Đang tải... (xem toàn văn)
NGHIỆP VỤ LỄ TÂN KHÁCH SẠNNGHIỆP VỤ LỄ TÂN KHÁCH SẠN TÀI LIỆU HỌC TẬP CÁCH HỌC TRUYỀN THỐNG Giảng viên Sinh viênSinh viên Sinh viên Sinh viên Sinh viên No Action, Talk Only NAT[.]
NGHIỆP VỤ LỄ TÂN KHÁCH SẠN TÀI LIỆU HỌC TẬP CÁCH HỌC TRUYỀN THỐNG Giảng viên NATO Sinh viên Sinh viên Sinh viên Sinh viên Sinh viên No Action, Talk Only HỌC TÍCH CỰC – HỌC QUA TRẢI NGHIỆM THỜI 4.0 Giảng viên Sinh viên Sinh viên AFTA Sinh viên Sinh viên Sinh viên Action First, Talk After ĐỂ CÙNG HỌC TẬP TỐT … • Đủ Đúng Nội qui Phịng học Đ ủ Tích cực Tập trung Lắng nghe Học cởi mở, nhiệt tình, khiêm tốn NỘI DUNG BUỔI KIẾN THỨC I Tổng quan phận tiền sảnh (Overview of front office department) Sơ đồ cấu tổ chức khối lưu trú & phận tiền sảnh (Room division & front office organization chart) Chu trình phục vụ khách & hoạt động phận tiền sảnh (Guest service cycle & front office operations) Các bâc nghề lễ tân theo tiêu chuẩn kỹ nghề du lịch Việt Nam (VTOS Front office levels) KỸ NĂNG Giới thiệu dịch vụ khách sạn (Introduce hotel services) KỸ NĂNG Giới thiệu dịch vụ khách sạn (Introduce hotel services) • Kiến thức tổng quát - Tên đầy đủ (tên cơng ty/tập đồn…) - Các dịch vụ khách sạn kinh doanh - Vị trí đồ - Các điểm du lịch/vui chơi gần khách sạn (địa chỉ, số điện thoại) - Địa xác - Số điện thoại/Đc Email/Website khách sạn - Số điện thoại nội phòng ban - Nội quy khách sạn - Số tài khoản & tên ngân hàng mà khách sạn mở tài khoản HOTEL SERVISES AND FACILITIES • In-house movies • Shops • Business Centre • Same-day laundry • Mailing service • Valet service • Money exchange • Tour desk • Florist • Airport shuttle service • Kiosk • Undercover car park • Child minding facility • Dịch vụ buồng ngủ - Số lượng buồng, (tổng số,từng chủng loại) (Number of rooms, types & categories of rooms) - Số lượng giường (Number of bed) - Kích cỡ giường (Size of bed) - Vị trí buồng (Location of rooms) - Hướng nhìn (View of rooms) - Trang thiết bị, tiện nghi (Inroom facilities & amenities) - Ưu/nhược điểm (Advantages & disadvantages) - Giá & dịch vụ kèm theo giá (Room rate & related services) - Quy định khách sạn tính tiền: Check in sớm, Check out muộn, ghép thêm người, kê thêm giường phụ - Dịch vụ bao gồm giá buồng: Ăn sáng? Phí phục vụ? Thuế GTGT? - Trang thiết bị buồng - Diện tích buồng Dịch vụ nhà hàng - Giờ phục vụ - Sản phẩm đặc trưng (USP: Unique Selling Poin) - Thông tin thực đơn Dịch vụ phòng hội nghị - Số lượng phòng hội nghị - Sức chứa tối đa phòng - Giá phòng hội nghị (đã bao gồm?, chưa bao gồm?) Dịch vụ bổ sung khác - Những dịch vụ khách sạn giúp khách? - Quy trình tiếp nhận u cầu phối hợp phục vụ khách • Dịch vụ ăn uống - Các loại nhà hàng (vị trí, phục vụ, loại thực đơn, đặc sản ẩm thực, đặc điểm kiến trúc, mốc thời gian quan trọng…) - Các quầy bar (vị trí, phục vụ, loại thực đơn, đặc sản ẩm thực, đặc điểm kiến trúc, mốc thời gian quan trọng…) - Các dịch vụ khác kèm • Dịch vụ bổ sung - Các loại dịch vụ (mô tả khái quát) - Nét độc đáo - Giờ phục vụ - Các mốc thời gian quan trọng - Phong cách phục vụ - Giá cả… Thực hành giới thiệu dịch khách sạn qua điện thoại vụ Chúng ta học gì? Hãy chia sẻ điều mà bạn tâm đắc thấy hữu ích từ học hơm nay! ... đẹp ban đầu cho khách GIAI ĐOẠN KHÁCH ĐẾN KHÁCH SẠN Chào đón khách Đăng ký khách sạn Đăng ký khách sạn cho khách Mở tài khoản & cập nhật chi phí GIAI ĐOẠN KHÁCH LƯU TRÚ TẠI KHÁCH SẠN Phối hợp với... lưu trú KS Khi khách đến khách sạn Trước khách đến GIAI ĐOẠN TRƯỚC KHI KHÁCH ĐẾN KHÁCH SẠN Cung cấp thông tin khách sạn cho khách Tiếp nhận yêu cầu đặt buồng Xác nhận đặt buồng cho khách Nhận sửa... thiệu đến khách dịch vụ có Khách sạn • Liên hệ với khách suốt thời gian khách lưu trú khách sạn để nhận đánh giá mức độ hài lòng khách • Nhanh chóng truyền đạt ý kiến đóng góp phàn nàn khách đến