Giáo án Sinh học Tuần 10 NS: 7/11/2021 BÀI 18 PRÔTÊIN Tiết 19 I/ Mục tiêu: Kiến thức: - HS biết thành phần hoá học, cấu trúc không gian chức Prôtêin ( biểu thành tính trạng) - Nêu bậc cấu trúc Prơtêin - Trình bày chức Prôtêin Kỹ năng: - Phát triễn kỹ quan sát, phân tích kênh hình - Rèn tư phân tích, hệ thống hố kiến thức Kĩ hoạt động nhóm Thái độ: - Giáo dục ý thức nghiêm túc, tự giác nghiên cứu học tập - Yêu thích mơn học, thói quen học tập mơn Định hướng phát triển lực: - Phát triển lực tự học, tự giải vấn đề,năng lực thuyết minh trước lớp, lực hợp tác, lực quan sát, lực phát giải vấn đề, lực vận dụng kiến thức vào thực tế sống II Chuẩn bị giáo viên học sinh Chuẩn bị GV: - Tranh vẽ phóng to hình 18 SGK Chuẩn bị HS: - Nắm thành phần hóa học, cấu tạo, cấu trúc P - Timg hiểu chức quan trọng P tb thể III Chuỗi hoạt động học HOẠT ĐỘNG GIÁO VIÊN HOẠT ĐỘNG HỌC SINH NỘI DUNG A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG Chuyển giao nhiệm vụ học tập Thực nhiệm vụ học GV nêu tình huống: tập Các em biết: tế bào đơn vị cấu - HS vận dụng kiến thức học tạo nên thể (tế bào → mô → trả lời quan → hệ quan → thể) Nhưng bạn Hương nói P tham - HS tìm tịi thảo luận gia thực chức Vậy theo em, bạn Hương nói hay sai? Em giải thích sao? Báo cáo kết hoạt động Đánh giá kết thực thảo luận nhiệm vụ học tập - HS báo cáo kết theo - GV gọi ngẫu nhiên HS nhóm hướng dẫn GV khác trả lời - GV phân tích báo cáo kết HS theo hướng tạo mâu thuẫn nhận thức để dẫn dắt đến mục hình thành kiến thức B HOẠT ĐỘNG HÌNH THÀNH KIẾN THỨC Trang: Giáo án Sinh học I CẤU TRÚC CỦA PROTEIN Chuyển giao nhiệm vụ học tập: - GV chia lớp thành nhóm (mỗi nhóm có nhóm trưởng thư kí) -GV yêu cầu HS nghiên cứu TT mục I SGK + Quan sát tranh hình 18 sgk Trả lời: + Nêu thành phần hoá học cấu trúc P ? + Nhận xét kích thước, khối lượng P ? + Giải thích P có tính đặc thù đa dạng ? + Tính đặc trưng P cịn thể thơng qua cấu trúc không gian nào? Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập - GV gọi đại diện nhóm trả lời câu hỏi - GV định ngẫu nhiên HS nhóm khác nhận xét, bổ sung - GV kiểm tra sản phẩm thu từ thư kí - GV phân tích báo cáo kết HS theo hướng dẫn dắt đến hình thành kiến thức Từ kết hoạt động GV dẫn dắt sang hoạt động II CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN Chuyển giao nhiệm vụ học tập: - GV chia lớp thành nhóm (mỗi nhóm có nhóm trưởng thư kí) - GV yêu cầu HS nghiên cứu TT mục II SGK Trả lời: + Nêu chức P? Cho ví dụ minh họa + Mối liên hệ P với tính trạng thể? Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập - GV gọi đại diện nhóm trả lời câu hỏi -GV định ngẫu nhiên HS nhóm khác nhận xét, bổ sung - GV kiểm tra sản phẩm thu từ I CẤU TRÚC CỦA PROTEIN Thực nhiệm vụ học tập: - Mỗi HS trao đổi với thành viên nhóm, thống câu trả lời - Sản phẩm thư kí nhóm ghi lại Báo cáo kết hoạt động thảo luận - Nhóm trưởng phân cơng HS đại diện nhóm trình bày kết nhóm - HS trả lời - Thư kí nộp sản phẩm cho GV - HS tự ghi nhớ kiến thức hoàn thiện II CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN Thực nhiệm vụ học tập - Cá nhân HStích cực nghiên cứu thơng tin sgk, trao đổi nhóm để trả lời câu hỏi - Cá nhân ghi nhớ kiến thức vừa tìm hiểu I CẤU TRÚC CỦA PROTEIN - P hợp chất hữu gồm nguyên tố: C, H, O, N… -P đại phân tử cấu trúc theo nguyên tắc đa phân mà đơn phân axit amin - Các bậc cấu trúc phân tử Prôtêin: ( SGK ) II CHỨC NĂNG CỦA PROTEIN - Chức cấu trúc - Chức xúc tác q trình trao đổi chất - Chức điều hịa trình trao đổi chất Báo cáo kết hoạt động thảo luận - HS trao đổi nhóm trả lời câu hỏi theo y/c GV - Các HS nhóm khác nhận xét, bổ sung - HS tự ghi nhớ kiến thức hoàn thiện ARN ) ARN k Trang: Giáo án Sinh học thư kí - GV phân tích thêm chức năng: + Là thành phần tạo nên kháng thể + P giải phóng cung cấp lượng + Truyền xung thần kinh… - GV gt thêm rối loạn hoocmôn dẫn đến tình trạng bệnh lí - GV phân tích báo cáo kết HS theo hướng dẫn dắt đến hình thành kiến thức C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP VÀ VẬN DỤNG Chuyển giao nhiệm vụ học tập Thực nhiệm vụ học GV chia lớp thành nhiều nhóm tập ( nhóm gồm HS bàn) HS xem lại kiến thức học để - GV giao nhiệm vụ: Thảo luận trả trả lời lời câu hỏi sau ghi chép lại câu HS thảo luận để trả lời câu trả lời vào tập hỏi + Tính đa dạng đặc thù P yếu tố xác định? + Cho ví dụ để chứng minh P tham gia chức xúc tác trình trao đổi chất? Báo cáo kết hoạt động Đánh giá kết thực thảo luận nhiệm vụ học tập: - HS trả lời - GV gọi đại diện nhóm - HS nộp tập trình bày nội dung thảo luận - GV định ngẫu nhiên HS - HS tự ghi nhớ nội dung khác bổ sung hoàn thiện - GV kiểm tra sản phẩm thu tập - GV phân tích báo cáo kết HS theo hướng dẫn dắt đến câu trả lời hoàn thiện D HOẠT ĐỘNG TÌM TỊI MỞ RỘNG Chuyển giao nhiệm vụ học tập Thực nhiệm vụ học - GV giao nhiệm vụ cho HS, Yêu tập cầu HS vận dụng kiến thức học - HS ghi lại câu hỏi vào để trả lời câu hỏi sau: tập nghiên cứu trả lời + Vì nói P có vai trị quan Báo cáo kết hoạt động trọng tế bào thể? thảo luận Đánh giá kết thực - HS vận dụng kiến thức học nhiệm vụ học tập để trả lời câu hỏi - Tùy điều kiện, GV kiểm tra - HS tự ghi nhớ nội dung trả lời tiết học cho HS hoàn thiện nhà làm kiểm tra tiết học Trang: Giáo án Sinh học sau - GV phân tích câu trả lời HS theo hướng dẫn dắt đến câu trả lời hoàn thiện CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM: Câu Tính đa dạng đặc thù P do: a Số lượng, thành phần trật tự xếp axit amin b Các bậc cấu trúc không gian P c thực nhiều chức quan trọng d Câu a, b Câu Phân tử P có cấu trúc? a Đơn phân b Đa phân gồm nhiều đơn phân, đơn phân axit amin c Đa phân gồm chuỗi xoắn kép tạo thành d Đ phân gồm chuỗi xoắn nhiều lần Câu Loại thức ăn cung cấp nhiều P cho bửa ăn ngày? a Trái cây, rau củ c Bia, nước có ga b Cơm, bánh mì d thịt, cá, đậu hủ Câu Bậc cấu trúc sau có vai trị chủ yếu xác định tính đa dạng P? a Cấu trúc bậc c Cấu trúc bậc b Cấu trúc bậc d.Cấu trúc bậc Câu P thực chức chủ yếu bậc cấu trúc sau đây? a Cấu trúc bậc 1c Cấu trúc bậc bậc b Cấu trúc bậc bậc b Cấu trúc bậc bậc ……………………………………………… Trang: Giáo án Sinh học Trang: