá Sữa loại thực phẩm quý người, đặc biệt trẻ em, người già yếu, ốm đau, người lao động nặng nhọc làm việc môi trường độc hại Nó đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng thể, đặc biệt canxi, phốtpho vitamin 1.1.4 Cung cấp sức kéo Trâu bò loại gia súc chăn nuôi phổ biến nước ta, phù hợp với điều kiện khí hậu phát triển ngành nơng nghiệp Ở Việt Nam có đầu tư khí hố mức độ hạn chế, công việc làm đất thu hút gần 71% trâu 38% bị tồn quốc, đáp ứng 70% sức kéo nơng nghiệp Ngồi trâu bị cịn sử dụng để vận chuyển, lợi hoạt động nhiều địa bàn sử dụng nguồn thức ăn phế phụ phẩm công nông nghiệp chỗ cách tối đa 1.1.5 Cung cấp nguồn phân bón Phân trâu bị loại phân hữu có khối lượng giá trị đáng kể, hàng ngày trâu bò trưởng thành thải 10- 20 kg phân, năm thải 3-5 phân nguyên chất Ở nước ta phân trâu bò sử dụng làm phân bón cho trồng trọt phổ biến, đáp ứng 50- 70% nhu cầu phân hữu nông nghiệp Phân gia súc, gia cầm góp phần đáng kể sản xuất nông nghiệp Là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho trồng Lượng phân thu từ chăn nuôi đáp ứng tới 70% nhu cầu phân hữu cho sản xuất nông nghiệp nước ta Phân gia súc, gia cầm loại phân hữu có giá trị chiếm tỉ trọng đáng kể loại phân bón sử dụng cho ngành trồng trọt nước ta - Ngồi ngành chăn ni cịn cung cấp nguồn ngun liệu cho cơng nghiệp chế biến tiểu thủ cơng nghiệp Da trâu bị loại mặt hàng quan trọng để xuất để cung cấp nguyên liệu cho công nghiệp địa phương Người ta dùng da để sản xuất đế giầy, thắt lưng, yên xe , nguyên liệu cho nhà máy thuộc da Sừng trâu bò nguyên liệu để chê biến đồ thủ công mỹ nghệ như: lược, cúc áo, trâm cài, đồ trang trí Sản phẩm dư thừa khu công nghiệp giết mổ làm sản phẩm chế biến thức ăn chăn nuôi… Như thấy ngành chăn ni có vai trị vơ to lớn đời sống người 1.2 Mục tiêu môn học - Trang bị cho học viên kiến thức kỹ chăn nuôi, thú y Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm - Ứng dụng biện pháp kỹ thuật trình sản xuất đạt hiệu cao - Thực cơng việc chọn giống, chăm sóc, ni dưỡng tiêm phịng điều trị số bệnh thường gặp chăn ni có hiệu - Rèn luyện tính cẩn thận, tác phong cơng nghiệp, an tồn lao động 1.3 Nội dung mơn học Bài Giới thiệu chung Chăn nuôi thú y Bài Kỹ thuật ni trâu bị Bài Kỹ thuật ni lợn Bài Kỹ thuật ni gà CÂU HỎI ƠN TẬP Câu 1: Em trình bày vị trí, tầm quan trọng ngành Chăn nuôi thú y? BÀI 2: KỸ THUẬT NI TRÂU, BỊ I MỤC TIÊU BÀI HỌC - Trình bày kỹ thuật chọn giống, chăm sóc, ni trâu, bị - Thực cơng việc chọn giống, chăm sóc, ni dưỡng tiêm phịng, điều trị số bệnh thường gặp chăn ni có hiệu quả; - Đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm hướng dẫn cho người thực III NỘI DUNG BÀI HỌC 2.1 Đặc điểm số giống trâu bò 2.1.1 Giống bò vàng Việt Nam Bị Vàng Việt nam xuất phát từ bị Châu Á có u Bị ni lấy thịt, cầy kéo.Hầu hết có lơng da màu vàng nên gọi bị Vàng Tầm vóc nhỏ, khối lượng trưởng thành phổ biến đực nặng 250-280 kg, nặng 160-180 kg Khả sinh sản tương đối tốt, tuổi đẻ lứa đầu sớm (30-32 tháng), nhịp đẻ mau (13-15 tháng/lứa) Một số địa phương sau có nhóm bị tốt: Lạng Sơn, Bị Mèo (Đồng Văn, Hà Giang), Thanh Hoá, Nghệ An, Phú Yên 2.1.1.1 Bị Thanh Hố Có tầm vóc trung bình phát dục cân xứng, tồn thân hình chữ nhật, đầu đục thô sừng ngắn trán phẳng lâm, đực mâm ngắn, mâm tương đối dài mạch máu gân mạch rõ, mắt to, lanh lẹn, cổ bò thanh, cổ bò đực to dầy Yếm kéo dài từ hầu đến ức Lông màu vàng tươi, vùng bụng, vùng bên đùi màu vàng nhạt Da mỏng, lông mịn, trán thẳng lâm, mắt to nhanh nhẹn, cổ có nhiều nếp nhăn, bắp thịt nở, mơng hẹp 2.1.1.2 Bị nghệ An Có tầm vóc loại trung bình, phát dục cân xứng, có dáng tiền thấp hậu cao đực ngược lại lơng màu vàng sẫm Đầu gân mạch máu rõ, đầu đực thô nặng Mắt lồi mõn rộng tai to đưa ngang Da mỏng, lông mịn, mông dài hẹp ngang, chân cứng, chân trước thẳng, chân sau chạm kheo, bầu vú nhỏ tĩnh mạch vú khơng rõ 2.1.2 Bị Sind Là giống bò lai cấp tiến bò đực giống Red Sindhi Ấn độ với giống bò vàng Việt nam Đây giống bò kiêm dụng thịt cày kéo Có tầm vóc trung bình so giống bị nước ta Lơng màu vàng đỏ sẫm, tai to rủ xuống, u to, yếm rộng sâu có nhiều nếp nhăn Trọng lượng lúc sinh 18 - 25 kg, trọng lượng lúc trưởng thành bò đực 420 - 450 kg, bò 280 - 320 kg Bò sinh sản đạt độ tuổi 20 tháng Có khả chống chịu với bệnh tật, chịu kham khổ thích nghi với thay đổi điều kiện 2.1.3 Bò Hà Lan Bò Hà Lan chủ yếu có màu lang trắng đen, có lang trắng đỏ Bị có thân hình chắn gần hình thang, tầm vóc lớn, vú to, bầu vú phát triển, mắn đẻ, hiền lành, có khả sản xuất sữa cao Bị đực có thân hình chữ nhật, sừng nhỏ, yếm bé Bị Hà Lan Mỹ có tầm vóc to Khối lượng bò đực: 600kg/con bò cái: 550 kg/con Bò bắt đầu phối giống lúc 15-18 tháng tuổi Năng suất sữa 305 ngày bò Hà Lan Mỹ 12.000 kg sữa với 3,66 % mỡ Mặc dù có nguồn gốc ơn đới ni lai tạo thành dịng ni nước nhiệt đới 2.1.4 Giống Trâu 2.1.4.1 Trâu ngố Trâu ngố nuôi nhiều Tuyên Quang, Lào Cai, Yên Bái miền núi Là loại trâu to con, lông đen màu tro sẫm, số trâu có màu trắng Đầu to sừng đen nhọn, dỗng cong phía sau, đực vạm vỡ cổ phát triển, có nhiều nếp gấp to, khỏe có mơng thân sau phát triển dốc, bầu vú tưng đối phát triển, hai chân to dài chạm kheo hình chữ X Trâu có khả cày kéo cho thịt Thể trọng trưởng thành từ 300 – 350 kg, đực từ 400 - 450 kg (có đạt 800 - 900 kg) Tỷ lệ thịt xẻ 42 - 45% , khả cho sữa thấp - lít/ngày (600 - 700lít/chu kỳ), tỷ lệ mỡ/ sữa - 8% 2.1.4.2 Trâu gié Trâu gié nuôi tỉnh Đồng Sông Hồng Loại trâu bị có tầm vóc nhỏ, khối lượng thường 350 kg Tuy trâu có khả cầy kéo tốt sức chịu đựng dẻo dai * Cả hai nhóm trâu có tính sản xuất tương tự nhau: tuổi phối giống 30 - 36 tháng, trâu đực từ - tuổi sử dụng truyền giống, tuổi đẻ cuối 20 - 22 năm Một đời trâu cho từ - nghé Nhịp đẻ năm/lứa (có thể năm lứa) Thời gian mang thai 330 - 345 ngày, nghé sơ sinh nặng từ 29 - 30 kg Tuổi sử dụng tốt từ - năm tuổi 2.1.5 Phương hướng cơng tác giống trâu bị Phương hướng chung: Lấy giống nước đồng thời coi trọng việc nhập nội số giống tốt, giống có nguồn gơc nhiệt đới; đẩy mạnh chăn ni tâu bò sinh sản, chọn lọc chủng để bảo vệ nguồn gen nâng cao chất lượng trâu bò nội, đồng thời tiến hành lai tạo để nâng cao tầm vóc sức sản xuất; thử nghiệm giống 2.1.5.1 Đối với bò - Đối với bò cày kéo: Nâng cao tầm vóc sức kéo cách Sin hố đàn bò nội - Bò thịt : Do bò vàng Việt Nam có số lượng lớn, khả thích nghi, kháng bệnh tật chịu kham khổ tốt, lại có suất thịt thấp, nên mặt phải chọn lọc để nâng cao thể vóc chất lượng thịt; mặt khác phải nhập nội bò thịt chuyên dụng nghiên cứu để lai tạo giống bò thịt phù hợp với điều kiện nước ta - Bò sữa: Một mặt nhập giống bò cao sản để ni thích nghi vùng khí hậu cho phép, đồng thời phải lai tạo gây giống theo hướng sản xuất sữa phù hợp với điều kiện vùng nước 2.1.5.2 Đối với trâu: Chủ yếu nuôi chủng, chọn lọc để nâng cao tầm vóc, sức cày kéo sức sản xuất thịt 2.2 Thức ăn cho trâu bò 2.2.1 Trồng cỏ Ghi nê a) Đặc điểm chung Cỏ Ghinê gọi cỏ sả, loại hoà thảo, mọc thành bụi bụi sả, cỏ làm thức ăn cho trâu bò ăn ngon có giá trị dinh dưỡng cao, không bị giảm chất lượng nhanh cỏ voi Cỏ Ghinê có nhiều đặc tính q như: Sinh trưởng mạnh, suất cao, khả chịu hạn, chịu nóng tốt, dễ trồng Trồng thâm canh cho suất tương đương với cỏ voi b) Kỹ thuật trồng chăm sóc - Thời vụ: Thời gian trồng từ tháng – - Chuẩn bị đất: Loại cỏ phù hợp với chân ruộng cao, loại đất cát pha, không bị ngập nước ẩm nhiều Yêu cầu phải bừa kỹ, làm đất tơi nhỏ ( trồng hạt) - Phân bón: Mỗi cần lượng phân sau: +) 10 – 15 phân chuồng hoai mục bón lót tồn theo hàng rạch +) 200 – 240 kg Supe lân, bón lót tồn theo hàng rạch +) 150 – 200 kg Kali, bón lót tồn theo hàng rạch +) 200 – 300 kg đạm, chia để bón thúc sau lần thu hoạch - Cách trồng chăm sóc: Có thể trồng hạt dùng khóm để trồng Sau làm đất kỹ, rạch hàng cách 40 – 50cm, sâu 15 cm ( Nếu trồng khóm theo bụi) sâu 10 cm gieo hạt +) Lượng hạt cần cho – kg +) Lượng khóm cần cho – Cách chuẩn bị khóm sau: Cắt bỏ phần khóm cỏ để lại chiều cao khoảng 25 – 30cm, dùng cuốc đánh gốc cỏ lên, rũ đất, cắt bớt phần rễ già, tách thành khóm nhỏ, khóm – nhánh đem trồng Sau rạch hàng bón phân xong tiến hành trồng cách đặt khóm vào rãnh vng góc với thành rãnh, cách 35 – 40cm, lấp đất sâu khoảng 10 – 15cm dậm chặt đất Nếu trồng hạt lấp đất dầy khoảng 5cm Sau trồng 15 – 20 ngày kiểm tra, chết nhiều phải trồng dặm xới xáo qua cho đất tơi xốp, làm cỏ dại bón thúc Urê c) Sử dụng Khoảng 60 ngày sau trồng thu hoạch lứa đầu, cắt phần cách mặt đất 10cm Các lứa thu hoạch sau cách 40 – 45 ngày Sau – năm phải trồng lại 2.2.2 Trồng cỏ Voi a) Đặc điểm chung - Cỏ voi lâu năm thuộc họ hồ thảo, thân dứng, có nhiều đốt, rậm lá, sinh trưởng nhanh - Cỏ voi ưa đất màu thoáng, không chịu ngập úng nước - Khi nhiệt độ xuống thấp – 30C không bị cháy