Báo cáo Quản trị học Công ty Acecook Việt Nam

Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam được thành lập vào ngày 15121993 và chính thức đi vào hoạt động từ năm 1995. Gần 30 năm hình thành và phát triển, thương hiệu Acecook không ngừng lớn mạnh trở thành công ty thực phẩm tổng hợp hàng đầu, luôn đứng vững trong thị trường Việt Nam. Đến nay Công ty Cổ phần Acecook Việt Nam được coi là cái tên hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm đóng gói với vị trí thứ 2 trong Top 10 Công ty thực phẩm uy tín năm 2020 nhóm ngành Thực phẩm đóng gói, gia vị, dầu ăn (Vietnam Report). Hiện tại, có hơn 50 doanh nghiệp sản xuất mì ăn liền tại Việt Nam với 70% thị phần thuộc về Acecook Việt Nam, Masan và Asia Food. Trong đó, Acecook Việt Nam vẫn luôn dẫn đầu thị phần, chiếm khoảng 50% ở thành thị và 43% trên cả nước.

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG BỘ MƠN : QUẢN TRỊ HỌC …©Ω© BÁO CÁO BÀI TẬP NHÓM HỌC PHẦN QUẢN TRỊ HỌC Tên đề tài ACECOOK VÀ NHÀ QUẢN TRỊ KAJIWARA JUNICHI Nhóm thực : ACT Lớp tín : MGT1002_46K12.2 Giảng viên hướng dẫn : Thầy Hoàng Hà Báo cáo tập nhóm Quản trị học MỤC LỤC Nội dung 1: A: TỔ CHỨC VÀ MÔI TRƯỜNG TỔ CHỨC I Một số thông tin công ty Tên cơng ty: CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Tên thương hiệu: ACECOOK VIỆT NAM Giới thiệu chung: Ngành kinh doanh: 5 Số lượng nhà máy: 6 Chi nhánh: Số lượng nhân viên: 5.219 người (tính đến tháng 6/2015) 8 Sản phẩm công ty: Những thành tựu đạt được: II B: a Giải thưởng: b Chứng chất lượng: Tầm nhìn sứ mệnh: 10 Sứ mệnh: 10 Tầm nhìn: 10 Giá trị cốt lõi: 10 LỊCH SỬ HÌNH THÀNH VÀ QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN: 11 I C: Cơ cấu tổ chức công ty Acecook: 12 MÔI TRƯỜNG: 14 I Mơi trường bên ngồi: 14 Môi trường vĩ mô: 14 a Tự nhiên: 14 b Công nghệ: 14 c Chính trị pháp luật: 15 d Văn hóa xã hội: 15 e Kinh tế: 15 f Quốc tế: 16 Môi trường vi mô: 17 a Khách hàng: 17 b Nhà cung cấp: 17 c Đối thủ cạnh tranh: 18 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học Thị trường lao động: 18 d II Mơi trường văn hóa (mơi trường bên trong): 19 Ở cấp độ bề mặt: 19 Những giá trị ẩn sâu bên trong: 21 Ý nghĩa logo Acecook câu slogan: 22 Nội dung 2: A: GIỚI THIỆU VỀ NHÀ QUẢN TRỊ 23 GIỚI THIỆU VỀ NHÂN VẬT (KAJIWARA JUNICHI) 23 I Quá trình học tập làm việc trước thành lập Acecook Việt Nam (Vina Acecook): 23 Học tập: 1952 Trung học Nishinomilya 23 Quá trình khởi nghiệp ông: 23 II Khó khăn thành lập Acecook Việt Nam 24 III Phân tích cơng việc nhà quản trị: 24 B: NHÀ QUẢN TRỊ KAJIWARA JUNICHI 27 I Triết lý kinh doanh: 27 II Quan điểm: 27 III Mô tả kế hoạch: 28 IV Kế hoạch chiến lược: 28 a Chiến lược đa dạng hoá sản phẩm: 28 b Chiến lược tăng trưởng tập trung: 30 c Chiến lược hội nhập: 31 Kế hoạch tác nghiệp: 31 Tổ chức máy hoạt động: 32 Bộ máy công ty: 32 Sử dụng, đào tạo đội ngũ nhân viên: 32 V Phong cách lãnh đạo: 33 VI Hệ thống kiểm tra: 34 DANH MỤC HÌNH ẢNH HÌNH 1: Trụ sở Cơng ty Cổ phần Acecook Việt Nam HÌNH 2: Những sản phẩm tiêu biểu Acecook HÌNH 3: Những giải thưởng tiêu biểu Acecook qua năm 10 HÌNH 4: Acecook kỉ niệm 25 năm hành trình (1995 – 2020) 11 HÌNH 5: Đồng phục nhân viên Acecook khâu chế biến sản phẩm 19 HÌNH 6: Đồng phục phận bán hàng Acecook 20 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học HÌNH 7: Logo Acecook trước sau thay đổi 22 HÌNH 8: Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam – ơng Kajiwara Junichi 23 HÌNH 9: Acecook xây dựng nhà hàng Ringer Hut 29 HÌNH 10: Nhà hàng buffet mì ly đàu tiên đặt Aeon Hải Phịng 30 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học Nội dung 1: TỔ CHỨC VÀ MÔI TRƯỜNG A: TỔ CHỨC I Một số thông tin công ty Tên cơng ty: CƠNG TY CỔ PHẦN ACECOOK VIỆT NAM Tên thương hiệu: ACECOOK VIỆT NAM Giới thiệu chung: Là nhà sản xuất thực phẩm ăn liền hàng đầu Việt Nam, Công ty cổ phần Acecook Việt Nam thành lập ngày 15/12/1993 đến ngày 7/7/1995 công ty thức vào sản xuất kinh doanh sản phẩm Đến nay, Acecook doanh nghiệp có vị trí vững thị HÌNH 1: Trụ sở Cơng ty Cổ phần Acecook Việt Nam trường, biết đến với sản phẩm mỳ ăn liền quen thuộc gắn với người tiêu dùng Việt Nam Khởi nguồn từ công ty