PHẦN I Tóm Tắt Việt Nam là một quốc gia nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, phù hợp với sự phát triển của các loại cây ăn quả đã tạo nên nguồn cây trái phong phú, đa dạng Trong đó, dưa h[.]
Tóm Tắt Việt Nam quốc gia nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, phù hợp với phát triển loại ăn tạo nên nguồn trái phong phú, đa dạng Trong đó, dưa hấu loại khơng xa lạ với giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế mà mang lại vô to lớn Hải Dương tỉnh hình thành vùng sản xuất dưa hấu mang lại thu nhập ổn định cho hộ nông dân trồng dưa, Kim Thành huyện tiêu biểu tỉnh Hải Dương việc thực chuyển đổi cấu trồng đưa dưa hấu vào sản xuất nông nghiệp Cây dưa hấu trở thành trồng chủ đạo nhiều địa phương huyện, xã Bình Dân nơi có lợi tuyệt đối trồng dưa Đất sản xuất dưa hấu địa bàn xã chủ yếu đất cát pha, loại đất tơi xốp, dễ làm, sâu bệnh, cho suất chất lượng dưa hấu cao Với diện tích khoảng 100 ha, chuyên canh vụ/năm xã cung cấp gần nghìn dưa cho thị trường nước góp phần xuất Cây dưa đem lại nguồn thu lớn cho người dân xã góp phần cải thiện đời sống nhân dân đưa kinh tế xã lên tầm cao Tuy nhiên, việc sản xuất dưa hấu địa bàn xã gặp phải vấn đề khó khăn như: Sản xuất dưa hấu chịu nhiều rủi ro, thị trường tiêu thụ không ổn định, chịu tác động kinh tế suy thối,vv… Xuất phát từ lí trên, tiến hành thực đề tài: “Giải pháp phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững xã Bình Dân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương” Xã Bình Dân có lịch sử trồng dưa từ lâu đời, với diện tích đất cát pha lớn điều kiện thuận lợi cho việc trồng dưa hấu mang lại suất cao, chất lượng tốt so với địa phương xung quanh Qua điều tra hộ trồng dưa cho thấy, người dân lựa chọn dưa hấu để trồng chủ yếu hiệu kinh tế cao điều kiện phù hợp với sản xuất Kỹ thuật chăm sóc dưa hấu hình thành học hỏi lẫn hộ chiếm 41,98% Diện tích trồng dưa hấu phân bố khơng đồng thơn, suất trung bình đạt tạ/sào Hiện nay, người dân trồng dưa hấu theo phong trào người trồng trồng theo Nếu để người dân nhận thức việc trồng dưa hấu đất cát pha bền vững tương lai Trong trình sản xuất dưa hấu, bên cạnh thuận lợi đất đai, lao động, dịch vụ đầu vào hộ dân cịn gặp khơng khó khăn tiêu thụ sản phẩm, vốn, kỹ thuật,… Khó khăn tiêu thụ lớn nhất, chiếm tới 52% Hiện tượng “được mùa giá” thường xuyên xảy với năm có diện tích trồng dưa lớn Việc tiêu thụ dưa hấu chủ yếu qua kênh gián tiếp chiếm 79,31%, hộ trồng dưa phụ thuộc vào người thu mua, dễ bị ép giá sản lượng dưa lớn mà chưa tìm thị trường tiêu thụ Ngồi khó khăn hộ trồng dưa hấu cịn gặp phải rủi ro thiên tai ảnh hưởng biến đổi khí hậu, dịch bệnh… Những năm gần đây, giá vật tư đầu vào liên tục tăng nhanh giá sản phẩm tăng chậm thu nhập hộ nông dân trồng dưa hấu có xu hướng tăng dần Tốc độ tăng giá vật tư đầu vào lớn giá sản phẩm đầu suất, sản lượng đầu lớn nên thu nhập người nông dân tăng Năm 2010 với suất 7,6 tạ/sào, giá dưa hấu ổn định mức 4.700 đồng/kg, lợi nhuận mà người nông dân thu 1,07 triệu