Tiết 24 QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT Ngày soạn 11 02 2008 Ngày dạy 15 02 2008 I Mục tiêu 1 Kiến thức HS nắm được sơ đồ tổng hợp các chất ở VSV và quá trình phân giải các chất[.]
Tiết 24: QUÁ TRÌNH TỔNG HỢP VÀ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT Ở VI SINH VẬT Ngày soạn:11.02.2008 Ngày dạy:15.02.2008 I Mục tiêu: Kiến thức: HS nắm sơ đồ tổng hợp chất VSV trình phân giải chất Kĩ năng: HS phân biệt trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật Giáo dục: cho học sinh ứng dụng đặc điểm có lợi vi sinh vật vào đời sống bảo vệ môi trường II Chuẩn bị: Các hình vẽ sách giáo khoa III Phương pháp dạy học: Vấn đáp + Trực quan + Hoạt động nhóm IV Trọng tâm giảng: Q trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật V Tổ hoạt động dạy học: ổn định lớp: Kiểm tra cũ: (?) Vi sinh vật ? nêu kiểu mơi trường vi sinh vật ? (?) So sánh trình lên men q trình hơ hấp vi sinh vật ? Bài mới: Hoạt động GV HS Nội dung Hoạt động (?) Vì trình tổng hợp chất VSV diễn với tốc độ nhanh ? HS: VSV có tốc độ sinh trưởng nhanh GV: Khả tổng hợp chất VSV , đặc biệt tổng hợp loại axit amin ậ ngời không tổng hợp đủ a.a gọi axit amin không thay I Q trình tổng hợp: - VSV có khả tự tổng hợp laọi axit amin - VSV sử dụng lượng enzim nội bào để tổng hợp chất - Sự tổng hợp prôtein axit amin liên kết với liên kết peptit (Axit amin)n -> Prôtein - Tổng hợp pôlisaccarit: (Glucôzơ)n + ADP-glucơzơ -> (Glucơzơ)n +1 + (?) Q trình tổng hợp nuclêôtit gồm thành phần ? HS Hoạt động 2: (?) Phân biệt q trình phân giải ngồi TB vi sinh vật ? HS: thảo luận GV; nhận xét, bổ sung (?) Quá trình phân giải prôtein ứng dụng vào sản xuất ? HS: làm tương, nước mắm… (?) Pôlysaccarit phân giải ? HS: (?) ứng dụng trình vào sản xuất ? HS: rượu, giấm… (?) Sử dụng VSV phân giải xenlulơzơ có lợi ích ? HS: Cải tạo đất… ADP - Sự tổng hợp lipit: từ Glixêryl + Axit béo - Nuclêôtit: + Bazơ nitơ + Đường 5C + Axit phơtphoric II Q trình phân giải: Phân giải prơtein ứng dụng: - Phân giải ngồi: Prôtein Axit amin VSV hấp thụ axit amin phân giải tiếp tạo NL Khi môi trường thiếu C thừa nitơ VSV khử amin, sử dụng axit hữu làm nguồn cacbon - Phân giải trong: Prôtein hoạt tính, hư hỏng Prơtein Axit amin - ý nghĩa: Thu axit amin để tổng hợp prôtein bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại - ứng dụng: làm tương, làm nước mắm… Phân giải pôlisaccarit ứng dụng: - Lên men etilic: Tinh bột Glucôzơ êtanôl + CO2 - Lên men lăctic(Chuyển hố kị khí) Glucơzơ A Lăctic + CO2 + êtanôl + Axit axêtic - Phân giải xenlulôzơ: Xenlulôzơ Chất mùn, làm giàu chất dinh dưỡng cho đất, tránh ô nhiếm môi trường - ứng dụng: Hoạt động (?) So sánh trình đồng hố q trình dị hố ? -> Mối quan hệ tổng hợp phân giải ? HS: q trình có mâu thuẩn thống thể sinh vật + Phân giải tinh bột để sản xuất kẹo, xirô, rượu… + Tận dụng bã thải thực vật làm nấm ăn + Làm thức ăn cho gia súc III Mối quan hệ tổng hợp phân giải: - Tổng hợp(Đồng hoá) phân giải(Dị hố) q trình ngược thống hoạt động sống tế bào - Đồng hoá tổng hợp chất cung cấp nguyên liệu cho dị hoá - Dị hoá phân giải chất cung cấp lượng cho đồng hoá Củng cố: Câu 1: Q trình tổng hợp prơtein VSV sử dụng lượng enzim nội bào tạo ra: A Các axit amin liên kết với liên kết peptit.* B Các axit amin liên kết với liên kết hiđrô C Các nuclêôtit liên kết với liên kết hoá trị D Các phân tử đường 5C liên kết với axit phôtphoric Câu 2: Quá trình tổng hợp lipit ? A Axit lăctic + Prôtein B Glyxêryl + Axit béo.* C Glucôzơ + Axit béo D Prôtein + Glyxêryl Câu 3: Tại trâu, bị địng hố rơm rạ, cỏ giàu chất xơ ? A Vì trâu, bị động vật nhai lại B Vì rơm rạ, cỏ có nhiều vi sinh vật phân giải chất xơ C Vì cỏ trâu, bị có chứa vi sinh vật phân giải chất xenlulôzơ, hemixenlulozơ, pecton rơm rạ, cỏ * D Vì cỏ trâu bị có chứa men tiêu hố phân giải chất xenlulơzơ, hemixenlulozơ, pecton rơm rạ, cỏ Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách giáo khoa - Đọc trước nội dung sách giáo khoa VI Rút kinh nghiệm: ... cho gia súc III Mối quan hệ tổng hợp phân giải: - Tổng hợp(Đồng hố) phân giải(Dị hố) q trình ngược thống hoạt động sống tế b? ?o - Đồng hoá tổng hợp chất cung cấp nguyên liệu cho dị hoá - Dị hoá... hố phân giải chất xenlulơzơ, hemixenlulozơ, pecton rơm rạ, cỏ Hướng dẫn nhà: - Học theo nội dung câu hỏi sách gi? ?o khoa - Đọc trước nội dung sách gi? ?o khoa VI Rút kinh nghiệm: ... động vật nhai lại B Vì rơm rạ, cỏ có nhiều vi sinh vật phân giải chất xơ C Vì cỏ trâu, bị có chứa vi sinh vật phân giải chất xenlulôzơ, hemixenlulozơ, pecton rơm rạ, cỏ * D Vì cỏ trâu bị có chứa