SÔÛ GIAÙO DUÏC VAØ ÑAØO TAÏO ÑOÀNG NAI Tr ườ ng THPT Sáng kiến kinh nghiệm SỞ GD & ĐT VĨNH PHÚC TRƯỜNG THPT LIỄN SƠN *** BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN Tên sáng kiến VAI TRÒ CỦA CÁC HI[.]
Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm SỞ GD & ĐT VĨNH PHÚC TRƯỜNG THPT LIỄN SƠN *** BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN Tên sáng kiến: VAI TRÒ CỦA CÁC HIỆN TƯỢNG THỰC TẾ TRONG GIẢNG DẠY HÓA HỌC Ở CẤP THPT Tác giả sáng kiến: HOÀNG THỊ THÚY NGA Mã sáng kiến: skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm Mục lục Danh mục chữ viết tắt A PHẦN MỞ ĐẦU I LỜI GIỚI THIỆU .4 Tên sáng kiến Tác giả .5 Lĩnh vực áp dụng sáng kiến Thời gian áp dụng sáng kiến II MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU III ĐỐI TƯỢNG, KHÁCH THỂ VÀ PHẠM VI GIỚI HẠN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu Khách thể nghiên cứu Phạm vi giới hạn đề tài nghiên cứu IV NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU V PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU B NỘI DUNG .6 I CƠ SỞ LÝ LUẬN Cơ sở khoa học Thực trạng giảng dạy mơn Hóa học trường THPT II NỘI DUNG, BIỆN PHÁP THỰC HIỆN CỦA ĐỀ TÀI Các giải pháp thực Các hình thức thực 2.1 Liên hệ thực tế giới thiệu giảng 11 2.2 Liên hệ thực tế qua phản ứng hóa học cụ thể học 13 2.3 Liên hệ thực tế sau kết thúc học 16 2.4 Liên hệ thực tế thông qua câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, gây cười xen vào suốt tiết học 19 2.5 Tiến hành tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày 21 2.6 Kết hợp tổ chức hoạt động ngoại khóa cho HS 22 III HIỆU QUẢ CỦA ĐỀ TÀI 25 Kết nghiên cứu .25 Kết đối chứng 25 C ĐỀ XUẤT, KHUYẾN NGHỊ KHẢ NĂNG ÁP DỤNG 26 D TÀI LIỆU THAM KHẢO 28 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm Danh mục chữ viết tắt THPT : Trung học phổ thông HS : Học sinh GV : Giáo viên skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm BÁO CÁO KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU, ỨNG DỤNG SÁNG KIẾN A PHẦN MỞ ĐẦU I LỜI GIỚI THIỆU Nhằm thực mục tiêu ngành giáo dục đào tạo hệ trẻ trở thành chủ nhân tương lai đất nước người “vừa hồng vừa chuyên” Bản thân giáo viên đứng lớp giảng dạy mơn Hóa học nhận thấy rằng: Hố học môn khoa học quan trọng nhà trường phổ thơng nói chung trường THPT nói riêng Mơn hố học THPT cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức phổ thông, thiết thực hoá học, giáo viên mơn Hố học cần hình thành em học sinh kỹ bản, phổ thơng, thói quen học tập làm việc khoa học để làm tảng cho việc giáo dục xã hội chủ nghĩa, phát triển lực nhận thức, lực hành động Có phẩm chất cần thiết cẩn thận, kiên trì, trung thực, tỉ mỉ, xác, u chân lí khoa học, có ý thức trách nhiệm với thân, gia đình xã hội hồ hợp với môi trường thiên nhiên, chuẩn bị cho học sinh học lên cao vào sống lao động Tuy nhiên việc lĩnh hội kiến thức hoá học học sinh khó khăn Mặt khác, Hóa học mơn học khơ khó HS THPT, mà khối lượng kiến thức học sinh cần lĩnh hội tương đối nhiều Phần lớn gồm khái niệm mới, trừu tượng, khó hiểu Do đó, giáo viên cần tìm phương pháp dạy học gây hứng thú học tập môn giúp em chủ động lĩnh hội kiến thức cách nhẹ nhàng, không gượng ép điều cần quan tâm Khi HS có hứng thú, niềm say mê với mơn Hóa giúp HS phát huy lực tư duy, khả tự học óc sáng tạo Để từ nâng cao chất lượng mơn nói riêng