ĐIỀU CHẾ CHẾ PHẨM ENZYME SINH THÁI LÀM THUỐC TRỪ RỆP SÁP TRÊN CÂY ĂN QUẢ, CÂY CÔNG NGHIỆP Nguyễn Xuân Vĩnh29 Trần Thị Hải Yến30 Dƣơng Thanh Ngọc31 I ĐẶT VẤN ĐỀ Xu hƣớng quay trở lại nông nghiệp hữu với việc tăng cƣờng sử dụng loại Thuốc Trừ Sâu Sinh Học (chế phẩm sinh học), phân bón hữu canh tác trồng trở nên cấp thiết toàn cầu Tuy nhiên sản phẩm thuốc BVTV có nguồn gốc sinh học thƣờng có giá thành cao, hiệu lực khơng thuốc có nguồn gốc hóa học - Theo kết nghiên cứu 30 năm TS Rosukon từ Thái Lan nghiên cứu cách chiết xuất enzyme đƣờng glucose phế phẩm thực vật để tạo nên dung dịch tẩy rửa thiên nhiên, đƣợc ứng dụng nhiều lĩnh vực có lĩnh vực bảo vệ thực vật - Rệp sáp (Planococcus citri) chúng ký sinh lồi ăn trái có múi nhƣ loại công nghiệp khác gây thiệt hại cho nơng nghiệp có 70 lồi bị hại Rệp sáp gây hại vùng rễ tất phận chủ yếu tán trái Tất lồi rệp có đặc điểm chung thể tiết lớp sáp che chở cho thể sử dụng thuốc BVTV nhƣ hiệu không cao phải dùng thuốc đặc trị dẫn đến nâng giá thành sản phẩm nhƣ tác động xấu đến môi trƣờng sức khỏe cộng đồng Xuất phát từ triển khai đề tài “Điều chế chế phẩm en yme sinh thái làm thuốc tr rệp sáp c y công nghiệp c y ăn quả” Nhằm tìm loại thuốc trừ sâu sinh học nhằm hạn chế thay thuốc trừ sâu hóa học phịng trừ rệp sáp cơng nghiệp, ăn II PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Cơ sở khoa học 1.1 Đặc điểm sinh học rệp sáp Rệp trƣởng thành hình bầu dục, khơng cánh, dài 2,5-5mm, ngang 2-3mm màu hồng thân có phủ lớp sáp trắng, quanh thân có tia sáp trắng dài, rệp đực trƣởng thành dài 1mm, màu xám nhạt, có đơi cánh mỏng 29 Giảng viên Khoa Nông Lâm Ngƣ nghiệp Giảng viên Khoa Nơng Lâm Ngƣ nghiệp 31 Phó Hiệu trƣởng Trƣờng CĐKTCNN Quảng Bình 30 64 - Rệp sáp đẻ lần tầm 200-250 trứng, vào mùa nắng nhiệt độ tầm 28 độ, tỉ lệ trứng nở cao trung bình 91%, nở sau 3-5 ngày Vịng đời rệp sáp phụ thuộc vào thời tiết, biến động khoảng 45-60 ngày tuổi -Vào mùa mƣa rệp sáp gốc phát triển mạnh, tập trung chủ yếu phần rễ chính, mật độ quần thể tăng cao chúng lây lan sang vùng rễ bên, rễ tơ, gặp điều kiện thuận lợi kết hợp với loài nấm Bornetina Corium tạo thành lớp măng sơng bao bọc ngồi 1.2 Cơ chế tác động chế phẩm lên rệp sáp + Muốn cho thuốc thấm qua da trƣớc hết phải phá vỡ lớp sáp Cho nên thành phần thuốc tiếp xúc ngƣời ta thƣờng hoà thêm chất phụ gia nhƣ Pyrothrine để hoà tan chất béo thuốc độc đễ xâm nhập vào thể tăng hiệu tiêu diệt, dùng thuốc tiếp xúc thời gian phun tốt pha sâu non + Chế phẩm enzyme sinh thái chứa chủ yếu chứa 45% hổn hợp enzyme thủy phân (hydrolase) nhƣ Protease, Lipase, Glucosidase, tinh dầu họ cam chanh Các enzyme thủy phân tác động trực tiếp lên lớp sáp bên rệp, bào mịn da trùng khơng thay da đƣợc Tinh dầu họ cam chanh tính sát khẩn xua đuổi côn trùng kết hợp chất làm bỏng da nhƣ capsicin có nhiều ớt tinh dầu chứa Eugenol, chavicol, chavibetol, Estragol Trầu không làm tăng khả phòng trừ rệp sáp giai đoạn Thực nghiệm ăn quả, công nghiệp Áp dụng tiêu chuẩn TC 70: 2013/BVTV việc khảo nghiệm chế phẩm Khảo nghiệm đƣợc bố trí theo phƣơng pháp khối đầy đủ ngẫu nhiên theo phƣơng pháp khác đƣợc quy định thống kê sinh học Nghiệm thức đối chứng ô khảo nghiệm không sử dụng loại thuốc BVTV suốt trình khảo nghiệm để trừ sâu bệnh hại đƣợc phun nƣớc lã - Đối tƣợng trồng: Ổi, Sung mỹ -Vƣờn Ổi năm tuổi bà Dƣơng Thị Phớn – Thơn Dài- Hịa Trạch- Bố Trạch (Diện tích 2000m2) 65 - Hai nhà màng rộng 2000m2 Trồng Sung mỹ khu nông nghiệp Công nghệ cao thuộc Công ty TNHH Phát triển Việt Nam - Lý Trạch- Bố Trạch- Quảng Bình Thời gian thực hiện: 02 năm (8/2018-8/2019) III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 3.1 Điều chế chế phẩm ezyme sinh thái (ECO enzyme) a Nguyên liệu: - Nhóm nguyên liệu cho vi khuẩn yếm khí lên men: rỉ mật, bả mía Rỉ mật: 1lít thay đƣờng nâu Bả mía:2kg (bả mía tƣơi chƣa bị lên men) - Nhóm ngun liệu chứa nhiều enzyme thủy phân tự nhiên: vỏ tƣơi loại Dứa, đu đủ 2kg Yêu cầu: vỏ, ruột tƣơi khơng bị thối hỏng Nhóm ngun liệu chứa chất kháng sinh tinh dầu, Capsaicin nhƣ trầu không, ruột hạt ớt, vỏ chanh, cam, bƣởi Cụ thể: vỏ chanh, vỏ cam, vỏ bƣởi:0,5 kg Lá trầu không tƣơi: 0,1 kg Ớt tƣơi: 0,1 kg Men rƣợu: 1viên (loại 30gr) Nƣớc sạch: 10 lít (khơng nhiểm phèn, hóa chất) b Dụng cụ - Thùng nhựa loại 15 lít có nắp (khơng dùng bình thủy tinh, sành q trình lên men có giản nở dể gây vỡ bình) c Các bước thực hiện: + Bƣớc 1: Nguyên liệu đƣợc loại bỏ tạp chất, thối hỏng, rửa + Bƣớc 2: Cho bả mía dƣới sau đổ nguyên liệu loại trừ trầu không + Bƣớc 3: Đổ ngập nƣớc, đậy nắp + Bƣớc 4: Mỗi ngày giở nắp lần để khí gas ngồi tuần đầu (7 ngày) + Bƣớc 5: Sau tháng (60 ngảy) cho trầu khơng vị nát vào trộn + Bƣớc 6: Sau tháng (90 ngày) lọc bỏ bả đem dùng 66 + Bƣớc 7: Bảo quản bình kín, để nơi râm mát trách tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời, chế phẩm có thời hạn sử dụng lâu dàì ổn định 3.2 Sử dụng: - Tiến hành điều tra trạng rệp sáp trồng mức ngƣỡng cần phải xử lý - Căn vào diện tích, mật độ trồng để xác định liều lƣợng hợp lý - Liều dùng khuyến cáo: 250-300ml chế phẩm cho bình thuốc 10l -12 l - Sử dụng chất bám dính thơng thƣờng dùng dầu ăn nƣớc xà phòng rửa chén để phối trộn tăng độ bám dính chế phẩm, phun vào buổi chiều mát - Sử dụng phun kép (nhắc lại sau 2-3 ngày) Để tăng hiệu diệt rệp dùng vịi nƣớc xịt mạnh phá vỡ cấu trúc sáp bên nhƣ đuổi kiến 3.3 Kết sử dụng chế phẩm enzyme trồng + Tỷ lệ diệt rệp sáp đối tƣợng đạt từ 87.5% đến 92.5% cao so với thuốc hóa học + Tỷ lệ tái phát thấp, hầu nhƣ xuất không đáng kể + Khả hồi phục nhanh nhờ bổ sung dinh dƣỡng chất kích thích sinh trƣởng tự nhiên có sản phẩm 3.4 Một số hình ảnh Nguyên liệu đầu vào Bả sau lọc Sản phẩm sau tháng ( ngày) 67 Thực nghiệm phun chế phẩm enzyme sinh thái ổi bị rệp sáp Trƣớc phun Sau phun (15 ngày) Thực nghiệm phun chế phẩm enzyme sinh thái sung Mỹ Trƣớc phun Sau phun (15 ngày) 68 Hội thảo, tập huấn chuyển giao cho nông dân IV KẾT LUẬN- KIẾN NGHỊ Kết luận: - Đã hồn thiện cơng thức điều chế sản phẩm enzyme sinh thái từ phụ phẩm nông nghiệp qua bƣớc - Cơng nghệ thủ cơng giản đơn áp dụng rộng rãi với chi phí thấp 69 - Chế phẩm enzyme thân thiện môi trƣờng, không chƣa chất độc hại - Đã tiến hành thí nghiệm diệt rệp sáp gây hại trồng đạt tỷ lệ 90%, thời gian 02 năm theo tiêu chuẩn TC 70: 2013/BVTV đạt độ tin cậy Kiến nghị: - Tiếp tục khảo nghiệm nhiều đối tƣợng trồng tiểu vùng sinh thái khác - Hoàn thiện cơng nghệ sản xuất để có sản phẩm thƣơng mại 70 ... chavibetol, Estragol Trầu khơng làm tăng khả phịng trừ rệp sáp giai đoạn Thực nghiệm ăn quả, công nghiệp Áp dụng tiêu chuẩn TC 70: 2013/BVTV việc khảo nghiệm chế phẩm Khảo nghiệm đƣợc bố trí theo... chất kích thích sinh trƣởng tự nhiên có sản phẩm 3.4 Một số hình ảnh Nguyên liệu đầu vào Bả sau lọc Sản phẩm sau tháng ( ngày) 67 Thực nghiệm phun chế phẩm enzyme sinh thái ổi bị rệp sáp Trƣớc phun... Bornetina Corium tạo thành lớp măng sơng bao bọc 1.2 Cơ chế tác động chế phẩm lên rệp sáp + Muốn cho thuốc thấm qua da trƣớc hết phải phá vỡ lớp sáp Cho nên thành phần thuốc tiếp xúc ngƣời ta thƣờng