TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH ĐẾN NĂM 2020 CHO CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM VINAM[.]
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC ĐỀ TÀI: XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH ĐẾN NĂM 2020 CHO CÔNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM - VINAMILK Giảng viên hướng dẫn : TS TRẦN ĐĂNG KHOA Lớp : QTKD K23 – NC Ngày Nhóm thực : Nhóm 1: Mai Trường An Lâm Thị Cẩm Chi Trương Thị Xuân Đào Trần Quang Đại Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 07 năm 2014 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian dài học tập, trao dồi kiến thức, tìm tịi nghiên cứu, nhóm chúng tơi hoàn thành đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh đến năm 2020 cho công ty Cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk” Nhóm xin gửi lời cám ơn sâu sắc đến TS Trần Đăng Khoa, thầy tận tình dạy, truyền đạt kiến thức tảng chia sẻ kinh nghiệm thực tế để giúp nhóm hồn thành tớt đề tài Nhóm xin gửi lời cảm ơn chân thành đến anh, chị lớp Cao học Ngày Khóa 23, trường Đại Học Kinh Tế Thành Phố Hồ Chí Minh hỗ trợ nhiệt tình q trình nhóm viết đề tài TP Hờ Chí Minh, ngày 28 tháng 07 năm 2014 Nhóm thực đề tài Nhóm MỤC LỤC Trang CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa thực tiễn đề tài CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái n iệm chiến lược kinh doanh 2.1.2 Lý luận quản trị chiến lược 2.2 Tổng quan Công ty 2.2.1 Lịch sử hình thành 2.2.2 Quá trình phát triển .9 2.2.3 Cơ cấu tổ chức 10 2.2.4 Ngành nghề kinh doanh .10 2.2.5 Tầm nhìn, sứ mệnh, mục tiêu 11 CHƯƠNG 14 PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG VÀ CHUỖI GIÁ TRỊ 14 3.1 Phân tích mơi trường vĩ mơ cơng ty 14 3.1.1 Tốc độ tăng trưởng .14 3.1.2 Yếu tố lãi suất : 15 3.1.3 Môi trường pháp luật, trị .16 3.1.4 Môi trường văn hóa – xã hội 17 3.1.5 Môi trường dân số .18 3.1.6 Môi trường tự nhiên 19 3.1.7 Môi trường khoa học - công nghệ 19 3.2 Phân tích mơi trường vi mô Công ty Vinamilk: 21 3.2.1 Tình hình chung của ngành sữa Việt Nam: 21 3.2.2 Các đối thủ cạnh tranh của Vinamilk: .22 3.2.3 Các đối thủ tiềm ẩn .26 3.2.4 Nhà cung cấp .28 3.2.5 Khách hàng: 29 3.2.6 Sản phẩm thay thế: .31 3.3 Phân tích chuỗi giá trị cơng ty vinamilk 33 3.3.1 Các hoạt động hỗ trợ 33 3.3.2 Các hoạt động chín h 41 CHƯƠNG 51 XÂY DỰNG, ĐÁNH GIÁ VÀ LỰA CHỌN CÁC PHƯƠNG ÁN CHIẾN LƯỢC 51 4.1 Xác định mục tiêu dài hạn công ty 51 4.2 Xây dựng chiến lược cho công ty 52 4.2.1 Ma trận SPA CE 52 4.2.1.1 Sơ lược ma t rận SPA CE 52 4.2.1.2 Vinamilk xác định vị xu hành động chiến lược dựa vào phân tích ma trận SPACE .54 4.2.2 Ma trận SWOT và lựa chọn các chiến lược cụ thể 56 4.2.2.1 Khái quát ma trận SWOT 56 4.2.2.2 Phân tích cơng ty Cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk theo mơ hình SWOT .56 4.2.3 Ma trận chiến lược chính 64 4.2.4 Ma trận định lượng QSPM 64 4.2.3.1 Sơ lược ma trận QSPM 64 4.2.3.2 Ma t rận QSPM của Công ty Vinamilk 65 CHƯƠNG KẾT LUẬN 70 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1: Sơ lược về Cô ng ty Cổ phần Vinamilk Bảng 2: Các chiến lược của một số đối thủ cạnh tranh chính: 24 Bảng 3: Một số kênh phân phối chính của Vinamilk giai đoạn 2004 -2009 27 Bảng 4: Danh sách một số nhà cung cấp lớn của Vinamilk: 28 Bảng 5: Ma trận đánh giá các yếu tố bên ngoài (EFE) 32 Bảng 7: Sơ lược Báo cáo tài chính thường niên của Vinamilk từ 2010 đến 2013 34 Bảng 8: Cơ cấu chi phí Vinamilk 35 Bảng 9: Ma tr ận yếu tố bên 49 Bảng 10: Các yếu tố nằm tr ục của ma trận SPACE 53 Bảng 11:Ma trân QSPM của Công ty Vinamilk 65 DANH MỤC HÌNH VÀ BIỂU ĐỜ Trang Hì nh 1: Mơ hình quản trị Chiến lược kinh doanh Hì nh 2: Các bước thực chiến lược Hì nh 3: Cơ cấu Cổ đô ng của Vinamilk năm 2013 Hì nh 4: Cơ cấu tổ chức của Cô ng ty Vinamilk 10 Hì nh 5: Một số sản phẩm của Vi namilk: 11 Biểu đồ 1: Tốc trưởng tăng trưởng GDP của Việt Nam năm g ần đâ y 14 Biểu đồ 2: Dự đoán tăng trưởng của thị trường sữa bột Việt Nam 21 Biểu đồ 3: Dự đoán mức tiêu thụ sữa bình quân đầu người Việt Nam 22 Biểu đồ 4: Biên l ợi nhuận của Vinamilk giai đoạn 2010 -2013 35 Biểu đồ 5: Một số chỉ số tài chí nh của Vinamilk 35 Biểu đồ 6: Cơ cấu tài chính của Vinamilk 36 Biểu đồ 7: Cơ cấu vay và nợ của Vinamilk giai đoạn 2010-2013 36 Biểu đồ 8: Năng lực Thanh khoản tài chí nh của Vinamilk 37 Hì nh 6: Quy trình sản xuất sữa của Vinamilk 43 Biểu đồ 9: Tương quan thị phần Vinamilk và FrieslandCampina 44 Hì nh 7: Mô hình phâ n tích chuỗi giá trị của công ty Vi namilk 47 Hì nh 8: Vị và xu hành động của Vi namilk ma trận SPACE 55 Hì nh 9: Vị trí của một số sản phẩm phụ của Vinamilk Ma trận BCG 63 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Từ lâu, sữa biết đến loại thực phẩm hoàn chỉnh và lý tưởng chứa gần đầy đủ yếu tố của bữa ăn cân bằng, ngồi sữa cịn có giá trị dinh dưỡng cao giúp hồn thiện hệ thớng dinh dưỡng cho cộng đồng, từ trẻ sơ sinh đến người lớn tuổi Xã hội ngày tiến đời sống vật chất, tinh thần lẫn nhận thức Vì nhu cầu dùng sữa sản phẩm từ sữa để nâng cao sức khỏe, trí tuệ ngày càng trọng trở thành mối quan tâm hàng đầu của hầu hết người Chính mà hàng loạt công ty lớn nhỏ dấn thân vào thị trường Nhất bối cảnh hội nhập ngày sâu rộng sức ép từ việc hội nhập trở nên rõ nét, mạnh mẽ đối với ngành, cấp Khi mà các nước phát triển có đời sớng cao Mỹ, châu Âu, châu Úc, ngành công nghiệp sữa phát triển vững mạnh từ nhiều thập kỷ trước Hiện các nước này tập trung hướng vào xuất khẩu thị trường nước bão hòa Nắm bắt điều này, nhiều nhà kinh tế có tầm nhìn chiến lược định tham gia thị trường sữa Trong thị trường số lượng hãng sữa không ngừng tăng, các cơng ty nước ngồi chiếm khoảng 22% thị phần Trong phải kể đến cường q́c chăn ni bị sữa Hà Lan với nhãn hiệu Dutch Lady quen thuộc với người tiêu dùng Việt, New Zealand với sản phẩm sữa Dumex, Hoa Kì với Abbott, Mead Johnson, Nestle,…và các công ty nước ồ ạc gia nhập ngành Hà Nội Milk, Ba Vì, TH True Milk,… Và theo đánh giá của chuyên gia thị trường sữa Việt Nam chưa sôi động nhiều năm qua Đây là thị trường có tiềm tăng trưởng phát triển cao với biên lợi nhuận hấp dẫn Với tốc độ tăng trưởnh bình quân hàng năm khoảng 20% Do doanh nghiệp nước lẫn nước ngoài chạy đua khốc liệt để cạnh tranh chất lượng sản phẩm, mẫu mã, giá cả, chiến dịch marketing, với mục đích giành lấy lòng tin của khách hàng Quay trở lại với chiên đầu đàn của ngành công nghiệp sữa nước, Vinamilk, 40 năm qua ln làm tớt vai trị của người dẫn đầu Cơng ty bước lựa chọn cho hướng đắn, chiến lược chủ động sắc bén giải pháp hợp lý, kịp thời Vinamilk đưa nguồn dinh dưỡng thiết yếu đến tay hàng triệu người dân Việt Những nghĩa cử cao đẹp góp phần giúp Vinamilk xây dựng hình ảnh tớt đẹp lịng cơng chúng, thương hiệu khơng bảo đảm chất lượng mà cịn đầy ấp tình thân Để có thành tựu ngày hôm nay, Vinamilk phải phấn đấu hết mình để vượt qua rào cản từ phía thị trường lẫn từ nội bên doanh nghiệp Và khó khăn lớn mà cơng ty phải đối mặt nguồn nguyên liệu đầu vào nước bao gồm sữa bột, sữa tươi đáp ứng khoảng 28% tổng nhu cầu cho sản xuất Hơn 70% nguyên liệu lại phải nhập từ Châu Âu, New Zealand, Mỹ, Úc, dạng sữa bột Việc phụ thuộc nhiều vào nguyên liệu nhập khẩu khiến cho cơng ty sản xuất sữa nói chung Vinamilk nói riêng gặp nhiều khó khăn, giai đoạn giá nguyên liệu đầu vào tăng mạnh rồi lại giảm đột ngột với biến động khó dự đoán trước Với hy vọng giúp ngành cơng nghiệp sữa nước nhà mà Vinamilk đại diện nâng cao lực cạnh tranh với các đối thủ nước đồng thời thành công thương trường quốc tế; để Vinamilk niềm tin, niềm tự hào của thương hiệu Việt, nhóm chúng tơi định thực đề tài “Xây dựng chiến lược kinh doanh đến năm 2020 cho công ty Cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk” 1.2 Mục tiêu của đề tài Kinh doanh học vô tận của doanh nghiệp, ngành nghề Kinh doanh thành cơng ta có bước ch̉n bị vững biết nắm bắt hội kịp thời Để làm tốt bước chuẩn bị ấy, người làm kinh doanh phải có kiến thức kinh nghiệm cần thiết để đưa chiến lược thật khôn khéo giúp doanh nghiệp vượt qua khó khăn rút kinh nghiệm cho tương lai Vì vậy, đề tài này thực với mục tiêu xây dựng chiến lược kinh doanh đến năm 2020 cho Vinamilk thông qua cơng tác phân tích yếu tớ tác động xem xét xu thời đại Giúp công ty ngày tiến xa thương trường quốc tế 3 1.3 Ý nghĩa thực tiễn của đề tài Mỗi đề tài thực mang mình ý nghĩa mặt khoa học lẫn thực tiễn Mức độ quan trọng mặt hay mặt mục tiêu và đối tượng mà đề tài hướng đến Do mục tiêu của đề tài là phân tích tìm chiến lược kinh doanh khả thi cho Vinamilk nên đề tài có ý nghĩa thực tiễn cho Vinamilk nhiều giúp cơng ty tiếp cận khía cạnh khác của mơi trường kinh doanh thơng qua phân tích ma trận SWOT, ma trận SPACE, ma trận định lượng QSPM Từ cơng ty có nhìn bao quát thị trường, vị của mình Đồng thời viết đưa chiến lược nhằm định hướng cho phát triển dài lâu của Vinamilk tương lai CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Khái niệm về chiến lược kinh doanh Chiến lược là kế hoạch mang tính thống nhất, tính toàn diện và tính phối hợp, thiết kế để đảm bảo các mục tiêu của doanh nghiệp thực (William Gluck – Business Policy & Strategy Management) “Chiến lược là việc ấn định các mục tiêu và dài hạn của doanh nghiệp, đồng thời lựa chọn cách thức tiến trình hành động và phân bổ các nguồn tài nguyên thiết yếu để đạt mục tiêu đó.” (Alfred Chandler) Theo Vikipedia, Quản trị chiến lược (tiếng Anh: strategic management) khoa học nghệ thuật chiến lược nhằm xây dựng phương hướng mục tiêu kinh doanh, triển khai, thực kế hoạch ngắn hạn dài hạn sở ng̀n lực có nhằm giúp cho tổ chức đạt mục tiêu dài hạn của Theo quan điểm khác, Quản trị chiến lược là quá trình nghiên cứu đánh giá môi trường và tương lai, hoạch định mục tiêu phát triển tổ chức; đề ra, thực hiện và kiểm tra các định nhằm đạt mục tiêu môi trường và tương lai Vai trò nhiệm vụ của quản trị chiến lược: - Giúp doanh nghiệp đạt tới mục tiêu của tổ chức - Quan tâm rộng đến các đối tượng liên quan - Gắn phát triển ngắn hạn bối cảnh dài hạn - Quan tâm đến hiệu suất và hiệu Hình 1: Mô hình quản trị Chiến lược kinh doanh Hình thành Thực Đánh giá ... “Xây dựng chiến lược kinh doanh đến năm 2020 cho công ty Cổ phần sữa Việt Nam - Vinamilk” 1. 2 Mục tiêu của đề tài Kinh doanh học vô tận của doanh nghiệp, ngành nghề Kinh doanh thành cơng ta... 51 4 .1 Xác định mục tiêu dài hạn công ty 51 4.2 Xây dựng chiến lược cho công ty 52 4.2 .1 Ma trận SPA CE 52 4.2 .1. 1 Sơ lược ma t rận SPA CE 52 4.2 .1. 2 Vinamilk... của Cô ng ty Vinamilk 10 Hì nh 5: Một số sản phẩm của Vi namilk: 11 Biểu đồ 1: Tốc trưởng tăng trưởng GDP của Việt Nam năm g ần đâ y 14 Biểu đồ