góp phần nâng cao chất lượng giáo dục nói chung vấn đề quan trọng trình dạy học giáo viên Chính vậy, tơi nghĩ đổi phương pháp dạy học phải thể ba tính chất sau: Một là: Phát huy tính tích cực, lực tư duy, óc sáng tạo, khả tự học sáng tạo học sinh trình học tập Hai là: Giảng dạy học tập phải gắn liền với sống sản xuất, học đôi với hành Ba là: Rèn luyện kĩ sống cho học sinh Kinh nghiệm nhiều năm giảng dạy hóa học tơi nhận thấy rằng: Học sinh thấy hứng thú dễ ghi nhớ trình dạy học giáo viên ln có định hướng liên hệ thực tế kiến thức sách giáo khoa với thực skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm tiễn đời sống hàng ngày Rất nhiều kiến thức hóa học liên hệ với tượng tự nhiên xung quanh Có vấn đề Hóa học giúp học sinh giải thích tượng tự nhiên, tránh việc mê tín dị đoan, chí hiểu dụng ý khoa học hóa học câu ca dao – tục ngữ mà hệ trước để lại ứng dụng thực tiễn đời sống thường ngày kiến thức phổ thông mà khơng gây nhàm chán, xa lạ; lại có tác dụng kích thích tính chủ động, sáng tạo, hứng thú mơn học Trong việc dạy mơn hố học trường trung học, người giáo viên phải có vốn kiến thức thực tế sâu, rộng, có khả gắn giảng với thực tế, tạo học sinh động, nâng cao hiểu biết kích thích ham mê học tập học sinh Xuất phát từ thực tế số kinh nghiệm giảng dạy mơn hóa học, tơi thấy để có chất lượng giáo dục mơn hóa học cao, người giáo viên phát huy tốt phương pháp dạy học tích cực cần khai thác thêm tượng hóa học thực tiễn đời sống đưa vào giảng nhiều hình thức khác nhằm phát huy tính tích cực, sáng tạo học sinh, tạo niềm tin, niềm vui, hứng thú học tập mơn Chính vậy, tơi xin đưa sáng kiến kinh nghiệm :“ Vai trò tượng thực tế giảng dạy Hóa học cấp THPT ” Tên sáng kiến VAI TRÒ CỦA CÁC HIỆN TƯỢNG THỰC TẾ TRONG GIẢNG DẠY HÓA HỌC Ở CẤP THPT Tác giả sáng kiến - Họ tên : HOÀNG THỊ THÚY NGA - Địa tác giả sáng kiến : Đồng Tĩnh – Tam Dương – Vĩnh Phúc - Số điện thoại : 0328584898 - Email: hoangthithuynga.gvlienson@vinhphuc.edu.vn Lĩnh vực áp dụng sáng kiến : Lĩnh vực giáo dục Thời gian áp dụng sáng kiến lần đầu: Năm học 2018 -2019 II Mục đích nghiên cứu Xây dựng hệ thống số tượng hóa học thực tiễn cho giảng chương trình Hóa học THPT Vận dụng hệ thống tượng xây dựng để dạy học chương trình hóa THPT nhằm giáo dục ý thức tăng hứng thú học tập môn cho học sinh skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm III ĐỐI TƯỢNG, KHÁCH THỂ VÀ PHẠM VI GIỚI HẠN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu Q trình dạy học mơn Hóa học trường THPT Các phương pháp dạy học tích cực, phương pháp tích hợp mơi trường, kĩ vận dụng kiến thức học tập liên hệ thực tiễn mơn hóa học Khách thể nghiên cứu Học sinh THPT Phạm vi giới hạn đề tài nghiên cứu Các dạy chương trình Hóa học THPT IV NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Nhiệm vụ nghiên cứu đề tài nhằm giải số vấn đề sau: - Những vấn đề lí luận lồng ghép giải thích tượng thực tế giảng dạy mơn Hóa học THPT - Thực trạng trình độ điều kiện học tập học sinh - Từ việc nghiên cứu vận dụng đề tài, rút học kinh nghiệm góp phần nâng cao chất lượng giảng dạy mơn Hóa học trường THPT V PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Một số phương pháp sử dụng nghiên cứu đề tài : - Nêu vấn đề hướng dẫn giáo viên, học sinh tự học thảo luận theo nhóm học tập - Giáo viên giải đáp thắc mắc, tổng kết skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm B NỘI DUNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN Cơ sở khoa học 1.1 Hóa học với thực tiễn sống a) Tác động hóa học đến đời sống người Khơng có mơn khoa học lại có nhiều ứng dụng mơn Hóa học : - Trong tự nhiên, nhờ có hóa học mà khám phá thiên nhiên, nắm tính chất, quy luật thiên nhiên người ngày thành công ngành khoa học khám phá vũ trụ, trái đất,… - Trong đời sống, sản xuất : Hóa học ứng dụng việc nghiên cứu thành phần, tác dụng, chế biến, bảo quản lương thực, thực phẩm, quy trình sản xuất (sản xuất, chế biến nguồn nguyên liệu thô thành nguyên liệu sử dụng đời sống sản xuất, chế biến loại nông sản, chế tạo đồ dùng, vật dụng ngày) b) Tác dụng kiến thức thực tế hóa học - Giúp học sinh nắm sở hóa học, nắm vững củng cố kiến thức hóa học - Nắm nhanh kĩ kiến thức học Hóa học ngành hóa học thực nghiệm, học lý thuyết kiểm tra lại thí nghiệm Chính việc tiến hành thí nghiệm phát sinh vấn đề để em hiểu sâu kĩ kiến thức học, qua em hiểu - Các kiến thức hóa học thực tế làm cho học sinh hiểu vai trị to lớn hóa học đời sống : kinh tế, quốc phòng, sinh hoạt,… thúc đẩy ham hỏi học sinh - Giúp học sinh hiểu chất vật, tượng đời sống ngày cách đắn Các em nhận thức có ích, có hại để điều chỉnh hành vi 1.2 Tác dụng việc liên hệ thực tế giảng dạy a) Với người thầy : - Phát huy khả truyền thụ kiến thức người thầy Khi mở rộng kiến thức hóa học thực tế giảng nâng cao hiệu giảng dạy - Mở rộng kiến thức hóa học thực tế rèn luyện số kỹ dạy học : + Kỹ diễn đạt + Kỹ sử dụng phương tiện dạy học + Kỹ tiến hành thí nghiệm + Kỹ phân bố thời gian + Kỹ giao tiếp skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm - Kích thích lịng ham thích học tập học sinh - Tạo học lý thú bổ ích Khi mở rộng kiến thức hóa học thực tế có nhiều câu hỏi đặt kích thích học sinh tư trả lời, bầu khơng khí lớp trở nên sơi động, tạo điều kiện cho học sinh nhút nhát tham gia vào giảng - Gần gũi với học sinh Khi giáo viên thực hành kỹ nhằm tăng hứng thú học tập cho học sinh, giáo viên có nhiều hội giao tiếp với học sinh Nhờ mà tạo ấn tượng tốt với học sinh b) Với học sinh : - Các em trở nên u thích mơn hóa Khi học sinh hiểu thấu đáo vấn đề hóa học, tham gia vào hoạt động thực tế… Các em có hứng thú với mơn học em nắm tầm quan trọng môn học, từ nâng cao thành tích học tập - Nắm kiến thức hóa học Các kiến thức hóa học thực tế lấy tảng kiến thức hóa học mà học sinh học nhà trường, tác dụng kiến thức giải thích chất vật, tượng em có nhiều hội tiếp xúc kiến thức hóa học, em nắm rõ kiến thức - Hình thành kỹ tư duy, sử dụng sách… Các kiến thức thúc đẩy học sinh tìm tịi phát kiến thức sách báo - Phát huy tính tích cực sáng tạo học tập 1.3 Liên hệ thực tế biện pháp gây hứng thú học tập cho học sinh Cái ln kích thích tìm hiểu Việc liên hệ thực tế thúc đẩy học sinh tìm tịi khám phá học tập Hiểu giải thích tượng tự nhiên động thúc đẩy học sinh học tập Các kiến thức hóa học thu hút ý lắng nghe học ham thích học hỏi, tìm kiếm sách vở, rèn luyện khả sử dụng sách… Qua đó, em thấy lý thú kiến thức học, tăng thêm lịng u thích mơn học Hứng thú học tập yếu tố định kết học tập học sinh Học sinh có khả mà khơng có hứng thú khơng đạt kết quả, giáo viên giỏi chun mơn mà khơng có kỹ tạo hứng thú học tập cho học sinh chưa thành cơng Do địi hỏi người giáo viên phải hội tụ kiến