Xu hướng phát triển du lịch phượt vùng tây bắc

TRƯỜNG ĐẠI HỌC THƯƠNG MẠI KHOA KHÁCH SẠN - DU LỊCH BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU KHOA HỌC CỦA SINH VIÊN Đề tài: TÌM HIỂU XU HƯỚNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH PHƯỢT TẠI TÂY BẮC GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN ThS Trần Thị Kim Anh Bộ môn: Quản trị dịch vụ KSDL NHÓM SINH VIÊN THỰC HIỆN Nguyễn Lan Phương – K54B2LH Nguyễn Đức Tuyên – K54B2LH Trần Khánh Linh – K54B2LH HÀ NỘI - 2020 LỜI CẢM ƠN Chúng em xin chân thành cảm ơn giảng dạy, hướng dẫn tận tình thầy suốt q trình chúng em học tập, nghiên cứu rèn luyện trường Đại học Thương Mại Nhờ có giúp đỡ, hỗ trợ thầy cơ, chúng em có thêm kiến thức bổ ích liên quan để hồn thành đề tài nghiên cứu khoa học Chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn đến giảng viên hướng dẫn Th.s Trần Thị Kim Anh đồng hành, tận tình hỗ trợ hướng dẫn phương pháp làm nghiên cứu khoa học nội dung đề tài Hơn nữa, cô cung cấp nhiều kiến thức đề tài, lời khuyên cho nghiên cứu chúng em, giúp nhóm nghiên cứu hướng thực đề tài Trong q trình nhóm chúng em làm nghiên cứu, dù cố gắng thực đề tài cách hoàn chỉnh nhất, nhiên lần đầu trải nghiệm công việc làm nghiên cứu khoa học, phải tiếp cận thực tế đặc biệt hạn chế nhiều mặt kiến thức kinh nghiệm nên tránh khỏi thiếu sót mà nhóm chúng em chưa thấy Cả nhóm chúng em mong nhận đóng góp cơ, thầy cô giáo khoa Khách sạn - Du lịch để đề tài nghiên cứu khoa học hoàn thiện Chúng em xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 03 tháng 01 năm 2021 Nhóm nghiên cứu Nguyễn Lan Phương Nguyễn Đức Tuyên Trần Khánh Linh i MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i 1.Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài .1 4.Ý nghĩa đề tài 5.Kết cấu đề tài CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 1.1.Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan đến đề tài .4 1.1.1.Những nghiên cứu du lịch, phát triển du lịch 1.1.3.Những nghiên cứu du lịch vùng Tây Bắc 1.2.2.Phương pháp nghiên cứu định lượng 11 2.1.Một số khái niệm có liên quan đến đề tài .15 2.1.1.Du lịch 15 2.1.2.Loại hình du lịch 16 2.2.Một số lý thuyết vấn đề nghiên cứu 19 2.2.1.Khái niệm đặc điểm du lịch phượt 19 2.2.2.Nội dung phát triển du lịch phượt 24 2.3.Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển du lịch phượt 25 2.3.1.Đề xuất mơ hình nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng phát triển du lịch phượt Tây Bắc 25 2.3.2.Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng phát triển du lịch phượt 26 2.4.Kinh ngiệm phát triển du lịch phượt số địa phương nước kinh nghiệm rút cho việc phát triển du lịch phượt Tây Bắc 29 2.4.1.Cung đường phượt Bắc Trung Bộ .29 2.4.2.Cung đường phượt Tây Nguyên 29 3.1.Khái quát du lịch vùng Tây Bắc .33 3.1.1.Giới thiệu chung vùng Tây Bắc .33 3.1.2.Tình hình hoạt động du lịch vùng Tây Bắc 38 31.700 44 511 tỷ đồng 44 3.2.Kết nghiên cứu thực trạng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc 47 3.2.1.Kết điều tra khảo sát 54 3.3.Đánh giá chung thực trạng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc .62 3.3.1.Thành công nguyên nhân .62 3.3.2.Hạn chế nguyên nhân 62 4.1.Xu hướng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc thời gian tới 66 KẾT LUẬN 72 ii iii DANH MỤC HÌNH VẼ VÀ BẢNG BIỂU Hình 2.1 Mơ hình nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng phát triển du lịch phượt Tây Bắc 26 Bảng 3.1 Thống kê số lượng khách du lịch doanh thu giai đoạn 2017 - 2019 44 Bảng 3.2 Phân tích độ tin cậy thang đo hệ số Cronbach’s Alpha 57 Bảng 3.3 KMO and Bartlett's Test 60 Bảng 3.4 Total Variance Explained .60 Bảng 3.5 Rotated Component Matrixa 60 iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT PTDL VHTTDL KDL Phát triển du lịch Văn hóa thể thao du lịch Khách du lịch v LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết nghiên cứu đề tài Ngày nay, du lịch ngày phổ biến phát triển toàn giới, đặc biệt Việt Nam, du lịch ngành kinh tế mũi nhọn, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế Việt Nam Tại Việt Nam, có nhiều lại hình du lịch phổ biến như: du lịch nghỉ dưỡng, trekking, … phù hợp với lứa tuổi Nắm lợi đất nước giàu tài nguyên thiên nhiên, với khí hậu gió mùa thống mát, rừng núi trập trùng, có chiều dài bờ biển chạy dọc lãnh thổ, bên cạnh giá trị nhân văn, người hiền hòa dễ mến, Việt Nam điểm đến hấp dẫn du khách nước Tuy nhiên, tỷ lệ du khách quay lại Việt Nam thấp, nguyên nhân đằng sau sản phẩm du lịch Việt Nam nghèo nàn, đơn điệu, phần lớn khai thác cách hời hợt, chưa hợp lý tài nguyên thiên nhiên, khiến cho du lịch Việt Nam chưa đủ sức thu hút du khách Trong đó, nhu cầu du khách, đặc biệt du khách quốc tế, nhu cầu họ du lịch ngày đa dạng phong phú, không đơn thăm quan nghỉ dưỡng, họ mong muốn đổi mới, sáng tạo sản phẩm du lịch, khám phá điều lạ thú vị Chính vậy, việc tìm kiếm phát triển loại hình du lịch vơ thiết thực nhằm thu hút khách du lịch nước quốc tế du lịch Việt Nam Một vài năm gần đây, du lịch Việt Nam xuất trào lưu lan tỏa rộng khắp: “Du lịch phượt”, thu hút động đảo đối tượng tham gia, từ niên (học sinh, sinh viên) đến trung niên (công nhân viên quan, doanh nghiệp) Có thể thấy, “du lịch phượt” chẳng cịn xa lạ giới, đặc biệt nước phương Tây, họ dân du mục nên trải nghiệm nhiều Tuy nhiên Việt Nam “du lịch phượt” cịn mẻ lạ lẫm Đây loại hình du lịch mang tính tự túc hồn tồn việc di chuyển khám phá, người tham gia gọi “phượt thủ”, loại hình du lịch có đặc điểm như: thời gian du lịch dài ngày, tốn nhiều chi phí, tới nhiều vùng miền hơn, đặc biệt vùng miền hoang sơ, mẻ Trước nghe nhiều cụm từ ‘Tây ba lơ”, thực chất người ngoại quốc đến Việt Nam thực chuyến du lịch tự túc, sau người nội địa, thị trường du lịch Việt Nam nhận diện tên gọi “du lịch phượt” Đã du lịch phượt khách du lịch muốn đặt chân tới miền đất lạ, hoang sơ, cách xa thành phố nhộn nhịp náo nức, nơi mà có thiên nhiên hùng vĩ bao quanh, giá trị nhân văn chưa nhiều người biết tới Hay nói cách dễ hiểu, khách du lịch phượt Việt Nam thường thực chuyến mạo hiểm, tìm hiểu khám phá vùng đất mới, văn hóa với nét sinh hoạt người để mở mang tầm mắt, lĩnh hội nhiều điều hay ho, mẻ mảnh đất quê hương Và nói, Tây Bắc điểm đến phù hợp cho phượt thủ” thỏa sức tìm tịi, khám phá, hợp lý để phát triển loại hình du lịch phượt Tây Bắc với địa hình núi non hiểm trở, kết hợp với nét văn hóa độc đáo ấn tượng, mang màu sắc “rất Tây Bắc’ với 20 cộng đồng dân tộc khác sinh sống đây, thu hút nhiều du khách nước đến du lịch với tên gọi phượt thủ, mang theo tiềm để phát triển loại hình du lịch phượt thêm lớn mạnh vùng đất Chính vậy, việc nhận thức trào lưu lan tỏa nhanh chóng để tìm hiểu nghiên cứu sâu tiền thực trạng phát triển du lịch phượt Tây Bắc Việt Nam vô thú vị cần thiết “Xu hướng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc” đề tài mà chọn, với mong muốn thân có thêm hiểu biết trải nghiệm, bên cạnh tìm kết nghiên cứu giúp ích việc quản lý du lịch ban ngành, Nhà nước, tìm giải pháp cho địa phương nơi có tiềm để phát triển loại hình du lịch phượt Từ giúp thị trường du lịch Việt Nam đa dạng hóa sản phẩm du lịch phù hợp mẻ, góp phần thúc đẩy kinh tế Việt Nam thêm giàu mạnh Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu đề tài Mục tiêu chung nghiên cứu xác định yếu tố tác động đến xu hướng phát triển du lịch, từ tìm tiềm để phát triển loại hình du lịch Việt Nam nói chung vùng Tây Bắc nói riêng Để hồn thành mục tiêu trên, đề tài cần thực nhiệm vụ cụ thể sau: - Hệ thống hóa vấn đề lý luận phát triển du lịch phượt - Tìm hiểu, phân tích, đánh giá thực trạng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc để tìm ưu điểm hạn chế, nguyên nhân - Đề xuất số giải pháp kiến nghị nhằm phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài Đối tượng: vấn đề lý luận thực tiễn liên quan đến xu hướng phát triển Du lịch phượt Tây Bắc Phạm vi nghiên cứu: • Về mặt không gian: Vùng Tây Bắc – tuyến điểm bật • Về mặt thời gian: từ tháng 11/2020 đến tháng 2/2021 • Về mặt nội dung: đề tài tập trung nghiên cứu xu hướng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc Ý nghĩa đề tài • Ý nghĩa khoa học: Đề tài góp phần tổng hợp bổ sung sở lí luận khoa học loại hình Du lịch phượt, khẳng định hướng nghiên cứu loại hình hướng nghiên cứu cần thiết ngành học • Ý nghĩa thực tiễn: Chỉ điều kiện thuận lợi nhằm phát triển loại hình Du lịch phượt Tây Bắc, đánh giá thực trạng loại hình du lịch Việt Nam Từ đưa đề xuất, định hướng giải pháp tích cực nâng cao nhận thức, trách nhiệm nhà quản lí, cộng đồng địa phương du khách việc phát triển loại hình Du lịch phượt, góp phần đưa Tây Bắc trở thành khu vực hấp dẫn du khách nước Đồng thời làm phong phú thêm hệ thống sản phẩm du lịch khu vực Tây Bắc nói riêng Việt Nam nói chung Bên cạnh đó, đề tài nghiên cứu tài liệu giúp cho nhà quản lí du lịch, nhà làm tour du khách biết đến giá trị du lịch khu vực Tây Bắc cách đầy đủ rõ ràng Kết cấu đề tài Chương 1: Tổng quan tình hình nghiên cứu phương pháp nghiên cứu đề tài Chương 2: Cơ sở lý luận kinh nghiệm thực tiễn phát triển du lịch phượt Chương 3: Thực trạng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc Chương 4: Giải pháp phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc thời gian tới CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI 1.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu có liên quan đến đề tài 1.1.1 Những nghiên cứu du lịch, phát triển du lịch • Nghiên cứu ngước ngồi Theo Global Tourism William F Theobald, du lịch ngày đóng góp phần đáng kể vào kinh tế xã hội đất nước, ngành công nghiệp lớn giới hầu hết mặt tổng sản lượng kinh tế, giá trị gia tăng, đầu tư vốn, việc làm, đóng góp thuế Năm 2003, tổng sản lượng ngành ước tính khoảng 4,5 tỷ la Mỹ, 10% tổng sản phẩm quốc dân, đem lại việc làm cho 195 triệu người, ngành đóng góp cơng nghiệp hàng đầu giới với 10,2% tổng sản phẩm quốc nội giới Sự tăng trưởng ngành du lịch khơng ngừng, tiên đốn tương lai du lịch ba ngành kinh tế đưa giới bước vào giai đoạn Theo nghiên cứu du lịch Việt Nam Rakthamachat (1993), ông cho Việt Nam có đầy đủ tiềm triển vọng to lớn để phát triển ngành du lịch nhờ vào nét đẹp tự nhiên đến từ phong cảnh núi non hoang sơ, đa dạng sinh học với bí ẩn đến từ văn hóa ngàn năm văn hiến Đồng ý kiến với Rakthamachat (1993), theo nghiên cứu chiến lược phát triển du lịch Việt Nam Tiến sĩ Vũ Minh Ngô cộng (2019), ông cho ngành du lịch ngành nhiều người thừa nhận ngành có ảnh hưởng quan trọng đến phát triển nhanh chóng đáng kể giới trở thành ngành kinh tế lớn phát triển nhanh giới, Việt Nam đất nước phát triển, sở hữu nhiều tiềm to lớn tài nguyên vô giá để phát triển du lịch • Nghiên cứu nước Cùng tìm hiểu tình hình phát triển du lịch thời đại mới, nghiên cứu Th.s Lâm Ngọc Như Trúc – Biện Bạch Đằng (2018) nghiên cứu Nguyễn Việt Hoàng – Phạm Hồng Long (2019) rằng, đối mặt với cách mạng công nghiệp 4.0, ngành du lịch nhận nhiều thời để phát triển, bên cạnh có nhiều thách thức cho nước phát triển không bắt kịp xu thời đại Theo tạp chí Cộng sản (số – 3/2005), nhà báo Võ Thị Thắng đưa thực trạng du lịch giới nói chung Việt Nam nói riêng, từ đề xuất ... đến xu hướng phát triển du lịch phượt 26 2.4.Kinh ngiệm phát triển du lịch phượt số địa phương nước kinh nghiệm rút cho việc phát triển du lịch phượt Tây Bắc 29 2.4.1.Cung đường phượt Bắc. .. luận kinh nghiệm thực tiễn phát triển du lịch phượt Chương 3: Thực trạng phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc Chương 4: Giải pháp phát triển du lịch phượt vùng Tây Bắc thời gian tới CHƯƠNG 1:... lịch đến với Tây Bắc nhiều du lịch Tây Bắc phát triển tương xứng với lợi mà Tây Bắc sở hữu Dựa vào lợi đó, du lịch Tây Bắc năm vừa qua có bước phát triển đáng kể, tạo dựng sản phẩm du lịch đặc trưng,