Ẩm thực ba miền việt nam

Ẩm thực ba miền Việt Nam Nội dung Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Miền Bắc Trong ăn uống, người miền Bắc có chuẩn mực riêng, cầu kỳ mà tinh tế nói kỹ lưỡng có lẽ ảnh hưởng từ xa xưa Họ ưa chuộng hương vị đạm nhẹ nhàng, nêm thức ăn chuẩn xác dừng mức độ vừa phải không ăn miền nam, lại khơng thiên độ mặn hay cay “bùng cháy” miền trung tạo nên nét đặc trưng ẩm thực miền Bắc Ẩm thực ba miền Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Phở Hà Nội Phở ăn đặc biệt người Hà Nội khơng biết có từ Phở dùng quà sáng trưa tối Nước dùng phở làm từ nước ninh xương bò: xương cục, xương ống xương vè Thịt dùng cho phở bò, gà Bánh phở phải mỏng dai mềm, gia vị phở hành lá, hạt tiêu, giấm ớt, lát chanh thái "Phở thứ quà đặc biệt Hà Nội, riêng Hà Nội có, Hà Nội ngon"; "nước dùng ngọt, bánh dẻo mà khơng nát, thịt mỡ gầu giịn khơng dai, chanh ớt với hành tây đủ cả"; "rau thơm tươi, hồ tiêu bắc, giọt chanh cốm gắt, lại điểm thêm cà cuống, thoảng nhẹ nghi ngờ " -Thạch Lam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Bún cá Hải Phịng Bún cá Hải Phịng có hương vị hịa quyện hồn hảo ngun liệu đồng quê biển Điều khiến ăn Cá bát bún gồm: chả cá cá rán xắt khúc Chả cá tạo hương vị đặc biệt cho bún này, đồng thời thành phần quan trọng để định ngon miệng bát bún Chả cá phải làm cá thu, thịt cá lọc giã nhuyễn với là, hạt tiêu, kèm chút bột nghệ cho ngon mắt Cùng với chả miếng cá xắt khúc dày khoảng đốt ngón tay làm từ cá đồng, thường cá trôi, cá trắm Nước dùng phải ninh xương ống lợn với nước luộc xương cá biển có mùi đặc trưng Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Chả mực Hạ Long Chả mực Hạ Long, Quảng Ninh làm từ mực mai tươi ngon vùng biển, giã hoàn toàn tay, nắm thành miếng vừa ăn chiên ngập chảo dầu sơi Miếng chả có độ giịn dai, vị thơm thường ăn cịn nóng với cơm thơm dẻo xôi trắng thơm mùi nếp Chả mực đặc sản miền Bắc ngon thức quà nhiều du khách lựa chọn sau hành trình du lịch Quảng Ninh Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Cốm làng vòng Cốm Vòng thứ cốm dẹt, màu xanh non làm từ nếp hoa vàng kèm theo sữa Khi lúa hoe hoe vàng, mười ngày gặt rộ lúc người làng Vòng chọn ngắt dài, hạt mẩy chế biến Lúa già hạt cốm khơng cịn xanh, cứng gãy nát Vì vậy, muốn cốm ngon phải cắt lúa lúc Lúa non quá, hạt cốm bết vào vỏ trấu ngon Thường lúa gặt hôm đem rang giã cốm hơm Cơng đoạn rang lúa vất vả nghề làm gốm Rang lúa cho vừa lửa, hạt cốm chín tới, khơng giịn mà tróc trấu Giã cốm loại cối riêng, nhịp chày nhẹ đều, cho cốm mịn dẻo Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Trung Nếu ẩm thực miền Nam kết hợp phong phú có chút ảnh hưởng văn hoá dân tộc ngoại lai sinh sống từ lâu đời Thì ẩm thực miền Trung lại đem đến cho người thưởng thức vị đậm đà vô Nhắc đến hai từ “đậm đà” liền liên tưởng đến hương vị thiên chút mặn mà chất, thiếu vị cay nồng Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Mì Quảng Mì Quảng ví linh hồn ẩm thực Đà Nẵng, Quảng Nam đặc sản Việt Nam đơng đảo du khách biết đến Món ăn vừa bình dị, vừa dân dã với sợi mì làm từ bột gạo dai mềm, chan lên nước dùng đậm đà hầm từ xương heo ăn kèm nhiều loại topping như: thịt heo, thịt gà, cá lóc, ếch, trứng cút luộc, Mì Quảng chưa thể trọn vị thiếu lạc rang giòn, hành lá, loại rau thơm, ớt đỏ bánh tráng mè Mì Quảng ăn