thức tất yếu tố phục vụ cho công việc dạy học Kỹ tạo hứng thú kỹ quan trọng nhất, mà để có kỹ người giáo viên phải có kiến thức sâu, rộng, phải ln cung cấp cho học sinh lượng kiến thức : ĐỦ, ĐÚNG, MỚI, THIẾT THỰC skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm Với giáo viên mơn Hóa học, kiến thức hóa học thực tế đáp ứng mặt thiết thực kiến thức Thực trạng giảng dạy mơn Hóa HHọc trường THPT Thuận lợi : - 100% giáo viên đạt chuẩn - Trong trình giảng dạy mơn hóa, giáo viên cố gắng thay đổi phương pháp giảng dạy theo hướng phát huy tính tích cực học sinh thơng qua phương pháp : phương pháp trực quan, phương pháp giải vấn đề, phương pháp vấn đáp, phương pháp liên hệ thực tế giảng… - Giáo viên có sử dụng đồ dùng phương tiện dạy học thí nghiệm, mơ hình, tranh … bước ứng dụng cơng nghệ thơng tin dạy học hóa học - Học sinh có ý nghe giảng, tập trung quan sát thí nghiệm, giải thích số tượng sống suy nghĩ trả lời câu hỏi giáo viên đặt - Học sinh tích cực thảo luận nhóm đem lại hiệu q trình lĩnh hội kiến thức Khó khăn : Hiện trường, số học sinh chưa biết tác dụng mơn hóa học, việc giảng dạy trường mắc phải số khuyết điểm : - Còn thiên lý thuyết thiếu thực tế - Chưa cung cấp cho học sinh kiến thức hóa học có ứng dụng nhiều thực tiễn - Học sinh chọn thi THPT quốc gia ban khoa học tự nhiên nên không tâm đến môn học - Do đầu vào thấp, khả vận dụng kiến thức để lý giải tượng liên quan đến hóa học học sinh cịn khó khăn * Do đó, để khắc phục nhược điểm để nâng cao khả vận dụng lý thuyết vào thực tiễn, để tạo hứng thú việc học mơn Hóa học việc liên hệ thực tế trình giảng dạy cần thiết II NỘI DUNG, BIỆN PHÁP THỰC HIỆN CỦA ĐỀ TÀI Các giải pháp thực Để chứng minh được“Vai trò tượng thực tế giảng dạy Hóa Học cấp THPT” thực cách: - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thay cho lời giới thiệu giảng Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh bất ngờ, câu hỏi khơi hài hay vấn đề bình thường mà hàng ngày học sinh gặp lại tạo ý quan tâm học sinh trình học tập skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường qua phương trình phản ứng hố học cụ thể học Cách nêu vấn đề mang tính cập nhật, làm cho học sinh hiểu thấy ý nghĩa thực tiễn học Giáo viên giải thích để giải toả tính tị mò học sinh Mặc dù vấn đề giải thích có tính chất phổ thơng - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thông qua tập tính tốn Cách nêu vấn đề giúp cho học sinh làm tập lại lĩnh hội vấn đề cần truyền đạt, giải thích Vì muốn giải tốn hố học sinh phải hiểu nội dung kiến thức cần huy động, hiểu tốn u cầu gì? Và giải nào? - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường từ liên hệ với nội dung giảng để rút kết luận mang tính quy luật Làm cho học sinh khơng có cảm giác khó hiểu có nhiều vấn đề lý thuyết đề cập theo tính đặc thù mơn khó tiếp thu nhanh so với gắn với thực tiễn hàng ngày - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày, thường sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng đó? Tạo tiền đề thuận lợi học học - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường thơng qua câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, gây cười xen vào thời gian suốt tiết học Hướng góp phần tạo khơng khí học tập thoải mái Đó cách kích thích niềm đam mê học hố - Tiến hành tự làm thí nghiệm qua tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường địa phương, gia đình … sau học giảng Cách nêu vấn đề làm cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích hay tự tái tạo lại kiến thức qua thí nghiệm hay lúc bắt gặp tượng, tình sống Giúp học sinh phát huy khả ứng dụng hoá học vào đời sống thực tiễn - Nêu tượng thực tiễn xung quanh đời sống ngày thường từ liên hệ với nội dung giảng để rút kết luận mang tính quy luật Làm cho học sinh khơng có cảm giác khó hiểu có nhiều vấn đề lý thuyết đề cập theo tính đặc thù mơn khó tiếp thu nhanh so với gắn với thực tiễn hàng ngày - Có thể kết hợp với buổi ngoại khóa để tăng hiệu đề tài Các hình thức thực 2.1 Liên hệ thực tế giới thiệu giảng 10 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm - HS : Dung dịch HF, axit yếu có tính chất đặc biệt ăn mịn thủy tinh Do thành phần thủy tinh SiO2, cho dung dịch HF vào có phản ứng : SiO2 + 4HF → SiF4 + 2H2O Ví dụ 3: Khi dạy LƯU HUỲNH (ở lớp 10), sau học xong tính chất hóa học lưu huỳnh tác dụng với kim loại, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Tại đánh rơi nhiệt kế thủy ngân khơng dùng chổi qt mà nên rắc bột S lên ? - HS : Thủy ngân kim loại dạng lỏng, dễ bay thủy ngân chất độc Vì vậy, làm rơi nhiệt kế thủy ngân ta dùng chổi quét thủy ngân bị phân tán nhỏ, làm tăng trình bay làm cho trình thu gom khó khăn Ta phải rắc bột S lên chỗ có thủy ngân, S tác dụng với thủy ngân tạo thành HgS dạng rắn khơng bay Hg + S HgS↓ Q trình thu gom thủy ngân đơn giản Ví dụ 4: Khi dạy MỘT SỐ HỢP CHẤT QUAN TRỌNG CỦA KIM LOẠI KIỀM, sau học xong tính chất NaHCO3, giáo viên liên hệ sau : - GV : Vì muối NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày ? - HS : Trong dày, có chứa dung dịch HCl Người bị đau dày người có nồng độ dung dịch HCl cao làm dày bị bào mòn NaHCO3 dùng để chế thuốc đau dày làm giảm hàm lượng dung dịch HCl có dày nhờ phản ứng : NaHCO3 + HCl NaCl + CO2 + H2O Ví dụ 5: Khi dạy PEPTIT VÀ PROTEIN (ở lớp 12), sau học xong phần tính chất protein, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Giải thích nấu canh cua có gạch cua lên ? Khi nấu trứng lịng trắng trứng kết tủa lại ? - HS : Vì trường hợp có xảy kết tủa protit nhiệt, gọi đông tụ Một số protit tan nước tạo thành dung dịch keo, đun nóng bị kết tủa Ví dụ 6: Khi dạy AXIT CACBOXYLIC (ở lớp 11), giáo viên liên hệ thực tế sau : 14 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm - GV : Vì bôi vôi vào chỗ ong, kiến đốt đỡ đau ? (Giáo viên cung cấp cho học sinh thông tin : nọc ong, kiến, nhện có axit HCOOH) - HS : Do nọc ong, kiến, nhện có axit hữu tên axit fomic (HCOOH) Vơi chất bazơ nên trung hịa axit làm ta đỡ đau 2HCOOH + Ca(OH)2 (HCOO)2Ca + 2H2O Ví dụ 7: Khi dạy NHƠM VÀ HỢP CHẤT CỦA NHƠM, sau học xong tính chất muối nhơm sunsat, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Vì phèn chua làm nước ? (Câu học sinh khơng giải thích giáo viên phải diễn giải cho học sinh hiểu) - HS : Phèn chua muối sunfat kép nhôm kali dạng tinh thể ngậm nước : K2SO4.Al2(SO4)3.24H2O Phèn chua không độc, có vị chua, tan nước lạnh tan nhiều nước nóng Khi tan nước, phèn chua bị thủy phân tạo thành Al(OH)3 dạng kết tủa keo lơ lửng nước : Al2(SO4)3 2Al3+ + 3SO42Al3+ + H2O AlOH2+ + H+ AlOH2+ + H2O Al(OH)2+ + H+ Al(OH)2+ + H2O Al(OH)3 + H+ Al2(SO4)3 + 3H2O 2Al(OH)3 + 3H2SO4 Chính hạt Al(OH)3 kết tủa dạng keo lơ lửng nước kết dính với