Đang tải... (xem toàn văn)
Phần 1 MỞ ĐẦU 1 1 Đặt vấn đề Ngành chăn nuôi lợn có một vị trí quan trọng trong nền nông nghiệp nước ta Nó là nguồn cung cấp thực phẩm với tỷ trọng và chất lượng tốt cho con người Thịt lợn có thể chế[.]
1 Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Ngành chăn ni lợn có vị trí quan trọng nơng nghiệp nước ta Nó nguồn cung cấp thực phẩm với tỷ trọng chất lượng tốt cho người Thịt lợn chế biến thành nhiều ăn ngon, chế biến lại khơng làm giảm phẩm chất thịt phù hợp với đại đa số người dân Ngồi ra, ngành chăn ni lợn cịn cung cấp lượng lớn phân bón khơng nhỏ cho ngành trồng trọt hay tận dụng xây hầm bioga để làm khí đốt, điện thắp sáng cung cấp sản phẩm phụ khác cho ngành công nghiệp chế biến như: Da, lông, mỡ, xương… Trong năm gần đây, nhờ việc áp dụng thành tựu khoa học kỹ thuật vào sản xuất, ngành chăn nuôi lợn nước ta ln có bước phát triển lớn như: tổng đàn lợn tăng, cấu đàn lợn đa dạng, suất cao, khả phịng bệnh tốt Bên cạnh đó, Đảng Nhà nước ta ln có sách, biện pháp cụ thể nhằm phát triển ngành chăn nuôi nói chung ngành chăn ni lợn nói riêng Các nhà khoa học khơng ngừng tìm tịi, nghiên cứu áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất chăn nuôi Do nhu cầu tiêu thụ ngày lớn, ngành chăn nuôi lợn nước ta có bước chuyển từ chăn ni nhỏ lẻ, chăn ni hộ gia đình sang chăn ni tập trung với quy mô vừa lớn Các trang trại nhà nước xây dựng hay mơ hình kết hợp hộ gia đình cơng ty cám đầu tư xuất khắp nơi từ xã, huyện trở Không thế, năm gần xuất mơ hình chăn ni mơ hình chăn ni trang trại hộ gia đình Đây hình thức chăn ni hộ gia đình mở rộng đầu tư phát triển hơn, với số vốn lớn nên số lượng giống tăng cao mà hiệu mang lại từ mơ hình cao Tuy vậy, sở chăn ni theo hình thức cần phải quan tâm đến vấn đề kỹ thuật biện pháp để nâng cao hiệu công việc nuôi dưỡng, chăm sóc người dân chưa nắm vững kỹ thuật nên vấn đề thiếu Đặc biệt công tác chăm sóc ni dưỡng lơn theo mẹ bệnh phân trắng lợn gây thiệt hại khơng cho ngành chăn ni, em tiến hành thực chuyên đề với nội dung: “Tình hình bệnh phân trắng lợn xã Kim Tân huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương xác định hiệu lực thuốc AMPIDE COLI COLISTIN- 1200” 1.2 Sự cần thiết tiến hành nội dung thực tập Sau năm học ghế nhà trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên Em thầy cô cung cấp cho kiến thức kỹ thuật kỹ sư chăn nuôi tương lai, giáo dục bồi dưỡng tình cảm đạo đức nghề nghiệp nên làm thực tế Khi thực tập em lại giúp đỡ thầy giáo hưỡng dẫn sở thực tập tạo điều kiện thuận lợi để em vận dụng kiến thức học vào thực tế phục vụ sản xuất sở hoàn thành chuyên đề thực tập tốt nghiệp để xứng đáng trở thành kỹ sư chăn nuôi thực thụ không phụ kỳ vọng thầy cô 1.3 Điều tra 1.3.1 Điều kiện tự nhiên 1.3.1.1 Vị trí địa lý Kim Tân là mợt xã của huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương Với diện tích 9,54 km2 nằm cách trung tâm thành phố 22km Kim Tân là mợt xã tḥc vùng đờng bằng + Phía Bắc giáp với xã Kim Lương, Kim Khê + phía Nam giáp với xã Cẩm La + Phía Tây giáp xã Kim Đính + Phía Đơng giáp các xã Lê Thiện, An Hòa của huyện An Dương tỉnh Hải Phòng Đây là một điều kiện khá thuận lợi của xã việc giao lưu buôn bán với các xã, huyện thành bên cạnh, đặc biệt là gần với tỉnh Hải Phòng Đây là một những tỉnh có nền kinh tế phát triển của cả nước 1.3.1.2 Điều kiện khí hậu, thủy văn, giao thông Khí hậu và nguồn nước là những yếu tố vô cùng quan trọng đời sống sinh hoạt của người dân cũng chăn nuôi Nó quyết định đến sự phát triển của ngành nông nghiệp đó có trồng trọt và chăn nuôi, mà chăn nuôi hiện có xu hướng tăng mạnh Kim Tân có khí hậu tiêu biểu cho vùng bắc với đặc điểm khí hậu nhiệt đới gió mùa ẩm, mùa hè nóng, mưa nhiều mùa đơng lạnh, mưa Thuộc vùng nhiệt đới nên xã quanh năm tiếp nhận lượng xạ mặt trời dồi có nhiệt độ cao tác động biển nên xã Kim Tân có độ ẩm lượng mưa lớn, trung bình 114 ngày mưa năm Một đặc điểm rõ nét khí hậu ở thay đổi khác biệt rõ rệt mùa nóng - lạnh Hàng năm xã chịu ảnh hưởng của hai loại mùa gió chính là: + Gió mùa đông nam bắt đầu từ tháng đến tháng 10 đem theo nhiều nước, mưa nhiều và khí hậu mát mẻ + Gió mùa đông bắc bắt đầu từ tháng 11 đến tháng năm sau mang theo không khí lạnh và khô Hai mùa nóng, lạnh cũng được thể hiện rõ ràng: + Mùa nóng kéo dài từ tháng đến tháng 9, kèm theo mưa nhiều, nhiệt độ trung bình 29,2oC, độ ẩm 81 - 86%, lượng mưa trung bình 269,8 mm/tháng thường tập trung nhiều vào tháng 6, 7, + Mùa lạnh kéo dài từ tháng 11 đến tháng năm sau khí hậu mùa đơng với nhiệt độ trung bình 15,2oC, mùa đơng có gió mùa đơng bắc kéo dài làm thời tiết trở nên lạnh giá, đêm có sương muối, ban ngày nhiệt độ giảm xuống - 10oC Cùng với thời kỳ chuyển tiếp vào tháng tháng 10 nên Kim Thành cũng có đủ mùa Xuân - Hạ - Thu - Đơng Nhìn chung điều kiện khí hậu xã khá thuận lợi cho nông nghiệp phát triển về trồng trọt chăn ni Tuy nhiên có tháng khí hậu bất lợi mùa hè nhiệt độ, ẩm độ cao điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển Sự biến động phức tạp thời tiết gây nhiều khó khăn cho công tác chăn nuôi, đặc biệt nhiệt độ cao mùa hè thời tiết lạnh giá vào mùa đông gây ảnh hưởng lớn đến khả sinh trưởng mức kháng chịu vật nuôi Chính vì vậy mà việc phòng và trị bệnh cho đàn gia súc, gia cầm xã là khá quan trọng Giao thông thủy lợi là một phần không thể thiếu đời sống của người dân và sự phát triển của xã hội, nó là cấu nối cho sự gia lưu buôn bán giữa địa phương và các địa phương khác Xã nằm cách đường quốc lộ khoảng 2km phía bắc, cách quốc lộ 10 khoảng 3km phía đơng Ngoài ra, xã có tỉnh lợ 166 chạy qua nên việc lại khá thuận tiện Thủy lợi cũng là yếu tố tác động mạnh đến sản xuất nông nghiệp, nhất là trồng trọt Nguồn nước đủ để cung cấp cho việc sinh hoạt của người dân, cho sản xuất nông nghiệp và cho chăn nuôi gia súc, gia cầm Xã có hệ thống sơng ngịi bao quanh nên thuận lợi cho việc tưới tiêu nước Trang trai chăn ni Kim tân nằm sát tỉnh lộ 166 nên thuận tiện giao thông Ngồi trang trại cịn nằm bên sơng ngăn cách Hải Dương Hải Phòng nên việc cấp nước ln ổn định 1.3.1.3 Đất đai Xã nằm khu vực thuộc châu thổi sông Hồng nên địa hình tương đối phẳng, Độ cao trung bình khoảng – 8m so với mực nước biển Đất đai chủ yếu đất phù xa bồi lấp nên thuận lợi cho việc canh tác 1.3.2 Điều kiện xã hội 1.3.2.1 Dân số, tập quán Tổng số dân xã 8719 người, sinh sống làm việc diện tích 9,54 km2 Mật độ dân số 914 người/1km2 Lao động chủ yếu ngành nông nghiệp 1.3.2.2 Các ngành nghề phát tiển địa phương * Ngành nông nghiệp: ngành lao động thu hút phần lớn lao động địa phương Bên cạnh ngành trồng trọt ngành chăn ni huyện phát triển mạnh, năm gần nhờ áp dụng thành tựu khoa học công tác giống, công tác thú y, cơng tác phịng trừ dịch bệnh thường xuyên quan tâm nên tổng đàn gia súc, gia cầm tăng cao - Chăn ni trâu bị Trâu bị lồi gia súc cung cấp cho người sức kéo, phân bón thực phẩm thịt + sữa Những năm trở lại tổng đàn trâu bị có xu hướng giảm, theo thống kê xã có 76 trâu, 51 bị Được ni theo hình thức chăn ni nhỏ lẻ theo hộ với số lượng 10 - 12 hộ chung để lấy sức kéo Bởi hiện việc cày cấy đã được công nghiệp hóa bằng máy móc nên số trâu, bò xã giảm rõ rệt Hình thức chăn thả tự do, với quan tâm Đảng Nhà nước đàn bị xã cải tạo giống, chủ yếu giống bò lai Sind và số ít là bò vàng Việt Nam, trâu ré Nguồn thức ăn chính là rơm, rạ, cỏ và tận dụng các phụ phẩm của ngành trồng trọt như: thân ngô, lạc, đậu tượng, … - Chăn nuôi lợn Chăn nuôi lợn cung cấp một khối lượng lớn thịt cho đời sống của người dân, không chỉ thế nó còn cung cấp một lượng phân bón, nước tưới cho trồng và nuôi cá Hiện với xu phát triển ngành chăn nuôi theo hướng công nghiệp hóa nên loại hình chăn ni xuất chăn ni tư nhân, hợ gia đình với sớ lượng lớn Với loại hình chăn ni người dân có thể tự cung cấp được giống cho mình, đầu sản phẩm thường là bán cho thợ thịt hay bán cho xe mua buôn … Thức ăn chính của lợn là những phụ phẩm của ngành trồng trọt như: cám gạo, ngô, rau khoai, rau muống, … Hiện với hình thức chăn nuôi công nghiệp có sử dụng trực tiếp cám công nghiệp như: cám CP, cám Cavina, Newhope, …Bên cạnh đó, ta còn bổ xung thêm một số loại khoáng, vitamin cần thiết cho vật như: B complex, canxi, Fe,… - Ngành chăn nuôi gia cầm Cũng chăn ngành chăn nuôi lợn, chăn nuôi gia cầm huyện phát triển hướng chăn nuôi gia công quy mô chuồng cơng nghiệp khép kín Tuy có nhiều hộ gia đình chăn nuối nhỏ lẻ với hình thức thả tự nên việc kiểm sốt dịch bệnh khó khăn nên hàng năm dịch bệnh thường xuyên xảy như: Newcastle, Gumboro, CRD, Cầu trùng Đặc biệt năm vừa qua xảy dịch cúm gia cầm làm ảnh hưởng lớn đến phát triển đàn gia cầm địa phương Diện tích gieo trồng trì hàng năm khoảng 1000 Với tổng số đất nơng nghiệp có Kim Tân đạt thành tựu lớn sản xuất nông nghiệp so với xã khác huyện Đặc biệt năm gần đây, nhờ áp dụng tiến khoa học kỹ thuật đưa giống có suất, chất lượng cao vào sản xuất mà sản lượng ngành nâng cao đáng kể Trong năm tới huyện có chủ trương đẩy mạnh chuyển dịch cấu kinh tế nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hoá trọng đa canh, tăng suất trồng, nâng cao giá trị sản xuất đơn vị diện tích đất canh tác * Cơng nghiệp Nhờ sách thu hút đầu tư hợp lý nên mặt công nghiệp củ địa phương có nhiều khởi sắc đáng kể Một số công ty sản xuất công nghiệp xây dưng địa phương thu hút lượng đáng kể người lao động giải công ăn việc làm cho họ Đây công ty sản xuất ngành may mạc chế biến nông sản thực phẩm * Thương mại, dịch vụ Cùng với phát triển cơng nghiệp nơng nghiệp ngành thương mại, dịch vụ hình thành phát triển ngành nghề khơng góp phần tiêu thụ sản phẩm địa phương mà cung cấp nhu yếu phẩm cần thiết phục vụ sinh hoạt sản xuất nhân dân 1.3.2.3 Văn hóa, xã hội, y tế Nhìn chung điều kiện kinh tế xã hội của xã tương đối ổn định, việc xây dựng, đổi hạ tầng trang thiết bị cho ngành giáo dục - đào tạo cũng được xã đặt lên hàng đầu Hiện nay, toàn trường THCS tiểu học xã xây dựng kiên cố, cao tầng Kim Tân cịn biết đến với thành tích xây dựng sở hạ tầng ấn tượng: điện - đường - trường - trạm phát triển đồng bộ, có điểm bưu điện văn hóa, bình qn 11 điện thoại cố định /100 dân Xã có nhiều đình, chùa, đền, miếu có phong cảnh tuyệt đẹp chùa Gạo, chùa Diên Khánh, chùa Rong … Hầu hết đình chùa mở hội vào dịp đầu xuân Đặc biệt chùa Diên Khánh cịn xếp hạng di tích lịch sử cấp quốc gia Với phát triển trên, xã Kim Tân phát triển kinh tế theo hướng nông nghiệp kết hợp với sản xuất công nghiệp, dịch vụ thương mại đầu tư cho tương lai việc chăm lo cho công tác giáo dục - đào tạo cho hệ trẻ Tất hướng tới mục tiêu xây dựng Kim Tân giàu đẹp vững bước tiến trình hội nhập 1.3.2.4 Cơ cấu tổ chức chức hoạt động thú y địa phương Dưới đạo trạm thú y huyện ủy ban nhân dân xã, ban thú y thy xã bao gồm trưởng thú y xã thú y viên chia cho thôn Với tổ chức vậy, thú y bám sát tình hình chăn ni dich bệnh địa phương nhằm kịp thời ngăn chặn dịch bệnh xảy Ln hồn thành tốt đợt tiêm phịng cho gia súc, gia cầm với tỷ lệ cao Kịp thời phát hiện, báo cáo tình hình có phương án giải có dịch bênh xảy dịch vụ phục vụ ngành chăn nuôi thú y phát triển xã có 14 đại lý thuốc thú y thức ăn gia súc loại Do là chăn nuôi hộ gia đình, chăn nuôi cá thể nên quy mô chăn nuôi chua nhiều, sở vật chất cịn nhiều hạn chế Lao đợng chủ ́u là người gia đình gồm chủ yếu người gia đình Cơ sở vật chất phục vụ chăn ni cũng tương đối đầy đủ, có hệ thống điện, nước đủ để cung cấp trại 1.3.3 Những thuận lợi, khó khăn Qua thời gian thực tập thực tế xã Kim Tân tơi có số nhận định sau: * Thuận lợi Chăn nuôi tư nhân mô hình phát triển kinh tế phù hợp với nhiều hộ gia đình người nơng dân, giúp họ làm giàu mảnh đất quê hương đồng thời hình thức chăn ni tư nhân giúp người nông dân Việt Nam sớm hội nhập với giới xóa bỏ dần hình thức chăn ni thủ, cơng nhỏ lẻ chuyển sang hình thức chăn nuôi công nghiệp tập chung tránh dịch bệnh tạo sản phẩm chăn ni có chất lượng cao để đáp ứng thị hiếu tiêu dùng nước nước giới thời buổi hội nhập kinh tế toàn cầu Trang trại tự cung tự cấp được giống nên việc phòng trị bệnh cho vật dễ dàng * Khó khăn - Vốn đầu tư ban đầu bỏ để xây dựng sở vật chất lớn - Việc xử lý mơi trường cịn gặp nhiều khó khăn nhận thức người nơng dân cịn nhiều hạn chế - Nguồn nước chưa đáp ứng đủ yêu cầu chăn nuôi theo hướng công nghiệp - Do yêu cầu nghiêm ngặt việc phòng bệnh cho đàn lợn việc lại vào khu chăn nuôi hạn chế nhiều nên vấn đề công nhân thường xuyên xin việc dẫn đến thay đổi công nhân liên tục làm ảnh hưởng đến việc chăm sóc đàn lợn Việc tiếp cận thị trường và đầu còn gặp khó khăn Chủ yếu là bán cho thợ thịt là chủ yếu chứ chưa có nơi thu mua lớn, hoặc có thì việc tiêu thụ cũng gặp khó khăn 1.4 Mục tiêu thực tập - Củng cố kiến thức học năm học qua, rèn luyện nâng cao tay nghề, tiếp cận với thực tế chăn nuôi - Áp dụng kiến thức học vào thực tiễn để tạo kỹ nghề nghiệp phục vụ cho công việc sau - Biết lợi ích quy trình chăm sóc, ni dưỡng việc phịng bệnh cho lợn xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương - Biết hiệu từ việc chăm sóc, ni dưỡng khối lượng xuất chuồng đàn lợn trang trại - Đánh giá tỷ lệ mắc bệnh phân trắng ảnh hưởng tới khả sinh trưởng phát triển đàn lợn - Đánh giá hiệu lực điều trị hai loại thuốc AMPIDE COLI COLISTIN- 1200 điều trị bệnh phân trắng lợn 10 Phần TổNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 đặc điểm lơn bú sữa * Lợn sinh trưởng phát dục nhanh Lợn hay gia súc nói chung, thời kỳ bào thai phát triển tốt ảnh hưởng tốt đến phát triển sau Khả phát triển lợn nhanh so với số gia súc khác (Khối lượng cai sữa lợn tháng tuổi gấp 10 - 15 lần so với khối lượng sơ sinh, bê nghé tăng - lần) Qua nghiên cứu thí nghiệm qua thực tế sản xuất, người ta thấy rằng: So với khối lượng sơ cinh sau 10 ngày tuổi khối lượng lợn tăng gấp lần, sau 30 ngày tuổi tăng gấp lần, sau 60 ngày tuổi tăng gấp 10 lần khối lượng lúc sơ sinh Nếu so với gia súc khác giai đoạn tốc độ sinh trưởng lợn tăng nhanh Do sinh trưởng phát dục nhanh nên khả đồng hóa trao đổi chất lợn nhanh Ví dụ: Lợn sau 20 ngày tuổi ngày tích luỹ - 19 kg protein/ 1kg P Trong lợn trưởng thành tích luỹ 0.3 - 0.4 g protein/ kg P * Sự phát triển thành phần thể biến đổi theo tuổi Trong thể lợn, hàm lượng nước giảm theo tuổi, đặc biệt lợn non giảm nhiều Hàm lượng protein tăng theo tuổi với hàm lượng định Hàm lượng lipit tăng nhanh từ đẻ đến tuần tuổi Hàm lượng khống có biến đổi riêng liên quan đến trình tạo xương Từ lúc đẻ đến tuần tuổi hàm lượng khoáng giảm đáng kể giảm không đáng kể giai đoạn 21 - 56 ngày tuổi 2.1.2 Đặc điểm tiêu hóa, điều tiết thân nhiệt lợn 2.1.2.1 Đặc điểm tiêu hóa * Cơ quan tiêu hóa lợn phát triển nhanh chưa hồn chỉnh Cơ quan tiêu hóa lợn phát triển theo tuổi cách rõ rệt chưa hoàn thiện Khi bào thai quan tiêu hóa lợn hình thành đầy đủ dung tích cịn bé Trong thời kỳ bú sữa quan ... mẹ bệnh phân trắng lợn gây thiệt hại không cho ngành chăn ni, em tiến hành thực chuyên đề với nội dung: ? ?Tình hình bệnh phân trắng lợn xã Kim Tân huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương xác định hiệu lực. .. đàn lợn trang trại - Đánh giá tỷ lệ mắc bệnh phân trắng ảnh hưởng tới khả sinh trưởng phát triển đàn lợn - Đánh giá hiệu lực điều trị hai loại thuốc AMPIDE COLI COLISTIN- 1200 điều trị bệnh phân. .. thức học vào thực tiễn để tạo kỹ nghề nghiệp phục vụ cho công việc sau - Biết lợi ích quy trình chăm sóc, ni dưỡng việc phòng bệnh cho lợn xã Kim Tân huyện Kim Thành tỉnh Hải Dương - Biết hiệu từ