Untitled 32 Khoa học Công nghệ và đổi mới sáng tạo Soá 4 naêm 2019 Từ khát vọng “Nâng tầm tôm Việt” Với khát vọng “Nâng tầm tôm Việt”, Tập đoàn Việt Úc đã và đang triển khai nhiều giải pháp quan trọng[.]
Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo tiên phong ứng dụng công nghệ cao để phát triển ngành thủy sản bền vững Vũ Đức Trí Tập đồn Việt - Úc Được thành lập từ năm 2001, trải qua gần 20 năm xây dựng phát triển, Tập đoàn Việt - Úc đơn vị tiên phong việc ứng dụng thành tựu khoa học công nghệ, đặc biệt công nghệ cao vào sản xuất, góp phần quan trọng việc đảm bảo cung cấp nguồn giống ổn định chất lượng cao sản phẩm phục vụ nuôi trồng, chế biến thủy sản, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng nước xuất Từ khát vọng “Nâng tầm tôm Việt” Với khát vọng “Nâng tầm tơm Việt”, Tập đồn Việt - Úc triển khai nhiều giải pháp quan trọng nhằm phát triển thương hiệu tôm Việt Nam, góp phần đưa tơm trở thành mặt hàng thủy sản xuất quan trọng Việt Nam, thể khía cạnh: Thứ phát triển nguồn giống: chuỗi giá trị ngành tơm mảng giống ln phân khúc nhiều doanh nghiệp trọng phát triển, giống khâu định 55% thành công vụ nuôi Để chủ động nguồn tôm bố mẹ, Tập đoàn hợp tác với nhiều đối tác chiến lược lớn như: Viện CSIRO (Úc), Công ty Benchmark Holding JSC (Vương quốc Anh), Trường Đại học Cần Thơ, Trường Đại học Nha Trang, Trường Đại học Nông lâm TP Hồ Chí Minh, Viện Nghiên cứu Ni trồng Thủy sản II… liên tục triển khai chương trình nghiên cứu chọn tạo giống tôm thẻ chân trắng bố mẹ Hiện nay, Tập đoàn Việt - Úc đơn vị Việt Nam chủ động nguồn tôm thẻ chân trắng bố mẹ Với 32 việc ứng dụng phương pháp đại di truyền số lượng, di truyền phân tử…, tại, Tập đoàn chọn tạo giống tôm thẻ chân trắng bố mẹ hệ G7 với tốc độ tăng trưởng bình quân tốt hệ G0 khoảng 48% Đây yếu tố quan trọng để sản xuất nguồn tơm giống chất lượng khơng có sức đề kháng cao, mà cịn thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu địa phương Đặc biệt, năm 2018 lần Việt Nam, sở sản xuất tơm giống Tập đồn Việt - Úc thức trao Giấy chứng nhận sở sản xuất đạt chuẩn an toàn dịch bệnh theo khuyến cáo Tổ chức Thú y giới (OIE) Thứ hai hình thành khu phức hợp sản xuất tơm chất lượng cao (q trình ni, chăm sóc chế biến tơm thực theo quy trình khép kín với kết hợp nhiều cơng nghệ vượt trội ứng dụng phân khúc, từ tôm bố mẹ, tôm giống, thức ăn, tôm thương phẩm ni siêu thâm canh nhà kính đến bàn ăn người tiêu dùng) Đặc biệt, khu nuôi tôm siêu thâm canh cơng nghệ cao Số năm 2019 nhà kính Tập đồn đầu tư xây dựng với cơng nghệ đại Israel Bên nhà kính, ao ni lót bạt đáy, nguồn nước mặn xử lý tiệt trùng qua ao lắng với nhiều trang thiết bị tối tân đưa vào ao nuôi Mỗi ao nuôi trang bị thiết bị thu sóng siêu âm Sonar, quạt nước, máy bơm oxy… hoạt động liên tục 24/24 nhằm đảm bảo điều kiện cần thiết cho tôm phát triển Nhiệt độ ao giữ mức ổn dịnh 310C dao động khoảng 1,50C từ ngày sang đêm Vì cơng nghệ xem thân thiện với môi trường, cho suất nuôi cao áp dụng nhiều nơi khác Thứ ba vấn đề thức ăn môi trường ni: để đảm bảo mơi trường ni an tồn, khơng gây nhiễm mơi trường, Tập đồn đầu tư hệ thống xử lý nước tuần hoàn đại Mỹ Hà Lan Theo đó, nước dùng để nuôi tôm xử lý qua bước gồm: hệ thống lọc trống (với hệ thống này, phân tôm thức ăn thừa đưa khỏi hệ thống nuôi thông qua hệ thống màng lọc tự động, giúp nâng cao mật độ thả nuôi gia tăng suất), hệ khoa học - công nghệ đổi sáng tạo thống xử lý nước đèn UV (nước sau qua hệ thống lọc trống khử trùng toàn hệ thống đèn UV) cuối nước thải sau nuôi lọc sinh học theo công nghệ MBBR (công nghệ lĩnh vực xử lý nước thải tiết kiệm diện tích hiệu xử lý cao) Với công nghệ này, nguồn nước ao ni tơm tái sử dụng đến 10 năm, giúp hạn chế lượng nước thải môi trường Đối với nguồn thức ăn cho tôm, Tập đoàn Việt - Úc hợp tác với Viện CSIRO nghiên cứu thành công loại thức ăn dành riêng cho tôm công nghệ Novacq (sử dụng vi sinh vật biển để thay bột cá, nên thức ăn gần giống với thức ăn tự nhiên, giúp tôm tăng trưởng trung bình nhanh 25-40% so với thức ăn truyền thống) Ngồi ra, việc cho tơm ăn khơng cần đến người chăm sóc mà hệ thống tự động đảm nhiệm, với cảm biến, máy tính theo dõi biết tơm đói tự động đưa thức ăn với mức hợp lý, giúp giảm hao phí thức ăn hao phí nước ao ni đến mức thấp nhất… Thủ tướng phủ nguyễn Xuân Phúc Lãnh đạo Bộ/ngành, địa phương thăm Tập đoàn Việt - Úc … Đến đầu công tác sản xuất cá tra công nghệ cao đàn cá tra bố mẹ Tập đoàn chủ động ứng dụng số công nghệ tiên tiến công nghệ sinh học, công nghệ thông tin vi điện tử…, giúp chọn lựa cá thể mang vật liệu di truyền ưu tú, vượt trội đàn để chọn lọc cá bố mẹ tốt cho hệ Với hệ thống chíp điện tử gắn đàn cá tra bố mẹ giúp cán Tập đoàn theo dõi sinh trưởng, phát triển dịch bệnh nguồn cá tra bố mẹ giống Công nghệ di truyền phân tử cho phép kỹ sư so sánh đa dạng di truyền giống nhằm nâng cao hiệu lựa chọn giống cá tra bố mẹ so với kỹ thuật truyền thống Cơng nghệ cho phép phân tích đồng huyết, cận huyết, nguồn gốc, tăng trưởng phát triển cá Hiện nay, ngành cá tra gặp khó khăn sản xuất điều kiện biến đổi khí hậu, rào cản kỹ thuật, giá thành sản xuất cá tra nguyên liệu cao, quy định nghiêm ngặt từ thị trường xuất khẩu… Do vậy, có ứng dụng cơng nghệ vào sản xuất tháo gỡ nút thắt nêu trên, đưa ngành sản xuất cá tra phát triển bền vững Tiếp nối thành công từ việc ứng dụng công nghệ vượt trội ngành tơm, Tập đồn Việt - Úc tiên phong việc ứng dụng công nghệ cao vào quy trình chọn lọc Ngày 14/12/2018, khu sản xuất cá tra giống cơng nghệ cao Tập đồn Việt - Úc thức khánh thành vào hoạt động với diện tích 100 ha, cơng suất dự kiến tỷ giống/ năm cồn Vĩnh Hòa (ấp Vĩnh Bường, xã Vĩnh Hòa, thị xã Tân Châu, tỉnh An Giang) Với việc đầu tư khu sản xuất giống công nghệ cao làm việc miệt mài chuyên gia nước quốc tế, bước đầu Tập đoàn chọn lọc đàn cá bố mẹ hệ G1 với tính trạng vượt trội: nguồn cá hoàn toàn bệnh; tỷ lệ tăng trưởng nhanh (mỗi hệ, tỷ lệ tăng trưởng khoảng 20%); tỷ lệ sống tăng 15-20% so với hệ liền kề trước đó… Bên cạnh đó, nhờ vận dụng công nghệ ứng dụng thành công ngành tôm như: công nghệ nhà màng, công nghệ xử lý nước, công nghệ đo lường tự động sản phẩm cá tra giống Tập đồn có sức sống tăng trưởng tốt, qua cải thiện suất chất lượng cá tra thương phẩm Không sản xuất cá tra bố mẹ giống, cá tra giống, Tập đồn Việt - Úc cịn đẩy mạnh đầu tư xây dựng thêm sở hạ tầng phục vụ sản xuất thương mại cá tra giống Đây tiền đề quan trọng góp phần phát triển bền vững nghề nuôi cá tra Đồng sông Cửu Long Hy vọng rằng, với cách làm thành cơng mà Tập đồn Việt - Úc đạt góp phần tạo nên sức lan tỏa lớn đến doanh nghiệp thủy sản nước, nhằm chung sức đưa Việt Nam trở thành quốc gia xuất thủy sản lớn khu vực giới ? 33 Số năm 2019 ... nêu trên, đưa ngành sản xuất cá tra phát triển bền vững Tiếp nối thành công từ việc ứng dụng công nghệ vượt trội ngành tơm, Tập đồn Việt - Úc tiên phong việc ứng dụng cơng nghệ cao vào quy trình... đạo Bộ /ngành, địa phương thăm Tập đoàn Việt - Úc … Đến đầu công tác sản xuất cá tra công nghệ cao đàn cá tra bố mẹ Tập đồn chủ động ứng dụng số cơng nghệ tiên tiến công nghệ sinh học, công nghệ. .. liền kề trước đó… Bên cạnh đó, nhờ vận dụng cơng nghệ ứng dụng thành công ngành tôm như: công nghệ nhà màng, công nghệ xử lý nước, công nghệ đo lường tự động sản phẩm cá tra giống Tập đồn có sức