hạt bụi bẩn, hạt đất nhỏ để trở thành hạt đất to hơn, nặng lắng xuống Vì vậy, mà nước trở nên Ví dụ 8: Khi dạy AMIN (ở lớp 12), sau học xong tính bazo yếu amin giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Tại nấu canh cá người ta thường nấu canh chua ? - HS : Bởi chất chua (axit lactic có nước dưa, axit axetic có dấm, axit citric có chanh ) có duyên với cá Nó nâng cao hương vị canh chua cá Mặt khác, cịn hạn chế mùi canh ăn Vì chất cá có chứa hỗn hợp amin : đimêtyl amin, trimetyl amin Hai amin có tính chất bazo yếu Trong chất chua dùng để nấu cá có axit hữu chúng có phản ứng với amin có tính bazo yếu cá tạo thành muối giảm hay làm vị cá Ví dụ : CH3COOH + (CH3)2NH CH3COOH2N(CH3)2 15 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm 2.3 Liên hệ thực tế sau kết thúc học Cách nêu vấn đề tạo cho học sinh vào kiến thức học tìm cách giải thích tượng nhà hay lúc bắt gặp tượng đó, học sinh suy nghĩ, ấp ủ câu hỏi lại có tượng ? Ví dụ 1: Sau học xong PHÂN BÓN HÓA HỌC (ở lớp 11) Để tạo cho học sinh khu vực làm nơng nghiệp kiểm nghiệm đời sống, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : “ Lúa chiêm lấp ló đầu bờ, Hễ nghe tiếng sấm phất cờ mà lên” Câu ca dao mang hàm ý khoa học hóa học ? - HS : Câu ca dao nhắc nhở người làm lúa : Vụ chiêm lúa trổ địng địng mà có trận mưa rào, kèm theo sấm chớp tốt cho suất cao sau - GV : Em giải thích câu ca dao ? - HS : Do khơng khí có ~ 80% khí N2 ~ 20% khí O2, có sấm chớp (tia lửa điện) tạo điều kiện cho N2 hoạt động : N2 + O2 2NO Sau : 2NO + O2 2NO2 Khí NO2 tan vào nước mưa : 4NO2 + O2 + 2H2O 4HNO3 HNO3 H+ + NO3- GV : Nhờ tượng này, hàng năm làm tăng – 7kg N cho mẫu đất Ngày nay, người ta điều chế Ure [(NH2)2CO] từ khơng khí để chủ động bón cho trồng Trong nông nghiệp đại, cần phải dùng nhiều phân bón nhiệm vụ ngành cơng nghiệp hóa chất “hướng khơng khí địi lương thực” lớn Ví dụ 2: Sau học xong TÍNH CHẤT CỦA KIM LOẠI (ở lớp 12), giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Tại nhôm lại dùng làm dây dẫn điện cao ? Còn dây đồng lại dùng làm dây dẫn điện nhà - HS : Tuy đồng dẫn điện tốt nhôm nhôm (khối lượng riêng nhôm 2,70g/cm3) nhẹ đồng (khối lượng riêng đồng 9,1) Do đó, dùng dây đồng làm dây dẫn điện cao phải tính đến việc xây cột điện cho chịu trọng lực dây điện Việc làm khơng có lợi 16 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm mặt kinh tế Còn nhà việc chịu trọng lực dây dẫn điện không ảnh hưởng lớn Vì vậy, nhà ta dùng dây dẫn điện đồng Ví dụ 3: Sau học xong OZON, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Vai trị ozon đời sống cơng nghiệp ? - HS : Suy nghĩ trả lời - GV củng cố : Ozon có khả “cải tạo” nước thải, khử chất độc : phenol, hợp chất xianua, nông dược, chất trừ cỏ, hợp chất hữu gây bệnh… có nước thải ozon tác dụng với ion kim loại (sắt, thiếc, chì, mangan…) biến nước thải thành nước vơ hại Trên tầng cao khí 10 – 30km quanh trái đất, ozon tồn thành tầng khí riêng, có khả hấp thụ tia tử ngoại phát từ mặt trời Vì tia tử ngoại làm cho người, động thực vật bị đột biến gen, gây bệnh nan y… Gần công nghiệp phát triển, nhà máy xuất khí thải, động phản lực… thải vào khí lượng bụi khí nhiễm, ozon lại góp phần oxi hóa chất gây nhiễm, mà tầng ozon bị mỏng dần Trong vịng 50 năm gần đây, lượng ozon bị thủng gây khơng tượng : bão, lũ lụt, cháy rừng, bệnh nan y… Ví dụ 4: Sau