*** KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Chuyên ngành Kinh tế đối ngoại PHÂN TÍCH MÔ HÌNH NHƢỢNG QUYỀN CỦA PHỞ 24 VÀ BÀI HỌC CHO CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM ThiN ga nH an g co m ThiNganHang com H oi C an Su FTU H oi C[.]
co m -*** - g KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP an Chuyên ngành: Kinh tế đối ngoại PHÂN TÍCH MƠ HÌNH NHƢỢNG QUYỀN CỦA PHỞ nH 24 VÀ BÀI HỌC CHO CÁC DOANH NGHIỆP Th i N ga VIỆT NAM ThiNganHang.com TrongHieuKCT MỤC LỤC LỜI NÓI ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tƣợng nghiên cứu UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo m Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu co Kết cấu khóa luận CHƢƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN g 1.1 Vị trí nhƣợng quyền hệ thống phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng quốc tế an 1.2 Khái niệm, đặc điểm hình thức nhƣợng quyền 1.2.1 Khái niệm 1.2.2 Đặc điểm nH 1.2.3 Các hình thức nhượng quyền 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến thành công nhƣợng quyền 11 1.3.1 Bản sắc thương hiệu 11 N ga 1.3.2 Vị trí 11 1.3.3 Khả tiếp thị 12 1.3.4 Chiến lược dài hạn 12 1.3.5 Quản lý người 13 Th i 1.4 Lợi ích tham gia nhƣợng quyền 13 1.4.1 Đối với doanh nghiệp nhượng quyền 13 1.4.2 Đối với doanh nghiệp nhận quyền 13 1.5 Nhƣợc điểm tham gia nhƣợng quyền 14 1.5.1 Với doanh nghiệp nhượng quyền: 14 1.5.2 Với doanh nghiệp nhận quyền 14 CHƢƠNG II: PHÂN TÍCH MƠ HÌNH NHƢỢNG QUYỀN CỦA PHỞ 24 16 2.1 Vài nét thƣơng hiệu Phở 24 16 2.1.1 Khởi nguồn ý tưởng kinh doanh Phở 24 16 ThiNganHang.com TrongHieuKCT 2.1.2 Chủ sở hữu Phở 24 16 2.1.3 Các mốc phát triển bật Phở 24 17 2.2 Xây dựng mơ hình nhƣợng quyền Phở 24 20 2.2.1 Xây dựng mơ hình cửa hàng chuẩn 20 2.2.2 Marketing thương hiệu 23 2.2.3 Chuẩn bị nguồn lực cho hoạt động nhượng quyền 26 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo m 2.2.4 Quy định mức phí nhượng quyền 29 2.3 Quy trình thực nhƣợng quyền cửa hàng Phở 24 30 co 2.3.1 Tìm kiếm đánh giá đối tác 30 2.3.2 Lựa chọn hình thức nhượng quyền 32 2.3.3 Soạn thảo kí kết hợp đồng 32 g 2.3.4 Đào tạo hỗ trợ đối tác trước hoạt động 33 2.3.5 Giám sát hỗ trợ cửa hàng vào hoạt động 35 an 2.4 Tình hình hoạt động nhƣợng quyền Phở 24 nƣớc 35 2.5 Tình hình hoạt động nhƣợng quyền Phở 24 giới 36 nH 2.5.1 Tình hình nhượng quyền giới nói chung 36 2.5.2 Tình hình nhượng quyền thị trường nước bật nhất: Indonesia 37 N ga 2.6 Đánh giá mơ hình nhƣợng quyền Phở 24 39 2.6.1 Thành công 39 2.6.2 Hạn chế 42 2.7 Đề xuất giải pháp phát triển hệ thống nhƣợng quyền Phở 24 44 2.7.1 Đề xuất với phủ nhằm phát triển hệ thống nhượng quyền 44 Th i 2.7.2 Đề xuất với phía doanh nghiệp chủ sở hữu Phở 24 47 CHƢƠNG III: BÀI HỌC KINH NGHIỆM CHO CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM KHI THAM GIA NHƢỢNG QUYỀN 51 3.1 Thực trạng áp dụng mơ hình nhƣợng quyền Việt Nam 51 3.1.1 Bối cảnh kinh tế-xã hội tranh nhượng quyền Việt Nam 51 3.1.2 Thực trạng triển khai mơ hình nhượng quyền doanh nghiệp Việt Nam 53 3.2 Bài học cho doanh nghiệp Việt Nam từ mơ hình nhƣợng quyền Phở 24 56 ThiNganHang.com TrongHieuKCT 3.2.1 Bài học rút từ thành cơng mơ hình nhượng quyền Phở 24 56 3.2.2 Bài học rút từ hạn chế mơ hình nhượng quyền Phở 24 58 KẾT LUẬN 60 Th i N ga nH an g co UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo m DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 62 ThiNganHang.com TrongHieuKCT DANH MỤC HÌNH VẼ, ĐỒ THỊ Hình 1.1: Các phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng quốc tế Hình 2.1: Các bƣớc xây dựng mơ hình nhƣợng quyền Phở 24 20 Hình 2.2: Không gian nội thất cửa hàng Phở 24 .21 Hình 2.3: Phong cách thiết kế quầy bếp nhà hàng Phở 24 .22 Hình 2.4 :Một sản phẩm Phở 24 .23 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo Th i N ga nH an g co m Hình 2.5: Quy trình thực việc nhƣợng quyền cửa hàng Phở 24 30 ThiNganHang.com TrongHieuKCT DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1: Bảng phí ban đầu phí hàng tháng Phở 24 hình thức nhƣợng quyền đơn lẻ (Đơn vị tính: USD) 30 Bảng 2.2: Thống kê số cửa hàng nhƣợng quyền Phở 24 nƣớc ngồi tính đến năm 2015 (Đơn vị tính: cửa hàng) 37 UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo m Bảng 3.1: Thứ hạng GDP Việt Nam năm 2014, 2030 2050 tính theo sức mua Th i N ga nH an g co tƣơng đƣơng(PPP) 52 ThiNganHang.com TrongHieuKCT LỜI NĨI ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Trên giới, hình thức kinh doanh nhƣợng quyền thƣơng mại (franchise) đƣợc nhiều nƣớc áp dụng rộng rãi giúp doanh nghiệp thừa hƣởng kinh nghiệm nhƣ bí tổ chức kinh doanh thƣơng hiệu có sẵn, từ tiết kiệm đƣợc thời gian quý giá phát triển hệ thống Những tên nhƣ: KFC, UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo m Carvel, Jollibee, McDonald’s , Pizza Huts v.v… có mặt nhiều nƣớc khác giới chúng hệ thống nhƣợng quyền toàn cầu co Tại Việt Nam, xuất khơng lâu nhƣng hình thức kinh doanh mơ hình nhƣợng quyền thể đƣợc tiềm lớn lao hấp g dẫn giới đầu tƣ nƣớc nhƣ nƣớc ngồi Hiện nay, tình hình kinh tế giai đoạn khủng hoảng khó khăn nhƣng lại lúc nhƣợng quyền an thƣơng mại có hội phát triển Kinh tế xuống khiến cho thị trƣờng bất động sản bị bó hẹp, chứng khoán chững lại, doanh nghiệp cá nhân cần tìm nguồn đầu tƣ an tồn mơ hình nhƣợng quyền thƣơng mại đáp ứng đƣợc nhu nH cầu Theo trang web bbqvietnam.com, thống kê 90% doanh nghiệp kinh doanh nhƣợng quyền thƣơng mại 110 quốc gia làm ăn có lãi thời điểm kinh tế biến động bảo chứng cho hiệu mơ hình đầu tƣ tiềm N ga Riêng Việt Nam, theo thống kê Bộ Cơng Thƣơng, tính đến tháng 6/2014 có 130 thƣơng hiệu quốc tế đăng ký nhƣợng quyền thƣơng mại; mức tăng trƣởng trung bình qua năm 30% với doanh số hàng năm lên đến 30 triệu USD Với ƣu điểm đặc thù, tính an tồn cao, ngày có nhiều doanh nghiệp Việt Nam chủ động tận dụng phƣơng thức nhƣợng Th i quyền thƣơng mại để làm đòn bẩy phát triển thị trƣờng; đồng thời nâng cao giá trị gia tăng hàng hóa, mang lại lợi ích kinh tế cho doanh nghiệp Các chuyên gia kinh tế dự báo, hƣớng phần đông doanh nghiệp bối cảnh kinh tế giới đƣợc tiên liệu cịn tiếp tục khó khăn biến động thời gian tới Tuy nhiên, đặc điểm dễ nhận thấy tình hình nhƣợng quyền Việt Nam là: Nhƣợng quyền nƣớc nhiều sôi động nhƣng số lƣợng doanh nghiệp Việt Nam nhƣợng quyền nƣớc ngồi lại Theo số liệu Bộ Công Thƣơng, ThiNganHang.com TrongHieuKCT kể từ Luật thƣơng mại có hiệu lực vào đầu năm 2006, năm 2015 này, Việt Nam có doanh nghiệp đăng ký nhƣợng quyền thƣơng hiệu nƣớc ngồi Đó doanh nghiệp tƣ nhân Đức Triều nhƣợng quyền thƣơng hiệu T&T (các sản phẩm giày, dép da, túi xách da thời trang), Công ty cổ phần Phở hai mƣơi bốn với nhà hàng Phở 24, Công ty TNHH Vũ Giang với cửa hàng cà phê Bobby Brewers UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo m Do đó, ngồi việc nghiên cứu mơ hình nhƣợng quyền doanh nghiệp Việt Nam việc tìm hiểu trƣờng hợp cụ thể, đặc biệt tìm hiểu doanh nghiệp co có thành cơng định thị trƣờng nƣớc ngồi nhƣ Phở 24 điều cần thiết Xuất phát từ lý trên, em mạnh dạn chọn đề tài “Phân tích mơ hình g nhƣợng quyền Phở 24 học cho doanh nghiệp Việt Nam” làm