Báo cáo thu hoạch sau chuyến đi tham quan doanh nghiệp nutifood nhà máy hưng yên

ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN KINH TẾ VÀ QUẢN LÝ - - BÁO CÁO THU HOẠCH SAU CHUYẾN ĐI THAM QUAN DOANH NGHIỆP NUTIFOOD NHÀ MÁY HƯNG YÊN Họ tên: Vũ Như Ngọc MSSV: 20223179 Lớp: Quản trị kinh doanh 01 Môn học: Nhập môn quản trị kinh doanh GVGD: Ts Phạm Thị Kim Ngọc Hà Nội, ngày 15 tháng năm 2022 PHẦN I: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp  Năm 1989: Trạm Nghiên cứu Dược Liệu chuyển thành Trung Tâm Dinh Dưỡng TP.HCM, Tổ hợp Đồng Tâm trở thành Cơ sở Thực phẩm Đồng Tâm  29/03/2000: Công ty Cổ phần Thực phẩm Dinh dưỡng Đồng Tâm (tên ban đầu NutiFood) thành lập  Năm 2001: Sản phẩm Công ty CP Thực phẩm Dinh Dưỡng Đồng Tâm người tiêu dùng VN bình chọn vào Top Hàng VN chất lượng cao liên tục năm sau  Năm 2002: Cuộc từ thiện VN "Vì phụ nữ nghèo bệnh tật" tổ chức thành công TP HCM với 4.000 người tham dự đạt kỷ lục VN  Năm 2004: Đêm giao thừa năm 2004, kết hợp TW Hội Thanh niên VN, tặng 7.000 bánh tét Tết đến tay người lao động nghèo đường phố, mái ấm tình thương người khuyết tật  Năm 2005: Cầu truyền hình trực tiếp "Vì tương lai Việt" Công ty NutiFood tham gia sáng lập điều hành Quỹ “Hỗ trợ dinh dưỡng bệnh nhân nghèo Tp HCM”, Trong năm gần đây, NutiFood nhà tài trợ cho nhiều hoạt động xã hội, cao trào truyền thông, Hội nghị chuyên đề sức khỏe Ngành Y tế Việt Nam  Năm 2006: Nhà Máy NutiFood Bình Dương mở rộng (sữa bột + sữa nước) chứng nhận đạt tiêu chuẩn GMP thực phẩm, tiêu chuẩn HACCP liên tục năm sau  Năm 2008: NutiFood trở thành Công ty Cổ phần đại chúng IPO thành cơng thị trường chứng khốn  Năm 2010: Ký kết hợp tác với Tổ chức ABS-QE Hoa Kỳ nhằm xây dựng giám sát Hệ thống Quản lý Chất lượng gia hạn liên tục 2 Tham gia Chương trình Bình ổn Thị trường TP HCM – Chương trình Hàng Việt nơng thôn Cũng kể từ năm đổi tên Công ty CP Thực phẩm dinh dưỡng Đồng Tâm thành Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng NutiFood, đồng thời thay đổi hệ thống nhận diện thương hiệu, bao bì sản phẩm  Năm 2011: Tổ chức nhiều kiện lớn sức khỏe cộng đồng thể vai trò “Chuyên Gia Dinh Dưỡng” "Ngày Hội Sức khỏe Tuổi Thơ”  Năm 2012: Được UBND TP.HCM xét chọn Doanh nhân Saigon Tiêu Biểu đón nhận Bằng khen  Năm 2013: Đưa nhà máy thứ hai NutiFood Khu CN Phố Nối Hưng Yên vào hoạt động Ký kết hợp đồng tài trợ dinh dưỡng toàn diện cho Học viện Hoàng Anh Gia Lai- Arsenal – JMG Năm 2014 nay: liên tục tổ chức thực chương trình cộng đồng Hiện tại, NutiFood nhà sản xuất kinh doanh sữa lớn Việt Nam Quy mô hoạt động doanh nghiệp o Nutifood Hà Nam: Diện tích Hecta với cơng suất năm 200 triệu lít sữa nước, 31.000 sữa bột o Nutifood Hưng Yên 1: Diện tích Hecta, sản xuất cho tất sản phẩm tập đoàn o Nutifood Hưng Yên 2: Diện tích 12 Hecta chuyên sản xuất mặt hàng sữa nước, sữa bột pha sẵn, sữa đậu nành với dây chuyền sản xuất đạt công suất 24.000 hộp/ o Nutifood Bình Dương 1: Diện tích 14 Hecta sản xuất cho tất sản phẩm cà phê với tổng công suất 50.000 sữa bột/ năm o Nutifood Bình Dương 2: Diện tích 22 Hecta sản xuất cho tất sản phẩm tập đoàn o Nutifood Gia Lai: Diện tích Hecta sản xuất cho dịng sản phẩm sữa nước với cơng suất chế biến 500 triệu lít/ năm Tầm nhìn, mục tiêu chiến lược, triết lý kinh doanh doanh nghiệp  Tầm nhìn: Trở thành cơng ty danh tiếng tồn cầu khoa học dinh dưỡng chăm sóc sức khỏe  Mục tiêu chiến lược: Nâng chuẩn dinh dưỡng cho người Việt, cải thiện sức khỏe người dùng, từ góp phần xây dựng xã hội khỏe mạnh thể lực, tinh thơng trí tuệ  Triết lý kinh doanh: Am hiểu xúc dinh dưỡng cộng đồng tảng cho việc nghiên cứu phát triển, tiên phong cung cấp giải pháp khoa học dinh dưỡng sức khỏe Lấy phát triển bền vững, trách nhiệm với cộng đồng hài lòng khách hàng làm trọng tâm 4 Các hoạt động kinh doanh doanh nghiệp  Sữa Với mạnh lĩnh vực nghiên cứu sản xuất sản phẩm dinh dưỡng, đặc biệt sản phẩn từ sữa nên Nutifood tập trung đầu tư nhà máy chế biến đại việc quy hoạch nguồn nguyên liệu sữa tươi thông qua hợp tác tập đoàn Hoàng Anh Gia Lai xây dựng nhà máy chế biến sữa tươi Gia Lai để đảm bảo nguồn nguyên liệu vận chuyển cách nhanh từ nông truường đến nhà máy gairm thiểu chi phí vận chuyển giữ nguyên chất lượng sản phẩm tự nhiên Hiện danh mục sản phẩm cuản nutifood đa dạng trải dài nhiều đối tượng khách hàng khác từ phụ nữ mang thai đến trẻ em, thiếu niên người lớn tuổi, đáp ứng nhu cầu đa dạng thị trường  Café Tháng 5/2017, công ty cổ phần thực phẩm dinh dưỡng NutiFood định ký kết hợp tác đầu tư vào Phước An nơi sở hữu gần 1.000 cà phê sau năm, NutiFood nghiên cứu thành công sản phẩm Nuticafé - Cà phê sữa đá tươi thức đặt chân vào thị trường cà phê vốn đầy tiềm thử thách Khi bắt đầu dấn thân vào lĩnh vực cà phê NutiFood chia sẻ khát vọng muốn nâng giá trị hạt cà phê Việt Nam đường chuyển từ xuất thô sang tinh Với sản phẩm Nuticafé Cà phê sữa đá tươi, NutiFood không đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nước mà muốn tìm thị trường để xuất sản phẩm giới -100% café thật, không độn đến từ hạt café thượng hạng nông trường CADA 100 năm tuổi, mang giữ vẹn nguyên hương vị đặc trưng café phin -Cam kết sử dụng 100% nguyên liệu café khồn độn bắp đậu nành -Cô đặc trọn vẹn hương thơm mùi vị đặc trưng café tự nhiên Mơ hình cấu tổ chức phịng ban chức Đại hội đồng cổ đơng: có thẩm quyền cao cơng ty đứng đầu chủ tịch hội đồng quản trị với nhiệm vụ thông qua sách củ cơng ty hoạt động kinh doanh, xây dựng chiến lược,… Hội đồng quản trị: bao gồm cá nhân quản lý cao công ty cổ đông bầu Ban kiểm sốt: đội ngũ kiểm tra, giám sát người có liên quan đến lợi nhuận công ty, báo cáo trực tiếp cho hội đồng quản trị Các phòng nghiệp vụ:  Phòng kinh doanh: Xây dựng hệ thống bán hàng, tăng doanh số, phát triển doanh thu cho cơng ty  Phịng marketing: Xây dựng chiến lược marketing, quảng cáo, phân tích, đánh giá thị trường, chịu trách nhiệm quảng bá thương hiệu đến người tiêu dùng,…  Phịng quan hệ cơng chúng: Xây dựng mối quan hệ công ty người, giúp công việc đối ngoại,…  Phịng tài chính, kế tốn: Thống kê, ghi chép, phân tích báo cáo tài cơng ty  Phịng quan hệ y tế: Xây dựng mối quan hệ cơng ty phịng ban y tế để thúc đẩy việc kinh doanh công ty, xúc tiến dự án hỗ trợ việc nghiên cứu kiểm nghiệm lâm sàng sản phẩm  Phịng hành nhân sự: Tìm kiếm nguồn lực người cho công ty, đào tạo nhân viên, theo dõi kỷ luật, khen thưởng,…  Phòng QA ( Quanlity Control): Xây dựng đảm bảo nguyên vật liệu đầu vào  Phòng sản xuất: Xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp với nhu cầu công ty  Phòng nghiên cứu phát triển sản phấm (R&D): Chịu trách nhiệm nghiên cứu công nghệ sản xuất tiên tiến đưa sản phẩm hay cải tiến sản phẩm mạnh  Phịng kế hoạch cung ứng: Chịu trách nhiệm tìm mua để cung ứng thiết bị, vật liệu cho nhu cầu sản xuất, kinh doanh cơng ty  Phịng kỹ thuật: Chịu trách nhiệm bảo trì sửa chữa thiết bị cơng ty Các sản phẩm/dịch vụ doanh nghiệp GROWPLUS+ GrowPLUS+ đời, không sản phẩm dinh dưỡng, mà kết nỗ lực nghiên cứu sau trăn trở nhìn suy kiệt, cịn tâm huyết chun gia cho sứ mệnh sâu sắc, đáp ứng dinh dưỡng cộng đồng, niềm tin mãnh liệt cho tầm vóc tương lai trẻ em, hành trình chúng tơi giúp trẻ em Việt Nam khỏi suy dinh dưỡng, thấp cịi FAMNA Famna chứa công thức FDI độc quyền phát triển Viện Nghiên cứu Dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS), phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng thể trạng đặc thù trẻ em Việt Nam, giúp bé xây dựng tảng Đề kháng khỏe – Tiêu hóa tốt NUVI GROW NUVI GROW chứa công thức NUVI POWER Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển (NNRIS) phát triển dành riêng cho thể trạng đặc thù trẻ em Việt Nam, giúp tối ưu chiều cao cho bé NUVI Thương hiệu dành riêng cho trẻ em Việt Nam NUVI mang đến cho trẻ em Việt Nam giới kỳ diệu độc đáo – nơi bé phát triển tồn diện trí thơng minh, chiều cao lẫn tư Sản phẩm Sữa NUVI sở hữu công thức NUVI Power tâm huyết chuyên gia dinh dưỡng từ Viện nghiên cứu dinh dưỡng Nutifood Thụy Điển cho bé cao lớn thông minh NUTIMILK Dinh dưỡng hàng đầu dành cho gia đình Với mong muốn trở thành biểu tượng, niềm tự hào Việt Nam với dòng sản phẩm chất lượng quốc tế, sánh ngang với cường quốc hàng đầu chăn ni bị sữa sản xuất sữa giới.NutiMilk tiếp tục hành trình mang sữa tươi chuẩn cao giới sản phẩm khác từ sữa: 100% Sữa New Zealand Bò