(Luận văn thạc sĩ hcmute) cải tiến phương pháp dạy học môn may gia dụng theo hướng tích cực hoá người học tại trung tâm kỹ thuật tổng hợp hướng nghiệp quận bình thạnh

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN THỊ THANH LOAN CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC MƠN MAY GIA DỤNG THEO HƯỚNG TÍCH CỰC HÓA NGƯỜI HỌC TẠI TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP HƯỚNG NGHIỆP QUẬN BÌNH THẠNH S K C 0 9 NGÀNH :GIÁO DỤC HỌC - 601401 S KC 0 7 Tp Hồ Chí Minh, 2012 Luan van BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ NGUYỄN THỊ THANH LOAN CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC MÔN MAY GIA DỤNG THEO HƯỚNG TÍCH CỰC HĨA NGƯỜI HỌC TẠI TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP HƯỚNG NGHIỆP QUẬN BÌNH THẠNH NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC – 601401 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LƯU ĐỨC TIẾN Tp Hồ Chí Minh, 2012 Luan van LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƯỢC: Họ & tên: Nguyễn Thị Thanh Loan Giới tính: nữ Ngày, tháng, năm sinh: 23/12/1983 Nơi sinh: TPHCM Quê quán: Tp.Hồ Chí Minh Dân tộc: kinh Chỗ riêng địa liên lạc: 1002 ấp Long Bửu, phường Long Bình, Quận 9, Tp.Hồ Chí Minh Điện thoại quan: Điện thoại nhà riêng:0907718608 Fax: E-mail: II.QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: Cao đẳng: Hệ đào tạo: Chính quy Thời gian đào tạo từ 09/2002 đến 10/2005 Nơi học (trường, thành phố): Cao đẳng Kinh tế-Kỹ thuật-Công nghiệp Tp.HCM Ngành học: Công nghệ may Đại học: Hệ đào tạo: Chính quy Thời gian đào tạo từ 09/2006 đến 10/2008 Nơi học (trường, thành phố): Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Tp.HCM Ngành học: Công nghệ may Tên đồ án, luận án môn thi tốt nghiệp: Ngày & nơi bảo vệ đồ án, luận án thi tốt nghiệp: Người hướng dẫn: III Q TRÌNH CƠNG TÁC CHUN MƠN KỂ TỪ KHI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC: Thời gian 2009 Nơi công tác Công việc đảm nhiệm Trung tâm kỹ thuật tổng hợp -hướng Giảng dạy môn Thủ công mỹ nghiệp quận Bình Thạnh nghệ May i Luan van LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình khác Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2012 (Ký tên ghi rõ họ tên) ii Luan van LỜI CẢM ƠN Xin trân trọng gởi lời cảm ơn đến: Thầy hướng dẫn TS Lưu Đức Tiến giúp đỡ tận tình q trình hồn thành luận văn tốt nghiệp Quý Thầy Cô giảng dạy lớp Cao học Trường Đại Học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh Q Thầy Cơ Ban Giám Hiệu, Phịng Quản lý Khoa học - Quan hệ Quốc tế - Sau đại học, Khoa Sư phạm Quý Thầy Cô Trường Đại Học Sư Phạm Thành Phố Hồ Chí Minh giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi cho tơi hồn thành khóa học Ban Giám Hiệu, Q Thầy Cơ Trung tâm kỹ thuật tổng hợp – hướng nghiệp quận Bình Thạnh tạo điều kiện cho tơi hồn thành tốt đề tài tốt nghiệp Bạn bè người thân gia đình ln bên cạnh, giúp đỡ động viên tơi suốt q trình học tập thực đề tài Học viên Nguyễn Thị Thanh Loan iii Luan van TÓM TẮT Trong thời đại ngày nay, với kinh tế tri thức ngày đóng vai trị quan trọng, cơng tác giáo dục trường phổ thông không trang bị cho học sinh kiến thức kỹ lao động, mà cịn hình thành cho học sinh thái độ tự giác, tích cực sáng tạo học tập lao động Như để đáp ứng yêu cầu đó, giáo dục địi hỏi phải đổi mới, đổi mới, cải tiến phương pháp dạy học xem nhân tố để nâng cao chất lượng đào tạo, đặc biệt đổi phương pháp dạy học theo hướng tích cực hóa người học Từ thực tiễn khiến tơi chọn đề tài “Cải tiến phương pháp dạy học môn May gia dụng theo hướng tích cực hóa người học Trung tâm kỹ thuật tổng hợp – hướng nghiệp quận Bình Thạnh” Nội dung đề tài gồm chương, chương tác giả đưa số vấn đề liên quan đến tính tích cực; định hướng dạy học Marzano đặc điểm tâm lý học sinh trung học sở, để làm sở cho chương sau Chương 2, tác giả giới thiệu môn May phân tích thực trạng giảng dạy mơn học trung tâm Từ tác giả có hướng cải tiến phương pháp dạy học nhằm phát huy tính tích cực hoạt động học sinh Chương 3, tác giả đề xuất cải tiến phương pháp dạy học môn May cách vận dụng định hướng Marzano vào trình giảng dạy, thể kế hoạch dạy chương “Kỹ thuật may” Sau đó, tác giả tiến hành thực nghiệm sư phạm phân tích, đánh giá kết thực nghiệm Cuối kết luận kiến nghị, tác giả tóm tắt tồn cơng trình nghiên cứu, đưa kết đạt đề tài Đồng thời có số kiến nghị ban lãnh đạo, giáo viên học sinh việc cải tiến phương pháp dạy học iv Luan van ABSTRACT In era nowadays, the knowledge economy increasingly important role, which requires the education in the high schools is not only to equip students with the knowledge and labor skills, but also formed for students self-consciousness, active creativity in study and work Therefore, to meet those requirements, education requires innovation, in which innovation, improve teaching methods is considered one of the basic elements in order to improve the quality of education, especially the innovation teaching method direction positive learner activities From the fact that made me choose the topic " Improve teaching methods subject Garment Appliances positive direction of the learner at the center of technical and vocational direction in Binh Thanh District." The content of the project consists of three chapters, in chapter the author shows us the conceptions about the activating; the teaching orientation of Marzano and psychological characteristics of students secondary education, as a basis for the next chapter Chapter 2, the author introduces the subject garment and analyzes the real situation of current teaching for this subject at the center Based on these foundation, the author has direction to improve teaching methods to promote activating learning activities for students Chapter 3, the author proposed to improve the teaching methods subject Garment by applying Marzano's orientation to teaching process which shows clearly in lesson plans in the chapter “Technical apparel” Then the author conduct pedagogical experiments and analysis, evaluate experimental results Finally, conclusions and recommendations, the authors summarize the entire work, given the results of the project At the same time there are some recommendations for the management, teachers and students for improving teaching methods v Luan van MỤC LỤC Trang tựa TRANG Quyết định giao đề tài Lý lịch cá nhân i Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Tóm tắt iv Abstract v Mục lục vi Danh sách chữ viết tắt ix Danh sách bảng x Danh sách hình xii PHẦN MỞ ĐẦU 1 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI MỤC TIÊU VÀ NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU 3 ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU 4 GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐÓNG GÓP CỦA ĐỀ TÀI PHẦN NỘI DUNG Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Lịch sử vấn đề nghiên cứu 1.2 Một số khái niệm liên quan 1.2.1 Quá trình dạy học 1.2.2 Phương tiện dạy học 1.2.3 Hình thức tổ chức dạy học 10 1.2.4 Phương pháp 10 vi Luan van 1.2.5 Phương pháp dạy học 10 1.2.6 Tích cực hóa người học 12 1.3 Tính tích cực học tập 12 1.3.1 Thế tính tích cực học tập 12 1.3.2 Những biểu tính tích cực 13 1.3.3 Cấp độ thực tính tích cực học tập 14 1.3.4 Đặc điểm tính tích cực người học 14 1.3.5 Những nhân tố ảnh hưởng đến tính tích cực nhận thức 14 1.3.6 Các biện pháp phát huy tính tích cực người học 15 1.4 Các biện pháp tích cực hóa học tập 16 1.4.1 Các biện pháp chung 16 1.4.2 Các biện pháp cụ thể tích cực hóa học tập 18 1.5 PPDH theo hướng TCH người học 21 1.6 Sự khác biệt PPDH truyền thống PPDHTC 24 1.7 Một số PPDH theo hướng tích cực hóa người học 24 1.7.1 PP nêu vấn đề 24 1.7.2 Phương pháp làm việc theo nhóm 26 1.7.3 PP đàm thoại 28 1.7.4 Phương pháp thảo luận 29 1.7.5 Dạy học với trợ giúp phương tiện dạy học 32 1.8 Cơ sở để lựa chọn PPDH 33 1.9 Các định hướng trình dạy học (Dimensions of learning) 36 1.10 Đặc điểm tâm lý lứa tuổi trung học sở 42 KẾT LUẬN CHƯƠNG I 45 Chương 2: THỰC TRẠNG PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC MÔN MAY GIA DỤNG TẠI TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP – HƯỚNG NGHIỆP QUẬN BÌNH THẠNH 2.1 Giới thiệu sơ lược Trung tâm 46 2.2 Giới thiệu môn May 48 vii Luan van 2.3 Thực trạng giảng dạy môn May Trung tâm kỹ thuật tổng hợphướng nghiệp quận Bình Thạnh 51 2.3.1 Những vấn đề chung điều tra 51 2.3.2 Kết điều tra từ GV 51 2.3.3 Kết điều tra từ HS 58 2.3.4 Một số nguyên nhân 64 KẾT LUẬN CHƯƠNG 65 Chương 3: ĐỀ XUẤT CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY MÔN MAY GIA DỤNG TẠI TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP – HƯỚNG NGHIỆP QUẬN BÌNH THẠNH 3.1 Cơ sở đề xuất cải tiến phương pháp dạy học 66 3.2 Đề xuất cải tiến phương pháp giảng dạy môn May gia dụng Trung tâm kỹ thuật tổng hợp - hướng nghiệp quận Bình Thạnh 66 3.3 Thực nghiệm sư phạm 69 3.3.1 Mục đích thực nghiệm 69 3.3.2 Chọn mẫu thực nghiệm 70 3.3.3 Nội dung thực nghiệm 70 3.3.4 Tổ chức thực 71 3.4 Tiêu chí xếp loại 71 3.5 Xử lý kết 72 3.6 Kiểm nghiệm giả thuyết 81 3.7 Đánh giá chung hai thực nghiệm 83 KẾT LUẬN CHƯƠNG 85 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 86 Kết luận 86 Kiến nghị 87 Hướng phát triển đề tài 88 TÀI LIỆU THAM KHẢO 89 PHỤ LỤC 93 viii Luan van PHỤ LỤC KIỂM TRA Bài 4: Các kiểu cổ áo không bâu Thời gian: 10 phút Viền gấp mép áp dụng cho tất dạng cổ không bâu a Đúng b Sai Để vẽ dạng cổ biến kiểu từ cổ trịn cần thay đổi vị trí nào: a Rộng cổ ngang vai b Hạ nách sâu cổ c Sâu cổ rộng cổ d Ngang vai sâu cổ Viền bọc mép áp dụng để may cho cổ: a Cổ chữ V b Cổ vuông c Cổ tim d Cổ trịn Vịng cổ viền gấp mép cắt chừa đường may: a Cắt sát nét vẽ b Chừa 0,5 đến 0,7cm c Chừa 0,7 đến 1cm d Chừa tùy ý Vịng cổ viền bọc mép cắt chừa đường may: a Cắt sát nét vẽ b Chừa 0,5 đến 0,7cm c Chừa 0,7 đến 1cm d Chừa tùy ý Luan van Khi vẽ dạng cổ biến kiểu a Đường vai thân trước lớn thân sau b Đường vai thân sau lớn thân trước c Đường vai thân trước thân sau d Tất sai Cổ áo không bâu kiểu cổ áo cắt theo dạng biến đổi từ cổ Khi vẽ cổ tròn rộng để có vịng cổ đẹp u cầu vịng cổ Khi may dạng cổ có góc cạnh để vịng cổ êm, phẳng áp dụng kiểu viền Luan van Bài 5: Các kiểu tay áo Thời gian: 10 phút Tay phồng tay cánh tiên vẽ không cần phân biệt nách trước nách sau a Đúng b Sai Ngang cửa tay = vịng nách/2 + 3cm -5cm cơng thức thiết kế của: a Tay lỡ b Tay phồng c Tay cánh tiên d Tay loa rũ Khi ráp tay phồng ta cần giãm sườn vai để tay phồng đứng ôm đầu vai a 0.5cm b 1cm c 1.5cm d 2cm Để vẽ dạng tay áo biến kiểu từ tay áo cần thay đổi vị trí nào: a Hạ nách tay dài tay b Hạ nách tay ngang nách tay c Ngang nách tay dài tay d Dài tay lai tay Tay loa rũ giảm sườn tay: a 1cm b 1.5cm c 2cm d 2.5cm Luan van Tay lỡ có lai tay đường cong Đối với tay cánh tiên đường cong ráp vào thân áo, đường thẳng Cách chừa đường may: vòng nách chừa , sườn tay chừa , lai tay chừa Luan van PHỤ LỤC 10 PHIẾU HỌC TẬP Bài 4: Các kiểu cổ áo không bâu PHIẾU HỌC TẬP Xếp kiểu cổ vào nhóm nhận xét đặc điểm nhóm cổ áo? Nhóm Nhóm Nhận xét:……………………………… Nhận xét: …………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… ………………………………………… PHIẾU HỌC TẬP Gọi tên kiểu cổ áo trên: Số thứ tự Tên cổ áo Luan van Hãy cho biết cặp cổ áo sau có giống khác nhau? Số cặp 1: (1 2) 2: (3 4) 3: (5 6) Giống Khác ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… ………………………………… PHIẾU HỌC TẬP Chọn kiểu viền thích hợp cho kiểu cổ giải thích chọn kiểu viền đó? Kiểu viền Viền gấp mép Viền bọc mép Các dạng cổ Cổ trịn rộng Cổ vng Cổ chữ U Cổ tim Cổ chữ V Luan van Ghi Bài 5: Các kiểu tay áo PHIẾU HỌC TẬP Hãy gọi tên kiểu tay áo nêu đặc điểm STT Tên Đặc điểm Luan van PHỤ LỤC 11 DANH SÁCH HỌC SINH LỚP MAY STT Họ Và Tên Lớp Trường Nguyễn Thị Kiều Diễm 8/1 Bình Quới Tây Nguyễn Ngọc Thanh Trâm 8A4 Lê Văn Tám Nguyễn Ngọc Đoan Trang 8A4 Lê Văn Tám Hoàng Thu Trang 8A4 Lê Văn Tám Phan Diệp Trúc 8/3 Cửu Long Nguyễn Thị Thanh Tuyền 8/3 Cửu Long Nguyễn Thị Bình An 8a5 Lam Sơn Nguyễn Thị Bích Nhi 8a5 Lam Sơn Hà Nguyễn Ý Vy 8a8 Lam Sơn 10 Lê Nguyễn Bích Ngọc 8/1 Nguyễn Văn Bé 11 Trần Thị Thanh Vi 8/6 Nguyễn Văn Bé 12 Trần Nguyễn Lê Nhi 8/8 Nguyễn Văn Bé 13 Nguyễn Ngọc Phương Trinh 8/9 Hà Huy Tập 14 Lâm Trần Cẩm Tiên 8/9 Hà Huy Tập 15 Trần Bích Hằng 8/11 Hà Huy Tập 16 Nguyễn Thanh Yến 8/11 Hà Huy Tập 17 Trương Hoàng Xuân Hương 8/10 Hà Huy Tập 18 Đoàn Ngọc Hân 8/10 Hà Huy Tập Luan van DANH SÁCH HỌC SINH LỚP MAY STT Họ Và Tên Lớp Trường Điêu Thị Thuý An 8/1 Bình Quới Tây Nguyễn Thị Vân Anh 8/1 Bình Quới Tây Lê Thụy Mỹ Phương 8A4 Cù Chính Lan Nguyễn Thị Thu 8A4 Cù Chính Lan Hoàng Khánh Linh 8A8 Lê Văn Tám Nguyễn Phạm Ánh Nhi 8A8 Lê Văn Tám Trương Thị Kim Ngân 8A8 Lê Văn Tám Phạm Ngọc Phương Vy 8A8 Lê Văn Tám Đặng Trần Uyển Mi 8/1 Hà Huy Tập 10 Đào Ngọc Vy 8/1 Hà Huy Tập 11 Nguyễn Kim Ngân 8/9 Nguyễn Văn Bé 12 Lê Thanh Nhi 8/9 Nguyễn Văn Bé 13 Trần Thị Kiều Oanh 8/9 Nguyễn Văn Bé 14 Nguyễn Trương Thanh Thảo 8A3 Thanh Đa 15 Nguyễn Thị Thanh Trâm 8A3 Thanh Đa 16 Nguyễn Thị Trâm Anh 8A5 Thanh Đa 17 Nguyễn Thị Thuỳ Trang 8A5 Thanh Đa Luan van DANH SÁCH HỌC SINH LỚP MAY STT Họ Và Tên Lớp Trường Võ Thị Thanh Tuyền 8/1 Bình Lợi Trung Hồ Lê Thanh Vân 8/1 Bình Lợi Trung Trương Hồng Thảo Vy 8/1 Bình Lợi Trung Lâm Vũ Trúc Mai 8/2 Bình Lợi Trung Hồng Thị Hồi Phương 8/2 Bình Lợi Trung Phạm Ngơ Thuỳ Dương 8/1 Bình Quới Tây Nguyễn Thị Hồng Hạnh 8/1 Bình Quới Tây Trần Võ Minh Thy 8A3 Lam Sơn 10 Nguyễn Thị Bảo Trân 8A3 Lam Sơn 11 Trần Nguyễn Mai Ngân 8A3 Lam Sơn 12 Phạm Lê Thanh Hương 8A3 Lam Sơn 13 Trần Phạm Thiên Kim 8A7 Lê Văn Tám 14 Nguyễn Thị Mỹ Linh 8A7 Lê Văn Tám 15 Huỳnh Mỹ Trúc Phương 8/9 Nguyễn Văn Bé 16 Nguyễn Phạm Thục Vy 8/9 Nguyễn Văn Bé 17 Vũ Ngọc Vân Quỳnh 8/10 Nguyễn Văn Bé Luan van DANH SÁCH HỌC SINH LỚP MAY STT Họ Và Tên Lớp Trường Võ Thị Kim Yến 8A2 Lam Sơn Phạm Trúc Phương 8A3 Lam Sơn Trần Võ Minh Thy 8A3 Lam Sơn Lê Thị Thu Liên 8A1 Lê Văn Tám Trần Lê Ý Nhi 8A1 Lê Văn Tám Diệp Nguyễn Quỳnh Như 8/2 Cứu Long Trần Thị Quyền Trân 8/2 Cứu Long Phạm Phương Mai 8/11 Hà Huy Tập Lý Minh Thư 8/11 Hà Huy Tập 10 Nguyễn Ngọc Kim xuyến 8/5 Nguyễn Văn Bé 11 Trần Thị Hoàng Yến 8/5 Nguyễn Văn Bé 12 Hoàng Đào An An 8/6 Nguyễn Văn Bé 13 Nguyễn Huệ Nhi 8A1 Cù Lan 14 Nguyễn Thị Thảo Nhi 8A1 Cù Lan 15 Nguyễn Thị Ngọc Quỳnh 8A1 Cù Lan 16 Lưu Nguyễn Mai Thư 8A1 Cù Lan 17 Trần Anh Thư 8A1 Cù Lan 18 Đặng Thị Thùy Trang 8A1 Cù Lan Luan van PHỤ LỤC 12 MỘT SỐ HÌNH ẢNH THỰC NGHIỆM HS THẢO LUẬN NHĨM Luan van NHĨM TRÌNH BÀY KẾT QUẢ HS THỰC HÀNH VẼ Luan van HS PHÁT BIỂU Ý KIẾN Luan van Luan van ... động dạy học môn May gia dụng Trung tâm kỹ thuật tổng hợp – hướng nghiệp quận Bình Thạnh GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU: Nếu phương pháp dạy học môn May gia dụng cải tiến theo hướng tích cực hóa người học, ... trường học thân thiện, học sinh tích cực? ?? người nghiên cứu chọn đề tài: “CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC MÔN MAY GIA DỤNG THEO HƯỚNG TÍCH CỰC HĨA NGƯỜI HỌC TẠI TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP – HƯỚNG NGHIỆP... XUẤT CẢI TIẾN PHƯƠNG PHÁP GIẢNG DẠY MÔN MAY GIA DỤNG TẠI TRUNG TÂM KỸ THUẬT TỔNG HỢP – HƯỚNG NGHIỆP QUẬN BÌNH THẠNH 3.1 Cơ sở đề xuất cải tiến phương pháp dạy học 66 3.2 Đề xuất cải tiến phương