b) Kỹ thuật gieo trồng chăm sóc - Thời vụ trồng: Thời gian trồng thích hợp từ tháng đến tháng - Chuẩn bị đất: Loại đất trồng cỏ voi yêu cầu có tầng canh tác 30cm, nhiều màu, tơi xốp, nước, có độ ẩm trung bình đến khơ Cần cày sâu, bừa kỹ hai lượt làm cỏ dại, sau san phẳng đất, rạch hàng sâu 15 – 20cm, hàng cách hàng 60cm - Phân bón: Tuỳ theo loại đất, trung bình lượng phân cho là: +)15 -20 phân chuồng hoai mục,bón lót tồn theo luống trồng cỏ +) 300 – 400 kg phân đạm, bón thúc sau lần cắt +) 250 – 300kg supe lân, bón lót tồn theo hàng trồng cỏ +) 150 – 200 kg kali, bón lót tồn theo hàng trồng cỏ +) Nếu đất chua phải bón thêm vơi - Cách trồng chăm sóc: Trồng thân ( hom), chọn mập hom bánh tẻ, chặt vát hom với độ dài 25 – 30cm/ hom, hom có từ – mắt mầm, cần – 10 hom Đặt hom lòng rãnh, chếch 450, cách 30 – 40cm lấp đất cho hom nhô mặt đất khoảng 10cm Cũng trồng theo khóm với mật độ bụi cách bụi 40cm hàng cách hàng 60cm Sau trồng 10 – 15 ngày mầm bắt đầu mọc, quan sát thấy có hom chết cần phải trồng dặm, đồng thời làm cỏ xới xáo nhẹ làm cho đất tơi, thoáng Lúc 30 ngày tiến hành bón thúc với lượng 100 kg urê c) Sử dụng: Sau trồng 80 – 90 ngày tiến hành thu hoạch đợt đầu, tuyệt đối không thu hoạch non đợt đầu Cứ sau lần thu hoạch lại tiến hành bón thúc, khoảng cách lần thu hoạch khoảng 30 – 45 ngày sau Khi thu hoạch nên cắt sát gốc chừa lại khoảng 5cm cắt không để lại mầm cỏ mọc lại Thời gian thu hoạch thường vào khoảng tháng đến tháng 11 Chu kỳ kinh tế cỏ voi – năm ( tức trồng lần thu hoạch – năm) Năng suất cỏ voi biến động lớn, phụ thuộc vào chế độ thâm canh, chăm sóc, điều kiện đất đai khí hậu Vì suất cỏ voi đạt từ 80 - 300 tấn/ha 2.2.3 Dự trữ rơm Rơm thu hoạch từ vụ mùa, vụ chiêm xuân dự trữ bảo quản sau: - Phơi rơm: Rơm lúa sau tuốt hạt phải phơi nắng cho khô tơi, khô mà giữ màu vàng xanh rơm tốt Sau khơ thu dọn thành đống, che kín để tránh mưa ướt Chọn địa điểm đánh rơm: Vị trí dựng rơm ngồi trời, vườn hay góc sân có diện tích khoảng đến m2 thường xuyên dãi nắng - Chuẩn bị nền: Nền rơm làm cách, khơng thiết phải vị trí phẳng + Cách thứ nhất: Làm trực tiếp xuống đất; chọn vị trí phẳng tạo cho phẳng, cao, không đọng nước, trời mưa khơng có dịng nước chảy trực tiếp vào rơm Đường kính từ 2-3 m, chôn cột trụ thẳng cao khoảng đến m tuỳ theo lượng rơm nhiều hay + Cách thứ hai: Đối với vùng đất hay ngập nước, đất dốc, nên dùng sàn tre, gỗ, nứa để tạo mặt nền, có cột trụ Cách tốn vật liệunhưng rơm ln khơ, cách mặt đất + Xếp rơm lên cây: Lớp đế, dải rơm xung quanh cột trụ tạo thành lớp đế hình trịn đường kính tuỳ theo ý định diện tích chuẩn bị ban đầu; rơm phải rũ dối dải lượt vòng tròn theo chiều định, vừa dải vừa dẫm nén cho chặt Điều chỉnh lớp đế cho trịn, cột trụ phải tâm rơm Sau song lớp đế tiếp tục rũ dải lớp lên trên, đồng thời dùng chân dẫm nén cho thật chặt Khi rơm lên cao 2/3 thu nhỏ đường kính để tạo thành hình chóp nón + Chải mái: Chải mái xung quanh việc làm cần thiết, vừa tạo độ sóng mượt từ xuống vừa loại bỏ sợi rơm bám khơng phía ngồi dễ ràng bị xô đổ làm hư hỏng rơm, đồng thời sóng mượt từ xuống lớp vỏ ngồi để mưa, nước mưa trơi tuột nhanh khơng thể ngấm vào bên + Tạo chóp: Đây mái chống mưa rơm xếp loại rơm sóng, xếp theo kiểu lợp mái nhà đến sát với cột trụ tới đỉnh cột Khoảng - lượt cuối sau lượt lại bó chặt vào cột tạo thành chóp nón lên đến đỉnh 2.2.4 Ủ xanh thức ăn a Nguyên lý ủ chua Ủ chua kỹ thuật bảo quản thức ăn thô xanh nhờ q trình lên men yếm khí hố ủ có nhiệt độ độ ẩm thích hợp Ngược lại khối thức ăn hố ủ có nhiều khơng khí q trình lên men thối xuất Điều giải thích cần phải nén khối thức ăn cẩn thận để loại hết khơng khí cịn lại khe thức ăn cần ủ Nhờ trình bảo quản thức ăn ủ chua, phần cứng thân bị mềm làm cho trở nên dễ dàng đồng hóa Kỹ thuật ủ chua bao gồm việc cắt thức ăn vào giai đoạn mà có giá trị dinh dưỡng cao, thái thành mẩu nhỏ, nén vào hố ủ phủ hố để tránh nước mưa khơng khí lọt vào Kỹ thuật ủ chua áp dụng cho tất loại thức ăn Chất lượng thức ăn ủ chua phụ thuộc vào kỹ thuật ủ nguyên liệu đem ủ b Điều kiện cần thiết để ủ chua thành cơng 10 - Phải có hố ủ đảm bảo yêu cầu là: Hố ủ phải chắn, thành hố đáy hố phải cứng để ngăn cản khơng cho nước bên ngồi ngấm vào, hố ủ phải sạch, không gồ ghề để nén thức ăn chặt dễ dàng Sau chất, nén đầy thức ăn hố ủ phải đắp kín đất che phủ cẩn thận để tránh nước mưa khơng khí lọt vào hố ủ - Thức ăn đem ủ phải có chất lượng tốt, phải tươi, khơng thối, mốc Một số loại thức ăn có tỷ lệ đường cao như: Khoai tây, khoai lang… dễ ủ, số khác khó ủ tỷ lệ đường thấp trình ủ phải bổ xung thêm rỉ mật - Phải đảm bảo thức ăn đem vào ủ phải có độ ẩm khoảng 65 – 70%, độ ẩm mức cần phải phơi qua cho rút bớt nước, ngược lại thức ăn khô già phải vẩy thêm nước tưới thêm rỉ mật đường cho đủ độ ẩm - Trong trường hợp chẳng may gặp thời tiết xấu khơng thể phơi cỏ xử lý cách băm nhỏ rơm khơ bã mía trộn ủ chung với thức ăn đem ủ chua - Thao tác ủ ( Chất thức ăn vào hố) nhanh tốt, sau lấp hố ngay, tốt từ cắt thức ăn đóng hố ủ xong phải tiến hành ngày - Phải nén thật chặt khối thức ăn hố, muốn phải chất vào hố lớp mỏng chất thức ăn đến đâu nén chặt đến đó, ý nén tồn bề mặt hố, nén xung quanh góc hố c Cơng tác chuẩn bị * Chuẩn bị hố ủ - Địa điểm đặt xây hố ủ phải chọn nơi cao ráo, cạnh chuồng nuôi để tiện sử dụng, tốt xây hố ủ gạch, trát xi măng, xây hố chìm mặt đất Số lượng hố kích thước chiều tuỳ thuộc vào nhu cầu sử dụng, khối lượng thức ăn quy mô đàn gia súc - Trong điều kiện chăn nuôi gia súc nông hộ nên xây nhiều hố ủ với thể tích 1,5m ( 1m x 1m x 1,5 m) Khơng nên xây hố ủ tích lớn hơn, lượng thức ăn cần thiết để chất đầy hố ủ 1,5m3 tương ứng với ngày công lao động Để xây hố ủ với thể tích 1,5m3 cần có: + Từ 360 – 400 viên gạch + Từ 40 – 50 kg xi măng + Từ 30 – 40 kg vôi + Khoảng 0,4m3 cát Cũng ủ chua thức ăn bắng loại hố ủ khác sau: +) Đào hố ủ sâu lòng đất, đắp bờ xung quanh miệng hố để tránh nước mưa tràn vào Cần chọn chỗ cao ráo, dễ thoát nước, nên đào chỗ đất quánh, mịn không nên đào hố chỗ đất cát pha, chỗ trũng để tránh nước bên ngấm vào hố Dùng chất dẻo rải quanh thành hố cao miệng hố để sau ủ xong đóng kín lại +) Dùng túi chất dẻo để chất thức ăn xanh sau băm nhỏ vào Nên chọn loại túi màu tối, có độ dầy 0,2mm Ưu điểm túi chất dẻo buộc kín dễ dàng, nhiên lại có nhược điểm khó nén chặt thức ăn túi bị chọc thủng 11 +) Dùng thùng phi để ủ chua thức ăn, ủ chua thức ăn thùng phi cần lưu ý phơi thức ăn khô chút để tránh lượng dịch lớn sinh trình ủ làm thối hỏng khối thức ăn bên đáy thùng Sau chất đầy thức ăn nén chặt tiến hành đóng thùng phi cách lấp lớp đất dầy lên * Các vật tư, dụng cụ cần thiết Tuỳ theo loại hố ủ cần chuẩn bị vật tư dụng cụ sau đây: - Dao để băm, thái thức ăn Nếu có điều kiện nên dùng máy thái thức ăn - Một vài chày gỗ tre dài khoảng gần 2m, to vừa tay cầm vót nhọn đầu để nén thức ăn - Một số đá gạch vỡ để xếp xuống hố tránh cho thức ăn không bị ngâm chìm dịch sinh trình lên men - đoạn tre để che miệng hố - Rơm lúa phơi thật khô dùng để rải xuống đáy hố ( Bên lớp đá sỏi, gạch vỡ) phủ lớp thức ăn sau trước lấp đất miệng hố - Tấm lợp để tránh mưa * Các chất bổ sung Tuỳ trường hợp tuỳ điều kiện phải sử dụng số chất bổ sung sau trình ủ chua thức ăn - Rỉ mật đường: Để tăng hàm lượng đường, tạo thuận lợi cho trình lên men dùng ủ thức ăn nghèo đường Tỷ lệ bổ sung từ – 5% - Muối ăn: Để trung hồ bớt lượng a xít sản sinh làm cho thức ăn bớt chua Tỷ lệ bổ sung khoảng 2% - Urê: Để tăng hàm lượng đạm thức ăn Urê định bổ sung thức ăn đem ủ thức ăn có hàm lượng đường cao - Rơm khơ hay bã mía: Dùng để hấp thụ bớt lượng dịch sinh trình lên men dùng để xử lý trường hợp thức ăn đem ủ bị ướt ( mưa không phơi được) d Sử dụng thức ăn ủ chua - Đầu tiên dỡ lớp mái che, lớp đất lớp rơm lúa phủ bên trên, thấy lớp thức ăn có chấm trắng, xanh nhạt xanh loại bỏ Đó nấm mốc phát triển ( Do bị lọt khơng khí ủ lớp cùng) - Khi sử dụng, ngày cho ăn lượng nhỏ sau tăng dần vào ngày sau - Mỗi ngày lấy thức ăn lần, dỡ từ xuống với đủ lượng cần dùng ngày Sau lần lấy thức ăn cần che đậy hố lại để tránh mưa, nắng - Khi mở hố ủ sử dụng thức ăn ủ chua cần sử dụng liên tục lúc hết * Ủ chua ngô - Đối với ngô việc ủ chua phương pháp tốt để bảo quản giá trị dinh dưỡng ngô, việc ủ chua ngơ khơng khó khăn phức tạp - Thu hoạch ngô để ủ chua, thời điểm tốt để cắt ngơ ủ chua có 50% số bắp ruộng có hạt đạt tới giai đoạn chín sáp thử cách chọn ngẫu nhiên 12 khoảng 10 bắp ngơ bắp có bột sền sệt giai đoạn tốt Cũng ủ chua ngô sau thu hoạch ngô già khó ủ tỷ lệ thành cơng thấp - Vào ngày dự định cắt ngô mà trời mưa hỗn lại, khơng cắt Sau cắt ngơ rải xuống đất, phơi nắng khoảng nửa ngày làm cho ngô nước khô chút Đó yếu tố thuận lợi cho việc ủ chua thành công, không nên phơi khô, lúc phơi 2h trở