Untitled 41 Soá 8 naêm 2018 khoa học công nghệ và đổi mới sáng tạo Mở đầu Là tỉnh thuộc vùng kinh tế trọng điểm phía Nam và của vùng Đồng bằng sông Cửu Long, việc phát triển các sản phẩm nông nghiệp đ[.]
khoa học - công nghệ đổi sáng tạo Tiền Giang: Ứng Dụng công nghỆ cAo Sản XUấT rAU Theo hướng nông nghiỆp đô ThỊ TS Nguyễn Hồng Thủy Phó giám đốc Sở KH&CN Tiền giang Thơng qua việc thực Chương trình Ứng dụng cơng nghệ cao để sản xuất số loại rau, hoa theo hướng nông nghiệp đô thị, cán Trung tâm Kỹ thuật Công nghệ Sinh học (Sở KH&CN Tiền Giang) làm chủ nhiều quy trình, giải pháp cơng nghệ đại phục vụ sản xuất số loại rau, theo hướng nông nghiệp đô thị nhằm phát triển chuỗi giá trị mặt hàng nơng sản, góp phần nâng cao thu nhập đời sống người dân, làm tảng cho phát triển nông nghiệp công nghệ cao tỉnh Mở đầu kết tích cực Là tỉnh thuộc vùng kinh tế trọng điểm phía Nam vùng Đồng sông Cửu Long, việc phát triển sản phẩm nơng nghiệp đóng vai trị quan trọng phát triển kinh tế - xã hội tỉnh Tiền Giang Thực chủ trương tái cấu ngành nông nghiệp theo hướng phát triển bền vững, năm qua, Tiền Giang đẩy mạnh việc ứng dụng tiến KH&CN, đặc biệt công nghệ cao vào sản xuất nông nghiệp nhằm nâng cao suất trồng, vật ni, giảm chi phí sản xuất, tăng thu nhập cho cho người dân, đồng thời sử dụng hiệu tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ môi trường, thích ứng với biến đổi khí hậu Để đẩy mạnh ứng dụng KH&CN vào sản xuất, năm 2012, UBND tỉnh Tiền Giang giao cho Trung tâm Kỹ thuật Công nghệ Sinh học (Sở KH&CN Tiền Giang) thực Chương trình “Ứng dụng cơng nghệ cao để sản xuất số loại rau, hoa theo hướng nông nghiệp đô thị” Sau năm thực (2012-2017), nhiều quy trình, giải pháp, cơng nghệ đại ứng dụng, giúp cho hoạt động sản xuất nông nghiệp công nghệ cao địa bàn đạt nhiều Một số ứng dụng điển hình Cơng nghệ nhà màng tưới nhỏ giọt Mơ hình thiết kế chế tạo với đầy đủ yếu tố quan trọng để việc chăm sóc, bón phân, tưới nước thực theo quy trình kỹ thuật, sản phẩm đạt tiêu chuẩn an tồn thực phẩm Bên cạnh đó, việc sử dụng nhà màng để trồng rau giúp người dân kiểm sốt nhiều yếu tố mưa, nắng, gió, sâu bệnh hại… qua làm giảm chi phí đầu tư, công lao động hạn chế đáng kể sử dụng thuốc bảo vệ thực vật Mặt khác, đứng trước nguy xâm nhập mặn khô hạn ngày gia tăng tỉnh/thành phố khu vực, để nâng cao hiệu canh tác phải đảm bảo tiết kiệm phân bón, nước tưới, đảm bảo chu kỳ sinh trưởng trồng , việc ứng dụng cơng nghệ tưới nhỏ giọt u cầu cấp bách Thực tiễn áp dụng Tiền Giang cho thấy, hệ thống tưới nhỏ giọt biện pháp tưới tiết kiệm nước nhất, giúp giảm đến 30-60% lượng nước so với phương pháp tưới truyền thống Nơng dân đưa nước, phân bón đến địa với liều lượng vừa đủ dùng thông qua hệ thống van, đường ống, máy bơm đại kết nối với hệ thống máy tính Với việc ứng dụng cơng nghệ tưới nhỏ giọt, người dân cịn trang bị thêm đầu cảm ứng cắm vào đất nhằm đo độ ẩm đất điều khiển trình tưới theo chương trình Hiện tại, Trung tâm tư vấn chuyển giao công nghệ tưới nhỏ giọt cho người dân tỉnh tỉnh khác Hậu Giang, Vĩnh Long, Bến Tre, Bình Thuận Quy trình canh tác theo phương pháp thủy canh công nghệ sơ chế, đóng gói sản phẩm Đây giải pháp sản xuất rau “thông minh”, phù hợp với người dân sống khu vực thị khơng có đất để canh tác, trồng trọt Rau trồng theo phương pháp bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, đảm bảo chất lượng không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Các mơ hình thiết kế linh động, tháo lắp dễ dàng di chuyển với nhiều hình dạng quy mơ khác Hiện tại, quy trình Trung tâm áp dụng phát huy hiệu canh tác loại rau như: muống, xà lách, cải ngọt, mồng tơi… Để nâng cao chất lượng sản Số năm 2018 41 Khoa học - Công nghệ đổi sáng tạo Thay lời kết ông lê văn hưởng (bên phải), chủ tịch UbnD tỉnh Tiền giang thăm mơ hình trồng dưa lưới nhà màng ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt giúp tiết kiệm chi phí sản xuất Trung tâm Kỹ thuật công nghệ Sinh học (Sở Kh&cn Tiền giang) phẩm, Trung tâm tiếp nhận, làm chủ công nghệ sơ chế, xử lý, đóng gói, bảo quản rau chế tạo thành công dây chuyền với công suất 100 kg/h Hiện nay, tùy vào quy mô sản xuất đơn vị ứng dụng, Trung tâm thiết kế chế tạo dây chuyền với công suất phù hợp, góp phần thay lao động phổ thơng, bước giới hóa cơng tác sơ chế, xử lý, đóng gói bảo quản… Hiệu mang lại Với việc ứng dụng quy trình giải pháp cơng nghệ đại, Chương trình xây dựng mơ hình kiểu mẫu Trung tâm Kỹ thuật Cơng nghệ Sinh học bao gồm: 1) Mơ hình canh tác dưa lưới giá thể ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt nhà màng với diện tích 480 m2; 2) Mơ hình canh tác cà chua bi nhà màng giá thể ứng dụng công nghệ tưới nhỏ giọt, diện tích 100 m2; 3) Mơ hình canh tác rau ăn (ớt thiên), rau ăn (cải ngọt, cải xanh) nhà màng giá thể ứng dụng cơng nghệ tưới nhỏ giọt, diện tích 70 m2; 4) Mơ hình canh tác rau ăn ứng dụng cơng nghệ thủy canh quy mơ hộ gia đình hợp tác xã sản xuất nông nghiệp; 5) Thiết bị sơ chế, đóng gói rau, cơng suất 100 kg/h (gồm thiết bị rửa rau, thiết bị ly tâm làm ráo, thiết bị đóng gói hút chân khơng…) Các mơ hình kiểu mẫu nơi tham quan học tập kinh nghiệm cho người dân địa bàn tỉnh Tiền Giang số 42 tỉnh/thành phố Bến Tre, Vĩnh Long, Cần Thơ, An Giang, Bạc Liêu, Tây Ninh, Gia Lai, Thanh Hóa (đã có 2000 lượt người tham quan); đồng thời nơi tiếp nhận sinh viên Trường Đại học: Tiền Giang, Cần Thơ đến để nghiên cứu, thực tập chuyên đề thực tập tốt nghiệp (đã tiếp nhận 400 lượt sinh viên) Từ mơ hình kiểu mẫu trên, Trung tâm tiến hành chuyển giao nhân rộng cho nhiều người dân doanh nghiệp, bao gồm: mô hình trồng dưa lưới nhà màng với hệ thống tưới nhỏ giọt cho huyện Chợ Gạo, Cái Bè thành phố Mỹ Tho; mơ hình trồng rau ăn theo phương pháp bán thủy canh thủy canh hộ gia đình thành phố Mỹ Tho; mơ hình trồng dưa lưới nhà màng với hệ thống tưới nhỏ giọt cho tỉnh/ thành phố Hậu Giang, Cần Thơ, Vĩnh Long, Long An, Bến Tre, Bình Thuận Thống kê cho thấy, lợi nhuận thu trung bình mơ hình đạt từ 50% trở lên, dao động từ khoảng 10 triệu đến 30 triệu đồng/mơ hình tùy thuộc quy mơ giá thời điểm bán Đặc biệt với hiệu sức lan tỏa Chương trình, năm 2017, đồn cán lãnh đạo cấp cao quyền tỉnh Pursat (Vương quốc Campuchia) đến tham quan học tập kinh nghiệm kỹ thuật phương thức canh tác nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao mà Trung tâm thực để nghiên cứu triển khai địa phương Số năm 2018 Nơng nghiệp công nghệ cao trở thành xu trình phát triển thị quốc gia ngày thu hút nhiều đối tượng tham gia Để phát triển đô thị bền vững cần phải tạo khoảng khơng gian xanh lịng thị, thiết lập vành đai xanh sản xuất nông nghiệp phục vụ đô thị Với việc ứng dụng hiệu giải pháp cơng nghệ nêu trên, Chương trình Ứng dụng công nghệ cao để sản xuất số loại rau, hoa theo hướng nông nghiệp đô thị tiếp tục nhân rộng năm 2018 địa bàn tỉnh như: thị xã Gị Cơng, huyện Cái Bè, thị xã Cai Lậy, huyện Cai Lậy, góp phần quan trọng việc cung cấp lương thực, thực phẩm phục vụ trực tiếp cho người dân vùng, giải công ăn việc làm, tăng thu nhập cho người dân Hiện nay, Trung tâm ký kết hợp đồng nguyên tắc với Chi cục Bảo vệ Thực vật tỉnh Thanh Hóa để chuyển giao quy trình canh tác nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao (công nghệ nhà màng, công nghệ tưới nhỏ giọt, công nghệ sơ chế đóng gói, loại chế phẩm sinh học, giá thể đất sạch…) để thực dự án ứng dụng cơng nghệ cao, xây dựng mơ hình trồng rau an toàn nhà màng, nhà lưới theo tiêu chuẩn VietGAP huyện Quảng Xương, tỉnh Thanh Hóa… Với việc ứng dụng thành công thành tựu KH&CN, đặc biệt công nghệ cao sản xuất loại rau, hoa góp phần nâng cao vị thế, vai trị Trung tâm Kỹ thuật Công nghệ Sinh học Tiền Giang lên tầm cao mới, giúp Trung tâm trở thành đơn vị đầu chuyển giao KH&CN lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao Tiền Giang nói riêng khu vực Đồng sơng Cửu Long nói chung ? ... đai xanh sản xuất nông nghiệp phục vụ đô thị Với việc ứng dụng hiệu giải pháp cơng nghệ nêu trên, Chương trình Ứng dụng công nghệ cao để sản xuất số loại rau, hoa theo hướng nông nghiệp đô thị... nghiệp ứng dụng công nghệ cao (công nghệ nhà màng, công nghệ tưới nhỏ giọt, công nghệ sơ chế đóng gói, loại chế phẩm sinh học, giá thể đất sạch…) để thực dự án ứng dụng cơng nghệ cao, xây dựng... nâng cao vị thế, vai trị Trung tâm Kỹ thuật Cơng nghệ Sinh học Tiền Giang lên tầm cao mới, giúp Trung tâm trở thành đơn vị đầu chuyển giao KH&CN lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao Tiền Giang