Vifon-Acecook - liên doanh công ty sản xuất mỳ ăn liền tiếng Việt Nam - Vifon công ty Acecook Nhật Bản, năm 2008 xuất với tên độc lập Acecook Việt Nam với 100% vốn đầu tư dây chuyền sản xuất Nhật Bản Ngành kinh doanh: Sản xuất kinh doanh thực phẩm chế biến ăn liền Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học Số lượng nhà máy: 11 nhà máy thức Nhà máy Tp Hồ Chí Minh 1: Lơ II-3, Đường số 11, Nhóm CN II, KCN Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh  Nhà máy Tp Hồ Chí Minh 2: Lơ II-3, Đường số 11, Nhóm CN II, KCN Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh  Nhà máy Tp Hồ Chí Minh 3: Lơ II-3, Đường số 11, Nhóm CN II, KCN Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, TP Hồ Chí Minh  Nhà máy Bình Dương 1: Khu phố 1B, Phường An Phú, Thị xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương  Nhà máy Bình Dương 2: Khu phố 1B, Phường An Phú, Thị xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương  Nhà máy Vĩnh Long 1: Lơ A3, KCN Hồ Phú, Quốc lộ 1A, Xã Hoà Phú, Huyện Long Hồ, Tỉnh Vĩnh Long  Nhà máy Vĩnh Long 2: Lơ A3, KCN Hồ Phú, Quốc lộ 1A, Xã Hoà Phú, Huyện Long Hồ, Tỉnh Vĩnh Long  Nhà máy Đà Nẵng: Lô D3, Đường số 10, KCN Hoà Khánh, Quận Liên Chiểu, Tp Đà Nẵng  Nhà máy Bắc Ninh 1: Khu công nghiệp Tiên Sơn, Huyện Tiên Du, Tỉnh Bắc Ninh  Nhà máy Bắc Ninh 2: Khu công nghiệp Tiên Sơn, Huyện Tiên Du, Tỉnh Bắc Ninh  Nhà máy Hưng Yên: Thị trấn Như Quỳnh, Huyện Văn Lâm, Tỉnh Hưng Yên Chi nhánh:  Chi nhánh Kinh doanh Hà Nội: Tầng 18, Tòa tháp VCCI, số Đào Duy Anh, Phường Phương Mai, Quận Đống Đa, Hà Nội  Chi nhánh Bắc Ninh: KCN Tiên Sơn, Xã Hoàn Sơn, Huyện Tiên Du, Tỉnh Bắc Ninh Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  Chi Nhánh Hưng Yên: Thị Trấn Như Quỳnh, Huyện Văn Lâm, Tỉnh Hưng Yên  Chi Nhánh Đà Nẵng: Lô D3, đường số 10, KCN Hoà Khánh, Quận Liên Chiểu, Thành phố Đà Nẵng  Trụ sở cơng ty (thành phố Hồ Chí Minh): Lơ II-3, Đường số 11, Nhóm CN II, KCN Tân Bình, PhườngTây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh  Văn Phịng Chính (Hồ Chí Minh): Lơ II-2, Đường số 8, Nhóm CN II, KCN Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh  Chi nhánh Bình Dương: Khu phố 1B, Phường An Phú, Thị xã Thuận An, Tỉnh Bình Dương  Chi Nhánh Vĩnh Long: Lô số A3, QL 1A, KCN Hòa Phú, Ấp Phước Hòa, Xã Hòa Phú, Huyện Long Hồ, Tỉnh Vĩnh Long Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học Số lượng nhân viên: 5.219 người (tính đến tháng 6/2015) Sản phẩm cơng ty: HÌNH 2: Những sản phẩm tiêu biểu Acecook  Ngành mì ăn liền: Hảo Hảo, Đệ Nhất, Hảo 100, Mikochi, Udon, mì ly Mordern, mì ly Enjoy, mì Doraemon, mì Chíp Chíp…  Ngành phở ăn liền: Phở Xưa & Nay, Phở Đê ̣ Nhấ t  Ngành bún ăn liền: Bún Hằ ng Nga  Ngành hủ tiế u ăn liề n: Hủ tiếu Nhip̣ Số ng  Ngành miến ăn liền: Miến Phú Hương… Những thành tựu đạt được:        a Giải thưởng: 2015: Bảng vàng doanh nghiệp xuất uy tín 2011 – 2012 : Sản phẩm người tiêu dùng yêu thích 2012: Thương hiệu tiếng ASEAN 2017: Top 10 công ty thực phẩm đồ uống 2013: Bộ công thương tặng cờ thi đua 2015: Doanh nghiệp xuất uy tín 2013: Bằng khen doanh nghiệp tiêu biểu Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  2011: Cờ thi đua phủ  2010 – 2014: Bằng khen tuyên truyền vận động  2020: Bằng khen ủng hộ chống COVID-192  2016: Bình chọn nhãn hàng Hảo Hảo  2008: Cúp doanh nhân Sài Gòn tiêu biểu  2009: Thương hiệu Vàng  2009: Rồng vàng 2009  2009: Doanh nghiệp xuất sắc toàn quốc  2009: Doanh nhân tiêu biểu Việt Nam – Campuchia  2009: Huân chương lao động Hạng Nhất  2010: Thương hiệu uy tín sản phẩm & dịch vụ chất lượng vàng  2017, 2018: Top 100 nơi làm việc tốt Đặc biệt nhiều năm trao tặng giải thưởng Hàng Việt Nam chất lượng cao      b Chứng chất lượng: 2007: Chứng chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm 2008: Chứng HACCP 2008: Chứng ISO 2008: Chứng IFS 2013,2014: Chứng BRC Và nhiều chứng khác Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học HÌNH 3: Những giải thưởng tiêu biểu Acecook qua năm II Tầm nhìn sứ mệnh: Sứ mệnh: “Cung cấp sản phẩm/ dịch vụ chất lượng cao mang đến sức khỏe - an toàn - an tâm cho khách hàng” Do đó, chất lượng sản phẩm Acecook Việt Nam ưu tiên hàng đầu, đồng thời cung cấp cho người dùng thông tin đắn khoa học sản phẩm mỳ ăn liền để tạo an toàn an tâm sử dụng Trong năm trở lại đây, Acecook Việt Nam tập trung sản phẩm sức khỏe, chủ trọng đáp ứng nhu cầu mong muốn khách hàng , nâng cao giá trị cho sản phẩm mì ăn liền Tầm nhìn: “Trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ lực quản trị để thích ứng với q trình tồn cầu hóa.” Giá trị cốt lõi: "Sản xuất kinh doanh sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cao đáp ứng tốt nhu cầu người tiêu dùng." 10 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  Đối với đối thủ cạnh tranh: coi họ động lực để tiến ngày, đề cao tinh thần cạnh tranh lành mạnh  Đối với nhà cung ứng: giúp đỡ nhau, thắt chặt mối quan hệ  Đối với thân nhân viên: làm việc xuất phát từ trái tim, đặt lợi ích cộng đồng cao so với thân mình, tuân thủ pháp luật  Các nghi thức, nghi lễ góp phần ghi lại kiện có ý nghĩa tổ chức: tiệc liên hoan cuối năm, cách chào hỏi, tơn vinh người có đóng góp to lớn cho công ty  Hỗ trợ nhân viên tối đa để họ yên tâm làm việc:  Phụ cấp chi phí: đặt vé máy bay, khách sạn, cơng tác phí… cơng tác, có xe đưa đón nhân viên  Đảm bảo quyền lợi người lao động như: Chế độ Bảo hiểm Y tế, Bảo hiểm Xã hội, Bảo hiểm Thất nghiệp, tổ chức khám sức khỏe định kỳ hàng năm Bên cạnh đó, nhân viên cơng ty hưởng chế độ bảo hiểm tai nạn nhằm giảm thiểu mức độ rủi ro mặt tài trường hợp công nhân viên bị bệnh tai nạn  Tổ chức cơng đồn cơng ty ln quan tâm cán nhân viên để phong phú thêm chế độ phúc lợi tốt dành cho người lao động  Ngồi lương, nhân viên Acecook cịn nhận khoản tiền thưởng vào dịp lễ lớn năm, thưởng theo quý, thưởng cuối năm… Các giá trị trở thành tảng cho việc thực quy tắc ứng xử nghi thức văn hóa khác Nhờ vậy, năm 2017, Acecook vinh danh thứ hạng 11 ngành hàng tiêu dùng nhanh (FMCG) theo xếp hạng “100 nơi làm việc tốt Việt Nam” Những giá trị ẩn sâu bên trong: Là thứ tạo nên khác biệt cho Acecook: người công ty xem Acecook không nơi làm việc, mà hết gia đình gắn kết, yêu thương nhau; câu chuyện lên từ buổi đầu thành lập cơng ty, nội dung thơng điệp, 21 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học cơng ty gặt hái người truyền tai tạo nên niềm tin mãnh liệt làm việc nhân viên, phát triển lớn mạnh công ty Ý nghĩa logo Acecook câu slogan: Góp phần truyền tải mạnh mẽ giá trị tổ chức muốn nói đến  Màu sắc logo kế t hơ ̣p giữa tone màu đỏ trắ ng làm chủ đạo ta ̣o nên sự nổ i bâ ̣t của thương hiê ̣u  Chữ ACECOOK với chữ e cách điệu với đường nét bo tròn tạo nên nhịp nhàng, duyên dáng đặt hình elip thể bền vững, trường tồn  Hình ảnh logo: Chú bé đầ u bế p (Tastykid) nháy mắt ngón tay số bên cạnh hình elip thể gần gũi, thân thiện uy tín thương hiệu hàng đầu thực phẩm ăn liề n  Slogan “Biểu tượng chất lượng” - mà cơng ty mong muốn hướng đến từ ngày thành lập xuyên suốt hoạt động sản xuất kinh doanh Acecook Việt Nam Và với định hướng phát triển năm 2015, tập đoàn Acecook triển khai thay đổi nhận diện với hình ảnh logo để phù hợp chiến lược đưa thương hiệu Acecook phát triển toàn giới với slogan “COOK HAPPINESS”: Thông qua sản phẩm, công ty muốn tạo sản phẩm mang lại niềm vui, bất ngờ cảm giác an tâm, hạnh phúc cho người tiêu dùng HÌNH 7: Logo Acecook trước sau thay đổi 22 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  Như vậy, qua việc phân tích mơi trường bên bên ngồi giúp cho Acecook nhận tình hình thực tế, dự đoán trước xu biến động, thuận lợi, khó khăn hội thác thức để từ chủ động đưa giải pháp khác Nội dung 2: GIỚI THIỆU VỀ NHÀ QUẢN TRỊ A: GIỚI THIỆU VỀ NHÂN VẬT (KAJIWARA JUNICHI) HÌNH 8: Tổng Giám đốc Acecook Việt Nam – ơng Kajiwara Junichi I Q trình học tập làm việc trước thành lập Acecook Việt Nam (Vina Acecook): Học tập: 1952 Trung học Nishinomilya     Quá trình khởi nghiệp ông: 7/1973: Bắt đầu làm việc công ty cổ phần Acecook 4/1982: Trưởng nhóm phịng Marketing 3/1990: Trưởng chi nhánh Osaka 3/1997: Tổng vụ, phó tống giám đốc khối kinh doanh kiêm trưởng chi nhánh Tokyo  Ông Kajiwara Junichi – đại diện Acecook Nhật Bản đến Việt Nam lần đầu năm 1992 chọn phát triển Acecook vì:  Mong muốn người dân có thêm lựa chọn với sản phẩm chất lượng 23 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  Có cảm tình lần đầu đến Việt Nam thấy giống Nhật Bản trước dù nghèo đói có tinh thần lạc quan tương lai phía trước II Khó khăn thành lập Acecook Việt Nam  Bước vào Việt Nam năm đầu thập niên 90, Acecook gặp nhiều khó khăn thị trường chưa phát triển, mặt hàng mì ăn liền đắt đỏ, cịn lại lẫm, chưa phổ biến với người tiêu dùng  Thiếu vốn để xoay sở trì sản xuất  Sau nhiều lần mời chào đối tác nước ngồi Acecook nhận Việt Nam nhiều nhà đầu tư họ chưa biết đầu tư vào đâu, dự án Acecook trình bày thuyết phục doanh nhân người Việt quê Hưng Yên định đầu tư theo phương thức cho liên doanh Acecook thuê lại mặt sở sản xuất với giá thấp gồm: Một nhà máy Hưng Yên ba dây chuyền sản xuất mì ăn liền; cố gắng tận dụng nguồn lực chỗ  Vì khâu sản xuất tiến hành theo quy trình, với nguyên vật liệu tốt nên giá bán cao so với công ty kinh doanh mì ăn liền từ khởi nghiệp (Lúc đó, giá gói mì ăn liền Việt Nam khoảng từ 600-700 đồng mì Acecook lên tận 18002000 đồng) Cho nên khó người tiêu dùng chấp nhận, đầu chậm, bán với số lượng lớn Để hạ giá thành mà không làm giảm chất lượng sản phẩm ơng Kajiwara Junichi tìm đến nhà cung cấp nguyên liệu Nhật Bản nhờ họ hỗ trợ, giúp đỡ nhà cung cấp nước nâng cấp công nghệ, hướng dẫn kỹ thuật nguồn nguyên liệu đạt chuẩn Acecook Sau năm nổ lực, kiên trì, nguồn ngun liệu nước đạt tiêu chuẩn Acecook mong muốn mặt hàng cân giá với thị trường  Bài toán đặt làm để tạo sản phẩm mang hương vị Việt  Lựa chọn tin tưởng đội ngũ cán người Việt Nam họ am hiểu ẩm thực Việt Nam III Phân tích cơng việc nhà quản trị: Triết lý kinh doanh: “Thông qua đường ẩm thực để cống hiên cho xã hội Việt Nam.” Vì vậy, ơng Kajiwara Junichi quan niệm không ngừng cải tiến để đưa thị trường sản phẩm chất lượng, mang đến an toàn, an tâm cho người sử dụng hoạt động không nâng cao giá trị sản phẩm hài lịng khách hàng bị loại bỏ Ơng tồn Acecook cịn muốn người dân Việt Nam cảm nhận 24 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học hạnh phúc khơng qua sản phẩm Acecook mà thông qua hoạt động xã hội cộng đồng – thứ mà công ty thực thường xuyên Dựa tuyên bố sứ mệnh: “Cung cấp sản phẩm/dịch vụ chất lượng cao mang đến sức khoẻ-an tồn-an tâm cho khách hàng.”, ơng Kajiwara Junichi khẳng định Acecook Việt Nam coi ưu tiên hàng đầu chất lượng sản phẩm, không chạy theo lợi nhuận để giảm chất lượng sản phẩm để hồn thành sứ mệnh cơng ty quan tâm đến khâu nguyên liệu đầu vào từ ngày đầu hình thành Acecook Việt Nam (Khi có sứ mệnh rõ ràng tảng cho việc phát triển mục tiêu kế hoạch sau này, khẳng định cho khác biệt mục đích cơng ty Acecook so với cơng ty khác ngành hàng.) - Tất nguyên liệu đầu vào chọn kỹ, có nguồn gốc rõ ràng từ nhà cung cấp uy tín phải đáp ứng yêu cầu an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định, không vi phạm tiêu chuẩn môi trường, đồng thời kiểm tra nghiêm ngặt nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng trước tiến hành sản xuất nhà máy - Tất nhà máy đầu tư hệ thống máy móc trang thiết bị, phịng thí nghiệm, dây chuyền công nghệ đại cập nhật liên tục góp phần nâng cao chất lượng, độ an tồn sản phẩm, tiết giảm chi phí sản xuất - Việc cho khách hàng tham quan nhà máy, tận mắt quan sát cơng đoạn q trình hình thành sản phẩm cách mà công ty tạo an tâm cho khách hàng đồng thời xây dựng niềm tin sản phẩm tốt từ khách hàng - Các sản phẩm Acecook có chứng nhận đến từ y tế tạo yên tâm lớn cho khách hàng, đồng thời hỗ trợ truyền đạt thông tin đắn khoa học sản phẩm mì ăn liền để tạo an tồn an tâm cho khách hàng Tầm nhìn: trở thành doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hàng đầu Việt Nam có đủ lực quản trị để thích ứng với trình tồn cầu hố  Nền kinh tế Việt Nam ngày phát triển mức độ tăng trưởng hội nhập với kinh tế khu vực Cho nên để hướng công ty đến phát triển mở rộng khu vực xa thị trường khó tính giới Kajiwara Junichi với người đứng đầu Acecook thay đổi hệ thống nhận diện thương hiệu đưa tuyên ngôn thương hiệu – “Cook happiness” (với ba mục tiêu: người tiêu dùng hạnh phúc, người lao động hạnh phúc xã hội hạnh phúc) giá trị cốt lõi, slogan mà Acecook muốn hướng đến điều thể cụ thể chữ HAPPY sau: Thứ nhất: Happy Customers (Người tiêu dùng hạnh phúc) 25 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học Cung cấp cho khách hàng sản phẩm thật ngon với chất lượng tốt, an toàn-an tâm cách mà Acecook ngày nổ lực để làm cho khách hàng cảm thấy hạnh phúc qua việc đáp ứng mục tiêu:  Đảm bảo việc sử dụng nguyên vật liệu an toàn  Sử dụng kỹ thuật sản xuất tiên tiến Nhật Bản, máy móc thiết bị đảm bảo chất lượng quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất  Việc phân phối, quản sản phẩm thị trường theo dõi chặt chẽ không để ảnh hưởng xấu đến chất lượng Thứ hai: Happy Employees (Người lao động hạnh phúc) Acecook Việt Nam nỗ lực để cho cán cơng nhân viên Acecook gia đình họ cảm thấy hạnh phúc cách tạo chế độ phúc lợi tốt, môi trường làm việc tốt thỗi mái, quan tâm đến cơng việc đời sống cán công nhân viên Thứ ba: Happy Society (Xã hội hạnh phúc)  Acecook Việt Nam nỗ lực để làm cho toàn xã hội cảm thấy hạnh phúc  Cơng ty ln đóng góp vào phát triển ngành mì ăn liền nói riêng kinh tế Việt Nam nói chung Đồng thời phát triển hoạt động cộng đồng như: cứu trợ vùng thiên tai; tặng học bổng cho học sinh nghèo hiếu học; giúp đỡ trẻ em vùng cao, miền núi; thăm khám bệnh miễn phí; buổi thảo luận cung cấp thơng tin mì ăn liền; tuyên truyền việc sử dụng thực phẩm an toàn - hợp vệ sinh, cách chế biến nâng cao dinh dưỡng để giúp người dân, người tiêu dùng có thêm kiến thức để thực hành lựa chọn thực phẩm chế độ dinh dưỡng hợp lý, cách nhất…  Phương châm để công ty phát triển bền vững, đạt ủng hộ nhân viên, khách hàng xã hội: governance – compliance – disclosure  Corporate Governance (Kiểm soát quản trị):  Xây dựng hệ thống kiểm soát ngăn ngừa hành vi sai trái hành động tùy tiện vô tổ chức người điều hành công ty hay cán quản lý  Xây dựng hệ thống kiểm soát ngăn ngừa hành vi vi phạm pháp luật tổ chức hay phận nhân viên  Là định hướng hoạt động đắn cho toàn lãnh đạo nhân viên để thực triết lý kinh doanh cơng ty  Compliance (Tính tn thủ):  Cơng ty hoạt động sở tuân thủ toàn quy tắc quy định pháp luật, quy định nội công ty  Công ty không tuân thủ quy định pháp luật mà phải có ý thức thực việc tuân thủ nghiêm ngặt đạo đức kinh doanh  Disclosure (Tính minh bạch): 26 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  Chia sẻ thơng tin: ngồi thơng tin bí mật, cơng ty tích cực thực chia sẻ thông tin với cán công nhân viên  Cơng nhận đóng góp nhân viên chia sẻ cách thích hợp đánh giá cấp cho nhân viên  Ban điều hành, cán công nhân viên kê khai (không che giấu) tất mối liên hệ có liên quan đến lợi ích thân công ty B: NHÀ QUẢN TRỊ KAJIWARA JUNICHI I Triết lý kinh doanh: Tinh thần Omoiyari - nghĩ cho người khác Đây triết lý kinh doanh Nhật ông đưa vào áp dụng cho tổ chức (Acecook Việt Nam), thể ở:  Người lao động tạo điều kiện tốt nhất: công việc thú vị, hội phát triển, thu nhập ổn định, môi trường làm việc động, hoà đồng, sáng tạo  Sản phẩm tốt: phải đáp ứng điều kiện thiết bị, nhà xưởng, nguyên vật liệu, cơng nghệ, người  Máy móc: tiêu chuẩn Nhật Bản, tự động 90%, làm thép không gỉ đảm bảo cao an toàn vệ sinh thực phẩm, áp dụng thành công tiến khoa học kĩ thuật quy trình sản xuất  Nguyên liệu: đầu vào kiểm soát chặt chẽ, kiểm tra tiêu vi sinh, hoá lý,… tiêu chuẩn NON-GMO, dư lượng thuốc trừ sâu,…  Con người: giá trị cốt lõi, đào tạo nâng cao nhận thức an toàn vệ sinh thực phẩm đảm bảo chuẩn quốc tế: ISO, BRC, IFS, HACCP… Ông Kajiwara Junichi: “Với sản phẩm Acecook Việt Nam, Omoiyari đến từ điều ý thức làm sản phẩm chất lượng nguyên liệu tốt, để có nguyên liệu tốt, đảm bảo tính an tồn chúng tơi phải bỏ nhiều chi phí từ việc xây dựng hệ thống tiêu chuẩn, phịng thí nghiệm, đánh giá nhà cung cấp, chi phí mua nguyên vật liệu, đào tạo người lao động…” II Quan điểm:  Việc hoạch định đưa kế hoạch điều quan trọng để biến chúng thành hoạt động thực tiễn vì: tạo cam kết cho việc thực hiện, dẫn đến phân bổ nguồn lực hợp lí, nhận biết cần làm để đạt được, đo lường mức độ thực bên cạnh đó, người yếu tố khơng thể thiếu – yếu tố để định phát triển thành bại công ty  Luôn hướng đến phát triển bền vững, không thõa mãn trước thành tựu đạt 27 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học III Mơ tả kế hoạch: Kế hoạch chiến lược: a Chiến lược đa dạng hố sản phẩm:  Khơng ngừng nổ lực làm sản phẩm Với hiệu “Mì ăn liền đáp ứng vị”, năm gần đây, acecook ngày đa dạng hoá sản phẩm đưa dòng, phiên sản phẩm thị trường dựa thị hiếu, lối sống người thời đại như: mì ly, snack mì nà ní, muối chấm Hảo Hảo, mì tơ trộn cay, với nhiều hương vị khác Ngoài ra, việc lấy cảm hứng từ nét văn hóa ẩm thực đặc trưng, quen thuộc bữa cơm ba miền Bắc, Trung, Nam đội ngũ nghiên cứu phát triển sản phẩm Acecook cho dịng sản phẩm mang đậm hương vị Việt Điển hình mì ăn liền chua cay Hảo Hảo – lấy cảm hứng từ canh chua Việt Nam, đời từ năm 2000, đến năm 2018, mì ăn liền Hảo Hảo Tổ chức Kỷ lục Việt Nam xác lập kỷ lục "Sản phẩm mì gói có số lượng tiêu thụ nhiều Việt Nam 18 năm",với 20 tỷ gói mì phục vụ cho người tiêu dùng  Với định này, Acecook ngày mở rộng thị trường, khẳng định vị tiếp cận gần với nhu cầu đại Ví dụ nhân viên công sở bận rộn mì ly phù hợp, hay trẻ em snack, giới trẻ muối lại phù hợp với ăn vặt, sản phẩm có giá cao phù hợp với phân khúc có thu nhập cao,…  Nhờ có đa dạng, chất lượng sản phẩm mà Acecook Việt Nam chiếm lĩnh phần lớn thị trường, trở thành người dẫn đầu thị trường thức ăn nhanh Việt Nam, đồng thời vinh dự trở thành doanh nghiệp đại diện tiêu biểu Việt Nam Hiệp hội mì ăn liền giới Là công ty đứng đầu ngành chế biến thực phẩm  “Lấn sân” sang lĩnh vực kinh doanh Lĩnh vực ăn uống mảng kinh doanh phổ biến màu mỡ Việt Nam nhiều nhà hàng, quán xá, khu ẩm thực… mọc lên, khơng trung tâm thành phố mà cịn mở rộng vùng ngoại ô nhằm đáp ứng nhu cầu ăn uống người Việt Nhận thấy tiềm lớn từ lĩnh vực thương hiệu Acecook có chỗ đứng thị trường Việt Nam, cơng ty kinh doanh mì gói khác chưa nhận mảng kinh doanh này, Acecook trước mở nhà hàng ký kết hợp đồng nhượng quyền thương mại với Công ty Ringer Hut – điều chắc đem lại trải nghiệm cho khách hàng Sự kết hợp kỹ thuật nghiên cứu phát triển ẩm thực lâu năm Acecook kỹ thuật chế biến Ringer Hut với lựa chọn nguyên liệu 28 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học kèm cho phù hợp với vị khách hàng tạo nên trải nghiệm hoàn toàn ăn Việt-Nhật HÌNH 9: Acecook xây dựng nhà hàng Ringer Hut Nhận thấy tỉ lệ mì ly tiêu thụ Việt Nam thấp so với mì gói so với tỉ lệ mì ly tiêu thụ nước Hàn Quốc, Hoa Kì, Thái Lan, Nhật Bản, Trung Quốc… mong muốn đem lại trải nghiệm lạ thú vị cho khách hàng Acecook Việt Nam cho mở chuỗi cửa hàng bán lẻ mì ly dựa hình thức Buffet có nhiều điểm Bên cạnh việc khách hàng “tự phục vụ” ly mì theo vị mà khơng phải gói gia vị trước việc tự tay trang trí ly mì mang phong cách cá nhân với việc tham quan phòng trưng bày Acecook chắc tạo cảm giác thú vị đến với Nhà hàng Acecook Buffet Mì Ly (khai trương vào tháng 12/2020) 29 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học HÌNH 10: Nhà hàng buffet mì ly đàu tiên đặt Aeon Hải Phòng  Việc mở Ringer Hut Acecook Buffet Mì Ly tạo nên khác biệt lớn Acecook so với đối thủ cạnh tranh đồng thời tạo mảng kinh doanh cho công ty  Sự khác biệt Acecook cơng ty ngoại làm việc ln cố gắng gìn giữ phát triển sắc ẩm thực phong phú Việt Nam – điều mà công ty lấy thiện cảm từ người tiêu dùng b Chiến lược tăng trưởng tập trung:  Thâm nhập thị trường: Mặc dù thương hiệu lâu đời, gắn bó với bao hệ Việt Nam Acecook không quên xây dựng cố hình ảnh mắt khách hàng qua hoạt động xúc tiến bán hàng quan hệ công chúng  Phát triển thị trường: Song song với chiến lược nước, Acecook Việt Nam trọng vào việc xuất mặt hàng nước Hiện nay, sản phẩm Acecook Việt Nam xuất 40 nước giới, có quốc gia tiếng khắt khe mặt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm như: Mỹ, Nhật, Úc, Canada, Đức, Pháp, Hàn Quốc… Công ty mong muốn đưa Việt Nam thành nơi tập trung xuất mì gói giới tăng doanh số xuất Ngoài ra, cơng ty ln cố gắng làm hài lịng đem đến hạnh phúc cho khách hàng sử dụng sản phẩm khơng với sản phẩm chất lượng mà số chương trình khuyến mãi, quà tặng  Phát triển sản phẩm: Việt Nam nước có sản lượng xuất gạo lớn, sản phẩm làm từ gạo phở, miến ưa chuộng lại chưa có nhiều thị trường việc làm sản phẩm từ gạo mong muốn công ty 30 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học Ẩm thực Việt Nam đa dạng phong phú, vùng miền lại có vị khác khơng có sản phẩm đa dạng đáp ứng nhu cầu nhóm khách hàng khó để tồn lâu dài Vì việc Acecook Việt Nam cung ứng thị trường sản phẩm đa dạng mì ăn liền, sợi gạo ăn liền, miến ăn liền, miến nấu, sợi bún, phở nấu với hương vị khác lấy cảm hứng từ nét riêng phong cách ẩm thực ba miền: Bắc, Trung, Nam nhằm tạo cho khách hàng nhiều lựa chọn loại sản phẩm Tập trung sản phẩm sức khỏe, vừa để đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, vừa nâng cao giá trị cho sản phẩm mì ăn liền Khơng ngừng với việc phát triển sản phẩm việc ý đến chi tiết nhỏ như: vạch chế nước sơi thân ly mì hay đường vân dọc bên ngồi ly mì để giảm nóng cho người dùng ly mì chế xong…  thể tinh tế công ty c Chiến lược hội nhập: Với chiến lược hội nhập dọc, Acecook liên kết với nhà bán buôn, bán lẻ, kênh phân phối mở rộng không ngừng, tạo chỗ đứng vững kênh bán hàng qua hệ thống siêu thị, cửa hàng bán lẻ tồn quốc có 700 đại lý cấp trải rộng từ đồng vùng sâu vùng xa … với mật độ bao phủ thị trường 95% điểm bán lẻ toàn quốc  người tiêu dùng tiếp cận sản phẩm đâu để tiếp cận gần gũi với khách hàng Hiện nay, công ty nghiên cứu thay khoảng 95% nguyên liệu nhập từ nước ngoài, tận dụng nguồn nguyên liệu nước góp phần làm giảm chi phí sản xuất, tạo cho giá thành sản phẩm có tính cạnh tranh cao…  Sự kiểm soát chặt chẽ nguyên vật liệu, khâu chế biến, phân phối góp phần nâng tầm thương hiệu Acecook Kế hoạch tác nghiệp:  Ông Kajiwara Junichi người đứng đầu phận tiến hành lập kế hoạch hoạt động sản xuất, kiểm soát hoạt động sản xuất kinh doanh cách chi tiết cụ thể góp phần quan trọng việc xây dựng mối quan hệ lao động hài hoà – ổn định – tiến doanh nghiệp  Các kế hoạch đa dụng đơn dụng luân phiên phối hợp sử dụng nhằm tạo hiệu cao + quy định khen thưởng, xử phạt minh bạch, rõ ràng cơng ty + quy trình: thường xun kiểm tra đánh giá hoạt động phận công ty theo tiến độ, xử lí thắc mắc người tiêu dùng nhân viên + Chính sách: sử dụng truyền thơng xã hội + Chương trình:  Tri ân người tiêu dùng tổ chức thường xuyên: mua mì trúng thưởng 31 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  Được người tiêu dùng biết đến thương hiệu game show chương trình lớn, đặc biệt hoạt động cộng đồng “Tết sum vầy Acecook”, thi “an toàn vệ sinh thực phẩm cấp tiểu học” (2018), trao tặng hàng ngàn thùng mì nhu yếu phẩm cho bà vùng lũ lụt, khó khăn, trao học bổng cho học sinh sinh viên vượt khó + Dự án:  Cơng ty Acecook Việt Nam thức đưa vào lắp đặt sử dụng hệ thống điện mặt trời áp mái cho hoạt động tòa nhà văn phịng nhà máy khu vực Thành phố Hồ Chí Minh từ tháng 10/2020 với mong muốn có nguồn lượng sạch, thân thiện với mơi trường hạn chế phụ thuộc vào nguồn điện công nghiệp, tiết kiệm chi phí sản xuất (Với cơng suất lắp đặt 570kW, hệ thống điện mặt trời dự kiến cung cấp sản lượng trung bình khoảng 900,000kWh/năm Lượng điện tương đương với lượng điện sử dụng để sản xuất khoảng 3,6 triệu gói mì Hảo Hảo), mang lại mơi trường làm việc tốt cho công nhân viên  Dự án cộng đồng Hoà nhạc "Acecook Happiness Concert" + Ngân sách: để thực cơng việc tính tốn cụ thể chi tiết nhằm đem lại hiệu tối ưu cho lần thực IV Tổ chức máy hoạt động: Bộ máy công ty:  Được xây dựng cách chặt chẽ, khoa học, công ty nhìn hướng, coi tất phận quan trọng để tạo nên thành cơng cho tập thể Ở Acecook ln có gắn kết, thấu hiểu, sẻ chia trân trọng phịng ban, khơng phân biệt nhà máy hay văn phòng, quản lý hay nhân viên – điều khó bắt gặp doanh nghiệp mà có số lượng lao động nhiều với nhà máy địa điểm khác nước  Một có thay đổi nhanh chóng đến vị trí cần tiến hành, hạn chế trì trệ hay khác chi nhánh công ty Sử dụng, đào tạo đội ngũ nhân viên:  Xây dựng cho nhân viên làm việc với tinh thần tạo sản phẩm với chất lượng tốt nhằm đem lại hạnh phúc cho người sử dụng(Áp dụng triệt để tinh thần Omoiyari-nghĩ cho người khác vào vào công ty)  Cán bộ, nhân viên công ty tạo điều kiện tốt làm việc sở vật chất đại, chế độ thu nhập tốt, môi trường làm việc thoãi mái, chuyên nghiệp gắn kết thành viên, cơng ty 32 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học         khuyến khích trao đổi cởi mởi cấp, khuyến khích tính sáng tạo cơng việc Việc tuyển mộ nhân viên: ln chào đón tạo hội cho người đam mê, tận tâm với công việc mong muốn phát triển nghiệp mình, phát triển chung cho xã hội Cơng ty ln có đầu tư kỹ thiết kế chuyên biệt quy trình tuyển dụng riêng cho vị trí Tun dương cá nhân có thành tích xuất sắc, thực chế độ khen thưởng cơng bằng, minh bạch, khách quan Công ty quan tâm đến đời sống cán bộ, nhân viên Công ty đề cao vai trò người kinh doanh, tin tưởng từ đầu thành lập công ty hương vị cách tạo sản phẩm hợp vị người Việt ban lãnh đạo giao cho đội ngũ Việt Nam Khuyến khích tính linh hoạt phối hợp nhóm nhân viên phận khác để hoàn thành dự án, đồng thời đặt người nhân viên vào vị trí mà họ phát huy tối đa lực thân Acecook Việt Nam thường xuyên tổ chức nhiều hoạt động tập thể hội thao, chương trình văn nghệ, hoạt động Team Building, thi sáng tạo…để tăng cường gắn kết công nhân viên với công nhân viên với nhà quản trị, tạo môi trường làm việc vui vẻ, hòa đồng, chuyên nghiệp, khuyến kích nhân viên đóng góp ý kiến sáng tạo Acecook ln dành nguồn chi phí lớn để đầu tư cho việc đào tạo nước nhân viên có tiềm năng, thường xuyên tổ chức lớp học nâng cao chuyên môn Các thi sáng tạo thường xuyên tổ chức Nhân viên nhà máy, chi nhánh đào tạo định kỳ có điểm cập nhật áp dụng sản xuất quản lý, từ áp dụng đồng cho nơi Ngồi việc nâng cao kĩ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên Acecook quan tâm đến kĩ mềm như: làm việc nhóm, thuyết trình, trao đổi, giải vấn đề … thường xuyên có lớp đào tạo cho nhân viên V Phong cách lãnh đạo:  Cách thức động viên qua việc thấu hiểu họ không công việc mà sống ngày để từ phát huy hết khả cho phát triển cơng ty 33 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học  Ông Kajiwara Junichi gần gũi với nhân viên như: sẵn sàng học hỏi, tiếp thu văn hóa Việt Nam để kéo gần khoảng cách với nhân viên mình, chí ơng cịn coi Việt Nam quê hương thứ hai  Dẫn dắt truyền cảm hứng cho nhân viên từ câu chuyện từ buổi đầu (coi công ty nhà chung, tạo nên tình cảm, hạnh phúc, niềm vui tiếng cười, ln có chế độ khen thưởng cơng khách quan cho cá nhân, lắng nghe ý kiến, tâm tư, nguyện vọng nhân viên từ có cải cách, thay đổi cơng tác quản lý nhân sự, phát triển đội ngũ lao động nâng cao giá trị hạnh phúc công ty)  thành lập cơng ty, nét văn hóa đẹp Nhật Bản tinh thần Omoiyari – nghĩ cho người khác ln tận tâm cơng việc, đặt tập thể lên hàng đầu, quan tâm người khác từ điều nhỏ VI Hệ thống kiểm tra: Sản phẩm vận hành theo quy trình, đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn khắc khe vệ sinh an toàn thực phẩm, khâu kiểm tra kĩ lưỡng nhằm tránh gây hại cho môi trường xung quanh  Kiểm soát đầu vào dựa trên: 03 tiêu chí  Thiết lập tiêu chuẩn nguyên vật liệu với đầy đủ tính chất lý hóa sinh (cảm quan, hóa lý, vi sinh, kim loại,…), đáp ứng tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo qui định pháp luật thực phẩm nước quốc tế  Nhà cung cấp đánh giá trước mua hàng định kỳ năm, dựa tiêu chí đạt chứng nhận vệ sinh thực phẩm nước tiêu chí tổ chức chứng nhận tiêu chuẩn chất lượng ,thực phẩm quốc tế BRC, IFS Food, HACCP ISO 9001 Nhà cung cấp yêu cầu cam kết không sử dụng phụ gia ngồi danh mục, khơng chiếu xạ, NON GMO …và thân thiện môi trường  100% lô nguyên vật liệu nhập kiểm tra, kiểm soát chất lượng trước đưa vào sản xuất, việc kiểm tra bao gồm kiểm tra ngoại quan lô hàng ,các vấn đề liên quan đến an toàn vệ sinh thực phẩm phương tiện vận chuyển Các lô hàng không đáp ứng tiêu chuẩn điều kiện vệ sinh bị từ chối nhập vào Acecook Việt Nam  Kiểm soát quy trình sản xuất đáp ứng tiêu chí nguyên tắc tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm nước quốc tế  Kiểm soát đầu ra: Acecook Việt Nam cam kết 100% sản phẩm đến tay người tiêu dùng sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng đảm bảo an toàn sức khỏe  Con người làm việc tốt họ tận tụy cao cho tổ chức việc sử dụng kiểm soát phân quyền thúc đẩy nhân viên nhìn 34 Nhóm ACT Báo cáo tập nhóm Quản trị học hướng, tập thể thay làm hồn thành việc (cơng ty ln tạo cảm giác thỗi mái cho họ) 35 Nhóm ACT