đảo lần để ngô héo Để xác định trạng thái lý tưởng ngơ ta thử cách lấy nắm ngô phơi nắm chặt lịng bàn tay, sau mở bàn tay quan sát +) Nếu nếp gấp để lại đường không rõ ràng ẩm trạng thái tốt +) Nếu thấy có tượng rỉ nước ẩm, phải phơi thêm nắng +) Nếu có tượng gẫy nát bị khơ q Tiến hành băm, thái ngô thành mẩu nhỏ từ – 5cm - Dọn sach hố ủ, rải lớp đá sỏi xuống đáy, rải lớp rơm khơ dày khoảng 10cm sau chất thức ăn vào hố ủ, chất thức ăn khoảng 10 – 15cm tiến hành nén cách dậm chân lên dùng chày, đầm giã Lưu ý phải nén tồn bề mặt hố ủ nén góc hố ( nhiều trường hợp nén cách mép hố khoảng 10cm điều dẫn đến tượng thối rữa phần thức ăn xung quanh mép)Tất công việc nên tiến hành ngày - Cho thêm rỉ mật đường cách dùng doa, lấy lít rỉ mật hồ với lít nước tưới lớp thức ăn trước dậm nén - Đóng hố ủ: Sau tồn thức ăn nén chặt tiến hành cắm tre xung quanh miệng hố để nâng độ cao thêm khoảng 30cm, rải rơm dọc theo tre lại chất tiếp lớp thức ăn thái nhỏ lên đỉnh hố nén chặt, sau phủ lớp rơm khô dầy khoảng 5cm lên miệng hố, lấp lớp đất dầy ( tối thiểu 30cm) lên toàn bề mặt hố ủ ( nên làm theo hình chóp), lớp đất có tác dụng ngăn cản khơng khí nước mưa thấm vào hố ủ đồng thời giúp cho việc nén thức ăn tốt Sau che hố ủ bắng nilon, tơn lợp để tránh mưa, nắng Lưu ý: Một vài ngày sau đóng hố ủ lớp đất hình chóp đỉnh hố bị lún xuống phải dỡ mái cho thêm đất vào miệng hố Khoảng ngày sau đóng hố ủ tượng lên men dừng lại ngô chuyển sang thời kỳ ủ chua ổn định khoảng – tuần Thức ăn ủ chua sử dụng cho trâu bò từ tuần thứ * Ủ chua cỏ voi Trong ủ chua cỏ áp dụng tương tự với ngô, tiến hành bước cần ý số vấn đề sau đây: - Có thể ủ loại cỏ nhiều loại cỏ với Nên cắt cỏ vảo giai đoạn trước hoa, khơng nên cắt q non có nhiều nước khó ủ Đối với cỏ voi nên cắt lứa tuổi khoảng 40 – 45 ngày 13 - Thái cỏ khoảng – cm, cỏ khô phải thái nhỏ, phơi tái để ẩm độ khoảng 65 – 70% Kiểm tra độ ẩm cỏ cách nắm nắm cỏ tay bỏ tay quan sát nếu: +) Nắm cỏ giữ ngun hình dạng, tay ướt có nước chảy theo kẽ ngón tay phải phơi thêm +) Nắm cỏ từ từ nở tay không bị ướt, độ ẩm thích hợp để ủ +) Nắm cỏ bung cỏ bị khô - Bổ sung rỉ mật đường : Như ngô d Kỹ thuật xử lý rơm lúa Đối với gia súc nhai lại rơm lúa nguồn thức ăn quan trọng nhiên rơm khơ có giá trị dinh dưỡng thấp trâu bị khơng thích ăn, để tăng chất dinh dưỡng thức ăn để trâu bị ăn nhiều cần phải xử lý rơm trước cho gia súc ăn Một số phương pháp xử lý rơm sau: * Kiềm hố rơm với nước vơi Dùng nước vơi pha loãng với tỷ lệ – % ( 1kg vơi sống 3kg hồ với 100 lít nước) tưới lên rơm khô băm nhỏ Tỷ lệ nước vôi/ rơm khơ = 6/1 ( lít nước vơi tưới cho kg rơm khô) Đảo trộn để ngày đêm cho cho trâu bò ăn Khi cho ăn đầu trâu bò chưa ăn quen nên cho ăn ăn lẫn với rơm vẩy nước Để giảm bớt mùi nồng vơi trước cho gia súc ăn trộn thêm với rỉ mật u rê ( 3kg rơm kiềm hoá + 0,5 kg rỉ mật + 20 gam u rê) * Ủ rơm với u rê Phương pháp dễ làm phổ biến, rơm sau xử lý trâu bị thích ăn, lớn nhanh béo khoẻ vụ đông – xuân thiếu thốn cỏ tươi - Cần xây hố ủ nến xi măng, dung tích hố ủ tuỳ theo lượng rơm cần ủ - Nguyên liệu: Gồm 100 kg rơm khơ, 100 lít nước sạch, kg u rê, 0,5 kg muối ăn 0,5 kg vôi bột - Cách làm: Cho u rê, muối, vơi bột hồ tan nước dùng bình tưới lên rơm khơ theo lớp, cần tưới đảo rơm cho ướt đều, dùng chân dậm nén cho chặt, cuối dùng nilon phủ lên miệng hố ủ cho thật kín để khơng khí nước mưa khơng vào Sau – 10 ngày lấy dần cho trâu bò ăn Yêu cầu: Rơm sau ủ phải mềm, mùi thơm nhẹ, màu vàng, khơng bị đen khơng có nấm mốc 2.3 Chăn ni trâu bị đực giống 2.3.1 Chọn trâu bị đực giống Chăn ni trâu bị đực giống quan trọng: giống tốt hay xấu ảnh hưởng đến phẩm chất đàn trâu bò sau Phạm vi ảnh hưởng đực giống rộng lâu dài Một đực giống năm phối cho 30- 40 trâu, bò Do mà sinh vài chục bê nghé, ảnh hưởng kéo dài vài đời tiếp sau 14 Thụ tinh nhân tạo tinh lỏng trâu đực giống cung cấp tinh dịch đủ phối giống cho 200 Nếu phối giống tinh đơng viên phối 1000 - 2000 sinh sản Do yêu cầu đực giống phải đạt tiêu chuẩn: - Thân thể khoẻ mạnh, có lực phối giống cao để đạt tỉ lệ thụ thai cao - Đầu to, bắp thịt nở nang, rắn chắc, bốn chân vững - Bụng gọn, không béo phệ, hoạt động cần có hưng phấn tốt, nhạy cảm với trâu bị - Tinh hồn phải cân đối, phát dục đều, không lệch, không ẩn mắc bệnh * Chọn lọc theo đời trước: Yêu cầu trớc tiên trâu, bị đực giống phải thuộc giống mà phạm vi giống ngời ta tiến hành nhân giống Để tiến hành chọn lọc người ta xem xét hệ phả vật Khi đánh giá người ta xem xét biểu tốt hay xấu tính trạng ngoại hình, sinh trưởng phát dục khả sản xuất đời trớc, đặc biệt đời bố mẹ * Chọn lọc theo ngoại hình: Đực giống phải có sức khoẻ tốt, mang đặc điểm giống ngoại hình phù hợp với hướng sản xuất Thân hình phát triển cân đối, xơng chắn, cử động dứt khoát, hệ phát triển, lưng phẳng, ngực sâu rộng, hông mông phát triển tốt, bốn chân vững Đặc biệt quan sinh dục phát triển bình thường Hai dịch hoàn to đều, bao dịch hoàn mỏng, nhẵn, màu hồng.Trâu, bị đực giống khơng đợc có khuyết tật ngoại hình, đặc biệt khuyết tật nhlưng võng, bụng sệ, chân yếu, thiếu dịch hoàn hai dịch hồn phát triển khơng * Chọn lọc theo sinh trưởng phát dục: Trâu, bò đực giống phải có khả sinh trưởng tốt, thể trọng lớn * Chọn lọc thông qua đánh giá phẩm chất tinh dịch lực phối giống: Phẩm chất tinh dịch đực giống phải đạt tiêu chuẩn quy định Đực giống phải có tính hăng lực phối giống cao đặc điểm phẩm chất tinh dịch trâu bũ đực giống đực giống khoẻ mạnh có màu Màu sắc: Tinh dịch trâu, bò trắng sữa, riêng bò (10%) có màu vàng 2.3.2 Ni dưỡng trâu bò giống 2.3.2.1 Định phần ăn - Dinh dưỡng: Mức độ dinh dưỡng hợp lý, phần ăn phong phú nâng cao chất lượng tinh dịch Dinh dưỡng thấp cao ảnh hưởng xấu đến số lợng chất lượng tinh dịch Loại hình thức ăn có ảnh hưởng rõ rệt tới chất lượng tinh dịch Đực giống cần ăn loại thức ăn toan tính sinh lý (thức ăn tinh) - Khẩu phần ăn: Khẩu phần ăn đực giống cần phối hợp từ nhiều loại thức ăn khác để đảm bảo ngon miệng, cần sử dụng loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao dung 15 tích nhỏ để đảm bảo bụng đực giống thon gọn.Trong phần thức ăn tinh chiếm 35 - 45% giá trị nặng lượng, cịn lại thức ăn thơ thức ăn xanh Vào thời kỳ phối giống cần bổ sung 0,3 - 0,5kg thóc đậu đỗ ủ mầm - trứng gà/ con/ngày Thức ăn trâu bị nước ta gồm: - Cám, khơ dầu, bột ngơ, khoai lang, đỗ tương, sắn, bí đỏ - Trứng gà, vịt, bột cá, bột thịt xương - Các loại cỏ: cỏ tạp, cỏ trồng, cỏ nhập nội - Cần bổ sung loại vitamin A, E loại thức ăn giàu vitamin VD xây dựng phần ăn cho bò đực giống nặng 300kg: Loại thức ăn Trọng lượng thức ăn Đơn vị thức ăn Đạm tiêu hố Cỏ tươi Rơm Thóc mầm Khoai lang củ Khơ dầu Cộng 15 kg 3kg 1,2kg 4,0kg 0,5kg 23,7kg 1,5 0,5 1,2 1,0 0,5 4,7 120g 75g 99g 16g 200g 510g 2.3.2.2 Quản lý chăm sóc Thức ăn sở, định đến nhiều khả sản suất gia súc Nhưng từ thức ăn biến thành thịt, sữa phải qua q trình biến hố phức tạp phụ thuộc vào nhiều yếu tố bên bên ngồi thể vệ sinh, chuồng trại Vì việc chăm sóc trâu bị việc cần thiết - Tắm chải: nhằm phân tiết mồ hôi chất nhờn, có tác dụng điều tiết thân nhiệt, trì áp suất thẩm thấu, hạn chế vi khuẩn ký sinh trùng ngồi da, tăng cường q trình trao đổi chất - Vận động: tăng trình tiêu hoá, hấp thu Cơ bắp, xương phát triển, nâng cao khả phối giống, phẩm chất tinh dịch Có nhiều hình thức vận động: dắt bộ, kết hợp chăn thả, lao tác, vận động chỗ - Chuồng trại: + Nguyên tắc làm chuồng: địa điểm phải cao ráo, thống mát, dễ nước, thuận tiện chăm sóc + Hướng chuồng: hướng nam đông nam * Những nhân tố ảnh hưởng đến phẩm chất tinh dịch: - Giống: tuỳ giống, tầm vóc to hay nhỏ, cường độ trao đổi chất mạnh hay yếu, khả thích nghi với thời tiết khí hậu mà có chất lượng tinh dịch khác Bị đực giống trọng 800- 900kg, lượng tinhdịch có từ 8- 9ml, tới 1015ml - Thức ăn: nhân tố ảnh hưởng trực tiếp gián tiếp đến chất lượng tinh dịch, thành phần thức ăn khơng đảm bảo protein, khống, vitamin số lượng chất lượng tinh dịch giảm rõ rệt 16 - Chăm sóc: cho ăn, tắm trải, vận động, thái độ người chăm sóc, lấy tinh khơng tốt ảnh hưởng lớn mà chí làm hỏng đực giống Một trâu đực giống sử dụng từ 5- năm chăm sóc khơng tốt sử dụng 2- năm bị đào thải - Chế độ lấy tinh: ảnh hưởng lớn, qua thí ngiệm người ta chứng minh rằng: ngày lấy tinh lần khơng ảnh hưởng đến hình thành tinh trùng khả thụ thai 2.3.2.3 Sử dụng - Tuổi bắt đầu sử dụng: Nếu ni dưỡng, chăm sóc tốt, sinh trưởng phát dục bình thờng bị đực giống 18 - 24 tháng tuổi, trâu 30 - 36 tháng tuổi bắt đầu cho phối giống - Chế độ sử dụng: Trong trờng hợp phối giống trực tiếp: đực phụ trách 30-50 cái, khai thác tinh dịch để truyền giống nhân tạo tuần sử dụng - lần bò - lần trâu - Thời gian sử dụng: Thời gian sử dụng tốt - năm 2.4 Chăn ni trâu bị sinh sản - Tuổi bắt đầu sử dụng: Nếu nuôi dưỡng, chăm sóc tốt, sinh trưởng phát dục bình thờng bị đực giống 18 - 24 tháng tuổi, trâu 30 - 36 tháng tuổi bắt đầu cho phối giống - Chế độ sử dụng: Trong trờng hợp phối giống trực tiếp: đực phụ trách 30-50 cái, khai thác tinh dịch để truyền giống nhân tạo tuần sử dụng - lần bò - lần trâu Thời gian sử dụng: Thời gian sử dụng tốt - năm - Tuổi động dục lần đầu: bò 15-18 tháng tuổi, trâu khoảng năm tuổi - Tuổi phối giống lần đầu: Nếu đợc ni dỡng, chăm sóc tốt bị phối giống lần đầu lúc 18-20 tháng tuổi, trâu lúc 30 tháng tuổi - Chu kỳ động dục: bò tơ 19-21 ngày, bò trởng thành: 21-23 ngày trâu chu kỳ động dục không ổn định Biểu động dục: Bò thường động dục rõ rệt, trâu động dục thầm lặng, biểu động dục khơng rõ - Thời điểm phối giống thích hợp: trâu, bò phối giống vào cuối giai đoạn thời kỳ động dục (10-12 sau bắt đầu động dục) Trên thực tế phát động dục vào buổi sáng phối giống vào buổi chiều, phát vào buổi chiều phối giống vào buổi sáng hôm sau Để đảm bảo phối giống đạt kết nên phối lần cách 10-12 - Thời gian mang thai: bò thời gian mang thai trung bình 280-285 ngày, trâu Việt Nam 325 ngày - Động dục trở lại sau đẻ: Bò động dục trở lại sau đẻ khoảng 1-3 tháng Trâu đợc nuôi dỡng tốt thời tiết thuận lợi động dục trở lại sau đẻ 1-2 tháng Tuy nhiên, thời tiết không thuận lợi nuôi dưỡng kém, thời gian động dục trở lại kéo dài đến tháng - Để đảm bảo trâu, bò đẻ năm cần phối giống đạt khoảng thời gian 2-3 tháng sau đẻ 2.4.1 Tiêu chuẩn phần thức ăn Đối với bò chun sinh sản(khơng vắt sữa) tiêu chuẩn tính theo cách sau: 17 - Tiêu chuẩn đơn vị trì vào bảng đơn vị trì - Tiêu chuẩn sản xuất vào thời gian mang thai mà quy định, 100kg thể trọng cần cho ăn thêm 0,2- 0,3 đơn vị thức ăn Cứ đơn vị thức ăn đảm bảo đảm bảo 100110g prôtêin, 8g Canxi, 4-5g phốt 10g muối cho 100kg thể trọng Khi phối hợp phần cho bò cần ý đến phát triển thai Thời kỳ cuối lên giảm thức ăn có dung tích lớn, tăng thức ăn có dung tích nhỏ, giá trị dinh dưỡng cao Mùa hè cỏ tốt lên tăng cường chăn thả, ăn cỏ bãi chính, khơng thiết phải bổ sung thêm thức ăn Thức ăn giai đoạn có thai cần ý 2-3 tháng trước đẻ, phải phối hợp phần ăn để đảm bảo trọng lượng sơ sinh cao, nhiều sữa đầu sinh đẻ dễ dàng Nguyên tắc chung đảm bảo lượng thức ăn xanh đồng thời cung cấp thức tinh, cỏ khô thức ăn khống thích hợp Ví dụ phối hợp phần ăn cho bị tọng 250kg, có thai tháng: Cỏ xanh: 25kg Cỏ khô: 2- 4kg Cám: 0,5 kg Bột xương: 50g Muối: 50g 2.4.2 Chăm sóc trâu bò chửa đẻ 2.4.2.1 Thời kỳ chửa, đẻ Trâu, bò chửa cần chăn dắt riêng bãi chăn phẳng, gần chuồng Nếu kết hợp cày kéo cần cho làm việc nhẹ, thời gian ngắn Trước đẻ 10 - 15 ngày cần cho nghỉ ngơi Trước đẻ ngày cần chuyển trâu, bò sang chuồng đẻ tiêu độc (dùng nước vôi 20%), có độn chuồng, vệ sinh Trước vào chuồng đẻ trâu, bò cần tắm chải Trong đẻ: Trong trâu, bò đẻ cần có người trực đẻ để can thiệp kịp thời cần thiết Nếu trường hợp đẻ khó thai to, mẹ rặn yếu ngơi thai nghịch cần hỗ trợ cách điều chỉnh t thai, dùng hai tay kéo thai theo nhịp rặn mẹ song cần ý không làm tổn thương đường sinh dục Để đảm bảo hết nên hứng nước ối cho trâu, bò mẹ uống, đồng thời cho trâu, bò mẹ ăn cháo pha muối Nếu sau đẻ 12 khơng có nghĩa sót nhau, cần có biện pháp can thiệp kịp thời Để đảm bảo cho mẹ đẻ tốt, an toàn sinh khoẻ mạnh, sinh trưởng tốt ta phải ý đỡ đẻ, chăm sóc đẻ sau đẻ Đỡ đẻ cho trâu bị: sau có biểu đẻ trình đẻ chia làm thời kỳ: - Kỳ mở cửa: từ lúc bắt đầu rặn đẻ đến cổ tử cung hoàn toàn mở, bọc thai ló Sừng tử cung co bóp, vị trí thai chuyển xuống tử cung, cổ tử cung, bọc thai vỡ màng niệu vỡ trước, đến màng niệu vỡ sau, màng vỡ lúc, chân móng chân thị ngồi âm đạo - Thời kỳ đẻ: Từ lúc cổ tử cung mở hoàn toàn đến thai đẻ ngoài, lúc bụng, bắt đầu rặn mạnh Nếu vị trí thai thuận(đâù chân trước chân sau ra) 18 khoảng giờ(có thể biến động từ 1- 12giờ) đẻ xong, không cần phải can thiệp Nhưng thai to, tư không thuận đầu ngoẹo vào, chân co lại sức rặn yếu phải can thiệp bẵng cách xoay lại tư thế, kéo theo nhịp rặn, tránh thô bạo nguy hiểm - Thời kỳ ra: giai đoạn tính từ thai đến bong hết, thông thường từ 46 bong ra, sau 10-12 không thấy thai tượng bệnh lý cần phải can thiệp Để đảm bao cho hết ta cho bị uống nước ối với cháo pha muối, để trâu bò nơi yên tĩnh, bơm 2l nước muối 10% tiêu độc vào tử cung, vừa có tác dụng diệt trùng, hút nước niêm mạc ra, tăng cường co bóp, đẩy dùng kích tố Oxytoxin(8-10ml) tiêm da Nếu can thiệp bóc dùng biện pháp thú y khác 2.4.2.2 Thời kỳ sau đẻ Sau đẻ xong ta cho trâu bò uống nước pha muối 1% dùng dung dịch thuốc tím pha lỗng rửa âm hộ, bầu vú toàn thân Thường xuyên quan tâm theo dõi, bảo đảm phần thức ăn đầy đủ, ý thành khoáng, vitamin để chống bại liệt thiếu khoáng Khi đỡ đẻ cần cẩn thận, tránh gây tổn thương cho đường sinh dục (rách cổ tử cung, âm đạo) Trong trình đẻ thường xảy tai biến như: tê liệt, lộn tử cung, sốt sữa…cần phải xử lý * Tê liệt chân sau: trước đẻ thấy trâu bò đột ngột từ từ nằm xuống không đứng dậy nữa, tượng phần ăn thiếu Ca, P dinh dưỡng kém, vận động Xử lý: tiêm tĩnh mạnh Gluconat Canxi (100- 150gr) Dùng rơm, cỏ khô, cồn Salixilat xoa bóp chân sau, độn chuồng nhiều cỏ cho êm, ngày trở 2- lần, cố gắng hỗ trợ vật đứng dậy * Xuất huyết: đẻ tử cung co bóp mạch máu tập trung nhiều tử cung, nên phải giữ gìn cẩn thận, tránh gây chấn thương, xuất huyết nhiều xuất huyết nội * Lộn bít tất: trâu bị gầy yếu, đẻ khó, đẻ nhiều lứa thường bị lộn bít tất tử cung, âm đạo sau đẻ Khi cần cho vật đứng phần mơng cao phần đầu, vệ sinh âm đạo, tử cung nước phèn chua 2% tiêu độc Dùng tay thận trọng nhét vào, dùng khâu mép âm môn lại, vật rên mạnh nên gây tê gốc đuôi ( 5- 8ml Novocain 2%) Cho ăn thức ăn dễ tiêu, giá trị dinh dưỡng cao * Sốt sữa: Biểu hiện: bỏ ăn, sau đẻ ngày, ngừng nhai lại, đứng không vững, co giật, có kêu rống, mũi khơ, tai đầu chân lạnh, thân nhiệt thấp Xử lý: cần xoay trở vật 2- lần/ ngày, dìu vật đứng dậy, dùng chất nóng xoa bóp tồn thân, tiêm Striomin da (0,05 –1,15 mg) tiêm tĩnh mạch Gluconat Canxi 20% (300- 500 ml) *Viêm nhiễm đường sinh dục: Bình thường trâu bò đẻ ngày nước ối chảy có màu đỏ, có gợn trắng, sang ngày 3, nhạt dần Nếu sau tuần nước ối chảy có mùi thối chắn có tượng viêm tử cung âm đạo 19 Điều trị: rửa dung dịch nước muối thuốc tím (5%) bơm kháng sinh Sulfamid vào, dung dịch rivanol, Lugol để thụt rửa vài lần *Ngôi thai không thuận: cần ấn, xoay, điều chỉnh thai theo thai thuận, hỗ trợ để kéo lấy thai *Thai to: hỗ trợ kéo theo nhịp rặn, âm hộ rách phải khâu, khơng kéo phải mổ 2.4.3 Ni dưỡng bê nghé sơ sinh Khi bê nghé đựoc đẻ ra, ta dùng dẻ lau nhớt mồm, mũi Nếu nhớt nhãi có nhiều mồm, mũi ta phải móc ra, sau tiến hành bóc móng, lau khơ mình, đặt vào ổ rơm sưởi ấm trời rét Cắt rốn để lại 7- 10cm, cho bú sữa đầu sớm tốt Nếu bị mẹ lý mà sữa đầu ta làm sữa đầu nhân tạo như: 1lít sữa ngun tươi lịng đỏ trứng gà 15g dầu cá 10g muối 5-10g MgSO4 2.4.3.1 Giai đoạn từ sơ sinh đến tháng tuổi Có phương pháp cho bú sữa đầu: - Bú trực tiếp: Thường áp dụng chăn ni trâu, bị thịt trâu, bò cày kéo Người ta nhốt chung bê, nghé với trâu, bò mẹ suốt thời kỳ sữa đầu để bê, nghé bú tự do, nhốt riêng bê, nghé, cần cho gặp mẹ để bú - Bú gián tiếp: Thường áp dụng chăn ni trâu, bị sữa, bê, nghé ni cách ly từ sơ sinh Sữa mẹ vắt cho bê, nghé bú bình có núm vú cao su với đường kính lỗ núm vú 0,2 cm Trong trường hợp mẹ bị sữa đầu cần cho bê, nghé bú sữa mẹ khác đẻ thời gian với mẹ sử dụng sữa đầu nhân tạo - Chăm sóc: giai đoạn bê, nghé yếu, khả chống đỡ bệnh tật Cũi chuồng nuôi phải thường xuyên vệ sinh Nhiệt độ chuồng ni thích hợp 20 - 22 C, độ ẩm < 80% Thức ăn bê nghé giai đoạn chủ yếu sữa mẹ, trâu bò nước ta sản lượng sữa thấp nên từ tháng thứ trở lượng sữa mẹ giảm xuống cịn ít, nhu cầu sữa lượng thức ăn tăng lên Do ta phải dùng số thức ăn có chất lượng tốt để bổ sung cho bê cám, cỏ non với số lượng từ đến nhiều để quen dần với thức ăn thơ xanh Ví dụ: Định mức thức ăn tháng đầu Loại thức ăn Bê đực nội Đực F1, F2 Bê đực ngoại Sữa nguyên tươi(kg) Bú trực tiếp 200kg 250kg Thức ăn tinh(kg) 54 54 60 Thức ăn tươi(kg) Cho thoả mãn Cho thoả mãn Cho thoả mãn Muối ăn(kg) 2 20 ... học Bài Giới thiệu chung Chăn nuôi thú y Bài Kỹ thuật ni trâu bị Bài Kỹ thuật nuôi lợn Bài Kỹ thuật nuôi gà CÂU HỎI ƠN TẬP Câu 1: Em trình b? ?y vị trí, tầm quan trọng ngành Chăn ni thú y? BÀI... sinh BÀI 1: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CHĂN NUÔI THÚ Y I MỤC TIÊU BÀI HỌC - Trang bị kiến thức chăn nuôi, thú y - Tầm quan trọng hướng chăn nuôi phù hợp với Mục đích sản xuất giai đoạn phát triển chăn. .. phương II NỘI DUNG BÀI HỌC 1.1 Vị trí, tầm quan trọng ngành Chăn nuôi thú y 1.1.1 Ngành chăn nuôi cung cấp thịt Ngành chăn nuôi thú y ngành mang lại nguồn cung cấp thịt chủ y? ??u cho người như: