HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA CƠ BẢN TIỂU LUẬN MÔN KINH TẾ VI MÔ ĐỀ TÀI KẾ HOẠCH KINH DOANH SAU DỊCH COVID 19 VỚI SỐ VỐN 200 TRIỆU phải thu lại lợi nhuận trong vòng 1 năm để có thể duy trì cửa hàng
HỌC VIỆN HÀNG KHÔNG VIỆT NAM KHOA CƠ BẢN TIỂU LUẬN MÔN KINH TẾ VI MÔ ĐỀ TÀI : KẾ HOẠCH KINH DOANH SAU DỊCH COVID-19 VỚI SỐ VỐN 200 TRIỆU Giảng viên : Lê Thị Châu Kha Nhóm thực nội dung : Nhóm Lớp học phần : 010100010406 Tp Hồ Chí Minh - 2021 DANH SÁCH THÀNH VIÊN NHÓM T3 CA ( 7-9) HỌ VÀ TÊN MSSV LỚP PHÂN CƠNG Đinh Hồng Lan Anh 2153410383 21ĐHQT08 Nội dung, Word Nguyễn Thị Phương Linh 2135410362 21ĐHQT08 Nội dung Võ Trần Uyên Nhi 2153410363 21ĐHQT08 Nội dung Lý Hoài An Nguyễn Thị Trinh 2153410356 21ĐHQT08 Nội dung Nguyễn Phương Uyên 2153410371 21ĐHQT08 Nội dung Vũ Thị Quỳnh Mai 2051010097 20ĐHQT06 Nội dung Trần Phương Thủy 2051010078 20ĐHQT02 Nội dung 2153410361 21ĐHQT08 PPT MỤC LỤC Phụ lục LỜI MỞ ĐẦU I.GIỚI THIỆU CHUNG 1.1 Đối tượng khách hàng 1.2 Sứ mệnh II CÁC SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ .5 III SỰ KHÁC BIỆT VÀ CẠNH TRANH – PHÂN TÍCH SWOT 3.1 Sự khác biệt : .6 3.2 Cạnh tranh 3.3 Phân tích SWOT .7 IV PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG VÀ THỊ TRƯỜNG 4.1 Thị trường 4.2 Khách hàng .8 V Mục tiêu đặt thành cần đạt VI Kế Hoạch marketing cửa hàng hoa VII KẾ HOẠCH KINH DOANH 7.1 Mặt : 7.2 Hình thức : .11 7.3 Nguồn hàng 12 7.4 Nhân 12 VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 13 8.1 Các khoản đầu tư vốn ban đầu 13 8.2 Hoạt động kinh doanh 14 8.3 Đăng ký giấy phép kinh doanh 19 8.4 Rủi ro .19 IX KẾT LUẬN 20 Phụ lục Hình 1: Mẫu hoa nước Hình 2: Mẫu hoa nhập Hình 3,4 ,5 ,6 : Ảnh thực tế mặt Bảng Bảng : Kế hoạch sử dụng vốn Bảng : Chi phí hoạt động tháng Bảng : Trang thiết bị nội thất cho tiệm hoa Bảng 4: Dụng cụ phụ kiện cần thiết Bảng : Tổng chi phí hoạt động cửa hàng ngày ( VNĐ) Bảng 6: Thông số chi tiết hoạt động kinh doanh (VNĐ) Bảng 7: Doanh thu lợi nhuận sau thuế cửa hàng năm ( VNĐ) LỜI MỞ ĐẦU Hoa tươi mặt hàng người người nhà nhà ưa chuộng Những đóa hoa khơng thể thiếu dịp lễ người Việt, hoa quà ý nghĩa dành cho bạn bè, người thân… Nhu cầu hoa mà lúc cao, ngày lễ Vì mà ý tưởng kinh doanh hoa tươi là cách làm giàu không khó cho người kinh doanh Với chút am hiểu hoa, chút cần cù, chịu khó, bạn thành cơng với nghiệp bán hoa ngày không xa Nhu cầu sử dụng hoa tươi chưa hạ nhiệt, dù hoa bó hay hoa cắm bình Nắm u cầu khách hàng với số vốn 200.000.000VNĐ kinh doanh shop hoa tươi ý tưởng phù hợp Nếu bạn u thích bó hoa độc đáo nghệ thuật chắn gợi ý dành cho bạn I.GIỚI THIỆU CHUNG Dự án thực nhóm : SHOP HOA TƯƠI “ JASMIN” Vốn : 200.000.000VNĐ Địa chỉ:171 đường Bình Lợi, phường 13, quận Bình Thạnh , HCM 1.1 Đối tượng khách hàng -Mặt hàng phù hợp với độ tuổi, tầng lớp xã hội 1.2 Sứ mệnh - Đối với thân : + Khởi nghiệp với đam mê thân + Tạo thu nhập II CÁC SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ - Sản phẩm : loại hoa tươi bao gồm hoa nước hoa nhập - Dịch vụ kèm theo: vào buổi tối thứ 6, chủ nhật cửa hàng có chương trình “ Hướng dẫn khách hàng tự cắm hoa tiệm “ - Nhận trang trí tiệc cưới, hội nghị, lễ tiệc… III SỰ KHÁC BIỆT VÀ CẠNH TRANH – PHÂN TÍCH SWOT 3.1 Sự khác biệt - Hoa : cửa hàng có hoa nước hoa nhập + Nắm bắt xu hướng hoa nhanh chóng : hoa theo trend theo mùa -Dịch vụ : + Tầng : kinh doanh hoa +Tầng hầm : Buổi tối trở thành không gian hướng dẫn khách hàng cắm hoa 3.2 Cạnh tranh - Sự khác biệt yếu tố cạnh tranh cửa hàng - Cạnh tranh dịch vụ - Cạnh tranh giá - Cạnh tranh chất lượng 3.3 Phân tích SWOT 3.3.1 Strength- Điểmmạnh Mặt trung tâm thành phố đơng dân cư Khơng gian rộng rãi thống mát Có khu vực hướng dẫn cắm hoa đáp ứng thêm nhiều yêu cầu khách hàng, điểm đặc biệt gây ấn tượng với người tiêu dùng Sản phẩm bao gồm nhiều mức giá, tiếp cận nhiều phân khúc khách hàng Nhân viên đào tạo đầy kinh nghiệm 3.3.2 Weakness- Điểm yếu Doanh nghiệp vừa mở chưa có danh tiếng lượng khách hàng định 3.3.3 Opportunities- Cơ hội Đại dịch covid-19 trì hỗn nhiều kế hoạch người dân, có đám cưới, tiệc, lễ buổi gặp mặt Thế nên sau hết dịch người tranh thủ thời gian thực dự định từ việc người cần sử dụng đến vật dụng trang trí cần thiết Đồng thời khoảng thời gian năm có mùa cao điểm dịp lễ hoa thứ dùng làm quà tặng phổ biến 3.3.4 Threat- Mối nguy Doanh nghiệp vừa mở dễ có nguy phá sản khơng biết cách trì phát triển Ngày người tiêu dùng có xu hướng sử dụng hoa nhựa hoa vải tính bền dễ sử dụng chúng hoa thật Hoa thật dễ héo cách bảo quản chăm sóc IV PHÂN TÍCH KHÁCH HÀNG VÀ THỊ TRƯỜNG 4.1 Thị trường - Sau nghiên cứu phân tích kỹ lưỡng chúng tơi định chọn khu vực phường 13 quận Bình Thạnh làm nơi mở shop hoa - Thuận lợi : tọa lạc khu gần sân bay Tân Sơn Nhất , nhà hàng tiệc cưới , công ty , nhà tang lễ quanh khu vực có nhiều chùa nhà thờ Chúng lựa chọn mặt vô thuận lợi mặt địa lý lẫn sở vật chất chí phí phù hợp với việc kinh doanh - Mặt với tầng cho không gian để mở rộng quy mơ shop hoa nhiều hình thức khác nhằm gây ấn tượng với khách hàng 4.2 Khách hàng - Tất mặt hàng shop có mức giá ổn định hồn tồn phù hợp với khách hàng từ bình dân sang trọng cao cấp - Khi đến với cửa hàng , quý khách không lo ngại giá nhân viên cửa hàng tư vấn nhiệt tình để khách hàng cảm thấy thoải mái với lựa chọn - Ưu tiên hàng đầu cửa hàng hài lịng tuyệt đối khách hàng V Mục tiêu đặt thành cần đạt * Hoàn vốn sau 12 tháng Tổng doanh thu cửa hàng lên 10% năm tới Tăng mức độ nhận biết thương hiệu cửa hàng Mở thêm địa điểm TP HCM năm tới VI Kế hoạch marketing cửa hàng hoa - Trong tuần đầu khai trương giảm giá 10% với hóa đơn - Quảng cáo tiệm tảng mạng xã hội Facebook , Instagram - Quay đăng bó hoa, giỏ hoa , mẫu hoa bắt mắt lên Youtube hay Tiktok - Thiết kế bảng hiệu thu hút , ấn tượng với khách hàng VII KẾ HOẠCH KINH DOANH 7.1 Mặt : - Tại số 171 đường Bình Lợi phường 13 quận Bình Thạnh : với thuận lợi đường xá , khu dân cư đông đúc , tập trung nhiều công ty , nhà hàng, nơi tổ chức kiện - Lợi : mặt gồm hầm Mặt với không gian lớn giúp cửa hàng mở rộng cách thức kinh doanh mang lại nhiều giá trị cho khách hàng tạo ấn tượng giúp khách nhớ đến cửa hàng lâu Xử lý mặt : + Tầng sử dụng để làm khu vực cắm, bán hoa tiếp khách , ngồi cịn để hoa nguyên phụ liệu dùng ngày + Tầng hầm : khu vực hướng dẫn khách hàng tự cắm ( mở vào buổi tối thứ 6,7 chủ nhật ) 7.2 Hình thức : - Shop hoa tươi với quy mơ trung bình - Mang phong cách nhẹ nhàng, ấm cúng, decor đơn giản để tiết kiệm chi phí - Bán hoa trực tiếp cửa hàng kèm theo liên kết với app giao hàng nhanh hay sàn thương mại điện tử phục vụ đối tượng bị hạn chế mặt thời gian - Dịch vụ hướng dẫn khách tự cắm khơng thu phí khách hàng phải trả tiền hoa nguyên phụ liệu Dịch vụ nhằm phục vụ quý chị em phụ nữ nên sau kết thúc lớp cắm hoa tổ chức vài buổi nói chuyện, chia sẻ nhằm giảm bớt căng thẳng tạo lượng tích cực sau đến với cửa hàng JASMIN - Nhận trang trí tiệc cưới, kiện, lễ tiệc… 7.3 Nguồn hàng - Nguồn hoa : ưu tiên chất lượng hoa , tham khảo nhiều nguồn để có nhiều lựa chọn + Các nguồn cung cấp Đà Lạt nhà cung cấp Dalat Hasfarm , Dalat Flower, Windy Farm, Đà Lạt Xanh + Các chợ cung cấp sỉ TP HCM : chợ Hồ Thị Kỷ , chợ Đầm Sen , chợ Bình Điền Nguồn nguyên phụ liệu giỏ , giấy gói hoa , xốp cắm , nước ngâm hoa … + Ưu tiên nhà cung cấp TP HCM : Lilydesign ( kinh nghiệm từ 1986) , chợ hoa Hồ Thị Kỷ … 7.4 Nhân - Vì mơ hình kinh doanh nhỏ với đam mê khởi nghiệp nên thân chủ cửa hàng thợ kiêm quản lý cửa hàng Ngoài cửa hàng cần thuê thêm + Thợ : có kinh nghiệm 1- 1.5năm ngành hoa , có kiến thức hoa kỹ thuật cắm bó kiểu dáng hoa Thời gian làm việc : làm full time từ 7h -18h Lương :27.000/giờ => 9.000.000VNĐ Tăng ca : 30.000 / Lịch nghỉ : ngày / tháng + Thợ phụ : có khoảng tháng làm ngành hoa , nhanh nhẹn nắm bắt công việc cửa hàng Thời gian làm việc : + 6h-11h + 15h -20h Lương 20.000/ => 2.800.000-3.000.000/ tháng /ca Tăng ca : 23.000 / - Lịch nghỉ : ngày /tháng ( lịch nghỉ báo trước từ 5-7 ngày trừ trường hợp khẩn cấp ) - Hợp đồng lao động ký kết có thời hạn năm VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 8.1 Các khoản đầu tư vốn ban đầu Bảng 1: Kế hoạch sửa dụng vốn ( VNĐ) Vốn ban đầu 200.000.000 Chi phí đầu tư ban đầu 71.000.000 STT Dự phòng 129.000.000 SỐ CỔ PHẦN GÓP VỐN THÀNH TIỀN 100% 200.000.000 8.2 Hoạt động kinh doanh Bảng : Chi phí hoạt động tháng STT Hạng mục Chi phí 1.000.000 300.000 40.000 200.000 15.000.000 15.000.000 24.000.000 TỔNG CỘNG 55.540.000 Điện Nước Rác Internet Mặt Lương nhân viên Nhập hoa Bảng 3: Trang thiết bị nội thất cho tiệm hoa STT HẠNG MỤC SL ĐVT GIÁ THÀNH TIỀN Máy lạnh 7.000.000 7.000.000 Máy phun sương nhân tạo 725.000 725.000 Đèn led cái 500.000 1.000.000 2.000.000 2.000.000 Kệ tủ 9 10 11 12 13 14 Bàn thu ngân Tủ trưng đồ sát vách tường Kệ trưng bày độc lập Ghế Tạp dề Trang trí Đèn hiệu , băng rôn Wifi Sữa chữa cửa hàng Tiền cọc hai tháng 1 6 cái cái 2.000.000 2.000.000 2.000.000 200.000 50.000 3.000.000 3.000.000 300.000 10.000.000 30.000000 Tổng cộng 2.000.000 2.000.000 2.000.000 1.200.000 300.000 3.000.000 3.000.000 300.000 10.000.000 30.000.000 65.725.000 Bảng 4: Dụng cụ phụ kiện cần thiết STT Tên dụng cụ Bình xịt nước Xơ nhựa xơ sắt để đựng hoa tươi Sơn xịt hoa, xịt bóng giúp hoa tươi lâu, bảo quản tốt Cào gai hoa hồng sắt nhựa ruy băng, ghim để bấm nơ, băng keo, … SL ĐVT bình Giá ( VNĐ) Thành tiền (VNĐ) 180.000/bình 540.000 50.000/cái 300.000 10 chai 127.000/chai 1.127.000 18.000/cái 54.000 18.000/1, 7.000/cái, 5.000/cuộn 992.000 50:6:10 10 10 11 12 13 14 15 16 17 Kéo nhỏ Thanh tre dùng để cố định hoa, cắm bảng thông điệp Các loại giấy bọc, trang trí nhiều màu Khay đựng xốp giữ nước Thùng xốp đựng hoa Kẽm buộc nơ Ruột mây Giỏ, lẵng, cắm hoa(tre) Khay nhựa hút chân không xe hoa Tay cắm hoa cưới cô dâu Que cài thiếp, cài biển giấy banner Kéo chuyên dụng 10.000/cây, 20.000 40 10.000/thanh 400.000 30 cuộn 9.500/cuộn 270.000 khay 15.000/khay 120.000 thùng 50.000/thùng 350.000 cuộn bó 32.000/200g,100m 70.000/bó 60.000 210.000 Giỏ 45 000/giỏ 270.000 15 khay 7.000/khay 105.000 15 10.000/cái 150.000 Set 65.000/set (20 bộ) 195.000 25.000/cây 50.000 Tổng cộng 5.215.000 Bảng : Tổng chi phí hoạt động cửa hàng ngày ( VNĐ) 11 TỔNG CHI PHÍ HOẠT ĐỘNG CỦA TIỆM TRONG NGÀY HẠNG MỤC ĐVT THÀNH TIỀN Lương nhân viên đ/ngày 500.000 Điện Nước Nguyên liệu Chi phí mặt Internet Rác đ/ngày đ/ngày đ/ngày đ/ngày đ/ngày đ/ngày 33.333 10.000 800.000 500.000 7.000 1.333 Chi phí hoạt động/ngày 2.055.00 Doanh thu đạt/ ngày 2.700.000 Lợi nhuận đạt/ngày 645.000 Lợi nhuận đạt/tháng 19.350.000 Lợi nhuận đạt/năm 232.200.000 Bảng 6: Thông số chi tiết hoạt động kinh doanh (VNĐ) Giả sử công suất năm hoạt động 50% ĐẶC ĐIỂM Giờ hoạt động Số lượng khách Số lượng hoa bán Chi phí điện Chi phí nước Tiền thuê mặt bằng/ tháng ĐVT Giờ /ngày đ/ngày đ/tháng đ/ngày m3/tháng đ/tháng 12 DỰ TRÙ (7h-20h) 12 300kg 33.333 300.000 15.000.000 Tiền thuê mặt bằng/ngày Chi phí lương/tháng Chi phí lương/ngày Chi phí nguyên liệu đ/ngày đ/tháng đ/ngày đ/ngày 500.000 15.000.000 500.000 800.000 Bảng 7: Doanh thu lợi nhuận sau thuế cửa hàng năm ( VNĐ) Doanh thu ngày 2.700.000/ 12 khách Chi phí ngày 1.855.000 Lợi nhuận ngày 645.000 Lợi nhuận tháng 19.350.000 Lợi nhuận năm 232.200.000 Lợi nhuận sau thuế (Thuế 10%) 208.980.000 8.3 Đăng ký giấy phép kinh doanh - Giấy phép có đăng ký ngành nghề : kinh doanh dịch vụ ngành nghề cắm hoa ( giấy phép cần xin phòng kinh tế - kế hoạch UBND quận Bình Thạnh ) - Kinh doanh tiệm hoa hình thức hộ gia đình - Hồ sơ bao gồm : + Đơn đăng ký theo mẫu phòng kinh tế - kế hoạch UBND quận Bình Thạnh 13 + Hợp đồng th nhà + CMND có cơng chứng chủ cửa thành viên liên quan + Bản giấy chứng nhận quyền sở hữu cửa hàng hoa + Giấy chứng nhận tốt nghiệp khóa học cắm hoa nâng cao ( chứng hành nghề cắm hoa trung tâm uy tín ) 8.4 Rủi ro Tuy nhiên kinh doanh rủi ro điều thiếu -Khách hàng khơng tốn hạn ảnh hưởng đến doanh thu tháng tối thiểu 500 nghìn > -Hoa khơng giao tới hạn khách hủy đơn -Hoa hỏng ảnh hưởng đến lợi nhuận thời tiết phải điều chỉnh nhiệt độ (làm tăng tiền phí sinh hoạt) -Nhiều đơn hàng khách hủy phải bán không giá mặc định phải vứt bỏ -Mẫu không đáp ứng nhu cầu khách hàng phải làm lại ( tốn nguyên liệu ) -Ngồi cịn có phí phát sinh khác ( đơn vị giao hàng , nhân viên thiếu chuyên nghiệp , đồ dùng hỏng nhanh dự định , ) IX KẾT LUẬN - Sau trình nghiên cứu phân tích thị trường, chúng tơi đánh giá dự án mở cửa hàng hoa tươi khả thi số vốn bỏ khơng q lớn thị trường ổn định biến động Chúng tơi hy vọng tiệm hoa JASMIN đem lại hài lòng khách hàng Sự hài lòng dựa tiếp đón, dịch vụ ưu đãi mà JASMIN đem đến 14 15 16 ... Đăng ký giấy phép kinh doanh - Giấy phép có đăng ký ngành nghề : kinh doanh dịch vụ ngành nghề cắm hoa ( giấy phép cần xin phòng kinh tế - kế hoạch UBND quận Bình Thạnh ) - Kinh doanh tiệm hoa... 7.4 Nhân 12 VIII KẾ HOẠCH TÀI CHÍNH 13 8.1 Các khoản đầu tư vốn ban đầu 13 8.2 Hoạt động kinh doanh 14 8.3 Đăng ký giấy phép kinh doanh 19 8.4... khúc khách hàng Nhân vi? ?n đào tạo đầy kinh nghiệm 3.3.2 Weakness- Điểm yếu Doanh nghiệp vừa mở chưa có danh tiếng lượng khách hàng định 3.3.3 Opportunities- Cơ hội Đại dịch covid-19 trì hỗn nhiều