học xong TINH BỘT (ở lớp 12), giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Vì ban đêm khơng để nhiều xanh nhà ? - HS : Ban ngày, có ánh sáng mặt trời nên xanh tiến hành q trình quanh hợp, hấp thụ CO2 khơng khí giải phóng khí oxi 6nCO2 + 5nH2O (C6H10O5)n + 6nO2 ↑ Nhưng ban đêm, khơng có ánh sáng mặt trời, xanh khơng quang hợp, có q trình hơ hấp nên hấp thụ khí O2 thải khí CO2, làm cho phịng thiếu khí O2 có nhiều khí CO2 Ví dụ 5: Sau học xong MỘT SỐ HỢP CHẤT QUAN TRỌNG CỦA KIM LOẠI KIỀM THỔ, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Tục ngữ Việt Nam có câu : “Nước chảy đá mịn”, câu mang hàm ý khoa học hóa học ? - HS : Trong đá, thông thường chủ yếu CaCO3 Vì nước có lẫn khí CO2 nên xảy phản ứng : CaCO3 + CO2 + H2O Ca(HCO3)2 17 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm Khi nước chảy Ca(HCO3)2 trôi theo, qua thời gian đá bị mòn dần - GV (Có thể giải thích bổ sung thêm ngun nhân khác ) : Trong đá, thông thường chủ yếu CaCO3 nên nước tồn phương trình điện li : CaCO3 Ca2+ + CO32- (*) Khi nước chảy theo ion Ca2+, CO32-, theo nguyên lí chuyển dịch cân cân (*) chuyển dịch theo chiều chống lại giảm nồng độ Ca2+, CO32- (chiều thuận) nên theo thời gian nước chảy qua đá mịn dần Ví dụ 6: Sau học xong ANKAN, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV : Làm để biết giếng có khí độc (CO), nhiều khí thiên nhiên (CH4 ) khơng có khí oxi, để tránh xuống giếng bị ngạt ? - HS : Khi xuống giếng phải đeo bình oxi Cịn muốn biết có khí độc (CO), nhiều khí thiên nhiên (CH4 ) khơng có khí oxi cần lấy dây buộc gà, vịt thả xuống chết chứng tỏ có khí độc - GV : Trong giếng đào đặc biệt nhiều vùng đồng thường có khí độc CO, CH4 khơng có khí O2 Mà người dân có thói quen xuống giếng Đã có nhiều trường hợp tử vong lúc nhiều mạng người gặp khí độc (CO) gây đơng máu, CH4 khơng có oxi gây ngạt tíc tắc, làm người xuống cứu chết Ví dụ 7: Sau học xong IOT (ở lớp 10), giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV: Nêu cách lấy dấu vân tay tội phạm lưu vật trường sau vài phút thí nghiệm : Lấy tờ giấy sạch, ấn ngón tay vào mặt giấy nhấc sau đem phần giấy có dấu vân tay đặt miệng ống nghiệm có đựng cồn iot, dùng đèn cồn để đun nóng phần đáy ống nghiệm Đợi cho khí màu tím (I2) từ ống nghiệm thấy phần giấy có vân tay dần lên rõ nét (màu nâu) Nếu bạn cất tờ giấy có vân tay tháng sau làm tương tự có tượng Do đầu ngón tay có chất béo, dầu khống, mồ hơi, ấn tay vào giấy lưu lại phần giấy mắt thường không nhận Các chất gặp iot cho màu nâu (chú ý iot độc khơng ngửi) Ví dụ 8: Sau học xong MỘT SỐ HỢP CHẤT QUAN TRỌNG CỦA NATRI, giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV: Vì luộc rau muống nên cho vào trước muối ăn NaCl ? 18 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm - HS: Do nhiệt độ sôi nước áp suất 1at 1000C, ta thêm NaCl lúc làm cho nhiệt độ nước muối sôi > 1000C Do nhiệt độ sôi muối cao nước nên rau chín nhanh hơn, thời gian luộc rau khơng lâu nên rau vitamin Vì vậy, rau muống mềm xanh Ví dụ 9: Sau học xong CACBON (ở lớp 11), giáo viên liên hệ thực tế sau : - GV: Vì cơm khê người ta thường cho vào nồi cơm mẩu than củi ? - HS: Do than củi xốp có tính hấp phụ, nên hấp phụ mùi khét cơm làm cho cơm đỡ mùi khê 2.4 Liên hệ thực tế thơng qua câu chuyện ngắn có tính chất khơi hài, gây cười Hướng góp phần tạo khơng khí học tập thoải mải Đó cách kích thích niềm đam mê học hóa Ví dụ 1: Khi dạy HÓA HỌC VÀ VẤN ĐỀ MỐI TRƯỜNG (ở lớp 12), sau học xong phần “Ô nhiễm khơng khí”, giáo viên kể câu chuyện hài : - GV : + Một nhà thông thái thuyết trình hội nghị bảo vệ mơi trường : “Tại người ta không nghĩ đến việc xây dựng thành phố nơng thơn ? Ở khơng khí lành, lo bị nhiễm” + Cả hội trường cười ầm lên Ví dụ 2: Khi dạy SẮT (ở lớp 12), giáo viên vào câu chuyện : Hồi đầu kỉ XIX, nhà bác học phát sắt có máu người dạng huyết cầu tố (hemoglobin) Một sinh viên khoa Hóa làm nghe gái yêu hỏi lấy làm chứng cho tình yêu chảy cuồn cuồn thể ? Anh ta định tặng người yêu dấu nhẫn … sắt, sắt thông thường mà sắt lấy từ máu ! Cứ định kì lấy máu ra, chàng trai thu hợp chất mà từ tách sắt phương pháp hóa học Nhưng nhẫn không đeo tay gái chứng tình u … chưa làm chàng trai chết bị máu, cho dù lượng sắt lấy khỏi thể chàng chưa tới … gam ! Các chàng trai, cô gái ngày nhớ câu chuyện Nhưng chẳng chứng tỏ tình yêu cách nữa, cho dù thật cảm động 19 skkn Trường THPT Sáng kiến kinh nghiệm Ví dụ 3: Khi học BENZEN (ở lớp 11), cấu trúc phân tử benzen, giáo viên kể cho học sinh nghe giai thoại Kekule : Một lần, Kekule ngồi xe buýt London nghĩ mà chưa tìm cấu tạo tương ứng với tính chất benzen Ơng mơ màng nhìn ngồi xe thấy cành cơng viên có sáu khỉ, đánh đu vào chân thành vòng sáu cạnh Trong nơ đùa, có lúc khỉ bám với hai chân hai tay, có lúc lại cặp tay chân Một tia chớp nảy đầu ông : - “Phải sáu nguyên tử cacbon benzen liên kết với giống sáu khỉ vui vẻ ?” Kekule xác định cấu trúc vòng benzen xây dựng lí thuyết hợp chất thơm nhờ … khỉ Ví dụ 4: Khi học VẬT LIỆU POLIME, giáo viên kể cho học sinh giai thoại “Phát minh … ngủ quên” (khi dạy nilon) : Một đêm Carothers – nhà hóa học Mĩ, sau nhiều ngày đêm làm việc căng thẳng, định chớp mắt phút Nhưng … ơng ngủ liền tới sáng Tỉnh dậy, ông hốt hoảng lo cho tất cơng sức thí nghiệm : có lẽ tan thành mây khói ? Ai ngờ, vừa nhấc đũa thủy tinh bình phản ứng lên, ông thấy đũa mềm nhũn kéo theo hỗn hợp có dạng sợi nhỏ mỏng manh óng ánh đẹp Đó sợi tổng hợp poliamit giới – sợi nilon ngày Ví dụ 5: Khi học ĐẠI CƯƠNG VỀ KIM LOẠI giáo viên cung cấp ‘’Vài kỷ lục giới kim loại ‘’ cho HS Kim loại có khối lượng riêng lớn nhất: Osmi (Os) với d = 22,7g/cm3 Kim loại có nhiệt độ nóng chảy cao nhất: Vonfram (W) với tnc = 34100C Kim loại nhẹ nhất: Liti (Li) với d = 0,53g/cm3 Kim loại dẻo nhất: Vàng (Au) Kim loại có nhiệt độ nóng chảy thấp nhất: thủy ngân (Hg) với tnc = −390C Kim loại dẫn điện, dẫn nhiệt tốt nhất: Bạc (Ag) Kim loại người sử dụng làm công cụ sớm nhất: Đồng (Cu) Kim loại có trữ lượng lớn nhất: Nhơm (Al), chiếm 7% khối lượng vỏ trái đất Ví dụ 6: Giáo viên nói hố chất thể người nào? Các nhà khoa học tính rằng: 20 skkn ... giảng dạy Hóa học cấp THPT ” Tên sáng kiến VAI TRÒ CỦA CÁC HIỆN TƯỢNG THỰC TẾ TRONG GIẢNG DẠY HÓA HỌC Ở CẤP THPT Tác giả sáng kiến - Họ tên : HOÀNG THỊ THÚY NGA - Địa tác giả sáng kiến : Đồng... dùng, vật dụng ngày) b) Tác dụng kiến thức thực tế hóa học - Giúp học sinh nắm sở hóa học, nắm vững củng cố kiến thức hóa học - Nắm nhanh kĩ kiến thức học Hóa học ngành hóa học thực nghiệm, học lý... mơn học em nắm tầm quan trọng mơn học, từ nâng cao thành tích học tập - Nắm kiến thức hóa học Các kiến thức hóa học thực tế lấy tảng kiến thức hóa học mà học sinh học nhà trường, tác dụng kiến