Giải bài tập Khoa học tự nhiên 7 Bài 30 Trao đổi nước và các chất dinh dưỡng ở động vật Mở đầu trang 137 Bài 30 KHTN lớp 7 Hằng ngày, chúng ta cần phải ăn uống để cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ t[.]
Giải tập Khoa học tự nhiên Bài 30: Trao đổi nước chất dinh dưỡng động vật Mở đầu trang 137 Bài 30 KHTN lớp 7: Hằng ngày, cần phải ăn uống để cung cấp chất dinh dưỡng cho thể Bằng cách mà thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn? Cơ thể có hấp thụ tồn chất thức ăn khơng? Trả lời: - Cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn nhờ hoạt động tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa: Từ miệng, thức ăn di chuyển đến quan khác ống tiêu hóa Nhờ phối hợp quan ống tiêu hóa tuyến tiêu hóa (tuyến nước bọt, gan, túi mật tụy) mà thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng để thể hấp thụ vào máu cung cấp cho quan - Cơ thể khơng hấp thụ tồn chất thức ăn, thải q trình tiêu hóa thải khỏi thể qua hậu môn Con đường trao đổi nước nhu cầu sử dụng nước động vật Câu hỏi thảo luận trang 137 KHTN lớp 7: Những yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu nước động vật? Trả lời: Những yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu nước động vật như: giống (lồi), khối lượng, nhiệt độ mơi trường, loại thức ăn, giới tính, cường độ hoạt động, tình trạng sức khỏe,… Câu hỏi thảo luận trang 137 KHTN lớp 7: Việc đảm bảo nhu cầu nước có ý nghĩa thể động vật? Trả lời: Đối với thể động vật, việc đảm bảo nhu cầu nước giúp cung cấp đầy đủ lượng nước cần thiết cho hoạt động sống thể, nhờ đó, sinh vật trì sống Luyện tập trang 137 KHTN lớp 7: Hãy xếp theo thứ tự tăng dần nhu cầu nước loài sau đây: bò, mèo, lợn, thằn lằn, lạc đà Dựa vào đặc điểm để em xếp thế? Trả lời: - Thứ tự tăng dần nhu cầu nước loài là: thằn lằn → mèo → lợn → bò → lạc đà - Đặc điểm để xếp dựa vào khối lượng, kích thước lồi (các lồi động vật có kích thước thể lớn có nhu cầu nước nhiều) Câu hỏi thảo luận trang 138 KHTN lớp 7: Quan sát Hình 30.1 trả lời câu hỏi sau: a) Nước cung cấp cho thể người từ nguồn nào? b) Nước thể người bị qua đường nào? Trả lời: a) Nước cung cấp cho thể người thông qua thức ăn nước uống b) Nước thể người bị qua đường là: hơ hấp (hơi thở), nước qua da, tốt mồ hôi, tiết qua nước tiểu phân Câu hỏi thảo luận trang 138 KHTN lớp 7: Hãy trình bày đường trao đổi nước động vật người Trả lời: Con đường trao đổi nước động vật người: Nước thể lấy vào thông qua thức ăn nước uống Nước hấp thụ vào máu nhờ ống tiêu hóa (chủ yếu ruột già) Thơng qua hoạt động hệ tuần hồn, máu vận chuyển nước đến tế bào quan thể Tại đây, nước dùng làm nguyên liệu tham gia vào trình trao đổi chất Bên cạnh đó, lượng nước tiết khỏi thể thông qua nhiều hoạt động khác hơ hấp, nước qua da, tốt mồ hơi, tiết nước tiểu phân Luyện tập trang 138 KHTN lớp 7: Theo em, nên uống nước thời điểm hợp lí? Trả lời: Những thời điểm uống nước hợp lí: Sau ăn, thể tốt nhiều mồ (khi trời nóng, sau tập thể dục, vận động nặng,…), mệt mỏi, bị tiêu chảy, trước ngủ, thể cần bổ sung nước (cơ thể cần bổ sung nước liên tục với lượng định),… Con đường thu nhận tiêu hóa thức ăn động vật Câu hỏi thảo luận trang 139 KHTN lớp 7: Cơ quan ống tiêu hóa người nơi thu nhận nghiền nhỏ thức ăn? Trả lời: Khoang miệng quan ống tiêu hóa người có chức thu nhận nghiền nhỏ thức ăn Câu hỏi thảo luận trang 139 KHTN lớp 7: Dựa vào Hình 30.2, em mơ tả đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người Trả lời: Con đường thu nhận tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người: Miệng → Thực quản → Dạ dày → Ruột non → Ruột già → Trực tràng → Hậu môn - Miệng: Thu nhận nghiền nhỏ thức ăn, sau đó, đẩy thức ăn xuống thực quản - Thực quản: Vận chuyển thức ăn xuống dày - Dạ dày: Tiêu hóa phần thức ăn nhờ co bóp dày enzyme tiêu hóa - Ruột non: Tiêu hóa hồn tồn thức ăn hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu - Ruột già: Chủ yếu hấp thụ nước số chất cịn lại, tạo phân chất khí - Trực tràng: Nơi chứa phân trước thải - Hậu mơn: Thải phân chất khí khỏi thể Câu hỏi thảo luận trang 139 KHTN lớp 7: Q trình tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người thực thơng qua hoạt động nào? Trả lời: Q trình tiêu hóa thức ăn ống tiêu hóa người thực thơng hoạt động: - Thu nhận thức ăn (thông qua khoang miệng) - Biến đổi thức ăn (biến đổi học hóa học thơng qua quan tiêu hóa, biến đổi hóa học chủ yếu ruột non) - Hấp thụ chất dinh dưỡng (chủ yếu diễn ruột non) - Thải chất cặn bã (thông qua hoạt động thải phân qua hậu mơn) Qúa trình vận chuyển chất động vật Câu hỏi thảo luận trang 140 KHTN lớp 7: Hệ tuần hoàn nhận chất từ hệ hơ hấp hệ tiêu hóa? Trả lời: Hệ tuần hồn nhận oxygen từ hệ hơ hấp nhận chất dinh dưỡng từ hệ tiêu hóa Câu hỏi thảo luận trang 140 KHTN lớp 7: Các chất dinh dưỡng chất thải vận chuyển đến đâu thể? Trả lời: - Các chất dinh dưỡng từ hệ tiêu hóa hệ tuần hồn tiếp nhận vận chuyển đến tế bào để cung cấp cho hoạt động sống - Các chất thải tế bào hệ tuần hoàn tiếp nhận vận chuyển đến phổi (khí carbon dioxide) quan tiết để đào thải Câu hỏi thảo luận 10 trang 140 KHTN lớp 7: Quan sát Hình 30.3, mơ tả chi tiết q trình vận chuyển chất hai vịng tuần hồn người Trả lời: Quá trình vận chuyển chất hai vịng tuần hồn người: - Vịng tuần hồn phổi (vịng tuần hồn nhỏ): Máu đỏ thẫm (giàu carbon dioxide) từ tâm thất phải theo động mạch phổi lên phổi, đây, diễn q trình trao đổi khí máu khí phế nang thơng qua mao mạch phổi, máu đỏ thẫm trở thành đỏ tươi (giàu oxygen) Máu giàu oxygen theo tĩnh mạch phổi tim, đổ vào tâm nhĩ trái - Vòng tuần hồn quan (vịng tuần hồn lớn): Máu giàu oxygen chất dinh dưỡng từ tâm thất trái theo động mạch chủ đến quan thể, đây, diễn trình trao đổi chất máu quan thông qua hệ thống mao mạch Oxygen chất dinh dưỡng cung cấp cho tế bào, mô, quan; đồng thời, máu nhận chất thải, carbon dioxide trở thành máu đỏ thẫm Các chất thải vận chuyển đến quan tiết, carbon dioxide theo tĩnh mạch tim, đổ vào tâm nhĩ phải Luyện tập trang 140 KHTN lớp 7: Tại nói hệ tuần hồn trung tâm trao đổi chất thể động vật? Trả lời: Hệ tuần hoàn trung tâm trao đổi chất thể động vật hệ tuần hồn có vai trị vận chuyển chất từ nơi đến nơi khác thể Ví dụ, hệ tuần hồn nhận khí oxygen từ hệ hơ hấp, chất dinh dưỡng từ hệ tiêu hóa đến cung cấp cho hoạt động quan, đồng thời, carbon dioxide sản phẩm thải khác trình trao đổi chất tế bào vận chuyển đến phổi quan tiết Vận dụng trang 140 KHTN lớp 7: Em đề xuất số biện pháp bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa hệ tuần hồn Trả lời: • Một số biện pháp bảo vệ sức khỏe hệ tiêu hóa: - Ăn uống giờ, bữa - Không ăn vội vàng, cần nhai kĩ thức ăn - Ăn uống hợp vệ sinh để tránh tác nhân gây hại cho quan tiêu hóa - Khơng làm việc hay vận động mạnh sau ăn - Không sử dụng nhiều loại rượu, bia - Vệ sinh miệng • Một số biện pháp bảo vệ sức khỏe hệ tuần hoàn: - Luyện tập thể dục, thể thao thường xuyên, vừa sức có ý nghĩa rèn luyện, làm tăng khả hoạt động tim hệ mạch - Không sử dụng chất độc hại rượu, bia, chất kích thích,… - Khơng ăn nhiều thức ăn có chứa hàm lượng mỡ động vật cao -… Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hóa lượng động vật vào thực tiễn Câu hỏi thảo luận 11 trang 141 KHTN lớp 7: Hãy dự đoán nhu cầu dinh dưỡng đối tượng sau cao hay thấp Giải thích? a) Thợ xây dựng b) Nhân viên văn phịng c) Trẻ tuổi dậy d) Phụ nữ mang thai Trả lời: a) Thợ xây dựng có nhu cầu dinh dưỡng cao Vì thợ xây dựng người lao động nặng, tiêu hao nhiều lượng nên cần nhiều chất dinh dưỡng để cung cấp nguyên liệu cho q trình hơ hấp tế bào b) Nhân viên văn phịng có nhu cầu dinh dưỡng trung bình Vì nhân viên văn phịng khơng phải lao động nặng, nhu cầu tiêu hao lượng không cao nên lượng chất dinh dưỡng thấp thợ xây dựng c) Trẻ tuổi dậy có nhu cầu dinh dưỡng cao Vì giai đoạn cần cung cấp nhiều chất dinh dưỡng để đáp ứng đủ nhu cầu nguyên liệu xây dựng thể, giúp thể sinh trưởng phát triển nhanh chóng d) Phụ nữ mang thai có nhu cầu dinh dưỡng cao Vì lúc thể vừa cần dinh dưỡng cho mẹ vừa cần dinh dưỡng để cung cấp cho phát triển thai nhi Câu hỏi thảo luận 12 trang 141 KHTN lớp 7: Cho ví dụ tác hại việc thừa thiếu chất dinh dưỡng Trả lời: - Ví dụ tác hại việc thừa chất dinh dưỡng: + Thừa lipid dẫn đến bệnh béo phì, bệnh lí tim mạch, bệnh tiểu đường,… + Thừa Ca dẫn đến bệnh cường giáp, bệnh tim mạch, giảm hấp thu chất dinh dưỡng, sỏi thận,… + Thừa vitamin A trẻ em dẫn đến vàng da; kìm hãm phát triển xương nên chậm lớn, chậm tăng cân; bị tăng áp lực nội sọ, thóp phồng, đau đầu,co giật, - Ví dụ tác hại việc thiếu chất dinh dưỡng: + Thiếu protein khiến vật còi xương, suy dinh dưỡng + Thiếu Ca, gà khơng lại bình thường, co giật run rẩy + Thiếu lipid khiến thể người thiếu hụt lượng, cảm thấy lạnh, khả tình dục giảm,… Câu hỏi thảo luận 13 trang 141 KHTN lớp 7: Quan sát Hình 30.4, cho biết nguyên nhân dẫn đến việc ô nhiễm thực phẩm Trả lời: Những nguyên nhân dẫn đến việc ô nhiễm thực phẩm: - Lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật - Ơ nhiễm mơi trường - Thực phẩm bị tiêm, tẩm hóa chất - Chế biến thực phẩm khơng đảm bảo vệ sinh - Điều kiện bảo quản thực phẩm không phù hợp Câu hỏi thảo luận 14 trang 141 KHTN lớp 7: Các loại thực phẩm bị ô nhiễm gây hậu cho người sử dụng? Trả lời: Hậu sử dụng loại thực phẩm bị ô nhiễm: Làm tăng nguy mắc bệnh đường tiêu hóa, gây ung thư, vơ sinh,… gây ảnh hưởng tiêu cực đến tâm lí người kinh tế xã hội Luyện tập trang 142 KHTN lớp 7: Hãy cho biết vai trò việc có chế độ dinh dưỡng phù hợp Trả lời: Việc có chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp thể cung cấp đầy đủ chất cần thiết, giúp hoạt động sống thể diễn bình thường Vận dụng trang 142 KHTN lớp 7: Vận dụng hiểu biết trao đổi chất chuyển hóa lượng người, em đề xuất số biện pháp việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lí vệ sinh ăn uống để bảo vệ sức khỏe người Cho biết tác dụng biện pháp Trả lời: Một số biện pháp việc đảm bảo chế độ dinh dưỡng hợp lí vệ sinh ăn uống để bảo vệ sức khỏe người: Biện pháp - Ăn giấc Tác dụng - Giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt nhất, đảm bảo việc hấp thu có hiệu chất dinh dưỡng - Không ăn hay - Đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho nhiều thể, không thừa không thiếu - Cần đảm bảo nguồn gốc - Giúp tránh tác nhân có hại vi khuẩn, chất thực phẩm, bảo quản chế độc hại,… cho hệ tiêu hóa; đảm bảo sức khỏe biến thực phẩm cách, thể nói chung hợp vệ sinh - Bảo vệ môi trường sống, - Tránh việc tồn dư hóa chất độc hại thực khơng sử dụng hóa chất độc phẩm dẫn đến việc hệ tiêu hóa nói riêng thể nói hại (thuốc bảo vệ thực chung bị đầu độc phẩm,…) Bài tập (trang 142) Bài trang 142 KHTN lớp 7: Tại nói “Các hệ quan thể động vật có mối quan hệ mật thiết với nhau?” Cho ví dụ chứng minh Trả lời: - Nói “Các hệ quan thể động vật có mối quan hệ mật thiết với nhau” vì: Các quan thể động vật ln có phối hợp chặt chẽ với nhằm đảm bảo việc thực hoạt động sống thể - Ví dụ chứng minh: Khi hoạt động thể thao, bắp hoạt động mạnh Điều kéo theo hàng loạt tăng cường phối hợp hoạt động quan khác như: tăng nhịp hô hấp để đảm bảo cung cấp đủ oxygen đào thải nhanh chóng khí carbon dioxide; tăng nhịp tim để đáp ứng nhu cầu vận chuyển chất thể; hoạt động tiết mồ hôi qua da tăng cường để giảm sức nóng thể Bài trang 142 KHTN lớp 7: Nếu tuyên truyền viên, em tuyên truyền nội dung giáo dục vệ sinh ăn uống địa phương em? Trả lời: Nội dung tuyên truyền để giáo dục vệ sinh ăn uống địa phương: - Khơng sử dụng hóa chất để bảo quản loại thực phẩm - Ăn chín, uống sơi - Đảm bảo thực phẩm qua kiểm dịch - Giữ vệ sinh ăn uống chế biến thực phẩm - Sử dụng nước ăn uống - Sử dụng vật liệu bao gói thực phẩm sẽ, thích hợp đạt tiêu chuẩn vệ sinh -… Bài trang 142 KHTN lớp 7: Hãy tìm hiểu số bệnh liên quan đến chế độ dinh dưỡng không hợp lí ăn uống khơng hợp vệ sinh địa phương em Nêu biện pháp phòng tránh bệnh theo mẫu bảng đây: Trả lời: Tên bệnh Béo Nguyên nhân Tác hại suy Do bữa ăn nghèo Mệt mỏi, dinh dưỡng Biện pháp phòng tránh vết Ăn uống phong phú, cân nàn số lượng thương lâu lành, loại thức ăn; điều trị triệt chất lượng, khả giảm sức hấp thu kháng, đề để bệnh lí đường tiêu giảm hóa; tăng cường hoạt động thể chất dinh dưỡng hoạt động tình chất để kích thích thèm ăn; kém, trẻ khơng dục, khả cho trẻ bú hồn tồn sữa bú mẹ sinh sản kém,… mẹ tháng đầu,… tháng đầu,… Do thiếu vệ sinh Đau bụng, người Ăn chín, uống sơi; rửa tay Giun sán ăn uống; ăn gầy yếu, da xanh trước ăn sau vệ Ngộ đồ sống mang ấu sinh; hạn chế ăn thức ăn trùng giun sán;… sống;… độc Ăn phải thực phẩm Đau bụng, tiêu Khơng ăn thực phẩm có dấu thực phẩm thiu, cịn dư chảy, nơn ói,… hiệu thiu; sử dụng thực lượng thuốc bảo vệ phẩm có nguồn gốc, xuất xứ thực vật rõ ràng; giữ vệ sinh chế biến sử dụng thực phẩm;… Táo bón Do chế độ ăn uống Quá ngày Người bệnh nên uống đủ lít chất xơ, thừa chất khơng thể đại nước ngày; tăng cường béo có nguồn gốc tiện, chướng chất xơ chế độ ăn uống động vật; lười vận bụng, rặn ăn nhiều rau xanh; tăng động;… không đại tiện cường vận động cách được,… bộ;… Bài trang 142 KHTN lớp 7: Nhu cầu nước ngày trẻ em theo cân nặng theo khuyến nghị Viện dinh dưỡng vào năm 2012 mô tả bảng sau: Dựa vào bảng trên, em hãy: a) Nhận xét mối quan hệ cân nặng nhu cầu nước trẻ em b) Tính lượng nước mà em cần uống ngày để đảm bảo nhu cầu nước cho thể Trả lời: a) Nhận xét mối quan hệ cân nặng nhu cầu nước trẻ em: Cân nặng nhu cầu nước tỉ lệ thuận với nhau, trọng lượng thể lớn nhu cầu nước cao để đảm bảo hoạt động sống diễn bình thường b) Tính lượng nước mà em cần uống ngày để đảm bảo nhu cầu nước cho thể: Em 12 tuổi, nặng 40 kg, nhu cầu nước ngày em là: 1500 + 20 × = 1540 (mL) ... lớp 7: Cơ quan ống tiêu hóa người nơi thu nhận nghiền nhỏ thức ăn? Trả lời: Khoang miệng quan ống tiêu hóa người có chức thu nhận nghiền nhỏ thức ăn Câu hỏi thảo luận trang 139 KHTN lớp 7: Dựa... Thu nhận thức ăn (thông qua khoang miệng) - Biến đổi thức ăn (biến đổi học hóa học thơng qua quan tiêu hóa, biến đổi hóa học chủ yếu ruột non) - Hấp thụ chất dinh dưỡng (chủ yếu diễn ruột non)... dày: Tiêu hóa phần thức ăn nhờ co bóp dày enzyme tiêu hóa - Ruột non: Tiêu hóa hồn tồn thức ăn hấp thụ chất dinh dưỡng vào máu - Ruột già: Chủ yếu hấp thụ nước số chất cịn lại, tạo phân chất