TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG – LÂM BẮC GIANG ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG

CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM BỘ NƠNG NGHIỆP VÀ PTNT TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG – LÂM Độc lập - Tự - Hạnh phúc BẮC GIANG Bắc Giang, ngày tháng năm 2020 ĐỀ CƯƠNG HỌC PHẦN VI SINH VẬT ĐẠI CƯƠNG Thông tin chung học phần: - Mã học phần: CNS2003 - Số tín chỉ: 03 - Loại học phần: bắt buộc - Các học phần tiên quyết: không - Các học phần song hành: Côn trùng, bệnh đại cương; Quản lý dịch hại - Bộ môn (Khoa) phụ trách học phần: Trung tâm Công nghệ Sinh học – Khoa Nông học - Số quy đổi cho hoạt động: + Nghe giảng lý thuyết: 29 giờ, kiểm tra: 01 + Hoạt động theo nhóm: * Thảo luận: + Tự học: 60 * Làm tập: + Tự học có hướng dẫn: + Thực hành, thí nghiệm: 30 * Bài tập lớn (tiểu luận): Thông tin chung giảng viên: TT Học hàm, học vị, họ tên ThS Chu Thùy Dương Số điện thoại 0943.671.769 Email Ghi duongct@bafu.edu.vn Mục tiêu học phần: - Yêu cầu kiến thức: + Trình bày đặc điểm chung vi sinh vật, nguồn gốc nhóm vi sinh vật q trình phát triển mơn vi sinh vật học + Phân biệt đặc điểm hình thái nhóm vi sinh vật, cấu trúc bên vi sinh vật chế trình xâm nhập, sinh sản chúng + Trình bày thành phần tế bào vi sinh vật, hiểu chất trình sinh lý, sinh hoá diễn bên thể sinh vật; + Trình bày đặc điểm di truyền biến dị vi sinh vật từ hiểu nguyên lý ứng dụng dựa đặc điểm di truyền vi sinh vật chuyển gen vi khuẩn - Hiểu ảnh hưởng yếu tố ngoại cảnh đến vi sinh vật, từ vận dụng sản xuất nông nghiệp - Yêu cầu kỹ năng: + Nhận biết trang thiết bị cần thiết để nghiên cứu vi sinh vật Sử dụng thành thạo kính hiển vi quang học + Thực bước làm số loại tiêu để quan sát hình thái vi sinh vật kính hiển vi quang học nhận biết hình thái số nhóm vi sinh vật sử dụng kính hiển vi + Chuẩn bị mơi trường ni cấy vi sinh vật thực phương pháp lấy mẫu kiểm tra vi sinh vật (vi khuẩn, nấm) chất - Yêu cầu lực tự chủ trách nhiệm nghề nghiệp: + Sử dụng kiến thức vi sinh vật lên kế hoạch, thực chẩn đốn, phịng trừ bệnh hại, quản lý dịch hại tổng hợp + Thực tốt nội quy an toàn phịng thí nghiệm cơng nghệ vi sinh Chuẩn đầu học phần: Đáp ứng Chuẩn đầu học phần STT chuẩn đầu CTĐT LO1 LO1.1 Chuẩn kiến thức Hiểu đặc điểm chung, phân bố vi sinh vật môi CĐR5 trường vai trò vi sinh vật đời sống Hiểu so sánh khác biệt đặc điểm hình thái, cấu tạo, sinh CĐR6 LO1.2 sản số nhóm vi sinh vật (virus, vi khuẩn, xạ khuẩn, nấm mốc, nấm men) Hiểu trình sinh lý vi sinh vật như: dinh dưỡng vi sinh LO1.3 CĐR6 vật, q trình chuyển hóa hợp chất hữu nhờ hoạt động vi sinh vật từ vận dụng kiến thức lĩnh vực nông nghiệp (canh tác, bảo vệ thực vật, bảo quản chế biến nông sản…) L01.4 Hiểu so sánh khác biệt chế di truyền biến dị CĐR5 vi sinh vật sinh vật khác (động vật, thực vật) Phân tích ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh đến vi sinh vật, L01.5 từ giải thích sở khoa học biện pháp canh tác, bảo vệ thực vật, bảo quản chế biến nông sản… CĐR6 Về kỹ LO2 LO2.1 LO2.2 LO2.3 LO3 Áp dụng kỹ thực hành vi sinh vật như: sử dụng dụng cụ, CĐR11 trang thiết bị cần thiết phịng thí nghiệm vi sinh; Thành thạo thao tác kỹ thuật chuẩn bị môi trường dinh dưỡng CĐR11 nuôi cấy vi sinh vật Thực số kỹ thuật vi sinh bản: làm tiêu tạm thời CĐR12 tiêu cố định quan sát hình thái số nhóm vi sinh vật Năng lực tự chủ trách nhiệm nghề nghiệp LO3.1 Sử dụng kiến thức vi sinh vật lên kế hoạch, thực chẩn đốn, CĐR15 phịng trừ bệnh hại, quản lý dịch hại tổng hợp LO3.2 Thực tốt nội quy an tồn phịng thí nghiệm cơng nghệ vi sinh CĐR16 Mơ tả tóm tắt nội dung học phần - Vị trí: Vi sinh vật đại cương (3 tín chỉ) học phần bắt buộc khối kiến thức giáo dục đại cương Học phần giảng dạy cho sinh viên năm thứ 1, học kỳ thứ - Vai trò: Học phần cung cấp cho sinh viên kiến thức kỹ vi sinh vật đại cương, sở để nghiên cứu học phần sở ngành chuyên ngành Khoa học trồng, Bảo vệ thực vật - Quan hệ học phần với học phần thuộc CTĐT: học phần tảng sở hỗ trợ cho học phần chuyên ngành - Khối lượng kiến thức cần trang bị cho người học: đặc điểm hình thái, cấu tạo, sinh thái học, chế di truyền, biến dị vi sinh vật ảnh hưởng điều kiện ngoại cảnh đến vi sinh vật, vận dụng kiến thức học vào lĩnh vực nông nghiệp: sản xuất, kỹ thuật canh tác, chế biến bảo quản nông sản Mức độ đóng góp giảng để đạt chuẩn đầu học phần Mức độ đóng góp giảng mã hóa theo mức Trong đó: Mức 1: Thấp (Nhớ: Bao gồm việc người học nhớ lại điều đặc biệt tổng quát, trọn vẹn phần trình, dạng thức, cấu trúc… học Ở cấp độ người học cần nhớ lại điều hỏi đến) Mức 2: Trung bình (Hiểu: Ở cấp độ nhận thức này, người học cần nắm ý nghĩa thông tin, thể qua khả diễn giải, suy diễn, liên hệ) Mức 3: Cao (Vận dụng, phân tích, đánh giá, sáng tạo: Người học có khả chia thơng tin thành phần nhỏ để yếu tố, mối liên hệ, nguyên tắc cấu trúc chúng) Bài giảng Chuẩn đầu học phần LO1.1 LO1.2 Bài mở đầu Chương Chương 2 Chương Chương LO1.3 LO1.4 LO1.5 LO2.1 LO2.2 LO2.3 LO3.1 LO3.2 1 2 3 2 2 2 3 Danh mục tài liệu tham khảo - Tài liệu học tập chính: 1) Nguyễn Thị Minh, Giáo trình Vi sinh vật học, NXB Nơng nghiệp, Năm 2017 - Tài liệu tham khảo: 2) Nguyễn Thành Đạt, Cơ sở sinh học vi sinh vật, NXB Đại học sư phạm, Năm 2016 3) Nguyễn Thị Thúy Liên, Bài giảng Công nghệ vi sinh (Hệ đại học), Đại học Nông – Lâm Bắc Giang, Năm 2018 4) Nguyễn Lân Dũng, Vi sinh vật học, NXB Giáo dục Việt Nam, Năm 2017 5) Phạm Văn Ty, Vũ Nguyên Thành, Công nghệ sinh học Tập năm Công nghệ vi sinh môi trường, NXB Giáo dục Việt Nam, Năm 2013 Nhiệm vụ người học 8.1 Phần lý thuyết, tập, thảo luận - Dự lớp ≥ 80% tổng số thời lượng học phần - Tích cực, chủ động tham gia trả lời câu hỏi phát vấn giảng viên - Chủ động tổ chức thực tự học, nghiên cứu tài liệu trước tới lớp 8.2 Phần thí nghiệm, thực hành - Tham gia đầy đủ thực hành - Yêu cầu thao tác kỹ cần đạt phần thí nghiệm, thực hành cụ thể hóa thực hành (Nhiệm vụ người học thể Phụ lục 3) Phương pháp giảng dạy: - Phần lý thuyết: thuyết trình, giảng giải, phân tích, sử dụng ví dụ, sơ đồ, hình ảnh, video minh họa kết hợp với câu hỏi phát vấn, nêu vấn đề, so sánh nội dung kiến thức học phù hợp với nội dung cần truyền tải kiến thức - Phần thực hành: + Giảng viên hướng dẫn thao tác kỹ thuật, kỹ sử dụng dụng cụ, máy móc, trang thiết bị phục vụ nội dung thực hành + Sinh viên/nhóm sinh viên thực thao tác kỹ thuật, kỹ sử dụng dụng cụ, máy móc trang thiết bị giám sát giảng viên + Giảng viên đánh giá kết thực hành sinh viên/nhóm sinh viên dựa q trình thực thao tác, kỹ thuật sản phẩm thực hành (Phương pháp giảng dạy thể Phụ lục 3) 10 Phương pháp, hình thức kiểm tra – đánh giá kết học tập 10.1 Các phương pháp kiểm tra đánh giá giúp đạt thể hiện, đánh giá kết học tập học phần: + Phương pháp kiểm tra: Viết, thao tác thực hành + Hình thức kiểm tra: Trắc nghiệm (Phương pháp kiểm tra đánh giá thể Phụ lục 4) 10.2 Làm rõ thang điểm, tiêu chí đánh giá mô tả mức đạt điểm số: + Thang điểm đánh giá: Theo thang điểm 10 + Hình thức đánh giá: Điểm chuyên cần: Điểm danh thái độ học tập Kiểm tra thường xuyên thi học phần: Trắc nghiệm, thực hành Thi kết thúc học phần: Trắc nghiệm + Tiêu chí đánh giá trọng số Bảng 1: Đánh giá CĐR học phần CĐR học phần Vi sinh vật đại cương Điểm kiểm tra trình Điểm Chuyên Bài kiểm tra Bài thi Điểm thực cần thường xuyên học phần hành 10% 10% 20% 10% thi 50% Bảng 2: Đánh giá học phần Bảng 2.1 Đánh giá chun cần TT Hình Tiêu chí đánh giá tối đa thức Điểm Điểm Thái độ tham dự (2%); Trong đó: danh - Ln ý tham gia hoạt động (2%) thái - Khá ý, có tham gia (1,5%) độ học - Có ý, tham gia (1%) tập - Không ý, không tham gia (0%) Thời gian tham dự (8%) - Nếu vắng 01 tiết trừ % - Vắng 20% tổng số tiết học phần khơng đánh giá Bảng 2.2 Đánh giá kiểm tra thường xuyên, thực hành thi học phần Tiêu chí Trọng số Giỏi – Khá Trung Trung Kém Xuất sắc (7,0-8,4) bình bình yếu