BẢN NHẬN XÉT LUẬN ÁN TIẾN Ĩ NÔNG NGHIỆP BẢN NHẬN XÉT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Họ tên người nhận xét PGS TS Nguyễn Bá Mùi, Khoa chăn nuôi & nuôi trồng thủy sản, Trường đại học nông nghiệp Hà Nội Nhậ[.]
BẢN NHẬN XÉT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP Họ tên người nhận xét: PGS.TS Nguyễn Bá Mùi, Khoa chăn nuôi & nuôi trồng thủy sản, Trường đại học nông nghiệp Hà Nội Nhận xét đề tài luận án: “Nghiên cứu lai de Bách Thảo với dê Lạt nuôi Lào” NCS: Bounmy Phiovankham Chuyên ngành: Chăn nuôi động vật Mã số: 62 62 40 01 Ý nghiã khoa học, thực tiễn tính chất cần thiết để tài Dê gia súc nhai lại nhỏ nuôi nhiều nơi giới – từ Bắc bán cầu tới Nam Bán Cầu, vùng rừng rậm rạp ẩm ướt tới vùn khô cằn, núi đá Bởi dê ăn tạp, thức ăn dê loại cỏ, cây, phế phụ phẩm nông nghiệp…Mahatma Gandi, nhà lãnh đạo tiếng Ấn Độ nói vai trị dê “Con bị sữa người nghèo” Peacok cho “Dê ngân hàng người nghèo” Chăn ni dê cần vốn, vòng quay nhanh, tận dụng lao động điều kiện tự nhiên vùng sinh thái Phát triển chăn nuôi dê định hướng phù hợp cho phát triển chăn nuôi nông dân nghèo Phát triển chăn nuôi dê định hướng phù hợp để giải vấn đề đói nghèo nơng thôn (Devendra McLeroy, 1982; Peacok, 2005) Nhận rõ tầm quan trọng chăn nuôi dê việc phát triển nông nghiệp nông thôn bền vững Lào nhằm nhu cầu đáp ứng thịt dê ngày tăng thị trường nước việc tạo công ăn việc làm, đảm bảo ổn định nâng cao đời sống nông dân, Đảng Nhà nước Lào có chủ trương khuyến khích phát triển chăn nơi dê, coi dê vật nuôi quan trọng thứ hai sau lợn Tuy nhiên, cịn thơng tin trạng chăn ni dê Lào Bởi vậy, việc điều tra đánh giá tình hình chăn ni dê tồn quốc, lại tạo cải tiến chế độ nuôi dưỡng nâng cao sức sản xuất thịt dê Lào cần thiết để có sở định hướng cho việc phát triển chăn nuôi dê Lào Luận án vừa mang ý nghĩa khoa học thực tiến lớn: + Kết nghiên cứu cung cấp sở góp phần khảng định việc lai tạo giống bổ sung dinh dưỡng hai giải pháp có hiệu việc nâng cao suất chăn nuôi dê Lào + Đặc biệt, kết mổ khảo sát thành phần thể, thành phần thân thịt tiêu chất lượng thịt dê Lạt dê lai F1 (BTxL) hoàn toàn + Kết để tài bổ sung tư liệu dê phục vụ giảng dạy, nghiên cứu khoa học viện, trường người chăn nuôi dê + Đề tài góp phần cho việc định hướng lai giống dê hướng thịt có suất cao giống dê nội có phù hợp với điều kiện chăn ni Lào, góp phần làm tăng số lượng, đảm bảo chất lượng giống dê, đưa ngành chăn nuôi dê phát triển tương xưng với tiềm thị trường nước Đồng thời góp phần tạo cơng ăn việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân, nông dân nghèo Luận án NCS Bounmy Phiovankham đặt với yêu cầu thực tiễn khoa học Nội dung kết cấu luận án Luận án trình bày 124trang đánh máy khổ A4, gồm 25 bảng số liệu, hình, đồ thị sơ đồ Phần đặt vấn đề trang, tổng quan:39 trang, đối tượng vật liệu phương pháp nghiên cứu :15 trang, phần kết thảo luận: 40 trang, kết luận đề nghị trang 42 tài liệu tham khảo tiếng Việt, 79 đề tài liệu tiếng Anh Theo kết cấu luận án hợp lý Phần tổng quan luận án viết cô đọng, bám sát nội dung nghiên cứu đề tài Luận văn trình bày sáng sủa, nhiều hình ảnh đẹp Nội dung nghiên cứu luận án tiến hành cách chặt chẽ, từ điều tra đánh giá tình hình chăn ni dê toàn nước Lào, lai tạo giống cải tiến chế độ nuôi dưỡng nâng cao sức sản xuất thịt dê Bản tóm tắt luận án phản ánh đầy đủ, trung thực nội dung luận văn Từ kết nghiên cứu đề tài, giả cơng bố 03 báo tạp chí khoa học Phát triển, trường đại học nông nghiệp Hà Nội 02 báo tạp chí Journal of Southem Agiculture Như số báo đăng vượt yêu cầu NCS Độ tin cậy kết nghiên cứu Các thí nghiệm bố trí chặt chẽ đủ tiêu chuẩn hành cho nghiên cứu chăn nuôi + Số liệu thu thập từ nguồn tài liệu thứ cấp điều tra trực tiếp Những thông tin thứ cấp số lượng đầu số hộ chăn ni tồn quốc lấy từ quan thống kê trung ương địa phương Điều tra nhanh nông thôn (RRA) áp dụng để mô tả hệ thống chăn nuôi dê Điều tra nông hộ nuôi dê phiếu điều tra dựng sẵn tiến hành tỉnh (mỗi tỉnh chọn làng đại diện), kết hợp với tham khảo sát trực tiếp 126 đàn dê Số liệu thu thập phân tích theo thống kê mơ tả + Lai giống đánh giá khả sinh trưởng, sinh sản lai: dùng 06 đực giống Bách Thảo nhập từ Việt Nam, cho lai với 126 dê địa phương (dê đạt) nuôi nông hộ phần làm nhóm để ghép đơi giao phối + Thí nghiệm dinh dưỡng tiến hành Trung tâm nghiên cứu chăn nuôi Nậm Xuống, thuộc Viện nghiên cứu khoa học Nông Nghiệp quốc gia Lào (NAFRI), thời gian tháng (3 – 8/2010) gồm tháng ni thích nghi tháng theo dõi thí nghiệm Thí nghiệm thiết kế theo mơ hình nhân tố x 2, có loại dê sử dụng dê địa phương (dê đạt) dê lai F1 (BTxL) kết lai dê đực Bách Thảo (BT) nhập từ Việt Nam dê Lạt Lào.Mỗi loại dê gồm 30 dê đực 6-7 tháng tuổi chia ngẫu nhiên thành nhóm (15 con/nhóm): nhóm ni theo chế độ truyền thống (chăn thả tự kiếm ăn từ sáng đến chiều), nhóm thứ hai ni theo chế độ cải tiến (bổ sung sắn khô đá liếm khống cho ăn tự chuồng ngồi chăn thả chung với nhóm kia) Dê cân khối lượng cân điện từ vào buổ sáng trước lúc thả bãi chăn vào lúc bắt đầu ni thích nghi, bắt đầu theo dõi thí nghiệm tuần/lần q trình thí nghiệm lúc kết thúc thí nghiệm Lá sắn cho ăn thừa cân lấy mẫu đại diện ngày liên tục vào tháng thí nghiệm Các mẫu thức ăn xử lý đưa Phịng phân tích thức ăn chăn ni, Trường Đại học Nơng Nghiệp Hà Nội, để phân tích thành phần hóa học (vật chất khơ, protein, xơ, mỡ, khống) theo phương pháp tương ứng AOAC (1991) Tảng đá liếm sử dụng thí nghiệm loại Boslic – RED (Thái Lan) có khối lượng kg với thành phần chấ thông báo (trong 1kg) gồm: 220g Na, 180g Ca, 50,4g P, 16g Mg, 9g S, 2g Fe, 340 mg Zn, 425 mg In, 225mg Cu, 30mg Co, 8mg Si 13mg I Đá treo cố định ô chuồng cá thể kết thúc thí nghiệm cân lại sau phơi khơ để tính lượng thu nhập Cuối kỳ thí nghiệm lơ chọn ngẫu nhiên để mổ khỏa sát Tỷ lệ thịt xẻ, thành phần thịt chất lượng thịt Màu sắc thịt xác định máy đo màu Minola CR – 410 (Nhật Bản) với lần lặp lại Số liệu khối lượng, tăng trọng kết mổ khảo sát phân tích phương sai theo mơ hình nhân tố x có tương tác Số liệu thu nhập thức ăn phân tích phương sai nhân tố (phẩm giống) So sánh cặp đôi giá trị trung bình thực theo phương pháp Tukey Phần mềm Minitab 16 (2010) sử dụng cho việc phân tích thống kê số liệu thí nghiệm này, số liệu thu thập đáng tin cậy 4.Những đóng góp kết nghiên cứu luận án 4.1 Kết điều tra tình hình chăn nuôi dê Lào + Đã điều tra số lượng phân bố đàn dê nuôi tỉnh nước từ năm 2000 – 2010 + Đã điều tra số hộ chăn nuôi sản lượng thịt dê ước tính nước Lào + Đã điều tra tỷ lệ số hộ nuôi dê làng + Đã tính quy mơ chăn ni dê khác tỷ lệ quy mô tai tỉnh điều tra nông hộ + Đã mô tả đặc điểm ngoại hình màu sắc lơng dê Lạt phương pháp phối giống tự nhiên tập quán chăn nuôi dê Lào + Đã điều tra loại thức ăn nông hộ bổ sung cho dê chuồng nuôi + Đã điều tra kiểu chuồng nuôi dê + Đã điều tra số lượng dê bán hàng năm hộ chăn nuôi thị trường tiêu thụ thịt dê Lào 4.2 Kết lai giống đánh giá khả sinh trưởng, sinh sản dê lai so với dê Lạt nuôi nông hộ + Đã xác định kết phối giống số tiêu sinh lý sinh sản dê đực Bách Thảo dê đực lạt phối với dê Lạt; + Đã xác định tỷ lệ màu lơng mơ tả đặc điểm ngoại hình dê Lạt dê lai F1 (BTxL); + Đã nâng cấp khối lượng đánh giá khả tăng trọng dê độ tuổi khác Kết cho thấy khối lượn dê lai F1 (BTxL) độ tuổi khác cao dê Lạt (P0,05) Nhưng dê lai F1 (BTxL) có thời gian động dục lại sau đẻ ngắn so với dê Lạt (P0,05), dê lại F1 có tỷ lệ phần bụng nhỏ (P0,05) Nhưng dê lai F1 (BTxL) có thời gian động dục lai sau đẻ ngắn so với dê Lạt (P