đặc sản Việt Nam tiếng miền Trung Ẩm thực ba miền Miền Bắc Bún bò Huế Bún bò Huế đặc sản đến từ vùng đất cố đơ, ăn khiến thực khách miền thương nhớ màu sắc bắt mắt hương vị đậm đà, đủ vị cay ngọt, béo bùi Điểm khác biệt đặc sản Huế sợi bún to, lát thịt bò thơm ngọt, tiết heo, chả cua béo bùi ăn kèm hành, rau mùi, giá đỗ, bắp chuối bào mát Linh hồn ăn nước dùng có vị đậm đà ninh từ xương ống bò, thêm chút mắm ruốc sả để dậy mùi thơm nồng Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Bánh bèo chén Giống đa số loại bánh truyền thống, nguyên liệu bánh bèo chén bột gạo lại có cách chế biến khác Bánh bèo chén thu hút người ăn chỗ bánh đúc chén nhỏ, chín cho thêm phần nhân làm từ tôm xay nhuyễn, rắc thêm chút hành phi, đậu rang, ớt bột, hành lá… Khi ăn rưới thêm chút nước mắm cho thêm phần đậm đà Đây ăn bình dân hợp với túi tiền lại đặc sản nhắc ngon miền Trung Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Kẹo cu Hà Tĩnh Kẹo cu có lớp bánh tráng mềm dẻo bên ngồi, phần nhân đậu phộng rang, mật mía gừng tươi Kẹo có vị thanh, béo bùi đậu phộng, độ sánh vừa phải mật mía chút cay nồng gừng Khi đến Hà Tĩnh, thưởng thức kẹo cu nhâm nhi tách trà xanh khơng cịn tuyệt vời Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Nam Món ăn người miền Nam đơn giản, không cầu kỳ người nơi thật thà, giản dị Món ăn nơi đa dạng, biến hóa khơn lường với vị ngọt, cay, béo Các ăn miền Nam thường có đặc trưng vị nêm đường mang vị loại rau củ vị béo sử dụng nước dừa Chỉ cần ngun liệu đơn sơ, bình dị tạo nên phong thái riêng cho ăn vùng đất Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Bánh Tráng Trộn Bánh tráng trộn ăn vặt khiến nhiều người mê mẩn nghiện lúc không hay Sợi bánh tráng dai mềm trộn bị khơ, khơ gà, đậu phộng, xoài xanh, rau răm nước sốt đậm đà Tại Sài Gịn, đặc sản Việt Nam có mặt khắp nẻo đường, hàng quán biến tấu với nhiều hương vị siêu hấp dẫn như: bánh tráng trộn tóp mỡ, trộn sa tế, bánh tráng bơ, Chính mà bánh tráng trộn chiều lòng chinh phục vị thực khách Miền Trung Miền Nam Ẩm thực ba miền Miền Bắc Miền Trung Miền Nam Bánh canh ghẹ Vũng Tàu Về miền Nam, bạn đừng bỏ qua bánh canh ghẹ Vũng Tàu bổ dưỡng, mang trọn hương vị thơm ngon, mát lành biển Bánh canh có sợi to với độ day mềm vừa phải, ghẹ thịt, thanh, ăn nước dùng thơm phức sền sệt Món ăn dùng nóng, kèm thêm rau thơm, hạt tiêu đậm vị khiến thực khách nhớ không Bún kèn Phú Quốc Đến Phú Quốc, bạn đừng bỏ lỡ hội thưởng thức bún kèn - đặc sản với vẻ dân dã, đơn giản Tơ bún trình bày đơn sơ, nước dùng nấu từ cá nhồng cá ngân sử dụng nước cốt dừa béo ngậy Khi ăn, thực khách trộn tô bún, thêm chút chanh, giấm ớt nước mắm cho đậm đà Bún kèn Phú Quốc có vị thơm cá, kết hợp với vị bùi, béo nước lèo hài hòa với vị mát loại rau ăn kèm Ẩm thực ba miền Miền Bắc Lẩu mắm Cần Thơ Thật thiếu sót đến Cần Thơ mà bạn chưa thử qua lẩu mắm - ăn độc đáo, đậm đà hương vị miền sơng nước thể rõ nét văn hóa ẩm thực Nam Bộ Nước dùng lẩu mắm nấu từ mắm cá linh nhiều nguyên liệu khác như: thịt heo, cá, tơm, mực, Món lẩu ăn kèm với bún loại rau dân dã như: điên điển, rau muống, súng, rau nhút, hoa chuối, Món ăn đặc sản Việt Nam gây ấn tượng mạnh mẽ hương vị thơm nồng đặc trưng mắm cá linh, vị mặn đậm đà nhiều loại thịt cá, rau hấp dẫn Miền Trung Miền Nam Thanks For Watching! Bài tuyệt vời thầy cho em 10 điểm