Ăn Cỏ Tự Nhiên, Sữa Đặc, Sữa Đậu Nành, Sữa Chua Ăn phục vụ người tiêu dùng Việt Nam Trở thành nhãn hiệu Chất lượng quốc tế - Giá quốc dân cho người tiêu dùng NUTIZEN Nước giải khát bổ dưỡng Giữa nhịp sống cuồn cuộn, “Zen” lúc ta quay sống thuận tự nhiên để tìm lại cân sống vui khỏe NutiZen lọc nuôi dưỡng nguồn lượng tinh túy thiên nhiên để tạo quà sức khỏe, ngon bổ dưỡng giúp bạn sống rạng rỡ ngày CAWELLS Giải pháp bảo vệ sức khỏe từ Thụy Điển đến cho tỷ người dân Châu Á Cawells công ty Thụy Điển - quốc gia hàng đầu Châu Âu giới chất lượng sống sản phẩm bảo vệ sức khỏe, bắt đầu hoạt động từ năm 2015 với danh mục đa dạng 120 sản phẩm khác bao gồm vitamin khoáng chất, sản phẩm dành cho trẻ em, sản phẩm cho phái nữ giảm cân sắc đẹp, sản phẩm cho nam giới người luyện tập thể thao, sản phẩm chăm sóc sức khỏe dành cho người cao tuổi Sản phẩm Cawells có mặt nhiều quốc gia Na Uy, Ấn Độ, Trung Quốc nước Trung Đông Cawells Nutifood chọn làm đối tác chiến lược với kết hợp mạnh công ty lĩnh vực chăm sóc sức khỏe để trở thành đơn vị tiên phong thực hóa chiến lược mang sản phẩm chất 10 lượng cao từ Thụy Điển (Sweden) đến 100 triệu người Việt Nam mở rộng đến tỷ người dân khu vực Châu Á VARNA Giải pháp dinh dưỡng toàn diện dành cho người trưởng thành Việt Ứng dụng tinh hoa khoa học dinh dưỡng Châu Âu 20 năm am hiểu sâu sắc thể trạng đặc thù người Việt từ Chuyên gia dinh dưỡng Nutifood Các sản phẩm Värna sản xuất giám sát chặt chẽ theo tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt Viện Nghiên Cứu Dinh Dưỡng Nutifood Thụy Điển – NNRIS ÔNG BẦU Sống thật – Cà phê thật Cà phê thật thành hình từ giá trị thật Với Ơng Bầu, vùng di sản cà phê CADA huyền thoại, giữ trọn giá trị nguyên sơ suốt 100 năm hạt cà phê thượng hạng Thị trường kinh doanh doanh nghiệp theo khu vực địa lý Nông thôn: Đây đối tượng chiếm tỉ lệ cao dân số nhiên tỉ lệ tiêu thụ lại thấp nên khó phân phối Tuy nhiên, với phát triển kinh tế nhanh chóng xã hội Việt Nam đời sống người dân vùng nơng thơn nâng cao nói thị trường tiềm để phát triển Các sản phẩm GrowPlus Xanh+ GrowPlus+Cam với giá thành rẻ đáp ứng chất lượng sản phẩm ưu chuộng nhiều khu vực Thành thị: Chiếm khoảng 34,4% dân số mức sống cao nên thuận lợi việc phân phối nhu cầu chăm sóc sức khỏe người dân cao.Có xu hướng dùng sản phẩm đắt tiền,chất lượng cao thị trường tiêu thụ tốt cho growplus+.Các sản phẩm GrowPlus+Đỏ GrowPlus+Trắng với mức giá cao thành phần dinh dưỡng chất lượng tiêu thụ nhiều khu vực 11 Các kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thời gian gần Năm 2016 2017, doanh thu Nutifood Việt Nam đạt 671 tỷ đồng 818,6 tỷ đồng, lãi mức 195 tỷ đồng 221 tỷ đồng, tương ứng với biên lợi nhuận gần 30% Năm 2018, doanh thu NutiFood đạt 1.248 tỷ đồng, lãi mức 542 tỷ đồng, tương