Tiêu hóa khoang miệng

Nhiệt liệt chào mừng thầy cô giáo đến dự sinh học GV: Nguyễn Thị Hải Hà Trường THCS Sài Đồng KIỂM TRA BÀI CŨ Quan sát xác định hình quan hệ tiêu hóa Các quan tiêu hoá gồm: *Ống tiêu hoá: Miệng  Hầu  Thực quản  Dạ dày  Ruộtnon  Ruột già Hậu mơn *Tuyến tiêu hố: - Tuyến nước bọt (trong khoang miệng) - Tuyến vị (ở dày) - Tuyến ruột (ở ruột non) - Gan tiết dịch mật - Tuyến tụy Tiết 26- Bài 25 Tiêu hóa khoang miệng I Tiêu hóa khoang miệng: Cấu tạo: - Răng - Lưỡi - Tuyến nước bọt Quan sát hình nên phận có khoang miệng ? Các hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng HOẠT ĐỘNG CỦA ENZIM AMILAZA TRONG NƯỚC BỌT Enzim Amilaza Tinh bột chín pH = 7,2 to = 37oC AMILAZA Đường mantôzơ Các hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi lí học - Tiết nước bọt - Nhai - Đảo trộn thức ăn - Tạo viên thức ăn Biến đổi hóa học Hoạt động Enzim Amilaza nước bọt Thảo luận nhóm (4 phút) Hồn thành bảng sau Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi thức ăn Các hoạt động khoang miệng tham gia Biến đổi lí học -Tiết nước bọt -Nhai -Đảo trộn thức ăn -Tạo viên thức ăn Biến đổi hoá học Hoạt động Enzim Amilaza nước bọt Các thành Tác dụng phần tham hoạt động gia hoạt động Hoạt động biến đổi thức ăn khoang miệng Biến đổi thức ăn khoang miệng Các hoạt động tham gia Các thành phần tham gia hoạt động Biến đổi lí học -Tiết nước bọt -Nhai -Các tuyến nước bọt -Răng, nhai -Đảo trộn thức ăn -Tạo viên thức ăn -Răng, lưỡi,các môi má -Răng, lưỡi,các môi, má Hoạt động Enzim Amilaza nước bọt Enzim Amilaza Biến đổi hoá học Tác dụng hoạt động -Làm ướt mềm thức ăn -Cắt nhỏ, nghiền làm mềm nhuyễn thức ăn - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt -Tạo viên vừa nuốt Biến đổi phần tinh bột (chín) thức ăn thành đường mantozơ Đáp án tập - Khi viên thức ăn tạo thu gom mặt lưỡi phản xạ nuốt bắt đầu - Lưỡi đẩy viên thức ăn chuyển xuống họng, vào thực quản -Khi nuốt , lúc lưỡi nâng lên đồng thời kéo nắp quản đóng kín lỗ khí quản lại để thức ăn khơng lọt vào đường hô hấp Nhờ mềm nâng lên đóng kín lỗ thơng lên mũi – -Khi thức ăn lọt vào thực quản, vòng thực quản co đẩy dần viên thức ăn xuống dày Thảo luận cặp đôi ( 2phút) Trả lời câu hỏi • Nuốt diễn nhờ hoạt động quan chủ yếu có tác dụng ? • Lực đẩy viên thức ăn qua thực quản xuống dày tạo ? • Thức ăn qua thực quản có biến đổi mặt lí học hóa học không ? II Nuốt đẩy thức ăn qua thực quản: - Nhờ hoạt động lưỡi thức ăn đẩy xuống thực quản - Nhờ hoạt động vòng thực quản, thức ăn qua thực quản xuống dày