đồng/ sào tăng 18,89% so với năm 2008 Doanh thu hộ trồng dưa chịu ảnh hưởng hai yếu tố giá suất dưa Theo kết điều tra kết sản xuất dưa hấu hộ nông dân chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố như: Thời tiết, đất cát pha, số năm kinh nghiệm hộ trồng dưa, giới tính chủ hộ Cụ thể thời tiết thuận lợi giúp dưa hấu sinh trưởng, phát triển tốt Đất cát pha lợi xã Bình Dân, loại đất phù hợp với trồng dưa hấu cho chất lượng dưa cao loại đất khác giảm chi phí chăm bón Theo kết phân tích số liệu điều tra chúng tơi thấy suất dưa năm kinh nghiệm trồng dưa có mối tương quan chặt Số năm kinh nghiệm nhiều suất dưa cao Năng suất bình qn hộ có năm kinh nghiệm 6,76 tạ/sào, hộ có nhiều năm kinh nghiệm 8,36 tạ/sào, hộ có từ đến năm kinh nghiệm suất đạt 7,78 tạ/ sào Việc sản xuất dưa hấu có ảnh hưởng đến mơi trường sinh thái, biểu hiển ngày rõ ràng Theo khảo sát thực tế nhóm điều tra cho thấy tình hình sử dụng thuốc bảo vệ thực vật tràn nan khơng quy trình, liều lượng gây tình trạng nhiễm độc nguồn nước làm ảnh hưởng đến sản xuất dưa hấu theo hướng bền vững Từ thực tế nhóm giải pháp đưa là: Thực quy hoạch vùng trồng dưa địa bàn xã; Xây dựng hạ tầng giao thông, thủy lợi; Thực công tác khuyến công, khuyến nông tạo điều kiện cho sản xuất dưa; Tổ chức kênh tiêu thụ phù hợp với điều kiện địa phương; Giải pháp sách trợ giá đầu vào hỗ trợ giá đầu ra; Thực liên kết bốn nhà: Nhà nước, nhà doanh nghiệp, nhà khoa học nhà nông Để phát triển bền vững sản xuất dưa hấu thời gian tới địi hỏi phải có dự phối hợp đồng nhóm giải pháp đặc biệt trọng tới hướng giải pháp ba giảm ba tăng Tăng diện tích, suất, sản lượng dưa hấu; giảm chi phí, lượng phân bón, thuốc trừ sâu PHẦN I MỞ ĐẦU 1.1 Tính cấp thiết đề tài Phát triển nông nghiệp nông thôn bền vững mục tiêu quan trọng Đảng nhà nước trình hội nhập kinh tế giới Cụ thể sản xuất nông nghiệp đạt hiệu kinh tế cao, đảm bảo cơng kinh tế cơng xã hội, gìn giữ làm phong phú môi trường Để đạt mục tiêu đó, phải khai thác lợi vùng để phát huy tiềm lợi vùng, lựa chọn định sản xuất sản phẩm có lợi nhất, phù hợp với chương trình phát triển nơng nghiệp, nơng thơn Việt Nam quốc gia nằm vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, phù hợp với phát triển loại ăn tạo nên nguồn trái phong phú, đa dạng Trong đó, dưa hấu loại khơng cịn xa lạ với giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế mà mang lại lợi ích vơ to lớn Chúng ta thấy dưa hấu có giá trị dinh dưỡng cao: hàm lượng nước 96%; chứa nhiều acid malic; acid glutamid; arginine; đường glucose; fructose; lyciumanid; bêta-caroten; vitamin A, B, C, protid chất khoáng calci, phosphor, sắt Những thành phần hữu ích cho thể, dễ hấp thu Về giá trị kinh tế, dưa hấu mang lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ nước, cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp chế biến mà phục vụ cho xuất Bên cạnh dưa hấu cịn góp phần vào việc chuyển đổi cấu trồng nông nghiệp Mặc dù, lúa lương thực chủ yếu nước ta thực tế cho thấy số địa phương việc trồng lúa mang lại hiệu kinh tế không cao Bởi vậy, họ chuyển từ trồng lúa sang chuyên canh loại rau màu, ăn quả,…có giá trị kinh tế cao Như vậy, dưa hấu coi hoa màu quan trọng thay cho lúa Cây dưa hấu giúp thay đổi sống người nơng dân vùng nơng thơn nghèo đói cịn nhiều khó khăn Từ việc trồng dưa hấu mang lại nguồn thu nhập lớn, ổn định cho họ, giúp họ nghèo để làm giàu, góp phần cải thiện đời sống phát triển kinh tế bền vững Do dưa hấu đóng vai trị quan trọng sống thường ngày người dân nên nhu cầu khơng ngừng tăng lên Đó tín hiệu tốt hộ nông dân trồng dưa Dưa hấu loại có nguồn gốc vùng khí hậu nóng, thích hợp với khí hậu ấm áp, khơ ráo, đầy đủ ánh nắng giúp trổ nhiều cho trái chín sớm, suất cao Cho nên, dưa hấu trồng phổ biến rộng rãi nhiều vùng khác nước mang lại hiệu kinh tế cao tỉnh Long An, tỉnh Nghệ An, Hà Tĩnh, tỉnh Vĩnh phúc, tỉnh Quảng Nam, tỉnh Hải Dương Với điều kiện thuận lợi tự nhiên Hải Dương hình thành vùng sản xuất dưa hấu mang lại thu nhập ổn định cho hộ nông dân trồng dưa, Kim Thành huyện tiêu biểu tỉnh Hải Dương việc thực chuyển đổi cấu trồng đưa dưa hấu vào sản xuất nơng nghiệp góp phần phát triển kinh tế tỉnh nói chung huyện nói riêng Cây dưa hấu trở thành trồng chủ đạo nhiều địa phương huyện, điển hình xã Bình Dân nơi có lợi tuyệt đối trồng dưa Đất sản xuất dưa hấu địa bàn xã chủ yếu đất pha cát, loại đất tơi xốp, dễ làm, sâu bệnh, cho suất chất lượng dưa hấu cao Với diện tích khoảng 100 ha, chuyên canh vụ/năm xã cung cấp gần nghìn dưa cho thị trường nước góp phần xuất Cây dưa đem lại nguồn thu lớn cho người dân xã góp phần cải thiện đời sống nhân dân đưa kinh tế xã lên tầm cao Tuy nhiên, việc sản xuất dưa hấu địa bàn xã gặp phải vấn đề khó khăn như: Sản xuất dưa hấu chịu nhiều rủi ro: thời tiết, khí hậu, tình hình dịch bệnh, mùa giá,… Thị trường tiêu thụ không ổn định, chịu tác động kinh tế suy thoái,vv… Ảnh hưởng việc trồng dưa hấu tới chất lượng môi trường (sử dụng nhiều thuốc trừ sâu, thuốc kích thích, phân hóa học q trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm) Bài toán phát triển sản xuất dưa hấu địa bàn Bình Dân theo hướng bền vững đặt câu hỏi mang tính thời Đảng bộ, quyền người dân, là: 1, Có phải dưa hấu trồng hiệu sản xuất cao vùng Bình Dân? 2, Có phải dưa hấu trồng chủ lực địa phương giúp phát triển kinh tế nơi không? 3, Phát triển sản xuất dưa hấu theo hướng bền vững vấn đề tất yếu? 4, Cần đánh giá chi phí hội việc sản xuất dưa hấu/ năm cho người nông dân? Xuất phát từ lí câu hỏi trên, tiến hành thực đề tài: “Giải pháp phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững xã Bình Dân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Trên sở khảo sát thực trạng sản xuất dưa hấu hộ nông dân xã Bình Dân, phân tích kết ngun nhân ảnh hưởng đến hiệu sản xuất, từ có khoa học đề xuất giải pháp phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững địa bàn nghiên cứu thời gian tới 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Góp phần hệ thống hóa sở lý luận sở thực tiễn đặc điểm kinh tế, kĩ thuật sản xuất dưa hấu, phát triển sản xuất dưa hấu theo hướng bền vững; - Đánh giá kết hiệu sản xuất dưa hấu hộ nơng dân xã Bình Dân; - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững hộ điều tra xã Bình Dân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương; - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững 1.3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 1.3.1 Đối tượng nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu đề tài xác định dưa hấu, đất pha cát trồng dưa hấu, hộ nông dân sản xuất dưa hấu - Phát triển sản xuất bền vững hộ nông dân trồng dưa vấn đề kinh tế 1.3.2 Phạm vi nghiên cứu 1.3.2.1 Phạm vi nội dung Đề tài tập nghiên cứu tình hình sản xuất dưa hấu, từ đề xuất giải pháp phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững 1.3.2.2 Phạm vi không gian Đề tài nghiên cứu địa bàn xã Bình Dân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương 1.3.2.3 Phạm vi thời gian Tổng quan tài liệu sử dụng số liệu năm trước, khảo sát thực trạng tiến hành vào vụ sản xuất dưa hấu từ năm 2008 - 2010 Định hướng giải pháp áp dụng vào vụ sản xuất dưa hấu thời gian tới Đề tài thực từ tháng đến tháng 10 năm 2011 PHẦN II CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 2.1 Cơ sở lý luận 2.1.1 Một số khái niệm 2.1.1.1 Lý luận sản xuất Sản xuất trình phối hợp điều hòa yếu tố (đầu vào) tài nguyên yếu tố sản xuất để tạo hàng hóa dịch vụ (đầu ra) Nếu giả thiết sản xuất diễn biến cách có hệ thống với trình độ sử dụng đầu vào hợp lý, người ta mô tả mối quan hệ đầu vào đầu hàm sản xuất: Q = f(X1, X2,…Xn) Trong đó: Q biểu thị số lượng loại sản phẩm định, X1,X2,…Xn lượng số yếu tố đầu vào sử dụng trình sản xuất Mối quan hệ yếu tố sản phẩm: + Sản phẩm cận biên MP yếu tố đầu vào thay đổi Đây biến đổi lượng đầu tăng thêm chút yếu tố đầu vào thay đổi, biểu thị đơn vị riêng nó, Khi sản phẩm biên tổng sản phẩm lớn + Sản phẩm bình quân AP yếu tố đầu vào thay đổi: AP = Q/X đó: Q tổng sản phẩm X lượng yếu tố đầu vào thay đổi Khi yếu tố đầu vào ngày sử dụng nhiều hơn, mà yếu tố đầu vào khác khơng thay đổi mức tăng tổng sản phẩm ngày nhỏ Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sản xuất + Vốn sản xuất: Là tư liệu sản xuất máy móc, thiết bị, phương tiện vận tải, kho tàng, sở hạ tầng kỹ thuật Vốn trình sản trình sản xuất vô quan trọng Trong điều kiện suất lao động khơng đổi tăng tổng số vốn dẫn đến tăng thêm sản lượng sản phẩm hàng hóa Tuy nhiên thực tế việc tăng thêm sản lượng hàng hóa cịn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nữa, chẳng hạn chất lượng lao động, trình độ kỹ thuật + Lực lượng lao động: Là yếu tố đặc biệt quan trọng trình sản xuất Mọi hoạt động sản xuất lao động người định, người lao động có trình độ kỹ thuật, kinh nghiệm kỹ lao động Do chất lượng lao động định kết hiệu sản xuất + Đất đai: Yếu tố sản xuất khơng có ý nghĩa quan trọng ngành nơng nghiệp, mà cịn quan trọng với sản xuất công nghiệp dịch vụ Đất đai yếu tố cố định, lại bị giới hạn quy mô nên người ta phải đầu tư thêm vốn lao động đơn vị diện tích nhằm nâng cao hiệu sử dụng đất đai Các loại tài nguyên khác long đất khoáng sản tài nguyên thiên nhiên đầu vào quan trọng sản xuất + Khoa học công nghệ: Quyết định đến thay đổi suất lao động chất lượng sản phẩm Những phát minh sáng tạo ứng dụng sản xuất giải phóng lao động nặng nhọc, độc hại cho người lao động tạo tăng trưởng nhanh chóng, góp phần vào phát triển kinh tế xã hội + Ngồi cịn số yếu tố khác: Quy mơ sản xuất, hình thức tổ chức sản xuất, mối quan hệ cân đối, tác động qua lại lẫn ngành, thành phần kinh tế, yếu tố thị trường nguyên liệu, thị trường tiêu thụ sản phẩm… có tác động tới q trình sản xuất 2.1.1.2 Tăng trưởng phát triển Tăng trưởng phát triển vấn đề quan tâm hàng đầu xã hội loài người giới quốc gia Có nhiều quan điểm tăng trưởng phát triển theo nghĩa chung nhất, tăng trưởng thể lớn lên hay mở rộng tượng kỳ sau so với kỳ trước, phát triển lớn lên, mở rộng rộng mà phong phú chủng loại chất lượng sản phẩm, cấu hợp lý Tăng trưởng hiểu gia tăng mặt số lượng vật định Trong kinh tế, tăng trưởng thể gia tăng trước sản phẩm hay lượng đầu trình sản xuất hay hoạt động Tăng trưởng kinh tế phạm trù lý luận kinh tế, tiền đề vật chất sở kinh tế tồn phát triển hình thái xã hội Đã có nhiều nghiên cứu tăng trưởng kinh tế nhà kinh tế học cổ điển đại Trong tác phẩm “Quy hoạch phát triển kinh tế xã hội – Một số vấn đề lý luận thực tiễn” Viện Chiến lược phát triển, tăng trưởng kinh tế định nghĩa mức tăng lượng cải (tài sản) thời kỳ định Khái niệm tăng trưởng áp dụng cho quy mơ cấp độ, cho tồn kinh tế, cho ngành, cho doanh nghiệp, cho cấp độ gia đình cấp độ cá nhân Tăng trưởng kinh tế hiểu kết hoạt động kinh tế lĩnh vực sản xuất lĩnh vực dịch vụ tạo thời kỳ định Lượng cải tính vật hay tiền Để phản ánh mức độ tăng trưởng kinh tế thời kỳ, người ta thường dùng giá trị tuyệt đối đại lượng để so sánh chúng với Chênh lệch thời điểm mức tăng trưởng kinh tế thời kỳ cụ thể Ngồi tăng trưởng kinh tế cịn phản ánh tốc độ gia tăng đại lượng giai đoạn với đo phần trăm thay đổi, giá trị phần trăm cao hay thấp thể tốc độ tăng trưởng nhanh hay chậm Phát triển coi tiến trình biến chuyển xã hội, chuỗi biến chuyển có mối quan hệ qua lại với Sự tồn phát triển xã hội hôm kế thừa di sản diễn qua khứ Phát triển việc nâng cao hạnh phúc người dân, bao hàm nâng cao chuẩn mực sống, cải thiện điều kiện giáo dục, sức khỏe, bình đẳng hội… Ngoài việc bảo đảm quyền trị cơng dân mục tiêu rộng 10 ... hấu đất pha cát theo hướng bền vững hộ điều tra xã Bình Dân, huyện Kim Thành, tỉnh Hải Dương; - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững 1.3... sản xuất dưa hấu, phát triển sản xuất dưa hấu theo hướng bền vững; - Đánh giá kết hiệu sản xuất dưa hấu hộ nơng dân xã Bình Dân; - Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất dưa hấu đất. .. việc sản xuất dưa hấu/ năm cho người nơng dân? Xuất phát từ lí câu hỏi trên, tiến hành thực đề tài: ? ?Giải pháp phát triển sản xuất dưa hấu đất pha cát theo hướng bền vững xã Bình Dân, huyện Kim Thành,