ứng với biên lợi nhuận 43% hay đồng doanh thu Nutifood lại thu đồng lợi nhuận Năm 2019, doanh thu Nutifood Việt Nam đạt 678,8 tỷ đồng, tăng 7% so với năm trước; lãi mức 93,6 tỷ đồng Tính đến cuối năm 2019, tổng tài sản Nutifood Việt Nam đạt 1.289 tỷ đồng, vốn chủ sở hữu mức 806 tỷ đồng Năm 2020, kết kinh doanh doanh nghiệp không công bố Trong vấn, bà Trần Thị Lệ cho hay, năm 2020 Nutifood có doanh thu “tương đối” với kết hoạt động kinh doanh “tương đối.” Sản phẩm sữa công thức, sữa trẻ em dòng sản phẩm chủ lực đem lại doanh thu lợi nhuận cao công ty 12 Trong danh sách 25 thương hiệu công ty F&B dẫn đầu Forbes Việt Nam công bố năm 2022, Nutifood vị trí thứ tồn thị trường Bên cạnh sản phẩm sữa loại, Nutifood tham gia đầu tư chuỗi cà phê Ông Bầu, với tốc độ mở rộng nhanh Tính đến đầu tháng 4/2021 có 200 cửa hàng 40 tỉnh thành PHẦN II: MÔ TẢ MỘT HOẠT ĐỘNG CHÍNH CỦA DOANH NGHIỆP Dây chuyền sản xuất sữa tươi đóng hộp Nutifood áp dụng cơng nghệ đại, tiên tiến Dây chuyền sản xuất đại công ty nhập từ quốc gia tiên tiến với hệ thống quản lý chất lượng toàn diện theo tiêu chuẩn ISO 9001, HACCP, GMP… Sữa tươi sau vắt khỏi thể bò chuyên gia thực kiểm tra, đo đạt để đánh giá kỹ lưỡng mức độ an toàn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng chuẩn giới Sữa phối trộn tiệt trùng dây chuyền đại Thụy Điển Quá trình tiệt trùng với nhiệt độ lên tới 138 độ C giây để đảm bảo loại bỏ vi khuẩn có hại mà giữ tối đa hàm lượng dinh dưỡng chuẩn cao độ tươi ngon sữa Trải qua trình ly tâm sữa sạch, tiêu chuẩn hóa, đồng hố, trùng làm mát, chiết rót, sữa thành phẩm trạng thái lỏng cung cấp trực tiếp cho khách hàng sữa tiêu dùng Sau trải qua trình trùng, đồng đưa thẳng vào chiết rót, khơng thêm phụ gia Sau q trình tiệt trùng, sữa tươi đóng vào hộp dây chuyền từ Đức hoàn thiện thành sản phẩm cuối tiếng ngắn ngủi gói trọn yếu tố thiên nhiên ưu Việt Trang trại NutiMilk, tâm huyết nỗ lực nghiên cứu chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ thú y; tất hoà quyện NutiMilk Sữa tươi 100 điểm chuẩn cao giới với hàm lượng dinh dưỡng 3,5g Đạm 4,0g Béo 100 ml, tương đương sữa tươi ngoại nhập Tất q trình sản xuất đóng gói thực tự động hóa, đảm bảo độ xác, suất cao Việc sử dụng dây chuyền sản xuất tự động làm giảm đáng kể chi phí sản xuất chi phí lao động, giảm thiểu thiếu sót người, đảm bảo chất lượng tính đồng đầu 13 PHẦN III: KẾT LUẬN Những điều thú vị/bài học liên quan đến môn nhập môn QTKD mà em rút sau chuyến tham quan doanh nghiệp Sau chuyến tham quan doanh nghiệp Nutifood em hiểu rõ trình hoạt động, vận hành sản xuất doanh nghiệp Em trải nghiệm môi trường thực tế doanh nghiệp, nhằm rút ngắn khoảng cách lý thuyết thực tiễn, giúp sinh viên chúng em cập nhật kiến thức thực tế có nhìn chân thực mơi trường làm việc