đề tài cho khóa luận mình, hy vọng đề tài mang nhiều ý nghĩa việc an thúc đẩy phát triển nhƣợng quyền thƣơng hiệu Việt Nam nƣớc ngồi , tạo dựng thành cơng uy tín thị trƣờng giới Mục đích nghiên cứu nH Đề xuất học kinh nghiệm nhƣ giải pháp cho doanh nghiệp Việt Nam nhƣợng quyền nƣớc từ thực tế hoạt động nhƣợng quyền doanh nghiệp Phở 24 N ga Đối tƣợng nghiên cứu - Hệ thống lý luận hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại (franchising) - Hoạt động nhƣợng quyền thƣơng mại mơ hình nhƣợng quyền hệ thống nhà hàng Phở 24 Th i - Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp Việt Nam khác tham gia nhƣợng quyền Phạm vi nghiên cứu Hoạt động nhƣợng quyền Phở 24 phạm vi nƣớc quốc tế, có thị trƣờng Indonesia thị trƣờng quốc tế bật từ bắt đầu nhƣợng quyền đến Phƣơng pháp nghiên cứu - Phƣơng pháp phân tích, tổng hợp từ nguồn tài liệu tham khảo, báo, báo cáo hàng năm, ThiNganHang.com TrongHieuKCT - Phƣơng pháp điều tra, khảo sát tiến hành tổng hợp từ khảo sát mà tác giả tiến hành - Phƣơng pháp tổng hợp, thống kê từ danh mục, sơ đồ, bảng biểu - Phƣơng pháp so sánh nhằm đƣa cứ, sở rút học kinh nghiệm Kết cấu khóa luận Ngồi phần Mục lục, Lời mở đầu, Danh mục đồ thị bảng biểu, Danh mục viết UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo nhƣ sau: co Chƣơng 1: Một số vấn đề lý luận hoạt động nhƣợng quyền m tắt, danh mục tài liệu tham khảo, Khóa luận đƣợc bố cục theo chƣơng Chƣơng 2: Phân tích mơ hình nhƣợng quyền Phở 24 g Chƣơng 3: Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp Việt Nam tham gia nhƣợng quyền an Trong trình nghiên cứu đề tài thực khóa luận này, em nhận đƣợc nhiều quan tâm giúp đỡ vô quý báu Em xin chân thành cảm ơn Quý Thầy Trƣờng Đại học Ngoại thƣơng tận tình giảng dạy suốt thời gian em theo nH học trƣờng Đặc biệt, em xin gửi lời tri ân đến Thạc sĩ Vũ Thị Bích Hải, ngƣời nhiệt tình giúp đỡ hƣớng dẫn em từ bƣớc định hƣớng làm khóa luận hết trình thực nghiên cứu đề tài N ga Do hạn chế mặt thời gian nghiên cứu nhƣ lực chun mơn nên khóa luận khơng thể tránh khỏi thiếu sót Em mong nhận đƣợc ý kiến bảo, đóng góp Q Thầy Ngƣời đọc để khóa luận đƣợc hoàn Th i thiện ThiNganHang.com TrongHieuKCT CHƢƠNG I: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ HOẠT ĐỘNG NHƢỢNG QUYỀN 1.1 Vị trí nhƣợng quyền hệ thống phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng quốc tế Nhƣợng quyền phƣơng thức để doanh nghiệp thâm nhập thị trƣờng quốc tế Theo Giáo trình Kinh doanh quốc tế Đại học Ngoại thƣơng, có UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo UU FFTT SSuu aann i iCC HHoo m phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng quốc tế là: Xuất khẩu, Nhập khẩu, Mua bán đối lƣu, Đầu tƣ nƣớc Thâm nhập thị trƣờng qua hợp đồng; đó, thương mại” (Nguyễn Hồng Ánh, 2012, tr.351) co “hai phương thức thâm nhập hợp đồng chủ yếu cấp phép nhượng quyền Th i N ga nH an đây: g Hệ thống phƣơng thức thâm nhập thị trƣờng quốc tế đƣợc mô tả sơ đồ sau ThiNganHang.com ... mơ hình nhượng quyền doanh nghiệp Việt Nam 53 3.2 Bài học cho doanh nghiệp Việt Nam từ mơ hình nhƣợng quyền Phở 24 56 ThiNganHang.com TrongHieuKCT 3.2.1 Bài học. .. ? ?Phân tích mơ hình g nhƣợng quyền Phở 24 học cho doanh nghiệp Việt Nam? ?? làm đề tài cho khóa luận mình, hy vọng đề tài mang nhiều ý nghĩa việc an thúc đẩy phát triển nhƣợng quyền thƣơng hiệu Việt. .. lý luận hoạt động nhƣợng quyền m tắt, danh mục tài liệu tham khảo, Khóa luận đƣợc bố cục theo chƣơng Chƣơng 2: Phân tích mơ hình nhƣợng quyền Phở 24 g Chƣơng 3: Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp