Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Mục lục Contents Lời mở đầu Chương 1: Lý thuyết I Khái niệm II Tổng quan tình hình chuỗi cung ứng Việt Nam Chương 2: Thực trạng chuỗi cung ứng công ty cố phần sữa Việt Nam (VINAMILK) 2.1 Vài nét khái quát công ty Vinamilk chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk 2.2 Mơ hình chuỗi cung ứng sản phẩm sữa cơng ty sữa Vinamilk Khâu cung ứng đầu vào Khâu sản xuất Công ty Vinamilk 11 Khâu phân phối đầu công ty Vinamilk 16 Bộ phận logistisc 21 Việc nghiên cứu thị trường 21 2.3 Thành công hạn chế chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk 22 a) Thành công 22 b) Hạn chế chung: 25 2.4 Bài học rút từ thành công chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk 26 Phần tổng kết 29 Tài liệu tham khảo 30 www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Lời mở đầu Nếu vài năm trở trước, Sữa (dưới góc độ Sữa ngồi) khái niệm vơ mơ hồ xa lạ với đại đa số người Việt Nam đây, hầu hết người dân Việt Nam biết đến sữa loại sản phẩm ngon, bổ vô tiện dụng Nếu trước đây, việc có ly sữa khó khăn dù kho khả toán khách hàng có cao đến đâu đây, với vài nghìn đồng, khách hàng có cho ly sữa thơm ngon bổ dưỡng … Sở dĩ có chuyển biến phổ biến, đa dạng mẫu mã, chủng loại nhãn hiệu loại sữa… thị trường Việt Nam năm gần đay Tuy nhiên, để có điều đó, để ly sữa đến với tay người tiêu dùng không đơn giản vài thao tác, vài công đoạn mà chu trình, chuỗi hoạt động đa dạng, phức tạp, liên hồn ẩn chứa khơng rủi ro Nhiều doanh nghiệp thất bại nhiên có nhiều cơng ty thu khơng thành cơng nhờ có phương pháp vận hành tốt chuỗi hoạt động hay chuỗi cung ứng Tổng cơng ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk ví dụ điển hình số Vậy điều làm nên thành cơng Vinamilk nói chung Chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk nói riêng? Xin chúng tơi tìm câu trả lời thơng qua thảo luận với đề tài: “Tìm hiểu chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk” sau www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Chương 1: Lý thuyết I Khái niệm Chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng bao gồm tất doanh nghiệp tham gia, cách trực tiếp hay gián tiếp, việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, thể dịch chuyển nguyên vật liệu xuyên suốt trình từ nhà cung cấp ban đầu đến khách hàng cuối Quản trị chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng việc thiết kế, lập kế hoạch, triển khai quản lý quy trình tích hợp thành viên chuỗi nhằm tối đa hóa giá trị cho toàn chuỗi Quản lý chuỗi cung ứng công việc không dành riêng cho nhà quản lý chuỗi cung ứng Tất phận khác tổ chức cần hiểu SCM họ trực tiếp ảnh hưởng đến thành công hay thất bại chuỗi cung ứng II Tổng quan tình hình chuỗi cung ứng Việt Nam Phát triển chuỗi cung ứng đánh giá mang lại nhiều lợi ích cho ngành cơng nghiệp Việt Nam, đến số lượng công ty Việt Nam ngành hỗ trợ, có đủ lực để tham gia chuỗi cung ứng cịn q Việt Nam chưa hội nhập vào chuỗi cung ứng khu vực Do đó, Việt Nam trở thành nước có thu nhập trung bình, việc tham gia vào chuỗi cung ứng điều Việt Nam cần ý muốn trì lực cạnh tranh Phần lớn doanh nghiệp Việt Nam đề cập đến chuỗi cung ứng có chung câu hỏi “Quản trị chuỗi cung ứng thực chất gì? Liệu công việc thực doanh nghiệp hay chưa? Nếu chưa phải làm đầu tiên?” www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Quả vậy, bối cảnh mà quản trị chuỗi cung ứng logistics trở thành xu hướng quan trọng, có ý nghĩa mặt chiến lược với doanh nghiệp việc hiểu bước quan trọng Về chất, quản trị chuỗi cung ứng việc quy mối thống quản lý cộng tác phận Trước đây, để bán sản phẩm phải trải qua nhiều phòng ban, từ mua hàng, đến phận sản xuất, đến logistics dịch vụ khách hàng Công việc diễn tất công ty, nhiên người ta nhận việc khơng phối hợp phịng ban làm chuỗi cung ứng trở lên phức tạp Điều đặc biệt, cơng việc tối ưu trở thành tối ưu cục bộ, dẫn đến lãng phí tổng thể doanh nghiệp Nó chẳng khác làm cầu mà khơng có đường thơng xe, chẳng khác mua nguyên vật liệu giá rẻ chất đống để sản xuất cầm chừng Quan trọng hơn, lâu nay, logistics chuỗi cung ứng vùng đất mà doanh nghiệp Việt Nam đụng đến Hoặc có “đụng” lướt nhẹ đào xới, tìm kiếm thực Điều dễ giải thích hai nguyên nhân mà nhiều chun gia cho “chuyện thường ngày huyện” Thứ nhất, nhà điều hành (CEO, tổng giám đốc, ) nghĩ cần tập trung cho marketing, cho bán hàng, cho khai phá thị trường Đặc biệt bối cảnh doanh nghiệp yếu toàn diện từ marketing, đến bán hàng, đến phát triển thị trường, kênh phân phối Chưa nói đến dịng xốy cạnh tranh khơng ngừng nghỉ với đối thủ, kẻ quấy rối quan trọng Và doanh nghiệp vơ tình qn vũ khí cạnh tranh thầm lặng - chuỗi cung ứng Chuỗi cung ứng thực giúp nhiều ta tưởng chiến cạnh tranh Ngun nhân thứ hai thiếu thơng tin, thiếu minh bạch toàn chuỗi cung ứng Khi hỏi nhà quản lý cấp cao doanh nghiệp mức độ hiệu chuỗi cung ứng mà họ vận hành, thường câu trả lời “Tốt, tơi chẳng thấy có vấn đề cả” Nhưng hỏi thêm “Tốt mức độ nào? Cơ sở anh cho tốt?” câu trả lời chung chung Đấy bệnh chung nhiều doanh nghiệp Việt Nam www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Chương 2: Thực trạng chuỗi cung ứng công ty cố phần sữa Việt Nam (VINAMILK) 2.1 Vài nét khái quát công ty Vinamilk chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk Cơng ty có tên đầy đủ là: Công ty cổ phần sữa Việt Nam Tên viết tắt: VINAMILK Tên giao dịch Quốc tế : Vietnam dairy Products Joint – Stock Company Công ty thành lập năm 1976 sở tiếp quản nhà máy Sữa chế độ cũ để lại Cơng ty có trụ sở Số 10 phố Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, thành phố Hồ Chí Minh Cơ cấu tổ chức gồm 17 đơn vị trực thuộc Văn phòng Tổng số CBCNV 4.500 người Chức : Sản xuất sữa chế phẩm từ Sữa Nhiều năm qua, với nỗ lực phấn đấu vượt bậc, Công ty trở thành doanh nghiệp hàng đầu Việt Nam tất mặt Thành tựu Công ty đóng góp tích cực vào phát triển nghiệp CNH-HĐH đất nước Tính theo doanh số sản lượng, Vinamilk nhà sản suất sữa hàng đầu Việt Nam Danh mục sản phẩm Vinamilk bao gồm: sản phẩm chủ lực sữa nước sữa bột; sản phẩm có giá trị cộng thêm sữa đặc, yoghurt ăn yoghurt uống, kem phó mát Vinamilk cung cấp cho thị trường danh mục sản phẩm, hương vị qui cách bao bì có nhiều lựa chọn Theo Euromonitor, Vinamilk nhà sản xuất sữa hàng đầu Việt Nam năm kết thúc ngày 31 tháng 12 năm 2007 Từ bắt đầu vào hoạt động năm 1976, Công ty xây dựng hệ thống phân phối rộng Việt Nam làm đòn bẩy để giới thiệu sản phẩm nước ép, sữa đậu nành, nước uống đóng chai café cho thị trường www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang Facebook: @Dethivaonganhang www.facebook.com/dethivaonganhang Phần lớn sản phẩm Công ty cung cấp cho thị trường thương hiệu“Vinamilk”, thương hiệu bình chọn “Thương hiệu Nổi tiếng” nhóm 100 thương hiệu mạnh Bộ Cơng Thương bình chọn năm 2006 Vinamilk bình chọn nhóm “Top 10 Hàng Việt Nam chất lượng cao” từ năm 1995 đến năm 2007 Hiện Công ty tập trung hoạt động kinh doanh vào thị trường tăng trưởng mạnh Việt Nam mà theo Euromonitor tăng trưởng bình quân 7.85% từ năm 1997 đến 2007 Đa phần sản phẩm sản xuất chín nhà máy với tổng cơng suất khoảng 570.406 sữa năm Công ty sở hữu mạng lưới phân phối rộng lớn nước, điều kiện thuận lợi để chúng tơi đưa sản phẩm đến số lượng lớn người tiêu dùng Tổng doanh thu đạt tốc độ tăng trưởng bình quân 35% qua năm: www.ThiNganHang.com S Á C H – T À I L I Ệ U T H I T U Y Ể N Trang ... lý chuỗi cung ứng Tất phận khác tổ chức cần hiểu SCM họ trực tiếp ảnh hưởng đến thành công hay thất bại chuỗi cung ứng II Tổng quan tình hình chuỗi cung ứng Việt Nam Phát tri? ??n chuỗi cung ứng... chuỗi hoạt động hay chuỗi cung ứng Tổng công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk ví dụ điển hình số Vậy điều làm nên thành cơng Vinamilk nói chung Chuỗi cung ứng sản phẩm sữa Vinamilk nói riêng? Xin... trị chuỗi cung ứng Quản trị chuỗi cung ứng việc thiết kế, lập kế hoạch, tri? ??n khai quản lý quy trình tích hợp thành viên chuỗi nhằm tối đa hóa giá trị cho tồn chuỗi Quản lý chuỗi cung ứng cơng