tương lai Em có cho hội học hỏi đắt giá tiếp xúc trực tiếp với lãnh đạo cấp cao kinh nghiệm kỹ làm việc cần thiết, có nhìn rõ ràng nghề nghiệp tương lai Sinh viên cịn tham quan khu vực làm việc, giải trí để hiểu thêm văn hóa doanh nghiệp; quan sát cách bày trí, khơng gian làm việc chun nghiệp Việc tổ chức chuyến tham quan thực tế doanh nghiệp xem cầu nối hiệu quả, nơi doanh nghiệp nhà trường gặp gỡ, phát triển mối quan hệ để đạt mục đích chung tạo điều kiện cho sinh viên có kiến thức kỹ thực tế - tảng quan trọng để phát triển nghiệp tương lai Những mong muốn em chuyến tham quan sau Đối với chuyến tham quan doanh nghiệp sau này, em mong học hỏi, trải nghiệm nhiều hơn, học hỏi trau dồi kỹ thực tế giao tiếp, xử lý vấn đề… Em mong có nhiều thời gian để tìm hiểu kĩ doanh nghiệp, phận hoạt động doanh nghiệp Em hy vọng trò chuyện quản lý, nhân viên phòng ban doanh nghiệp để có thêm cho kiến thức cần thiết, có nhìn rõ ràng cơng việc tương lai Tài liệu tham khảo https://nutifood.com.vn/ https://nutifoodshop.com/ https://vi.wikipedia.org/wiki/NutiFood 14 https://www.slideshare.net/Phuong773477/chien-luoc-marketing-cho-snphm-mi-ca-nutifood https://www.studocu.com/vn/document/fpt-university/digital-marketing/ tong-quan-ve-nutifood-nhom-2/23012122 https://viettimes.vn/an-nen-lam-ra-nhu-nutifood-post140179.html https://congan.com.vn/thi-truong/nutifood-ra-mat-nuticafe-ca-phe-sua-datuoi-co-vi-ca-phe-rang-xay_60792.html https://123docz.net/trich-doan/2906023-tong-quan-ve-cong-ty-cp-tpddnutifood.htm MỤC LỤC PHẦN I: GIỚI THIỆU VỀ DOANH NGHIỆP Quá trình hình thành phát triển doanh nghiệp ……………………2 Quy mơ hoạt động doanh nghiệp…………………………………….3 Tầm nhìn, mục tiêu chiến lược, triết lý kinh doanh doanh nghiệp…4 Các hoạt động kinh doanh doanh nghiệp………………………5 Mơ hình cấu tổ chức phịng ban chức năng…………………….6 Các sản phẩm/dịch vụ doanh nghiệp………………………… Thị trường kinh doanh doanh nghiệp theo khu vực địa lý………… 10 Các kết hoạt động kinh doanh doanh nghiệp thời gian gần đây…………………………………………………………………… 11 PHẦN II: MÔ TẢ MỘT HOẠT ĐỘNG CHỨC NĂNG CHÍNH CỦA DOANG NGHIỆP………………………………………………………….12 15 PHẦN III: KẾT LUẬN…………………………………………………….13 16 ... Những đi? ??u thú vị/bài học liên quan đến môn nhập môn QTKD mà em rút sau chuyến tham quan doanh nghiệp Sau chuyến tham quan doanh nghiệp Nutifood em hiểu rõ trình hoạt động, vận hành sản xuất doanh. .. thức kỹ thực tế - tảng quan trọng để phát triển nghiệp tương lai Những mong muốn em chuyến tham quan sau Đối với chuyến tham quan doanh nghiệp sau này, em mong học hỏi, trải nghiệm nhiều hơn,... ràng nghề nghiệp tương lai Sinh viên tham quan khu vực làm việc, giải trí để hiểu thêm văn hóa doanh nghiệp; quan sát cách bày trí, khơng gian làm việc chun nghiệp Việc tổ chức chuyến tham quan thực